親子丼(おやこどん)
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0138もぐもぐ名無しさん
2021/07/28(水) 14:09:34.650139もぐもぐ名無しさん
2021/07/29(木) 16:05:21.320140もぐもぐ名無しさん
2021/08/07(土) 13:19:08.020141もぐもぐ名無しさん
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2021/08/07(土) 13:19:43.320143もぐもぐ名無しさん
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2021/08/20(金) 16:39:02.170146もぐもぐ名無しさん
2021/08/27(金) 22:09:47.260147もぐもぐ名無しさん
2021/09/01(水) 18:15:55.96冷凍した鶏肉の場合
レンジで解凍する前に酒とか調味料とかかけて解凍
そのあと一時間くらい漬けて
あとは生の時と同じように調理してるんだけど
もしかしてレンジで解凍する時の熱で酒とかみりんとかって飛んじゃってて
臭み抜きになって無い可能性ってある？
まあ冷凍する前に酒をちょっとたらして冷凍してあるんだけれども
どうも気になって。
解凍と同時じゃなくて
解凍後に酒とかかけて漬け込みの方がいいのかなあ。
0148もぐもぐ名無しさん
2021/09/08(水) 17:54:16.660149親子丼
2021/09/18(土) 18:45:56.170150もぐもぐ名無しさん
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2021/09/23(木) 22:45:25.790152もぐもぐ名無しさん
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2022/02/14(月) 23:34:23.520194もぐもぐ名無しさん
2022/02/19(土) 11:55:47.080195もぐもぐ名無しさん
2022/02/21(月) 21:36:47.940196もぐもぐ名無しさん
2022/02/25(金) 07:30:33.970197もぐもぐ名無しさん
2022/02/26(土) 14:05:54.230198もぐもぐ名無しさん
2022/03/05(土) 19:17:24.710199もぐもぐ名無しさん
2022/03/10(木) 22:13:15.890200もぐもぐ名無しさん
2022/03/19(土) 13:09:26.140201もぐもぐ名無しさん
2022/03/31(木) 19:23:40.720202もぐもぐ名無しさん
2022/04/06(水) 08:33:37.70鶏もも肉 … １００ｇ程度
卵 … ４個
三つ葉 … １/４束程度
濃口醤油 … 大さじ３（４５ml）
みりん … 大さじ４（６０ml）
砂糖 … 小さじ２
鰹だし … 大さじ４（６０ml）
0203もぐもぐ名無しさん
2022/04/12(火) 06:47:15.88鶏もも肉 … １００ｇ程度
卵 … ４個
三つ葉 … １/４束程度
濃口醤油 … 大さじ３（４５ml）
みりん … 大さじ４（６０ml）
砂糖 … 小さじ２
鰹だし … 大さじ４（６０ml）
0204もぐもぐ名無しさん
2022/04/12(火) 15:23:25.69https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1399/389/amp.index.html
0205もぐもぐ名無しさん
2022/04/20(水) 19:57:23.150206もぐもぐ名無しさん
2022/05/04(水) 05:27:05.050207もぐもぐ名無しさん
2022/05/16(月) 19:54:57.730208もぐもぐ名無しさん
2022/05/16(月) 19:56:30.430209もぐもぐ名無しさん
2022/05/24(火) 00:13:19.470210もぐもぐ名無しさん
2022/05/27(金) 09:11:00.13関東ではあんまり見ないよな。
それに取り合わせが違うしな。
関西は、牛＋卵
関東は、豚＋卵
0211もぐもぐ名無しさん
2022/06/01(水) 20:09:15.170212もぐもぐ名無しさん
2022/06/07(火) 19:12:50.180213もぐもぐ名無しさん
2022/06/07(火) 19:17:29.350214もぐもぐ名無しさん
2022/06/13(月) 17:24:32.620215もぐもぐ名無しさん
2022/06/15(水) 17:01:13.390216もぐもぐ名無しさん
2022/06/20(月) 07:30:32.700217もぐもぐ名無しさん
2022/06/23(木) 21:13:30.240218もぐもぐ名無しさん
2022/06/24(金) 00:56:51.140219もぐもぐ名無しさん
2022/06/30(木) 03:59:59.080220もぐもぐ名無しさん
2022/07/05(火) 13:37:11.000221もぐもぐ名無しさん
2022/07/09(土) 14:15:36.300222もぐもぐ名無しさん
2022/07/09(土) 19:12:33.170223もぐもぐ名無しさん
2022/07/14(木) 12:52:47.58こんなの家で作れる？
0224もぐもぐ名無しさん
2022/07/15(金) 17:25:44.79米を炊く。
中火にかけた割り下に薄くそぎ切りした地鶏のもも肉を重ならないように並べる
鶏が煮える間に熱々になったどんぶりに飯を盛る。
地鶏に八割火が通ったら細切りのネギを入れ、
次の瞬間軽く割りほぐした地鶏の卵をさっと回し入れ、すぐに火を止める。
どんぶりに具を盛り付けふたをし、風呂敷で包み、おかもちに入れ３０分放置(笑)
半熟のいい味になって美味しかった。
0225もぐもぐ名無しさん
2022/07/17(日) 15:39:55.870226もぐもぐ名無しさん
2022/07/25(月) 13:16:47.250227もぐもぐ名無しさん
2022/07/25(月) 14:41:33.180228もぐもぐ名無しさん
2022/07/30(土) 18:19:13.130229もぐもぐ名無しさん
2022/08/10(水) 15:04:45.220230もぐもぐ名無しさん
2022/08/21(日) 12:45:54.960231もぐもぐ名無しさん
2022/08/25(木) 11:44:24.720232もぐもぐ名無しさん
2022/08/26(金) 05:13:55.500233もぐもぐ名無しさん
2022/08/29(月) 11:20:04.490234もぐもぐ名無しさん
2022/08/29(月) 11:32:02.48つゆは「そこそこの技術」があったからな・・。
食い損ねたヤシはマジで残念かも。
0235もぐもぐ名無しさん
2022/09/03(土) 12:42:56.35(っ ,ｒ ドドドドド・・・・・
. i_ﾉ┘
∧＿∧
⊂（ ･ A ･ ）
. ヽ ⊂ ）
（⌒） ｜ドドドドド・・・・・
三 `Ｊ
/ヽ /ヽ
/ ヽ＿＿_/ ヽ
／ ＼
| ● ヽー/ ●∪ | グリコよりマルハニチロ!!
＼ ∨ ／
0236もぐもぐ名無しさん
2022/09/10(土) 17:58:18.39(っ ,ｒ ドドドドド・・・・・
. i_ﾉ┘
∧＿∧
⊂（ ･ A ･ ）
. ヽ ⊂ ）
（⌒） ｜ドドドドド・・・・・
三 `Ｊ
/ヽ /ヽ
/ ヽ＿＿_/ ヽ
／ ＼
| ● ヽー/ ●∪ | グリコよりマルハニチロ!!
＼ ∨ ／
0237もぐもぐ名無しさん
2022/09/20(火) 13:39:36.840238もぐもぐ名無しさん
2022/09/25(日) 09:43:44.29| :| / | ﾄ､ﾄ､ﾄ､ l l ;. l |｜ || ／
| | ||''＼' ﾚ',;､''／''ヽﾄ､| | ; ヽ.|｜ || ／
| :| ||y'Pヽ '"´P'''y | | ﾄ､ミ'ー-七 ＜ 私はなか卯の親子丼が世界で一番と思ってる貧乏人よ！
| :| ||'┴┘ ┴'‐' ﾄ､`､ ｀''ー--十 ＼
| |Λ ､,＿＿ | ﾄ､ ゝ.''ｰ-三≧ ＼
|ﾚ' ｲ:ﾄ､ ＼+／ | | ト､ミ_ 'ー≧ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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