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栃木県の蕎麦屋さん　１ [無断転載禁止]©2ch.net
0202名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/02(日) 01:29:50.47ID:a3hf4JEa
乾麺は水分と一緒に吸引癒着する。だから幅広なきしめんとかひもかわうどんなんかは特に
一本一本ならぬ一枚一枚を入れていくタイミングをズラす。故に>>200-201。湯量正義。入れていく時に
一気にバサッと入れるんでは無しに縮れ中華麺を入れていく様な面持ちで揺らし入れ始めつつ
最後はバラけ広げさせる心持ちで手をフワッと広げ、更に数秒の間は湯中の麺を菜箸で解す事に集中し
後は掻き混ぜ過ぎて湯温を冷ます事にならぬ様に弄らず待つ｡
繰り返すが「麺が一人手に踊る様になる」位の湯量が好ましい｡
麺質やIHヒーター加熱力によっては麺が踊る様にまではならずとも、その心持ちの湯量が好ましい｡
家庭用パスタ鍋を見れば最低でもどれ程の湯量が好ましいか分かるだろう｡
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/02(日) 09:03:27.01ID:JaPch4tX
あれは乾麺じゃないだろ
乾麺も茹でるのが難しいがあれは不可能レベルだった
ちなみに自分で蕎麦打ったことがあるが打つのは大変でも茹でるのは全然問題なかった
細くて粉だらけのはほとんど無理だからやっぱり手を出すのやめる
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/02(日) 21:29:44.36ID:11Vwu2BU
デカイ鍋に1食か2食分の蕎麦入れて茹でるのはもったいなくないか
お湯を再利用出来るならいいが、ほんの数分使ってあと捨てるしかないのは気分的に抵抗がある。
薪でも燃やして沸かすならたぶん釜一杯にお湯沸かしてももったいなくはないが
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/04(火) 06:55:21.84ID:TpTi4bLt
スパゲッティうどんはお湯と麺の量が釣り合いとれてる
粉だらけの蕎麦はお前そんなお湯使うなよと文句を言いたくなるくらいお湯を使う
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/04(火) 20:08:15.64ID:CH4oloO8
コストと手間考えたら蕎麦屋で2000円出して天ぷら蕎麦食った方がいい
な
あんな粉だらけのは勘弁だ
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 08:07:54.86ID:8ySpfmbc
三連休茨城にそばを食いに行ってたんだけど、どこも香りが薄いか無くて残念だったわ
まあ季節的にもだんだん難しくなってるけど、栃木のそばはまだ蕎麦の香りのするの出てくるし
茨城って蕎麦有名みたいだから期待してたのに残念だった
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 12:40:03.39ID:3xwgZvjq
まともな製粉所なら玄そばを保冷庫で保存するので、季節はほとんど関係ない
また栃木や茨城にしても、なぜ地粉を使っていると思ったの？
お店に「どこどこ産のなになに蕎麦を使用」とか書いてあったのか？
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 14:54:52.60ID:55STIFZ+
>>213
茨城のそば屋は常陸秋そばを使ってる事を明言してる所が多いよ
地元産と言っている所も
栃木は在来種を使ってると言っている店も結構ある
さらに自家栽培を謳っている店なんかもあるよ
街中にある店には少ないけどね
それを疑うなら証拠なんて出て来ないけどw
そば屋を巡ってて思うのは、香りが立ってない事は、それを打ってるそば屋自身が一番分かってるんだろうなって事
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 20:03:27.47ID:3xwgZvjq
>>214
産地や品種を表記しているお店がある事は知っているけど、あなたが食べたお店にそれが有ったのか？って話よ
その上で栃木は香りが有って、茨城は香りが無いって事を言っているの？

> 季節的にもだんだん難しくなってるけど
ってどういう事？
0217名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 20:20:03.33ID:PDdyeren
>>216
何故そんな事を答えなきゃいけないんだ？
訳が分からんな
茨城で何軒かまわって香りが全然ないそばばっかり出されてガッカリしたってただそれだけだよ
じゃあ逆に聞くけど、茨城で美味いそば屋を教えてくれないか？
ちゃんと香りを出してくれてるそば屋を
知らないなら答えなくても良いんだよw、時間の無駄だし
0218名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 20:29:23.80ID:PDdyeren
>>216
追加でな
店を教えてくれたら食いに行くわ
多分、７月くらいかな
君の説だと、蕎麦は香りは変わらないんだろ
蕎麦の花の香りがちゃんと感じられる事を期待するよ
香りは落ちないんだから、そうなるよね？
0220名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/23(月) 21:20:48.64ID:PDdyeren
>>219
君がまともなそばを食った事が無いのはよく分かったよ
多分、蕎麦の花の香りも嗅いだこと無いだろ
君にとって蕎麦の香りが年中同じって理由も理解出来たよ
0222名無しさん＠お腹いっぱい
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2020/03/24(火) 11:32:58.50ID:/tywSZ1C
日　光：　源　　平
野　木：　わたなべ　　　　　県内トップクラスの美味さ、香り！

是非　食べてみて
0223名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 12:07:30.32ID:2SCur5d2
源平は福井県産、わたなべは茨城県産のそば粉を使用している

そういう事も考えずに >>212 みたいなアホは「栃木の蕎麦は〜、茨城の蕎麦は〜」と一括りにして語り出すから始末が悪い
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 12:28:08.84ID:ml/csSNc
>>223
蕎麦の香りも分からないのに何を言っているのやらw
今の技術じゃ香りは落ちて行くんだよ
分からないんだろ？
香りが新蕎麦から変わって行っている事すら気づかない味盲は黙ってろよw
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 14:19:57.33ID:UZqQElDh
貴方方は簡単に人を罵倒しているが、人を罵倒するからには命賭けられるんだろうな？
間違ってたら死んで詫びる覚悟あるんだろ？
0226名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 14:34:35.01ID:UZqQElDh
どうやら貴方方は蕎麦を語る前に、人一人一人に対する「畏敬」の念を覚える必要が有りそうだ｡
「尊」び「重」んじる「尊重」の念も必要だが、「畏」れ「敬」まう「畏敬」の念が最も必要だ｡
言い聞かせられる子供と違って大人は、少々手荒い目に遭わないと…分かって頂けないだろう？
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 20:45:49.48ID:u1vKEk/4
>>226
老人臭いな…
香りが変わらないって言ったのは自分だろ？
ネットで調べりゃ分かるような産地出して来て、いったい何がしたいんだか
味や香りに感性が無いなら、そんな知識はただの文字情報だと思うがな
自分で食って違いが分からなきゃ意味がない
もし分からないなら、食って食って食いまくって、自分なりの理解が出来るようになるまで食いまくってみれば良いのに
0228名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 21:00:50.69ID:UZqQElDh
>>227
はい一つ間違え

> 香りが変わらないって言ったのは自分だろ？

久方ぶりに来た俺を一体どこの誰と勘違いしているんだ？
貴方、物事の判断一つ一つ、余りにも軽々し過ぎやしないか？
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/24(火) 21:18:33.05ID:2SCur5d2
>>227
バカだねー
お前が言っている事には何一つ具体性がない
漠然と「栃木の蕎麦は〜茨城の蕎麦は〜」と言っているからツッコミが入る

最初から「ドコの店でナニ県産の蕎麦を食べたが香りが無かった」と言えば良いだけの事なのに、未だに何一つ明らかに言えてない

物事を知らない人がレビューするとこうなるという悪例
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/25(水) 00:02:46.80ID:ZeiESyDh
>>204
やっと意味知った。何で貴方は『別人』がわざわざ反応してまで『おしゃクソ』呼びしやがった？
いや『当人』でも「そんな簡単な回答ばかり求める半端な気持ちで物を尋ねるな」って所だな｡
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/14(火) 01:33:00.95ID:BKZ+jDg7
最近のお気に入り

西那須野　　百承蕎麦　大和
旧今市木和田島　旬菜たくみ
烏山　梁山泊
宇都宮　ゆうり庵
宇都宮　蕎音(しずる)
益子　明水
結城市　愉庵(小山から移転)
小山市　永(とこしえ)
野木　蕎麦切りわたなべ


益子町役場近くの杣(そま)
宇都宮　下栗みたかそば
この2店も結構美味かった

栃木市、岩下新生姜ミュージアムのそばにあった
小松も美味かったんだが、閉店したようだ。残念。

正直、源平は昔ほど美味く感じなくなった

旧今市猪倉の玄五郎、前回行った時は、
茹でが足りず、生煮えの麺を出された。
気に入ってた店なので、またそのうち確かめに行きたい

鶴田　HANABUSA
ピカピカの新築の店
美味いと思うが麺がちょっと固い
もう少し細いとちょうど良い固さなのかも。

こんな所かなー
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/25(月) 17:36:25.13ID:sjMgG4uy
わたなべってビックリするくらい
原料にこだわらないんだけど
評判良いんだね
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/25(月) 20:52:07.35ID:CguryARh
今日いづるやで食べて来た蕎麦のうち場が変わった
蕎麦も変わった再訪無いなぁ
あのレベルなら近くの店ので満足
0237名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/09(火) 16:38:58.61ID:cE8MkCww
まあ、蕎麦は家庭料理だからね。自宅で地粉の三立てを食べるのが何より美味しい、このスレでは身も蓋もないけどね。
0238名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/09(火) 17:44:16.85ID:Of25RzSE
>>237
そば屋のスレだからな
ここより、蕎麦の料理のスレの方が良いんじゃないか？
有るか無いか知らないけど
そばを自分でうつとか人も多いだろうし、世界的にも蕎麦を使った料理は数多くあるし、蕎麦の家庭料理の話題もそっちのスレの方が良いだろうな
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/24(水) 23:45:15.89ID:cP3LevrR
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！
ずずずずーーーーっ！！！！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す。
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/26(金) 17:15:35.79ID:DWtT40dR
>>242
麺類の正しい食べかた・・・
　洋麺　　フォークに一口分を巻きつけて啜らずに口に入れる
　アジア　丼から麺を持ち上げ、料理の表面にトグロを巻くように置き、持ち直して食べる。
　和麺　　お猪口の中でトグロを巻き、持ち直して食べる、茶道のように軽く啜る音を立てるのが粋とされる。
　この世で許されない食べ方　ずずずずーーーーっ！くっちゃくっちゃ
0246名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/27(土) 12:16:45.05ID:lNWcCNiL
>>242
　> 先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ｡
　> これを数回繰り返す｡啜り頬張りより汚ぇな


>>245
　> この世で許されない食べ方　ずずずずーーーーっ！くっちゃくっちゃ
おい。何で口に入りきった後まで唇を閉じずに咀嚼してんだコラ。あ？
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/27(土) 21:24:49.77ID:8z6gMKW6
口の中で糞になっちまうわボケ！
0249名無しさん＠お腹いっぱい
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2020/07/02(木) 09:54:08.80ID:TcOuV2I7
はなぶさ
田舎も食べてみたが　せいろ共々　硬い。
加水不足だな、最初は感じなかったが異和感・・・・残念　

サービス　清潔感良いだけに

暫く間を空けて再訪・・・
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/03(金) 02:03:44.54ID://H/VfKj
いつもの上から目線君きたwww
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/03(金) 04:04:42.47ID:0R6WzthC
>>249
そばを硬めにうつ店って結構あるけどな
十割出す店なんてのは硬めが普通だし
時間あけて再訪しても変わらないだろうな
そういう硬めのそばを出す店なんだろ
逆に俺は柔らかいそばを出されるとがっかりするくらいだけど
0254名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 06:40:32.02ID:ZwndVfCC
栃木県には美味しい蕎麦屋は皆無ってことでよろしいか？

>>252
>>253
こういう人が蕎麦屋側の人間だったら、そりゃ旨い蕎麦なんかあるわけないよなぁ。
0256名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 07:48:36.07ID:wRQuPSbZ
昔の田舎蕎麦食った事がある人なら分かると思うけど、黒くて太くて硬くって食感もボソボソで
それが本来の蕎麦だからなあ
一口に硬さって言っても、噛んだ時の歯応えなのか、喉越しなのか、またその両方を求めてるのか
一般的には蕎麦の硬さって言うと、加水率よりつなぎの種類や割合とかで決まってる部分の事を指してる事が多い気がするけど
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/04(土) 15:29:27.60ID:bRCcUyKU
知ったかぶりでマウントとるのって
あるあるだよね

そばって本とそんなやつ多い
0260名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 10:00:09.93ID:Z6iJb8XG
>>258
そう、だから蕎麦屋スレはすぐ荒れる。
もちろん自由に感想を書いていいんだが、
勉強してないのモロバレのオレさま批評を
書く椰子多杉
0261名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 13:17:59.35ID:oSbQSq9o
美味い蕎麦なんて人によって違う
田舎蕎麦が好きな人、更科蕎麦が好きな人
びっくりするぐらい店によって違うんだから
他人の評価なんて他人の評価でしか無い
0262名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/06(月) 20:34:44.33ID:oK/fillp
>>261
そうなんだけど
好みじゃないジャンルの蕎麦を知ったかぶりで叩くのが
自称蕎麦通に多いから荒れる
0267名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/08(水) 09:15:49.13ID:IuvCfrW/
栃木市旭町の新喜庵
見た目めっちゃ普通の街ナカの蕎麦屋
もりも十分美味しいがとろろがタマラン
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/08(水) 19:57:47.87ID:znblZ1du
いや！！ゆで太郎じゃね、、そうだべ！
0272名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/13(月) 12:52:18.07ID:TdYY+8Yh
観光館の奥の太郎庵がうまい。
観光客相手の適当商売かと思ったら大間違い。
コシ良し、キレ良し、ツユも良しの栃木市でも
3本の指が入っちゃうあはっーん
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/23(木) 18:58:25.66ID:AQmaPQZ2
ここって、蕎麦屋に行ったこと無い奴しかいないな。
0276名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/12(水) 07:47:08.33ID:Uml9Fo51
栃木ではお盆に蕎麦を食べる風習があるよね
お盆に素麺は全国的だと思うが、蕎麦は珍しいんじゃないかな
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/12(金) 22:09:12.98ID:saItkwtW
>>1
全然美味いとこねーぢゃん
自宅で作った方が美味いわ
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 01:43:03.35ID:GOxeh+JA
ニラ蕎麦が旨いよ
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 06:29:54.05ID:AW2xsHyD
昔は蕎麦の保存て難しかったから、収穫した後はどんどん劣化して行ってた訳で
一年の内、一番まずい蕎麦を食わなきゃいけなかったのが夏
新蕎麦の前の時期
そのクソまずい蕎麦を少しでもマシにして食いたいって工夫が寒ざらし
今どれくらい寒ざらしのありがたみがあるのかは分からないが、一度くらいは食ってみるのも良い気もするな
0283名無さん@お腹いっぱい
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2021/03/01(月) 16:13:43.26ID:PGIfm3am
お気に入り

日光市　源平、宇都宮市　石奈多、足利　蕎遊庵、益子町　呑珠庵、野木町　わたなべ
0287名無しさん＠お腹いっぱい
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2021/10/04(月) 17:28:59.25ID:+i8SkHDA
野木の「わたなべ」で修行された方が　オープンさせた

富士通那須工場前の　大田原の「ほまれ」美味しいね。
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/04(月) 18:10:43.75ID:0dvcF2GQ
加齢臭、口臭、腋臭、香水臭、アンモニア臭、タバコ臭、アルコール臭は、周りの人の病気の元になりますので、外出する前に、身体を良く洗い、口の中を綺麗にしてから外出してください。

痰、口から吐いたものは、路上にすてないで、トイレの大便器に吐きましょう。

犬の大便は、トイレの大便器に捨てましょう。

ゴミは、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

空き缶、ペットボトルは、自販機脇の空き缶入れか、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

派手な服装を着ないで、地味な服装を着ましょう。

髪は、黒髪で外出してください。

髪の形は、坊主かスポーツ刈りか七三分け刈りでお願いします。
女性は、髪の長さは、肩から下に伸ばさないでください。

車の外装と内装は、派手にしないで地味な外装と内装でお願いします。

バイクの外装は、派手にしないで、地味にしてください。

車とバイクの騒音を小さくしてください。マフラーを外さないでください。マフラーを付けてから走行してください。

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、グループ行動をやめてください。一人行動してください。

日本全国禁酒なので、アルコール飲料を飲むのは、やめてください。

日本全国禁煙なので、タバコを吸うのは、やめてください。

髭は、不潔に感じるので、髭を剃ってから外出してください。

鼻水、鼻詰まり、咳こんだら、自宅でやすんで、外出しないでください。

短気の方は、外出しないでください。性格が良くなったら、外出してください。

デブ、ブズは、外出しないでください。美男子、美女、痩せてから、外出してください。

雨、雪が降っている時は、自転車を乗らないでください。

歩きスマホは、やめましょう。

悪口を言うのは、やめましょう。

歩行者も自転車も、赤信号は、止まりましょう。

他人のゴミ集積所で、ゴミを持ち去るのをやめましょう。

自転車走行の夜は、ライトをつけましょう。

自転車は、車道の左側を走りましょう。車道の右側と歩道を走っては、いけません。
0289名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/05(火) 15:16:31.10ID:dvzu1+Yy
>>288
じゃあこの親子は駄目だね
tps://i.imgur.com/bTMBPQM.jpg
K「どけや平民ども」
黒幕「黙ってなさい」

tps://imgur.com/o7Thq1P.jpg
K「これからビジネスです、撮るな！どけや」
至宝「メディアの皆様お疲れさまです」

tps://i.imgur.com/sm3SPJC.jpg
A家「久々の撮影だね」
K「俺忘れねぇで欲しンだわ」

tps://i.imgur.com/4SHLECb.jpg
K「母さん、ちょろいね」
黒幕「黙ってなさい」
0291名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/15(水) 12:47:00.32ID:b19lQdDp
【栃木】JR小山駅構内の「きそば」　１月１４日で閉店
https://nordot.app/843655454184570880
栃木県栃木市に本社を置く中沢製麺がJR小山駅構内で委託運営してきたそば店
0292名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/15(水) 14:29:57.23ID:oKmQZ8mD
>>291
ええーっ、たまに大回りで食ってたのに
岩下の新生姜コラボとか、アニメに出てきたとかばっかったな、美味しくはないけど駅のふきっさらしで食えたのに
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 01:07:20.77ID:zvhCw0Ct
いや蕎麦の味が分かり易いくらい香りも味も強い稀有な一杯だぞ
だから蕎麦料亭みたいな所で食う蕎麦とは違う意味じゃ美味しくないって話にはなる
0296名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 11:54:33.22ID:4q+llamS
昨日行ったら鉄みたいな人が群がってたわ
俺も天ぷらそば食ったけど、不味くはない、値段もリーズナブルだし
上品な作りじゃないけど、美味しいと思ったよ
昨日みたいに寒い中食べるのは駅そばらしくて良いよな
温かいそばもたまには良いと思ったわ
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 13:41:38.21ID:6V1XwmtG
やっぱり鉄っちゃん集結してたか
あれより濃い風味の蕎麦って言ったら、もう音威子府蕎麦に成るんじゃ無かろうか？
音威子府蕎麦でも上品な練り打ち麺も有るから個別に食べ比べてみないと分からないが｡
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 12:16:48.66ID:yNHbzN/+
小山駅のやつ
昔、旨い駅そばで有名だったところかな？

最近は旨い駅そばの話題が上がってもかすりもしなくなってたけど
たしか水戸線ホームの駅そば
0300名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/26(日) 05:29:52.61ID:/AHNSQgx
●●
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/26(日) 08:04:57.41ID:X4IZqUxE
東京方面てのは、東京は分かるけど、千葉埼玉神奈川は東京方面になるのかね？
さらに静岡は東京方面？
方面とか使わず、はっきり東京からとか東京埼玉からとか書いて欲しいわ
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/21(金) 12:43:08.52ID:OvTPW8lb
足利のきょうゆうあん？・鹿沼の嵯峨？は大好きで、先日満を持してというか野木のわたなべに行ってみました。まったくもっておいしさが分からなかったのですがまだまだ蕎麦の味が分かってないからなのでしょうか？
無味で水っぽく感じてしまいました。。
天ぷらも人に薦めるほどでもなく感じ。。
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/22(土) 00:22:02.76ID:3sxqTNdH
>>304
あー　理解です。
金額的にも後悔してしまいました。。
0306名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/09(水) 12:15:56.43ID:/41b7Sbj
わたなべ
別格に美味しいと思うけどな。
0307名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/15(火) 11:56:56.35ID:LP9hlV5Y
足　利　　蕎遊庵　　
野　木　　わたなべ　　
日　光　　源　平　　
宇都宮　　石奈多　　
益　子　　呑珠庵

私のベスト５
0310名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/31(火) 10:52:14.23ID:8ZZB1jVg
食べログ　そば百名店　２０２２　

栃木県３店舗選出

源平　（日光市）　　３．７３
胡桃亭（那須塩原市）３．７２
蕎遊庵（足利市）　　３．６９
0311名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/31(火) 16:33:08.37ID:MJ7kPdcg
場所・物珍しい・薀蓄効果
0312名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 08:52:37.74ID:dKhWTeeP
鬱飲み屋土人のワイ僧が来ました。そばは主食、ご飯はおかず

蕎麦は自作やね。そば楽みたいなちうかの道具が安いから十割を量産
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 09:11:54.82ID:ViF2qQSW
ちょっと固いとろろご飯みたいに、そばがきでご飯食べる人がいてもおかしくは無いかもな
まあこの場合、主食はご飯になるけど
関西じゃお好み焼きでご飯食べたり、たこ焼きでご飯食べたり、焼きそばでご飯食べたりするらしいから、そんなに変でもないのかも
そういえば、焼きそばパンとかポテトサラダのパンとかは、全国的にあるような
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 10:07:12.26ID:dKhWTeeP
蕎麦粉入りの餃子皮を作ると蕎麦がおかず、ご飯が主食
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/11(土) 10:24:07.42ID:GU3pBHBs
朝からオニックスの乱切りそばをセブンイレブンのストレートつゆにつけて食べてるオレは敗け組
0318名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/30(木) 06:36:58.50ID:fOu8EZM2
宇都宮なら餃子そばとかありそうｗ
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 16:47:36.71ID:iDmjqZXh
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0323名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/08(土) 22:33:36.46ID:M/zlmT6w
三たてそば長岡の写真を見たら食欲がそそられた
遠いからすぐには行けないが暇が出来たらすぐに行ってみたい
0324名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 16:15:18.69ID:i3lrzdE9
佐野の山奥に有るかみやまはヘリでも行けるらしいぞ
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/19(水) 12:39:19.35ID:CHm8LHpY
那須烏山のもり食堂ってこの間行ってみた
ぶっといゴリゴリの田舎そばなのは良いんだけど
ところどころ麺がくっついたまま茹でられたみたいで
そこだけ生煮えなのには閉口した
田舎そばなんだからお上品に茹でてないで
ちゃんとかき混ぜてほぐしてくれよ
0328名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/19(月) 12:21:25.26ID:/ShpLsvm
最近、平日でも長畑庵、凄い行列だな。

源平も混んでいる。
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/03(火) 08:10:58.63ID:KGbEsgNO
偶然オニックスジャパンの前を通りがかって見つけたので興味津々で様子を見てた
元旦でも出荷業務はしてるらしくトラックは忙しく出入りしてた
オニックスジャパンの下に大西製麺の名前があったのがウケる
反対側に直営の食堂があるみたいなのであとで入ってみよう
0331名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/20(金) 22:45:20.88ID:xB4h8690
いずるやは平日だな
寒ざらし初日だけど殆ど待ちなし入れた
0333名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/27(金) 12:23:12.53ID:SJzH7Sm0
佐野の方は雪積もってるのかな
ピレリのスタッドレスタイヤ買ったけど雪がないからテストして性能見ることが出来ない
蕎麦食うついでなら佐野の奥山に入るのも悪くない
0334名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/03(金) 22:46:26.96ID:WDUvig3k
佐野ラーメンも好きです
0336名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/17(金) 20:31:44.74ID:aYQZlDp5
蓬山レストランの蕎麦美味しかったな
20年振りになるかな
味は変わってないのだろうか
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/19(日) 22:28:18.71ID:7GgFuVZP
>>336
年々劣化してるよ
麺の水切りが甘いから水浸しのビチャビチャだし
茹でた後に冷水で締めないから伸びきってデロデロで生暖かい蕎麦で出て来る
蕎麦つゆも昔は500mlは有りそうな大きな徳利で来たが今は小さな徳利に変わって、しかも何人で行っても同じ量だから3人以上だと確実に足りなくなる
味自体も劣化が酷くてわざわざ食べに行く価値は無い
唯一変わってないのは大きな保温ジャーに入ったそば湯が飲み放題な所だけ
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/20(月) 00:22:31.43ID:xEJ8CElY
>>337
そうなの？ショックだわ、
とても美味しくいただいてたのに…
教えてくれてありがとう
0339名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/20(月) 13:41:55.23ID:oBnSbZzn
>>338
昔は本当に美味しかったよね
年に2~3回のペースで行ってたけど、行く度に味が落ちてるし
水浸しのざる蕎麦を出されたから去年で行くの辞めちゃったよ
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/22(水) 00:54:30.43ID:T+j0hu7g
佐野市の市街地でお高く止まってるお店ではなく
値段も佇まいも庶民的でそこそこ美味しい店って何処かある？
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/22(水) 20:51:41.96ID:T+j0hu7g
>>341
ありがとう、店名出してくれると非常に助かるんだけど…
0344名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/24(金) 01:52:51.01ID:kdZgYwvf
>>343
行ってみる！情報有難う〜
0345名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/25(土) 20:24:58.26ID:uf+iO6C4
いずるやと
かみやま
どっちが美味い？皆様の御意見頂戴したいです。
遠くてなかなかいけないので…
0346名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/27(月) 10:56:13.24ID:dQwJd5EY
かみやまの過疎ってる曜日と時間帯を知ってたら教えてくれ
いくらいい店でも混雑してたらごった返してたら食べた気がしない
0347名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/03/29(水) 11:30:53.24ID:pnOZdBYN
出流山いったけどがっかりしたわ
足利とレベル違いすぎる
0349名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/01(土) 16:02:39.21ID:EgunF36Y
お寺に多額のお布施してるのかと思ったら髭が濃いし仏教徒ではなさそう
借金でも抱えてるのかな
0350名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/06(木) 22:21:09.52ID:2hIH6j5U
佐野市の市街地の美味しい蕎麦屋教えて下さい
0352名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/07(金) 07:55:09.89ID:3QOREhWE
確かにゆで太郎うまいな
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/07(金) 09:10:02.61ID:3QOREhWE
フランチャイズでなく個人店お願いします
0355名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/23(日) 22:07:23.67ID:Jx5jripy
栃木ナンバー1はどこだろう？
野木にある店かな
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/24(月) 09:16:39.39ID:igtSx08s
>>356
どこで作ってんの？
0358名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/26(水) 09:23:28.78ID:sYIpqX5c
スレチで申し訳ないけど
群馬県蕎麦店スレがないもので…
群馬県の蕎麦屋と館林太田で美味しい所ある？
0360名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/26(水) 23:13:50.70ID:jRoZ87pc
館林うどん、太田焼きそば、桐生ひもかわうどん、渋川水沢うどん、高崎パスタ
蕎麦が有名なのはみどり市の丸美屋だな
0362名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/27(木) 18:00:36.20ID:XY8vkMMk
>>361
ガチでお願いします
蕎麦所だし、需要あると思う！
0364名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/27(木) 23:06:17.83ID:XY8vkMMk
>>363
ああ、そういうの無理だ
短い間でしたがお世話になりました
栃木の方は温かい人ですね
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/04/28(金) 10:17:56.16ID:gbUs8FSC
仕事で一緒にやった事ある佐野市の方も面倒見良くて良い人だったもんな、栃木県民は皆面倒見が良く、人間的にも良い人多いのだろう。
0366名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/04(木) 12:54:56.99ID:2DkG8PFp
暑いからざる蕎麦でも食いたいなぁ
どこかいいとこない？
0367名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/05(金) 10:54:54.70ID:ebZrNhhP
佐野足利って立ち食い蕎麦屋ある？
0368名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/05(金) 16:31:58.46ID:xcdOIwnP
もう二十年前になるが、ピートダイのあたりを彷徨っていたら山の中に農家がやってるような蕎麦屋を見つけた。
蕎麦もつゆもすごく美味かった記憶があるが、今もあるのだろうか。詳しい場所も店名も覚えていない。
何かご存知の方、情報ください。
0370名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/06(土) 08:33:01.53ID:IYEqaODE
有名店みたいだね、今度行ってみよう
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/07(日) 21:38:46.82ID:pMG6+xKc
>>355
足利やろ
0372名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/08(月) 00:02:06.76ID:K02XSpBW
例幣使は昔はうまかった
0373名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/10(水) 21:07:37.05ID:fKJwuiWi
なんかうめーとこねん？
0374名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/11(木) 03:40:06.87ID:pjAUL++P
自宅で激ウマな蕎麦を食えるよ
但し品種と製法は内緒
みんな真似すると蕎麦屋が潰れる
0375名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/11(木) 10:07:01.26ID:lZZ0n0Gi
だったらいちいち書き込むなよ
0376名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/11(木) 13:20:48.74ID:ty8+lUvP
聞かれたから答えたんだが？

あと何年かしたらすべて公開するから気長に待っててくれ
0377名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/11(木) 15:17:49.82ID:ZM24WHzq
食い物の恨みは恐ろしいな(笑)
0378名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/14(日) 09:00:40.67ID:qcqUUHH3
>>370
おやまのきそばは
確かに有名店だけど所詮駅蕎麦の枠を越えないのかな？
それとも有名店だけあって蕎麦も美味しいのかな？
0379名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/16(火) 17:09:52.83ID:WBvHn4Sy
栃木にはうめえのねんかようめえの
0380名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/16(火) 17:10:09.16ID:WBvHn4Sy
よみずらいだろ
0381名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/17(水) 04:01:38.72ID:1QExlqDr
美味しい蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてが基本
立ち食い蕎麦の様な形態ではどれも当て嵌まらない
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの関係に近いかも知れない
0383名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/17(水) 21:34:02.76ID:wfVCJWaG
>>382
ゆで太郎ってほんとに店で機械打ちしてるの？
そば粉三割って聞いたがほんとかな？
0384名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/17(水) 21:34:34.95ID:wfVCJWaG
>>382
佐野市の50号沿いにあります
0387名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/18(木) 03:15:02.14ID:OC02xbao
>>383
前にTVで特集してたけど、普通の立ち食い蕎麦なんかはそば粉2割・小麦粉8割の逆二八蕎麦だけどゆで太郎はそば粉5割らしい

