【塚田農場】apcompanyスレッド【四十八漁場】 [無断転載禁止]©2ch.net
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体調悪くなってトイレから動けなくなったとき
「邪魔なんだよ」って凄んできた池袋店男性店員
その節はありがとうございました 有能な社員からどんどん辞めていって、
何もしない社員や無能な社員が残ってる
さぁ、どうやって復活するのか見ものですねwww コロナ禍でいろんな会社が対策立てながら動いている
成功したか失敗したかは別として、
このままではいかん、何とかしないとと行動している
エーピーホールディングスはどうか?
何をしたか?
…なーんもしてないのが白日に晒されましたね >>420
アンチはいいよ
ここはやっぱいい環境だし最高だよ >>421
どう環境がいいのか具体的に教えてくださりませんか? クソ社員にとっては良い環境なんですね!
よかったですね! 会社のためを思い、現場で必死になってる人程辞めていく
残ってるのは会社にしがみつきたいだけの何もしない社内ニートだけ
いい加減気付いたほうがいいよ
なんでこんなに何人も何人も人が辞めていくのかをさ 「塚田農場」という屋号に執拗にこだわる社長
ブランドイメージが陳腐化してるのに過去の栄光を捨てきれない創業者という意味では
ワタミと何ら変わらない 家庭持ってる方とかは
給料が半分になって生きていけるんですか?
家買ったばっかりの人もいるのに可哀想 ほとんどの店舗で月曜や火曜が定休日になったのはなんでですか? 緊急事態宣言がようやく解除されたのに、
1日から営業再開できる店がほとんどない。
いまだ再開できない店舗も何店舗もある
さてこれはどうしてかな?
会社はいま、1円でも売上が欲しいはずなのにね
オープンしたくてもできないほど内情はグチャグチャなんですかね笑笑 >>428
社員の為に売上の少ない日を休ませていますよ。売上が上がる日に頑張ろうという戦略ですが、問題ありますかね >>429
別に問題はないかもしれんけどさ…
まず、「我々は平日に売上と利益を上げる能力がありませーん」って言ってるようなもんだしwww
ただでさえ地鶏が有り余ってるのに、また減産ですか?買取金額ダウンですか?
割を食うのはいつも生産者さんですね
1日2日営業しない日があれば、当然、生鮮食材のロスも出ますよね?
定休日の前日は発注や仕込みを減らしまくって品切れ連発なのも容易に想像できます
平日しか休みのない人だっています
お客さんのことは二の次なんですね
別に定休日なんかなくたって、人を揃えれば休めるでしょ?
休み回しすらできないほど社員やアルバイトが見限って去っていったんでしょ? >>430
生産している方々には、申し訳ないと思う。でも我々がいなくなるとコンスタントな売上も無くなるよね。
全ての客にこたえる必要はないと思わないのかね。店舗を開ける事によって、かかるコストは無視するの?それに品切れに関しても別の収益性の高いメニューをススメて売上に繋げよよう。
それに人を揃える採用コストは?教育は?
何でもただじゃないよ。 誰だって120点欲しいよ
仕事も妥協したくないけど、仕方ないよね。
会社てお金がどうしてもかかるよ。 現役社員さん
ご回答ありがとうございます
なるほどって感じですね
内情は私が辞めた時以上にひどそうですね
何よりあなたのコメントは、
完全に会社側に向いていて
お客様の方を一切向いていない。
毎日毎日「削減!削減!」って言われてるんでしょうねぇ…
今、働いてて楽しいですか?
本当に充実してますか?
なんだか本当に悲しいです
良かった時を知っているだけにね >>433
ならかかる経費を転換すればいいんですかね?ビールを1万円にして、廃棄する食材も使い回すんですかね?
批評家気取りはいいですよ。現実を見たらどうですか? えっと…
現実見てないのはあなたでは?現役社員さん
生ビール200円でも利益出してる会社はあります
廃棄食材の使い回しなんかしなくても利益出してる会社はあります
あなた方が今利益を出せてないのは
経費以上の売上を上げるパフォーマンス力がないからってまだ分かりませんか? >>435
なら利益はどうしているんですか。
我々はけして粗悪な商品を出さないと誓いましたよ。もう同じ過ちは繰り返さない。
生産者の方々を見ていない、お客様を見ていないのは貴方ですよ。
批判をするだけなら誰にでも出来まからね 横から失礼〜
あ、まず最初に言っときます、オイラはただの客です。
普通に店を利用してただけで、他の利害関係は一切ありません。
お二人のを聞いてると「現役社員じゃない人さん」の方に分がありますね。
指摘の通り、現役社員さんはお客さんが見えてないなぁと同感します。
「じゃない人さん」から言われた言葉、胸に刺さりますか?
刺さるんならまだ望みはあるし、うぜぇなぁって思ったならこの先はないでしょう。
「じゃない人さん」、言いにくいんで明かしてもらっていいですか?
どんな立場の方なのかを。
少なくともオイラみたいな一般人ではなく、多少なりとも関係者ではないか?とお見受けしたんですけど。
「再生して欲しい側」だとすると、やはり取引業者ですかね。
差し支えない範囲で明かしてくれるとこの先の話も膨らむかと思われます。 >>437
元ここの社員です
あんまり詳しく書くと身バレしそうであれなんですが
それなりの期間、店長やってました 入社式でクルージングやったり、
東京ビッグサイトで意味不明なイベントやったり、
昔から現場にカネをかけずに表向きハデなことばっかりにカネを使うなぁと思ってましたが…
今度はハロウィン一日限定のプリン??笑
んで現場には原価削減!人件費削減!ですか?
カネをかけるところが
ちーがーうーだーろーー!!(豊田真由子風に) 感じの悪いクソ店員の皆様、まだ働いてますか?
今はもう無職でしょうか >>441
クソ店員ほどこの会社にしがみついてますよ
他に行くところがないからね まだ休業してる店舗いっぱいありますね
営業する気ないのに協力金だけ貰うつもりですかー? 米山は、いつまで「塚田農場」の名前に固執するつもりなのだろうか?
営業コンセプトを完全に変えたいなら、
扱ってる食材は同じでも、
全く違う屋号としてリブランドすべき。
塚田農場は前任の副社長が事実上一から作り上げたブランド。
もはやそのマインドがないのに屋号にだけこだわるから
「塚田農場なのにプレートがない。ガッカリ」
「塚田農場なのにサービス悪い。ガッカリ」
となっているのに気づかないのかな?
野本さんはたっかーいお給料をもらって何をしたのかな?
講演会してる暇があったら現場を見たらどうでしょうか? 2時間過ぎても話続けてたら、店員にクソみたいな態度で退店促された
気分悪すぎてやばい 百歩譲って、回転取りたいにしても
「本日はご来店ありがとうございます。
誠に申し訳ありませんが、
次のご予約の方のご来店時間が迫っております。
また、ごゆっくりお越しくださいませ」
くらい言えんのかなー? 米山「いい食材使って料理出してたら
接客なんてミニスカの浴衣着た若い女にさせてりゃいいんだよー笑」
↓
OKB「これじゃダメだ!心理学に基づいてお客様をリピートさせる戦略を考えねば!」
↓
米山「いいじゃねーかー!もっともっと出店しまくれヒャッハー!」
↓
OKB
「店舗と社員が増えすぎて、戦略がブレてきたな…足元を固めなければ」
↓
米山「おい!テメーの戦略が間違ってるから売上落ちてんじゃねーのかー?」
TSM「もうOKBさんのやり方はダメですよ!戦略かえましょう!」
↓
OKB「もうついていけませんわサイナラー」
TSM「子会社社長?いや独立しますわサイナラー」
買収したリアルテイスト社長「あんたには愛想着きましたわサイナラー」
米山「そーかそーかバイバイ!!
俺高卒だし、やっぱり学歴あるやつがほしいなー
東大卒とかなんかコンサルティングみたいなことしてるやつヘッドハンティングしよーっと」
↓
元家具屋「地鶏うめー」
ナルシストCCO「地鶏うめー」
米山「寿司とか焼鳥よくね?」
今ここ
素晴らしい未来がエーピーホールディングスを待ってるでしょうね >>447
「お客さん、はやくしてくれないすか?」
って不細工な男店員に言われたことある。
二度とこねーよww >>449
ナルシストCCOがネットインタビューで
「こんなにいい料理を出してるのになぜ業績が下がっているんだろう?」
と言っていましたが、
その答えがこれですね
本社でグダグダ会議してるヒマがあるなら
一度現場に入ってみたらすぐわかるのにねぇ… 生産者の人達は必死の思いで
美味しい地鶏を育てている。
大義名分やきれいごとではなく
「地鶏の出荷羽数=生活収入」だから。
養鶏場の温度管理、餌の管理、
地鶏同士が喧嘩するとストレスで肉質が固くなるので
それを防ぐための工夫。
くちばしを一羽一羽削ったりエサのやり方を変えたり…
病気で死んだ地鶏は解剖して原因をとことん追求して再発を防止する。
屠殺場では毎日毎日地鶏の頸動脈にカッターナイフを突き刺してひたすら殺していくお仕事の人がいる。
そういった人達の仕事があって私たちは美味しい地鶏を食べることができる。
しかしそれも、そんなこと知る由のない現場のアルバイトが
「早くしてくれねーすか」
の一言で全て台無しにする。
そのバイト一人が悪いのか?
そのバイトを採用してトレーニングしたのは誰?
そんなバイトがのさばってるお店の責任者を店長にしたのは誰?
立地がいいというだけで一見さんがバンバン来るお店は沢山あります。
目先の売上に酔いしれて現場の実情から目を背けるのはもうやめたらどうですか? 昔は接客も味も、お土産の味噌も良かったが、
今ではクソみたいなバカ店員ばかりで胸糞チェーン店になりさがった >>452
本当に。
生産者さんは可哀想だと思う。
そういや、産地研修行かせてもらったあと、
SVから「生産者研修で経費使ってるから店舗の人件費削れ。シフト減らせ」と言われたのは
今でも( ・᷄ὢ・᷅ )はぁ💢ですね
ほんで、バリューアワード?
しょーもないプレゼン大会を東京ビッグサイトで??
入賞店舗は店閉めてみんなでご飯??
入社式はクルーザーでパーティ?
その時の新卒いま何人残ってますか?
そりゃ非公表ですよね笑
ほんでコロナで売上激減したらアルバイト全員休ませて社員だけで滅茶苦茶な営業しろ??
そしてアルバイトには休業手当一切なし?
人事部は問い合わせのメールもフルシカト??
「お金」の使い方、
ほんとに間違ってませんか?
お願いですから「現場」にお金を使わせてあげてください。 現場が血のにじむような思いで稼いだ利益が
仁科仁美の豪邸に消えた時も虚しかったなぁ…
社長が自分のカネをどう使おうが勝手だけどさぁ 現場は15分単位でシフト削らされ、
「ごめん今日まだ暇だから裏で待機してシフト入るの待ってくれない?」
「ごめん今日暇やから早上がりしてくれない?」
その度にバイトにはイヤな顔されて…
人件費がどうしてもオーバーするからって
新人トレーニングさえやめろと言われたこともあったなぁ…
トレーニングも何も無くいきなり現場にポーンって放り込まれた新人はそりゃパニックでしたよ
ジャブ?なんか出来るわけないですわね
そんな中見た「仁科仁美の婚約者の外食チェーン社長、母を説得するため豪邸購入」の記事は本当にやるせなかった。
そのくせ結局結婚せんのかーい!笑 12月の土曜、
それもシフトがマイナスなのに
「ツレと飲みに行くから休ませてくださいねー」
と平気でのたまう社員もいました。
嫁も子供もいるそこそこの大人ですよ。
そいつはまだこの会社にいるみたいですけどね ここって半グレみたいな人いるよね?
池袋、新宿でことごとく怖い目にあった やきとり塚田農場?
もうオープンしてるらしいけど
なんでホームページで告知ないんだろうね?
オープン告知は大々的にやるはずなのにね
(閉店告知は絶対にやらないけどね笑) モンテローザにめちゃくちゃにされたくせに
モンテローザ出身の人間を積極的に採用して
しかも管理職につけている
意味わからん 居酒屋事業はスタッフの質が悪すぎて壊滅
いまはエキナカの弁当事業にシフトチェンジしました 昔ここでバイトしてました。
サービス残業させられたりとか色々ブラックだったですが今は改善されたんですかね? 新しい展開をすることも出来なければ
思い切って閉店させることも出来ない
ただダラダラと現状維持(🟰退化)して
死(🟰倒産)を待つのみの会社 >>465
学生の時に何もわからないまま搾取されていたので今思い返しても無性に腹が立ちます。
ある意味社会勉強になりましたが。
大学生(お金に困ってるわけではない)なのに30連勤とかして留年した人は今ごろどうしてるかな。。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています