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【ハルヴァ】中近東のお菓子【バクラヴァ】
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0001無銘菓さん
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2011/03/01(火) 16:58:15.45ID:veRONLg/
日本では知名度も取り扱ってる店も少ないが好きなヤシにはたまらない
中近東のお菓子を語れや。
0002無銘菓さん
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2011/03/01(火) 17:01:00.97ID:???
ハルヴァ は、穀物、胡麻、野菜、または果物に油脂と砂糖を加えて作られる
菓子。東はバングラデシュから西はモロッコまで、アラブ人の文化が影響を
及ぼした地域に広く見られ、冠婚葬祭にまつわる様々な行事で重要な役割を
果たすことが多い。。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%B4%E3%82%A1

バクラヴァ(英、トルコ語：Baklava)は、中東、西アジア、中央アジア、
カフカース地方、バルカン半島、北アフリカで人気のある甘いペーストリー。
フィロ生地（ギリシア語: φ？λλο、トルコ語: Baklava Hamuru）の間に
刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどをはさみ、
焼き上げてから濃いシロップをかけたもの。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%82%A1
0003無銘菓さん
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2011/03/01(火) 17:11:43.36ID:???
今のところ国内の通販ショップでは↓が扱ってる。
ttp://item.rakuten.co.jp/chichukai/c/0000000182/

0004無銘菓さん
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2011/03/01(火) 21:38:58.36ID:NrHgQaQi
うまそうだがカロリー高そうなやな。
0005無銘菓さん
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2011/03/02(水) 04:33:42.05ID:I1ZY6aPA
バクラワ大好き
病みつきになるよね
でも日本で食べれるところがない
0006無銘菓さん
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2011/03/02(水) 12:48:30.04ID:???
名前知らないけど牛乳にシロップ、はちみつとかとクルミなどナッツ突っ込んで温めて片栗粉入れたのを凍らせたやつが好き
0007無銘菓さん
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2011/03/02(水) 15:13:50.93ID:???
アマゾンで買える、出来立てバクラヴァってのが結構おいしかったんだが、
最近見たら、業者の名前が変わってた
単に社名かブランド名が変わっただけなんだろうか？
0008無銘菓さん
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2011/03/02(水) 15:30:25.21ID:???
店で出してるところだと高田馬場の↓で出してた。
ttp://rp.gnavi.co.jp/6033517/
自家製じゃなくて既製品っぽかったが少し温めて出してたのは参考になった
んで少しレンジでチンしてから食うようになった。
0009無銘菓さん
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2011/03/02(水) 21:11:42.21ID:???
今日>>3のところのハルヴァとバクラヴァ届いた。
バクラヴァは100gで一口サイズのが８個しか入ってないがカロリーが
50g(半分)で268kcalとは結構でかいな。
0010無銘菓さん
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2011/03/02(水) 21:15:29.40ID:???
>>6
ここにある「バスロォグ」ってやつじゃね？
tp://arooi.blog92.fc2.com/category9-2.html
0011無銘菓さん
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2011/03/02(水) 21:48:31.66ID:???
>>5
トルコ料理やペルシア料理の店だと、デザートに置いてるとこ結構あるよ
事前にサイトでメニュー確認してくといいかも

ただ、輸入既製品も多いから、どこで食べても同じ味……ってなる可能性もあるけど
0013無銘菓さん
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2011/03/03(木) 04:00:29.30ID:???
やばい！絶対旨そう！
月餅とか大好きだからこういうのたまらない
食べてみたい！
0014無銘菓さん
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2011/03/03(木) 21:16:36.82ID:???
久しぶりにドンドルマが食いたいな。
昔はコンビニにもトルコ風アイスとかあったがいつのまにか見かけなくなった。
0015無銘菓さん
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2011/03/06(日) 18:47:56.28ID:???
これどこの店で作られてるかわかる？
ttp://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r74067132
0016無銘菓さん
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2011/03/06(日) 23:26:57.69ID:???
>>15
この記事に出てる店だと思う。鷺ノ宮の「エリート・バクラヴァ」って店。
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/224838/

去年ぐらいまでは、アマゾンで通販もしてて、買ったことある。
記事に書いてある通り、多少甘さは控えめ（とはいえ日本の基準では充分甘い）
バターもいい香りで、個人的にはかなりおいしかった。
001716
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2011/03/06(日) 23:34:47.40ID:???
ついでに、同じ店の同じ商品は、楽天にあるトルコ食材の店でも
受注生産で買えるみたい
ttp://item.rakuten.co.jp/dogal/c/0000000198/
0018無銘菓さん
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2011/03/10(木) 11:49:09.95ID:???
ドアルさんか
あそこ佐川なのがなあ。買ったのが2年前だけど。
0019無銘菓さん
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2011/03/19(土) 04:08:20.93ID:???
保守

トルコも地震が多くて大変だが友好国同士支え合っていきたいもんだ。
0021無銘菓さん
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2011/04/05(火) 17:50:56.89ID:2eqVUuoi
>>17
美味しそうだけど
箱にプチプチ一枚で中味グチャってなってるって見てうーんと。

頼んだ人どうだった？
ピスタチオ大好き人間だから一度この手のお菓子を食べてみたいけど
初心者なら最初は市販の既製品みたいのから試すべきなのかな
0022無銘菓さん
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2011/04/17(日) 22:19:07.43ID:???
このあいだナンジャタウン内のドンドルマの店行ったがなかなかだった。
アノもちもちした食感は雪見だいふく好きにはくせになる。
0023無銘菓さん
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2011/04/18(月) 10:39:46.70ID:???
>>21
去年の秋、バクラヴァ買ったけど、その時のは問題なくおいしかったよ
少し甘さ控えめで、上品に作ってあると思うから、初心者には逆にオススメかも

パイ生地をシロップでしとらせてあるお菓子だから、多少崩れ感が出るのは
仕方ないと割り切った方がいいかも
市販の既製品は、私が前に食べたことのあるのは、おみやげ用の輸入品だったせいか、
食感が固く、ねちっと固まってる感じなのが残念だった
味じたいは悪くなかったけど

サルマの方は買ったことないのでわからない
0025無銘菓さん
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2011/09/11(日) 14:14:04.52ID:IQOgUDEL
なかなか実物を見るのは地方じゃ難しいヨ　通販じゃないと買うのは至難ですな
0026無銘菓さん
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2011/09/13(火) 19:27:29.37ID:Ew3BDED+
ヘーゼルナッツが入ってる感じがする
0027無銘菓さん
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2011/09/15(木) 13:30:38.42ID:Rp8lAkPq
多分ハチミツが入ってんじゃないかな
0028無銘菓さん
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2011/09/17(土) 14:35:26.23ID:1Rs/KAEl
木の実類が色々と、それも沢山入っていたと思う
0029無銘菓さん
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2011/09/18(日) 13:39:23.38ID:TjYvLWxj
ネット通販で手に入れてるよ
0030無銘菓さん
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2011/09/20(火) 18:27:16.76ID:9xY/x5vc
イオンの輸入菓子コーナーになかったー　残念
0031無銘菓さん
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2011/09/21(水) 19:18:18.99ID:wImNqjcR
シロップが濃いねえ
0032無銘菓さん
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2011/09/23(金) 14:44:27.69ID:nWlfwIR8
デパ地下でバクラワがわかってもらえなかった
0033無銘菓さん
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2011/09/27(火) 19:29:57.99ID:klnES9Af
通販しか無理だよ
0034無銘菓さん
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2011/09/28(水) 19:26:05.06ID:???
横浜、川崎、もしくは都内でバクラワ出してるトルコ料理屋ありますか？
バクラワだけじゃなく、料理も食べたい
0035無銘菓さん
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2011/12/03(土) 07:27:38.67ID:tEYCBJML
頼んでもわからない感じ
0036無銘菓さん
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2011/12/29(木) 09:51:29.58ID:s67J6Aaw
パレスチナ料理　Bisan
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13122172/
0037無銘菓さん
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2012/01/03(火) 18:18:55.47ID:xRSzHGbV
>>34
今バクラワ食べたくて検索してたら見つけた
まだ見てるかな?関内の「ニューアリババ」ってトルコ料理店で
クルミだけだけど食べられるよ。料理もランチしか食べた事ないけど
キョフテが都内で食べたやつより美味しかった。

ただ残念なのはボリュームがないことと料理につくのは
エキメッキ(パン)でなくピラウ(米)のみな事。
ランチメニューしか出てこないけど「デザートありますか」
と聞くとデザートメニューも出してくれる。
0038無銘菓さん
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2012/04/14(土) 18:45:24.36ID:LaVyTv+5
ハルヴァ、バニラ味を手に入れた
350ｇ￥298中途半端な量で不思議な石膏ボードだと思い2ちゃんで検索して見たらスレありますねえ
むちゃくちゃ憧れ語られてて「へ？」て感じ
0039無銘菓さん
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2012/04/16(月) 02:10:10.16ID:???
業務スーパースレで賛否両論だしなｗ自分は割と好きなんだが持て余したって感想のが多い…
0040無銘菓さん
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2012/04/17(火) 03:42:48.98ID:???
業務スーパーで見つけて気にはなってるんだがまだ買ったことないや＞ハルヴァ
甘々なのは想像がつくが、グニャっとした歯ざわりなのかバリっとしてるのか、
そのまま食うのか何なのかよく判らない
0041無銘菓さん
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2012/04/17(火) 08:02:28.32ID:???
食ってみなけりゃわからない。
少なくとも日本のスーパーコンビニとかで売られてる菓子とはまったく違う
と言っておく。
0042無銘菓さん
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2012/04/17(火) 23:12:58.76ID:???
むかしトルコ料理屋で聞いたら、
夏はバクラヴァ置いてないよ！と言われた
しかし冬に行ってない
0043無銘菓さん
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2012/05/18(金) 21:13:47.22ID:???
>>37
超亀レスでごめん
書き込んだことも忘れてた
近いうちに行ってみます
ありがとう！
0044無銘菓さん
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2012/08/05(日) 13:20:04.56ID:ofqnbdmA
関内のアリババ行ってきました
日本語ペラペラのマスターに聞くとバクラワはいつでもあるとのこと
ケバブ、レンズ豆スープも美味しかったです
ライスプディングも美味しかった！
0045無銘菓さん
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2012/09/15(土) 01:51:37.34ID:???
簡単バクラバ作って食べたら旨かった
0046無銘菓さん
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2012/12/24(月) 21:03:40.92ID:???
教務スでたまたま見つけて、珍しさに買ったけど
めっちゃ甘いー
1/3食べたあたりで飽きてきて先に進まん・・・
何かいいアレンジ食方法ないんかな

>>40
食感的には、粉っぽい飴って感じ
噛むとヌガーみたいに歯にくっついてくる

「バニラ味」とあるのに、きな粉みたいな味がするのは気のせいか ?
0049無銘菓さん
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2012/12/26(水) 21:29:34.57ID:???
>>46
トーストやってみたw 温めるとドロンってなるから美味しいね

ゴメン、きな粉って書いたけど訂正・・・ごま味のほうが強かった

ごま味アイスっぽくなるかと思い、スプーンで粉々にして
バニラアイスに無理やり練り込んでみたけどこれはイマイチだった
0050無銘菓さん
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2013/08/03(土) NY:AN:NY.ANID:???
中近東でも売ってるんだけどギリシャヨーグルトうまいよ。

日本でもパルテノっていうのが関東で売られてるっていうんで
東京出てきた時に食べたけど雰囲気は出ている。
アマゾンならセットで全国配送やってるよ。
0051無銘菓さん
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2013/08/03(土) NY:AN:NY.ANID:VBo892m4
ギリシャって中近東なんかなあ
ヨーグルトってお菓子なんかなあ
0052無銘菓さん
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2013/08/06(火) NY:AN:NY.ANID:kHRWc44Z
>>51
おまえは脳タリンなんかなあ
0053無銘菓さん
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2013/08/06(火) NY:AN:NY.ANID:???
ピスタチオとかナッツ系のロクムたべたい
0054無銘菓さん
垢版 |
2013/08/21(水) NY:AN:NY.ANID:???
ttp://blog.livedoor.jp/drazuli/archives/6739303.html

タウックギョウスというのがおもしろそうだ
0055無銘菓さん
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2013/09/22(日) 14:32:09.39ID:htgnQoFE
ダムラってソフトキャンディくらいしか知らないかも
0056無銘菓さん
垢版 |
2013/12/14(土) 16:18:35.76ID:???
教育テレビの「グレーテルのかまど」でハルヴァやってたみたいだね
0057無銘菓さん
垢版 |
2014/01/21(火) 22:41:39.18ID:???
その後くらいから業務スーパーで見かけなくなった
テレビの影響なのかな
0059無銘菓さん
垢版 |
2014/01/22(水) 13:24:17.34ID:???
テレビ見てハルヴァを知った人達がわあっと買いに走って品切れ状態なのかな？と
0060無銘菓さん
垢版 |
2014/01/22(水) 13:32:07.59ID:???
その番組は知ってるけどそんなに影響力のある番組とは
0061無銘菓さん
垢版 |
2014/01/22(水) 13:52:01.96ID:???
いや、単に自分の最寄店舗で入荷しない状態が続いてるだけかも知れないけどね
取り扱い終了だったら悲しい
0062無銘菓さん
垢版 |
2014/03/10(月) 19:52:06.93ID:???
レバノンからバクラヴァ詰め合わせをお取り寄せしてみた。
バクラヴァ以外にもBosmaとか色々入ってていいね。
0063無銘菓さん
垢版 |
2014/05/25(日) 07:22:18.35ID:???
都内でバクラヴァを買って帰れるお店ないかな。
入院してるトルコ人のお見舞いに持って行きたいんだけど。
0067無銘菓さん
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2014/05/25(日) 16:50:10.13ID:???
あー、ピスタチオのバクラヴァ食べたい。濃いの食べたい
0068無銘菓さん
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2014/09/17(水) 09:10:33.70ID:???
トルコ菓子といえばロクムも食べてみたい！
http://item.rakuten.co.jp/kilims/412036/

NHKのグレーテルのかまどの「ナルニア国のたーキッシュディライト」で紹介されていて
それからずっと気になる…近所の輸入食材店には売っていないよ…
0069無銘菓さん
垢版 |
2014/09/17(水) 23:05:59.22ID:???
確か新宿伊勢丹で買ったことがある
0070無銘菓さん
垢版 |
2015/05/25(月) 10:14:55.54ID:???
まさかバクラヴァスレがあるとは。
0071無銘菓さん
垢版 |
2015/07/09(木) 23:33:37.29ID:Ft/foKZx
繧ｹ繝斐Ν繝舌?ｼ繧ｰ縺ｮ縲後Α繝･繝ｳ繝倥Φ縲阪〒繝舌け繝ｩ繝ｴ繧｡繧堤衍縺｣縺ｦ縺九ｉ鬟溘∋縺溘￥縺ｦ莉墓婿縺ｪ縺九▲縺溘?
莉雁ｺｦ蝨ｰ荳ｭ豬ｷ縺ｧ繝上Ν繝ｴ繧｡縺ｨ荳邱偵↓雋ｷ縺｣縺ｦ縺ｿ繧九?
0072無銘菓さん
垢版 |
2015/08/30(日) 19:15:59.33ID:???
シロップ漬けの激甘スイーツ好きな人はインドのグラブジャムンおすすめ
缶詰めでも売ってるし、自作も簡単
材料シンプルなのでバクラヴァほど繊細ではないが

ロクム好きであればソアンパプディも気にいると思うよ
0073無銘菓さん
垢版 |
2015/11/05(木) 01:27:32.35ID:???
>72
ソアンパプディ美味いよね

業務スーパーに、ハルヴァがあると言う情報を見て買いに行ったが
二店舗共置いてなかった
もう入荷しないのかな？
0074無銘菓さん
垢版 |
2016/02/21(日) 10:01:43.63ID:1VfeHkNk
トルコや中東にこの店には行ったほうがいいとお勧めできるバクラヴァの名店をどなたかしってますか？
また、露天とかのバクラヴァってどんな味かどなたか知ってますか？
0075無銘菓さん
垢版 |
2016/11/27(日) 07:21:39.33ID:uCwIzaXM
ロクム買える店ないのか？都内に？
0076無銘菓さん
垢版 |
2016/11/27(日) 08:27:27.63ID:CauB2Ngg
>>73
たしかに置いてたけど
ここ3年くらいは見てない
0082無銘菓さん
垢版 |
2017/12/21(木) 11:16:06.73ID:SHVhx7w0
ハルヴァ
珍しいものがあるなとは思ってたけど
食べ方がわかんないのでスルーしてた
0083無銘菓さん
垢版 |
2018/01/06(土) 13:19:15.42ID:???
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
0085無銘菓さん
垢版 |
2018/10/13(土) 04:19:49.59ID:???
>>75 見てないかもだけど、谷中銀座のトルコ料理屋で、ランチでも一つまみロクム出てくる。
食べ放題なのと、店長が面白いので、おすすめ。
物販エリアでも売ってたよ。

バクラヴァ、コストコでまた売ってくれないかな。
そしたら、また会員になっても良い。

鎌倉のくるみっこで我慢してる。

そして、ここはデーツ菓子は語っちゃダメ？
0086無銘菓さん
垢版 |
2018/10/17(水) 22:48:57.92ID:???
バクラバ、秋葉原のケバブ屋で食べた。
2個とかじゃなくもっと食べたい
0087無銘菓さん
垢版 |
2019/01/28(月) 16:24:03.91ID:eArcWutd
楽天にロシア製ハルヴァあった
0088無銘菓さん
垢版 |
2019/02/14(木) 04:25:02.17ID:kJ2hrlMp
地球の歩き方に以前載ってた、ういろうみたいなハルヴァ（アラビア語でハルワか）？を一度食べてみたい
確かオマーニ・スイーツの通称で知られてるんだっけ
オマーンは魚介類や農産物は入ってきてるけど、菓子も日本に入ってきてるのかな
神戸で買ったチュニジアのハルワははなんか甘くてざらっとっとした練りごまだった
https://skyticket.jp/guide/127131
＞オマニー・ハロワはオマーンの代表的なスイーツ。名古屋銘菓のウイロウと羊羹の中間のような食感で、もちもちとしていて、口の中にあまさがじわっと広がります。独特な香料が入っており、中東を代表するスイーツのひとつとなっています！
日常生活に溶け込んでいて、オマーンには専門店もあるほど。ホテルのティータイムにも出ることがあります。スーク（市場）やホテル、空港、ショッピングモールなどで、購入でき、試食ができるお店もあるのでぜひご賞味くださいね！
0089若林豆腐店店主（青戸2－9－14）の告発　ダメおやじに似ている
垢版 |
2020/10/17(土) 09:53:59.80ID:sYgMjpVp
●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
高添沼田の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－6
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　℡０３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg
0090無銘菓さん
垢版 |
2020/11/08(日) 20:02:17.96ID:???
東京ジャーミーの売店でうってるよハルヴァ
0091無銘菓さん
垢版 |
2021/02/08(月) 22:43:35.30ID:/RiMWolG
ギョムに数年ぶりに入荷してる
きょう買った
0093無銘菓さん
垢版 |
2022/09/29(木) 18:21:51.94ID:???
今日ケバブ屋でバクラヴァ食べて何かに似てると思ったら
>>85くるみっこかｗ
あれの10倍甘かったけどねちゃねちゃ感は似てる
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