【牡蠣】カキフライについて語ろう【oyster】6個目 [無断転載禁止]©2ch.net
※ フライでなくてもカキの話題ならたいがいOK
※ タルタルにこだわると荒れるのでほどほどに
◆前スレ
【牡蠣】カキフライについて語ろう【oyster】5個目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1297595280/ こちらはB級グルメ板なので、「安くて美味しい」が重要です。
値段の高いカキフライは扱いません。 オリジン、和光、大戸屋、やよい軒、洋包丁、ガスト等のカキフライに
ついてはこのスレでどうぞ! ガストって
「特盛カキからドーーン」
ってまだやってる? あっという間に終わったから再開のメールを出したけどダメだな
他の牡蠣メニューは色々増えたりしてるのに 安いカキはほとんど韓国産だよ
ガストも韓国産
日本産って書いてても韓国で養殖して日本でしばらく放置してから出したものだよ 嘘じゃないよ
ガストなんかあんなに沢山のカキがどうしてあんなに安く食べられる?
普通に考えれば無理でしょ?
何かからくりがあるはずだよ 大量に買い付けしてるんだと思う。天下のガストがそんなあこぎな商売するわけない。 すかいらーくグループの各店舗で牡蠣フェアやってるしな つーか、広島産牡蠣フライなんて個人でも20こ800円で買えるのだから、ガストなら余裕だろ 松屋フーズも今季から国産に換えたからな
広島産のB級品は取り合い状態 すかいらーくが韓国産牡蠣を広島産牡蠣として販売…食べた人に返金対応へ
http://www.skylark.co.jp/company/news/pdf/2016/161213.pdf
産地偽装は簡単だからな
ついでに言っておくとファミレスのごはんも外国産米が多い ファミレスで国産牡蠣なんか食えると思ってるのか馬鹿者
牡蠣に限らず海産物は外国産でも日本の海や池に2日間くらい泳がすだけで国産表記販売が出来る仕組みなんだよ
これは違法でなく合法な
ファミレスでほんとの国産牡蠣が食べられたとしても価格4桁は当たり前で3桁価格の提供なんか無理 >>21
こいつか
別スレで4個1800円とか馬鹿げた値段の牡蠣フライ食っては役に立たないレポートいちいち書く奴 家で食べた
醤油とソースとマヨを少しずつかけてウマー 業務スーパー 冷凍 広島産カキ
確か800円ぐらいだから、
確かに外国産を、日本近辺で泳がせた物かもなぁ・・・・。
まぁこの値段だとまともな国産品をのぞんじゃいけない気がするので
あきらめ的な感じでいいけどね。 牡蠣を泳がせるとか思ってるのか
アホすぎる
そもそも、広島にしろ三重にしろ能登にしから付きろ牡蠣食べ放題で1000円とかの店あるだろ で、問題はそれらの牡蠣が本当に純国産と言えるかどうかだなw やよい軒のカキフライ定食、とっくに終わってるみたいだな。
おいしかったんで、ぜひ3月末まで頑張って続けて欲しいんだけど。 松屋にカキフライめしなんてあったのか?
知らなかったわ 近所のスーパーでいつも牡蠣フライ弁当売っているのだが 弁当の牡蠣フライってベチョベチョで美味くないんだよね 断面は見たくない
そんな俺は小さい頃蒲焼の皮を見ると食べれなかった 牡蠣の旨味がどうとかいうシーズンが、だろ
そりゃシーズン関係なく牡蠣だろうと夏野菜でも冬野菜でも年中あるし とんかつ屋も洋食屋も3月でカキフライは終わり
オイスターバー位だろ、年中出してるのは >>56
シーズンはRのつく月ということで4月までよん
突然収穫が減るので、大手は4月は避けてるけど チーズカキフライうまいよね
いい牡蠣の時はもったいないけど
いい組み合わせだ カネてっちゃんのほぼカキフライてうまいんかね?セブンで見かけたが 岩牡蠣とかは夏が旬だったり、必ずしもRがつくつかないで判断できないんじゃなかったっけ?
