ブロッコリー
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焼き炒めたら不味くなる野菜 きゅうり、トマト、大根、枝豆、ブロッコリー、レンコン、おくら、里芋、春菊、ミツバ、おくら、長芋、かぶ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1611456884/ ブロッコリーペペロンチーノ
ブロッコリー…一株
にんにく…1かけ
唐辛子…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
パルメザンチーズ…大さじ3
スパゲッティやスパゲッティーニ…160g
塩…適量
1.ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を厚めにむき、薄切りにする。
2.鍋に湯を沸かし、茹でる湯の0.5〜0.8%程度の塩を加える。
塩の入った熱湯にブロッコリーを入れ、10分間弱火で茹でる。
3.フライパンにオリーブオイルと2mm厚にスライスしたにんにくを入れ、
弱火にかける。竹串がささるくらいまでにんにくに火が通ったら種を抜いた唐辛子を加えて香りを移し、
火を止める。茹であがったブロッコリーを加え、木べらで潰し、パルメザンチーズで味をつける。
4.ブロッコリーの茹で汁に必要なら水を足し、味見をして塩気が足りなければ塩を足す
(目安はお吸い物くらいの濃さ)。塩の入った熱湯でスパゲッティを袋の表示時間を目安に茹でる。
3のブロッコリーソースと和え、器に盛り付ける。 熊本産のブロッコリーが一番甘みがあるような気がする 神様が授けてくれた最高の野菜だと思う
ブロッコリー、ほうれん草、人参、玉葱を食べてると幸福感で満たされる。若い時は興味なかったのに おいしいブロッコリーの茹で時間、ベストタイムは何分? 茹で方別で検証してみた結果…
https://amanoshokudo.jp/season/3900/ 胡麻和えってほうれん草のイメージがあったけど、最近は茹でたブロッコリーを胡麻和えにして食べてる
ブロッコリーを茹でてジップロックのタッパーにストックしとくと便利♪ ゴマ和えはゴマだけでも良いけど
少しめん汁足してあげても良い ブロッコリーは茹でるよりレンジ加熱した方が栄養が無駄なく摂れる 禁ラーメンして早1ヶ月、今日のお昼はブロッコリと水煮シーチキンのまぜご飯にしたよ 無限ブロッコリー
めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし中温の油でカラッとするまで揚げる 鮮度そのまま1400トン ブロッコリー全国へ 音更
【音更】JA木野(清都善章組合長)で今月からブロッコリーの出荷作業が
行われている。10月下旬まで、道内をはじめ全国各地に向け、約1400ト
ンを出荷する予定。
今季は4、5月の強風や低温などの影響も心配されたが、順調に生育。出荷
作業は1日から始まった。JA木野では、おとふけ、士幌町の3JAの生産農
家78戸が生産したブロッコリーを一元的に出荷している。
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https://kachimai.jp/article/index.php?no=534793 「サバとブロッコリーのみそ炒め」の作り方~おかず、サラダ、主食まで! 大満足のブロッコリーレシピ30選 栽培するのに手がかかるのがカリフラワー(日除けの袋掛け)、だからブロッコリーに鞍替えする農家がいる。 ブロッコリーのスムージー
・ブロッコリー 60g
・はちみつ 大1〜2
・リンゴ 1/2個(150g)
・レモン 1/2個
・水 100cc
ブロッコリーとリンゴは一口大に切っておいて、ミキサーで1分回す
そのままだと味気ないので、はちみつを入れる。仕上がりはマイルド
ミキサーが回りづらい時は、20ccほど水を足すとスムーズになる ブロッコリーのスムージー
・ブロッコリー 60g
・はちみつ 大1〜2
・リンゴ 1/2個(150g)
・レモン 1/2個
・水 100cc
ブロッコリーとリンゴは一口大に切っておいて、ミキサーで1分回す
そのままだと味気ないので、はちみつを入れる。仕上がりはマイルド
ミキサーが回りづらい時は、20ccほど水を足すとスムーズになる ブロッコリーは茹でたあと逆さまにしておくと水分が落ちて水っぽくならない ブロッコリーの苗床として最適!なんと役に立つことが判明 トップバリューの「お米のかわりに食べる ブロッコリー」 ブロッコリーは茹でたあと逆さまにしておくと水分が落ちて水っぽくならない 筋トレをする人(以下、トレーニーと呼ぼう)に人気の食材は、鶏肉をはじめとする肉類だろう。しかし、ここでどうしても紹介しておきたい食材がある。それは、ブロッコリーだ。
実は、ブロッコリーには、100グラムあたり、5.4グラムものタンパク質が含まれている。アミノ酸スコアも80と、野菜のなかではダントツに高い。しかも、糖質は1.5グラムと非常に低い。
同じ緑黄色野菜のニンジンと比べてみよう。ニンジンの100グラムあたりのタンパク質は、0.8グラムしかない。逆に、糖質は6.3グラムも含まれている。アミノ酸スコアは55だ。
こう聞くと、ブロッコリーがいかに優れた食品かがわかるだろう。
とはいえ、タンパク質の量だけを考えれば、肉や魚などのほうが優れているように思える。しかし、それ以外にもブロッコリーには数多くのメリットがある。
https://president.jp/articles/-/56129?page=1 擂り鉢でたっぷり胡麻を擂って酢味噌、ディップして食べるといくらでもいける タンパク質も糖質も入ってるってことは
ブロッコリーだけ食べても生きていけるってことだよな どっかのバカ芸人がブロッコリーのよこに角砂糖積んでるデマ画像ばら撒いたせいで糖質過多なのかと勘違いしてたわ
マジウゼえ
○ね タンパク質も糖質も入ってるってことは
ブロッコリーだけ食べても生きていけるってことだよな ピックルスシャキシャキブロッコリーは常に在庫を冷蔵庫に置いてある /;:;:⌒;:ヽ
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ミ;:;:;:ノ¨ソ;:;:ノ;:丶;:丿
丶ヽソ γノ¨ ブロッコリー参上
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/ ヽ
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丶ヽソ γノ¨ ブロッコリー参上
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 ゙̄─゙ ̄ 放射能汚染されて農産物出荷停止になっていた福島県双葉町から、除染完了したとしてブロッコリーの出荷が解禁になります。ブロッコリーを食べて応援しましょう https://nazology.net/archives/124591
ブロッコリーが持つ様々な健康効果の化学的仕組みを解明!
ブロッコリーは、私たちにとって身近な野菜であり、栄養価の高さから「スーパーフード」と呼ばれます。
しかし、ブロッコリーはどういった点でそれほど健康に優れているのでしょうか?
ペンシルベニア州立大学(The Pennsylvania State University)に所属するゲイリー・H・パデュー氏ら研究チームは、
マウスを用いた実験によって、ブロッコリーには小腸の粘膜を保護して
病気の発症を抑制する特定の分子が含まれていると報告しました。
この発見は、ブロッコリーが本当にスーパーフードであることを支持するものとなります。
研究の詳細は、2023年1月11日付の科学誌『Laboratory Investigation』に掲載されました。
※記事の続きはリンク先でお願いします 料理研究家アイナ・ガーテン氏の「サーモンの照り焼きとブロッコリー」 料理研究家アイナ・ガーテン氏の「サーモンの照り焼きとブロッコリー」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています