ドイツワイン本スレ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/09(水) 18:47:30

酒板時代からあるのにいつも引き継ぎに失敗してる
高貴なるドイツワインの新スレです

**Appellation Nanashi Controlee** · 2013/12/01(日) 18:24:13.49

Vにヴィットマンｷﾀｰ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2013/12/15(日) 08:38:42.03

ドイツのピノ赤系に1万以上出す勇気がない

【大吉】【1368円】 · 2014/01/01(水) 03:20:54.88

ROBERT WEIL KIEDRICHER GRAFENBERG RIESLING AUSLESEが飲めますように!

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/01/19(日) 11:20:03.50

ドイツワインは中華料理と相性がいい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/01/22(水) 23:24:15.43

ワインの大家ヒュー・ジョンソンは、かつてその著書のなかで
「ラインガウの至高のワインは、ワインそのものを味わう事をワイン自身が求めている。
それこそが、ラインガウのレーゾンデートルなのだ」
といった趣旨の事を書いていた。
つまり、
ワインと料理のマリアージュ？
そんなチンケな事は考えなさんな、って事やね（笑

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/12(土) 22:10:24.76

マイナー品種だけどエルブリング好きです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/13(日) 01:49:33.92

>>416
ヒュー・ジョンソンってリースリングが大好きって、昔見た雑誌で
言ってたな、味の割に安いのが多いとｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 16:24:37.03

リースリングってドイツ以外はどうなん？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 16:53:22.40

日本だとあまり聞かない･･･

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 16:53:34.66

>>418
リースリングはリースリングでも、ヒュー・ジョンソンあたりは
シャルツホフベルガーでも呑んでんじゃ？ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 16:54:46.87

アルザス、ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ辺りが作っているが、アルザスやアメリカは結構いいものを作っている印象

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 17:27:04.69

>>422
日本はダメなんだ
まぁドイツのが一番おいしいと思ってるけど

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 18:52:21.51

カビネットクラスのやや甘ワインは、ドイツ以外でもある？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/27(日) 20:32:13.98

リースリングはシャルドネを越える

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/29(火) 02:23:43.67

>>423
日本だと土地に合わせるべく品種改良したものが多いかな
純正のリースリングだと秋田で造られているとか何とか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/04/29(火) 06:24:12.68

最近のプリュムは炭酸？が少ない・・・
10年かからずに飲みやすくなっているとは

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/01(木) 19:48:30.14

シャルドネも日本じゃダメなんだよな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/05(月) 12:10:18.38

そっか
リースリングはだめか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/10(土) 16:45:37.28

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1399706099/l50

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/10(土) 17:22:04.82

リースリングは厳しい寒さがないと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/17(土) 11:52:26.58

>>431
日本じゃ失敗

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/17(土) 17:03:24.16

ドイツワインて鯨や海豚の脳を肥料に使ってるの?

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/18(日) 03:34:49.75

イオンの酒売り場で、マリエンゴールドというメーカーのアウスレーゼを買った
https://www.aeondewine.com/shop/goods/goods.aspx?goods=A106-4008005042434
このメーカーのアイスワインもこの前飲んだけど、なんかアイスワインよりもアウスレーゼの方が、
酸味が少なくて甘く感じた
並行して飲んでいるトカイアスー5にも、負けないぐらいの甘さだけどアウスレーゼてこんなにも甘いのかな？
値段が安くてやや甘口て書かれてたから、酸味が強くて甘さが控えめか？と思い買わなかったけど、もっと早く買えばよかった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/18(日) 09:16:21.76

そりゃまあ砂糖タップリ入ってても文句言えないようなシロモノなんで…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/27(火) 20:01:30.52

ドイツワイン高い気がする

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/31(土) 17:57:00.52

美味しい銘柄教えて

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/05/31(土) 19:20:54.41

カビネットでいいのあるか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/02(月) 21:40:48.20

近年のワインと過去の秀作年（90等）を比較だと
全体のレベルは今の方が上ですよね？

あとトップクラスとやる気のある中堅クラスの差も昔より狭まっているのでは？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/06(金) 01:32:15.14

最近は本家ドイツでも食事に合わせやすい辛口リースリングが流行ってるけど
やっぱり甘口のドイツの古き良きリースリングが好きなんだよなぁ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/12(木) 17:36:00.24

>>433
事実

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/15(日) 20:18:46.19

>>441
本当に？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/16(月) 13:23:43.12

>>441
うげぇ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/06/28(土) 17:57:51.67

さ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/06(日) 18:40:18.08

カビネット最強

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/09(水) 20:03:57.38

シュトペレーゼも

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/10(木) 16:40:11.31

華美ネット

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/10(木) 16:41:34.07

いや辛口

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/13(日) 16:16:21.00

甘口だろ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/07/15(火) 19:26:45.13

辛口

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/08/16(土) 16:24:13.82

石灰てまきすぎると健康被害が出ます

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/08/19(火) 07:12:07.99

自称「日本人」を介して輸入するワインには注意

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/08/23(土) 20:56:20.46

感動するジルヴァーナ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/09/05(金) 12:16:57.22

ラインガウ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/09/05(金) 15:34:18.98

甲州

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/09/12(金) 10:25:30.25

シュタインベルガーのマウアワインを手に入れる方法教えてください。ドイツのワイン通販やらのホームページにも見つからなかったので

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/09/21(日) 18:00:42.45

QBAで同じ畑・生産者なのにGG付きとそうでないワインの差がわからない

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/09/21(日) 18:40:20.94

カビネット

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/10/07(火) 01:15:21.02

アルザスが好きなんだけどドイツワインも気に入るかな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/11/18(火) 15:58:34.28

自家醸造

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/11/22(土) 15:17:03.67

ラインガウ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/12/06(土) 23:48:29.35

ｶｰﾁｬﾝにワインを買ってきてと頼んだら
いつも黒猫だったな…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/03/08(日) 22:20:26.32

デンホフはうまい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/05/15(金) 16:24:33.07

http://ameblo.jp/saburouta71/entry-11255708824.html

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/06/01(月) 13:08:43.76

普段ドイツワインは呑まないが
先日「エゴン・ミュラーシャルツホーフベルガーリースリングアウスレーゼゴールドカプセル1999」を初めて呑んだ
美味かったが高過ぎるw

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/06/02(火) 02:33:43.06

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1342093301/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/06/02(火) 10:12:33.99

>>465
おいくら万円？
２０万こえちゃう？

JJプリュムのアウスレーゼ時々飲みますが
どう違うんだろうな～
気になるｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/06/02(火) 20:27:55.68

ナーエ（NAHE）のTESCH 1999 ゲヴェルツトラミネールアウスレーゼ
というのを飲んでみた
ゲヴェルツ独特の香りは若干弱めな気がするがしっかりと感じられる
もちろん甘い

>>440
アルコール度数 12% くらいのを見かけるのはそのせいかな
とりあえず度数みればどっちのタイプか判別できるか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/08/23(日) 20:45:58.52

2012年のＪＪプリョム　若すぎて口の中が痛い

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/08/28(金) 09:11:30.69

>>469
先日2003のアウスレーゼを飲みましたがちょうどよかったです

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/09/12(土) 07:54:25.74

さすがゴールドカプセル

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 06:17:01.93

カビネット

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 09:16:47.74

あまい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 09:28:43.24

クロネコは？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:29:21.52

聖母

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:32:19.67

白美味しいよね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:53:27.00

辛口も美味しいよね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:54:32.27

やや辛が好み

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:55:40.34

そうかい？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:56:24.29

クロネコ一票

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:57:57.22

ヘブンは？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 13:58:57.89

ほかにいいのある？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 14:01:15.88

どれがいいの？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 14:26:26.99

辛口もいいよね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 14:27:25.93

未だに甘口好きです

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 14:28:16.91

中辛

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 14:30:58.73

極甘は？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/06(金) 17:45:01.93

甘いのは赤より持つ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/07(土) 00:09:23.70

おまえらなげーよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/07(土) 06:11:36.06

ドイツのワイン

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/07(土) 15:53:13.94

ドイツの赤ってどう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/09(月) 21:28:27.33

そんな良くない

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/13(金) 08:01:11.23

ドイツの赤でおすすめありますか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/13(金) 09:02:00.50

ベルンハルトフーバー

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/14(土) 12:16:18.44

それはいや

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/14(土) 12:17:08.15

赤もおいしい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/18(水) 12:37:10.90

赤だとベッカーをラベル買いするくらいだな
味は余所の国のピノより割高だけど

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/20(金) 01:09:07.41

昔飲んだドクターターニッシュのピノはうまかったよ
2006か2005か忘れたが

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/11/26(木) 23:23:41.34

メルロー

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/12/13(日) 21:04:48.55

グオルグブライアーのピノ
ブル1級並の値段

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/12/14(月) 21:25:09.95

ドイツの白と焼き鳥の組み合わせが神がかってると俺の中で話題に

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/06(水) 22:41:27.48

トリアー慈善連合協会シャルツホーフベルガーリースリングトロッケンベーレンアウスレーゼ2005
エゴンミュラーシャルツホーフベルガーリースリングカビネット2014
フリッツハークブラウネベルガーユッファーゾーネンウーアーリースリングアウスレーゼゴルトカプセル（グローセラーゲ）2013
の三本を入手してペルチェ式のセラーで保管しているんですけど、
飲み頃は何年後になるんでしょう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/08(金) 23:23:53.82

>>493
超亀レスですが

ラインガウのアスマンズハウゼン村のシュペートブルグンダー。繊細で美味しいですよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/21(木) 07:44:56.92

http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein
先日言及した大宮の公園を訪問した人が更に足を延ばして福島市に行って、そこでガイガー
カウンターなどで空間線量を確認して、更に面白い経験をしていた。それは持って行ったコ
ムパクトカメラのセンサーが壊れたというのである。これも驚いた。放射線管理区域程度に
なるとそれぐらいのことは起きるのだろうか？正直分からないが、電子センサーなどの精密
機械になると放射線の影響は受けるのだろうが、映像などで観る画像にノイズが入ったりす
るは万全の防御処置を取っていてもそうした影響を受けているので、通常の民生品は我々が
考えているよりも放射線の影響が強いということになる。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/27(水) 16:44:41.02

カルトホイザーが忘れられない。
地方住みなんで通販なんだが在庫してるショップ無いだろうか
カビネットでもQBAでもよい
教えてくさい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/31(日) 11:15:59.71

☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

2016/07/10(日) 07:09:32.25

ドイツワイン専門店・・・今何軒残っている？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/08/06(土) 21:10:03.53

1流生産者のシュペトレーゼ2014を欲望に負けて空けた
酸がきつすぎ　反省している
冷蔵庫で保管していたらおとなしくなるだろうか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/09/17(土) 07:00:26.19

ドクトール
本当ならドイツ最高峰レベルの扱いを受けるべき畑なのに

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/10/10(月) 21:12:41.95

ドイツワインの日本語解説本の発売はないか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/12/07(水) 22:45:08.97

ヴァイルのＧＧいいなあ
ドイツの辛口白

**Appellation Nanashi Controlee** · 2017/01/17(火) 00:37:45.09

銀座ワイナックスの足立区綾瀬の店舗行ったことある人いる？
どうだった？