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【料理研究家】栗原はるみさん【ゆとりの空間】
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0773ぱくぱく名無しさん
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2020/12/13(日) 09:56:01.22ID:m8yKsrZp
>>754
若かった？栗原はるみさんを検索すると1947.3生まれと
あるから御年73歳なんだね。
うろ覚えなんだが栗原はるみさんって昔、参議院選挙に
出馬しなかったか？伝記Wikiには記載無だが。
0780ぱくぱく名無しさん
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2021/02/11(木) 16:46:28.49ID:c+1N40na
はるみ自慢のタルトタタン
何百回もの試作を重ねてやっとこのレシピにたどり着きましたって言ってたけどそこまでしないとたどり着けないって要領悪すぎないか？w
0781ぱくぱく名無しさん
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2021/02/14(日) 15:41:40.60ID:4w2H7I4O
わざわざ人に言わないだけでまともな料理研究家なら何度も試作を重ねてるよ
特にお菓子なら
0782ぱくぱく名無しさん
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2021/02/14(日) 22:03:16.19ID:op5ttK+Z
>>781
そっか
プロはそうなんだね
何度もじゃなく何十回でもなく何百回もって言ってたから計算すればわかるのにとは思ってしまったな
0783ぱくぱく名無しさん
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2021/02/15(月) 10:18:33.45ID:2cizqklI
たしかどの品種のリンゴでも出来るタルトタタンレシピじゃなかった？
素人でもそれってすごく難しいと思う
増してやプロでもない読者がレシピ読んで再現できるレシピを作るのはなかなか大変な作業だと思われる
0784ぱくぱく名無しさん
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2021/02/19(金) 23:54:57.44ID:GkPP8Zbu
>>783
うーん…そうだよね
だからこそ計算すればできるのになと思って
お料理は化学やしお菓子やパンなんて更に化学式やからなぁ
0788ぱくぱく名無しさん
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2021/03/10(水) 20:10:29.60ID:AMMI3b8b
スペシャルインスタライブ楽しみ
0792ぱくぱく名無しさん
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2021/03/28(日) 11:53:05.53ID:fAYhaDJ+
>>787
3/8(月)夜の『きょうの料理』以下回ですね？
「おいしいのきっかけ」シリーズ最終回で谷原章介との共演も
最後ゆえ放送終わり際には泪目でした。
『きょうの料理』「栗原はるみのおいしいのきっかけ「ロールキャベツ」」 谷原章介
865ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 07:52:56.07ID:tfWH5+tJ
「おいしいのきっかけ」が終わって栗原サン泣いていた・・・・・
●●NHK・きょうの料理31●●
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1603959389/865-885
0793ぱくぱく名無しさん
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2021/03/28(日) 13:53:47.75ID:COsPT0Ex
>>792
これです！
作ってみたけど本当に美味しかった
春キャベツが柔らかすぎて破れまくりでしたがw
0794ぱくぱく名無しさん
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2021/03/29(月) 00:33:15.40ID:saSmnoiM
昔のすてきレシピを読んだら
数の子の塩抜きを真水でやってたり、シフォンケーキになぜかベーキングパウダー入れてたり
なんで？と思う内容だった
対談は河野景子と中井美穂で、河野が子育てラブみたいなこと書いてあって、これが今につながるのかとワロタ
はるみも自分自身しろうとでと言ってたのに、いつの間にか料理家の大御所みたいになってる
0795ぱくぱく名無しさん
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2021/04/07(水) 23:24:09.00ID:hn9gxtrg
ラジオ深夜便の新しい生出演ゲストになったんだね
2か月に一度の出番
0796ぱくぱく名無しさん
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2021/04/08(木) 08:52:52.06ID:ubMdpfWO
>>795
夫ロスが酷かったみたいだけど仕事だけはシャキッと全うしていたそう。支えなんだろうな。新しい仕事頑張ってほしい。深夜便にとても合ってる気もするし
0797ぱくぱく名無しさん
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2021/04/10(土) 22:07:39.46ID:rh0zHI3c
なんなん？栗原はるみの店。
今日友達の結婚祝いのリクエストで鍋買いに行ったけど、店員クソだわ。
愛想悪いし、聞いてもしどろもどろで、ラッピングも下手くそ。
マジ苦情入れたいレベル。
新○京○
0798ぱくぱく名無しさん
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2021/04/11(日) 17:00:13.02ID:NawnfLiw
>>795
4/1NHK『あさイチ』料理コーナー「みんな御飯だよ」にも
料理講師として出演していた。『きょうの料理』講師は
共演谷原章介の都合で2021.3で退任したのかな？
『あさイチ』　「シェア旅・上野公園　まだまだ見ごろ！桜とパンダと西郷さん」
要潤 / 栗原はるみ / 博多華丸 / 博多大吉 / 鈴木奈穂子アナ 　
0801ぱくぱく名無しさん
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2021/04/20(火) 21:36:53.44ID:D49lVk5E
久しぶりに来てみたけど相変わらず化学式の計算方法すら理解できてないバカばっかやなw
0802ぱくぱく名無しさん
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2021/04/28(水) 18:41:15.70ID:EIJjWxzn
新しい相棒どう？
0804ぱくぱく名無しさん
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2021/05/03(月) 22:04:58.24ID:QmPusGCs
>>781
それほんと？

でもなんであなたがそれを知ってるの？
誰かのアシスタントさんだったとか？
0805ぱくぱく名無しさん
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2021/05/06(木) 21:02:32.13ID:R0jnWgcg
今日のYahooニュースに友さんのインタビュー記事が出てたけど最初の結婚は全く無い事にされてるわけねw
まぁ理解はできるw
0807ぱくぱく名無しさん
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2021/05/08(土) 02:25:51.76ID:cM1WmCyb
タルトタタンのレシピが出来るまでは確かテレビ番組としてやってたよね
何百回は大げさかもしれないけどレシピ化するにあたって試作を繰り返すのは当然なんじゃないの？
計算すればって言っても何をもとにどういう計算？
0808ぱくぱく名無しさん
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2021/05/08(土) 04:06:39.27ID:RBJaiNa4
本当に計算の仕方を知らないの？w
製菓理論でググッたらわかるよ
0809ぱくぱく名無しさん
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2021/05/08(土) 07:54:03.94ID:cM1WmCyb
ググって出てきた２番目のページで何通りものやり方でお菓子を作って比較する実験やってて
「思い込みに頼らず、なんでもやってみる事が大切ですね。」って書いてあった
0810ぱくぱく名無しさん
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2021/05/10(月) 22:08:01.71ID:8kSX/Rlf
あはは😆
えー？
そうなったの？　

それやったらもう作るのやめて買って食べ〜
0813ぱくぱく名無しさん
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2021/05/10(月) 22:40:22.38ID:8kSX/Rlf
算数できない場合はそれ以上を1から説明するの面倒なんでまずは自分でわかってから質問して？
0815ぱくぱく名無しさん
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2021/05/11(火) 02:32:10.52ID:dzdfZKg2
理論ってのは仮説と検証の積み重ねで作られていくもので
新しいやり方でもやる前から全部わかっちゃうような超能力みたいなものではないよ
本来フライパンで作るものではないタルトタタンをフライパンで作る、
しかもそれをレシピ化して自分以外の多くの人が作れるようにしようとするなら
そら何度でも試作するだろうさ
0816ぱくぱく名無しさん
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2021/05/16(日) 20:27:47.09ID:/RrM/V7M
>>815
うん
試作はもちろんそうさ
して当たり前だろうよ
だけど計算でできるよーて言うてる事に納得しないのはなんで？
0818ぱくぱく名無しさん
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2021/05/16(日) 21:29:37.00ID:/RrM/V7M
パーセンテージ計算でまずはググッて？
そこからの質問には答えるからね
0819ぱくぱく名無しさん
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2021/05/16(日) 21:42:26.47ID:/RrM/V7M
>>815
超能力てw
わたしが超能力なんか使ってねーしw
だから計算しろやと何回もw
頭使え！頭！
0821ぱくぱく名無しさん
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2021/05/17(月) 22:00:11.43ID:NLL6rtug
>>820
化学式の話をしてるのに非化学的な超能力とかってワードが出て来る時点でもうねw
0823ぱくぱく名無しさん
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2021/05/17(月) 22:20:33.83ID:NiiFho/u
ググっても出てくるのは算数もあんまり出来んようなバカ向けに
既存のレシピをもとに作る量を変えるときの計算の仕方だけなんだよな
0827ぱくぱく名無しさん
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2021/05/17(月) 22:51:26.60ID:NLL6rtug
もうね
ここはみんなダメね
バカばっかw
バカすぎてダメw
うまくサクサクできる方法があるのにそれを理解しようとせずケチばっかり付けるのはなんでなんかな？
まぁこれからも時間と手間のムダ遣いしながらちまちま頑張って！
お疲れ様ですw
0832ぱくぱく名無しさん
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2021/06/13(日) 17:30:05.14ID:UnLNf7v6
>>799
『きょうの料理』講師枠は2020年度谷原章介との「おいしいのきっかけ」から
2021年度はTAIRIKとの「キッチン日和」に衣替え続行のようですね。
80歳近い？痩身に震え声で痛々しいんだが模様替え新年度の抱負など語っていましたか？
0834ぱくぱく名無しさん
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2021/07/23(金) 14:54:10.50ID:SmQp8SHo
何か？
0835ぱくぱく名無しさん
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2021/08/31(火) 10:21:30.72ID:GoEFNyjv
>>833
8/24(火)夜フジ「セブンルール」が長女栗原友(46)と夫の鮮魚店主賀茂晃輔と
娘朝(6)を取り上げ母はるみ(74)や弟心平(42)も登場した。長女は大病後に
心機一転金髪ならぬピンクに髪染め。理由は何だったかな？
「セブンルール」　【母は栗原はるみ！築地で鮮魚店営む料理一家の長女に密着】
　2021/08/24(火)　　23:00 -
0836ぱくぱく名無しさん
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2021/08/31(火) 22:17:53.76ID:H6sAn7Ha
>>835
見た。面白かったよ。
栗原はるみの世界観とは違うけど、独立した個性があって、素晴らしかった。応援したくなった。
0837ぱくぱく名無しさん
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2021/08/31(火) 22:18:20.36ID:H6sAn7Ha
>>835
見た。面白かったよ。
栗原はるみの世界観とは違うけど、独立した個性があって、素晴らしかった。応援したくなった。
0838ぱくぱく名無しさん
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2021/09/01(水) 07:27:37.08ID:BCFXDQA4
正直だし包容力を感じる
お母さんと全く違うタイプの料理家に育ったね
いい意味で今時の旬も感じる
0839ぱくぱく名無しさん
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2021/10/12(火) 10:29:27.83
はるみってもうワクチン打った？
0840ぱくぱく名無しさん
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2021/10/13(水) 09:35:10.41ID:0THCPDE6
75歳の高齢者だから打つメリットの方が圧倒的だし
打ちたければ優先接種だからもう打ってるんじゃないの
0844ぱくぱく名無しさん
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2021/10/15(金) 18:44:16.27ID:Coy/TDio
>>798
10/13NHK『あさイチ』料理コーナー「みんな御飯だよ」に料理講師として
登場しワケギor桜海老or粒餡入り蓮根餅作りを実演してみせていた。
補助役駒村多恵が「私も時々作ります」と言っていたが蓮根を擂りおろして
小麦粉と混ぜて焼く餅というのは南関東地方の救荒郷土料理なのか？
『あさイチ』「要注意！コロナ禍の“受診控え”」浜島直子　鈴木奈穂子　博多華丸・大吉　
0845ぱくぱく名無しさん
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2021/10/15(金) 20:50:34.06ID:yLMWpYuA
いつかテレビでシュトーレンをやってくれないかな。haru_miの49号にも載ってるけど作ってる所がみたい。
0847ぱくぱく名無しさん
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2021/10/16(土) 10:26:45.55ID:Tfc8LVu6
>>846 美味しそうですよね。ピスタチオの緑とベリーの赤が綺麗で。粉を入れてからの生地のまとめ方をテレビで見たいのでご紹介して頂けないかなと思いました。
0848ぱくぱく名無しさん
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2021/10/22(金) 18:26:33.22ID:Pc9IQOn8
シチュー、化学調味料無添加ってあるけどデギストリンとかリン酸Caとかアウトな奴結構入ってるんだけどw
0850ぱくぱく名無しさん
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2021/11/01(月) 19:31:04.35ID:h3Oku/uw
エスビー×栗原はるみのシチューの素
誰か買ってないかな
0852ぱくぱく名無しさん
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2021/11/06(土) 13:30:59.23ID:i1cxY9uT
改装した台所の天井がむき出しの工場とか倉庫風になってたのは
敢えてしたとは言ってたけど改悪だよね
0854ぱくぱく名無しさん
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2021/11/16(火) 12:19:55.00ID:U+b+PFmH
母が栗原はるみ好きでインスタ登録してるんだけど
庭からの景色ですぐご近所だと知った
家でっかいわ、さすが
0856ぱくぱく名無しさん
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2021/11/27(土) 12:56:39.23ID:MWokW6/v
ビーフシチュー、無添加うたいながらこれはない

香辛料、小麦グルテン酵素分解物／着色料（カラメル、紅花色素）、リン酸Ca、酸味料、乳化剤、香料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）

https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/17327.html

アセスルファムKとかモロ人工甘味料のゴミじゃねぇか　詐欺だろ
0858ぱくぱく名無しさん
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2021/11/27(土) 20:16:13.05ID:MWokW6/v
栗原監修のお菓子はみんな人工甘味料とか使ってない
お菓子ですらそうなんだからシチューにいれるとかありえない
メーカーの独断だろう
0859ぱくぱく名無しさん
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2021/11/28(日) 00:28:42.23ID:Uy9jx6MH
>>856
はるみの存ぜぬ所でって感じだったんだろうか…
いや監修なんだから知らなかったでは済まないか…
0863ぱくぱく名無しさん
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2021/12/05(日) 18:17:57.17ID:CHOFzn2i
>>861
12/1夜のこの番組のことか？何が貴方を得心させたのですか？
「寂しくても楽しく　〜栗原はるみ　夫と歩んだ料理人生〜」
NHK−BSプレミアム　2021/12/01(水)　21:52 - 21:51
0865ぱくぱく名無しさん
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2021/12/06(月) 03:29:33.85ID:DQxDw1pg
悲しくなるから玲児さんの部屋には入らないとか、キッチンを全面改装したとか、分かる〜と思ってウルウルしちゃった。
0866ぱくぱく名無しさん
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2022/01/05(水) 20:05:07.49ID:xnkgnAlV
>>353　>>1
毎回がっかり？NHK出版の一覧には2002.03.04作から全408品も掲載されているがね。
みんなのきょうの料理　＞　栗原はるみさんの料理レシピ一覧　408品　NHK出版　
ttps://www.kyounoryouri.jp/teacher/recipe/75?order_type=1
0867ぱくぱく名無しさん
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2022/01/07(金) 12:34:38.88ID:/Z6AMCVl
郁恵井森のお料理バンバン？


492 公共放送名無しさん sage 2022/01/07(金) 12:21:12.26 ID:gSR7zm8r
栗原さん嫌いだなぁ、
20年前にフジテレビに出てた頃は下品だったのにNHKでは上品に振舞ってる二面性を知ったから

　
0868ぱくぱく名無しさん
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2022/01/14(金) 22:52:52.13ID:WLXFWojV
>>866
1/12夜、月1『きょうの料理』「栗原はるみのキッチン日和」
TAIRIK相手に「大根とえびの春巻」「大根の卵ピザ」2品　　
0870ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 07:24:03.10ID:w+mpQuSz
>>864　>>863
今朝再放送されますよ
『寂しくても楽しく　〜栗原はるみ　夫と歩んだ料理人生〜』
BSプレミアム　　2022/01/15(土)　8:45〜9:45
0872ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/01/17(月) 09:09:03.12ID:Lp3ebrfm
>>868
再々放送？2022/01/10(月) 　11:00-
『きょうの料理』　「栗原はるみのキッチン日和」「大根とえびの春巻」
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