■東京のカレー屋について語るスレ20
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■東京のカレー屋について語るスレ19
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VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured >>950
カレー味はジャンルとしてのカレーに含めるか論は面白そうではあるなw
某洋食のカレー味焼肉定食とか >>947
あれ、赤坂は違ったんだっけ
行ったの昔過ぎて忘れちゃった
まぁ暖簾分けみたいな形でやらせてもらってるとは言ってたしな、中野の店の人 >>954
そう、赤坂で修行した人
中野の店でも赤坂のサファリで調合した瓶詰めスパイス売ってた
赤坂のサファリもカレーはターメリックライスみたい
同店のインジェラコースは、発酵に4日間かかりますので、1週間前にご予約を、だって 妙にインドっぽくしたカレーなんて興味ねえんだよな
もっとシチューみたいなイギリスばりばりのビーフカレー食いたい
カレー入れに入っててお皿にはご飯だけ乗ってくるやつ エチオピアはビーフカレーと野菜豆カレーとではカレーの味が違うの?
ビーフカレーはレトルトでしか食べてない。 >>811-812
フッ‥‥貴様等如きがこの俺に肉薄しようなぞ笑止千万!! dancyuで草枕は毎日仕込みで玉ねぎ20kg(だったかな?)使うとか書かれてたけど最近玉ねぎ高いからその手のカレー屋は大変だろうね 淡路カレーとか玉ねぎ丸ごと乗っけてるからコスト大変そうだ(美味いとは言ってない) 草枕は毎日仕込みで玉ねぎ20kg (美味いとは言ってない) >>968
ん?なんでお前に指示されなきゃならんの? >>967
へーそんなカレー屋あるんだ知らなかった 今日オープンなんだ
正直あんまり美味そうに見えない
食った奴はラーメン屋の感覚だからしょっぱいという謎理論持ち出してたが >>972
スパイスを前面に出したカレーだが、濃いめでこってりした味付けだった。カラシビとも増しで食べたが、辛いもの好きなら問題ないレベルだった。ラーメン屋ほどではないがにぎわってた。 ジンコックのカレーとクリームコロッケの組み合わせはどう? カレーに載せる至高の具ってなんだろうな
トンカツ以外で
そういう具を極めた店に行きたい >>977
茹で卵だね
半熟かカタ茹でかの好みはあるだろうけれど
私はカタ茹で卵二個、
ひとつはご飯に散らして
もうひとつはカレーとともにじっくり味わう
大昔東京駅のアルプスは茹で卵ただで食べられたンよ
あれのお陰でご飯用とルーをつける用の二個使いを身につけた
今はだいたい100円くらいはとるよね 本当に卵の味がしっかりしたものであれば
一個200円までは出してもよい覚悟ある 赤身の角切りビーフじゃなくてトロトロの脂身の牛肉をたくさん食べたいが、そういう店ある? >>975
昔からラホールにあるしな
好きな人には合うんだろう >>982
カレーの辛さをクリームコロッケが中和してくれるから良いね。私だとロースカツにクリームコロッケもトッピングすること多い。 美味しいらっきょうがあれば
別にトッピングはいらない派 ここのカキコミに刺激されて、7年ぶりにジンコック行ってみたら、結構進化してて驚いた
喉にむせかえるようだったスパイスがしっかりカレーに馴染んで、ウスターソースみたいだったベースの味も酸味が抑えられて
具の仕込もかなり丁寧
全体的にスキのないカレーになってるな
とはいえ並んで食うほどか、と言われると、並ばないトプカ、ってなるのは変わらないが
コロッケは変わらずうまかった 反発し合うようなむせ返るスパイス使いが良かったのに
なんて思ってるひねくれた俺みたいなのはさすがにいないかw >>981
それだと2500円くらいは必要だね
カレーは値段なりなんだよ >>986
はっきり言ってなにも変わってないけどな
ラホール系の味
恐らく有名になったからうまいと感じるようになっただけだよ
これだからニワカは >>981
焼肉屋とかステーキ屋のカレーに行くといい
ただしカレーのレベルは高くない(婉曲表現)
KCGP参加店だと
焼肉モリちゃん、だし家焼肉ゑビスがそんな感じ
コスパを追求するなら自作かな >>988
ボンディで1500円。荻窪のトマトの和風ビーフジャワカレーが2500円だね。 >>989
アレ、ラホールか?
これだからバカ舌は‥
しかも有名になったから旨く感じるって、どんだけスノッブな理屈だよ、あ、それもバカ舌故にだな 昔のラホールのインド風極辛だな、ベースは。
当のラホールがブラックカレーとか言い出して、味も変わっちゃったけど。
トッピングなんかもよく似てる。
ラホールで働いてた人が始めた店なんだなって。 コロッケカレーだけはマジでないわ
あれほどカレーにジャガイモ入れるなっつってるのにコロッケとかありえん >>996
デリーやボンベイのジャガイモは好きだな >>996
トプカのキーマのジャガイモは旨いだろ? このスレッドは1000を超えました。
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