【ハンバーグ】ブロンコビリー★35【サラダバー】
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0001一名でお待ちの名無し様
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2022/11/23(水) 03:59:05.49ID:8L2kOZ/g
ブロンコビリー絡みのネタをまったり語るスレ

なお、次スレは>>950辺りでお願いします

・公式
http://www.bronco.co.jp/
・厚切りとんかつと手づくりおばんざい かつひろ (ブロンコビリー直営のとんかつ屋)
https://tonkatsu-obanzai-katsuhiro.jp/

【ハンバーグ】ブロンコビリー★34【サラダバー】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/famires/1666000791/
0851一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 06:35:36.07ID:n0tCx/5i
ブロンコビリーの話題をしないやつも同類だ
いや、ブロンコビリーの話を強引にでも絡めてるやつはセンスを感じる
ブロンコビリーのハンバーグへの工夫を彷彿とさせるようだ
無理矢理にでもブロンコビリーの話を絡めろや、荒らしども
0852一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 06:39:31.91ID:dcdAxmNA
凡人は秀才を天才と勘違いして、本当の天才の凄さを理解できないなんてのはあるある

ブロンコビリーは凡人たちにも美味しいと理解できる味や鮮度を極めつつ、値段も適度に抑えて、チェーン展開してるから凄いよな
どこの店も野菜の質を求めると失敗しやすいのに、ブロンコビリーは野菜の質の見極めが上手い
これを中途半端にこだわりの指定農家の特定の決まりに沿った有機栽培だとかやると、凡人には理解できず、むしろ他の有象無象の有機栽培やら無農薬やらとごっちゃにして批判までしてくるからな、凡人は
0853一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 06:42:44.89ID:2tYKDopR
>>846
キング遠くてブロン近い場所っどのへん?
県名だけでも良いよ

キングは300店舗で、ブロンコが150店舗くらいだし、埼玉県中央から北部だと、ブロンコビリー欲しいなって辺りの飲食チェーン店集まってるところにはきんぐしかなく、ブロンコビリーはないパターンが多いイメージ
0854一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 06:48:19.63ID:Al9jrO/3
有機栽培になると食糧問題や値段の高さを言うやつ居るけど、使い分けりゃ良いんだよね
食べ物によって、農薬の多い少ない接種しやすいしにくいはあるから、食品によって有機栽培を取り入れたり、普通のスーパーの野菜を使ったりとね
なぜか1か0かで語るやつ多いよな

有機栽培だと美味しいとか栄養素高いとかも、育て方次第でその辺も変わるしまあややこしいから凡人には難しいのかもね

それに農薬によって寄生虫が減ってるからアトピーとかが増えてるとか言う人もおるし
途上国だとアトピーは少ない(アトピーになるような奴は生きられない)とか言うしな
まあ乳幼児の死亡率は農薬のおかげで減ってはいるのだろうね

ま、ブロンコビリーの野菜はそこらのなんちゃって有機栽培よりかは旨いよな
この値段でこの野菜この果物はすごい
企業努力を感じるよ
0855一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 07:15:20.31ID:43ip/4B3
本来は秀才が凡人と天才を繋がなくちゃいけないのに、秀才は天才を理解できるからこそ嫉妬してしまうのよな
自分がどんなに努力してもこの天才には敵わないと悟ってしまうらしい
そして自分を慕ってる凡人たちに天才の凄さを説明してしまうと、秀才でしかない自分は慕われなくなり、天才が慕われることも恐ろしいのよ

その辺は昔からの課題よな
スティーブ・ジョブズとかイーロン・マスクくらいの天才の中の更に天才なら凡人も認めざるを得なくはなるけど

ハンバーグや野菜もある意味ではそうかもな
ハンバーグ系は庶民にも美味しいと理解しやすいが、野菜で美味しさを庶民に理解させるのは厳しい
ブロンコビリーはハンバーグと野菜の両方の質を高めた結果、ハンバーグと野菜の両方の美味しさを理解させられたのかもなあ

野菜だけなら理解されなかったかもしれんし、ハンバーグだけではありきたりだろうし、両方中途半端なら某チェーン店達のように衰退してたかもしれん
0856一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 07:27:39.09ID:iS1YQIex
焼肉きんぐは肉が美味しいから店舗数の多さと質の良さも理解できるのよ
その肉も客が調理するからコストカットになるし、タッチパネル方式だしな

ブロンコビリーの凄いところは店員が炭火焼きで肉に時間をかけてるし接客も悪くなく、サラダバー方式とは言え野菜とかの質も高いのに、全体の質も高く値段も安く、これだけの店舗数があるのは驚き

まあ単純な肉ではなく、質の高いサラダバーと言う差別要素はあるのだろうけど、それにしても野菜がこれほど美味しく安くて店舗数が100を超える店舗は珍しい

ここからのインフレや人手不足問題は多くの飲食チェーン店の課題だし、質を落としたりする企業も出てくるだろうけれども、ブロンコビリーや焼肉キングコングはその辺を乗り越えられるポテンシャルがあるよな
0857一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 07:47:39.26ID:Nt+SdXWS
いかに単純な言葉で他の人に伝えられるかって大切だよな
専門用語を延々に使い、単純な言葉で説明できないのは例外を除き馬鹿だと思ってる
例外を除き、そういう専門用語を多用する奴らほど専門用語を真に理解していないからこそ、他の簡単な言葉に直せない

ブロンコビリーの尊敬すべきところは、野菜の質という庶民には理解しにくいものを、ハンバーグやステーキと組み合わせつつ、質の高い野菜の美味しさと言うのも庶民にも伝えて、100店舗以上になっているところだろう

どんなに野菜への専門知識があろうが、それを語ってるだけでは庶民は見向きもせず安くてそこそこの野菜を選んでしまう
そこで質の高いハンバーグとリーズナブルな値段で質の高いサラダバーを提供することで、質の高い野菜の美味しさや、それに対する喜びを庶民に優しく教えて、他の店ではなくブロンコビリーの良質な野菜を食べたいと思わせるような仕組みになってるのよね

ま、こういう分析は結果論に近いけど、こういう所がブロンコビリーの凄みだろうね
俺でなきゃ見逃しちゃうよ
0859一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 08:36:28.34ID:tAWfcMuT
朝は脳がもっとも活発に働く時間だからな
優秀な人間ほど朝に重要なことをするスケジュールにするのよ

この時間帯にブロンのサラダバーを堪能しながら本でも読めたら最高だが、流石に厳しいよなぁ
ところで、ブロンコビリーの話を絡めない荒らしがいるけど、どうNGしたら良いんだ?
ブロンやビリーやハンバーグを含まないレスをNGにすれば良いのかな?
うーん、アラシ対策にNGするのは面倒だ、やれやれ
0860一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 09:25:01.95ID:pZBEzbZW
普遍的命題君はブロンコビリーの話題を絡めれば荒らしに当たらないと思ってる
ブロンコの話題だから正しい
正しい行為にケチを付けるのなら相手は間違ってる

自己愛性パーソナリティ障害の典型的当て付けですわ
0861一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 09:26:50.07ID:wIvOHA3t
こんな糞長文を連投出来るモチベーションがあるんだからそりゃあウンコ画像を連貼りする事なんて楽勝だったろうな
0862一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 09:39:58.61ID:Eqwc5xxA
精神病認定し始めるの流行ってるのかな?
精神科医がガイドラインに沿って長期間面談しても外すこともザラなのに
それを素人がネット越しでやるのか、ふーん

なんだろう、寿司屋とかがブロンコビリーを見て、うちでもできそうだと勝手に勘違いして的外れな事をして失敗するような感じかな?

ブロンコビリーの話題を絡めすらしない荒らしに比べたら、クセはあるし賛否は分かれるけど、秀逸なレスだよ
これを荒らしやキチ扱いして、ブロンコビリーとは関係のない話をする奴らを荒らし扱いしてはいけないと言うのかね?

ブロンコビリーを愛するものがついつい文章を書くのに夢中になり多めに書く事の何が不服なんだい?
共にブロンコビリーを愛する者同士でブロンコビリーに語ろう
そうして有意義なスレにして、ブロンコビリーについて深掘りしていこうぜ?
もしかしたらブロンコビリーの繁栄にも繋がり、我々のブロンコビリー生活をより豊かにすることに繋がる可能性もあるかもしれないぞ?
0863一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 09:42:16.95ID:Hj5BOi/O
また芸風変えて戻って来たのかとしか
0865一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 10:06:13.10ID:N0fyLA5w
ブロンコビリーについて語らずに荒らしてるのは同業他社の嫌がらせか?
ブロンコビリーについて語ると、ブロンコビリー上げの流れになるから避けてるのかな?

やり方がワンパターンだぞ?
そんなことをせずにブロンコビリーの良いところを学ぶことに意識を向けてみたら?
君たちもブロンコビリーから学ぶことはたくさんあるはずだ
日本人の強みは謙虚に学ぶときにある
自惚れて他人や他社に嫉妬してると、変なふうになるのが日本のあるあるだしな
0866一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 10:10:53.64ID:a2fEEtOX
荒らしがブロンコビリーを持ち上げてもブロンコビリーにとってはいい迷惑
反感しか買わない
生まれてきてごめんなさい案件
0867一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 10:13:50.51ID:mZWk8Ij/
持ち上げて良い迷惑になるわけないだろ
どこの荒らしか知らんけど、褒めるのは教育に良くないとか勘違いしちゃうタイプ?

やれやれ、必死に見苦しい言い訳をしてブロンコビリー上げの流れを止めようと必死だな

ビリーの肉や野菜をきちんと取って、運動や睡眠もしっかりする
こうして健全な精神は健全な肉体に宿らせるのだよ
まずは荒らし行為をやめて、ビリーの肉や野菜を取り、ビリーの素晴らしさを学ぼうぜ?
0868一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 11:40:43.83ID:ihrDhKxA
おちあい、マジで病院に隔離されてたの?
0869一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 12:02:36.38ID:iQuMwV/a
正月の福袋で発狂し、直後の旅行で体調悪化してそのまま入院した。退院後しばらくは大人しくしていたけれど、家業がうまく行かず、また荒らしとなってスレに戻ってきた。
0870一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:02:59.07ID:DbyoCpuU
健全な精神は健全な肉体に宿る

両立しない事への絶望と願望を込められた言葉なんだよ

>>867みたいな使い方をするのは意味を知らない無教養か
相手を馬鹿にして誤った意味を通そうとする荒らしのどちらか
0871一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:24:05.66ID:tHmkkaE9
ブロンコって、混み出すと途端にいろんな場面で粗くなるよな。呼んでも一向に来てくれないし。タッチパネルを設置するだけで、スタッフの動きはかなり楽になると思うんだけど。
0873一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:27:51.21ID:QHBYI1XX
オーダー取るのに5分くらい店員が拘束されるし
人間に対応余力無いならタブレットで注文の方が客も店も幸せになれるよな
0874一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:34:09.82ID:a7mFMI7M
焼き場を増やして提供速度上げたほうが良いような気はする
どうせがんこハンバーグの注文なんだし
0875一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:40:27.90ID:1ra3S+EJ
カメラは見ていた!
網がずれてステーキ肉を炭の上に落としてナニゲに戻した!
0876一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 13:41:17.44ID:OHFiakX/
フルサービスに拘って現場を回せないなら電子セルフ化したっていいわな
タブレットや呼び出しボタンがそれ
0877一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 14:11:10.30ID:tHmkkaE9
開店してから1時間ほどで、客席は空いているのに、スタッフが間に合わないからか、待ち客が入り口付近で溢れているのは、何だか勿体無いと思う。
トロアジを必死に推されたのには笑った。冷凍されたアジ、きっとたくさん残っちゃっているんだろう。
0878一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 14:17:21.07ID:OHFiakX/
ブロンコは一時期EPARK導入で案内を電子化してたけど
利用料金が負担なのか従来通りの案内方法に回帰したんだよね

アジフライは案外大きいけど値段に見合うトッピングかは微妙だよ
0879一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 14:20:35.19ID:wIvOHA3t
どうせフライに手を出すならアジフライとかカキフライとか子供受けのイマイチなメニューよりも
万人受けする唐揚げをどうにかした方がいい
あのカチカチのしなびた唐揚げじゃ客は呼べないだろ
0880一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 16:10:03.17ID:v8stt5pE
>>870
ヒトラーが健全なる精神は健全なる身体に宿ると絶対視して民衆に広めたのは間違った使い方って話ね
健やかな身体に、健やかな魂が願われる

この場合運動と「睡眠」をしっかりしようねからの、ビリーの素晴らしさを学ぼうだから、そこまで間違ってはないと思うけど

あと両立しないこと絶望ではなく、両立してる人間があまりにも少ない絶望に対する願望な
人の言葉にあれこれ言う君こそちゃんと調べなさい
無教養を指摘する馬鹿の方が馬鹿で無教養なんて、教養のある人間ならよく目にするし歴史からも学ぶ事だから

ビリーの野菜を取り、ビリーの素晴らしさを学ぶべきは君かな?
0881一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 16:42:10.33ID:X2gqLaqx
「健全なる精神は健全なる身体に宿る」は間違った使い方が多いと言う話だけうっすら覚えてて、細かいところは勘違いしちゃったんだろうね

とにかく運動をしろ
健全な精神は健全な肉体に宿ると言うし、まずは肉体を作れば、精神は自ずと高まる
こういう使い方が間違いなんだよね

両立し難いとか、両立が少ないと買って書き方なら自身の無教養を隠せただろうに、両立しないと言っちゃったからねぇ
教養について語り、他人に無教養と言うやつほど無教養なのは古今東西あるあるだよね

こんな不健全な精神にならないように、ビリーの野菜を取り運動をして、ビリーの素晴らしさを学び健全な精神を作りましょう
0882一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 17:50:31.17ID:O8Ja1mX2
コンセプトである店員対面の接客が建前にしかなっていないからコールボタンを設置すべきと このスレでもかなり前から言われてきて、最近はタッチパネルのタブレット設置希望も言われてた。株主総会で接客が回っていない事は指摘されないのかな。
行きつけの店舗では、注文・バッシング・補充等が無い場合に、客席に注意を向けることは皆無だから、店員がいる厨房付近から離れた席だと大声で呼ぶか厨房まで行って店員を呼ぶことも多々ある。この調子だとずっとこのままだろう
0883一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 17:54:18.77ID:O8Ja1mX2
>>875
炭は高温で3秒ルールでセーフか、または炭が直接付くことで、より香り高くなると判断したか
0884一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:20:54.99ID:7ESnTmT1
まともな客からしたら店員とのやり取りとか心底どうでもいいからな
タッチパネルはよ
その方が人件費も削れるしな
0885一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:29:11.71ID:E/acK9p5
今どきタッチパネルないのはなあ
導入費をケチってるのか
タッチパネルを入れるノウハウがないのか
0886一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:36:08.57ID:VIXbma11
コールボタンさえ導入してない旧態依然のチェーンがタブレット注文導入の先行投資するとは思えない
ブロンコはただでさえ経費削減の為の施策しかしてない現状だし
0887一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:41:17.77ID:7ESnTmT1
経費削減なら尚更タブレットありだと思うんだけどな
ホールの店員がずっと聞き回ってるのあれ無駄だろ
しゃぶ葉とかにある猫型配膳ロボットもアリだよね
0888一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:43:35.25ID:hBXwGr9T
俺も猫型配膳書こうか悩んだけど
ブロンコビリーの場合鉄板だからどうだろうなあて思ったわ
0889一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:49:41.40ID:bFrysOmy
がんこハンバーグだけ店員による人力配膳
他は配膳ロボットでいけるでしょ
0891一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:56:05.77ID:VIXbma11
ブロンコ経営陣の考えは 増員等の経費は最後の手段で在籍してるキャストのマンパワーでなんとか回せばよい って事だろ
従業員に対しての扱いがそんなだからホール担当がお客様への目配りとか意識を向けるモチベーションが上がらなくて、客が厨房の方まで出向いてオーダーとか皿交換とかをさせられるような事が起きる
0892一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 18:56:15.59ID:CjcGciPG
すかいらーく系とか鉄板物でも猫型で来てた気がする
もちろん鉄板を直に持たないように配慮されて
0893一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:00:56.43ID:M2jnynmi
そもそもブロンコビリーてあの店員に
客の前でハンバーグを切って断面を鉄板に押し付けるパフォーマンスがマニュアルになってね?
妙なこだわりを感じるんだがブロンコビリーが配膳ロボットを使うイメージがまったく湧かない
0894一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:05:00.47ID:jqtJiJL1
鉄板メニューは危険だから他のロボ導入店でも人が持って来るよ
0895一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:05:46.23ID:7ESnTmT1
もう何度も通ってるからあのパフォだるいだけなんだけど初見の客はおーってなるのかもしれんな...
0896一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:06:56.16ID:bFrysOmy
がんこハンバーグの仕上げ演出をキッチンで全部やれば配膳ロボット行けるんじゃ…と最初は思ったが
ピーク時に配膳台が滞ったら不味いよねと思い至った
だからがんこハンバーグだけ店員が持ってくればいいってレスを書いた
0897一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:10:39.96ID:bFrysOmy
がんこハンバーグだけは鉄板をガンガン焼いてるから、配膳ロボットから客が直に鉄板を触ると危ない場合も考えられるね
他の鉄板メニューはタレかけちゃえばそんなに危なくない筈
がんこ並に熱かったらオニオンスライスが焦げるからさ
0898一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:15:53.23ID:jqtJiJL1
ステガス去年行った時は猫ロボ導入してなかったけど
今は下げもの用に導入してるな
ステーキ宮もお冷やだけはロボが持ってくる
鉄板じゃないランチメニューもロボかも知れない

https://www.watch.impress.co.jp/docs/topic/1501163.html

現在は基本的に配膳専用ロボットとして運用していますが、「ステーキガスト」では熱々の鉄板で提供されることもあり、下げもの専用として実験運用しています。
0899一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:17:46.18ID:VIXbma11
ブロンコの店内構成の悪さとして特に感じるのは、マンパワー頼みでタブレットも押しボタンも頑なに導入をしたがらないスタンスにも関わらず
ホール担当がたむろしてる厨房付近から死角になるような客席エリアが存在する間取りが多く見られる事
今まで4ヶ所行った事があるが全て死角になるようなエリアが存在する店ばかりだった
経営陣は同様にコールボタンが存在しない高級ステーキハウスを気取ってるつもりなんだろうが、そういう店はホール担当が店内を小まめに巡回して御用聞きに迅速に対応出来る前提で成り立っているんであって
キッチン周辺でボーっと突っ立ってたり店員同士駄弁ってて客席の挙手をろくに見もしないレベルの店員がわりと多いブロンコでは本来成り立たない
0900一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:26:55.08ID:QvI4Cmlk
次スレ用テンプレ
【ハンバーグ】ブロンコビリー★40【サラダバー】


ブロンコビリー絡みのネタをまったり語るスレ

・公式
http://www.bronco.co.jp/
・厚切りとんかつと手づくりおばんざい かつひろ (ブロンコビリー直営のとんかつ屋)
https://tonkatsu-obanzai-katsuhiro.jp/

なお、次スレは>>950辺りでお願いします

前スレ
【ハンバーグ】ブロンコビリー★35【サラダバー】
(実質★39)
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/famires/1669143545/
前々スレ
【ハンバーグ】ブロンコビリー★38【サラダバー】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/famires/1681779304/
0901一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 19:30:35.71ID:ayRm3/cg
まあ、接客に拘りはあるし、従業員のモチベーションをなんとかしようとしてるってのは、ホームページや店内での接客見てると伝わってくるけど、無理させてる感もあるよね

後は子供が楽しめるけれど、ステーキやハンバーグを店員が運ぶときの導線も少し甘いと気もするか
ここから人手不足とインフレを飲食業界を襲うだろうから、そこを乗り越えるのが課題だろうね
個人的には値上げしてでもこの質を守ってほしいが、そうなると客は減るだろうし

かと言ってこのままの状態で値上げもせず質も落とさずってのは厳しいだろうね
ここは質の高さに対するコスパが優れてると言う差別化はあるけど、逆に言えばこのバランスが崩れると大変なことになる可能性はあるな
0902一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:31:10.64ID:68GKzzLN
>>899
店舗によるわ
うちの近くのブロンコビリーはスタッフは優秀
ただピーク時だと客が多過ぎて人数足りてないみたいになってるからタッチパネルは導入したほうがいいとは思う
0903一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:32:28.76ID:ayRm3/cg
>>893
あれって静岡のさわやかだか、北関東の爆弾ハンバーグだかが初めて受けたとかは聞くけど、ブロンコは後発なのかね

急にやめたら文句言ってくる長期客がネットに質を落としたとか書く気もする
自分はなんでも良いけどな、美味しけりゃ
0904一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:33:57.75ID:ayRm3/cg
タッチパネルってジジババが分からないとゴネ出すとそこに接客の時間を取られるし、ジジババが抵抗感持って来なくなったりするんでね?
まずはサイゼリヤの紙に番号を書くとかを試験的にやるのが良いのかもね
サイゼは色々合理的だし
0905一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:49:08.48ID:jqwDRZVE
ここの接客オペレーションって、客来る→席案内する→お冷やとか持ってくるついでに注文だけど、
結構な頻度で席案内後に来ないパターンがあるのよね
奥まった席に案内された時とかは予備ベルとか無いから困る
0906一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 19:49:50.69ID:TwaH7kN/
ブロンコがメニューに分かりやすく番号を振ってくれるなら、サイゼリヤ式の注文方法でもいいよ
0907一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 20:25:30.08ID:VIXbma11
ブロンコの致命的なオーダー時の欠点は注文ミスととか以前の問題なんだから
(店舗や混み具合にも因るがそもそも御用聞きに来ない事故が多発)
紙に注文希望メニュー番号書くとか何の解決にもなってないぞ?
0908一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 20:29:47.54ID:UsW1CDUj
ベルなり呼び出しもセットでね
初期費用もかからず、試験段階で変な不具合があったとしても対応しやすいかなと

ブロンコビリーの混雑時は避けてるけど、普通の飲食店がガラガラな時間でもそこそこお客さんいるから、まあ今のシステムだと色々ありそうよね

ブロンコビリーは高齢者のお客さんもチラホラ見かけるし、タッチパネル導入だと微妙になりそうな予感がする
0910一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 22:48:42.35ID:VSZUPJgl
アプリあるなら、アプリからの注文を可能にして今のやり方と併用では駄目なんかね?
アプリからの注文なら、よくわからんポイントを増やしてあげるとか

マックなんかは今まで通りレジで注文もできるし、スマホでも頼めて席まで運んでくれたりとからしいし

タッチパネル方式は若者メインなら悪くはないんだけど、高齢者多いと説明の対応はダルいとか高齢者が抵抗覚えるとかありそう
0911一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 23:13:44.93ID:TwaH7kN/
スマホアプリでモバイルオーダーも良いと思うけど
ブロンコ公式アプリに機能が載らなかったらニラックス系列みたくLINEのシステム利用かな

タブレット注文に抵抗を感じる層はモバイルオーダーにも文句言うと思うけど
それらのシステム導入で従来型対応を減らせるなら、店員不足の現場が回るようになるかもね
0912一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/09(日) 23:20:57.78ID:jqtJiJL1
別のモバイルオーダー導入店で
モバイルオーダーのメニューに「店員を呼ぶ」が存在しなくて
店員に用がある時は厨房に声かけに行くという糞仕様のところがあったな
バカジャネーノと思ったから本部にクレーム入れたけど改善されたかどうか
0913一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 23:37:36.04ID:jqwDRZVE
そういうのは俺みたいに宗教上の理由でLINEを使わないとか少数派がどうこうで
めんどくさい事になるのわかってるだろうからしないと思うぞ
0914一名でお待ちの名無し様
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2023/07/09(日) 23:40:53.09ID:pZBEzbZW
鬱より躁が、躁より両極性障害がヤバいらしい
人が壊れてく姿を見るのは辛い
0915一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 08:57:24.92ID:KlWO3a7y
まあ今の時代は利用登録にスマホ必須なサービスとか増えてるし実店舗でタブレット(orタッチパネル)操作を要求される店もどんどん増えてるから
時代に付いていけない(付いていく努力をしない)老害は淘汰されても止むを得ない
0917一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 10:01:23.77ID:X+gR+dCe
ブロビじゃないけど
二郎で呪文やルールがわからない奴もタッチパネルやセルフレジを使えない老害ジジイと変わらない。
呪文なんて食材並べただけだし
ルールにしても例えば面が茹で上がってから硬めにしろとか言っても遅いとか
常識があればわかること。
ネットで予習すれば簡単に理解できる。
0918一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 10:37:46.50ID:f9qybA6C
w-ifi導入してない店舗でモバイルオーダーやると、通信障害時などでリスクが高すぎる。
また客目線から言えば、スマホ忘れや故障、うっかり料金未納で不通、そもそもスマホをもってない等、
人によっては不便なこともある。
0920一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 12:28:30.19ID:q576AbNb
マックみたいに、既存のシステムにスマホアプリやネット注文を足すとかで良いと思う
呼び出し鈴は追加確定で
0921一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 14:19:29.50ID:tt13dsRO
飲み物いつでも欲しいなら、ドリンクバー頼めって意思を強く感じる
0922一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 14:28:13.74ID:PZa+R70M
店舗によるな
俺が行く店舗のブロンコビリーは水を飲むとすぐ注ぎに来る
ていうか意識してるのか水はすぐお代り入れにくる
0923一名でお待ちの名無し様
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2023/07/10(月) 20:42:41.06ID:3EHq4VcL
ドリンクバーを頼まないことがたまにあるけど、水を注ぎに来てくれたことは1度もないし、そもそも客席に目を配っていない。自分でピッチャーの水を汲みに行った方が早い。ホスピタリティは個人食堂と同レベルなので最低でもコールボタン設置が必要
0924一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 06:46:49.96ID:kUu9z3kE
昔、低価格路線に走って、ラジオでブロンコビリーのサラダを復活させてほしいとか聞いて成功したんでしょ、たしかここは
たぶん低価格路線の失敗から、顧客サービスの低下はしたくないと思ってるんだとは思う

とは言え、ベルとかは置いたほうがいいと思う
某ラーメンチェーン店も、ベルをおかずに店員に任せてたけど、今やもうね
お客を大事にすると言いながら冷凍餃子を売りつけようと面倒なことも客にやってたし

本当にお客のことを見つめながら、効率面も見直さないと、ここから先のインフレと人手不足は厳しいと思う
0925一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 09:14:45.93ID:39vGxMaA
次スレにワッチョイ入れてもええんちゃう?
ここまで荒らされてたら検討有りだと思うが
0926一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 09:19:43.89ID:72A3/Y2W
ワッチョイ以前に5ちゃんが瀕死状態だからとりあえず5ちゃんブラウザが安定してからだなあ…
俺はワッチョイ付けるのは賛成だよ
長文自演コロコロガイジが鬱陶しいからな
0927一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 10:40:21.84ID:Fgnwq1Wb
スマホから自演書き込みができなくなり、長文野郎は自然と消えてくんじゃない?
0928一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 10:59:30.13ID:/SxAPJRy
俺は逆に頼んでもないのに頻繁に水おつぎしますかって言われる方がだるいかも
だから今くらいシカトされててちょうどいい
0929一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 11:27:55.47ID:GRMUFeV3
分かる
近くのブロンコビリーの店員は気付いたらすぐ水を入れに来るから、もういらないて言いにくいときがあるんだよな
特にドリンクバーを頼んだときに、つい水を飲んでしまったときとかは水は入れにこなくていいんだわ
なんか飲まないと悪いかなと思ってドリンクバー頼んだときも水を飲んだら、即座に水を入れに来たから複雑な気持ちになったことがあったわ
0930一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 11:38:09.88ID:8Oej32HJ
もしかして今日休み?
0931一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 11:41:39.26ID:YRwja0QW
>>930
はい
0932一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 12:15:08.16ID:UerGMZJF
固定回線、メインモバイル回線、サブ回線 各種VPN+浪人で、ワッチョイ入れたほうが厄介だよ
まあ浪人の裏技もあるしな
0933今日はお休み 【モナー】
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2023/07/11(火) 12:21:07.94ID:UerGMZJF
論破されたら、荒らし扱いするのはどこのスレでも見かけたし、好きにすればいいよ
負け犬はよく吠える
ブロンコビリーのハンバーグになった動物さんたちのほうがよほど役に立ってるよ
0937今日はお休み 【大吉】
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2023/07/11(火) 19:47:23.56ID:UerGMZJF
俺の書き込みのない5chは、サラダとハンバーグのないブロンコビリーみたいなもんだよ?
0938一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 19:55:40.94ID:trnK49C/
PCだけど各種専ブラでずっと書き込めない。ただのブラウザで書き込めるのに。ワッチョイ賛成
0939今日はお休み 【かん吉】
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2023/07/11(火) 20:31:47.14
そもそも俺に中途半端な知ったかで延々と絡む馬鹿が消えればいいだけだ
俺はブロンコビリーのサラダやハンバーグ的な存在だとすれば、知ったか馬鹿は蝿みたいなもん
0940今日はお休み 【小野道風】
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2023/07/11(火) 20:37:40.48
ちなみに浪人特典で名前欄を「一名様でお待ちの名無し様(ワッチョイ テキトーな番号)浪人コマンド」と打ち込むとパッと見わからなくなる
ま、NGとか、専ブラによっては名前欄が太くなるから違いはわかるがね
0941一名でお待ちの名無し様
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2023/07/11(火) 22:01:10.77ID:ZYqA8Up1
上ハラミってどんな感じ?
鳥は美味しかった

ブロンコビリーは客単価アップのために、細かな増量と100gくらいで追加ステーキ選べる仕組みはあってもいいと思う
もっちー、追加ステーキだけどサラダバーなどの組み合わせは不可でね
0943一名でお待ちの名無し様
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2023/07/12(水) 05:48:22.85ID:wxm7LZNN
え?絡んでくるおバカちゃんがワッチョイ晒してくれるなら俺もありがたいけど?
モバイル回線3つにVPNに浪人もあるし
0945今日はお休み 【剥けてなi】
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2023/07/12(水) 07:59:31.29
ワッチョイ出せないところで、ワッチョイ付けよう提案って、荒らしが論破されるといつもやるよな
地方板でもそうだったわ

ブロンコビリーのハラミはまあ美味しいよ
0946一名でお待ちの名無し様
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2023/07/12(水) 10:35:22.60ID:v+qzAGZZ
>>939
下二行の日本語、おかしいぞ
0947一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2023/07/12(水) 12:00:48.89ID:JDHwkydO
>>946
おかしくないよ
君の読解力が足りないだけ
0949一名でお待ちの名無し様
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2023/07/12(水) 14:16:47.33ID:JDHwkydO
>>948
どっちに言ってるんだ?
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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