しらんけど 普通の牡蠣でも4月〜5月頃が一番太って旨い
それ以前はあまり食う価値なし とんかつチェーンでカキフライフェアがはじまる季節age ガストなどのファミレスはカキフライよりカキバターを出せばいいと思う。
カキバターならバターの味でカキの品質を結構ごまかせるし、ごはんに
合う。まさに質より量の食事には最高のおかずだと思う。 フライや天ぷらは安価に増量の意味があるんだよ
試しに衣全部剥いで皿に並べてごらん 近所の牡蠣小屋ってとこ行ってみたけどあんまうまくなかった
熱が通り過ぎでもさっとしてる
もとレアででゅろっとしてるのが食いたい >>81
あれ期待してたのになくて残念
去年も即終わったし、売れなかったのかな 安倍「いや〜加計フライは本当に美味しいですなあ!」 店で食べるカキフライはやっぱりスーパーの惣菜とは違うな衣かな
その分高いけどさ >>90
自分的には松乃家/松のやのカキフラはショボくてイマイチかな
ただ個人店でカキフラ単品を頼む事に比べりゃ死ぬ程手頃だし
店によっては\150で生ビールやハイボールが杯数制限無く飲めるし
漬物も無限に喰えるので良質な「カツ居酒屋」だと割り切れば最高だわ
妻もハマっていて品川・中延の松のやに夫婦でよく行く >>95
牡蠣の味が濃厚だったのよ。たまたまかも知れんけど。
たしかに大きさはそれほどでなはなかった。
中延はいい立ち食い蕎麦屋が二軒もあっていいね。 >>94
さくら水産やキッチンジローなんてそれ以下だぞ ほんと「衣だけカキフライ風」の多い事な(苦笑)
どこかの店が小粒カキを何個かくっつけて揚げる技術を駆使して
安いがタップリブリブリの「寄せ揚げカキフライ」を提供していた
大粒物の味わいとは明らかに違えど、在り物で実利と低コストを
両立させ客を楽しませようとする理念と美味さに感動したのよ
それを発展簡易化させ小粒で安いカキを10個20個まとめてしまい
春巻きの皮で巻いて揚げたら死ぬ程美味いカキ春巻きになるはずだ
好みで巻いた状態でフライ衣やテンプラ衣を潜らせるのも悪くないが
とにかく「ケチ臭くないカキフライ」が喰いたいだけなのに色々難儀だわ その牡蠣春巻きはあまり美味しそうに感じないが、確かに衣多いね
最近は大粒でもそう高くないんだけどねぇ
特に東北の うまかったな
ガストのもまぁこのやすさならこんなものか >>107
自身が書き込みしないのをあたかも他人のせいのように言うお前のような奴ばっかしだからだろ とんかつで超有名な原宿まい泉のカキフライがデカくて旨いぞ!
サイドメニューで1個単位170円?程度で発注できる。 まい泉にしては安いね
ガストがカキフライメニュー新しくしたのが謎 年中真牡蠣カキフライを出してる店の事なんだけど、冬場も冷凍物使うメリットって有りますか? >>21
違法です
あとそれやると逃げて歩留まりが悪くなり高くなりますw 2日で国産ってのは合法でなくたんに違法だが見分けにくい話を「合法」と嘘付いてるアホがいるだけ
本気になったら普通に見分けるのは可能だがコストがかかる 商品表示は分かりにくいよね
ネットなんかじゃ中国産等の食べ物を堂々と国産と書いて売ってるし
問い合わせてみたら中国産原料を国内加工しているから国産と言うこととらしい 漁協に加盟して自分で漁業権を得る以外に解決しない不満だよ 124とかアホなんだな
ちょっと調べりゃ原材料書いてる店もいくらでもあるのに
それ以前に加工品ともなると国産原料のみなんてほぼ無理
カキフライだって国産小麦粉で作ったら高い上に食べづらいものになるし すげー馬鹿だなコイツw
その原産国表示の規定に抜け道があって分かりにくいという話をしているのに
カキくらいの脳味噌しか入っていなそう 馬鹿にしすぎ
カキはそんなに小粒じゃないよ!
シジミの間違いだろう 変な中国産荒らしのせいで過疎ってるのか
日本の安い牡蠣なんてほとんど韓国産なのにな ネットで検索すると広島産の牡蠣は大きいって出てくるんだけど、東京で食べる
大きな牡蠣っていうと大部分が三陸産で、広島産の牡蠣はむしろ小さくみえる。
どうしてだろう? 産地と大きさは関係ないね
どこ産でも大きいのも小さいのはある >>134
重量の差以上に小さいのは安いからね
収穫までの期間が違うから >>94
衣が違うってだけなら、あの魚臭さのような物は店で食っても変わらんのね
他の貝類にはそのような臭みはなくてさっぱりしてるからどうしてもあの外見から
プリっとした食感とさっぱりしたジューシーな味を想像してしまうんだよな
韓国産がウンコまみれと言うけど、どこ産だろうが加熱用の中に詰まっている
茶色い部分は全部ウンコだろう、あれを全部出した臭いくない加熱用の牡蛎って
作れないもんかね 現在カキフライスレは全部で3つあるがここが一番流行ってない
頑張れ なんでこんなにレスが少ないの?
もっと書き込みして! 冷凍の衣付を自分の家で揚げるのが、手頃で旨いだろう 牡蠣フライって、オイスターソースと本当に合うわ。
うまいぜ。 クイックレストラン「Sガスト」が、ジューシーな「カキフライの定食」を2019年10月10日(木)に発売します。
・カキフライ定食(5コ) 590円(税込)
・カキフライ定食(6コ) 650円(税込)
・カキフライ定食(7コ) 700円(税込)
「カキフライの定食」は2019年10月23日(水)までご飯大盛無料サービスとなります。
定食の味噌汁は+税込120円で豚汁に変更できます。
お持ち帰りもできますが、持ち帰りには味噌汁は付きません。 なかうでカキフライ卵とじ食べてきた
カキフライが揚げたてでうまかった >>157
揚げ立てだと卵とじにするの勿体無くないか もったいないけど、普通のカキフライ定食はなかったよ ガストのクーポンで399円(税別)のカキフライ今日までなんで食べおさめしてきた
またやって欲しいなあ エディンバラで食った生ガキが無茶苦茶美味かった記憶がある。 まい泉のカキフライはまずい。カキの香りも味も全くない。
なに食ってるかわからないレベル。
試しに食べてほしい。マジで。 今年スーパーの総菜売り場にカキフライが全く見当たらないんだけど
どうしたのか?
牡蠣自体は普通に売ってて牡蠣が不足してるって感じではないんだよな 冷凍牡蠣が品薄ってことだよな
思い当たるのは昨夏の千葉の電力喪失?
完全加工品だと中国が原因なんだろうけど、あんまりイメージないよな
韓国も一年物しか育てられないのか大振りの業務用冷凍はたいてい広島産だし カキフライなんて総菜コーナーの花形なのに
ないのは痛すぎる・・ 君たちには糞尿で育った某国産の冷凍カキフライで十分 牡蠣やばくね
【新型コロナ】下水からウイルス、パリで検出 牡蠣は広島
大学は京都
不倫は神戸
神戸経営與三野禎倫不倫 冬はやっぱり牡蠣フライだよね
夏はやっぱり生で岩牡蠣だよね "牡蠣"て漢字が難しい杉
しかも虫偏だし、蛸かよ。蛤も虫偏か
日本文化のカタカナでしか表記出来ない
すると、柿、夏季、下記と間違う カーリング女子「銀」の“お値段”…ご褒美は報奨金200万円と米&乳製品という厳しい現実
//news.yahoo.co.jp/articles/be1a1316b75b08302595501d14f83b89cc910447
【北京五輪】銀メダルのロコ・ソラーレ、報奨金JOCの1人200万円のみか 視聴率は金&銀≠ネのに…カーリング協会など予定なし [鉄チーズ烏★]
//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1645562253/-100
1鉄チーズ烏 ★2022/02/23(水) 05:37:33.64ID:CAP_USER9 >>176
日本では古来、哺乳類、鳥類、魚類以外の動物をまとめて虫(蟲)と呼んでいた。 牡蠣
今はJuly
月の名前にRが入ってないから食うべきではない 本当に「Rのつく月」以外に牡蠣を食べてはいけない?
日本で考えてみよう。たしかに東北・三陸海岸で広く養殖されている「真牡蠣」の旬は、夏の産卵に備えて栄養を蓄積する冬である。しかし、日本海側を中心に養殖されている「岩牡蠣」は夏に旬を迎える Rのつかない月でも美味しい牡蠣はある
岩牡蠣の時点で「Rのつかない月に食べるな」は当てはまらないわけだが、ほかにも輸送技術の発達によって季節が間逆である南半球からの牡蠣が届くこともあるし、通年味わえる「三倍体」という品種もある。したがって、当然食中毒などにはくれぐれも気をつける必要はあるが、Rのつかない月でも美味しく食べられる牡蠣はあると考えてよいだろう。 厚岸(あっけし)は、国内で唯一 年中出荷できる牡蠣の名産地です。 「低水温のため、成長が遅くなる」という性質を利用して養殖の時期をコントロールできるので、一年中出荷することができます。
水温が低いと牡蠣の成長が遅くなり、本州以南の水温が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで大きく成育します。 「埋め立て」は荒らし行為ですので控えてくださいって何? 偽装多すぎ、広島産の牡蠣とかもう信じないわ。中国産だろ。 岡山の日生にはカキフライソフトなる珍スイーツがあるけど、ソフトクリームにカキフライが刺さってる時点で珍味だけど、なぜそこに醤油をかける?と思う
まだオタフクソースの方がソフトクリームにもカキフライにも合いそう 昔お好み焼き笑いで中の牡蠣がプリプリで水分たっぷりでガストとか色々なくて最近通った王将そこはなんでも美味いの牡蠣2個頼んだがプリプリ水分たっぷり 店名言ってみんな食べて欲しいが余計だな