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☆福岡の美味しいパン屋さん part6☆
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0101名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 19:20:26.45ID:G0JPlhYv
アマムダコタンってまだ並んでるのかな
前に行った時は店の外に列ができてて並ぶの嫌で他に行ってしまった
0102名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 20:10:33.98ID:U/Q9cee0
本店のほうは最近行ってないけどたぶん並んでるだろうね
ただ11時、14時とかのマリトッツォ出る時間を外すとかHPでの事前予約を利用すれば
意外とするっと行けることもあるかもしれない
0103名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 20:11:56.89ID:U/Q9cee0
モロパンのマリトッツォおいしい
ふわふわのパンとちょっと濃い味のクリームと
食感や酸味のある具材とのバランスがいい
大きさも、食べ飽きず物足りないこともなくちょうどいい
４種類あって３つ買ったけど３つともおいしかった
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/21(月) 08:42:16.24ID:PUQRTJY+
フランスパンのフルーツサンドって、ありそうで見ない気がするな
練乳フランスは定番だし、合わないことはなさそうな気がするけど

ただ工夫しないと食べにくさは強いかも？（固いとやわいだから）
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/21(月) 13:15:04.03ID:AR6+S8WG
カスクルート(カスクート)やバインミー名称で販売している店のサンドも肉系野菜チーズが中心
自作ならバケットスライスにホイップに果物って人はいる
0110名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/21(月) 17:45:59.58ID:PUQRTJY+
今のマリトッツォのブームって、ちょっとフルーツサンドのブームからの派生っぽいとこもある気がして。
実際lomaとかはマリトッツォぽいのをフルーツサンドという名称で売ってるし
フルーツサンドもマリトッツォも各店でパン生地もクリームも工夫して相性いい組み合わせを探ってて
そんな中でハード系の生地って、見ないけど、味や食感のコントラストとして合わないわけでもなさそうだと思ってさ

水分吸っちゃう問題もあるのかな

ライ麦パンだとどうなるんだろう
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/22(火) 10:12:32.99ID:CaGzuNXi
アマムダコタンのマリトッツォの開発意図はピークタイムの分散か・・・
じゃあ14時頃に本店に行くのがいいお客さんということか
0119名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/25(金) 20:25:50.55ID:IvKzR1H/
デニッシュマリトッツォはぶっちゃけただのマリトッツォよりもおいしそうな気がするが
そうじゃないんだそれが食べたいわけじゃないんだという気持ちもある
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/27(日) 14:55:16.93ID:MQylsFUq
新SUNの冷やし焼き芋サンドおいしかった

焼きいもはホクホク派だけど、このサンドに関しては冷えてもとろりとした焼き芋大賛成
クリームとも合っておいしい
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/27(日) 15:15:22.64ID:c9kHM7ky
焼き芋屋も焼き芋サンド出していたり八百屋も焼き芋サンドにフルーツサンド出したり
新SUNもケーキ屋だし素晴らしいね
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 05:10:47.94ID:np1Ia+N1
竹乃屋のサンド屋って、タピオカ屋の後に入った３＆のことか
ちょっと微妙な場所な気がするけどお客さん来てるかな
ガーデンズ千早にも入ってるとこか

サバーガーってどっかで聞いた気がするけどいつだったかなあ
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 01:24:42.39ID:EtDWc6Gw
ミーツおいしかった
プレッツェルアレンジしたパンのサンドがマリトッツォ亜種みたいで甘じょっぱい
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 12:41:31.97ID:PcSnn2bQ
キャメルベーグルさんは何でサンドに方向転換することにしたのかな？リクエスト多かったのかな？
結局従来の商品もやるみたいだけど
0135名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 15:16:03.08ID:PcSnn2bQ
博多駅のとこのアンティークでマリトッツォ売ってて、ダコメッカに行列の時間帯でも客いなくて余裕で買えたけど
（食事に使えるようなパンが無いからランチタイムでも客こないわな）
大きいだけで工夫がなくておいしくなかった
あそこの店の商品は何でもそういう傾向ある気がする
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 08:16:36.47ID:9FQKehqn
皆が同じものを触るのがNGなのに
何でパン棚の前にビニールのひらひらを垂らすのか
あれ普通に不潔だよなあ
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/04(日) 14:06:10.97ID:/e6gTNXL
へーヤフーニュースに載るとはね
全国向けというよりも、福岡民だけどあちこちの情報サイトを自力で探して見ない人向けか

ランキングなんかどうでもいいと思うけど
アンティーク４位はわからん・・・
県内の市外の人ならまだしも、市民だろ？だったら観光地的な意味でもないだろうしなあ

Yahooニュースだと１０位までだが、ファンファン福岡本体だと１８位まで載せてるな
https://fanfunfukuoka.aumo.jp/articles/1137294


フルフルの人気を見るとやっぱり駐車場が広くてファミリーで利用しやすいみたいなのは強みな気がするが
西の方でそういう店ってあんま思い浮かばないよな
西の方でそういう店作ったら流行る可能性あるんじゃないか？
いい場所が無いのかな
それとも、既にあるけど流行ってなかったりとかするんだろうか
パルファンがそのポジションか？
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/04(日) 16:36:08.86ID:f2AIkjyL
前原にファミリー層向けのパン屋で童夢の森が有る
あの辺渋滞酷くて何年も行ってないけどまだ有るんかいなと検索したらまんまのキャラクターのデザインのパンの写真出てきて笑った
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/05(月) 20:08:32.72ID:q1TcaEgC
Yakichiは惣菜パンかなあ？
割合としてそんなに惣菜ものは多くない気がする
甘いのやシンプルなのが多いかも
ハード系のパン屋ってことになってるけど固くないざぶとんってパンがわりと目立ってたり（単純にサイズが大きいんだけど）
夏はパンにアイスはさんだの出したりとか

でも確かに総菜パンというか食事系のサンドも自家製ベーコンとか力入ってると思う
キッシュもあるね

あ、そういえば、こないだ買っただし巻きサンドは、某専門店のよりおいしかったｗ
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/07(水) 11:11:59.98ID:sOsgIqUq
一般的に食事系はお昼あたりとかの時間帯に多く出てるだろうから
それで以前訪問したときと今回で違ったんじゃないかなと
でも俺はそんなに頻繁に行ってるわけじゃないから、
１５１さんが時間帯によらない以前との変化の話をしている可能性も充分ある
で、どっちだろうと
0155名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/07(水) 16:03:01.89ID:WfVXCT12
あーごめん151だけど何年か前に行ったので まだパンとか流行ってないかんじのとき
時間帯じゃなくて年数だった
0163名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/09(金) 17:51:11.77ID:iYwkp6Ug
ダコメッカの横通りながら
この店みたいにみたいなこと言ってて
それでやるのが高級食パンかー？とちょっと思ったり
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/10(土) 17:17:54.61ID:/SHiCXz5
>>160
しょうきグループやな

あそこはカフェレストランの九重牧場もやってるから
店内で売るんやろね
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/10(土) 19:46:02.30ID:OuBzi3e2
>>166
そうだよ(笑)

>>167
西長住と大橋の九重は
しょうきの不採算居酒屋店舗の業態転換だよ
0169名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/11(日) 11:05:10.87ID:D9STvfhl
パンのマグのマリトッツォ、ご主人が自分で不器用とおっしゃるように見栄えはさほどよくないが
イチゴの酸味とパンにふられた粉糖の甘味とかいいバランスで、なかなかよかった
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/14(水) 21:13:53.20ID:Vz4KLRdv
BRANCH福岡下原のRベーカー、微妙な立地の微妙な施設に入ってるから
コロナも重なって苦戦してる感じがあるが
（Googleマップのコメントに辛口が多いが、
客の回転の関係でどんどん品物を置けないので時間帯によって商品がすかすかだったり
店員さんが少ない人数で長時間やっててダレてたりするのが原因と思われる）
商品自体はけっこういいと思う
肉ごろごろと書かれたカレーパンの肉ゴロゴロ具合がガチ
肉ゴロゴロのカレーを入れるために、パンにマチがあって、何じゃこの形と視覚的におもしろい
肉の塊噛んでる感じが食べててはっきりわかる
油っけが強いから、揚げたてじゃない場合は焼きなおした方がいいのかな
企画ものの台湾ネタのパンも、ちょっと塩味強めだったけどちゃんとおいしかった
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/15(木) 01:54:52.23ID:3CbnXF1W
ダコメッカってもう、パン屋さんというよりもパンを使った料理のお店という感じだな
商品も汁気の多さとか基本的に店内で食べるの前提な感じで持ち帰ると崩れたりしやすいのが多い
カウンターの見えるとこであぶりものしたりするお客さんに見せるパフォーマンスも料理屋さんて感じ
ディナー営業も始めたみたいだしやっぱりもともとそっちのお店だからそっちが性分に合ってるんだろうなあ
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/17(土) 18:50:11.90ID:VZH1rge0
ブランジェカイチのカレーパンは間違いないな
あの衣のサクサク感

ほかで真似した風のカレーパンを売ってたが全然だめだった
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/18(日) 04:02:59.25ID:rHfxBWUv
ふと、コッペパンの流行りみたいなのが微妙にあったのを思い出したが
福岡ではいまいち盛り上がらないうちにコロナにつぶされた感じか
川端商店街のお店が閉業、博多阪急のコココッペが閉まったのはさびしい
平尾のイツモイツモも閉業したみたいだな
あそこは色々やってて前から不安定な感じだったけど
マークイズのお店も悪い口コミが複数あるから人を減らしたりしてやりくりしているのかも

藤崎商店街のお店は元気に続いてるみたいだな
お値段抑え目だったのがよかったのかな

うーぱんは相変わらずそうでよかった
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/18(日) 04:11:19.88ID:rHfxBWUv
むむ・・その高取の山本パン、
六本松のボンラパスと百道のボンラパス（水曜）、高宮のボンラパス（木曜）で
甘い系の人気５種が限定販売されているのか
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/18(日) 06:39:36.40ID:0eLYLzsq
室見だか姪浜あたりの伊三郎製ぱんが他のパン屋になるって看板をこないだ車で通った時に見かけたけどもうできたのかね
通りすがりであまり良く見えなかったけどパティシエが作るパン屋みたいな文言が書いてあった気がする
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/18(日) 19:48:24.85ID:rHfxBWUv
>>180
たぶん発端は給食ブームみたいなやつじゃないか？
懐かしい感じが必要なんだろうから
バターだのなんだの増やしてリッチにしたりすると、コレジャナイになる気がする

うーぱんのはそういう意味では純粋なコッペパンとは違った気がする

>>179
高級食パンもそうだけど１００円パン屋もフランチャイズで始めたはいいものの、、で短命な感じだよな
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 17:39:58.97ID:RuEnkBQm
>>179気になったのでちょっとググってみた

早良区小田部７丁目２０?９にけっこう前からベル・エキプというお菓子屋さんがあるようだ
一方で同じ住所の隣の建物に伊三郎製ぱん小田部店が入っていて、閉業したとのこと

要するに洋菓子屋さんが同じ小麦粉商売ということで副業的に１００円パンに手を出して、いまいち儲からずやめた？
あるいはノウハウを掴めたのでフランチャイズ代を払うのをやめて自前でやることにした？
勝手な空想なので全然違うかもしれないけど、現状どうなってるか気になるな


続けてググると、北九州市内の伊三郎製パンが複数同時に閉業して
「ぱんらぼ」として再オープンしたという話が出てきて、
まあなんか大人の世界のどろどろした何かを感じます
新宮店も那珂川店も長住も田主丸も閉店か・・。親会社のほうに何かあった？
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 17:42:39.14ID:RuEnkBQm
イオンの店内ベーカリーでマリトッツォが置かれてて（常温陳列）
買ってみたら意外と普通においしかった
サイズは中くらい
粉糖がふってあるのがいいのかなー
あとやっぱ冷やして食べたほうがいいね


エピドールはマリトッツォが常時多種類あるというので複数サイトで記事になってるけど
プレーンなやつが粉糖もなしで大きさかなり大きいけど飽きずに食べられて
これがスタンダードなマリトッツォなのかなーと思った
保冷剤つけてくれるし、冷やして食べた
0184名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 17:52:19.47ID:RuEnkBQm
あーさらにググったら伊三郎製パン、九州の小さな町を狙って出店で儲けたとか出てきた
なんかいやな気持ちになるなー
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 18:05:16.57ID:XvSzJ2RO
伊三郎は京都のやつでしょ
ちょっと前にテレビでやってたと思うけど確か出資元は家具屋かなんかじゃなかったっけか
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 18:22:23.35ID:RuEnkBQm
京都、大阪には一店舗ずつ
それで九州に生産工場を作ってそこからサプライチェーンで供給しやすい九州の小さい町をねらって出店
まともなパン屋も無いような田舎で「京都」ブランドでなおかつ「１００円」で客を集めて儲けましたって話
おっしゃる通りもとは家具屋で、パン屋でもケーキ屋でもない
0188名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 20:08:32.09ID:RuEnkBQm
想像？どこからが？ほぼただの事実だと思うけど
噂話じゃなくて番組で運営企業に取材して公表されてる話だし
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 20:24:47.59ID:RuEnkBQm
１８２の上半分は小田部の店舗に関する想像の話
後半は北九州のほうの店舗の話と、あと何かわからんけどたくさん閉店してるらしいという話
たくさん閉店のほうは関係があるけど、ただの事実だよね？
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 20:27:46.24ID:RuEnkBQm
想像にすぎないでしょっていう指摘が当てはまるとしたら１８６の３行目だと思うけど
まあまず間違いないでしょ？
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 20:32:25.13ID:RuEnkBQm
実際利用してた人達にとっても、気軽に行ける場所に娯楽スポットやパン屋がなかったとこに
安くてバリエーション豊富なパン屋が出来て、
特に移動の足を持たない学校帰りの中高生なんかは楽しかっただろうし
フランチャイズで店をやる側に回った人も、あまり仕事が無かったとこに仕事ができて
騙されたとかじゃなくて有り難かっただろうし
別に誰かが損したわけでもないウィンウィンの話なんだろうと思うよ
それでもやっぱり、何か嫌な気分にはなるよね
けっきょく大量閉店となるとなおさらね
田舎の現実を思い知らされるというか
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/19(月) 21:09:41.19ID:RuEnkBQm
説明を求められて答えたらこれ
関係ない書き込みも一言だけの反応もあるのにIDが赤いからひっしー
毎度のことだけど、やれやれって感じ
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