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豚丼が大好きな人が集まるスレ（その1）
0001やめられない名無しさん
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2020/06/01(月) 10:53:46.48ID:dB/hyWzJ
豚丼が大好きな人がいろいろ話し合うスレです！
0002やめられない名無しさん
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2020/06/01(月) 10:55:51.64ID:dB/hyWzJ
豚大学
https://butadaigaku.jp/

新橋校舎
東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル

神保町校舎
東京都千代田区神田神保町1-8FUJIビル 3F

新宿校舎
東京都新宿区西新宿7-4-5ウエストスクエアビル1F
0007やめられない名無しさん
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2020/06/01(月) 11:01:48.67ID:dB/hyWzJ
おすすめ店は随時追加していってください
0012やめられない名無しさん
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2020/06/02(火) 08:41:42.35ID:x2ovHOaq
豚丼って
1.帯広系豚丼
2.牛丼チェーン店における豚丼
3.その他外食としての豚丼
の3種類あるみたいね
このスレは基本的には帯広系豚丼メインでいきましょう
0013やめられない名無しさん
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2020/06/03(水) 18:14:16.65ID:kiGjEZLa
白樺はくせのないごくごく普通の豚丼だな
少し量が少ない
0014やめられない名無しさん
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2020/06/04(木) 18:40:50.48ID:yce+zysr
豚丼

豚丼（ぶたどん、とんどん）とは、調理した豚肉を米飯の上に載せた丼物料理。昭和初期に考案
された北海道十勝地方の郷土料理である豚丼（ぶたどん）と、2003年のBSE問題によって誕生
した牛丼の代替料理の二種類に大別される。
0015やめられない名無しさん
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2020/06/04(木) 18:42:00.69ID:yce+zysr
その他外食としての豚丼

伝説のすた丼屋の「すた丼」
ニンニクを効かせた醤油だれや塩だれで味付けし炒めた豚肉を丼物にして、生の鶏卵を上
に落とした丼物を「スタミナ丼」として提供する店も存在する。東京都国立市の「サッポロラ
ーメン 国立店」が発祥とされる。スタミナ丼を主に取り扱っているチェーン店として「伝説の
すた丼屋」がある。2017年より吉野家でも「豚スタミナ丼」として販売されている。

生姜焼き丼
豚の生姜焼きを丼物とした料理を提供している店も、関東地方を中心に散見される。全国
チェーンの吉野家で提供されるほか、松屋でも一時期販売されていた。

豚丼 (とんどん)
かつて大阪府で数店舗展開していた「とん丼亭」では、豚肉とキムチとニラを独自のたれで
炒めたものを載せた丼物を「豚丼（とんどん）」として供していたが、現在は1店舗のみ営業し
ており、メニュー名は「とん丼」と表記変更している。
0016やめられない名無しさん
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2020/06/04(木) 18:42:41.64ID:yce+zysr
大学丼
「大学丼」として、近隣の大学に由来する地域密着型メニューになっている。大学丼祭という
キャンペーンを度々行っており、近隣に知られている。上記の「とん丼亭」も、大阪学院大学
のそばにある。

駒沢丼「ねぎ塩豚丼」
かまた丼「彩り野菜のホエー豚丼」
東経丼「スタミナ塩すた丼」
帝京丼「ホエー豚の肩ロース丼」
仙台丼「ホエー豚の焼き肉丼」
中央丼「チンジャオ仕立てのホエー豚丼」
一橋丼「野菜たっぷり多摩すた丼」
0018やめられない名無しさん
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2020/06/07(日) 18:12:14.02ID:aYAemKxF
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http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1591517233/
0019やめられない名無しさん
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2020/06/08(月) 11:45:17.11ID:lmFBNXLW
この前豚野郎で豚丼食ったら、肉が焦臭かった。
あと肉が冷たかった。
いつもそうなの？
0020やめられない名無しさん
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2020/06/09(火) 19:43:49.70ID:vqUcG160
豚丼は山椒をたっぷりかけて食べると美味いな
0021やめられない名無しさん
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2020/06/11(木) 17:59:24.81ID:2Abii1lE
>>10
可もなく不可もなし
並だと量が少ないので学生は満足できない
0022やめられない名無しさん
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2020/06/13(土) 18:07:31.70ID:TACpJxFu
豚丼いまい
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13235714/
東京都文京区白山5-35-9

美味い
帯広タイプと違って味噌漬けしてる
様々な部位の肉を混ぜてるため歯ざわりもいろいろ楽しめる
からしマヨネーズも生姜も合う。
個人的にはもう少し甘味がある方が好きだけどこれはこれでありだと思う
マントルはかなり辛い
辛いのが好きな人にはかなりいいんじゃないか

もう少し甘味のある方が個人的には好きだけど
これはこれでありだと思う
0023やめられない名無しさん
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2020/06/15(月) 11:20:43.91ID:R0+k4SrL
豚丼いまいうまい
0024やめられない名無しさん
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2020/06/17(水) 10:59:44.81ID:wSsKEal4
豚丼ってどこも味大して変わらないだろ
0025やめられない名無しさん
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2020/06/20(土) 18:58:56.88ID:WKUE4vRR
>>2
豚大学は良くも悪くも癖のない味
量もまあまあ
チェーン店展開しやすいタイプの店だな
0026やめられない名無しさん
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2020/06/22(月) 08:31:42.98ID:CvdP96Iz
豚大学も山椒を置いた方がいい
0027やめられない名無しさん
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2020/06/22(月) 12:53:17.72ID:/dt+4Clt
更別にあったかしわは代が変わってから味落ちたし、サービスも悪くなった
先代の女将さんも旦那さんは凄く良かったのに残念だわ
しかも先代が守ってた更別捨てて帯広行ったしな
0028やめられない名無しさん
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2020/06/27(土) 19:19:38.48ID:+i7r4cNI
いいなあ
帯広行って食べたいよ
0029やめられない名無しさん
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2020/06/29(月) 13:14:35.89ID:L/DgQug2
>>27確かに代が変わって肉の厚さ、ボリューム、タレの味全て質が悪くなったな
しかも孫は豚丼と無縁のフレンチ出身だとか
接客もそれまでは水に加えてお茶まで出してくれたのに代が変わった途端水は自分で入れろだし
0030やめられない名無しさん
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2020/06/29(月) 13:31:11.83ID:thCMksnl
音更のかしわの方がまだマシ
0031やめられない名無しさん
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2020/06/30(火) 22:19:11.71ID:8bhmRqSO
かしわが音更に開店した理由はもしかして後継ぎがあまりにもひどいからだろうね
味も劣化してサービスも悪くした
まあ漬物もなくし水も入れない奴だからそりゃあ幻滅するわな
0033やめられない名無しさん
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2020/07/03(金) 12:55:50.65ID:gjDvdMgX
吉野家の豚丼はうまいよ
0034やめられない名無しさん
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2020/07/04(土) 21:47:59.85ID:Dwrat2H8
>>30マシとかそういうレベルじゃない
かみこみ豚を上手く使ってる現音更の更別先代と全然生かせてない現帯広の更別後継ぎ
肉の厚さ柔らかさタレの味付けそしてごはんやみそ汁の旨さ全てが現音更の更別先代が上回っているよ
0035やめられない名無しさん
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2020/07/05(日) 17:48:19.54ID:NpjYJzqJ
オリエンタルライスも豚丼だよね
0036やめられない名無しさん
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2020/07/10(金) 09:09:57.88ID:/jblGlaW
帯広で食べるならゆうたくと助六かな
豚丼もうまいし他のメニューも抜群にうまいしな
0037やめられない名無しさん
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2020/07/10(金) 18:25:31.03ID:upW74p0D
川西の坂口食堂は旨いよ
帯広市内の豚丼屋を遥かに凌駕する味だぜ
0038やめられない名無しさん
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2020/07/13(月) 11:40:34.86ID:daI+Mz97
豚丼を出す店は味噌汁も美味しいのを出して！
あと野菜も取りたいので別皿でつけて！
0041やめられない名無しさん
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2020/07/14(火) 23:29:53.92ID:kSF6s0Nc
坂口はさすが食堂だけあってみそ汁旨い
音更のかしわもみそ汁旨い
帯広のかしわはみそ汁インスタントで不味い
0043やめられない名無しさん
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2020/07/30(木) 16:28:42.08ID:EfB385mH
>>42
それどこの店？
豚丼は丼だけだから単調で飽きてしまう
美味しい漬物、サラダ、味噌汁もつけてほしい
特に味噌汁は手抜きしないで！
0049やめられない名無しさん
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2020/08/19(水) 20:41:20.28ID:gPDUlUH1
豚丼はサラダと味噌汁を必ずセットにして出すべき
0050やめられない名無しさん
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2020/08/19(水) 20:48:24.12ID:gPDUlUH1
豚丼は味が単純だからすぐ飽きる。
食べ歩きをしたいとかあまり思わない。
同じ丼なら豚丼の食べ歩きより、たれかつ丼とか天丼とか
に浮気してしまう。
0051やめられない名無しさん
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2020/08/20(木) 03:26:24.57ID:CfOskc1b
ネギ塩豚カルビ丼が旨すぎる
安いし簡単だしで、ちょくちょく食べてるんだが太ってきたw
キムチを乗せてあげると酸味と辛みが増して更に旨い
0052やめられない名無しさん
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2020/08/20(木) 19:44:35.58ID:e5p79tnS
松屋で今豚角煮丼やってるよ！
0053やめられない名無しさん
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2020/08/31(月) 18:07:29.75ID:ydk2cgi9
どんぶり豚三 、9/15で閉店だってよ
0054やめられない名無しさん
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2020/09/01(火) 00:28:02.37ID:AvLnxECA
豚丼じゃなくて角煮丼で有名なところとか美味しい店どっかない？
0056やめられない名無しさん
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2020/09/01(火) 16:38:52.46ID:AvLnxECA
角煮「かつ」丼はなんか違うなぁw
0057やめられない名無しさん
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2020/09/01(火) 19:36:34.02ID:IrFtiPS2
>>56
ふつうのポーク角煮丼もあるよ
0058やめられない名無しさん
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2020/09/02(水) 00:23:36.19ID:MVdrCI9G
>>57
そうか
いつか近くに行った時は候補に入れとくかな
0059やめられない名無しさん
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2020/09/03(木) 19:23:00.67ID:126YtEwz
白山の「豚丼いまい」が「「ブタヤマノボレ」」としてリニューアルオープン。

