【大阪名物】551蓬莱の豚まん【9個目】 [無断転載禁止]©2ch.net
関西にしか店舗がなく、蓬莱本館のように冷凍製品を販売していないので、
他の地方ではなかなか食べる機会のない、551蓬莱の豚まん。
しかし、催事や通販という手がある！
豚まん以外のメニュー、焼売や餃子、
夏の人気商品のアイスキャンデーなどについて語るのもok!!
そのほか、関西の店舗で買う機会のある人は、
甘酢団子をはじめとする中華惣菜や叉焼まんなどについても語ってください。
◆前スレ
【大阪名物】551蓬莱の豚まん【8個目】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1398096298/
◆公式サイト
ようこそ551蓬莱ウェブサイトへ
http://www.551horai.co.jp/
その他のリンクは>>2-5あたり 馬鹿でも分かるコロナの茶番
・周りに風邪ではなく重度の肺炎などのいわゆる「コロナ病」になった人間が全くいない
→インフルは実際に患者が多数出てから学級閉鎖などが起こる
・店を閉めさせるだけの経済にとって害悪でしかない緊急事態宣言
→電車等は満員で通常運行
・実態に則さない指定感染症2類相当の医療体制
→本来使えるベッドが使えず医療崩壊するぞと騒ぐマッチポンプ
・無症状者（つまり風邪でもない）ばかりの意味のない検査で陽性を出し煽りまくり
→増幅回数を増やしまくると空気中に飛ぶ遺伝子のカスのようなものにも反応し陽性反応
・通説を覆し健康な者にも意味のないマスクを推奨
→マスク程度ではウイルスはどこからも出入りできる上換気扇のフィルターを顔に押し付けてるような状態でむしろ不衛生で逆効果
・表情や取り入れる酸素を奪うマスク
→ボケやすくなり特に子供は脳の発達に重大なリスク有り
・本来なら10年がかりで行われてもおかしくない治験をわずか半年しかかけない人類に初めて使用されるRNAワクチン
→風邪のワクチンはウイルスがすぐに変異する為本来は作れない てっきり、551なのかと
501でした
大阪で確認の変異株、東京より「感染力が強い」小池都知事が会見で発言
2021年4月2日 16時17分 写真：FNNプライムオンライン
https://news.livedoor.com/lite/topics_detail/19959414/
ざっくり言うと
東京都の小池知事が、大阪で確認された変異ウイルスについて言及した
東京で確認されたものより「感染力が強いと聞いている」とコメント
まん延防止等重点措置が出た地域からの人の流れに注意する必要があるとした
大阪 変異ウイルス「東京より強い」 小池都知事 会見で発言
2021年4月2日 16時17分
https://www.fnn.jp/articles/-/164174
https://i.imgur.com/5f8I5z4.jpg
東京都の小池知事は、大阪で確認された変異ウイルスが東京で確認されたものより「感染力が強いと聞いている」と述べた。
小池知事「大阪の方が、501というこちらの方が伝播力というんでしょうか、感染が強い傾向があるという話」
小池知事は、「大阪と東京では変異ウイルスが異なり、大阪の方が感染力が強いと専門家から聞いている」と述べ、まん延防止等重点措置が出された地域からの人の流れを注意していく必要があるとの見方を示した。
また小池知事は、国に確実なワクチンの確保を求めるとともに、国産ワクチンの開発を進めるべきとの考えを示した。 未だにワクチンとか言ってる連中は
・馬鹿
・薬屋
・利権保護団体である厚労省
のどれかだろう 埼玉在住です。
住道が優遇されてる印象があるのは気のせいですか？ コロナは本当にただの風邪になってきたな
【デルタ株】 イスラエル、感染者が増える一方で、１日あたりの死者数は０人、または１人にとどまっています
https://asahi.5ch.ne...newsplus/1624701464/ ニンニクくっさいけどめっちゃ美味いわ 餃子
賛否両論あるやろうけど この味は守り通してほしい >>1
シェイク水道橋とハングリー味川の方が旨いぜ！ 豚まんとシュウマイの中身が一緒とか信じられん
美味いけどね 通販はじめた？
551は品質落ちるから頑なに関西からは店出さない通販やらないと聞いたけど北海道の人がお取り寄せしてるの見てあれ？って思ったんだが 関東の催事場で2個箱を複数買ってきて家で冷凍保存(紙箱のまま、非密封)して常用してる。
家で冷凍しても非551チルド品と比較して圧倒的に旨いよ。
非551は蒸しパン。豚饅じゃない。
通販でも雰囲気は保たれるかも。 >>402
通販なら昔からやっているよ
箱の裏面を見たことはないのか？ マジで？
何年か前(そこまで前でもない)にマツコが551が大好きでどうにか通販やらないかしょっちゅう何度もホームページチェックしてるのにやらない！って言ってたから無いのかと思ってた
ちなみに裏面は見たことない やらないのは冷凍でチルドは大昔からやってる
店頭で聞かれる冷たいやつ
チルドは家にセイロでもないと美味しくない
電子レンジせいろじゃ駄目
土産で冷たいほう買うやつはアホ >>407訂正
チルド販売は551も新大阪駅とかでやってるが
通販は大昔からは やってはいない 少なくとも2004年からやってるよ
https://web.archive.org/web/20040210031809/http://www.551horai.co.jp/takuhai02.htm
チルドの説明を本館と勘違いしたりお前エアプ？ >>11
詳しいね。
551は台湾人だが、神戸の香港人の店で修行したのか。
神戸中華街は大陸系、 横浜は台湾系。
わしの子供のころだと一貫楼だが、そんなにうまかったという記憶はないな。
高いしな。父親のみやげで食うもの。自分で買ったことはない。
老詳記は大してうまくはないね。皮はもっちりだが、あんこが味気ない。
やはり551が若者時代にたくさん店で食ったので思い出がある。
皮はもっちり、あんこも肉肉しくてうまい。値段安い。
東京でも出張販売でよく買ってる。並んでるのはほとんど関西人だな。
関西人は10-20個単位で買うが、東京人はなじみがないから、2個とか
おそるおそる買ってる。
最近評判の大阪の新規店のはまだ食ったことがない。 >>410
知ったか乙。
横浜老華僑最多は広東系。 >>410
三宮は香港人が多くて元町は台湾人が多い
南京町はほとんどが台湾人 上野行ってきた。整理券貰うと、大体2時間30分待ち。一度家帰って出直して買えた。満足！ >>416
そんななのかー並ばなくていいならまぁいいけど大変だなぁ 7月の横浜そごうもそうだったよ。開店前から整理券配ってた 横浜そごうってどのくらいの頻度でやってる？次いつ頃かしら >>419
横浜そごうは年1回だけだよ
毎年7月中旬に京都大阪神戸の旨いもん的な催しの時だけ来る 551の焼売食べなれてるとシュウマイ弁当の焼売はショボいなぁ コロナで死んだ子供はいませんがRSは毎年死にます。 この一年半で不要だとわかったもの ・緊急事態宣言 ・分科会 ・厚労省アドバイザーボード ・テレビ専門家芸人
・西浦の試算 ・マスク ・アクリル板 ・時短 ・酒類提供制限 ・知事（奈良県荒井知事など有能な知事を除く） 例年だと関東も2ヶ月に一回くらいスポット販売に来る。
デパートの大阪うまいもの市などの類い。
その場で作っている。
大体並んでるのは関西出身の人。50-100人。
関西の人は10-20個単位で買う。
チルドはあまりおすすめしない。 チルドの豚まんと真空パックのシウマイは知らずに買う人が可哀想になる 直営レストランで豚まん付きセットあるし蒸したては美味しそうだけどソースで食べたいから外出先で食べると物足りないんだよなー 店内には炒飯用のウスター置いてなかったっけ？ 知らんけど。 >>434
幕府の神戸開港で乗り込んできた英国人がリー＆ペリンズを持ち込んで
その味に感動した元仙台藩医師の安井敬七郎が英国ウースターシャー州でソースの製法を学び
神戸市東灘区で日本初のソース会社である阪神ソースを立ち上げた
それを堺商人が大阪に持ち込んで広まり
阪急創始者の小林一三が阪急百貨店の大食堂で各テーブルにウースターソースを置いた
関西のソース文化の理由はこれ ウスターがチャーハン用なの？って話にどうでもいい薀蓄いらないです・・・ 大阪はチャーハンやカレーにウースターを使う
チャーハン用やカレー用に置かれてある理由を説明した
要らないなら黙って無視してくれればいい
いちいち反応しなくていいよ さりげなくカレーを足してるしw
何かと思ったらケンミンショーのネタなのね
迷惑な番組 ハトソヲースのくだりも阪神百貨店のくだりもなんか改竄、恣意的な省略されてるし・・・ https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000003.000030945.html
大阪土産の定番『551 蓬莱』の創業者 羅 邦強の孫が監修！「羅家 東京豚饅」が11月25日(木)恵比寿にオープン！
〜大阪のソウルフード、“あの豚饅”の味が東京でも味わえる！〜 >>440
どこかでニュースになってたけど本家は関与してないしバッタものと変わらん >>440
そもそも551の現社長も豊胸さんの孫やで
邦強→たつお→賢一、これが551の三社長
東京豚饅の社長はたぶんたつおの兄弟の息子ちゃうか？
しかも 東京豚饅の社長は551で修行とか在籍した事もないし 東京豚饅のｃｍ見たら生地の扱いが551と全然違うで バッタもんだな
ちなみに親子丼元祖たまひでは料理長か当主社長以外作らない（作れない）メニューってのがあるが、今の当主は料理全く出来ない >>445
蓬莱本館と５５１は創業者が神戸太平閣で学んだレシピを共有してるから本館と５５１の味が同じなのは当然だが
５５１の孫が監修はともかく新宿中村屋発祥の肉まんに親しんだ東京人に豚まんの微妙な違いは分からんだろ パクリも何も本家の許可取ってないんだから
味がどうのう言う前に偽者 >>449
だね。別の記事によれば
本家はネットニュースで出店を知ったようだし あの狭くて暑そうな調理場でコロナ前からマスクきっちり着用して、一日中客に見つめられながら豚まんを一生懸命作りまくる
いつ見ても感心するわ〜
特に百貨店や大きな駅のメイン店は、ずっと行列出来てる。
でもさほど待たさないのよな。手作業なのに凄い。 レジのおねえさんもきちっとしたマニュアルで手際いいのに機械的な感じが無いよな
あれはいつも感心する
新大阪駅で買うのでいつも袋を一つ大きめでって頼むんだけど、
もたついたことが無い 難波 蓬莱本店久しぶりに行き、豚まん美味しかったwレジのお姉さんと551との由来など丁寧にお話し対応されてホッコリしたよ5年ブランクあったからたまには難波もいいもんだ 関西人はいいな、551の豚まん毎晩365日食えるんだからよ 今考えると、夕方で今日暖かくてあのふ〜って冷ましながら食べれなかったのがなんか違う違和感だったけど贅沢だよなw次回は、ちと寒く夕方頃にあの周辺色々ありすぎるから
腹ペコでハシゴしまくる予定です。
北極星も古賀流タコ焼き自由軒も封印解除！ ポン酢サービスしてたことあったけど頼むと買えるの？ 朝から豚まん食って会社行ったら、ゲップでた時に豚まんの臭いがオフィスに充満した。 ポン酢か？ソース無し、からしのみ派だがポン酢つけたら美味しそうだな。
店のポン酢ってオリジナルやろな旭ポン酢家にあるがその場で食べる派だから次店行く時聞いてみるよ、昨日の段階だと本店レジ前にはからしのみかごに置いてあったけどね。 大阪の人は文句言わへんな
みんな必ず毎晩喰っとる、お互い様や >>445
味は似てると思うよ
ただ匂いがあんまりしないのと肉汁があふれてこない
これだけで印象が全然違う
皮も固いね、551のを一晩冷蔵庫で寝かしたような感じ
あと皮の甘みが感じられない >>446 >>448
東京にジェネリックが出来たのに
東京の連中が豚まんテロと騒がんのは
匂わんのが理由か
なるほどな 模倣店は例えば「竹の皮を取りやすい」で売り出せば歓迎されるかも。知らんけど。 >>471
ガキの頃さけるチーズみたいに竹皮を細かくちぎって親によく怒られとったわ >>473
周りも慣れてるからテロにもならんし
反応するのは18切符で移動中の余所者くらいだろうな その場で反応はせんやろ
帰りに紅白の袋持ってるかもしれんけど 551やシウマイみたいなものではない
普通に美味しい中華の包子 >>435
えらい薀蓄やね。
実際欧州でも大陸側だとウスターソースはあまり見かけない。
スーパーにも小瓶が一本置いてるかどうか。
しょうゆの方が豊富にある。
ウスターは辛いので、白人は辛いものだめなんだよな。
おれも関西人だから、豚まん、カレーにはウスターどぼどぼ入れるよ。 >>440
ほう、それは朗報やね。恵比寿なら近いし。
ただ、完璧な再現は出来てないやろうね。
新鮮な淡路島のたまねぎ、発酵させもっちりとしか皮、そうは簡単ではない。
実際、551よりうまい豚まんは一貫楼とかいくらでもあるが、
あの値段であれだけのものはない。新幹線の友。
世田谷通りのは味のない皮があついだけで、うまくない。 ↑過疎スレに おまえがボンクラなだけ
ほっといてやれw 
