広島のそばとうどん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/28(土) 04:39:28.23

ちからや達磨の限定スレしか無かったのでたててみました。
他にもいろいろ美味しいお店ありますね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 22:21:09.59

>>312
ポスターには来場すると書かれているけど、豊平そばまつりが有名になってからは弟子が水回してこねて伸ばしたやつを名人自身は切るだけだったからなー
宮崎に移住されたし、あっちのグループの付き添いと蕎麦うちイベントのゲストくらいの関わり具合じゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/08(水) 13:28:49.73

冷やし野菜そば大盛りでお願いします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/13(月) 07:56:25.07

乃きや閉めるて、こマ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/30(木) 07:32:46.94

ざるそば 3枚ぐらい食いたいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/12/02(土) 19:56:32.20

三次のともえ食堂に行ってきた
外の地味なたたずまいにくらべ中は意外と広い
うどんは美味い安い早い　いつも車が多く止まってる分けが納得できた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/12/12(火) 12:47:32.00

美与志ともえの前はよく通るんだけど雰囲気の怖そうなところに車がいっぱい止まってる
入るのに勇気がいりそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/04/21(土) 05:08:26.12

美味しい所を教えてよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/04/21(土) 22:35:28.06

熊野のよねだ屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/04(金) 18:32:33.61

かけうどんの大盛り

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/07(月) 14:43:10.07

近所に安いうどん屋さんがあるといいなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/16(水) 18:39:14.71

麺類のすすりは

手鼻をかむ
鼻くそをほじる
くちゃ食い
つまようじシーシー言わす
かーーっ、ぺっ！！と路上にタンを吐く
立ち小便

などと同等の
前時代的な下品で卑しい行為

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/19(土) 00:41:37.35

でも、すすらない食べ方をする日本人は皆下品で汚らしいからな…
異論があるならきれいに食べてる例を見せてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/28(月) 10:09:14.61

たかもり閉店
また歴史の1ページが・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/28(月) 10:46:06.19

ここ最近、うどんに限らず老舗がどんどん閉めてて辛い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/24(日) 22:23:35.04

>>319
安佐北区落合のわだち草がおすすめ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/11/16(金) 20:14:45.53

最近はタピオカうどんばかりで最悪だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/01/08(火) 22:43:37.49

ttps://www.youtube.com/watch?v=7P3n__peE-k

これ、広島駅のうどん屋だと思うんだけど
こんなの290円じゃ食えないよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/01/09(水) 04:31:46.17

駅そばはかけでも300円超えてたはず

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/17(日) 12:11:01.54

最近舟入のおどるうどんにハマってる
週に2回は行く
天かす掛け放題（三種）、ねぎ掛け放題なのがいいし天ぷらも安くて美味い
俺のおすすめはとり天特大（160円）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/18(月) 04:10:20.31

ネギかけ放題じゃねーぞ
注意書きくらいちゃんと読んでやれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/08(月) 12:52:27.09

>>332
亀レスだけどすまなかった
でも過大なほど掛けてない
以後も注意する

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/12(金) 05:11:28.23

剛麺の鶏からうまかったのになあ
あそこはこぶ茄子など天ぷらもよかった
またどこかで再開してくれると嬉しいんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/14(金) 19:07:32.07

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　 .ヽ　　ヾ　　ノノ　　ノ　　　　 "''‐- ..,,＿＿／６ｔｊ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/22(土) 13:14:19.90

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　　　　＿＿＿＼　　　　　　　　　| ノ　　　　　ヽ　三低三低　　　／
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／　　（●）　（●）　＼＼　　　彡､　　　|∪|　　 |　　　　　／　　　　／　　(●)　　ヽ
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／　　〈＿_ﾉ　　　靴下雑魚　＼＜　　　　　　＞　　　　／´　　　　_＿_／
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　　　／　　＼　ちんぽさん　　　＜　　　　　　　＞　　　　　　　　／　　　　＼　　靴下がー
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　　　　/´　　　｀＼／　　　　　　　　 > 　　　　く　三低ガー　　　＼　 /´　　　 (,＿＼.＼
　　　　|　　　　　／ｈｔ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/03(水) 18:27:14.03

昼（12:30）行ったのに注文から１５分も掛かると言われた
一応１０分ぐらいで出たと思ったら替わりに締めが中途半端、生ぬるい冷でぬめりが残っていた
大体、水すら他の客に廻ってから５分後に
うどん以外の天麩羅に期待したが竹輪揚げは食えたが茄天はべたべた
競争相手のいない処は楽に経営できていいなぁ～～　８００円くらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/03(水) 18:37:32.34

上レスを遡ったら、>>305 の店と同じと思う
幅広の麺だから特徴が一致する
幅広の麺の厚さが一定でない。　で薄い千切れやすい部分のぬめりを完全に取らない
薄い部分で歯応えの無い部分を客に出すなよ！　さもないか麺の厚みも一定に整形するか
生ぬるいうどんに耐えられなくて半分以上を残した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/13(土) 19:04:55.09

>>338
県病院の方の店と勘違いしたのだろ
あっちはハズレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/25(木) 18:18:27.76

好みの問題だな
自分に合う店を探すのが一番よ

例えば・・広島讃岐うどんの先駆けのアノ店は
個人的にずっしりゴンブト過ぎてチョット苦手だし・・御免なさい
逆にスーパーのゾンビ麺だって、しっかり温めて熱々かけうどんにすれば悪くない旨さ
冷やかけだってキンキンに冷やし過ぎると麺が固くなって微妙で、ちょっとヌルい方が好みだし

冷凍うどんだってしっかり取り扱えば旨いし、
断面は綺麗な正方形だしな

気が向けばASW取り寄せて自分で打つし、
天ぷらも自分で揚げて・・揚げたては旨いしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/03(土) 09:54:09.64

＞好みの問題だな
俺もそう思う
コンビニの冷凍の鍋焼きうどん
コシが在って美味い　夏でも汗をかきながら食すよ

でも高い値でだしたらそれなりの対価の商品を出せなければ叩かれるわな
個人的には京橋や、宇品西の吉野家のうどん
揚げたての天麩羅をトッピングして５００円前後で食べられる
往復の交通費を含めると軽く千円を超えるわけだがそれだけの価値はある
それなりの人の回転がある店舗は何時でも茹でたて揚げたてがあるのがいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/08(金) 20:11:24.10

カープうどんが食べたい
マツダスタジアムと同じうどん出す店ないですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/09(土) 14:54:06.93

>>313
高橋さんは宮崎ではなく、大分だよ
会員制予約制

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/09(土) 21:33:11.07

>>343
そばまつりに宮崎のグループが来てたから間違えたかも。
っちゅーか一昨年の書き込みにレスかよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/12(火) 14:34:07.24

麺類のすすり喰いは下品で汚らしい
クチャクチャ、歩きタバコ、たん吐き、立ち小便に並ぶ、
全世界から奇異に見られている
淘汰されるべき日本だけの卑しい悪習

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/12(火) 22:40:32.42

江戸時代の落語家の仕草を真似して楽しんでるだけだからやらせたげれば？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/13(水) 07:26:04.86

＞このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
＞彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
＞ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
＞食べ物板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が顕著に見て取れるでしょう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/08(日) 12:17:54.06

讃岐屋はどうよ？
エディオン本店裏の店にいったけどオレ味音痴だからわからないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/08(日) 20:30:12.59

讃岐屋さんは使い易いお店ですね
味も間違いはないけれど、足繁く通いたくなるような強みもない
看板メニューのスタミナうどんも・・むさしの元気うどんでしょ？

いや、まあそれでいいとは思うんですよ・・うどん屋なんてのは

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/11(水) 21:04:12.77

讃岐屋はうどんメインのファミレス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/26(木) 11:14:07.17

ずずーーーーっ！！！
ずずずずーーーーーーっ！！！

麺類をすする音は下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから眉をしかめられている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/06(木) 17:20:53.46

芸備線に乗ってうどん、そばを食べに行こう

https://www.youtube.com/watch?v=UCONpEpbAoU

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/26(木) 20:32:03.74

グルメな東京都民はみんな知っている。

広島はウマイ物が沢山有るけど、
大阪府と兵庫県は美味しい物が無い。
東京都内で、お好み焼きとは、
広島焼きのこと。関東のコンビニでは、
広島焼きは直ぐに完売するが、
大阪のお好み焼きは、売れ残る。
海の幸は圧倒的に広島に軍配が上がる。
それは、大阪より海が綺麗だからだ。
コロナウイルス大流行な大阪府と兵庫県に、明るい未来はない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/26(木) 22:02:07.27

中国人に依存してる地域や国が地獄になってるね。
イタリアは気の毒

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/27(金) 14:58:41.20

関東あるある

ブラック・ジョークで、
飲み会の時、
社員全員で、
同僚の関西人に、
悲しそうな顔をして合掌したら、
すごい落ち込んでた♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/27(金) 15:11:26.89

社員A

まあ、いろいろあるわな！頑張れ！
原監督ばりのグータッチ強要！笑

社員B

くわばら、くわばら…合掌

社員C

合掌&涙拭くジェスチャー♪

女性全員

合掌&ハンカチで泣くフリwww

関西人

何でやねん!!(ToT)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/04/30(木) 18:22:30.35

備後落合のドライブイン開いてんのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/04(月) 22:46:43.68

讃岐屋は甘いので好きじゃない
ちからの味が好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/12(日) 14:17:04.11

>>353
広島は基本的に食い物は美味くないよ
日本中旅行していろんな所で飲み食いして来たから分かるけど
お好み焼きだって有名だけど美味しいのはほんの限られた店だけだし
魚介類は基本的に日本中の海のある地域じゃ自慢なんだよ
広島人はもっと旅行して美味い物を食って来るべきだよ
そしたら、広島の食い物のレベルが分かる
そして、レベルを上げる力になり得る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/27(木) 19:31:53.09

達磨が無くなったのが残念でならん(´･ω･`)

宮島のやつはまだ行ったことがないが・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/29(土) 18:27:20.48

＞＞360
大分にあるぞ

会員制で要予約だけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/26(土) 10:23:50.11

宮島のお好み焼きうどんが美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/03(土) 20:09:41.84

>>342
カープの試合は見に行く気しないけどうどんは食いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/04(日) 13:02:55.07

スーパーでマルバヤシの「全部のせうどん」が値引きで売ってた
買ってみたけど・・まあ、こんなもんだろレベル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/04(日) 22:31:02.09

>>364
スーパーに期待をしてはいけません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/10(土) 20:50:07.82

吉浦のだし道楽うどんってどうなの？
高須幹也がだし道楽を使ってうどんを作って美味そうに食ってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/17(土) 16:37:45.31

宮島の広島焼きうどんは美味しいね
おたふくソースがうどんに合うとは思わなかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/17(土) 17:07:52.06

>>367
>広島焼き

そんなものはない。

あるのは、お好み焼き。

大阪でも同じく、大阪焼きなんてない。

大阪にもあるのは、お好み焼き。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/18(日) 02:53:38.12

すすりは下品で汚らしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/18(日) 23:55:31.04

お好み焼きうどんはマヨネーズをかけない方が美味いな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/08(日) 15:28:08.48

美与志ともえ食堂　安くて旨い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/29(日) 10:41:58.31

達磨が無くなり、朱華園が無くなり・・

広島ヤバイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/08(火) 21:09:02.83

>>372
おれ両方食べたからもう思い残すことないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/10(木) 00:44:19.83

デカい釜で麺茹でてる店は湿度高くてウイルスの活性が下がる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/17(木) 17:54:53.76

広島といえばやはり牡蠣乗せのそばうどんをイメージしてしまうのだが、
どこかでうまい店はあるかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/17(木) 18:23:17.31

>>375
>牡蠣乗せのそばうどん

広島県民だが、

自分（まあまあおっさん）が知らないだけかもしれないが、

それは初めて聞いた。

うちでは、そんな食べ方ははしないな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/17(木) 18:42:31.25

書き忘れた。

知らなかったので、意表を突かれた。

牡蠣のせのそばうどん美味しそう。

自分も是非教えていただきたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/17(木) 21:31:45.62

>>376
前、宮島いったら牡蠣料理がたくさんあったから
当然そば、うどんもあると思って書いたのだが実在しないのかｗ
あったら美味しそうだけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/17(木) 21:34:57.02

理想を言えばｗ
暖かいうどんにはやはりほかほかに煮た牡蠣を乗せたい
冷たい蕎麦にはポン酢に付けた生牡蠣を乗せたいね
やばいｗ涎が出て来たｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/18(金) 13:52:01.11

宮島はそれ系の麺類もあったと思うけどな
記憶違いならスマン

個人的には別々で頂きたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/19(土) 10:48:59.95

>宮島はそれ系の麺類もあったと思うけどな
ほお。。
今度また行ったら探してみよう
とはいってもあそこも島だから今は出入りは厳しいだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/20(日) 19:46:56.43

広島民はうどんに牡蠣なんかのせないよ
牡蠣がのってたら観光客用のげてものｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/20(日) 21:17:20.77

そら観光客無しで食ってけるならええけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/21(月) 21:28:54.41

>>382
そうなの？
じゃ地元民は牡蠣はあくまで焼いたり生牡蠣でしか食わないのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/22(火) 05:31:12.09

県外と大差ないと思うよ
外食でのトッピングだと足速いので冷凍物になるだろうし、単価もそこそこするからやっぱり観光客向けになると思う
うちだと牡蠣飯がちょい多いかなくらい
土手鍋なんて食べたことない奴が大半

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/23(水) 13:34:35.26

うち・・ということはお店なんですか？
HPのアドレスきぼんぬ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/24(木) 05:09:20.77

ああごめん、うち＝家だとね
他は椀物に入れたりとかするけど、麺類に合わせるという発想はなかった
メインをはるものというイメージあるからかな
リンガーで牡蠣ちゃんぽんやってるけど、あれもわりと違和感あるくらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/28(月) 11:37:17.07

合わせてみると意外と美味しいもんだよ
都内じゃ最近しじみラーメンとか流行ってるしな
昔だったらラーメンの上にシジミの塊を乗せるなんて発想はなかったわけだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/28(月) 12:55:28.12

【マイト┗ーヤ】　米軍基地に遊びに行くポチは反社
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1577174201/l50

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/29(火) 11:19:35.13

某県であさりうどん提供してる店があった
食べてみたがスープが少し塩辛かったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/29(火) 11:45:44.57

あさりにうどんか。。
味噌汁ならいいけどあさりに麺類は合わないような気もする
何となくだがｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/30(水) 05:54:33.65

ケンミンSHOWみたいな　見たこともない創作料理が出て来るかもｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/30(水) 11:37:47.81

サザエうどんとかｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/01(金) 19:58:16.17

ダシ取る為だけに使ってた内容の漫画があったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/20(水) 02:35:13.99

牡蛎の天ぷらうどん、蕎麦は旨いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/26(火) 05:51:35.50

お好み焼きうどんはもっと全国に知られても良いと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/03(水) 19:06:44.67

たこ焼き蕎麦なら最近富士そばで始めたようだがｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/05(金) 03:18:20.80

富士そばでお好み焼きうどんも出してもらおう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/05(金) 03:45:22.85

ちからの肉そばが旨いよ
蕎麦もつゆも肉も割とガチだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/05(金) 21:11:15.83

●

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/06(土) 10:57:40.87

お好み焼きうどんは焼きそばとうどんの両方を楽しめるから好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/07(日) 07:04:43.56

お好み焼きうどんはオタフク酢をかけたうどんの上にお好み焼きを乗せたやつが美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/09(火) 03:43:32.52

冷やしお好み焼きうどんも美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/15(月) 12:28:12.07

広島風お好み焼は美味いのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/16(火) 04:27:44.28

広島風ではなくお好み焼きだよ
広島のお好み焼きは美味しいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/22(月) 22:16:09.54

広島から北九州に引っ越し門司の焼きうどんは有名だがオタフクソース，イカ天使い
自分で作った方が美味しい
しかしうどんは北九州の方が美味しく特に出汁は格別，うどん，出汁完食出来る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/23(火) 06:39:49.85

茹でたうどんにつゆをかけ、そこにお好み焼きを乗せてオタフクソースをかける
これが広島の味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/23(火) 13:36:05.11

お好み焼きの中身は焼きそばの方が美味しいな
うどんだとかぶってしまう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/25(木) 10:47:52.49

>>406
助さん美味しい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/25(木) 21:15:12.16

九州は飛魚ダシ
イリコより上品、雑味少なく旨みが強い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/28(日) 08:21:16.82

カープそばがまずい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/13(土) 13:16:08.41

マツダスタジアム以外でカープうどんが食べられるところ教えて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/23(火) 15:15:17.93

筒賀の神楽大会のバザーで食べたうどんが美味かった
どこの店のうどんを仕入れたのかな？