栃木県にもゆで太郎出来てたの知らなかった
0388名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/18(木) 04:28:02.53ID:GaJrMJJ5
ゆで太郎は値上げの繰り返しでオワコン化してるよ
もつ煮込みやラーメンも始めたがみんな標準以下でスーパーで買った方がマシなレベル
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/18(木) 18:00:56.73ID:vxmLv5jU
お前の中でゆで太郎がオワコンになってるのは分かったから少し黙ってろよ
他人が良いと言った物は何でも貶さないと気が済まない奴って必ず出て来るよな
0390名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/18(木) 20:49:27.04ID:3Gy+3SI/
泣くなよ
オレもゆで太郎に足繁く通ったことはある
食べもしないで批判してるわけではない
蕎麦を極めない内に丼ものだ鰻だモツだラーメンだと手を出してそれがみんな不出来だから文句を言ってる
ひとつひとつ完成度を高めながメニューを増やせば文句は言えない
全部が全部素人に毛が生えた程度のメニューだから心底軽蔑してる
0391名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/20(土) 13:15:23.61ID:dmSt67m9
￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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0393名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 10:26:34.26ID:jUgnJpCZ
佐野の安らぎの湯の近くにある蕎麦屋の
評判どうですか？
0394名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/28(日) 22:04:37.35ID:JrwHUAmZ
一体どこが旨い店なんだよ〜
0395名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/07(水) 21:02:53.33ID:HxY4bDZH
美味い店ねんかよ、
0396名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/09(金) 18:10:43.89ID:1AKz6CjG
クソうめえとこ教えてくれ
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/09(金) 21:32:10.51ID:o14i0FYf
>>397
それ店名？製麺所の事？
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/10(土) 06:10:26.06ID:fQDRaCW9
●●●●
0400名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/10(土) 06:10:40.08ID:fQDRaCW9
●●●●●
0401名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/13(火) 14:07:50.37ID:HFV4XqJl
ゆで太郎って打ってるの？トコロテン押し出し式じゃなくて？
吉野家そば処が押し出し式で１０割蕎麦が売りだった
普通の吉野家に転換して無くなっちゃったけど
まあ押し出し蕎麦、あまり美味くはなかったからなあ
0402名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/13(火) 22:58:43.98ID:Y9+AlTmy
うまい十割って食べたことがないな
えぐみが強くて食感がネチネチしてるからうまいと思ったことが一度もない
0403名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/16(金) 20:01:42.91ID:GyaGFZhf
ゆで太郎100回は行ったが蕎麦打ちは見た事ないな
0405名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/06/18(日) 13:31:31.84ID:TSk0SS1Z
>>403
前はロールに巻いてるのが見えたが今は全然見えない
あれではセントラル方式でやってて店ではただ茹でるだけだとしでも分からない
0406名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/07/13(木) 07:10:22.35ID:8dzljCOY
石那田閉店を惜しむ
0407名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/07/13(木) 11:45:56.76ID:PhAQTa1i
団塊世代が脱サラしたり退職金で始めた蕎麦屋は、跡継ぎがいなければ店を畳む時期に来てるかもしれない
蕎麦好きとしては由々しき事態
0408名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/29(土) 07:08:51.86ID:h5/eF+T9
>>393
かさはらのこと？
10年くらい行ってないけど当時はいつも混んでた
量は多かったように思う
0409名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/08/14(月) 16:42:50.03ID:0AfNzET0
佐野のかさはらてどう？
0412名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/08/23(水) 07:27:09.28ID:gNLnk8Rb
かさはらの近くのかき氷屋って高い？
0413名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/08/24(木) 04:08:18.13ID:JNtZnNhJ
かき氷くらい自分で作れば？
ホームセンターに手で回すやつ2000～3000円で売ってるからそれで作れば食べ放題になる
紙パックの牛乳や野菜ジュースを凍らせて紙パックをはがして手で押さえながらやれば無限に作れる
仕様通りに丸い小さいパックを凍らせて作ると面倒だけど1リットルのパックなら簡単
0414名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/08/26(土) 09:41:47.94ID:oMGrsxt6
日光の氷を使ったかき氷は特別だよ
家庭では無理でしょ
0416名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/02(土) 21:10:36.40ID:DbbxSMhw
スレチだけど小山の50号沿いにあった「うどんの二条」という店を知ってる人いないかな
三十年くらい前に二回食べたことがあってそこの裏メニューの三種類のうどんが気に入ってた
その後は蕎麦ばかり食べててうどん屋へわざわざ行くことはなくなったが
15年くらい前に再訪しようとググってみたら店が無くなってた
うどんは飴色で滑らかで粉臭さが全然なく食感が素晴らしかった
0419名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/28(土) 06:31:24.37ID:2/+Pw6Y+
もがみ　栃木　はるか
0420名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/26(火) 21:02:35.33ID:m+BUttIT
もがみ　栃木　はるか
0421名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/22(木) 22:14:49.96ID:+STeGN7e
もがみ　栃木　はるか
0422名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/27(火) 05:57:48.66ID:DUZRjbzv
>>321
ふくやって安いから人気なだけだろう
そこまでうまくなかったわ
宇都宮からわざわざLUUP使っていったけど
駅から遠くて不便だし
0424名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/03/09(土) 11:49:38.63ID:SwlyZB2n
　　　　 　　　 　　　∩＿　
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ∩＿＿＿∩　 |　　 |
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !
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　 |　　　　( _●_)　 ミ／ こいつ最高にアホ
　彡､　　　|∪|　　／
/　＿＿　 ヽノ　/
(＿＿＿）　　　/
0426名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/03/28(木) 19:09:12.00ID:IrYsMF2u
鹿沼街道沿いの雨情陸橋手前交差点付近に昔から店を構える仲屋さん
老夫婦が提供する蕎麦は盛りが豪快で天ぷらも美味しく早めの時間が御勧めです
0430名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/27(土) 21:01:15.99ID:HJpr/roW
茂木のそば広の三色そばを食べたい
一時期閉店してたが復活した様子なので是非また三色そばを食べたい
前回はケシの実が入ってて香ばしかった
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