◎ベーグル◎No.28 (店・通販限定)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/05(火) 22:18:05.89

専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。

前スレ
◎ベーグル◎No.27 (店・通販限定)
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レシピ等は【製菓・製パン板】へドゾー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 14:41:54.44

>>301
男子です
昔からベーグルが好きで他にも女性に人気のあるものが好きなんだけどなんか公言できない
芋栗南京、ピスタチオ、アールグレイ、キャロケ、カヌレ等

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 16:31:05.38

ブラウニーベーグルファクトリーのベーグルが久しぶりに買えた！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/27(土) 22:34:36.27

アズ比較的安いイメージだったんだけど、通販専門に振り切ってからは高くなったよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 00:36:42.03

>>308
一気に値上げしててびっくりした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 08:21:14.10

アズ1回臨時便当たったけど高いからもう買わないかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 09:35:09.44

>>303
普通に不衛生だからじゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 10:09:01.46

>>311
袋に直入れとラップ一重同じだよね？
ラップ＋袋が良いって事なのかな…
今まで買ったところ、そんなに厳重なベーグル屋のが少数だからよくわからん
まぁ私はなんでも良いけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 10:31:23.94

業務用のラップとか圧着されてない袋だと、届いたときに外れかけてたことはあるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 10:37:42.37

ラップして加熱処理されてたら乾燥も防げるし美味しく食べて欲しいんだなって思う
ラクピクとかオリジナルのジップロックでほっこりする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 13:52:16.59

食品全般通販するけどまともな店でラップ包装なんて見たことない。ラップで完全に密封なんて出来ないから不衛生過ぎる。薄いから冷凍耐性もないし巻くときにどんなに気をつけても雑菌も一緒に巻き込む。デスマフィンと同じカテゴリーの店でしょ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 14:03:19.04

ベーグル直で紙袋はええんか？
みんな意外に包装には厳しいのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 14:22:51.98

厳しいと言うかベーグル屋が異常。素人商売で怖い。紙袋も食品対応じゃないの使ってるところ多い。直で入れるのに食品対応じゃないのはNGですよ。保健所の蛍光剤検査も抜き打ちであるし。体に害もあるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 14:35:00.18

>>316
食品なので当たり前じゃない？
通販なら冷凍対応の袋で熱シーラーで圧着して密封してるもの以外は買うべきではないでしょ。
家庭用ならともかく通販で送るのにジップロックも微妙ですよ。開く可能性もあるし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 15:44:36.98

ベーグルってどうやって食べたら美味しいのか教えて下さい。以前そのまま食べたら美味しくなかったです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 15:53:33.40

論点がズレまくりで話が通じてないけどベーグルスレなんでこの辺でやめとく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 16:16:36.99

最近蒸し→トースト流行ってる
私は蒸したまんまが好きだけどパリパリが好きならトースト必須

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 16:47:14.52

私はお皿にベーグルを乗せて、水を手でパパッとかける
ラップして電子レンジで30秒、その後トースト3分ぐらい

前は大きい鍋と網を使って蒸してたけど、時間かかるのでやめました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 17:06:54.58

私の好みは一晩冷蔵庫解凍→レンジ30秒→加水トースト4分→冷凍庫冷まし20分で外バリバリにして食べるよ

時間かかるから今すぐ食べたいときは困るけど笑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/28(日) 19:28:51.98

面倒くさいから自然解凍一択だ
自然解凍でも美味しいからベーグル買ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 00:49:13.70

同じく自然解凍！たまーに気が向いたらリベイクするけど自然解凍の方が好きかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 05:51:30.19

ベーグルってなんでこんな流行ってるのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 06:02:14.36

自然解凍でも美味しいベーグルが本当に美味しいベーグル屋のベーグル🥯

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 06:54:05.25

流行りなの？ただのパンの種類の一つかと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 08:50:44.98

巻き込みや練り込みでいろいろ楽しめるしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 10:25:04.30

食べ応えが普通のパンと全然違う。
色々あって昼食をゆっくり食べる時間が無さそうな時は朝食でガッツリベーグル食べたりするかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 14:35:36.28

うわぁ、こんなとこにまでスクリプトきてる
どうかベーグルスレは落ちませんように…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 14:46:07.99

パン板のところのですよねこわい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 21:27:17.41

4/30に通販募集があるniko pan、食べたことある人いる？
感想を教えて欲しいー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 23:16:40.69

おいしいけど普通だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 13:20:42.13

おいしいベーグルっていうのは生地がうまい所ね
フィリングに騙されてるベーグルもどきばっか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 13:55:58.83

>>334
ありがとー
送料一律に惹かれたけど、まとめ買いするレベルのものではないっぽいね…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 14:34:09.04

ベーグルって通販で先着順とか抽選でレア感出してるから売れてるように見せてる店が多いよね
釣られる客も客だけど
美味しいと評判で難易度高い店でも不味いこと何度もあった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 17:52:15.00

通販あって抽選じゃないおいしいベーグル屋さん教えて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 18:50:36.71

ナチュールベーグル買っとけと何度言ったらわかるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 22:26:31.12

ナチュールのとうもろこしが待ち遠しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 22:52:32.13

ナチュール、ぱん屋かな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 05:52:43.72

デリデマージはどうですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 21:38:31.10

>>342
かなり昔に頼んだからあんまり思い出せないから参考程度にだけど、サンドとか解凍したらべたべたして水っぽくなったりいい印象がないや。生地もフィリングも微妙だった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 11:18:21.35

マルーンベーグルはどんな感じですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 19:49:54.98

ぱん屋のプレーンって結構甘さを感じるんだけど、あれは砂糖が割と多いのかな？粉の甘みが〜っていう人多いけど、砂糖なしのNYベーグルと比べるとあれも小麦の甘味なのか？って思って　品種にもよるのかな　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 20:36:14.44

ぱん屋甘く感じた
塩が少ないのかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 23:25:30.61

ケトリングの砂糖が多いのかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 06:14:23.46

>>347
表面というよりは生地が甘いと思った
小麦の甘さとかじゃないと思うけど、本当のところはわからない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:38:18.31

ちまるベーグル誰か早く食べて感想聞かせて〜〜

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:01:40.91

>>348
生地に入れる砂糖が多いだけでしょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:08:33.30

>>345
NYベーグルは砂糖が入ってなくてもモルトで甘味をつけてるので小麦粉の甘みではないですよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:14:13.52

モルトって甘味あるの？
甘みつくほど配合多くできるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:31:38.59

>>352
砂糖と同じくらい甘いですよ。
本場のモルトは砂糖並みに多く配合できる。
日本ではあまり手に入らないです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:58:41.40

>>353
なるほど
そういうモルトちょっと探してみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 19:42:17.15

>>349
レンチンだけでもかなりもちもち

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 00:19:17.11

ぱん屋も生地に砂糖入ってると思うけど、日本は多くのベーグル屋が砂糖入り生地じゃないかな