テビチ
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テビチはコールスローサラダとよく合うことが分かった テビチはコールスローサラダとよく合うことが分かった てびちとは豚足の煮込み料理のことで、てびちの名前は沖縄の方言で煮付け料理を意味する「手引き」に由来しています。てびちは琉球王朝時代に中国からもたらされたもので、沖縄では古くから食べられている郷土料理です。てびちは、豚足を骨付きのまま輪切りにした後に、じっくりと時間をかけて煮込んで作られます。 てびちの材料である豚足は肉よりも軟骨の方が多い部位で、この軟骨を煮込むとゼラチン質に変化して柔らかい食感になります。このゼラチン質は美肌効果のあるコラーゲンが豊富であるため、てびちは女性に人気の高い料理です。てびちは昆布出汁を使って煮込んで作るため、上品な味わいがあります。 炊飯器でテビチをトロトロにて゛きますか?
わかる方いたらお願いします(^∀^)ノ🐷 炊飯器でテビチをトロトロにて゛きますか?
わかる方いたらお願いします(^∀^)ノ🐷 炊飯器でテビチをトロトロにて゛きますかわかる方いたらお願いします(^∀^)ノ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています