カレーにじゃがいもと人参いらないよな

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/19(火) 03:22:46.05

肉と玉ねぎだけでいいんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/19(火) 08:08:31.15

何言ってんの？
ジャガイモ入ってないカレーなんて最低よ！

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/19(火) 18:29:28.48

ジャガイモ入れるとドロドロになるから嫌
俺はCoCo壱みたいなシャバシャバカレーが好みだ

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/19(火) 19:34:25.15

日式カレーでジャガイモ人参なしは終わってる

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 04:12:49.42

店で食うカレーは肉と玉ねぎしか入ってないのが多いよな

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 09:55:34.61

じゃがいも人参入ってる方が好きだわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 10:13:56.45

>>5
定食屋とかなら
単純にコストの問題やろなあ

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 10:40:08.05

カレー専門店でもどこでもノーマルカレーは基本肉と玉ねぎのみ
野菜カレーってメニューだと人参やジャガイモも入る
トッピングみたいなもん

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 12:03:14.86

バカの妄言だな
くだらん
死ぬか？てめお

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 13:30:42.20

>>9
ノーマルカレーで人参やジャガイモ入ってる店あるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/20(水) 16:08:44.13

ないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/07/22(金) 15:53:04.49

肉と玉ねぎだけで十分

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/04(木) 01:51:13.88

寧ろ根菜たっぷり肉なしカレーが食べたい

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/04(木) 06:23:07.19

肉と玉ねぎだけじゃあ
物足りない

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/05(金) 19:50:52.61

飲食店の大多数がカレーにイモとニンジンを入れない事からお察しだよ
イモは保存性が悪くなるため外食の場合は食中毒の問題などもあるが
それなら肉じゃがなどの他の料理も成立しなくなっているはずで

リスクを犯してまでイモやニンジンを入れても
美味しくもならないし需要もないそういう事だろう

家庭料理は経済性との鬩ぎ合いであり、かさ増しのためにイモが必要で
コストをかけずにいかにも具がある感が増す赤くて目立つニンジンが必要と

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/05(金) 19:58:35.33

>>4
日本に伝わったカレー自体が英国料理であって
尚且つ欧風カレーでさえも日本で更に魔改造されたもの
欧風と日式なるものに明確な区別などなくイモやニンジンがなかろうが

全くもって問題ない

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/05(金) 20:17:13.55

ダメなのはイモを煮込んで溶けた汁にカレーを入れること
これによって舌触りにポタージュのようなザラザラ感が出て味も濁る

だが別調理して後から合わせるなら問題ない
そして多くイモ入のレトルトカレーはそういう製法になっている
だから安物でもきれいなサイコロ型を保って全く煮崩れていない

例えば大きなイモとニンジンがごろごろ入る
ザ・ボンカレーこだわり素材の二段仕込みもそうだ
ルゥだけを先に作ってイモとニンジンはパウチに詰める最後の工程で加える
https://youtu.be/0D7_c5quqSE

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/05(金) 22:59:35.94

ルーと熱が染み込んだホクホクのじゃがいもがカレーのメインやわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/06(土) 07:07:57.72

>>17
ほう、いいこと聞きました。