【ﾎｲｯﾌﾟ】植物性脂肪【ｸﾘｰﾑ】

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 15:04:31

このスレは↓から分離派生した隔離スレです。思う存分ﾄﾞｿﾞｰ。

【ﾌﾜﾌﾜ】生クリーム大好き！【ｳﾏｳﾏ】3パック目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1170056344/

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 15:17:01

ちなみに植物性脂肪とは、乳脂肪分が18%以下で
添加物たっぷりの安物のクリームの事を言います。

原価は生クリームの10分の1程度のなので
コストを下げたい時に便利です。

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 15:18:14

２ゲトー！

って、普通はその商品が好きな人が語りたいからスレが立つと思うんだけど
可哀想なスレだなここ…。(´･ω･`)

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 15:22:00

>>1の無知と空気に読めなささは2番目のレスで理解できました。
自分はここ使うつもりないから>>1さんご自由にどうぞw

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 16:44:57

コンビニのデザートって殆どこれだろ。
まるごとバナナやスイスロールのクリーム好きだけどな。

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 21:07:09

まるごとバナナ・・・ホイップクリーム（要冷蔵）
スイスロール・・・ホイップクリームですらない（常温）

後者はさらに油分が多いのかしら。

**無銘菓さん** · 2007/04/22(日) 22:51:34

明治のデザートホイップはたまに食べたくなる
マヨチュッチュはオエーだが
ホイップチュッチュは癖になるぜ

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 18:02:55

スジャータが一番好き

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 20:04:22

>>6
常温保存のは油分が多いの？！
生クリームは胸やけがして苦手なんだけど、ホイップだと食べれるのと食べれないのがあって・・・
元々バターなども苦手なんだけど。
油分がダメなのかも。

いろんなホイップがあるの？？

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 21:37:30

ショートニングって売ってるの初めてみたんだけど
ホイップクリームみたいな見た目なのね・・・

あれじゃ乳脂肪ゼロでも偽クリーム作りやすいわけだ。

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 21:50:26

スタバとかでカフェモカの時なんかに絞ってくれる、やけに白いホイップって何ですか？
あれけっこう好きなんだけど、成分がわからないな。
純生クリームじゃなさそうだし、まるごとバナナなんかの植物性ホイップとも味が違う気がするんだよね。

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 21:56:22

>>11
中沢が輸入してるシャンテビック
http://www.nakazawa.co.jp/05page/se01_chantibic.asp

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 22:05:34

>>12
ありがとうございます！
なるほど、やっぱり植物性ではなかったんですね。
生クリームにしちゃ軽いな、と思ってたんですが、空気が入ってたとは！

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 22:20:53

>>13
そうだよね！まさか空気が入ってるとは思わないよね！

**無銘菓さん** · 2007/04/25(水) 22:30:08

冷静になってみたら、ホイップって泡立ててるんだから、もともと空気が入ってるものだった…
ああ、間抜けなオレ…orz

**無銘菓さん** · 2007/04/26(木) 02:18:25

いや俺もちょっと性格悪い感じに茶化してごめんな…昔はこんな奴じゃなかったんだぜ俺…

**無銘菓さん** · 2007/04/26(木) 19:39:50

>>16
いつからそんなヤツになっちゃったんだよぅ！！

**無銘菓さん** · 2007/04/26(木) 21:10:56

このスレの将来が心配だったが、意外と需要があるのかもな

**無銘菓さん** · 2007/04/26(木) 22:02:30

スレの需要があるかはわからないけど
コンビニデザート・外食・ケーキ屋に至るまでもしかして植物性のほうが多いの？

**無銘菓さん** · 2007/04/27(金) 10:12:29

20GET！

**無銘菓さん** · 2007/04/27(金) 12:10:55

>>19
コンビニデザート・外食はほとんど植物性。

チェーン店で動物性生クリーム使ってるのは
マリオンのクレープとか、ディッパーダンのプレミアムクレープぐらい。

ケーキ屋の多くは植物性か植物性ミックス。
動物性でも18%ぎりぎり～20%ぐらいのとこが多い。
安定剤添加の動物性を使うとこも多い。

無添加の純生クリーム使用してるのは一部のちゃんとしたケーキ屋のみ。

**無銘菓さん** · 2007/04/27(金) 20:51:06

>>21
食べれば差がわかりますか？

**無銘菓さん** · 2007/04/27(金) 22:17:10

ということは、ケーキ買ってきて純な生クリームを食べられる可能性は低い
のか・・・
スーパーで生クリーム買ってきて家で泡立てて食べるのが手っ取り早そうだね。
今度やってみよう。いつも安い植物ホイップ買ってた。

**無銘菓さん** · 2007/04/28(土) 00:57:20

>>22
後味に牛乳のようなミルク感+バターのコクのようなものが残ると
ああ、きっと生クリームなんだな～ぐらいは分かるけど
何パーセントだとかどこのメーカーだとかは分かんないです、自分の場合は。

>>23の言うように、例えばスーパーで150円ぐらいの植物性と
400円近くする45パーセント～47パーセントぐらいの生クリームを両方買い、
別々に泡立てて一度に食べ比べするのが一番手っ取り早いと思うよ。

それで植物性のほうが合ってるなあ、と思えたら
無理に生クリームにこだわる必要ないわけだし。要は好みだよね。

**無銘菓さん** · 2007/04/28(土) 15:04:46

自分は食べてみて、好きかだめかで判断してるだけです。
結果的には、好きだ、おいしい、と思うのは生クリームである確率が高く、
これはちょっと、、、と思うのは植物性であることが多い、という感じだが、
たぶん混合されているものは、よくわからないと思う。
もちろん、自分で泡立てて食べ比べれば一目瞭然。

以前気取ったこだわり喫茶店に行ったら、わざわざ生クリームと植物性クリームの両方を置いてあって、
どちらがおいしいか比べてみてください､って書いてあったけど、なにもそこまでやらなくてもね～って思った。

**無銘菓さん** · 2007/04/28(土) 22:14:29

そんな店やだなｗ

**無銘菓さん** · 2007/04/29(日) 00:20:08

よくボール食いするけど
動物性のだといつも途中で飽きちゃう＞＜
だから植物性のが好き…貧乏舌なのかもｗ

**無銘菓さん** · 2007/04/29(日) 00:31:44

好みだからしょうがない

**無銘菓さん** · 2007/04/29(日) 00:48:59

>>27　貧乏舌（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ☆
ケーキの調理実習のとき「これ高くておいっしーぃ生クリームなのよ！」って先生の強制指定で使った動物性生クリーム…
食べたときクセのある味でおぇってなってそれ以来植物性のしか使って無かったよ

でもスーっと溶けて残らない・美味しいって意見２ちゃんで結構見かけるから
もっかい挑戦してみたくなってきた

**無銘菓さん** · 2007/04/29(日) 11:44:39

>>29
ヒント：先生が偽装

**無銘菓さん** · 2007/04/30(月) 17:01:22

賞味期限切れの生クリームだったってことか(ﾟдﾟ)!?

**無銘菓さん** · 2007/05/05(土) 14:04:54

>>30
生クリームとかいっておきながら、実は植物性だったってことか？
または先生が世間知らずで、出入り業者に騙されたってことも考えられるな。

ところできのう、おかんがバターケーキ？ってやつを焼いてくれたんだが、あとで聞いたら入れたのマーガリンだし、添えたホイップも植物性だったorz
理由はただひとつ、カロリー控え目で健康にいいから、だと。
うまいうまいと食った自分もやっぱり貧乏舌だなｗ

**無銘菓さん** · 2007/05/08(火) 18:12:11

植物性クリームを最初に開発販売した会社ってどこよ？
余計なことするよな。

植物性なんてなかった頃は、ケーキもコーヒー紅茶もおいしかったよ。。

**無銘菓さん** · 2007/05/09(水) 01:02:22

そうなのか？
いつ頃できたんだろ。

**無銘菓さん** · 2007/05/09(水) 11:10:27

20世紀初頭かな。

**無銘菓さん** · 2007/05/09(水) 13:29:03

んじゃ>>33は100才越えてるな。

**無銘菓さん** · 2007/05/12(土) 10:08:10

植物性クリームがあるおかげで、高脂血症のオイラも、
安心してクリームを食べられる。

乳脂肪由来の生クリームでは、血中コレステロール濃度
アップに直結してしまうので×。

**無銘菓さん** · 2007/05/12(土) 14:59:02

つまり銃が人を殺すんじゃなくて人が人を殺すんだよな

**無銘菓さん** · 2007/05/13(日) 13:44:40

貧乏舌な自分は植物性で十分だ。
かんたん！ホイップって簡単＆ｳﾏｰ

あと、植物性ホイップにスキムミルク入れると美味しくなるって本当？
スキムミルク+植物性+水適量をホイップするの？

**無銘菓さん** · 2007/05/15(火) 22:39:39

せっかく植物性なのに、スキムミルク入れちゃだめですよｗ
だったら最初から生クリームにしといたらいいんじゃ？

**無銘菓さん** · 2007/05/19(土) 01:17:39

つーか別に植物性でも不都合無いけど？普通にうめーし。

**無銘菓さん** · 2007/05/20(日) 01:16:45

普通にうまいとか言う奴の味覚がどのようなものかおしはかるべし

**無銘菓さん** · 2007/05/20(日) 15:11:17

味覚も人それぞれだろ
ただ、植物性オケーなヤシにも２通りな気が…
・植物性、動物性の差がわからないので気にしたこともないヤシ（おそらく41はここ）
・動物性より植物性のほうが好みのヤシ（27とか29はこっち）

あと、比較すれば確かに動物性のほうがうまいとは思うが
植物性でもそこそこおいしく食べられるのでどちらでもいい
値段や手軽さで選ぶと結果的に植物性が多い、というヤシもいるかな…（むしろ41はこっちか？）

**無銘菓さん** · 2007/05/20(日) 20:25:13

>>43
自分は39だけど、最後の、動物性の方が濃厚で美味いけどカロリーや
手軽さ考えると低脂肪植物性でもいいや派かな。
動物性は美味いけど油っぽくて胃がもたれやすいし。

なので、低脂肪植物性を動物性の味に近づけつつ、
カロリーは抑えた感じ（+油っぽく無い）の味って
何か無いかなあと模索中。

**無銘菓さん** · 2007/05/21(月) 20:45:28

超巨大パフェとかは植物性じゃないとツライと思わない？

**無銘菓さん** · 2007/05/21(月) 21:03:26

客も店もつらいよ

**無銘菓さん** · 2007/05/22(火) 18:12:24

かえって油っぽくて胸焼けしないか？

**無銘菓さん** · 2007/05/25(金) 20:52:36

ホイップ安売りしてたから衝動買いしちゃった！
トーストに塗ってもおいしいよね！
明日の朝食が楽しみ～～～

**無銘菓さん** · 2007/05/29(火) 23:09:46

うめーじゃねーかよ！

**無銘菓さん** · 2007/06/15(金) 23:59:37

植物性だから体にいいのに…

**無銘菓さん** · 2007/06/18(月) 11:15:02

チョコレートケーキにホイップ添えて食べたんだが、
１パック一気に全部食べたらさすがに気分が悪くなった

**無銘菓さん** · 2007/06/19(火) 22:35:00

揚げ！

**無銘菓さん** · 2007/06/21(木) 11:09:02

粉のクリームってどう？

**無銘菓さん** · 2007/06/21(木) 15:38:49

以前むせて死にそうになった。
ｺﾝﾆｬｸｾﾞﾘｰ並に危険。

**無銘菓さん** · 2007/06/25(月) 18:09:43

どんなに頑張っても泡立たないときどうしてる？

**無銘菓さん** · 2007/06/25(月) 19:32:04

あの、マーガリンやショートニングとか、これはトランス脂肪酸たっぷりということですか？

**無銘菓さん** · 2007/06/25(月) 21:14:35

トランスがうめーんだよ！

**無銘菓さん** · 2007/06/26(火) 22:20:13

だな

**無銘菓さん** · 2007/06/30(土) 13:45:11

ちょーーーｗｗｗ

**無銘菓さん** · 2007/07/15(日) 14:04:29

原材料に「ホイップ」ってあったら植物性ｹﾃｰｲ？
「生クリーム」の場合は乳製品ってこと？
教えて、エロイ人！

**無銘菓さん** · 2007/08/01(水) 22:52:40

亀だがトランスってどんな味なんだ？
ほんとにうめーのか？

**無銘菓さん** · 2007/09/09(日) 17:01:05

危機一髪age！

**無銘菓さん** · 2007/09/09(日) 18:00:09

今までのレス全部見たんだけど、植物性の方が良いの？
体に良いとも書いてあったんだけど？
そりゃ動物より植物の方が脂肪は少ない？カロリーも。

あとスタバのクリームが中沢のシャンテビックなのは確か？
だったら買って家で食べたいから…。

**無銘菓さん** · 2007/09/10(月) 10:54:23

アゲ！

**無銘菓さん** · 2007/09/10(月) 14:32:03

は？動物性も植物性も脂肪は同じ、ｶﾛﾘｰだっておなじだろ。
脂肪１ｇ＝９kcalは動植共通だろ？
違うのっていったら結合の仕方でしょ。

固形の植物性脂質は水素添加してるからトランス脂肪酸になってるけど、
それ以外で水素添加してなければトランス型にはなってねーよ

**無銘菓さん** · 2007/09/11(火) 14:12:12

じゃあそう書いてあるのは嘘ネタだったのか...

**無銘菓さん** · 2007/09/11(火) 14:26:46

うまけりゃいいんだよ
まずけりゃ食わねえ

**無銘菓さん** · 2007/09/11(火) 18:11:11

>>67が宇宙の真理を諭した件について

**無銘菓さん** · 2007/09/11(火) 18:13:03

なにそれ？

**663** · 2007/09/26(水) 16:58:41

カロリーとかうるせーな、うまけりゃいいじゃん。
気にするやつはこんにゃくゼリーでも食ってろ！
ホイクリまんせー

**無銘菓さん** · 2007/09/26(水) 18:18:38

うまけりゃいいなら生クリーム食ったほうがいいと思うよ

**無銘菓さん** · 2007/09/26(水) 21:25:56

異様に白っぽいホイップ、うそ臭いニオイのホイップ、
くどいのにコクの無いホイップ、一緒に食べるケーキやゼリーを安っぽい味に変えるホイップ、
そんなホイップが好きなんだよぉ～！

**無銘菓さん** · 2007/09/27(木) 14:52:12

いや、ホイップクリームのほうがおいしいんだよ>>71デブス

**無銘菓さん** · 2007/09/28(金) 09:50:48

おっかねー

**無銘菓さん** · 2007/09/28(金) 16:00:02

>>71
ホイップクリームのほうがカロリー低いし、
植物性だから体に悪くないしとかいってるﾃﾞﾌﾞｽｗｗ

**無銘菓さん** · 2007/10/01(月) 13:35:07

うちのかあちゃんもそうだぉ
75さん、言ってやってくださいよぉ

**無銘菓さん** · 2007/10/02(火) 16:34:10

なんでもほどほどに。体にいいものでもとりすぎは体内から排出し意味が無い。
おっとスレチ失礼！！

**無銘菓さん** · 2008/01/13(日) 15:32:40

あげ

**無銘菓さん** · 2008/01/15(火) 02:27:15

メリット
価格
デメリット
高脂血症など、病気へのリスクは動物性も植物性も同じ。
植物性も食えるレベルにはなったが、添加物というリスクが加算されたからだ。
同程度の量でのカロリーは植物性のほうが低いが、味もその分落ちる。

とはいえ安いことは良いことだ。で、結局使い分けしてるよ。

**無銘菓さん** · 2008/01/21(月) 21:24:53

>>77
やっぱりそうだったんだ。ホイップしか食べてなかったら体重が減って
気のせいかと思って、毎週ホイップばっかりでお腹いっぱいにしてたら更に減ってびびったよ。
同じものばっかり食べてたから排出されちゃってたんだろうな。

**無銘菓さん** · 2008/01/21(月) 22:12:13

>>80
ホイップ主食？ｗそれで体重変わるて、どんだけホイップ食ってるのさｗ

**無銘菓さん** · 2008/01/21(月) 23:32:32

>>80
ホイップだけ食べてたの？3食以外じゃなくて？
それだけなら痩せるわな…
でも食いすぎて体脂肪に効いてきそうだけど
あんまり太らないタイプ？

**無銘菓さん** · 2008/01/22(火) 09:39:59

栄養不足で骨や筋肉が削れただけでしょ

**無銘菓さん** · 2008/01/22(火) 13:34:08

みんな糖尿病や生活習慣病には気をつけろ～。

**無銘菓さん** · 2008/01/24(木) 19:50:58

某コージーに電話して聞いた。サイトで生クリーム使用と謳っているモノでも
動物性と植物性を混ぜて作っているというような事を言っていた。
例えばだけど、動物性１０％以下でも使用は使用だもんね。

使用率までは聞かなかったけど、生クリームをタップリ使用しましたって
チョットどうなの？とは思ってる。現時点では偽装じゃないんだろうけど。

正直にホイップクリームで作ってます！と書いといてくれよ。

**無銘菓さん** · 2008/01/25(金) 09:39:48

広告が入ってたよ。いちごまつり 1.25(金)～2.3(日) 73品 10%OFF

ナポレオンパイが美味しそうだなぁ・・・

**無銘菓さん** · 2008/02/08(金) 16:48:43

生クリ以外だったら、なるべく低カロリーで抑えたいね。
MEGMILK ホイップ低脂肪とパルスウィートで作るホイップクリームなら低いかな。
豆乳ホイップも気になるけど。

**無銘菓さん** · 2008/02/11(月) 12:40:53

生クリーム美味しくて大好きだけど高いからなかなか手が出ない。
だからホイップクリームを買うことの方が多いなぁ。
ホイップクリームも美味しく食べれちゃう自分の貧乏舌に感謝ｗｗ

**無銘菓さん** · 2008/02/11(月) 13:20:01

>>88
同意。
でも　さすがにミルクとサラダオイルじゃ違いすぎるよね。

**無銘菓さん** · 2008/03/20(木) 03:07:12

ホイップクリームの入ったパンを食べると幸せな気分になれる(*´ω｀*)

**無銘菓さん** · 2008/03/20(木) 10:45:34

>>90
わかるわかる！たっぷり入ってるとすっごく嬉しいし幸せだよねｗ

**無銘菓さん** · 2008/03/22(土) 00:05:28

そこにイチゴを詰め込むと更に幸せになれる自分ｗ
これだけでデザート気分

**無銘菓さん** · 2008/04/04(金) 22:25:03

豆乳ホイップ、マズ…微妙なマズさ。
普通のホイップのほうがまだマシなのか？
ロールケーキにつかったけど、好みじゃない。
私は乳脂肪クリームに戻ります...

**無銘菓さん** · 2008/04/04(金) 22:29:08

すまん、正確には水きりヨーグルトを混ぜるとまずい...だった。
相性が悪かったのか。ごめんよ豆乳ホイップ。
生クリームのようには行きませんな。

**無銘菓さん** · 2008/04/19(土) 07:38:36

冷凍庫入れて食べると美味いよね。

日本でfat freeのホイップ売ったら売れないかな？
あれはあれで美味いんだが。

**無銘菓さん** · 2008/04/21(月) 10:25:00

やっぱりちょっと時間かかるなぁ…

**無銘菓さん** · 2008/05/19(月) 01:35:42

うわぁすごい過疎ってる！！ｗ

**無銘菓さん** · 2008/06/04(水) 19:55:28

過疎にも程があるな、ここｗｗ
やっぱりみんな生クリームの方が良いのかな…
自分は貧乏だからいっつも生クリーム買う気でスーパーとか行っても
結局ホイップクリームを買ってしまうよ
魅力的な値段なんだよな～
財布も舌も貧乏な自分にはぴったりだｗ

**無銘菓さん** · 2008/06/04(水) 21:44:37

ﾄﾗﾝｽ脂肪酸のことを知ってから何だか怖くなった。

**無銘菓さん** · 2008/06/04(水) 22:57:05

>>99
あーわかる。マーガリンとかね。でも心配しながらも結局食べちゃう
私の場合ジャンクフード好きな時点でもう……

**無銘菓さん** · 2008/06/05(木) 00:07:23

めいらくのスプレーホイップが半分以上残った状態で先詰まりした…
同じ経験した人いる？

**無銘菓さん** · 2008/06/05(木) 01:48:58

ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑと生ｸﾘｰﾑって別物なんですか？どう違うんですか？

**無銘菓さん** · 2008/06/05(木) 03:18:06

>>102
>>2

**無銘菓さん** · 2008/06/05(木) 08:48:24

トランス脂肪酸だけが悪いわけじゃない、食べ過ぎればどんなもんだって
身体に悪い…と前向きに考えてマーガリンもホイップクリームも普通に食べてる。
外食もする。まぁホイップクリームは毎日は食べないけどｗ

**無銘菓さん** · 2008/06/05(木) 09:15:17

>>101
お客様センターに問合せた方が良くね？油用スプレーが詰まった時はスプレー口お湯につけたけど油分が固まってつまってんのかもね

**無銘菓さん** · 2008/06/07(土) 15:11:46

102同じ。生クリームって２種類はあるって知らなかった。味とかはどう違うのかな？

**無銘菓さん** · 2008/06/08(日) 11:28:07

>>106
とにかく食ってみるべし！見た目は似てるけど味は全然違うよ。値段も全然違うｗｗ
ホイップクリームはまずくて嫌い！って人多いけどね～
確かに生クリームの方が美味しいけど、自分はホイップクリームも好きだな。

**無銘菓さん** · 2008/06/08(日) 11:39:08

ファミレスやコンビニはホイップで洋菓子店などは生クリームという事かな？モンテールのミルクロールもホイップ？

**無銘菓さん** · 2008/06/08(日) 17:18:32

>>108
生クリームと植物性クリームは賞味期限が違うから比率は高いけど、生クリーム使用なら表示はされてるね。
更に偽バタークリームもあったりするからややこしい、本バタクリだけはほぼないだろうけど

**無銘菓さん** · 2008/06/22(日) 22:45:48

>>106
生クリームが２種類あるんじゃないよ。
「生クリーム」と呼べるものは１種類だけ。
植物性のホイップクリームは生クリームではない。

**無銘菓さん** · 2008/06/23(月) 20:55:18

どっちが太りやすい？>>107
太りたくて食べてるんだけど…ホール食いとか。
ダメだ。痩せ気味　orz

**無銘菓さん** · 2008/06/23(月) 22:14:24

お臍のツボにお灸をすえると太れるってばっちゃが言ってた

**無銘菓さん** · 2008/07/12(土) 02:44:54

>>111
良質なタンパク質を摂れ！そして高負荷の筋トレをしろ！

**無銘菓さん** · 2008/07/21(月) 22:56:53

表示見てみな。
「クリーム」と言う表示は牛乳のみを原料にした、本物の事。何かを足したり引いたりしてない。
但し本物クリームの弱点は美味しさが数時間しか持たない事。
洋菓子屋さんでもクリスマスケーキなんかは、ナッペ翌日仕上げなんて事があるけど、
本物クリームだけでは口溶けがガタ落ちしてしまう。
そんな時には植物性クリームで・・

**無銘菓さん** · 2008/07/26(土) 21:39:57

>>113
具体的には
精液を飲め！そして騎上位でセックスしろ！
と言う事か！

**無銘菓さん** · 2008/08/22(金) 18:26:06

味の違いがわからん。

**無銘菓さん** · 2008/08/22(金) 20:10:29

植物性はなんかマーガリンみたいな味がする
ただの油って感じ

**無銘菓さん** · 2008/08/22(金) 20:48:16

植物性は胸焼けするよ

**無銘菓さん** · 2008/08/26(火) 00:12:15

自分はどっちも好きだしどっちも胸焼けしないなぁ

**無銘菓さん** · 2008/08/27(水) 21:01:06

単なる食べ過ぎかも試練

**無銘菓さん** · 2008/09/13(土) 16:41:04

動物性のはメーカーにより不味いのと美味しいのと落差が激しいんだが、
植物性のものはそういうのないのかな？
スレ一通り読んだけどメーカーの話とかまるでないね。
どれも似たようなもの？

植物性のこれはイケル！これはマズー(ﾟＡﾟ)ってのを教えてくだちい。

**無銘菓さん** · 2008/09/25(木) 13:47:56

ホイップ好きはいないのかage

**無銘菓さん** · 2008/09/25(木) 15:45:05

こないだメグミルクホイップ買ったけど後味がよくなかったなあ。
やっぱり乳くさい生クリームの方がいいのかのう・・・。

**無銘菓さん** · 2008/09/27(土) 11:44:02

>>123
逆に後味がよかったと感じたホイップを教えてチャン

**無銘菓さん** · 2008/10/24(金) 15:40:08

ホイップ好きはいなくなってしまったのかage

**無銘菓さん** · 2008/10/25(土) 08:40:12

ぶっちゃけあれだよね
らくらくホイップとか馬鹿じゃないのってぐらいうまいよね

**無銘菓さん** · 2008/10/26(日) 12:24:19

ケーキ作るときは生クリームだけど
パフェ作るときはホイップ（スジャータの）を使っている。
チョコレート味のホイップが食べたいのに
近所に売ってないのが悲しい。

**無銘菓さん** · 2008/10/26(日) 13:34:37

>チョコレート味のホイップ

ハーシーのヤツ、
クリスマスとバレンタイン前だけスーパーに置かれるよねw

何でパフェの時だけスジャータホイップなの？
生クリームより合うとか？

**無銘菓さん** · 2008/10/26(日) 16:56:11

>>128
そうなんですか～。チョコ味あまり需要ないのかな。
まあ売ってないならホイップとチョコ買って
自分で作ればいっか。

ケーキはスポンジと生クリームだけでも満足なんだけど
パフェは、アイスだのフルーツだのコーンフレークだの
材料費がかかるし、ホイップの方がチョコシロップと
合うんだよなぁ

**無銘菓さん** · 2008/10/26(日) 18:17:32

あ～なるほど。
確かにチョコシロップのチープな味はホイップの方がマッチするかも。
生クリームはチョコシロップとかかけないでシンプルに味わいたいもんな～

ttp://www.megmilk.com/products/category/cream/74480.html
これね。
通年商品だから常時置いてる所もあるんだろうけど。
チョコシロップがあるならホイップと混ぜるだけで簡単に出来るよ。
チョコレート溶かして入れるとなると色々手間かかる。

**無銘菓さん** · 2008/10/27(月) 17:02:20

ほいいぷにココアパウダー加えているだけか
自作できるんじゃないだろうか

**無銘菓さん** · 2008/10/27(月) 21:29:56

ムリ
製菓経験皆無ダロおまい

**無銘菓さん** · 2008/10/28(火) 02:27:16

>131
それと砂糖。　つまるところ、クリームの中にチョコシロップ(砂糖+ココア)が入ってるって事。
>130の方法で作るのと同じだね。

**無銘菓さん** · 2008/10/28(火) 13:00:50

ココアパウダーがホイップクリームに溶けない件

**無銘菓さん** · 2008/10/28(火) 16:25:58

ピュアココアだと粉っぽくなってしまうけど
調整済みのミルクココアを使うと
良い感じのチョコホイップができるよ。

**無銘菓さん** · 2008/10/28(火) 16:59:11

>>134
砂糖＋ココアパウダーを湿る程度の少量の牛乳で超濃い目に溶きよく練る
レンジで10秒ほど暖めてよく混ぜるとより粉っぽさがなくなる
濃い目に溶いたココアにクリームを少量加えダマにならないようのばしたら
残りのクリーム投入しよく混ぜボールを冷やしながら好みの硬さにホイップ

**無銘菓さん** · 2008/10/28(火) 19:12:12

つか、検索すればこれくらいの情報ならすぐ出てくるよね

**無銘菓さん** · 2008/10/30(木) 18:37:43

？？
必要な情報ならググるけど、そんな情報いらんし・・・

**無銘菓さん** · 2008/10/30(木) 21:54:53

１．>>130
２．>>136
３．泡立てしてからココアパウダーを直接入れる(>>131？)

１の方法が手軽に作るのなら一番っぽい(件の商品にも一番近いはず)
２も手間がかかるが綺麗に混ざる
３の方法だと泡が多少潰れるのと、粉が水分を吸ってその分クリームが硬くなってしまった

結論、チョコホイップが売ってないときはチョコシロップを用意すればなんとかなる

**無銘菓さん** · 2009/01/30(金) 14:54:27

＞生クリスレの472さん
美味しいおすすめホイップの銘柄を教えてください上げ

**無銘菓さん** · 2009/02/05(木) 23:23:46

ミスタードーナツのエンゼルクリームが劇ウマ

**無銘菓さん** · 2009/02/07(土) 04:22:49

卵の黄身入れてかき混ぜたらカスタードホイップ？みたいになるのかと思ってやったが、
なんかかき混ぜ切れなかった。
2000回転以上泡立て器を回したけどトロトロクリーミー止まりだった。
黄身入れたら完成しなくなっちゃう？

いや、味的にはそれなりにカスタード風味がほのかに匂って不味いわけじゃなかったんだけど。

……なんだろ？黄身みたいな液体は×で、ココアパウダーだったらココアホイップみたいになる？とかなの？
なんかバリエーションを楽しんでみたいとこなんだけど……

**無銘菓さん** · 2009/02/08(日) 02:03:44

お菓子作ったことない人？
カスタードホイップならカスタードクリームをまず作る。
そして泡立てたホイップと合わせるのが王道。
ココアパウダーは溶け難いからそのまま入れない。
少量の湯で溶いて冷ましてから泡立てたホイップと合わせる。

**無銘菓さん** · 2009/02/08(日) 02:07:01

あ、ココアパウダ＝純ココアと思ってレスしたけど、
冷たい水にも溶ける云々とか言うなんちゃってココアパウダーなら
直接入れて泡立てても大丈夫かもね。
まぁ色々実験してみれ。

**無銘菓さん** · 2009/02/08(日) 11:21:54

477 名前：無銘菓さん投稿日：2009/01/31(土) 14:43:02 ID:???
ずっと前クリームで痩せたって書き込んだ者だけど、
痩せる理由が判明した為今回は全部書かせて頂きます。
ホイップクリームを一週間毎日3パック食べて2Kg痩せたんだけど
その後も続けるほどほんの少しずつ痩せてたんだ。
お茶とかに含まれるサポニンが良い例だけど、お茶って泡立つでしょ。
あの泡って界面活性作用で、油と水を乳化して洗い流す洗剤の界面活性剤と同じ。
お茶のサポニンは食べた脂をおしっことして流してくれる作用と同じ。
そしてホイップクリームに含まれる乳化剤が体内で脂を流してくれるって事。
ホイップの容器に水入れて振ると泡立つよね。お茶と同じ効果。
生クリームじゃ太るからだめ。
ホイップね。できれば低脂肪200mlで600Kcalのやつ。
487 名前：無銘菓さん投稿日：2009/02/07(土) 23:52:18 ID:???
>>477 ＞ホイップクリームを一週間毎日3パック食べて
無理だわ～、さすがに飽きる。つか糖尿が恐いｗ
必ず砂糖入れなきゃダメなんか？
なんか、菓子仕様じゃなく飯のオカズみたいな調理法とかで使えないものか。
無糖でホイップしてカレーに乗せたりピラフに乗せたりとかじゃダメ？
なんだろう、何に合うんだ？ヴィシソワーズに付け合わせとか？
わかんね～
489 名前：無銘菓さん投稿日：2009/02/08(日) 07:55:49 ID:???
>>477と同じような感じで、痩せた人、太らない人っている？
ホール食いは毎日してるけど、自分も同じだ。。

**無銘菓さん** · 2009/02/10(火) 20:46:19

じゃあ減糖でホイップクリームを毎日食う習慣をつけてみるよ。
マジで痩せんのか？これで太ったらどうしてくれるんだ？

**無銘菓さん** · 2009/02/10(火) 20:49:48

知らないわよバカ

**無銘菓さん** · 2009/02/10(火) 21:01:43

>>146
痩せると思うんだけどなー　自分も同じようにホール食いで太ったりはしなかったし。
3食別はOKだけど、ホール食いと一緒にパンとかは無しで。

**無銘菓さん** · 2009/02/12(木) 06:07:06

泡立て器って普通に使うと腕がすぐ乳酸一杯になって無理。
キャンプとかで木の棒をグリグリ回して火を起こすやり方だと疲れずにやれるｗ
調理完了まで15分って遅い？

**無銘菓さん** · 2009/02/21(土) 18:11:29

生クリームスレは賑わってるが、こっち人いないなｗ

**無銘菓さん** · 2009/02/21(土) 18:30:50

過疎ってるね。
美味しいおすすめホイップ聞いても一向に返事がない。

みんな特にこだわりとかないのかな？
どのメーカーでも一緒？
安ければ良いと言う感じ？

**無銘菓さん** · 2009/02/21(土) 20:28:19

米とかもなんだけど品種やメーカーでの味の違いがわからないから、
安いやつに色々手を加えて遊び食いするのが好きかな。
ミロ混ぜてホイップしたらなかなか面白い味になったｗ

**無銘菓さん** · 2009/02/23(月) 21:34:09

最近７分ぐらいでホイップ完了できるようになったｗ
プロはもっと速いんだろうか……？

ケーキシロップ入れてみた。
大匙４ぐらいやったけど、あんまり甘くならないな……。

**無銘菓さん** · 2009/02/27(金) 02:24:59

ホイップクリームの口コミサイトには量は多くないけどレビュー載ってるぞ

**無銘菓さん** · 2009/02/27(金) 17:02:16

>>154
>ホイップクリームの口コミサイト

これじゃまるでホイップクリームの専門サイトでもあるかのようなw
口コミサイトの中のホイップクリームの項目でしょ？
もぐナビとかの。

それともマジでホイップクリームのポータルとかあったりしてw

**無銘菓さん** · 2009/02/27(金) 18:55:05

すまそ　専門かとおもたorz

**無銘菓さん** · 2009/02/27(金) 22:44:16

みんなはどのくらいの甘さにしてんの？
ホール食いとかしてる人なんか糖尿怖くないの？

**無銘菓さん** · 2009/03/01(日) 19:31:44

どれだけ混ぜても液状なワケだが・・・
さてどうしよう

**無銘菓さん** · 2009/03/02(月) 19:07:47

>>158
ボールとホイップ液を冷蔵庫で冷やしておく
部屋の暖房を切って外の空気を入れて室内を寒くする
大きいボールに氷と水を浅く入れる
ボールを氷水の上に置いて液を入れる
液に砂糖、バニラエッセンスを好量
泡立て器を液に突き立てる
原始人が火を起こすように両手を前後させて擦る

**無銘菓さん** · 2009/03/02(月) 22:46:35

メグミルクの低脂肪のヤツがなかなか泡立たない、
がんがって泡立ててもゆるゆるの状態・・・とかってブログなどで見かけた。

生クリームも35％のはなかなか泡立たないから、低脂肪だとそういうものかな？

**158** · 2009/03/03(火) 19:07:14

>>159
thx
>原始人が火を起こすように両手を前後させて擦る
この方法今度また試してみる
ちなみにこのまえのは結局液状のままだった・・・

**無銘菓さん** · 2009/03/03(火) 20:42:34

いやー・・・なめてた・・・簡単にクリームになると思ってたのに・・・
すいませんでした・・・腕ツルかと思ったよｗ
それぐらい必死にやらないとダメなんだねｗ
こんなに腕使ったの久しぶりだよｗ
火起こしでやってある程度固まったら気合でかき回したよ
火起こしだけだと固くならないんじゃないのかな・・・

**無銘菓さん** · 2009/03/03(火) 21:21:06

>>162
どこのメーカーのだろ？商品名は？

**無銘菓さん** · 2009/03/04(水) 12:50:11

>>163
商品はわからんがSHOP99で買った緑っぽくて小さいパックの奴

**無銘菓さん** · 2009/03/04(水) 15:14:18

メグミルクの低脂肪だよそれ。
>>160にもホイップしにくいってあるじゃん。

HMがなく手立てしか出来ないのであれば、
評判の良いスジャータホイップとかにしてみれば？

**無銘菓さん** · 2009/03/04(水) 21:31:58

>>162
え～
俺は火起こしで平均７分で喉に詰まる程固く粘る仕上がりになるぞ
器具や部屋を冷やしてるか？暖かい部屋だと固まりにくいぞ？

**無銘菓さん** · 2009/03/04(水) 21:34:31

＞メグミルクの低脂肪だよそれ。

メグミルクってことは西友で148円の？
それなら俺毎回火起こしで７分ですぜ

**無銘菓さん** · 2009/03/05(木) 12:42:32

メグミルクの緑のはSHOP99やﾊﾞﾘｭｰローソンで105円で買えるのに…

**無銘菓さん** · 2009/03/05(木) 22:27:47

>>168
ローソン!?
ポイントカードあるから贔屓店だけど見てないな
そんなん置いてたの!?

**無銘菓さん** · 2009/03/06(金) 00:47:06

ローソンじゃなくてバリューローソンな。
ショップ99と提携してるから品揃えはほぼ一緒。

**無銘菓さん** · 2009/03/06(金) 00:48:05

ついでにスジャータホイップの180mlも105円で置いてるよ。

**無銘菓さん** · 2009/03/07(土) 20:44:14

ホイップに生クリームみたいな濃厚な乳臭さを出すにはどうしたらいい？
牛乳入れる？
粉ミルク入れる？
クリープ、マリーム、ブライトとか入れる？

**無銘菓さん** · 2009/03/07(土) 23:47:39

それは生クリームを使うしかないよ。
マーガリンにバターのコクがないのと同じ。

**無銘菓さん** · 2009/03/08(日) 19:40:27

練乳とか入れたらもしかしたら……？

**無銘菓さん** · 2009/03/08(日) 22:29:58

練乳風味のミルキーなホイップになるよ。
オームの練乳ホイップが好きなので真似してよくやる。
生クリームとはまた違う。

**無銘菓さん** · 2009/03/11(水) 02:40:03

ホイップ100mlに練乳40～50gくらい入れるとイイ感じ。

今日は焼き立てワッフルに添えて苺と一緒にモフモフ…
ウマママママーーーーー！
先日こさえた中沢の純生クリのショートケーキより評判良いってどういうこっちゃw

**無銘菓さん** · 2009/03/11(水) 22:11:58

わっ、練乳当たりか。
次のホイップで練乳いれてみるか……

**無銘菓さん** · 2009/03/11(水) 22:41:18

練乳入り美味しいけど、固く仕上げたいときとかだとちょっと緩めにならない？
「濃厚な乳臭さ」を求めるならスキムミルクがおすすめかな。

**無銘菓さん** · 2009/03/12(木) 01:42:11

>>178
スキムミルクはどのくらい混ぜたら良い？
冷えたホイップクリームには溶けにくそうだけど、
温めてよく溶かしてから再度冷やしてホイップって手順かな？

**無銘菓さん** · 2009/03/12(木) 15:09:23

量は好みによるけど、ホイップの10～20%くらい
(200mlに20～40gくらい)かなあ。
(40gだとかなり濃くなるのでご注意を。)

混ぜ方としては、自分はいつも
顆粒のをミルで粉砕(粉糖のような感じに)して溶け易くしてから
冷たいままのホイップクリームに投入して
そのまま泡立ててます。
顆粒のままだとちょっときついかもしれないけど
粉砕すれば問題なく溶けますよ。
もしミルが無ければ
＞温めてよく溶かしてから再度冷やしてホイップ
でいいかと。

**180** · 2009/03/12(木) 15:16:44

あと、スキムミルクの量は、ホイップクリームの脂肪分によって
加減した方が良いです。
高脂肪のなら少なめに、低脂肪のなら多めに。

**無銘菓さん** · 2009/03/12(木) 15:20:47

顆粒のスキムミルクは初耳だー
溶けやすくて良さそう。
どちらのメーカーですか？

**180** · 2009/03/12(木) 15:35:12

普通の雪印か森永のですが、
あれ、顆粒とはちがいましたっけ？
記憶違いだったらごめんなさい。

**無銘菓さん** · 2009/03/12(木) 20:34:00

そこまでせんでも生クリーム（動物性クリーム）買えば良いじゃん
と思う

**無銘菓さん** · 2009/03/13(金) 02:11:18

>>180
レスﾄﾝ！やってみる！

ちなみにスキムミルクは粉状だよ。
愛用してる四ツ葉のはかなり微粉末で扱い辛く溶け難い。(´･ω･`)
美味しいのにな～

**無銘菓さん** · 2009/03/13(金) 02:17:21

>>184
>>172さんとは別人ですよ。
ホイップの軽い口当たりとB級な味がたまに食べたくなるんだよ。

生クリームと混ぜることもあるし色々模索＆実験中～

**無銘菓さん** · 2009/03/18(水) 08:32:43

明治のデザートホイップとトーラクのらくらくホイップ食べ比べた人います？
どっちがいいのだろう。値段も量も同じくらいだし迷うな～

**無銘菓さん** · 2009/03/20(金) 14:27:33

明治デザートホイップ
・トーラクよりも、やわらかめ
･プラスチック容器なのでクリームが残ってしまう。

トーラクらくらくホイップ
・クリームはやや固め
・絞り袋なので最後まで使いやすい。

価格は明治の方が10円割高だった

**無銘菓さん** · 2009/03/20(金) 19:35:30

>>184
安くて美味くて量の多いのが食いたいって気持ち……わかんないかなぁ？
工夫一つでそれが達成できそう……となると色々頑張りたくなっちゃう人情っつーかさぁ。

**無銘菓さん** · 2009/03/22(日) 04:33:05

>>170
バリューローソンって凄いな！スジャータの買ったけど、凄いな！
他にも色々衝動買いしちゃった。105円こえ～ｗ

リュックに入れて徒歩四時間くらいあったんだが、帰って開けたらアイスクリームっぽくなってたｗｗｗ

てゆーか、ホイップからアイスクリームって作れるん？
なんかあんな固まり方するなら出来そうな感じしなくもない。
……けど量や手間を考えると普通のカップアイス買った方が早いなｗｗｗ
量たくさん作れたら話は別だったのに。

**無銘菓さん** · 2009/03/22(日) 09:52:46

生クリームをホイップに変えても普通にアイススクリーム出来るよ？
正確にはアイスクリームと言ってはいけないけどw

あんな固まり方？ってのがよくわからんけど、
ホイップは生クリームの代用品だから大抵のものに応用出来る。
マーガリンはバターの代用ってのと一緒。
加熱すると分離することがあるのでそこだけ注意。

**無銘菓さん** · 2009/03/22(日) 15:13:31

>>191
緩めにホイップして冷凍庫に入れるのか？
がっつりホイップしてから冷凍庫入れたことあるけど、
単にガチガチのパサパサボロボロで食感最低だった……

**無銘菓さん** · 2009/03/22(日) 18:35:21

ちゃんとアイスクリームの作り方をググりましょう。

**無銘菓さん** · 2009/03/23(月) 01:25:40

◎◎◎手作りアイスクリーム　３◎◎◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1153983617/

**無銘菓さん** · 2009/03/24(火) 11:15:11

ホイップクリームで太らない方に質問ですが
生クリームでも太りませんか？
私自身もホイップで太らないのですが
生クリームのＭＩＸを考えています。

**無銘菓さん** · 2009/03/24(火) 12:34:12

ホイップ食べても太らない人は生クリーム食べても太らないよw

**無銘菓さん** · 2009/03/25(水) 08:46:08

カルピスバターにホイップを混ぜ込んでみたい。
甘くないホイップの使い方として。
クロワッサンとかに合いそうじゃね？

**無銘菓さん** · 2009/03/25(水) 08:53:55

やってみりゃいいじゃん。

クロワッサンに？
ｳｹﾞｰ

**無銘菓さん** · 2009/03/25(水) 19:49:45

ついに近所でローソン100発見したからメグミルクの買って来たけど、
調理に失敗したｗ
スキムミルク買ってくるの忘れたから、咄嗟に低脂肪牛乳100ｃｃ入れた……
したらなんか泡立ち悪くなって、一応それでも強引にホイップしきったけど、
なんか噎返るような苦みばかりとデロデロの食感に……
これは不味いｗｗｗ
もったいないから我慢して食べるけど、正直耐えられなくなって途中で捨てるかも。。。
さすがに牛乳を直で入れるのはマズかったかｗｗｗ
あと砂糖投入は不味いね。コンデンスミルクじゃないと美味しくないということも発見した。
次はスキムミルクとコンデンスミルク完備でリベンジだ。
だけど、スキムとコンデンス足すんじゃコスト重むんだよな～。
まぁローソン105円だから相対的にある程度緩和はされてはいるんだが……
特にコンデンスミルクのコストが痛いんだよなぁ。

**無銘菓さん** · 2009/03/25(水) 20:30:51

>>199
スキムミルクがないから低脂肪乳で代用…って何でそうなるんだよww
絶望的に料理のセンスがないぞwww

>>199みたいな人はホイップ済みのものを買って食べた方がいいよ。
マジで。