ツイッターによると、変更点は下記の通り。
（1）様々な部位の厚切り→薄切りバラのみ
（2）肉のみ→モヤシが入る
（3）トッピングの種類等が減った
（4）卓上の紅生姜がなくなる（→タクワンへ？）
（5）全体的な値上げ
薄切りのみになったことで、以前の「肉を食っている感」が弱くなった。
また、モヤシが入ることで、水っぽくなり、味も薄くなったように感じた。
そもそも野菜は不要。
紅生姜については、よく入れていたので、なくなったのは残念。

だそう。改悪みたいです。
0060やめられない名無しさん
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2020/09/03(木) 19:24:09.37ID:126YtEwz
（1）は致命的。あれがよかったのに。
やはりコスト的にキツかったんだろうな。
0061やめられない名無しさん
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2020/09/03(木) 19:51:19.86ID:/vbpId12
とんだん!
0062やめられない名無しさん
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2020/09/03(木) 19:59:35.99ID:prhUNLds
藤井が大好きな人が集まるスレはここでつか？
0063やめられない名無しさん
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2020/09/03(木) 20:08:52.46ID:WEiy94/x
スタミナつくの
0064やめられない名無しさん
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2020/09/07(月) 09:48:48.66ID:XboRSmY8
豚丼より豚は別の皿にのせてだしてほしい。
でキャベツの千切りもつけてほしい。
できればケチャップスパかカレースパも。
その方が食べやすい。
で、豚汁も付いてくる。
0067やめられない名無しさん
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2020/09/07(月) 23:46:54.23ID:RnRn1q/t
松屋の豚キムチ丼は、豚丼だな。
うまかったし、結構肉のボリュームもあった。６５０円奈だけある。
0068やめられない名無しさん
垢版 |
2020/09/10(木) 07:41:02.82ID:yo0/Zwlp
帯広に行く予定です。豚丼２回チャンスがありますがおすすめ教えて下さい。
私は甘辛すぎる味は苦手です。甘味より醤油の味が勝ったタイプ希望です。
秩父の豚丼は美味しいと思いました。
0071やめられない名無しさん
垢版 |
2020/09/10(木) 16:10:06.61ID:MFQ8f7Fa
>>70
ありがとうございます　写真見た感じでは、ぱんちょう甘そうで、はげ天か、豚はげかと思ってました。帯広全般に甘いなら、一回はインデアンカレーにするかなあ
0074やめられない名無しさん
垢版 |
2020/09/20(日) 18:41:01.05ID:1wKTivUF
味が単調すぎる
何かもう一工夫ほしい
0075やめられない名無しさん
垢版 |
2020/10/11(日) 18:25:11.41ID:LReV8Zld
御徒町のマルハがないのはなぜ？
0076やめられない名無しさん
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2020/10/19(月) 09:40:26.42ID:KfAT6Os2
上野界隈って豚丼の店結構あるよな
でもほとんど話題にならない
誰か食べ歩いてレポートして！
0078やめられない名無しさん
垢版 |
2020/12/02(水) 22:15:26.55ID:n7cIziT6
御徒町の「豚っく」（十勝豚丼）
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