【テフロン】樹脂フライパン総合スレ7【マーブル】
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それ以前に日本にも坊主鍋という底が丸い鍋があるんだね
教えてくれてありがとう
スレ的にはフッ素樹脂加工が必要になるけど、
その蕎麦がき鍋はかっぱ橋の商店のオリジナル商品かw
けっこういいお値段 IHだと奥側に割りばし一本置いて
フライパンを手前に傾けてオイル溜りを作るのがいいな イオンのブラックフライデーセールで
パール金属のこれが960円税別
https://www.p-life-house.jp/genre_202.html
良いところは軽い、ダイキャストで内側にリベットなし
悪いところはIHの発熱効率が悪いので深型だけどたっぷりのお湯を沸かしたりには向かない
コーティングは普通 うーん見た目が悪すぎる
金箔散らしたみたいなマーブル模様も形やほかのとこの色と合ってないし持ち手の一か所色が入ってるのも
960円くらいなら普段から色々あるわけで
それらの安物と比べて明らかに高性能ならともかく微妙そうと来るとね
それにしてもIHはやっぱり大変なんだな >>295
見た目重視で値段が張るのもなんだけど
一応道具なんだから機能美とかは欲しいよな >>294
24cmを買ってみたけど1000円IH対応フライパンを1年で買い替えてる派にはけっこういい選択だと思う
韓国製でアルミダイキャストでIH対応で裏側は鉄溶射加工、というだいたい2000円~3000円くらいで売られてるグレード
IHで効率良いやつはクラッド鋼とか3層底ステンレスとか
同じイオンで埃かぶったビタクラフトウォックパンが在庫処分2000円で売ってたからそっちやな 加工の詳細がわかると価値があるのかもしれんが
実際使っててその加工とかの威力って実感できるもんなん?
少なくともIHでの発熱いまいちって結果が出ちゃってるわけだし・・ >>300
主語述語が抜けてるからよくわからん・・・ >>301
話の流れで汲みとろうとしたど俺も無理だった ウォックパンってwokなのかpanなのかようわからんな。どうでもええけど そんなにわかりづらかったか・・
> アルミダイキャストでI~裏側は鉄溶射加工
は単に一般的に2000~3000円というだけではなくて
値段分のよさがあるのかって話 その辺は個人の感想で決めてくれ
コーティングの持ち具合で決めるのがベターだろうけどまだそんなに使ってないから分からない
まぁ厚みの割に軽くていいよ
IHの効率云々気にしてるみたいだけど普通のフライパンと変わらんよ
効率が悪いといったのはたっぷりのお湯を沸かすときの話
フッ素コーティングのアルミ単層の製品はだいたいお湯沸くの遅いから仕方ないんだけどさ メーカーがコーティングのグレードを分けてる場合、そこだけはわかりやすいけど、
本体の作りの良し悪しはわかりづらい 炒めタマネギの作り方
・スライサーで角を削るようにしながら細かくスライス
・事前に電子レンジでなるべく水分を抜く
・油はしっかり入れる
・シリコンヘラで押し付けるようにして平らに伸ばす、真ん中に集めてひっくり返すを繰り返す スレここで合ってる?
電子レンジは何故かまずくなるって人達もいるんだよな
干すといいらしい 電子レンジがっていうより玉ねぎやトマトは日光にあてると旨くなるとは言われているね
モヤシや茄子なんかは電子レンジが便利だとは思うが 玉ねぎは匂い成分が豊富で量も多いから
レンチンだとそれが何か変な具合になるんじゃないかという憶測をされていた
それと炒める前に煮えて水分に浸った状態になることの影響もあるかもしれない
あくまでもインドカレー、スパイスから作るカレー用の玉ねぎ炒めに関する話であって
電子レンジ全般の話ではないよ はじめて来ました!
鉄フライパンメインで使ってるんだけどテフロン系も薄焼き玉子や焼きそばで使うから安い1000円ぐらいの使ってたけど
そろそろ駄目になってきて、次は長持ちする高価なのを買うつもりでいるけど、ティファールぐらいしか知りません。
お勧めあったら商品名教えてください、28センチの浅型買う予定です。値段も知ってたら大体いくらぐらいかもお願いします。 >>311
素直にティファール買いましょう
ただ取手が取れるシリーズは避けた方が良いかな 用途による使い分けがちゃんと出来てるんなら安いのでもそれなりに長持ちするでしょ?
個人的には見た目で選んでいいと思うけどな
ティファールはやっぱり基本的な作りがしっかりしててカラーバリエーションもある程度あるからいいよね
ウルシヤマやホクアも銀色でよければしっかりしてるし
あときょうの料理でお馴染みのマイヤーのファブリエも水色がキレイでかわいいよね
サーモスも選べる色は少ないけど粗のないきれいな見た目 ティファールのクランベリーレッド、28cmのデカさでも軽くて内側にリベットもないから好きだな
ガス火専用だけど価格も3000円くらいで高くはないし
色もきつすぎない赤で外側も汚れにくいからキッチンの見える所にかけておいてる
買って1年経つけどコーティングは内側も外側も目に見えて劣化というのはない
薄くて軽いやつにありがちな底面の変形もない
ただ取っ手がほんの少しだけガタついてきたからまた新品買おうか迷ってる >>311
浅型ならバッラニーニのトリノあたりは?
タイムセールで28cmなら6,000円くらい ティファールやっぱり知名度高いだけあって良いんですね。
もっと高いのかと思っていたら、Amazonで¥2673で売ってました。
クランベリーレッド、色味が深い赤なのか、明るめの赤なのか・・・
あと中心が反りあがってるという口コミがあったのがちょっと気になりました。
バッラニーニのトリノの口コミもみたけど、ハズレ商品に当たったのか
こびりつくというレポがいくつかあった、見た目気に入ったけども重さがあるのは
使いこなせそうにない・・。
店頭でティファール実物をよく見て、重さと形状確認して
取っ手の取れないタイプのものに決めようかなと思います。
みなさん、ありがとうございました。 >>316
ずっと欲しかったバッラリーニの深型24昨日注文したけどw
だってAmazonで普段6900円が5790円だったから買っちゃったw
日本正規品と書いてあるのとAmazon発送なので信じます
こびりつくは強火ガンガンとか熱いうちに洗ってるとか使い方が悪いのではと思って バッラリーニのトリノでこびりつくなんてユーザーの過失だろ
サリーナに至っては何年使ったら駄目になるのかわからないくらいの耐久性
これは本当に買ってよかった >>314
釈迦に説法な気もするがT-falの固定ハンドルにガタがきたら早いうちにヘックスローブのT25かマイナスの太いやつでねじを締めなおすのが吉。時間が経つと固着して回らなくなる。 >>319
あっそうかマイナスドライバーでいいよね!
ありがとう、やってみるね 寿命の定義による
コーティングは剥がれやすくなるが
油引けば普通に使い続けられる
鉄と違って錆びたりしないから雑に使い続けられる 焦げ付きがたまり出すと表面荒れるから油ひいても使いづらいと思う アウトドアブームということで、鉄板グリドルという名前のアルミ+フッ素樹脂加工のキャンプ用フライパンが人気らしい
アマゾンで9130円もする アルミなのに鉄板って、景品表示法の不当表示防止法違反では? >>324
むしろ鉄のフライパンの方がこびりつかないくらい 別に強火でもいいよ
処理面の表面温度さえ高温にならなきゃいい
要するに空焚き厳禁 強火だと歪みやすくなるからなー
ガスならあんまり気にしなくていいけど ビタクラフトのイオン限定モデルMiaが在庫処分
24cmウォックパン、2層クラッド、フッ素コート3層
このタイプのフライパンとしては底が広いのでIHと相性良さそうだった
埃まみれで外側にキズとか結構あったけど以前まで2000円だったのが現在1000円 >>331
それ絶対買っちゃいけないやつだけど千円ならまぁいいか 332が言ってるのはひょっとしてこれ?
「ビタクラフト イオン フライパン」でググって出てきた、鉄にフッ素樹脂加工という変わり種
イオンのキッチン用品売り場けっこう見るけど、見たことない商品
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000033839.html
MIAの方は見た感じソフィアIIとかと同じステンレスアルミ合金の本体にフッ素樹脂加工みたいで
何がそんなに悪いのかわからない
ソフィアIIのウォックパンだとアマゾンで4000円弱だから、2000円てのは売れ残り価格にしても安いなとは思うけど 鉄にフッ素やるメリット、特に思いつかんな
しかもセラミック層も?
説明も何言ってるのかよく分からん
セラミックとフッ素の層に油が馴染む…?
鉄=なんとなく良さそう
に便乗したんだろう MiaはソフィアIIと取っ手が違うだけじゃないかな
パンの作りについては全く同じことが書かれてるはず フライパンに重さを求める層には良いと思う
今使ってるフライパンはアルミだけど、とにかく重くて良いんよ 重ければ良い、底が厚いのがいい、のではなくて、
欲しい機能は、熱ムラがないとか、蓄熱性が良いとか、焼きがいいとかでしょ?
その機能があれば他の方式でもいいと思うよ
ティファールは重いが焼きが良い、エバークックは軽くて使いやすい、
次はサーモス使ってみたいw サーモスは耐久性いいけど物によって焼き面が凸になっているから
料理によっては油や汁が淵に分散して使いずらい時あるよ うーん、そうなのか。エバークックも中央盛り上がりある。 どうしても軽いのは薄っぺらい安物というイメージがあるなあ
まあIH対応かどうかだけでも重さが違うから一律には言えないけど 熱容量大きい方が良いからね
フライパン用途だと厚底が良い そうなったらフライパンの形状にこだわらず両手持ちの方がよかったりすると思うが
何故か今ってフライパン形状ばっかりで両手鍋って少ない傾向あるよな
実は店側の吊るして売れるかどうかという事情が関わっているような気もする プロなんかも一日中使うから軽いのを好む
チタン製の中華鍋使う人もいるくらいだからな 五十肩になっちゃってフライパンとウォックパン軽いやつ(ティファールクランベリーレッド)に買い替えた
調理中は重くてもいいけど皿に盛り付けする時に上腕二頭筋に激痛来るのが辛かったのが買い替えてからはとても楽になった プロが使っているから正義でもないんだけどな
誰々が使っているから!とか小学生かwww 鍋を乗せてゆっくり傾けられる台とかあるといいかもしれない
今後ますます高齢化していく中でそういう道具が出るかも ああひょっとして調理中の話と思ったのかな
盛り付けるときね 正義なんて誰もいってないのに発狂してるのやべーなw IH対応て書いてても、鉄に比べてやたら熱入るの遅いフライパンあるんだけどどういうこと? 遅くても熱くなれば対応だから
ステンレスでもニッケル増えるほど遅くなる IH対応だからこそ遅いんでは?
ステンレスは鉄より比熱が高い ウルシヤマのクアトロIHてマイヤーをかなり意識していると思うんだけど、くらべてみてどうですか まあフッ素樹脂加工のフライパンは通常アルミで出来ていて
IH対応のために底にステンレス板をくっつけてるだけだから
ステンレスの板が熱くなる→アルミに熱が伝わる
でちょっと遅いのも当然なのかなという気がするが 当たり外れがあるんだよ
今使ってる小型フライパンだけやたら反応遅い
以前はonしてもエラー点滅するフライパン買って失敗したことあるから気をつけないといけないのはわかってる 353本人かな?
そんなに個体差(商品による差?)あるんだね そういえば小型だとIHのコイルと接する部分が少なくて温度が上がりにくいって話もどっかで見たような気がする
IHコンロ側の仕様にもよるだろうけど IH側は機種によって最低必要な大きさがあって
それより小さいと鍋を検知できずに停止してしまうことも
ミルクパンなんかだと起こりやすいね アルミパンだと同じ口径でも底の発熱用板のサイズがかなり違う
また貼り付けの為の穴の数が多いとその分表面積=発熱効率が落ちる 食洗機対応の14cmフライパンで、おすすめを教えてください >>368
韓国の企業の特許か
よくあるセラミックコーティングにしか見えないな 北欧かどっかのあそこはどうなったんだっけ
よその企業に買われたかなんかだっけ フリーWi-Fiに扮した偽装無線LANを使用して通信パケットのスニッフィングなどのフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、構内には神社がある会社。 フリーWi-Fiに扮した偽装無線LANを使用して通信パケットのスニッフィングなどのフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、構内には神社がある会社。 フリーWi-Fiに扮した偽装無線LANを使用して通信パケットのスニッフィングなどのフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、構内には神社がある会社。 フリーWi-Fiに扮した偽装無線LANを使用して通信パケットのスニッフィングなどのフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、構内には神社がある会社。 悪さ用の無線LANを用意して、通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等のフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、国道8号線沿い富山県高岡市笹川2265、守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、3階建ての事務所の上に緑文字の横長看板があり、構内には神社がある調理器具の製造会社。 悪さ用の無線LANを用意して、通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等のフィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、国道8号線沿い富山県高岡市笹川2265、守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、3階建ての事務所の上に緑文字の横長看板があり、構内には神社がある調理器具などの鋳造キャスト製造会社。 無線LAN用意して通信トラフィック、通信パケットのスニッフィングをしている富山県高岡市笹川2265にあるフライパンや鍋などの調理器具鋳造会社。 悪さ用の無線LANを用意して通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等の不正アクセス、情報盗取、フィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、国道8号線沿い富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、3階建ての事務所の上に企業ロゴ緑文字の横長看板があり、構内には神社があり、フライパンや鍋、調理器具などを製造している、富山県高岡市笹⚪︎2265北⚪︎ア⚪︎ミニウ⚪︎株式会社。 コーティングの下はアルミなので銀色が出てないってことはテフロン有るってことなんだけど何故くっつくのか?
逆に鍋なんかは少々銀色が出てても快調なのでやはり焦げなのか?
それともトップだけ耐久性が低く滑りの良いコーティングになってるのか? フライパンを買おうと思って色々調べるとメーカーや種類の選択肢がありすぎて迷う。
ホームセンターオリジナルとかどうなんだろう?
70代の母親に深型24センチと26センチのフライパンを買ってあげたい。
24センチで揚げ物もしたり、ホウレンソウとか茹でたりもしてる。
多少雑に扱っても大丈夫で、一個5000円前後でお勧めないですかね?
内面が黒いと洗い残しで直ぐに焦げ付くから内面が黒くないのがいいのかな。
内面が白いやつとかあるけどどうなんだろう? 好みがどんなものかにもよると思うけど
一般的な70代なら軽さ、取り回しの良さが一番重要じゃないかな
コーティングの質とか気にしても使えばいずれ剥げるものだし 白はセラミック
炒め物はすぐにコーティング崩壊してごみになる
ガスかIHかで重さは変わるけど、ガス前提なら耐久性の観点ではイタリアのバッラリーニのローマシリーズが最強
24cmの深型がAmazon 6300円
26cmのフライパンが6600円
どちらもアマゾンで定期的に5500円くらいに安くなる 白はセラミックで炒め物は駄目と。メモメモ
バッラリーニのローマシリーズをアマゾンで見たけどなかなか良さそう。
取っ手が熱々になるのかな。
ちなみにガスです。
前回26センチはホームセンターで2000円位で適当に自分が選んで買ったけど
フライパンがこんなに種類が豊富だと迷う。奥が深い。
100%焦げ付かないものはなさそうだし。
70代なら軽さ、取り回しの良さかね、やっぱり。
ちょっとホームセンターに下見に行く。結局さらに迷いそう バッラリーニなんて輸入品だから無駄に高いだけで意味ないぞ >>389
買ったこと無いからそんなことが言えるんだよ
買ってるなら写真でも上げてから反論してくれ
うちはサリーナモデルだがもう4年間毎日使いまだ劣化は少ない
絶賛されてた昔買った国産の北陸アルミニウムのはすぐに乖離し終わったゴミ
あまりこういうネットソースを出すのは好きではないが、お前も反論するならなんでバッラリーニが輸入という理由で、高いだけで性能は他と変わらないと言い切れるのか理由を提示してくれ
https://360life.shinyusha.co.jp/articles/-/401
>>388
ちなみに同じコーティング性能で柄が樹脂になり130g軽くなってIH対応のフェラーラシリーズなら3500円くらいでアマゾンにある
個人的にステンレス柄が好きだしIH非対応が好きだからローマを勧めたけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています