◎ベーグル◎No.28 (店・通販限定)
専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。
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◎ベーグル◎No.27 (店・通販限定)
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レシピ等は【製菓・製パン板】へドゾー キャメルの店主さんは心配になるほど良い人
最近通販ないから寂しい
小麦、フィリングとこだわりが凄くて質が落ちるの嫌だから作る量を増やさないんだろうなと勝手に思ってる >>255
なんか人間不信にでもなってないかこれ
客と店ってWin-Winの関係でしょうに 最近はベーグル買うときの判断基準に『店主の人柄』も追加されつつあるわー 通販でハズレ引きすぎて通販では買うことなくなった
美味しいとかおすすめされてても入ってるもの全部美味しいってことはないし高いし
通販で期待以上だったことない
通販上手な人羨ましい キャメルって前に常連さんひいきしてるとか言われてなかったっけ? 確か先着関係なく常連には通販してるとか常連には必ずおまけ付けてるって言われてたよね komugiya、トランジスタみたいに外ばりっとしてて、ひきのあるベーグルのお店ある? >>261
そうそう。
やるのはお店の自由だけど、もやっとしたなー。 >>261
長時間並んで売り切れで買えなかったのに常連には取り置きしてる ホオバルさんどうですか?
通販募集してるから頼んでみようかな。 あれ本当に代々木のテコナが関わってるの?
そもそも生ベーグルってなんなのw 生ベーグルの定義がわかんないし、なまはテコナらしさ全然なかったよ 安いし生地美味しいしシンプルなの好きな人にはおすすめ
ただ遠征したり通販で買うほどかは微妙で近所にあったら当たりのお店って感じ 通販で買うほどではないというの分かる
美味しいけどすごく特徴があるわけじゃないし全部が平均点って感じの味
でもかなり前白山にあったときよりは美味しくなったような気がする テコナって美味しい?無理やり粉固めましたって感じで生地の美味しさを〜とか言ってるけど感じない >>272
生地感はもちもちしてるし美味しいと思うけど甘い系のは甘すぎるかなって感じ
ベーグルよりのマフィンって感じ もちもちしてるかな?なんだか固くて粉っぽくて生地自体美味しくなかった印象 テコナっていつも行列だから通りがかって空いてる時しか買ったことないけど、フィリング入りのはすごく空洞が大きくてもちもち感は感じたことない
あと生地の味がよく分からないくらい上に載ったザラメ?が甘かったりフィリングが甘過ぎる記憶しかない ふか、もち、むぎゅ で結構違うからなあ
中に具が入ってるのはふかが多いかな
しばらく行ってないけど総菜系とむぎゅが好き なんだかんだ言って人気ある店の通販あちこち当たって買えてるけどラクダピクニックだけは当たる気がしない... わたしもラクピク外れたー。募集は年2回くらいだよね。ふるさと納税しようかな‥
okiベーグル初めて買えた嬉しい。久しぶりの新規開拓。 マルイチベーグル、通販で買えるようになってほしい
最近ベーグルを好きになったからよくわからないんだけど、前は通販やってたのかな? わたしもラクダ外れてokiベーグルの臨時サンド便当たった! テコナは甘いよね
凄く好きって訳じゃないけど、たまに前を通りかかったら買おうかなってなる テコナは甘いよね
凄く好きって訳じゃないけど、たまに前を通りかかったら買おうかなってなる チックベーグル私も気になる
当選前に個人情報DMするシステムがなんか気に食わなくて注文できないw チックは粘土みたいな質感で詰まってて重たい。フジにちょっと似てるかな?って思う。
フィリングはしっかり甘め。ごまみそくるみが美味しいと思う。
木曜日のスペシャルは頼んだことがないけど、普段よりスペシャル感あるのかな? お弟子さんだから当たり前と言えばそうなんだけど、すごく丁寧に作られたケンって感じ
フィリングはちょっとチープな味でかなり甘くてどちらかというと苦手な部類だった
確かに生地はベーグルというよりみっしり詰まってて粘土みたい スナグルさん食べたことある人いますか?感想教えて欲しい >>291
生地の中心はふっかりともっちり、どっちも感じた。
ゴリゴリの顎酷使ではないけど、それなりに噛みごたえもあったし、塩バター美味しかったよ。
個人的には、冷凍庫に余裕があればリピありかなー、ぐらい。 >>291
生地ふかふかもち
噛みごたえはあった気がする
私も塩バター推し >>289
教えてくれてありがとう
粘土かー
フジのフィリング少なくした感じかな
木曜日スペシャルは桜と甘栗かぼちゃのセットだよ アカシア初めて当たったんだけど思ったよりパンみたいだった
残念(。-_-。) ジョコンダ生地がおいしい
フィリングが逆に多すぎる気がする チックベーグルは、プレーン系とかゴマみそクルミをクラストカリカリになるまでしっかりリベイクして、少し置いて食べたらすごい美味しかった。
チーズケーキ系はしっかり冷やすか、リベイク無しじゃないと甘いし乳くさい。 ジョコンダ高すぎる。確かに大きめだけど1個800円超えとかあるもんな ozo当たった
ただ、こんなに早いと思わなかったから冷凍庫いっぱいだ アズ食べたけどパンっぽいしフィリング少ないし何で人気あるのか不思議に感じた ベーグル通販とか女子の趣味なイメージしかないけど男性の方っています? >>302
結構そういう店多いよね
なんで嫌なの? インスタに投稿するために頑張って買ってる人多いんだろうなー。美味しい美味しいってレポでよく見るけどそりゃ高いんだから美味しくて当然だよねと思ってしまう >>301
男子です
昔からベーグルが好きで他にも女性に人気のあるものが好きなんだけどなんか公言できない
芋栗南京、ピスタチオ、アールグレイ、キャロケ、カヌレ等 ブラウニーベーグルファクトリーのベーグルが久しぶりに買えた! アズ比較的安いイメージだったんだけど、通販専門に振り切ってからは高くなったよね アズ1回臨時便当たったけど高いからもう買わないかな >>311
袋に直入れとラップ一重同じだよね?
ラップ+袋が良いって事なのかな…
今まで買ったところ、そんなに厳重なベーグル屋のが少数だからよくわからん
まぁ私はなんでも良いけど 業務用のラップとか圧着されてない袋だと、届いたときに外れかけてたことはあるな ラップして加熱処理されてたら乾燥も防げるし美味しく食べて欲しいんだなって思う
ラクピクとかオリジナルのジップロックでほっこりする 食品全般通販するけどまともな店でラップ包装なんて見たことない。ラップで完全に密封なんて出来ないから不衛生過ぎる。薄いから冷凍耐性もないし巻くときにどんなに気をつけても雑菌も一緒に巻き込む。デスマフィンと同じカテゴリーの店でしょ。 ベーグル直で紙袋はええんか?
みんな意外に包装には厳しいのね 厳しいと言うかベーグル屋が異常。素人商売で怖い。紙袋も食品対応じゃないの使ってるところ多い。直で入れるのに食品対応じゃないのはNGですよ。保健所の蛍光剤検査も抜き打ちであるし。体に害もあるよ。 >>316
食品なので当たり前じゃない?
通販なら冷凍対応の袋で熱シーラーで圧着して密封してるもの以外は買うべきではないでしょ。
家庭用ならともかく通販で送るのにジップロックも微妙ですよ。開く可能性もあるし。 ベーグルってどうやって食べたら美味しいのか教えて下さい。以前そのまま食べたら美味しくなかったです。 論点がズレまくりで話が通じてないけどベーグルスレなんでこの辺でやめとく 最近蒸し→トースト流行ってる
私は蒸したまんまが好きだけどパリパリが好きならトースト必須 私はお皿にベーグルを乗せて、水を手でパパッとかける
ラップして電子レンジで30秒、その後トースト3分ぐらい
前は大きい鍋と網を使って蒸してたけど、時間かかるのでやめました 私の好みは一晩冷蔵庫解凍→レンジ30秒→加水トースト4分→冷凍庫冷まし20分で外バリバリにして食べるよ
時間かかるから今すぐ食べたいときは困るけど笑 面倒くさいから自然解凍一択だ
自然解凍でも美味しいからベーグル買ってる 同じく自然解凍!たまーに気が向いたらリベイクするけど自然解凍の方が好きかも。 自然解凍でも美味しいベーグルが本当に美味しいベーグル屋のベーグル🥯 食べ応えが普通のパンと全然違う。
色々あって昼食をゆっくり食べる時間が無さそうな時は朝食でガッツリベーグル食べたりするかな うわぁ、こんなとこにまでスクリプトきてる
どうかベーグルスレは落ちませんように… 4/30に通販募集があるniko pan、食べたことある人いる?
感想を教えて欲しいー おいしいベーグルっていうのは生地がうまい所ね
フィリングに騙されてるベーグルもどきばっか >>334
ありがとー
送料一律に惹かれたけど、まとめ買いするレベルのものではないっぽいね… ベーグルって通販で先着順とか抽選でレア感出してるから売れてるように見せてる店が多いよね
釣られる客も客だけど
美味しいと評判で難易度高い店でも不味いこと何度もあった 通販あって抽選じゃないおいしいベーグル屋さん教えて ナチュールベーグル買っとけと何度言ったらわかるんだ >>342
かなり昔に頼んだからあんまり思い出せないから参考程度にだけど、サンドとか解凍したらべたべたして水っぽくなったりいい印象がないや。生地もフィリングも微妙だった。 ぱん屋のプレーンって結構甘さを感じるんだけど、あれは砂糖が割と多いのかな?粉の甘みが〜っていう人多いけど、砂糖なしのNYベーグルと比べるとあれも小麦の甘味なのか?って思って 品種にもよるのかな >>347
表面というよりは生地が甘いと思った
小麦の甘さとかじゃないと思うけど、本当のところはわからない >>345
NYベーグルは砂糖が入ってなくてもモルトで甘味をつけてるので小麦粉の甘みではないですよ。 モルトって甘味あるの?
甘みつくほど配合多くできるの? >>352
砂糖と同じくらい甘いですよ。
本場のモルトは砂糖並みに多く配合できる。
日本ではあまり手に入らないです。 >>353
なるほど
そういうモルトちょっと探してみる ぱん屋も生地に砂糖入ってると思うけど、日本は多くのベーグル屋が砂糖入り生地じゃないかな