鯖水煮缶スレ part32
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鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。
■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。
※前スレ
鯖水煮缶スレ part31
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1617086368/l50 >>839
月花味噌煮だけどドンキで２５８だったので６つ買った。
普通のスーパーでは２９８。
極洋１４８で時々１００円セールあったのが１７８まで上がってた。 >>854
おお！おめでとう
月花はニコイチでラッピングされたやつが258で富士スーパーとかでよく見かけたのでうちも少し貯めてる バイオDNA研究実験成果として、鯖からまぐろが生まれる時代が
来るかもしれないという記事があったけど、まぐろニーズの方が
圧倒的なんだなと、こりゃ鯖は益々稀少魚になってまうで 以前の先生
ttps://toyokeizai.net/articles/-/669337 魚くらい自給率１００％近くに出来ないのかな
遠洋漁業で世界中で獲ってるし 自国の水産資源を保護できないような国が外国に魚捕りにいっても
金の力が通用しなくなればいい顔もされなくなるんだろうな ロー100にHOKOの150gの缶があったが198円もする
キョクヨー190gのも178円で以前からあるが、買って食べてみたけど美味しくなかった 近所ではクリエイトのちょうした160円くらいのが手軽な国内鯖・国内製缶
ロピアのマルハノーマル150円、棚ごと買い占めなかったのを後悔してるわ 西友のみなさまのお墨付き
https://sm.rakuten.co.jp/item/4973450114756
こないだまで198円だったのに
値札見たら8日から248円に(´；ω；`) https://kabutan.jp/news/?b=k202305080041
マルハニチロ <1333>【連結】
2023年05月08日15時00分
マルハニチロ、今期経常は19％減益、前期配当を10円増額・今期は5円増配へ いなばのひとくちさばを安売りで買うしかない世界になるのか
あれはあれで悪くないが、ベーシックない水煮とは異なる 200円が300円になっても月に10缶食べるとしてたったの1000円やんけ
その程度でブチブチ言うなや >>864
情報ありがとうございました
昨日久しぶりに近所（都内練馬区）のクリエイト行きました
（普段は他のドラッグストア利用）
ちょうしたの水煮缶が税抜き168円（国内原料・国内生産）
ニッスイの水煮缶が税抜き128円（国内原料・ベトナム生産）
ちょうした3缶、ニッスイ2缶購入
近所の西友とかでもこんな値段では買えません（輸入物？で178円が下限）
この2社のも早晩値上がりする？かもしれませんね
自分は後日また数缶買いに行く予定です 値上がりとか値上げとかもういいだろ
うざい
好きなもんは多少高くても食えばいい その通りです しかしながら…
ロピアで見た150円マルハノーマルの残像が脳裏に焼きついていて
290円キョクヨーとかにどうしても手が出ないのです >>869
高木の寒いわし缶食塩不使用ってのがあったから食べてみたけど代わりにならなかったよ
サバ缶食塩不使用の方は余裕で汁飲めるけど、いわしは汁飲んでみたらくどくて気持ち悪くなった
いわしって鯖より脂大杉だし癖も強いのよな
サバやツナと違って人気にならないのがわかった 近所のサンドラッグ（都内某店）
マルハのノーマル缶（150g?）が税抜き198円
伊藤食品の銀色のが税抜き228円 サバ缶を食うよになってから朝勃ちがスゴイ
サバ缶を会社の女性事務員さんに勧めてから、彼女の肌に潤いが出ている
恐るべしサバ缶効果！ ・HOKO 鯖水煮
クリエイトで198でした。これも当たりですね。
小さい缶で、塩っぱくなく、身はとろっとしててびっくり ストンロルズ水煮 98円20個まとめ買いした俺勝ち確 2年ほど前に、韓国産のロング缶を98円で買い占めた俺も ・ｺﾌﾟﾛ株式会社 さば水煮 国内水揚げ・国内製造
製造は宮城のミヤカンさんです。ロレーヌ産岩塩使用とのこと
塩味控えめで、いわゆるトロ鯖ではなく噛み応えが楽しめますね
美味しいです。これが200なら惜しくないです 高級魚だけでなく、大衆魚も中国やインドに掻っ攫われる時代がいよいよ始まるで 近所のスーパーサバ缶だけ冷蔵してるんだけど、意味あり？ 売れてもいない在庫缶をどんどん値上げしてるからずっと在庫で
どうすんだろ マルハノーマル食塩不使用なんてあるのね
ノーマルより20円安いので買ってみたがどうでるか
あとロー100にキョクヨーの鯖缶が
販売中止したはずではと思ってよく見ると製造は高木だった それは見たことないな
減塩は美味しいけど、食塩不使用は違う食べ物だなあと思った
自分で加減しながら味付けして食べた 近くのスーパーHOKOの鯖缶が188円から308円になってたんだけどどう言うこっちゃ いなばのひと口さばも当たり前のように120円とかだな あんな小さくて臭っさいいなばのサバ缶みたいいらんわ！ 特に安いパサパサの鯖缶は、汁ごと鍋に移して身に絡めながら煮詰めるといい
旨味が凝縮される
臭いが美味い えごま油とか、オメガ3系は熱に弱いイメージあるな
調理しなくても缶詰な時点でアウト？ あれれ？ 缶に記載の数値はあくまで原材料の分析結果なんじゃないかと
しらんけど 値上げを嘆くレスが多いな。
去年伊藤水煮味噌煮を1缶150円で買い占めた俺が正解という事か。 味噌煮スルーで銀を倍量買い込んでればさらに上をいく正解だったのでは？ 伊藤園は168円→228円になったが入荷しても瞬殺でいつも空っぽ 伊東園ホテルズのバイキングにサバもあるんじゃないか 今まで鯖の缶詰は味噌煮をたまにご飯のお供にする程度だったのに、
鯖水煮そうめんの美味しさを知ってからどハマリしてしまった
鯖水煮がこんなに美味しいとは知らなかった
そうめんもどちらかと言うと好きじゃなかったのに そう言えば最近の値上げでタイミング的に塩分未使用？食べてみたら思ったより薄くてビックリ。自分はこれがいいが。
しかし普通の水煮は塩分キツすぎ 止めて…
サバ不漁、沿岸から沖合へ移動か 水揚げ4割近く減、缶詰一時停止 ｜ 共同通信
https://nordot.app/1035086693220942011 九州住みだが
スーパー行ったら諫早？かどこかのよくわからんメーカーのサバ缶が150円だったから買ってみた。
一応国内製造だから味は大丈夫と思うが… 鯖缶も飽きるな～まだストックあるが腐らないからいいかまぁ 唐揚げとかトンカツとか肉食いてえーっていつも思いながら健康のために食べてる どうしてもジャンクな味が恋しくて耐えられんときは
マヨネーズと、アマニ油をちょと足してコクを出してる
トーストに乗せてケチャップもいけるぞ 賞味期限2014年3月の月花水煮を今夜開けた
うまかったけど期待したほどじゃなかったな
鯖缶寝かせるのは２〜３年で十分とみた サバ缶値上げウェルカムだわ
俺みたいな筋金入りのサバカニストは1缶500円までなら屁でもない
ニワカどもを振るい落とす良い機会としたい さば水煮だけ置いてない店、ちらほら見かけますよね
入荷なしと表示されてるところもある 鯖缶300円くらいだろ～今
ほんじゃ肉とか食うよなｗ サバ缶(水煮)は乾麺うどん
釜あげの時に汁に足します。
薬味はネギ細かく切り汁に
入れて釜あげうどん入れて
食べます、美味しくて朝か
ら食べますね。 ひっぱりうどん、最高っ！
サバ缶1缶、納豆2パック、乾麺3束(300G)、味覇少々、ネギ、一味
ペロリと平らげたぜっ！ https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230530/k10014082951000.html
去年の水産物の生産量 400万トン割れ 過去最低を更新
2023年5月30日 18時29分
去年1年間の水産物の生産量は、サバやカツオ、サンマなどの不漁で
初めて400万トンを割り込み、過去最低を更新しました。
発表によりますと、去年1年間の養殖を含む水産物の生産量は385万8600トンと、
前の年に比べて7.5％減少し、比較可能な昭和31年以降、初めて400万トンを割り込み過去最低となりました。
このうち沿岸や沖合などで漁を行う「海面漁業」の漁獲量は、289万3700トンと、前の年に比べて9.4％減少しました。
魚の種類別では、サバが31万5900トンと前の年に比べて28.5％減少したほか、カツオも17万5000トンと28.6％減りました。
また、サンマは1万8400トン、スルメイカは2万9700トンと、いずれもピーク時の数％にとどまり、過去最低の漁獲量となっています。
このほか「海面養殖業」の収穫量は、赤潮などの影響で有明海ののりが不作だったことなどから、91万900トンと、前の年に比べて1.7％減少しました。
水産庁は、気候変動の影響による潮流や水温の変化などが不漁の主な要因とみていて、引き続き資源管理を強化したいとしています。 たまにイワシ缶が半額処分されてるから買うけど
やっぱ鯖の方が美味いな。
イワシはなんだか生臭い。
母ちゃんが作ってくれたイワシと生姜煮たのは美味かったが。 私もHOKOのイワシをちょうど購入して食べたところ
おいしいけと鯖の方が食べ応えあって好きだな
脂のトロ感を重視するならばイワシのジューシーさはありかも イワシは蒲焼が美味しいもんな
イワシ水煮とかちょっとね食えたもんじゃないっしょｗ >>931
いや水煮も旨いし味噌煮、オイル漬けも旨い
蒲焼きだけとは限らん イワシの味付けを汁ごと千切りキャベツの上に乗せて食うの好き イワシの旨さを知らない奴はシロートだと思ってる
サバとサンマが初心者
アジが中級者
イワシで上級者
俺調べ イワシつーても種類によって旨さが違うよな
大羽、中羽、シコイワシ
個人的には中羽が好み ぶつ切りイワシ缶は小さすぎて微妙だけど一匹楕円のは好き。水煮が欲しいなぁ それ種類じゃなくて大きさじゃね
シコイワシはセグロだけどさ それ私へじゃないよな。
そうかイワシは缶に入れ難いんだな(笑) >>937
それは分かって書いてる
鮮魚店で商品としての分け方で書いたつもり キングオスカーの高級オイルサーディンに入っているのが
業務スーパーのバルト海イワシとほぼ同じ種類
まあイワシ缶はどんな種類でもパスタに合う
味付けにハウスのイタリアンハーブソルトを振るのも良し
トマトソースで煮るのも良し マカレルの缶詰とオイルサーディンはどこ行ってもあったな
彼の世界は小さな箱の中なのだろう オイルサーディンの缶詰め買って
夏の室温で保管してたら
開封した時に暑さで溶けてドロドロになってた事あったな。
身が入ってなくてドロドロの液体だけが入ってた。
メーカーに電話したら
賞味期限内なので交換してくれた。 >>950
また同じことやるんじゃねえの？
缶詰めとは言え室温の高くないとこで保存しろや レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
