ボルドー4
ボルドーワインに関する唯一の総合スレッド
ワインスレ史上最悪の荒らし
エアソムリエことウンカスリエは
ワッチョイでNGネームにいれましょう
※前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1593692527/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>97
白
Beauvignac-Chardonnay 2018、13.5％、1397円
Baron de Lestac Bordeaux Blanc 2020 12.5%、1163円
Maison Castel Chardonnay 2017、12.5%、848円
赤
Cazes Le Canon Du Mareshal 2012 13% BIO、syrah-Merlot、1706円
Premier Cepage Cabernet Sauvignon、2018、13.5%、1507円（ボルドー）
Premier Cepage Cabernet Sauvignon、2016、13.5%、1479円（ボルドー）
Louis Changarnier Cabernet Sauvignon 2016、13％、1287円
Reserve Santi-Michel I.G.P.Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2019、12.5%、1008円
La Croix D'austeran Bordeaux Cabernet-Sauvignon 2017、13％、980円、㈱コルドンヴェール
Les Ormes Cambras Cabernet Sauvignon 2019、13％、898円 >>101
スマソ
チェック前に送信してしまった。
ボルドー以外のワインも入ってる。 一握りの高級ボルドーワイン以外は差別化できなくて
売るのに苦労してるんだろうなあ・・・ シャトー ヴィニョル ボルドー クレレ 2019を飲んだ ACボルドー クレレ 税込2400円弱
淡いルビー色 癖のない穏やかな果実香に僅かにミント松脂 軽やかな酸ほのかな甘み幾分枯草の風味
まあまあ良いが香り飲み口に抵抗がなさ過ぎて半分飲んだらなんか飽きてきた シャトー トゥール ベル エール 2018を飲んだ AOCモンターニュ サンテミリオン 税込1850円くらい
深く透明感のあるガーネット チェリーミント土煙草バニラ等の要素の感じられる複雑な香り
味わいはまずふんわりとした果実味が感じられその後しっかりとしたタンニンと酸が全体を引き締める
シャトー名がいささか紛らわしくAOCもなんちゃってサンテミリオンだがワインとしては悪くない ゴミワインのテイスティングコメントはテメエでblogでも開設してそこでやれやキチガイw >>106
ゴミカスリエは
ブログ Twitterで
1人孤独に
その貧相な知識を披露しとけ >>107
貧相な知識はテメエだろ貧乏人(爆笑www >>107
貧相な知識に見えつつ、実は妄想から生み出されたガセネタばら撒いてるだけなのが悲しすぎるw >>109
無知なお前が知らねえだけだろw
本当にブザマだなこのバカw シャトー デ モワンヌ メノダン 2011を飲んだ AOCボルドー シュペリュール 税込1650円
わずかに煉瓦を帯びた中庸のルビー色 ミントやバニラを含む落ち着いた果実香
タンニンはほどよい凝縮力を持ちつつ穏やか 適度な酸は果実味を受け止めつつ
さっぱりとした感触を残す 余韻もほどほどにある 全体としてまとまりの良さを感じる
価格とヴィンテージからして売れ残りかと思われた、いや実際そうだったのかもしれんが
幸いにもこのワインは今日俺が買って開けるまでそれなりに穏やかな時間を過ごせたようだ ウンカスリエはお医者様だったw
院長先生としてコロナワクチン接種業務を受任する傍ら、自らワクチンバイトにも精を出す熱心な先生らしいww CH.VILLEMAURINE 1979 ST-EMILLION GRAND CRU CLASSE
液面は高かったけどコルクだいぶヘタっていて、グラスに注いだら色がめっちゃ薄くてダメかなーって思ったら意外に良い香り
飲むと果実感は少ないけど、酸化したり枯れ切ったりはしていないのでそこまで悪くはない
オフヴィンでタンニンが強い年らしいが、確かにタンニンが多めだがそれが意外に良い感じなのかも
ただ、少し前に開けた同じ1979のサドヤ・シャトーブリヤンの方がちょい上かな モンペラって飲んでみようと思ってずっと飲んでなかったけど神の雫だけのネタワインじゃなかったんだな
2015年最高だわ
3000円くらいで迷ったらこれでいい メルロー主体の癖に香りは思ったより控えめなんだが舌触りと味がグッドだな
この値段帯のメルローでここまで味に振って美味しくなるのは珍しい モンペラルージュ2015は俺も去年飲んだが
抜栓すぐはタンニンきつくて無愛想だった
一晩置いたらようやく果実味が出てきた・・・と俺メモにある
何しろ買ったのが近くの生協スーパーだったからワインが風邪引いてたのかもしれぬ
そのうち別の店でもう一回買って飲んでみよう シャトー ド シヴラック 2017を飲んだ AOCメドック 税込1400円くらい
深く落ち着いたルビー色 カシスに幾分八朔が加わったような鼻に抜ける香りはわりとシンプル
タンニンはほどほどの強さで柔らかく口中に広がる 酸には幾分きつさがある
果実味のボリュームがもう少ししっかり出ていたならばバランス良かっただろう
その点は惜しいが全体としては平明で嫌味なところはなく落ち着いて楽しめるワインだ シャトー クロワ ムートン 2016を飲んだ AOCボルドー シュペリュール 税込1500円ほど
ぐぐると市場価格は2500円くらいらしいがなぜか近くの店でそれよりだいぶ安く買えた
色合いは暗く艶あるガーネット 革樽ヨモギハッカ等の香り やや重いが混濁はなく重層的
味わいはしっかりとしたタンニンと樽の風味の上に熟した果実味が展開し芳醇
香りをかぐまでは強くなかった果実っぽい要素が飲んだらドンと出てきたのは面白い
スーパーで買ってきた焼きししゃもみりんうめえ >>118
クロワムートンはおれがワインに嵌るきっかけになったワイン。
懐かしい。
そのVTは確か2009で、それ以来毎VT買ってる。
2018は果実味が弱くていまいちだった。 >>119
まだまだニワカの俺にレス下さってあざす バルトン&ゲスティエ マルゴー 2016を飲んだ AOCマルゴー 税込1900円くらい
いわゆるネゴシアン物でフランス各地方の産地ごとに複数の生産者と契約し
ブレンドの技でもって毎年安定した品質のワインを市場に送り出してるとのこと
シャトー クロワ ムートンと同様これも市価はもう少しするようだが何故かこの値段で買えた
幾分ピンク色を帯びた濃いガーネット 暗く透明感はあまりない
カシスやベリーの豊潤な香りにミントハーブ石灰樽のニュアンス
酸はたっぷりとした果実味と一体となって豊かな味わいを形作る
抜栓時の若干の若さもほどなく消えた
果実味のあとに来るタンニンは十分な強さを持ちながら柔らかく後味の邪魔をしない
優美からはほど遠い俺でもなかなかに上品でかつしっかりした味わいがあることは分かった
焼き鳥うめえ シャトー ブルドン ラ トゥール 1995を飲んだ 税込1200円
このシャトーは近年ではAOCコート ド ボルドーを名乗っているがこの1995ヴィンテージで
売り出されたワインはAOCボルドーを名乗っている
四半世紀以上経ったヴィンテージだが販売店で死蔵されていたわけではなく最近になって
シャトーが古い在庫を放出したものであるらしい
さて色合いは茶を帯びたルビー 透明感はほどほどにある
香りは苺ジャムに加えて生姜ミント煙草のニュアンス 沸き上がるような強さはないが端正
ここまでそこそこ期待を抱かせてはくれたが肝心の飲み口は果実味がほとんど枯れていて平板のひと言
骨組みのように残ったタンニンと酸にかろうじてわずかに残った果実味がヴェールをかける程度
もう少し早く出会えていればと思いながら空しく生ハムをかじるのであった ん
分かった止める
ブクマも外す
あとは皆様で話題を出し合って有意義な議論を存分にどうぞ
さいなら 東京都のソムリエ鈴木孝典(35)は
接客態度が悪く客を見下すクズ
性格悪くて嫌われ者の社会のゴミ 「悲報 あのキモホモハゲは 本当にキモホモだった！」
399 名前:Appellation Nanashi Controlee [sage] :2022/01/23(日) 16:44:01.80 ID:ZycT9Q5P
>>382
最近見ないな
俺知らなかったけどヒカル騒動とかで有名な人だったんだね
みんな知ってて構ってたのか
400 名前:Appellation Nanashi Controlee :2022/01/23(日) 17:06:12.26 ID:mEIjS00T
>>399
詳細キボンヌ
401 名前:Appellation Nanashi Controlee [sage] :2022/01/23(日) 17:17:58.75 ID:yCagH85x
>>400
顔出ししてるなんJ民
まとめサイトいっぱいあるから自分で調べて
http://blog.livedoor.jp/youtube_sokuhou/archives/1072583686.html
402 名前:Appellation Nanashi Controlee :2022/01/23(日) 18:31:43.38 ID:mEIjS00T
thanks 調べてみたけど
2シコリ圭(ゲイ)
@kethumankohame こいつか
やっぱホモじゃねーかw
ホモ漁り目的でワインスレを荒らしてたんだな >>90
上半身裸のキチガイカスw
晒しあげられてざまあねえなこのクズ(爆笑www 最近、五大シャトーとか
ラスカーズやコスなどの二級を飲む様になったけど
安ワインとは次元が違うな…
もっと早く飲めば良かったわ コス2003だったか？
あれは一級レベルだったな
円高全盛期に買っときゃ良かったわ
当時は今の半額で買えたし コス 1990を開けた
この前飲んだ2003ほどの力強さはないが
熟成感のある 、ややスッキリした感じの味
抜栓直後から美味しいけど、
まだまだ開いてないだろうから
ゆっくり飲んでみる
このスレの雲上人みたいに
高級なのは飲み慣れてないから
貧相なコメントなのは勘弁
料理はブルーチーズと
豚肉のレモンバターソテー(佐世保の名物。本来は牛肉を使う様だが)
を合わせてみる 今日はカントナックブラウン2005を開けようと思う
俺からしたら高価なワインだ 俺は昨日それより少し安いシャトーフェリエール2012を開けた
出張先の酒屋で見つけたもの
品はあるけど少し固かった オーメドックは幅が広すぎて900円のボトル飲んで文句つけてるやつに向かって1万円のボトルで擁護してくるやつがいて話が噛み合わない 格付無しの単なるオー・メドックで1万円のボトルってあるの？
逆に900円のも見かけないけど 格付1級2級にオーメドック無し
3級オーメドック シャトー ラギューヌのセカンド 3800〜5300円
4級オーメドック シャトー ラ トゥール カルネのセカンド 2500〜2800円
5級オーメドック シャトー ベルグラーヴのセカンド 3200〜3800円
5級オーメドック シャトー ド カマンサックのセカンド 2700〜4000円
5級オーメドック シャトー カントメルルのセカンド 俺の近所で2650円
なんでただのオーメドックで1諭吉超えはまずないな >>139
フィラディスで2003年に12980の値を付けてるな 売り切れだけど
ヴィンテージによってあるいは販売店によってないわけではないということか そういやソシアンドマレの上級キュヴェあったな、ジャン・ゴトロー 2級3級のセカンドとサードをよく飲むけど、セカンドはともかく、
サードと単なるオーメドックの構成や農園の場所とか違いが今ひとつ違いがわかんなひｗ ポイヤックやマルゴーのすぐ横だけどオーメドック扱いになって安値がついてるシャトーとかありそう >>146
いくつかそういうシャトーあるらしいんだけど小規模で生産量が少ないうえに日本に輸入されてなかったりで買えるチャンスは少ないね。 マルゴーやポイヤックの近くだから良い葡萄が出来るなんて事は無い
インポーターの売り文句では〇〇の横とか見るけれどね
実際は畑の管理が良くて醸造技術も高く樽の管理も行き届いているところは話題になっていて
インポーター近辺では知られていたりするけれど日本に売る気が無い所も多い そういえばミルローズのオーメドックは安いけどおいしかった。畑の一部がマルゴーに格上げされたらしくてオーメッドクとマルゴーの二種類作られてる。 楽天からのメールでエチケットにムーリスと書いているのに「マルゴー真隣ワイン」と謳っているから意味分からんと売り場を見たら、ひどすぎた
https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-95-137-0434/?scid=me_ich_pcn_853_20220412_6772266_001
マルゴー真隣【神の雫】ワイン歴史的超大当たり1995年ヴィンテージ27年熟成が超破格3580円!!!!!!
【「最高のヴィンテージのものは、息を呑むほどリッチで、フルボディで、力強い。 (ロバート・パーカーJr.)」】
あのシャトー・マルゴーが聳えるマルゴー村の真隣村に隣接する畑を所有し、しかも150年もの歴史を誇る本場ボルドー伝説のシャトー!!!! どこのショップを見ても思うんだがこのワイン説明の長文を全て読んでる人いるんだろうか? マルゴー村とムーリ・アン・メドック村はおー・メドック地域を挟んで隣りあってはいるけど
境界を接しているわけではないからこの宣伝文句はちょっと強引に過ぎるね
まあリストラック・メドックやムーリ・アン・メドックはあまり知名度がないので
こういう宣伝手法を取ったのだろうけど
びっくりマークを重ねられるほどこちらとしては必死すぎて逆に引く
なんかうさんくせーから俺は素直に手頃なACマルゴー買うわみたいな 少しでもワインをかじったことある人ならワインズでは買わない気がする。
ピノ・ノワールのワインなら、あのロマネ・コンティと同じ品種！！！
とか言いかねない。 旅先の酒屋で買ったシャトー・ぺデスクロー 2014を開けた 税込7700円
でかい花束を抱えたような濃密で豪華かつ純度の高い香り
味わいは控えめだが心地良いタンニンとわずかな酸で軽快だが旨味は十分 自分好み
ネット検索したら相場より少し高い買い値だったが気にならぬほど満足 ウマイ
赤ワイン苦手な人にも勧められるかも 久々に飲んだけどやっぱピュイゲローすごいな、この値段でここまで重いの他に思いつかん
タンニンどっしり酸味も少しあって果実感も強く余韻が半端ない。濃度というか密度が濃い
これで2016ならまだ相当に寝かせてもよさそう シャトー トゥール ド カレン2017 AOCグラーヴ 税込4400円
香り味わいともに落ち着いた品の良さとほどよいふくらみがある
ヴィンテージのわりにフレッシュな感じは少ないがこれはこれで良い シャトー ラ ラギューヌ 2007 AOCオー・メドック メドック3級 税込7500円くらい
僅かに茶を帯びた重いルビー 革煙草ハーブメロン等を含む複雑な香り
タンニンやや荒いがほどよくばらける 酸少ない
軽快と言えるくらいの飲みやすさはあるがその一方余韻には
跪いて土の匂いを嗅ぐようなある種の厳粛さも感じる
実に不思議な感覚だ
それにしても安めの格付ワインは色々おもろい 自分も最近はメドックに回帰してる
昆布やラローズのセカンドとかよくこの値段で出してくれるなあと シャトー ソシアンド マレ 2014 格付けイラネ宣言 税込7150円
重厚でわくわくさせる色合いのガーネット
強い果実香とミント松葉ミネラル樽感がよく溶け合った凝縮感と
熟成感を共に備えかつ上品な香り
タンニンは明確だがこれまた上品で雑味のない穏やかでかつ
濃厚な旨味を引き立てる
芸を極めた大物役者の立ち居振る舞いを鑑賞するかのよう
品の良さ味の深さにとにかく唸る 実際のところ、ポンテ・カネとランシュ・バージュはどちらが上なのか？
最近はポンテ・カネが盛り上がってるけど個性がない感じがどうも・・・
バルトンとポワフェレみたいな立ち位置なのかな？ >>162
好みの問題でランシュバージュが格下とは思わないわ
ただヴィンテージで当たり外れが少ないのはポンテカネかもしれない
個人的にはその４本じゃバルトンが1番下かな >>163
なにやらいつの間にかポンテ・カネが５級を代表するスーパーセカンドみたくなってしまってますよね
バルトンみたく安定感が売りなのかなと思ってたけど、ものすごく評価高くなってて・・・
近年の爆発的な評価がピンと来なかったです ポンテカネ・ランシュバージュが5級より上になる可能性は分かる
クロワゼバージュとかと比べると明らかに出来がいいし
ただ2級のメジャークラスには届かない気がする（もちろん好みの問題もある）
モンローズ・ボーカイユ・ラランドとかと同じヴィンテージを比べたけど深みが違う
ただ醸造技術の向上で昔より差が無くなってるのかもしれない
時代の流れだと思う ボーカイユやパルメの時はスーパーセカンドと言われても納得できたんだけどポンテ・カネはなんかね・・・
近年の品質向上などが背景にあるんだろうけど、それならラスコンブとかも同様なのにポンテ・カネだけ異常に感じる
パーカー引退と当たり年続きで近年の評価は参考にならないし、ブルジョワ級でさえ９０点越え連発してるしね '10 ポンテカネとかびっくりする値段だよね・・・ メルカリかヤフオクでポンテ・カネ売れなくて困ってる出品者？ https://www.afpbb.com/articles/-/3421065
動画：ブドウの品質低下に戦々恐々 猛暑で早まる収穫 仏
2022年8月29日 12:32 発信地：パリ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]
映像はボルドー（Bordeaux）周辺のジロンド（Gironde）県のブドウ園での収穫、17日撮影。 【芸能人体調不良】 多すぎ 【救急車のサイレン】
://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1651722234/l50
ソーテルヌが辛口ワインの名産地を目指している・・・
甘口は売れないのか ラフィットの2019欲しいけど在庫見つからん... >>173
昨今の世界のトレンド(辛口、軽い、料理に合う)からすると甘口は暫くは厳しいと思う。
ソーテルヌやトカイアスーあたりは別格なんだが
、相当なワイン好きでもあまり馴染みが無い。 ソーテルヌの価格が忌避されてる面もあるのではと勝手な想像
うんと安いのに品質は結構いい甘口ワインはフランス国内国外にいろいろあるしね
それにしても現行のフランスワイン法ではAOCソーテルヌは甘口貴腐ワインしか名乗れず
辛口だと広域AOCのボルドーかボルドー・シュペリュールを名乗るしかないはず
イケムが少量生産してる辛口白の写真見たがAOC表記はボルドー・シュペリュールだった
世界に名の知れた金看板を下ろしてまで新しい道を行くのは相当辛かろう
それとも政府に働きかけて新しいソーテルヌの名入りのAOCを新設してもらうか？ 明日は友人の誕生日だから2009年ムートン開けようか
久々に会う >>178
2009はまだまだ若いのでデキャンタを忘れずに
プリムールで2009を購入して試しに2年ほど前に1本開けたけど若々しかった 2019をプリムールで買っておいてよかった。
シュヴァルブランが約70,000円、パルメが約30,000円だった。
コロナ様のおかげで安く買えたけど、もっと買っておけばよかった。 年齢も上がってきたので10年以内でのめないようなワインは買わなくなってしまった
プリムール良いよなー夢があってさ 日本人初の女性ソムリエ ワイン販売の旧：ヴィノラムが破産
https://news.yahoo.co.jp/articles/caec35af9a917cbe10dab0ad1e139be229c3caaa
9/22(木) 10:16配信
帝国データバンク
（株）アンフィニB＆F（TDB企業コード：981273543、
旧商号：（株）ヴィノラム、資本金3000万円、
東京都新宿区袋町3、登記面＝東京都中央区日本橋富沢町10－19、
代表梅原茂順氏）は、
9月14日に東京地裁より破産手続き開始決定を受けた。
破産管財人は舩木秀信弁護士（東京都中央区日本橋茅場町3-12-2、りべる総合法律事務所、電話03-3249-1081）。
債権届け出期間は10月12日まで。
当社は、2000年（平成12年）11月に設立。
日本人女性初のソムリエで日本ソムリエ協会の理事でもあった野田宏子氏を共同創業者としてフランスワインやカリフォルニア産ワインの輸入販売を手がけ、飲食店向けの卸のほか
ワインショップ「アロムヴェール神楽坂店」
「アロムヴェールザ・ペニンシュラ東京店」、
その他レストランを運営。
ワインリスト作成やメニュー提案などワイン関連のコンサルティングも行っていた。
輸送時から温度を一定に保てるリファーコンテナ（定温輸送コンテナ）を開発するなど品質管理には定評があり、ワインの世界的な需要拡大を背景に2012年2月期には年売上高約18億1800万円を計上していた。
しかし、2013年に野田氏が死去、近年では経営幹部の辞任など人材の流出もみられるなか、2021年2月期の年売上高は約3億9000万円にまで落ち込み、債務超過に陥っていた。
今年7月14日に別会社へ事業を譲渡し、今回の措置となった。
負債は現在調査中。
なお、別会社にて営業は継続している。 仮にプリムール購入したインポーターが倒産とかしたらどうなるんだ？ >>184
規約読んでないけど、流石に預かり資産で差し押さえは免れるんじゃないの？
資産は保全されても輸送が保証されるのかはわからん。 出張先で立ち寄った酒屋でシャトー ダルマイヤック 2015を拾った
帰ってから飲む 明日は姉貴の誕生日
大奮発して2000のラトゥール開けるかね ボルドー初の日本人女性醸造家という触れ込みの百合草さんに会ってきたが、めっちゃパワフルな人やった
シャトー・ジンコの１万円超はさすがに買えなかったんで、監修しているジーバイユリグサルージュ２２００円を買ってきた ラトゥールなんとかとかなんとかラトゥールとか紛らわしい銘柄多いよね 徳岡のボルドープリムール2019が届かない。
倉庫にあるらしいが、送る送ると言っておきながら3回も反故にされた。
届いた人いる？ それ徳岡がやらかしてオーダー通ってなかったんじゃないの
そんで程よくあしらわれていると >>191
そんなことありえるん？
次の土曜日に来るらしいからそれまで我慢する。 >>193
年内に何とか届きました。
結構焦った。 そこそこ有名どころのボルドーをほとんど飲んだ結果
超一流と一流の差がちょっと理解できた気がする
あくまで個人的意見(感想)なのでご容赦を…
まず一番にどんな有名シャトーだろうともヴィンテージが一番大事
ハズレヴィンテージは2流シャトーも1流シャトーもブドウの出来が悪いから
どれだけ選別しても限界があるように感じる
やはりここ最近だと2000が飲み頃で2005もなかなか良い
2009や2010はまだまだ早いといったところ
次に地域は結構重要な気がする
マルゴーよりサンジュリアン、サンテミリオン、サンテステフなどの地名の方が
良いワインが多い(右岸は難しいところがあるけど)
だからシャトーマルゴーも1級で1流なんだけど個人的にはもっと美味しいのあるねって感じ
ここからは偏見なのかもしれないけど超一流ワインはアルコール度数が
12.5%～13.5%くらいのものが多い
最近の傾向で14%～15%とかも平気であるけど、やはり超一流のワインは
最近のヴィンテージでも13%前後を保っているところが多い
無名シャトーになると醸造技術がないのか12％以下もあるけど
そして等級や習慣上格付けは結構的を射てると思う
言えることはある程度のワイン以上はすばらしいや深いや複雑、華やかとかあるけど
あとは個人の好みだと思う
メルロー主体が好きな人やソーヴィニヨンがっつりが好きな人もいるし
フランが好きな人は右岸一択だろうし >>197
非モテのウンカスリエは
シャトーグロフレールでも飲んどけ 
