カツ丼(ドン)
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僕は肥満児だけどカツ丼大好きです。
弟も肥満児です。 材料(1人前)
ごはん
180g
とんかつ
豚ロース (厚切り)
100g
塩こしょう
小さじ1/4
薄力粉
小さじ2
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ1
揚げ油
適量
玉ねぎ
1/4個
卵
2個
調味料
水
50ml
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
三つ葉
3g カツ丼スレ
【社会】 「お金がない」 漫画喫茶に約12時間滞在"カツ丼&ラーメン"食べて約6300円分不払い・・・28歳の男逮捕
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1591517233/ 大阪乞食丼 ハイカラ丼wwwwwwwwwwwwww カツ丼ってカツが硬すぎて一体感が無いだよな。
肉を良く叩いて柔らかくしたほうがいい。 かつ丼にはもう少し濃いと良いかもと思い、
醤油2
みりん大2
砂糖大1/2
水大4〜5
ダシの素小1
でやったら俺にはベストだった。
つゆ多め、濃い味好き、な人向けね。 4人分
だし汁2カップ
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ4
味の素 少々
これで大体いい味になるよ〜。 ヒガシマルのちょっとどんぶりで味つけの失敗なし。
揚げたてのカツに卵とじで自分で作って食べて感動 カツ丼のダシなんて大雑把でいいんだよ
基本砂糖多め味濃い目
重要なのは卵投入後の火加減! 25時28分〜25時58分
顔を腫らし店にやってきたカッちゃん(音尾琢真)はボクサー。
勝った日に食べるのは「カツ丼」と決めている。
ある時、カッちゃんは常連客のアケミ(霧島れいか)と出会い…
主演 小林薫
常連客
不破万作、綾田俊樹、安藤玉恵、山中崇、谷村美月、篠原ゆき子、須藤理彩、小林麻子
吉本菜穂子、平田薫、宇野祥平、金子清文、中山祐一朗、吉見幸洋、高橋周平、中沢青六
野嵜好美/松重豊、光石研/多部未華子、余貴美子/オダギリジョー
ゲスト
音尾琢真、霧島れいか、桑島真里乃 最近ようやくコツ覚えた
たまにスーパーのカツ丼食べたくなって買ってたけど
もう買わなくていいや
1人前なら
醤油大1
みりん大1
砂糖大1/2
水大3〜4
玉ねぎを入れて煮立てて、透き通ったらカツ入れてちょっと煮、カツの上に卵をどばー。
一分くらい煮たら蓋をして火をとめしばらく蒸らす。
・最初からずっと強火、時間かけずに一気に
・汁は少なめでいい
・だしはなくても平気 最近ようやくコツ覚えた
たまにスーパーのカツ丼食べたくなって買ってたけど
もう買わなくていいや
1人前なら
醤油大1
みりん大1
砂糖大1/2
水大3〜4
玉ねぎを入れて煮立てて、透き通ったらカツ入れてちょっと煮、カツの上に卵をどばー。
一分くらい煮たら蓋をして火をとめしばらく蒸らす。
・最初からずっと強火、時間かけずに一気に
・汁は少なめでいい
・だしはなくても平気 最近ようやくコツ覚えた
たまにスーパーのカツ丼食べたくなって買ってたけど
もう買わなくていいや
1人前なら
醤油大1
みりん大1
砂糖大1/2
水大3〜4
玉ねぎを入れて煮立てて、透き通ったらカツ入れてちょっと煮、カツの上に卵をどばー。
一分くらい煮たら蓋をして火をとめしばらく蒸らす。
・最初からずっと強火、時間かけずに一気に
・汁は少なめでいい
・だしはなくても平気 カツ丼のダシなんて大雑把でいいんだよ
基本砂糖多め味濃い目
重要なのは卵投入後の火加減! ビーガンにカツ丼喰わせたら「ウマイ、ウマイ」と涙流してワロタw https://news.livedoor.com/article/detail/19302800/
かつや「当たりくじ付き弁当」販売
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/e/7eae9_1562_95d76932_dbdba197.jpg
とんかつ専門店のかつやで、12月7〜31日の期間、3万9000個限定の当たり付き丼で運試し「当たりくじ付き弁当」を販売となる。
テイクアウトの丼容器の底に「当」が出れば、店頭で「当」の容器をカツ丼(梅)もしくはカツ丼弁当(梅)と交換する。
交換は2021年2月末まで。
「当たりくじ付き弁当」は、かつや史上初の試みとなる。 https://news.livedoor.com/article/detail/19302800/
かつや「当たりくじ付き弁当」販売
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/e/7eae9_1562_95d76932_dbdba197.jpg
とんかつ専門店のかつやで、12月7〜31日の期間、3万9000個限定の当たり付き丼で運試し「当たりくじ付き弁当」を販売となる。
テイクアウトの丼容器の底に「当」が出れば、店頭で「当」の容器をカツ丼(梅)もしくはカツ丼弁当(梅)と交換する。
交換は2021年2月末まで。
「当たりくじ付き弁当」は、かつや史上初の試みとなる。 カツ丼にはナスの漬物がおすすめだけど今は高いからな
アメリカ産のナスの漬物は1/11頃を予定しているわ 2/19も気になるけど何だろう?
日本産のは225が有名だけど 1/12〜1/15頃かな カツ丼にはナスの漬物がおすすめだけど今は高いからな
アメリカ産のナスの漬物は1/11頃を予定しているわ 2/19も気になるけど何だろう?
日本産のは225が有名だけど 1/12〜1/15頃かな
貧乏人にもこれくらいやってもらいたいもんだね カツ丼にナス?
カツ丼には市販のまっ黄色の沢庵2切れだろ >>94
ナスの漬物が高くなって13180くらいまで
上がりそうだわ ナスどうだろうそろそろいい頃合いだよね2/19まで粘るかな >>94
高値をつける日を予想してみたけど
日本産の225は昨日アメリカ産のナスが高くて
心配になったけど今日は安かったね。
アメリカ産のナスも予定通りに来ているけど
2/18、19も気になるけど観察続行だね >>98
アメリカ産のナス高値更新だから気になっている日柄
2/17〜2/19前後でどうやら決まりそうだね。
貧乏人には絶対できないね、無理無理と かつやのかつ丼竹くらいにしたいけど、竹のカツは分厚くて不味いのよ 松頼んでしまう 愛知にある「かつさと」
「かつや」と同じ金額なのに、全然旨かった。
後で、かつやをくいなおして確認したけど、かつや多分油が悪いんだろうな、すげえ胃に残る
デカいからいいわけじゃないんだな、全然ダメだわ
愛知に来たら、かつさとがオススメ。全然違う 忘れたが駅降りてすぐの庶民的なレストランだった 小式部内侍にも食わせたかった 【かつや】ロースカツに野菜を山盛り!ロースカツの楽しみ方が広がる『塩カツ』を期間限定で販売 >このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
>彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
>ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
>この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。 何十回と自宅でカツ丼を作ってみました。
しかしお店で食べるカツ丼のように出来ないのです。
美味しい作り方を教えて下さい。 カツ丼(松)1905kcal カツ丼(竹)1338kcal カツ丼(梅)1127kcal
カツカレー(松)2335kcal とん汁定食1056kcal
平均的な成人男性の摂取量は約2200kcal
かつやのご利用はご計画的に★ 何十回と自宅でカツ丼を作ってみました。
しかしお店で食べるカツ丼のように出来ないのです。
美味しい作り方を教えて下さい。 【愛知デカ盛り】かつ丼メガ盛り/カフェレストテンセブン【愛知県日進市】 カツ丼梅で玉ねぎ抜きを注文してる人がいた
卵も抜けばタレカツ丼になるな 【愛知デカ盛り】かつ丼メガ盛り/カフェレストテンセブン【愛知県日進市】 かつや臼井社長の下のNo.2の方が研修で『かつやはCMやらない変わりに割引券配布している。期限切れても大切に保管してくださってる事に感謝して割引しなさいって』おっしゃってましたよ
https://twitter.com/3tglsl5uRRN5dpH/status/1398630478404456449?t=m0uX5F_Nu4w56-Dbq6-vLg&;s=19
自分も最近まで知らなかったけど先日店員さんに聞いたら期限切れても使えた
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) カツ丼、途中でソースを少量かけると意外に合うし味変できてウマー 天下星は味噌汁に期待してはダメよん
かつ丼は標準レベル
厚切りかつ丼はまあまあ良いかも かつやのかつ丼松のごはん大盛り、
ごはん通常だとカツの量に合わない
でも腹がパンパンww ___
rュ,―― 、 r":::::::::::::::ヽ、
‖| / f::::::::::::::::::::::ヤ
‖ ヽ__/ !::::::::::::::::::::rイ
‖ ヽ::::::::::::::::/ソ ∧_∧
‖ __ イ二二二ニト、_ <丶`Д´>
|| / /ヽ >、/⌒ヽ かつ丼食わせろよ!!
|| ./ ! / ハ、 ッ'-‐y' / i
||_ / | 〈_ ハ  ̄ ̄`⌒ー'  ̄ ̄ ̄ ̄/
__/〈 ! /\_ \ /
ヽ/  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ヽ Y ヽ__ノ /
―――| | |――──────――
| | | かつやのかつ丼松のごはん大盛り、
ごはん通常だとカツの量に合わない
でも腹がパンパンww かつやのかつ丼松のごはん大盛り、
ごはん通常だとカツの量に合わない
でも腹がパンパンww イオンのカツ丼がうまかった
出来立てというのもあったけど香ばしくてしょっぱさもちょうどよく
これが298というのはすごいと思った
他のスーパーでも298カツ丼はあるけど雲泥の差だよ イオンのカツ丼がうまかった
出来立てというのもあったけど香ばしくてしょっぱさもちょうどよく
これが298というのはすごいと思った
他のスーパーでも298カツ丼はあるけど雲泥の差だよ かつやのベーコンエッグソースカツ丼旨かった。
これで660円なら有りだ。多分また食べる。マヨネーズは少し必要。 かつやのベーコンエッグソースカツ丼旨かった。
これで660円なら有りだ。多分また食べる。マヨネーズは少し必要。 懐古厨でもないが昭和の町蕎麦が作ってたかつ丼は手抜きでもなくて
一つの完成形だったんじゃねえのかな
揚げてさくさくした食感のとんかつを出汁とかえしで作る煮汁に浸して玉子で綴じる
丼に蓋をするから熱気と水蒸気で玉子がいい塩梅で固まる >>219
カツ丼の味と鰻のタレが混じってどっちつかずの味にならんか?
すき家のウナ牛でそんなこと感じたのでレスした カツ丼(ドン)があるのなら、負け丼(ドン)があってもいいじゃないか? 山梨県甲府市の昔ながらの食堂でカツ丼を注文すると、ご飯の上にキャベツの千切りを敷いて
その上に揚げたカツが乗ったものがでてくる。卓上にあるソースをかけて食べる。
卵でとじた普通のカツ丼が食べたければ「煮カツ丼」と言って注文しなくてはいけない。 >>243
それがカツ丼の元祖で、東京のどこかの店がトンカツの新しい料理をという
客からの要望に応えて作ったもの。だけどそれじゃ能が無いだろと言うこと
になってソースカツ丼とか煮カツ丼が誕生した 半熟スクランブルエッグみたいなのの上に乗せるのが都会じゃ流行りなのか >>245
最近のグルメ番組でそういうの見るけど美味いのかな >>245-246
テレビってのはごく少数の物好きがやってることを、さも流行ってるように言い切るからね。
特にひどいのがケンミンショー。店の客の大部分が同じ物食ってるシーン見せるけど、あ
んなのはスタッフが客に頼んでるんだよ。客が「この店はこれが最高」みたいなことを言うけど
それもスタッフが言わせてる。 カツ丼食いたくなって飯食いに行ったら、散々待たされた挙句、隣の席に間違えて料理持って行かれ、また1から作り直しを待つ羽目になって、次が作り終わるまでに2時間以上かかるらしくなって出て、別の店に行きました
30分以上無駄にした カツ丼食いたくなって飯食いに行ったら、散々待たされた挙句、隣の席に間違えて料理持って行かれ、また1から作り直しを待つ羽目になって、次が作り終わるまでに2時間以上かかるらしくなってキャンセルして出て、別の店に行きました
30分以上無駄にした ミニカツ丼みたいなのを作れる鍋って無いか?
写真が無いが外食でラーメン屋のサイドメニューみたいな茶碗サイズできっちり卵を固めたミニカツ丼に遭遇したんだ
親子鍋で見つかるものはレギュラーサイズしかなくて、卵やタレを小さくまとめにくい
なんか裏技があるはずだ 近所のほっかほっか亭2店も潰れてショック
これから弁当どうしよう 持ち帰り弁当の「キッチンオリジン」「オリジン弁当」は、「新潟名物!甘辛タレかつ丼」(529.20円)を10月12日10時から発売します。
新潟のご当地グルメをイメージした新作お肉系弁当。 🐷🐷🐷極厚カツ丼!超人気そば屋・横浜「角平」🐷🐷🐷 【旬彩和膳 一翔 女池インター店】
新潟県新潟市中央区鳥屋野 🐷🐷🐷🐷「これがロースかつ丼」(ローソン)🐷🐷🐷🐷 北九州市にある「居酒家 春夏冬(いざかや あきない)」。
このお店の調理時間を店長の浦崎憲治さんに聞いてみると「一杯のカツ丼を作るのに10時間以上かかります」とのこと。
浦崎さんは「日本一分厚いカツ丼。今のところ、あれを超すのはSNSでも見たことはないですね」と語る。
店長も自信を持つ“日本一分厚い”カツ丼の厚さは、約9センチ。
重さ700グラム以上の特大カツが乗った「丼かつ」だ。
ご飯の上に、和風だしを効かせた半熟タマゴ、その上にロースカツを乗せた“とじない”タイプのカツ丼。
店長の浦崎さんは、「ただデカいだけではなく、肉の柔らかさを追求して、じっくりと低温で調理するというので僕がたどり着いたのが10時間」と話す。
その調理法は密閉した耐熱袋に入れた豚肩ロースを、水を張った鍋に投入。
ひたすら熱を加えていくのだが、ここで大事なのが「温度管理」だ。
3段階にわけて、温度と時間を調整。具体的な数字は企業秘密だが、3段階にわけて調整することで、肉質は柔らかくジューシーに、脂の甘みも凝縮するのだという。
前日予約が基本で、多い時は週に20杯の注文が入るときもあるのだそう。
メニュー名「丼かつ」には“どんなものにも勝つ”という意味が込められており、ゲン担ぎにもってこいのカツ丼だ。 煮カツ定食とか言うものを食べたことがある。
不味くはなかったです。だけど、物足りないですね。
煮カツの味がご飯にしみ込み一体化したカツ丼は偉大な食べ物です。 >>288
ご飯を汚したくないって人種が一定数いるから仕方ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています