上沼恵美子のおしゃべりクッキング 14
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>>156
ええ?まだ未確定だよね??
どうかどうかDAIGOの番組でも続けていただきたいです。
お願いします。ほんとに。 >>150
ありがとうございます
和と洋だけなの?
料理のイロハを学ぶようなDAIGOは別に作らなくていいよ>金曜日
だったら中華の石川先生とか宮崎先生を出してほしい 別の記事で中華の先生も名前出てたよ
和洋中二人ずつの体制で回すみたい 和洋中あるなら良かった、スタッフとかは同じなのかな
先生がやりやすくなるならそれが1番だな 料理の先生 一覧
<月〜木曜>
・日本料理:長谷川晃教授(44)、簾達也教授(41)
・西洋料理:大西章仁教授(44)、紫藤慧助教授(34)
・中国料理:川崎元太助教授(30、崎はたつさき)、河野篤史助教授(41)
※いずれも辻調理師専門学校、各料理班2名体制、出演は各回1名 もう遅いが金曜の放送分は深夜に放送してたのか
見逃し配信で見るけど
3月11日(金)放送分の移行のお知らせ
3月11日(金)分の放送は特別編成のため、下記の通り日時を変更して放送いたします。
【関西地区】
(変更前)3月11日(金) 午後1:30〜午後1:45
(変更後)3月12日(土) 午前5:35〜午前5:50
【関東地区】
(変更前)3月11日(金) 午後1:30〜午後1:45
(変更後)3月12日(土) 深夜3:40〜深夜3:55 番組も残りあと3週間??
>>161
中国料理の先生若いね
>>154
ググった
美味しそう 今の3人の先生も卒業しちゃうのか、もう少し見たかった
若林先生みたいに代わりに出てくれたらうれしい くそ!よみうりTVに抗議!クレーム!
石川智之をDAIGOにもだせ! 先週の芹と砂肝の和え物作ろうと思うのですが、芹が売ってなかった場合は代用として何が合いますかね?
売ってるといいのだけど… Yahooのレッドチェア見たけど、まだまだ続けたかったようで切なくなった。
YouTubeで智之とタッグでおしゃべりクッキングやったら当たりそうだけども。 【ガーシー】上沼恵美子も芸能界“暴露男”に「イケメンをアテンド」とさらされ…YouTubeでの反撃は? [爆笑ゴリラ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1647143798/ 来週は過去の映像みたいだし、再来週は以前の先生たち大集合の特別バージョンだから、
普通の放送は今週が最後と思った方がよさそうだな。
寂しくなってきた。
ゲストなしのバージョンは先週が最後だったわけだし、寂しい。
恵美子のギャラが高すぎるのが悪いんだな。 智之智之って書き込んでる奴、
代がDAIGOに代わってもともゆきともゆきて書き続けるつもり?いい加減キモい
先生方の料理だけ見てろや
生理的にもうほんとに気持ち悪い うたコン出るんだ
天童よしみとのエピソード徹子の部屋で聞いたな >>169
おしゃべりクッキング終了で、わが地方の地上波から恵美子が消えることになる。
たまに特番で出れば、そのときだけの人になる。
こどもたちは恵美子を知らないまま育つことになる。 それのどこが問題なん
自我が強そうなおばちゃん見ない方がむしろ良かったりして YouTubeやってるからその気になれば世界中から見られる
子供たちはYouTube好きだぞ YouTubeって若者の興味引いてなんぼでしょ
恵美子は最近の流行りに乗って再生回数稼ごうとしてるのかもしれんが
古くさくて頑張ってる感がすごいし正直きついだろ 恵美子、お好み焼き動画がバズッたからか、料理をいろいろとやろうとしてるよね。
おしゃべりクッキングのテキスト立ち読みしたら、
昔、1997年とかその頃は、淡路島、丹波篠山や京都でロケやってたこともあったみたいだな。 魚肉ソーセージもらったんだけど、空腹だったこともありすぐにそのまま食べてしまったわ。
小池先生がいくつか魚肉ソーセージ使った料理を紹介してくれたんだけど、
なかなか料理するところまでは、いかないなあ。 何年だったか忘れたけど
2010年代も淡路島ロケやってる >>182
魚肉ソーセージってそのまま食べるよね
焼くとか茹でるとかはウインナーソーセージの役割な気がする 近所で売ってる魚肉ソーセージのパッケージには炙って食べるレシピがついてたなぁ 今食品は何でもレシピつけるけど
小腹すいてるときにそのまま食べられるソーセージは
何もしなくていいから重宝してる 魚肉ソーセージを縦に4等分に切ってフライパンやトースターで焼くと中がふんわりして好き
魚肉ソーセージって美味しいけど料理に使うとなんか貧乏くさくなるのは何でだろう
炒飯、春雨サラダ、ソース焼きそばに入れるくらいしか思いつかない
洋食の先生って胡椒使うときは白胡椒オンリーなのですか?
黒胡椒使ってるの見たことないような
基本白胡椒だよね
>>172
ありがとうございます
芹あったので作りました。三つ葉も美味しそうですね
砂肝って炒めることが多かったけど茹でた砂肝も美味しかった ギョニソは汁物で何かタンパク質が欲しい時1cmくらいのななめスライスして入れたりする
ふわふわに膨らんで美味しいよ ためしてガッテンで魚肉ソーセージの会社の人が最もおすすめの食べ方として
そのまま熱湯に入れて温めるって言ってた
何回かやったけどやっぱり簡単に直行で食うに限るわ 金曜日の卵焼き、卵を菜箸でほぐして短時間で卵液をつくる、ああいうのがプロのすごい技ですよね。
見惚れてしまいました。 卵焼き美味しそうだったね
青ねぎ刻む音が心地よく聞こえた
ヤマシゲが最多登場なの意外
40ちょい過ぎのイメージあったけど50近いんだ
サンドイッチも美味しそうだった 卵焼きは技もだけど卵焼き専用パンの質にもよるよなあ 小池先生は前からサンドイッチにこだわり感じるよな
台湾風の卵焼きは知らなかった、平焼きのわりにしっかり厚みあってうまそうだった テキスト買ってきたけど最後は岡本先生で締めか
終わりが近づいてきて淋しくなってきたわ >>195
恵美子がパスタを激賞するから、最近はパスタばっかり作ってるよな。
以前はカレーを結構作ってた。
パンもピタパンサンドとか、小池先生お気に入りの卵サンドとか紹介してくれた。
恵美子のパンメニューへの反応があまりよくなくて、先生は空気読んだところもある。 >>196
小池先生は恵美子に忖度していて、ちょっと考えが別だろうけど、
最終週のメニューがカレーうどん、麻婆豆腐、親子丼って
結局シンプルなものが一番うまいんだろうなと、こっちもしみじみしてきたわ。
シンプルなものほど技術がものを言うからねえ… そういえば小池先生のカレー最近あんま見てないな、欧風 インド系 アジア系と色々あった
肉の入ってないマッシュルームカレーとかわりと最近か 石川先生は、餃子を中心とする点心、麺料理が印象に残ってる。
炒飯は宮崎先生の作り方が印象に残ってる。 過去放送とか見てるともう終わるのかーとしみじみするなぁ 小池先生初登場時から結婚ネタで弄られていてわらった
ここまでダラダラ言われるとは思ってなかっただろうね 岡本先生の初登場が想像以上に若かった
今更だがとろみをまとわせるタコチャーハン独特だな、あの調理法は石川先生が創作したのかな 結婚してもいいことないくらいに旦那の愚痴言いながら
結局は既婚者という優越感を持っているのが恵美子
そして内心では小池先生は結婚は難しいだろうと思ってる 若林先生のとっておきの映像が、やっつけメニューの海老ピラフ利用のリゾットってかわいそすぎ。
若林先生は、今週のテーマがホットプレートだった時に、
ホットプレート利用のパエリアを考案して、
これは理にかなってる、今は家でもこのやり方で作ってるって番組本で語ってたのを覚えてる。 >>206
小池先生は結婚する気がないんだろうと。
小池先生が潔癖で凝り性なのはよく伝わってきた。
料理人って程度の差はあれ、妥協を許さない、癖があるものだしね。
若林先生、宮崎先生、岡本先生は基本に忠実だけど、
小池先生は創作料理に熱心で、石川先生は辛い料理が多い印象だった。 >>208
結婚はしたいとは小池先生本人が何回か言ってたけどな
ただ、にしおかすみこ が言ってたけど
結婚する気になれないけど
テレビで結婚について聞かれたときに
結婚はするつもりないんです。ってきっぱり言ってしまうと
なんとなく病んでる感じになってしまい決まりが悪いから
機会があれば是非したいですね〜って言うのが無難なんだと
だから小池先生のも、言葉通りに受けとらないほうがいいかもしれないなw もうすぐここのみんなともお別れだなんて悲しくて落ちこむわ >>209
にしおかすみこは魅力的だからなあ…
いま実家の問題で大変だっていうエッセイを少し前に書いてたけど、
自分の苦境を人に読んでもらう文章にするのは、器量が大きくないとできないよ。
自分は今はヘビーなものをあまり読みたくないので、全部は読んでないけどね。
料理の先生としては、若林先生と宮崎先生が人柄もレシピも癖がなくてよかったな。
小池先生の担当回は、料理ショーみたいだった。
きょう先生何作るんだろ?って興味はあったけど。 >>210
新番組は見ないわ。MCも先生もはじめての番組なんて、最初はぎこちないだろうし。
レシピも過去の放送でもう十分にあるしね。
時々、今日はちょっと料理がしんどいっていう時がくれば、
おしゃべりクッキングのスレでつくレポしてくれてた人たちのこと思い出して、
みんな料理作ってるんだし、自分も頑張ろうと励みにしたい。 初期はゲストも一緒に料理してたよね
昔の再放送は無理そうだけど見たいな 思い出レシピなんで冷凍ピラフ使ったリゾットなんだろ
若林先生は性格通り基本的な西洋料理のレシピ多くて良かったが、たまに斬新なの出てくるあった印象、カレーにコンデンスミルクとか
宮崎先生回も選ばれててほしい SM女王みたいな露出高いセットアップ着て
お笑いやってたような人が魅力的なのかはわからんが
自分をネタに出来るのは器量の問題ではなく
お笑い系統だからかと
自分は食わず嫌いは嫌だから
一応は新番組も見て合わなそうだったら切ろうと思う >>167
セリは三つ葉でアレンジするとして、
砂肝を換えるとしたらなにがいいんだろう。
ところでみなさま
ムック保存版ベストおかず 買いますか?
既刊のようにアンケート上位の品かしらん いままでのムック持ってるのでそのまとめ本みたいなので急いでは買わない
まあ惰性でいつか買うと思う >>217
そっかー、いままでの持ってるのなら、内容次第ですね。
私は月間テキストが数冊のみだからなー。迷う。
この頃、雑誌や書籍ってすぐに売り切れになるので
少し焦ってしまっているけど、少し落ち着こうっと。 ちなみに買うのはいつも電子版ね
売り切れないし当分いつでも買えると思うよ ムック買う予定です
>>216
>>167,189ですが、茹でた肉ならささ身やしゃぶしゃぶ用の豚肉や牛肉とか?
弾力のある茹でたイカやタコも合いそう
胃が弱いせいか私には胡椒が多く感じた気がします セリと砂肝、両方代用する時点で、もうアレンジ超えて別料理じゃね? >>220
なるほど、弾力茹でもの!
よさそうですね、ありがとうございます。
>>221
いや、ごもっとも。つっこみ覚悟してました。
砂肝ダメ人間がおりまして、
でもなんだか作ってみたい一品だったのだ。 淡路島が見える場所
丹波篠山でイノシシ料理(まだジビエが今ほど流行ってなかった頃に)
伊勢志摩でイセエビ
豪勢なロケをやってても、20年経てば恵美子のギャラ高すぎで番組打ち切り バブルはとっくに終わっていたとは思うが・・・まあ緩くていい時代 小池先生のラップの掛け方手順の回がまた観れるとは思わなんだ
昔からこのスレに登場してる賓田先生?ていう先生を今日初めて見れた 前スレで言われてた恵美子ファイヤーってなんですか?
バナナカレーって美味しいのかな?
仕上げに汁を入れるタコ炒飯もだけどメシマズアレンジャーになりそうで怖くてできないw
過去のハプニングエピソード笑った
>>214
冷凍ピラフ、なぜあのレシピをチョイスしたのだろう レシピサイトっていずれは消えてしまうのかな…
酸辣湯が食べたくなって1月に中華の先生が作ってた酸辣湯作ってみたが美味しかった
食べる時にお酢やラー油かけるやつ
家族にパクチー嫌いがいるから買わなかったけどパクチーも買えばよかった
パクチー率高かったような 総集編面白いですね
自分はここ3年くらいしか見てないから、すごく新鮮
宮沢りえ可愛い 昔は笑えるハプニング?が満載だったんだねー
外でやったりしてるし
再放送せんかなー 過去の放送を振り返る場面はおもしろいけど、
総集編でセレクトしている料理のラインナップがひどい。
あんかけ?チャーハン
冷凍食品アレンジリゾット
バナナカレー
中国風?カレー
これ選んだ人、センスが悪すぎ。
カレーだったら小池先生ならばビーフカレー、ひよこ豆のカレーのレシピは保存してある。
バナナカレーwww ここ数年は、年末に過去の料理の振り返りをやってるけど、
あのラインナップはさすがで、
評判の良かった料理をちゃんと選んでるのがわかる。
今回の総集編の料理はずっこけるのばっかりや 想い出レシピ選んだのは恵美子ではないのか
なんか 驚きレシピ って感じのラインナップだな 元祖中華先生うっかりしてて面白い
男子ごはんの栗原心平がアホみたいなミスよくやってるが、切られてるだけでおしゃべりクッキングでも先生達わりとミスしてたりしたのかな バナナをカレーに入れるのはあるんだけどデカかったな
決定版ビーフカレーのレシピにバナナとリンゴ入れるけどここまで多くないから テキスト買えないな
転売屋の養分になりたくないし、電子版で妥協するか 上沼恵美子のおしゃべりクッキング2022年4月号 番組27年間ありがとうスペシャル号 雑誌 ? 2022/3/18
これでいいのなら尼で売ってるぞ 残り2点だが DAIGOが料理番組 ABCテレビ、4日スタート
https://www.nnn.co.jp/dainichi/news/220328/20220328025.html
歌手でタレントのDAIGO(43)が、4月4日スタートのABCテレビ制作の全国ネット料理番組「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜」(月〜金曜、午後1時半)の初回収録に参加した。「1週間分撮って、NDT。ニューDAIGO誕生」と“DAI語”で抱負を語った。
4月1日放送分で幕を閉じる同局制作の同時間帯全国ネット料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の後番組だけに、「上沼さんが27年続けてこられた後のプレッシャーもあったけど、僕なりに収録に臨めて手応えがつかめてきた」と笑顔。妻の北川景子や両親も喜んでくれているそうで、「妻は“楽しんで頑張ってね”と言ってくれた。教えてもらいながら、一人で作るのって結構大変だなぁ、と。改めて日頃、料理を作ってくれる妻、そして母に感謝しかないです」としみじみ。
料理初心者が、料理教室の頼りになる講師陣に手伝ってもらいながらスキルアップを目指すのも番組の目玉の一つ。家では料理する妻の隣で洗い物を担当しているそうで、「将来は娘のお弁当を僕が作ることができたらいいな。朝早くから起きて作るのは大変。僕が作って、妻がその日の朝は楽できるようになったらいい。娘も段々大きくなり、普段はご飯を妻に任せきりなので、すごくいいタイミングでこの番組のお話をいただけた」と意欲的だった。 NDTとか言ってるようじゃなー
新しい辻調の先生は見てみたいが お熱いのでお気をつけてってw
岡本先生ほんとにうどん屋やるんかな?
先生の出汁や天ぷらは間違いないと思うけど、麺は手打ち? 修行するんか? 岡本先生の緊張度合いが伝わってきて面白かった
今週は特に楽しそうだから永久保存版 >>241
kindleより100円高いだけだったのになぁ
今見たら倍になってるし 岡本先生が動揺してたの草
しかしなんでカレーうどん選んだんだろ 最後の日本料理でカレーうどんってのが面白かった
魚の捌き方とか見てたから、しめは魚料理だろうと思っていたら予想がハズレた
でも出汁とカレー粉から作ったカレーうどんというのも番組には合ってたし、趣きがあった カレーうどん、麻婆豆腐、親子丼は普段のおかずの材料費でできるものなのに、
小池先生は食材の金に糸目をつけず 最後にまたテキスト出るんだ
今日のステーキのが表紙のとは別に
最後のテキストのほうが内容充実してそう
岡本先生も小池先生も動揺してたの笑った ステーキは焼きからソースまで見てて心動いたなあ
ブランデーでフランベした上に赤ワインなんだね
今週は恵美子もテンション高くて面白い
超いい番組だったじゃん 西洋料理の先生は歴代みんなスマートな感じだね
昔話とか聞きたいけどそんなに時間もないし難しいか >>254
放映時間は短いとはいえ長寿番組なんだから、先生達の在任期間中にエピソードを聞き出せたら優秀なMCなんだけどね
恵美子は自分が喋りたいことしか思いつかないから、先生達は毎回パニックです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています