【塚田農場】apcompanyスレッド【四十八漁場】 [無断転載禁止]©2ch.net
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以前は確かに料理は美味かったんだけどな
不味い上に入店時に退店時間を告げるような店はさっさと淘汰された方がいい なんか質問あれば答えるよ
分からないことは答えられないけど。 やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい(現在スレが荒されてますので、テンプレと87の連絡先さえ確認して頂ければokです)
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/1-87 >>106
じゃ質問
なんで入店した客にいきなり退転時間告げるような誰が考えても不愉快な事するの? >>109
不快に感じたなら申し訳ない。高級店みたいに1回満席になれば十分な店と違って基本塚田くらいのお店は2回転(満席になった後お客様が入れ替わってもう一度満席)しないと人件費、家賃、原価を考えた時にペイ出来ないんです。
これは塚田だけじゃなくて人気店と言われるお店で5000円以下の平均単価の店には多いと思う。
予約状況とかその日の入店の勢いなんか見て (途中投稿スマン)「最悪〇〇時まででも大丈夫ですか?」とか伝えて置いて解除したり3時間くらいで開けて貰ったりとかそこは時間管理する人(店長か責任者が多い)の考え方と読みかな。
店ガッラガラなのに時間とるのは遅くから大型(30名とか)の予約が入ってたか責任者が下手か。
時間制が気になるってことは
高級店で食事する頻度が多い
田舎のお店に行く事が多い
のどっちかの可能性が高いかと。。。 >>112ぜってー内部かだった人じゃんww
俺は別にどっち派でもなかったよー笑 >>114
そりゃね。。。そこそこでかくなって来たしO久保さんは口だけ番長になっちゃってたからね。。。 なるほど
この状況だと来店した客にいきなり退店時間を告知するのも仕方ねえなorz 45ヶ月連続既存店売上減少らしいな
だから必死に安いチェーン店みたいな回し方するんだろw
単価4000円とかでも時間制限設けない店は沢山あるぜ そもそも売上落ちてるなら時間制とかやめて、サービスや料理の質上げて客戻すのが先だと思うんだが…
サービスも料理も良くなくて4千円だすのに入ってまず時間言われるんじゃなー >単価4000円とかでも時間制限設けない店は沢山あるぜ
↑
沢山というかまっとうな店ならそれがあたりまえでしょ
つぼ八や和民でさえこんなこと言われたことねえし 前に働いた事あるけど、予約の時点で空いてても店が予約取るって決めた時間に嘘ついて他に予約あるって言って強引に時間ずらさなきゃいけない。
予約した人来ても時間制とって、店があからさまにガラガラなのに時間で返してたな
ろくに接客するわけでもないのに、変な強引な回し方して店ガラガラでわけわかんなくて辞めました。
社員の労働環境もヤバそうだしなw >予約の時点で空いてても店が予約取るって決めた時間に嘘ついて他に予約あるって言って強引に時間ずらさなきゃいけない。
↑
日本語で桶 少数客の予約せいで団体客が取れなくなるから少数客を断ったって事かな
忘年会シーズンならあり得るけど普通はやらんだろ
時間制に関しては混雑時は帰ってもらうって事前周知だったよ私の頃は 辞めた身だけど店舗や事業拡大に現場の人員も力量も待っっったくついて行けなかったのが敗因だよ WBSで見たけど社長偉そうだな ニワトリ生産者の人に常にタメ口なんだな。 今日一人4000円くらいの飲み会があったけど
何一つうまいと思わなかった 新得塚田では宮崎塚田の名刺が使えないとか
名刺システムがよく分からなくなったから行ってない
最近は店の形態が違ってもポイントが貯まる系列店ばかり >>124
以前勤めてたけど…
生産者を大事にとか言っとけばみんなついてきて儲かるからやってるだけ
とか裏で言ってるような人間だからなw この前までバイトしてたけどバイトですらクソブラックだから社員やばいな バイト
朝礼、ミーティング、研修強制。
自給、交通費は出さない。
人件費ヤバイ→勤怠の調整
社員
バイトの研修以外にも社員用のもの、会議、イベント強制。
休み使を使って参加し、終わったら店舗で勿論仕事。
人件費はいくら働いても固定だから長時間働く。
普通のサラリーマンと違う我々は凄い団体だ、やりがいだ、などという宗教的教育。
結果お客様も見下してしまう
疲れ切って倒れるまで働き質が落ちる
売上減。 GW中にそれなりに大きいとこ行かせてもらいました。
空いてて快適でしたが、やはり料理とサービスは悪いようです。 塚田農場ってのに初めて行ったけど、いろいろ酷いな。
従業員は誰から給料出てるか理解してないのかな? 従業員は自社がいい会社だと言って適当に仕事してれば、大久保さんから給料でると思ってるんじゃないの?
昔働いてたけど、とりあえず副社長の大久保さん崇拝しとけばOKみたいな風習あったよw 塚田農場の勤務実態は過酷!!!
ブラックと断言します。
16時間労働で退勤カードは8時間労働
皆んなそうだから…私もそう…
労働基準局 動けよ❗ >>133
毎日それで、休み取れなくても休んでる事にして、その分の給料ださないもんな
俺はキッチンだったから社内のイベント事のせいで労働が24時間で収まらない日も多々あったよ
最長3日とか こういう会社はなんか来た時提出するために専用のデータ持ってるから、労基とか来ても無駄!!!
この手のチェーン店なんてどこも一緒なんだから気にするな 新卒の子ほど夢見せられて、現実にぶち当たって潰れて辞めていく。
悪いけど飲食なんてそんなもんだよ
ホワイトな天国でもあるまいし、AP以下の労働環境の飲食の方が多いくらいだし しかも本部長変わって合理化されていくんだろ
もっとつまんない会社になってくな 前社員やってたけど高卒組の子なんてすごく可哀想だったよ
楽しい楽しい未来あるって夢見せられて
入社すりゃあの現実
あっという間に消えてったなー
この会社はうまいことやるからね
ワタミみたいに叩かれりゃ変わるんだろうけど
今ワタミのが環境いいらしい笑 >>139
働いてりゃ訴訟の起こしてる時間なんてないし、辞めても関わりたくないからそのまんま
後はコンプラ関係をよく分かってない子が多い
変な話、飲食の労働環境はこれくらいがデフォルトなんだよ(確かに己の休みに本社研修当たる事は多いけど) >>141
事実だから報道されてるんだろ
表記の仕方がややこしかったって意味で偽装してた訳ではないんだが客離れが加速するな
従業員も気の毒だわ http://www.apcompany.jp/news/2018/05/22-01.php
これな
従業員でも海外のブロイラー使ってること知らない人もいたし
店としてもブロイラー使ってることは極力喋らない方針だったと思う
前には台湾産のエビを静岡産と表記して売ってたみたいだな
http://www.apcompany.jp/news/2013/11/post-9.php https://mobile.twitter.com/EyeOfGod666/status/811682640931659776
前から色々やってたけど、今までうまくやってただけみたい
下の方まで読んでくと社長もすごいねー
尊敬できる会社さんです!!
色々力あるんだろうね ブロイラーだとはスタッフには周知される事。聞かれたら地鶏ではないと答えさせる教育だし
揚げるとマジで固くて食えないし完全に別の包装別管理だし
ただ社員がちゃんと教育してない場合で適当な答え方をした事も絶対有るはず。
メニューも紛らわしいけど地鶏を使ってるとは確かに書いてないんだよねー 確かにメニューにも近くに地鶏の写真載せたり説明あるだけで書いてないよね
地頭鶏専門店や地鶏一筋って店に書いてあれば勘違いはしそうだけど笑 スタッフレベルは騙してるつもりなんてまったく無いのだよね
チキン南蛮はブロイラー
炭火焼きやたたきは地頭鶏
って認識がもはや当たり前だから
結局本社のツケが末端にくる 偽装をする会社なんて無理。
客を騙したんだよ。
客は行かないのはもちろん
従業員もこんな会社は辞めたほうがいい。 >>153
どこに地鶏100%なんて書いてあるの? 使ってる地鶏は提携農家で育てた地鶏の100%
従業員もそう言ってたし
表現でしょ
地鶏一筋と書いてはいるけど、ブロイラー使ってるとは書いてないからねー
伝え方を間違えると消費者は勘違いしかねないよ。
社内で一部のメニューにブロイラーを使っていると言う認識が当たり前でも、それを消費者まで伝えていない。
伝えるという教育もとらなかった。
そんな会社は問題です。 店内で店員は、「すべてみやざき地頭鶏です」と言っていた。 宮崎の食は大丈夫か?チキン南蛮は「タイ産」鶏肉! 第5弾記事「日南市、タイミング良くYouTubeに塚田農場とのタイアップ動画を掲載!」
https://yongohingo.blogspot.jp/2018/05/5youtube.html 2016年9月〜2017年9月ってなってるけど、もっと前からやってたよね
消費者庁は緩いんだね
それとも何か大人の事情でもあるのか レシート無くても返金に応じる
ただし、塚田農場で使える商品券で返金だってよ
不祥事起こしてもまだ商売しようとしてる、酷い企業だ。
常識あれば騙して売ったんだから現金で返すだろ!!
商品券のが会社には物凄いメリットはあるが、今は違うだろ。 人気居酒屋チェーン自慢の「地鶏」はブロイラーだった!
https://sp.fnn.jp/posts/00314651HDK
やってたのは1年どころじゃないけど >>159
抵触するのが地鶏一筋って表現に対してだからだよ
その一年間のグランドメニュー表の時に地鶏一筋って書いてあるんだよ 要するに昔から勘違いさせるようなメニューと店作ってて、口頭でも>>156みたいな事言ってた。
けどなんだかんだで上手いことかわしてた
でも今回誤魔化せないぐらいストレートでヤバいことやっちまったってことだろ? 現役の社員だけど聞きたいことある?
答えるよ。
分かんない事は分かんないし、特定されるような事は答えられないけど >>167 業態にもよるだろうけど昨日の今日でお店はどんな感じよ?
あと純粋に今の心境を聞いてみたい >>168
正直お客さんどうかなーって思ってたけど普通に来たよー。若干ネタにされたかな。
今の心境はびっくりしてる。正直偽装なんて全く思って無かったしスタッフにもブロイラーと地鶏の説明してなんでブロイラーを使ってるのかも説明してたし、聞かれたら答えてたし。
ただ騙されたって感じるお客様がいたらそれは本当に申し訳ない。って感じ ただここ見てても面白いほど情報に踊らされてる人も居るし知ったかしてる人も居るし、正直怖いのはこれからかなって思う。
顧客に対する食育を怠ったつけだと感じてる。 >>169-170 ご丁寧にありがとう
自分は数年前に働いてたんだけど、ブロイラーである事はしっかり落とし込まれたしお客さんにも普通に答えてたから店舗とか教育者によるんだろうなとは思ってた
今回の件でメディアの見出しだけを鵜呑みにする人が多いって事を思い知らされたよ
炭火焼きも全部ブロイラーだったと思ってる人が割といる
まぁ社長の評判が良くないこともあったり、表記自体は確かにややこしかったから仕方ないよな
今回の件で少なからず社員として対応を追われて大変だと思うけど、それでも尚応援してくれる人もいるからめげずに頑張れー 働いてる時はブロイラーのことは当たり前に思ってたし何とも思ってなかった、勿論聞かれてたら答えてたけど、今思うと「聞かれなきゃ答えない」
わざわざブロイラー使ってますとは話す人いなかったな
今思うと、表示もなんにもしてないし騙されたと思う人も多かったんだと思う
あのメニュー構成じゃ地鶏だと思ってわざわざ聞いてくるお客さんも少ないと思うし。 これも無意識のうちにお客さん騙すようなことになる、会社の方針も悪いんだろうな。
毎日店舗で仕事に追われてる人はそんなこと考えないだろうし考えてる余裕もないだろ。
お客さんと従業員で錯誤した認識を刷り込んで、無意識のうちに騙してしまう教育だったんだな。
ちゃんと教育しないからバイトレベルでもブロイラーの事知らない人もいるし
店舗の人が気づかないうちに偽装に加担させられてたなんて可哀想に >>171
ありがとう!
というかね。働いてたなら分かると思うけどチキ南ってそもそも卵が「自慢の逸品」の部分なんだよね。
実際卵焼きと同じくくりで乗せてた時期もあるし。
まぁもっと丁寧にメニューブック作ったり接客したりしなきゃいけなかったよね >>176
気を悪くしたなら謝るけどさ。
もしチキ南の肉を地鶏だって言って販売してた店舗があるなら超問題だし社内教育見直さなきゃなんないけど。
うまく言えなくてごめんよ キャベツ被るのはまだいいよ
モツ鍋に入るだけだろ?
それよりタバコ吸いながら調理場にいるのが考えられない
汚い頭の汚れ食うよりタバコ食わされる方が嫌だ >>181
結局は人によるよ
店の方針に合うが合わないか、後は周りの人に恵まれれば天職、そうでなければ辛いだけ
塚田農場に限らずだけど 今日店の前通ったら26日の土曜日なのにピーク帯に結構空席あったな
悪いことするもんじゃないね 中目黒にある最上鴨出してる
Na Camo guro(なかもぐろ)
もここの系列だけど、大丈夫なのかな?
海外のブロイラーや鴨使ってないだろうか 食品偽装事件だから普通はもっと騒がれるけど、日大のおかげで助かってるみたいだな。
今までも何しても騒がれなかったし
運もいいし凄い会社だな。
しかも今回の事件利用してマーケティングまでしちゃうしな
バイキングで東国原さんも怒ってたよ。 むしろ何でここがこのタイミングで出たのかの方が謎だわ
内部告発か何かか?
似た感じの話だとS系列やP系列もヤバイだろ 内部告発だとしたら気を使ったんじゃないの?
日大の事件もあったし、上手く隠れると思って。
大ごとにならずに改善して欲しかったのかもよ。
会社が会社だし、大きな事件にしちゃったら告発した人もどうなるかわかないしね 内部告発して大事にならずとか上手く隠れてどうするの?
誰も気に留めてなかった外国産ブロイラーを周知させて改善てのも意味不明だし
業態パクられ売上も客数もジリ貧の小さい会社だから事件の大小に限らず影響はある
それと日本の会社はそもそも自爆覚悟じゃなきゃ告発出来ないよ
告発者が保護されてる会社なんて殆どない >>190
たしかにな
今回内部告発だとしたらかなり勇気ある行動だし、凄いと思う。
それだけ従業員を苦しめてたのかな? TSUTAYAも同じようなことでニュースになってるな
塚田農場の偽装のが悪質ではあるけど、政治とかそっちを有耶無耶にする為に、今まで黙認してたのを摘発はじめたのか? この会社宮崎の日南で入社式してたんだな
そうやって新卒社員に宮崎すりこんでたのか
その費用で地鶏買えばよかったのに 偽装したなら返金ぐらいして欲しいよな
商品券撒いて商売するんでなくてさ 偽装事件だったけど今回あっという間に騒ぎ収まったな
前回のもそうだったし、優秀な会社だ そもそも本物がわかる人はこんな店元から行かないからな
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