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餃子の美味い店7
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0001食いだおれさん
垢版 |
2023/05/28(日) 16:12:30.80
餃子の美味い店を教えて！！！

餃子好きはみんな友達
「ホワ餃」も「マン臭」「マス餃」もみんな友達
ギスギスせずに仲良くね

前スレ
餃子の美味い店6
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1679723202/
0101食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:09:14.13
>>96
昭和40年代の町中華の餃子は野菜主体で餡の味が薄かったよ
肉のクセを殺すためかニンニクを効かせている店が多かった
0102食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:10:22.38
単純に昔から餃子の餡のレシピはなにもつけずに食べられる味付けだよ
赤坂珉珉みたいに　肉の質とは関係ない
その後野菜メインの餡が日本では主流になって味が薄くなっただけの話
0104食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:17:58.41
赤坂珉珉の本家の渋谷の珉珉は羊肉を扱ってたからにんにくをよく利かせていたけど
それと味付けは関係なくてもとからなんにもつけずに食べられる味付けだった
そもそも豚肉を使っていた時の味付けだし　渋谷珉珉が羊肉に切り替えたのは
終戦後豚肉が高くて羊肉は安かったから
初代渋谷珉珉の餃子の味付けとレシピは中国人の奥さんのレシピだし
0105食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:22:40.21
赤坂珉珉の味の濃さはかなり異色だと思う
鼎泰豐や老辺もあそこまで濃くない
0106食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:46:12.42
いちいち小うるさいこと考えずに
日高屋の安くてうまい餃子に
自分好みのタレつけるなりつけないなりパクパク食べればいいんだよ
日高屋じゃだめな人は自分の好きな店で
好きなように食べて満足してればいいってこと
0113食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 21:58:55.40
>>101
自分で答え言ってるやん
肉が臭かったから味も匂いもつけてたんよ
肉減らせばそりゃ減らせるよ
0114食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 22:00:40.39
>>112
うふふ
相手の言葉で言い返すって、
あの人たちの得意技w
出自や育ちは隠せないものだねえ
0115食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 22:02:43.98
>>113
うまいと思ったものを食って満足すりゃいいんだよ
揚げ足取ってなんの満足を得てるんだか
0117食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 22:11:47.31
結論のない、出ない、知識自慢先行の机上議論はもうイイヨ、やめな
すれ違いがわかってるんなら余計にな
0118食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 22:13:51.88
アホだろ。当時どうだったって話をしてるのに
肉が臭かったからニンニク足したし下味もつけた
それだけだよ
その傾向が古い店には残ってる。それだけだよ

>>115
揚げ足笑

>>116
論点笑
0122食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 22:39:18.22
要するに幼稚に振る舞うことではけ口を見つけてる
便所に糞尿
痰壺にタン
５ちゃんにアホ書き込み

人様に見せるもんではないわなwww
0124食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 23:36:23.91
昔、味が濃い餃子は普通だったんだがな
野菜に逃げた系と肉肉した餃子系にわかれたんだがな
0126食いだおれさん
垢版 |
2023/06/02(金) 23:47:32.83
餃子は粉もん、中国北部の小麦主食系であって、
基本皮を食べるものじゃないの？
皮をたくさん食べるために、餡が入ってるというんじゃないの？
0128食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 00:20:40.73
関東人はバカ舌やから味が濃くないと食うた気せんのやろ。
餃子に限った事やあらへんのやで。
0131食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 02:38:01.53
関西は味が濃くてハッキリした味わいが好きだからね
だからたこ焼きもお好み焼きも濃いソースぶっ掛けてソース味にする
東京はダシ文化だからもんじゃ焼きはダシの味を楽しむ
0132食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 03:07:25.22
関東民だが、駄菓子屋もんじゃに出汁なんて入ってなかったがな
0135食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 04:43:29.27
自演乙
0136食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 05:27:06.33
自演乙　しか書きこめないバカ朝鮮人
0141食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 09:56:15.76
>>140
無駄だね、よそを見ればわかる
荒らしはみんなIDコロコロ
結局はコア住民が呆れて去れば廃墟化するのは定めなんだよ
0142食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 13:09:47.86
>>141
こういう得意げに解説をする馬鹿こそが嵐
0143食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 13:53:03.79
福岡や高知の一口餃子とか
あんな小さくて少ないのに高いよな。
暴利貪ってるとさか思えん。
0145食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 13:55:32.97
>>143
またお前かw

否定的なことばかり言う人たち、って題の本があるわ
0146食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 13:58:44.32
ん？
俺初めて書き込んだんだけど
なんかおかしいのがいるな
0147食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 14:03:31.09
>>144
だって、その分析してる142自身が、あちこちのスレでチョコマカ荒らしている人だもん
0153食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 15:32:49.33
一皿５個６個の２００～３００円程度の餃子で
普通に食べられるもので満足していれば
ここで馬鹿なことを書いているような精神状態にはならない
自己顕示自己満足承認欲求鬱憤バラシ根っからの攻撃的性格強い劣等感
歪んだ感情形成
こういう奴らは
満州王将日高屋などで毎週２皿以上餃子を食べて
感情体質と性格を改善しなくてはならない（大爆笑）

５個７００円とかの少しは高級なものを普段から食べてる人は、
少々変な性格でもわざわざ５ちゃんねるでアホな書き込みはしない
普段３個２０００円の餃子食べている人は５ちゃんねるには来ない

俺は日高屋で月２回くらいだからまだまだ改善修行が足りてないと思うw
0155食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 16:44:36.15
餃子好きはみんな友達
「ホワ餃」も「マン臭」「マス餃」もみんな友達
ギスギスせずに仲良くね
0157食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 17:13:45.29
自演乙
0158食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 17:21:35.85
自演乙　　しか書きこめないキチガイ朝鮮人
0159食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 17:25:11.19
>>155
「マス餃」が、ローカル過ぎて分かりにくいんだよな。

上スレ参照すると、

---

59 名前:新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで Mail: 投稿日:2022/11/27(日) 19:28:35.76 ID:kVKSTv2B0
以前、堀江氏とマスクでもめて有名になった、尾道の餃子店ってどうなってるの？

64 名前:新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで Mail: 投稿日:2022/11/27(日) 19:34:42.04 ID:/s4/NgY+0
>>59
地元では「マスク餃子（略称：マスギョウ）」って呼ばれて愛されてるよ by 尾道市民

66 名前:新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで Mail:sage 投稿日:2022/11/27(日) 19:41:51.84 ID:UiVmjpAl0
>>64
助かったんだ、よかった

---

ってことらしいんだけどさ、
0162食いだおれさん
垢版 |
2023/06/03(土) 23:19:44.34
>>161
気にすんな、お前相手にされてないし
けどバカ臭ふりまきまくってるのだけは
なんとかしろよ、大人だろ？
0164食いだおれさん
垢版 |
2023/06/04(日) 14:07:27.76
>>163
気にし過ぎなんだなwww
お前は無価値なんで誰にも相手にされてないよ
自覚してないようだから可哀想だとは思うけど
ま、痴呆の鬱憤バラシなんだろうけどさ
どうだい、長いだろ？w
お前には理解不能だよなwww
0166食いだおれさん
垢版 |
2023/06/04(日) 15:48:53.24
>>165
やはり短小包茎早漏の人は
長いものに異常に敵意を持つらしい
確認できたwww
0167食いだおれさん
垢版 |
2023/06/04(日) 18:22:24.95
餃子好きはみんな友達
「ホワ餃」も「マン臭」「マス餃」もみんな友達
ギスギスせずに仲良くね
0168食いだおれさん
垢版 |
2023/06/04(日) 18:40:27.30
しつこくマン臭言ってるチョンは書きこむなよ
0171食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 08:57:29.15
餃子の味ってのは素材より焼き方なんですよ。
比率で言うと、餡1 皮2 タレ2 焼き5って感じ。
0173食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 10:15:35.43
何事も総合力、バランス
結果は一番ダメな部分に引きずられる

パーツや技術単独の長所を強調しても意味はない
0176食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 14:37:50.04
日高屋とか王将とかは飛び出た良点はないけど、
中の下レベルでバランスしてるな
0177食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 17:02:01.81
とりあえず、ホワ餃を餃子カテゴリに入れんな
0180食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 17:52:37.54
水餃子とか揚げ餃子入れるんならホワ餃もありかな
鍋貼、焼き餃子のみ対象にするならホワ餃は除外で良し
0181食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:05:38.10
そう思うやつは、ホワ餃をスルーしとけばいいだけでは？
0182食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:09:45.03
それを言うなら、
ホワ餃とマン臭はわかるけど、
マス餃は、ローカル過ぎるだろ。

みんな、首都圏民だしょ？
0183食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:13:05.29
黙ってればよかったのに、アホがバレてるじゃん
0184食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:13:49.50
餃子と野菜炒め定食を食べると腹がふくれる
0185食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:18:30.44
ホワ餃・マン臭・マス餃だったら、マン臭がいちばんスレ違いだわw
食ったことあるやつなら、わかるよな
0187食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 18:58:33.03
だから言ってんだろ、餃子を食う奴はバカしかいないって
利口な人は餃子なんか食わないよ
0188食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:01:13.06
そんなこと言う人はこのスレから出て行ってください！
0189食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:04:16.93
>>187
じゃー、なんでこのスレ覗いて
お前が思うバカに向かって能書き垂れるんかな

寂しい、と告白しに来たんかwww
0190食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:06:15.49
利口な人は孤独が多いらしいね
周りはみんなバカと思ってるから
付き合いができなくて
とっても寂しいらしい
0193食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:17:25.48
低能児に好かれる餃子w
0194食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:22:36.80
>>193
それでいいじゃない？

アホバカと言われようと
美味しい餃子食べるほうがずっと幸福
美味しい餃子スレに来てそんなこと書き込むふうに育たなくてヨカッター
お前がお利口の分類なら
アホバカでヨカッター
0195食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:44:23.00
>>182
ローカルとか、大阪だ東京だって言い始めたら
結局「全国チェーンのみ」ってなって、スレがつまんなくなると思う
0196食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 19:47:29.35
餃子好きはみんな友達
「ホワ餃」も「マン臭」「マス餃」もみんな友達
ギスギスせずに仲良くね
0199食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 23:39:36.55
>>171
> 餃子の味ってのは素材より焼き方なんですよ。
> 比率で言うと、餡1 皮2 タレ2 焼き5って感じ。

激しく同意！
0200食いだおれさん
垢版 |
2023/06/05(月) 23:42:35.87
自演するバカw
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