スパークリングワイン・シャンパン13泡目
落ちたのか立てられなかったのかなくなってたから立て直した この板保守必要だっけ？
カルディの赤のスパークリングのバランス ピノタージュが好きなんだけど
他に赤のスパークリングでおすすめなのないですか？ https://www.cnn.co.jp/business/35182465.html
仏シャンパンの出荷量、昨年は最多 コロナ禍の「家飲み」効果
2022.01.22 Sat posted at 17:45 JST 東京都のソムリエ鈴木孝典(35)は
接客態度が悪く客を見下すクズ
性格悪くて嫌われ者の社会のゴミ 白のやや甘口が好み
王様の涙スパークリング安くていいわ 辛白泡が好きなので、やまやでいつも千円位のスタックジャンパーのプロセッコ
南アの千円切るのも好きだけど、最近入荷がない ふるさと納税返礼品のキャビアが届いたから、ルイロデレール初めて買ってみた。
ブラータとイチゴも用意して明日食べるの楽しみ。 1000円くらいの毎日飲める価格でオススメなのないですか？ やまやで売ってるハウメセラ飲んでみたらどうだ、2本まとめ買いで1000円
西友のロンデルは2本で1300円でこれもだいぶ安いけど、ハウメセラの方が安くて美味い
シャンパン入りまーす！(開封済みを持ってくる) 会社役員大暴れ「激怒して当たり前だろう」 [754019341]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1645155191/
4 ラクトバチルス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] sage ▼ New! 2022/02/18(金) 12:35:03.00 ID:KlzowD3Q0 [1回目]
シャンパンて飲みきりなのに意味がわからんな
中身継ぎ足して手で蓋したのかw
>>12
カバでも9ヶ月程度の瓶内二次発酵はダメよ風味ペラペラで
12ヶ月程度でようやく酵母のアミノ酸が溶け込んで旨味とコクになる
人気のセグラヴューダスのブルートレセルバとかフレシネのコルドンネグロなんかは
安くてもその基準を満たしてる 手厳しいな
ハウメセラがペラいと言われちゃうとな、まあペラいけど
やまや扱いなら、エドネとか、ファミリア・オリヴェダとかがいい 田舎だからやまやはないなぁ
セグラヴューダスは前は置いてる店あって飲んでたけど今は置いてない…
バルディビエゾはたまに飲んでるけどもう一押し欲しい
フレシネはあったかな？
今度酒屋に行ったら上に挙がったのが置いてあるか探してみる
他にも安くてオススメのがあったら教えてください 泡って安いの頻繁に飲むよりも本数減らして高めの飲んだ方が良くない？
千円台っていまいちな感じ バルディビエゾだめ？
サンテロでいいんじゃね？
ロータリは安くても1500円か・・・ その価格帯だったらラショットかアーサー・メッツ買う
>>15
フレシネに肯定的なら、ハウメ・セラも美味いと思えるんじゃないかな コストコで売ってる、コドーニュ エレンシアがうまい。￥700くらい 1000円以内のカヴァならセブンイレブンで売ってる960円くらいのやつがまぁまぁいける
ただし飲みやすい反面、薄く感じる人もいると思う
冷やしてキリっとのど越しを楽しむなら十分
もう一つは九州地方しかないかもしれないけどドラッグストアコスモスにある
800円くらいのカヴァもまぁまぁ
こちらはちょっと残糖が気になるけど価格を考えると文句言えない 泡スレが久し振りに復活してる。
ブルーノパイアール買ってきた、GWに飲む >>24
NVを買った？
NVはエクストラブリュットだから気になるわ
ぜひ感想を聞かせてほしい
なかなかおいしいエクストラブリュットに出会えない…
無難なのはローランペリエとかなんだけど値段がね… >>25
今回買ったのはNVでは無いけど、普段からシャンパンにする時は大体ここかボランジェのNVにする。
ブルーノパイヤールは雑味の類が良くも悪くも無いって言うのが個人的な感想。スルスルと飲みやすくあっという間に蒸発して瓶が空っぽになってしまうのが欠点ですかねぇ 俺はNVで5千円前後クラスならボランジェかペリエジュエかなぁ
ボランジェは芳醇な味で満足感がある
ペリエジュエは欠点なく万人受けする感じ
ブルーノパイヤールはノーマークだったしちょっと気になるから
購入してみるかな
価格もNVならまぁまぁだし お値段据え置きで昔よりも美味くなっているといえばマムのコルドンルージュだな
モエのアンペリアルも確実に美味くなってるけど相応に高くなっているな
成城石井ではそこまで高くないポメリーは昔と変わらない味だけど個人的には好き 全くの偶然だが、昨日マムのコルドンルージュを成城石井で買ってきた。
連休中に行くレストランへ持ち込む用なのだが、成功だったのだろうか？ シャンパーニュなんてポワルヴェール・ジャックしか飲んだことありませんわ グランメゾンでもないし、いいかなと。。。
モエ以外でいきたかったのもある。 大原則として
レストランで用意できるようなものは
持ち込みはNGよ。 基本的にNVは店でも取り扱いやすいからNGだろうね
ただ、店の揃えているクラスより上のNVなら相談して了承してもらえばいいと思う
クリュッグNVとかなら相談してもいいんじゃない？
逆にミレジムでもベルエポックとかはハイクラスの店じゃ取り扱いあったりするから要注意だよね どのレベルのレストランか分からないけど、マムの持ち込みはあまりよろしくないと思う
シャンパンのクラスを考えて持ち込むべきだと思う
まぁ持ち込み料を払えば基本的にはなんでもOKなんだろうけど、店のリストにあるものだけは持ち込んじゃいけない かといって、ポワルヴェール・ジャックみたいな安物を持ち込む勇気もなく。。。 萌やポワルヴェールだと持ち込み料の方が高くつきそう…
持ち込み料も店によって全然違うけどね
以前、サロン2002を持ち込んだフレンチのところは5000円くらいだったわ 安物を持ち込む勇気がないと悟れるなら
マムを持ち込むのも、モエを持ち込むのも同じことだと思いなよ ポワルヴェール・ジャックは小売りで２０００円程度だけど、萌はＮＶでも1万以上するものもあったような。。。 調べてみたら萌は５０００円くらいから小売りしているのね。
知らなかった。自分がレストランで飲んでいたのはこのレベルなんだろうなー。
どちらにしろ、ポワルヴェール・ジャックよりは格上の認識だったけど、まあ合っていた。
それにしても、ポワルヴェールしか飲んだことないやつに言われたくないなあ。 ポワルベール爆笑はシャンパーニュじゃねえからさ
あんな安物のゴミにシャンパーニュ名乗らせちゃ駄目 >>40
持ち込み料が定額の場合と
そうでない場合があるね
サロン1996を持ち込んだときは3000円だった
さざ波のように押し寄せるエレガントな酸味が口の中に広がり素晴らしく、
鉄板焼きの伊勢海老とアワビとの相性も良かった
因みに、10年程前に49000円で購入
今はもう手が届かない代物
こんなに高騰するとは思わなかった 持ち込みのルールって一般的な物はあるにせよお店と本人の関係でも変わってくるよね 総資本回転率を上げるためには持ち込まれるよりは店のボトルを開けてほしいか？
でも在庫が少ない時はむしろ助かるかも。 >>48
サロンを持ち込んだ店はちゃんとしたソムリエがいたからテイスティングと勉強分を残したらかなり喜ばれた
売上的には持ち込みより店で開けて欲しいだろうけど、ハイクラスなワインの持ち込みとかになるとソムリエ的には勉強できるからありがたいみたい 店の料理との親和性を鑑みてワインを置いてあると思われる。
と、いうかそのワインに沿った料理を作っている場合もある。
持ち込まれると親和性が崩れるから嫌がるかも知れないね お店側がOKならマムでもモエでも持ち込んでいいと思うけど
それ1本飲んで終わりってことないよな？
他ワインをリストからオーダーするってならいいんじゃない？？ >>33
>結構マナー違反よw
>マムを持ち込むのはw
随分スタンスを変えたなー 言ってる意味が分からない。
生き恥かきたくなかったら
そもそも持ち込みとかやめとけ。 一見の店ならやめておく
複数回利用してる店なら相談して
持ち込む銘柄を言って了承してもらう
初めての店でいきなり持ち込みはリスクがあるでしょ オーストラリアはどこでもBYOだったなー。
すごくいいシステムだった。
あの国はワインも安いしうまい。 近くのスーパーで５００円以下でスパークリングワインが大量に売っていた。
試しに飲んでみたけどうまいぞ。
今度はビールじゃなくこちらにしようと思った。
ただ、ハーフボトルが欲しいけど。 スパークリングワインなんて冷たければみんなうまい。
特にこれからの季節は。 スパークリングなんか買わずにサイダーで割ってるわ
味も量も加減できるし、サイダーのワイン味でもいいし サイダーでは甘すぎないか？
でも炭酸水だと薄くなるかもしれないね。
今日は日曜日だから酒は飲めない（俺規則） 炭酸作る機械で水以外もOKのやつあるからそれで白ワインにガス入れて飲む、てのはたまにやる
ただ心なしかガスがお腹にたまる気がするな
白ワインの炭酸割りはスプリッツァーというカクテルやね、レモン軽く絞ると爽やかでこれからの季節水代わりに飲める モスカートかリースリングなら、無糖炭酸水でもいけるかもね ソーヴィニヨンブランは酸っぱいのか？
普通の白ワインならそうは感じないけどなあ。 サンセールのレモンダネとか良いの飲んでる人なら酸もあるけれど旨味もある
そうでも無いクラスよりさらに下になると酸っぱいが前面に出ているので
意見が分かれるんじゃないの？ なーるほど。
でも、そんな高いのは飲んでいないから自分の味覚が原因かもしれない。 セブンイレブンで売ってるカヴァ飲んだんだけど結構いいね イオングループのワインは価格を考えてもなかなか良い
セブンイレブンのワインも全体的にハズレがないわ
カヴァが1000円切ってあの味なら上等
俺もセブンイレブンのカヴァはお気に入り チンザノ セッコが700円ほどで売ってたから飲んでみたが値段考えたら旨いな ロジャーグラートってカヴァにしては高いけどやっぱりうまいの？
気になるけどカヴァとして考えると高価なんだよなぁ 今、SPUMANTE BRUTというスーパーで400円買ったスパークリングワインを飲んでいる。
味が薄っぺらいけど冷やしたから美味しくいただいている。
今度はもっといいやつを買う。 ロジャーグラートって千円台とかじゃ無かったっけ？
ただドンペリロゼに勝った！とかいううたい文句がやたら目立つので逆に手が伸びない・・・
芸能人格付けで数人間違えた、ってだけなのに >>74
普通ので1500円くらいだと思う
カヴァにしてはちょっと高いって印象かもね
自分もカヴァなら1000円以下しかほとんど買わないから手を出しにくいかな
みんなの意見聞いたら買うかもしれんが 姉貴が帰省したから一緒に宅飲みした
クリュッグロゼうまうまでした ローズ・ド・ジャンヌでノン・ドゼの美味しさを知りました。
１万円以下のノンドゼで、これ旨いぜ飲んどけ！っての教えてください！
ちょっと調べたら、以下が候補ですかね。
タルラン
ビルカール・サルモン
ジャクソン
フィリポナ
アンドレ・クルエ アンドレ狂え
フィリポナ
タルラン
ルミエール
マリークルタン
ヴァルニエファニエール
マルゲ
先ずはこのあたりから。 クリュグは今、170エディションは品薄状態なのと168、169辺りはかなり高騰してる
円安も関係してるのかもしれない CAVA ではロベルトホタが最近のおススメ ２千チョイで買える 近所のスーパーで
フレシネの黒が、税抜800円で売ってる
味は悪くないんだよな、
ホンモノシャンパンとかに、
倍以上の値段で味わいたいか、
といわれればそうでもないとおもう フレシネ程度で悪くないとか（笑）
まあ、本物を知らないニワカには、十分かなっ！？ >>89
悪くないという表現は
本物とか関係ないでしょ
プレステージシャンパーニュのようないいところがあまりなくてもけなすとこなければ悪くないといえるよ
逆に悪くないとくさすならフレシネの悪いところを具体的にあげようよ フレシネは1000円程度のカヴァじゃ合格点でしょ
あとこのレスでおすすめされていた
セブンイレブンに売ってるアマヤも1000円以内だし
シャンパーニュは今や円安で安い物でも5000円くらいするし…
ヴーヴクリコが百貨店で9900円に値上げされていたのはビックリした 千円ならフレシネ
3千円ならグラハムベッグ
辺りが鉄板 まず1000円台という時点で地雷な
せめて5000円は出してよ お金持ちさん
２日で1本開けるから、
千円ちょいくらいがいいや 全くもって同意
1本を2日に分けて飲むからセブンのカヴァかフレシネ辺りにしないと破産する
今は各スーパーにある600円〜1000円くらいのカヴァを買い漁ってるけど、なかなか当たりに出会わない
シャンパンはみんなで集まった時くらいしか開けない 2日に1本なら普通に1万円コースでわ？（笑）
えっ！？日本人なら普通にそのぐらいの稼ぎあるよね！？ >>96
学費や塾代、稽古事代を抜いても余るならそれもいいんだがな CAVAならクワトロ、ポイント還元率高い時にまとめ買いしたら一本当たり千円ちょいくらいなるよ
あとはオリオルロッセールかなよく買うの、1200円くらい タルターニでもい2000円か
1000円以下ならバルディビエソで十分だな >>95
グランバロンはどうやろか？
スーパーやビックカメラでよく見る 
