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かき氷専門店part79
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0001無銘菓さん
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2023/05/11(木) 13:28:52.81ID:???
最近飽和状態のかき氷専門店について語りましょう

荒らしはスルーで
杯数偽装はNG

次スレは>>980が立ててください

かき氷屋の店主・店員、客等について語りたい人はこちらへ
かき氷のごーらー、店主、店員について語るスレpart1
https://matsuri.5ch....gi/candy/1549362669/


※前スレ
かき氷専門店part78
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1679886750/
0682無銘菓さん
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2023/06/01(木) 01:45:01.48ID:???
アンカドーレのお兄さんイケる
0683無銘菓さん
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2023/06/01(木) 05:24:05.61ID:SX0IdZhv
>>679
なんか草
0684無銘菓さん
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2023/06/01(木) 05:24:53.30ID:SX0IdZhv
>>674
ほんとそれ。めっちゃシンプルだけどうまい
0686無銘菓さん
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2023/06/01(木) 08:01:16.76ID:???
このスレにまで宣伝に来るとは完全に夏だな
0687無銘菓さん
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2023/06/01(木) 08:07:06.18ID:???
兄さんイケてると言うなら店名くらい正しく覚えてやって
0688無銘菓さん
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2023/06/01(木) 08:42:58.17ID:???
かき氷界の巨匠って江良さんなの？

お金を出して紹介してもらってるんだろうけど、どう見ても人前に出すビジュアルじゃないし、話も下手で何を言ってるか分からない。

カウンターでの近距離は、ちょっと怖かった。
0689無銘菓さん
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2023/06/01(木) 08:53:42.38ID:???
あくまで自称。
自分でプロフィールに書く厚顔無恥。
鵠沼にあやまれ。
短小
0691無銘菓さん
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2023/06/01(木) 08:59:39.98ID:???
デメ兄沈黙しすぎだろ。
デメキンがSNSを重要視しなくて成功したのは、
錦糸町がこひるハシゴ組の目にとまったのと、当時は妹がまだ初々しくて可愛かったからだぞ。
お前はもっと発信しないと。
かき氷よりチェキ会とかのがいいんじゃない？
0693無銘菓さん
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2023/06/01(木) 09:20:57.50ID:???
催事のライアン楽しみだなぁ
0694無銘菓さん
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2023/06/01(木) 10:07:08.74ID:???
今朝ぴぃすやってたね
やっぱ人気なんだよね
0697無銘菓さん
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2023/06/01(木) 12:25:12.26ID:???
カキゴリラのかき氷の形結構好き
尖ってるぜ
0698無銘菓さん
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2023/06/01(木) 12:25:44.97ID:???
デメキンが話題になったのは渋谷時代からなのでこひる関係無いような
混雑は店が狭いというのもあったけど
0699無銘菓さん
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2023/06/01(木) 12:54:14.61ID:eUk3mgze
浅草のかき氷って素氷多すぎだと思うの自分だけ？
0700無銘菓さん
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2023/06/01(木) 12:54:56.33ID:???
素氷も楽しみたい自分的にはちょうどいい
甘いのが好きな人は物足りないよね
0701無銘菓さん
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2023/06/01(木) 13:09:24.47ID:???
某店の氷がくさいのは、氷を冷蔵庫で保管してるから。
業務用の冷蔵庫は、排水溝に配管がつながってるので下水の臭いがあがってきます。
ラップや蓋で防げるレベルですが、氷や水は臭いを吸うので臭くなります。

常識です。
0702無銘菓さん
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2023/06/01(木) 13:14:27.99ID:???
なぜ、冷蔵庫で保管？
溶けちゃうじゃん
0704無銘菓さん
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2023/06/01(木) 13:15:14.63ID:???
あ、冷凍機能付き冷蔵庫って意味か！
自己レスすみません
0706無銘菓さん
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2023/06/01(木) 13:48:39.93ID:???
自分の店の動画で
営業中はすぐに削れるように4度の冷蔵庫にいれてると解説してるよ。
0708無銘菓さん
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2023/06/01(木) 14:10:04.27ID:???
2年ぶりの河内晩柑ウマスギゴケ
0710無銘菓さん
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2023/06/01(木) 14:27:53.26ID:???
>>699
あそこは元々そういうコンセプト
前はミルクかけてない氷多かったから今時のかき氷に寄せた方

計算して素氷を残して作ってる店に素氷ぴえんは見当違いよ
0711無銘菓さん
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2023/06/01(木) 14:36:27.62ID:???
BC銀座も閉店
都内にクソみたいな店が続々オープンしていくのに東所沢といい名の知れた店が閉店するのは残念
0713無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:22:22.55ID:???
>>699
トッピング足しても大多数の店より安いから頼めば良いと思う

浅草は他の店の1杯分の値段で2杯食べられるの助かるわ
夏以外混まないし味も好き
0714無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:22:50.94ID:???
さすが木曜日 こひるも空いてる
0715無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:26:30.08ID:???
錦糸町でも行列だった気が
でめさん
0716無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:27:19.64ID:???
両国朝4時間とかそんなだったのにあっという間にすいたのはなんで
0717無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:28:34.38ID:???
新作が来たらまた5時間待ちとかになるだろ
0719無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:57:00.55ID:???
>>715
錦糸町時代のオープン後すぐリニューアルしてたよな
多分10日ほどでリニューアルしてたんだけどそこ時だけ出てたプラムのかき氷が忘れられない…
0720無銘菓さん
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2023/06/01(木) 15:59:09.34ID:0gbifyL1
リコッタは逆になんでメール届かない時もあんの？
0722無銘菓さん
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2023/06/01(木) 17:23:45.11ID:???
リコッタも大変な客だらけで疲れるだろうな…
0724無銘菓さん
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2023/06/01(木) 17:56:27.01ID:???
大変な客vs大変な店主
ファイッ！
0725無銘菓さん
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2023/06/01(木) 18:19:29.65ID:???
>>719
うわ！それ知ってる
味の感想は覚えてないけどリニューアル後に消えたメニューだよね
0726無銘菓さん
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2023/06/01(木) 18:36:08.59ID:???
自分から客を減らす店
やられてる事はどこも同じなのに
イチイチ反応する面倒な店には行きたくなくなる
0727無銘菓さん
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2023/06/01(木) 19:01:16.58ID:???
出禁だしインスタコメントも閉じてるしDMも見ないって言ってるしでどうにか嫌がらせしてやろうとGoogle口コミに手を出したって感じ
そんなに振り向いて欲しいんだね…
0728無銘菓さん
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2023/06/01(木) 20:07:49.95ID:???
評価高いレビューへの役に立ったは4,5件
評価低いレビューへの役に立ったは30件とか
それが全てを物語ってる
0731無銘菓さん
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2023/06/01(木) 20:41:37.58ID:???
朝から大名行列みなくてすむ
0732無銘菓さん
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2023/06/01(木) 20:47:55.21ID:???
土曜日だけかー
7月は全部予約＆時間台帳制になるかな？
0733無銘菓さん
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2023/06/01(木) 20:48:10.58ID:???
考えてみたら土曜だけの予約なんだな
0734無銘菓さん
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2023/06/01(木) 20:50:08.46ID:???
こひるそこまでなのかなぁ
0735無銘菓さん
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2023/06/01(木) 21:21:04.23ID:5kygoKat
平日台帳になることはないと思うが
0737無銘菓さん
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2023/06/01(木) 21:25:45.78ID:???
氷の保管方法が問題なんじゃなくて
臭い氷はたべたくないってことなんだけど
論点ずれてる　まぁいいや
0738無銘菓さん
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2023/06/01(木) 21:34:03.81ID:???
山手線の駅、半分近くかき氷屋があるな
0739無銘菓さん
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2023/06/01(木) 22:22:30.07ID:???
予約とってたってことは、電話番号もメルアドも名前もわかるんだろ。情報開示請求の必要ないからすぐ弁護士に依頼して名誉毀損で金とれるぞ。
リコッタいそげ。やっちゃえ。
0740無銘菓さん
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2023/06/01(木) 23:10:43.30ID:???
それが正しい情報かはわからんけどな
どっかの店が行ってたけど、本名じゃなくてアカウント名やあだ名でウェブ予約を取る人が結構いるらしい
0741無銘菓さん
垢版 |
2023/06/01(木) 23:24:16.23ID:???
メールで連絡とれてんだから、とりあえずメルアドは確保だな。
一応弁護士に依頼してみてもいい案件。
Googleに書き込んだから、情報開示は楽だし。
やれ。
0742無銘菓さん
垢版 |
2023/06/01(木) 23:28:46.58ID:???
確かに名前バレしたくないから名字だけ入れることもあるわ
0743無銘菓さん
垢版 |
2023/06/01(木) 23:40:39.11ID:???
東京駅のてんで話題になっとらんのな
0744無銘菓さん
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2023/06/02(金) 00:54:19.72ID:???
会員カード買ったなら名前と電話番号は店側も控えてあるよね
0745無銘菓さん
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2023/06/02(金) 02:20:59.96ID:???
高田馬場にかき氷店ではなくかき氷も出すカフェができたな
0746無銘菓さん
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2023/06/02(金) 08:15:12.19ID:???
リコッタやすむか。他も雨で休みおおくなる？
デメ兄最悪のオープンだな。
0747無銘菓さん
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2023/06/02(金) 08:54:14.70ID:???
あーーアニキどこでメレンゲ焼いてるん？
店じゃないとこで焼いたら、ばばどこみたいに保健所通報されちゃうぞ。
頭よくないから、なんもわかってなさそう。
0748無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 09:47:42.00ID:???
メレンゲ500円！！！！
たけー
0749無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 10:22:23.47ID:???
そんなん言ったらどこも高いよ
0750無銘菓さん
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2023/06/02(金) 10:27:49.12ID:???
メレンゲなど販売するものは、袋詰めで販売する場合
製造場所、販売者、賞味期限、使用材料
などが貼られてないと
違法となります。
通報したほうがいいです。
なぜ法律があるのかというと
食中毒とかの可能性が高まるためです。
0753無銘菓さん
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2023/06/02(金) 11:00:51.52ID:???
メレンゲって1袋50個くらい入って500円くらいだろ？
0755無銘菓さん
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2023/06/02(金) 11:06:14.99ID:???
にしてもメレンゲ下手すぎないか？
0756無銘菓さん
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2023/06/02(金) 11:14:39.15ID:???
デメでもメレンゲ氷人気だったから出してみるか〜みたいな感じかな(^o^)／
0757無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 11:16:32.66ID:???
デメで仕込んでたのは妹だな。兄は一体何してたんだ？削りも仕込みもだめで、よく自分で店やったな。妹と仲直りしたら？デメ人手不足で大変そう。
0758無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 11:22:26.50ID:???
妹は店内トラブルで可哀想
0759無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 11:31:01.92ID:???
今日いける店なさすぎてオクシブ混雑笑
0760無銘菓さん
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2023/06/02(金) 11:31:28.88ID:???
何よりメレンゲの形が汚い
0761無銘菓さん
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2023/06/02(金) 11:35:52.65ID:???
こひるは空いてるしボンヌもやってるよ
そんな自分は調布へ
0762無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 12:13:51.13ID:???
パティシエあがりであのメレンゲは、、、
かき氷界の巨匠と同レベルの自己肯定型
0763無銘菓さん
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2023/06/02(金) 12:32:41.87ID:???
にいちゃん混んでる？わかんないから誰も行けないよ。
ちゃんとして。
0765無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 12:55:02.55ID:???
>>763
30分前に出たけど、その時点では6人くらい
0767無銘菓さん
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2023/06/02(金) 13:22:35.84ID:???
ごめん、食べたのはパインとアボカドの2つ…
ちなみによもぎティラミスもあったよ
0768無銘菓さん
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2023/06/02(金) 13:24:34.58ID:???
あれ？デメキン12時から営業ってストーリー出してなかった？今見たら本日お休みになってた
0770無銘菓さん
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2023/06/02(金) 13:28:20.16ID:5nl8j43B
>>768
だしてた。ちゃっかり休みに変更してるね
0771無銘菓さん
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2023/06/02(金) 13:33:51.86ID:???
>>767
アボカドはうまいんだけどパインはやけに溶けやすかったな
0772無銘菓さん
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2023/06/02(金) 13:56:14.09ID:???
急遽休みに変更だから厨房設備かなりトラブってんだろうな
0775無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 14:08:43.38ID:???
女王こひるに全然行ってないけどケンカでもした？
0776無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 14:09:57.42ID:???
そんなこと書くとあしたいくぞ。

単純に台帳かきにいくのが面倒なんだろ。特別女王様枠ないから。
0777無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 14:14:07.09ID:???
>>771
あの軽い氷にゆるい蜜だと溶けやすいんだね
自分はバクバク食べてしまったから溶ける前に完食したけどw
0779無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 14:41:07.63ID:???
>>477
亀だけど氷お化けプロデュースのとこだと思う
0781無銘菓さん
垢版 |
2023/06/02(金) 14:46:58.40ID:???
この前調布で初めてきたらしいマダムがカウンター席で食べ終わったら読書はじめてた！
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