ぼそぼそ語る会(第10回) P35

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/18(金) 21:03:23

>>1
もちろんオイラには教えてくれるんだよね＞＜
閉店OFF会まだー？

今年の忙しさは尋常じゃない＞＜
常に余力無しで仕事してて電車の中はぐったりしてたり、深夜作業で車移動が頻繁だったりと
ワインライフを楽しめません＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/18(金) 21:17:40

オルトネーゼ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2007年　1113円
深い黒系の色合い。
抜栓時は若干草っぽさを感じたけど、素直な造りで美味いです。
太陽を感じさせます。
一日で１本空けた事からも、この辺の価格帯ではイタリアワイン恐るべし。
意外に澱が多く、ろ過してないタイプなのかしらん？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/18(金) 21:31:53

ヌヴィアナ（コドーニュ社）　テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン2006年　440円（ジャスコ半額）
入荷したのが08年4月なのに、5月に半額で売ってた不思議なワイン。
ワイン編成を行ってたからなあ。
以前飲んだスペインワインのテンプラニーリョと共通の香りを感じます。
このワインも酸味が強めなのですが、主張はなく、フレッシュな酸味と甘味のバランスが丁度良いです。
鼻腔に抜ける草っぽさも良し。
ピノっぽさの雰囲気が強いと思う。
食事に合わせるより。単独で飲んだ方がよさそうです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/18(金) 21:40:12

>>1
うわーん。

ありがとｗ

>>302
今飲んでる訳だけど、スペインのコスパの高さも捨てがたい＞＜

ラム · 2009/12/18(金) 21:46:09

教えてもらえなかった店に、今日早速行ってきましたｗ
何とカノン・ラ・ガフリエール98は売り切れorz
結局、オー・バージュ・リベラル96、カルボニュー・ルージュ96、プジョー95を買って帰ってきました。
§さんありがとうございました！

§ · 2009/12/18(金) 23:20:10

うおっ！疲労と酔いのせいで二重書き込みしちまったw

さて、ここで問題ですw
2つの文章は完全に同じではありません。この2つの文章の相違点を列挙
しなさい。

正解者には、あの「ロマネコンティーと同じピノ・ノアール100%」の
「るいるい06」ラスト1本が当た(ry

**NW183** · 2009/12/18(金) 23:35:37

>>270
レス番や時刻が違う！

というのは、冗談で

つ【もしかして第1回のオフ会の時に、発信器を埋め込まれたか？w 】

§ · 2009/12/19(土) 06:36:52

>>271
あ～！残念ながら不正解ですぅ～w

何はともあれ、特に最近は俺は前世ではハイエナかカラスだったに違いない
と確信w
一昨日も、あの店は歳末セールなんてしないのに、引き寄せられるかのように
何故か「行かなくては！」と感じるものがあった。

今日も3週間前に問い合わせメール出したのに、まだ返信が来ない音信不通w
の転落実店舗に行ってみようかと？w

**NW183** · 2009/12/19(土) 07:55:06

>>272
そう言うんじゃなかったかｗ
時々目にする「るいるい」という隠語が分からなくて興味が有ったんだけどｗ

$ · 2009/12/19(土) 10:13:32

>>273
正式名称：ルイ・シュヴァリエブルゴーニュ・ルージュ06

今年前半期にド外れの約2kしたACブル赤に遭遇した事に激怒wして、発作的にや○やで試し買いした。

当然、激ウマなはずはないのだが、ハズレの2k飲むくらいなら価格なりの満足感は「るいるい」の圧勝。

既に20本近く今年上半期に飲みまくったため、ここぞという時のためのワイン予算が相当貯金できたw

今でもハズレ2kの後にわざと飲むと、この価格にしては質は高い方じゃね？との信念は揺らがないw

**NW183** · 2009/12/19(土) 15:32:01

>>274
とんくす
ようやく分かったｗ

ACブル赤でガッカリするのは誰もが通る道なんだよねｗ

$ · 2009/12/19(土) 16:53:05

>>275
だねw
かなりの本数飲んだけど、2k前後で合格だったのは3本くらいw

やっと無名シリーズが終わり、3k台以上のポンソ、デュガ、ジャイエ・ジル、E.ルジェあたりに突入w

**NW183** · 2009/12/20(日) 01:29:42

>>276
2kのACブルで合格と思ったのは記憶に無いかもｗ
ワインバーで「おっ、ACブルなのにいいな」とか思ったのは
いつもそれなりに高かったｗ

有名生産者シリーズで美味しいのに出会えるように祈ってる

§ · 2009/12/20(日) 07:00:57

>>277
俺の敷居は低いからなぁw
Sパー・ポイントは60点ギリでも合格だしwww

パ○カーみたいに単純に飲んで美味いかだけでなく、「価格」が判断基準の
半分を占めるから、高いワインの方が大幅に不利になるw

**NW183** · 2009/12/20(日) 13:08:39

>>278
オレも低価格レンジを身につけてから評価は厳しいと思うｗ
特に中価格レンジには厳しいね
低価格に食われてしまうような酒質や高価格の品格が無いようなのが多いから
けど、中価格には稀に高価格的な雰囲気を持つのが有るので、
そういうのは評価できる

高価格帯の酒には、超絶的かつ感動的なのが時々あるから、
こういうのなら、思いきってもいいかなと感じる事もある
因みにワインではそういうのには残念ながら出会ってないけどｗ

§ · 2009/12/20(日) 19:45:11

>>279
ワインは価格が高いほど、ハズレを引いた時の「orzダメージ」が大きくなり
それによって怒りが倍増wしてしまうから困ったもんだw

結果的に俺の場合、いきなり10kを1本買うより2kを5本買って、うっすらと
ヴァリエーションを多くしつつ、欲張って当たりを待とうとして30戦3勝27敗
みたいな見事な惨敗中w

水曜あたりから中価格帯に移行する予定だが、軍事予算増wは戦績に直結する
のか楽しみだw

§ · 2009/12/20(日) 20:07:02

パーカーのシャトー・ラグランジュ[2002]評価の一部を見てワインを吹いたw

相当な新樽が感じられるほか、リッチな、熟した果実味や濃厚さが大量にあり
、構造の感じられる、筋肉質なスタイルをしたインクのようなルビー/紫色を
したワインは、5～8年はセラーで寝かせる必要があるはずだ。

純粋で、クレーム・ド・カシス、ヴァニラ、スパイス箱を思わせる、この荒削
りで、ミディアムボディのワインは、「貧乏人のレオヴィル・ラス・カーズ」
である。

直訳し杉なのかもしれないが、「貧乏人」とは失敬なwww

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/20(日) 21:01:23

>>279
森のくまさんのように、ある日出会って衝撃を受けたワイン。
ドメーヌ・ルロワ　ヴォーヌロマネ・レ・ボーモン1998年

ワインって、この銘柄でいいや、ってのが無いんだよね。
それと出会えるのが幸せなのか、幸せじゃないのかは別にして。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/20(日) 21:04:22

>>280
そんな時は、この味なんだと思い込みます＞＜

そのワインの本当の姿を飲めたのは、一体どれぐらいあるのだろうか・・・
最近、若いヴィンテージを買うのを、躊躇してしまう時が多いｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/20(日) 21:07:21

>>281
ちょｗｗｗ酷過ぎｗ
せめて格下とか、安価とかぐらいにｗ

**NW183** · 2009/12/20(日) 21:14:23

>>282
そのワイン、どんな感じでした？

オレは日本酒と蒸留酒の凄いヤツの経験の後だったので
ワインにはコクなのかもしれないと思ったりしてるけど…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/20(日) 21:33:16

ボジョレーと言えば、今日酒屋でワインを見てたら、おばちゃんがボジョレーを籠に入れた。

２００８年を

２本も

泣いた＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/20(日) 21:46:07

>>285
>>248の続きを言うより凄いワインって
抜栓から飲み終わりまで、一つの物語のように途切れる事なく続くって感じかな。
どれかが欠けてしまうと、CMが入ったみたいに、一度リセットされるみたいな。

正直、あのワインは小脇に抱えて逃げ出したかったんだぜ？

日本酒ｖｓワイン　ってのは成り立つかなー？
コスパを考えるとワインに分が悪いかな。

§ · 2009/12/20(日) 22:50:55

>>1
まとめて>>327でいいだろw

っつーか、183氏(>>326)にもレスしろよなっ！

§ · 2009/12/20(日) 22:57:54

>>1
修正w

一応>>326にレスしてたんだな。　しかも>>326と書いてしまった。ｽﾏｿ････

**某スレ182** · 2009/12/21(月) 11:30:17

>>260

＞先日はとんだ人違いをしてしまい誠に申し訳ございませんでした。ところで
3本で税込み\10,500のミルズ06は、無事に箱買いできましたでしょうか？w

　いえいえ。んで、結局ミルズは買ってない汗
　たまたま、同価格帯でエルヴェ・ルーミエのオート・コート・ド・ニュイ他が何本か買えたんだよね。
そっちに予算が回ってしまった（苦笑）

§ · 2009/12/21(月) 11:52:58

>>290
その方が良かったかもですね。
近くに「や○や」があれば、3本で5.25kとか10.5kのコーナーは要チェックですw
同じ区域内でも最近の「や○や」は、まとめ買いコーナーを廃止してる店もあり、
店舗別で販売戦略や主力商品、はたまた価格まで違ってたりしますw

**NW183** · 2009/12/21(月) 11:59:18

>>287
物語と言うと、プレステージ・シャンパンを抜栓時の溌剌から
2時間以上後の泡弱くモカやマロンが出てくるまでコースで通せた時なんかに
そう言う感じは受けたよ。

日本酒ｖｓワイン　とかはあまり考えないけど、
料理によって選択の幅が広く、自分で適切に選べる自由度が増すのはいいなあと思うｗ

オレが出会った凄い酒は、頭文字D的には、
“高速領域で1mmのレベルで車体をコントロールする”
かのような神様がかり的領域の酒かな。
自分の言葉なら、“美味しいとかどうこう感じる前に、感動で涙が出てる”って感じ。
ワインでは「完璧な球体」のような表現があるようだけど、
日本酒と蒸留酒のそれらも完璧すぎる位に完璧な球体と言える気がしたよ。

**NW183** · 2009/12/21(月) 12:04:16

>>288
また人違いしてしまったようだねｗ
酔ってたのかもしれないけど、慌てない慌てない

オレは>>323のカキコの後に3次会へ呼ばれて出て行って、
帰ってきたら即寝してしまっていたよｗ

§ · 2009/12/21(月) 12:29:40

>>293
＞＜じゃないけど、昨日で8日連続仕事(この後も明後日朝までorz)の疲労かな？w

今週の水曜が祝日じゃなかたら、危うく13日間連続勤務になる予定だったgkbr

**NW183** · 2009/12/21(月) 12:46:53

>>294
医療関係なんだっけ？
疲労や睡眠不足は致命的ミスを誘発する事が有るから気をつけてね

オレは昨日飲み過ぎたので今日は休肝日予定
22～25は飲みが続くので、そのためにも休ませておかないとｗ

§ · 2009/12/21(月) 16:02:05

>>295
え、えぇ、まぁ、そんな仕事してるみたいw

でも基本9-17時までしか仕事しないし、泊まりも眠れない所には行かないし、幸い
業務内容的にも致命的ミスが起きにくいので助かってる。

前スレに書いたと思うけど、それでも疲労や睡眠不足に陥らないようには万全に
自分の健康管理をしているよ。

だから、このまま元旦を迎えれば丸二年間、風邪さえひかなかった事になるw

**NW183** · 2009/12/22(火) 13:57:34

>>296
それなら良かったｗ

オレも風邪はほとんど引かない
というか自己管理で引かないようにしてるよ

§ · 2009/12/23(水) 17:35:24

ついに、4年前に飲んだ「俺版神の雫w」の引っ越し記念ワインが判明！

って事で、俺のワインの旅は探しは終了・・・・・か？w

§ · 2009/12/23(水) 17:53:36

自分で書いてて意味不明だったw

俺の「ワイン探しの旅」が終了な。

昨夜は、通常有り得ない事の連続で、殆ど寝てないもんでorz

§ · 2009/12/24(木) 15:44:31

Ch.デュアール・ミロン05 2本
Ch.ラ・ラギューン95 2本
Ch.シャス・スプリーン95 1本

合計\20,440(税込)

あぁ！いつもこの価格で買えればいいのに。
この店が消滅するなんて残念すぎる・・・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/24(木) 20:51:12

なんで労組って労働者のための活動しないで変な政治活動ばかりしてるの？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/25(金) 07:40:27

病は気からとは、よく言ったものです＞＜

>>298
その一本を晒してみようか
つか、よく思い出したね

>>341
三河に移転してくれれば良いのに＞＜

先週の連続深夜作業の疲れが取れない＞＜
そんな訳で三日ほど休肝日が続いたので、今日は飲むぞｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/25(金) 19:14:29

>>1
なるほど。
銘柄を晒すと、結婚したヴィンテージである86年が入手困難になると思ったのですね。
分かります。

思い出せたのは凄いね。

§ · 2009/12/25(金) 19:38:58

>>303
結婚したのは、俺の記憶が確かなら1996年だったはずだがw
ここに引っ越した時に、丁度閉店になった近所の店で半額で買ったんだよ。

画像の記憶力には昔から自信がある。
何回も見た映画やビデオは脳内で完全再生可能w

§ · 2009/12/26(土) 21:05:29

羊92が「2.5k」なわけない。

「25k」の間違いでつたorz

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/27(日) 00:24:49

むかし、1990年代には羊84,87が6ｋぐらいだったこともある。（東京都内）

§ · 2009/12/27(日) 08:21:11

>>306
その頃の価格に戻って欲しいと、いつも切に願っているのですが・・・はっ！

年末・書き込み時間・大昔のワイン価格に詳しい・・・・もしかして、ﾏ(ry

**NW183** · 2009/12/27(日) 11:45:06

>>1
銀河鉄道９９９だって当初の目的と結末は違ったんだし、
旅は永遠に続けてもいいんじゃまいか？ｗ

オレはワイン歴は10年程度で日本酒歴の方が長いんだけど、
5年目に出会って泣いたような日本酒に出会いたくて旅を続けている
その後も似たような酒には2回だけ出会えたけど旅は終了していないw

§ · 2009/12/27(日) 19:57:53

>>308
02VTが今\1,980で買えるようなワインの86年指定だから、蔵出しで出てくる事
も期待できないし、ずっと置いてある店も無いだろうね。

確か4千円くらいで買ったもんだし、金さえ出せば手に入るような格付けじゃ
ないってところが、逆に終わりが無い旅であろう事を予感させるw

§ · 2009/12/27(日) 23:15:25

>デュアール・ミロンも03まではベージュだったが、04から台紙が白に変わった

家にある03は既に白だったorz

**NW183** · 2009/12/28(月) 12:41:26

>>309
ワインも格付けや評判・評価を超えて、
一期一会のような素晴らしいワインとの出会いが有るんだろうね

そういえば、オレは安いテキーラのオールド・ボトルでも感動した事が有るけど、
同じ酒には人生でもう一度は出会えない気がする
実はその感動したテキーラと同時期に買ったであろう同じテキーラの未開封のを持ってるけど、
ロマンを持ったままでいたいので開けていないんだけどねｗ
蒸留酒でもボトリングされてから20年とか30年経つと別物になっている事が多いけど
スレ違いなので、この位に…

§ · 2009/12/28(月) 16:38:12

>>311
日本酒だろうがテキーラだろうが、酒である限り日々刻々と変化していくもんね。

21世紀に入ってもう10年目になるんだし、もうそろそろ飲んだ酒が美味いと感じた
状態のまま熟成や変化させないで保存する技術が開発されて欲しいなw

§ · 2009/12/30(水) 17:46:52

>>1
悪禁ご愁傷様。

んじゃ、閉店した○まぐれワイン○で買ったレザマン・デュ・モンぺ(ry06は
もう飲んじゃってよさそうだなw

店は、また今度会えたら直に案内するよ。じーさんの方が店番だといいけどw

>今年も色々ありましたが、去年に比べて充実した日々を過ごしました！
第一回オフ会後の行動から察すると納得できるw　
ゴールまで引き続きｶﾞﾝｶﾞﾚ！

では皆様酔いお年を！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/04(月) 17:51:08

てす

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/04(月) 18:00:57

やっぱり携帯も永遠悪禁なのか・・・
２ちゃん使えねえ＞＜

毎年恒例？福袋をやってみました！
一等はオーパスワン
残念賞はモンテスアルファとモンテスだけは＞＜
http://imepita.jp/20100104/645941
フランスワイン扱いってｗ

http://imepita.jp/20100104/646070
袋は質素です。重さ重視で一番重いのが二つあり、片方を選んでみました。

§ · 2010/01/05(火) 07:25:44

>>1
まさに「あけおめ！」w　だが・・・・・

>実売と同等なので、良しとします＞＜

値段はいくらの福袋なんだ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/05(火) 12:51:13

>>316
http://imepita.jp/20100104/645941
これに書いてあります＞＜

昨日何かのワインを買い占めに行ったら、福袋が・・・・

ありませんでした＞＜
もう一回買ってみようかと思ったのにｗ

イオンの中に有るカル○ィにもワインの福袋が有りましたが
モンテスアルファの本数が圧倒し過ぎて、断念＞＜

**NW183** · 2010/01/05(火) 14:27:13

遅れ馳せながら、皆さんあけおめことよろ

年末年始にワインも飲んで美味しかったんだけど、
ワイン飲むと金銭感覚が変になるねｗ

かなりうまいシャンパン2本で、
これまたかなりうまい日本酒３升買えてお釣りが来る額だったｗ
酔った勢いでネットでシャンパンを追加購入しそうになったけど
デパートに酒を追加購入しに行ったよｗ

ついでに試飲して旨かった酒を買ったら予算オーバーしたので、
今晩レストランに行こうと思っていたのを止めましたｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/05(火) 18:37:07

>>318
道楽だよねｗ
アルコール量で競えば、最低ランクになるのかなｗ

さて、かなりうまいシャンパン２本を晒してみようかｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/05(火) 21:02:22

test

**ｽﾊﾟﾛｰ** · 2010/01/05(火) 21:45:16

名前ぐらい名乗れって(プッ
丶～'⌒'〇'⌒'～'⌒'～'⌒'～'
　　　　　　Ｏ
　　　　　 o
　　　　　ﾟ
（´<_｀ヽ

§ · 2010/01/06(水) 12:22:59

>>1
ACブル赤試験wに於いて2k未満で3名の合格者が出ているのに、3k以上の有名生産者
(ネゴシアン物含む)から現段階ではリピート候補合格者が出ていないなんて・・・

やはり有名生産者とはいえ、次の5k以上の村名シリーズにならないと実力を知る事
はできないのだろうか？

>>368
test→成功→嬉しくなって名無しで書いただけでしょ？
>>368がなくても雰囲気で誰かはわかってたけどw

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/06(水) 18:43:41

>>320
test　だけで誰か分かりました＞＜

>>369
クロード･デュガのブルゴーニュ2007　3k美味かったよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/06(水) 18:52:44

>>323
test(笑)

俺もデュガのブルゴーニュ赤2006　3.3kは美味いと思った。がっ・・・・・

デュガの息子達の2.5kくらいで買えるラ・ジブリオットのブル赤と酷似して
いたので、コスパで考えると息子達の方に軍配が上がってしまった。

さて、俺がだれだかわかるかな？w

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/07(木) 19:23:19

>>324
誰だか分かりません＞＜

その辺の価格差は有名度なのかも知れないですねｗ

ルイルイ的にはブルゴーニュは2006＞＞＞2007だと感じました

§ · 2010/01/07(木) 19:52:23

>>325
なんと！分からないとは(>_<)

息子達のラ・ジブリオットはネゴシアンだが、もしかしたらオヤジが格安で
そのまんま卸してあげてる可能性も有るのかも？

今日やまやに行って俺も「るいるい07」見たw　だが保管場所が無いので・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/07(木) 23:01:54

INORUM(ヴィノラム)は経営実態の無い、架空の詐欺会社です。
騙されないように、気をつけてください。

§ · 2010/01/08(金) 12:26:52

>>327
>経営実態の無い、架空の詐欺会社です。

俺は購入経験無いけど、銀座に実店舗もあるよね？
どういう意味なのかkwsk

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/08(金) 12:28:29

悪禁は続くよ。何処ﾏﾒも＞＜

北海道おみやげでカチョカヴァロを食しています。
改めて味わってみると、本当に美味いですね。
豪快に食べるより、薄くスライスして味わうのが好きだな。

>>326
それだったら良いねｗ
親をみて子が育つって事で味が似るのかな。

>>374
直接買う事は無さそうなので、問題なしかと＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/08(金) 15:06:44

横ですが374はマルチの荒らしです。

§ · 2010/01/08(金) 23:06:24

今夜は待望のフレンチ新年会(無料w)だった。

例によって予算内で俺が選んだフィリップ・パカレのポマール05はまぁまぁ、
もう1本は大鰤02。

ソムリエさんがデキャンタージュしてくれて、1時間ほど経ってから飲み始め
たら、もうこの上ない至福というか・・・・・今夜はいい夢が見れそうw

明日からの家飲みワインの選定に困ってしまうがw

**NW183** · 2010/01/09(土) 17:20:25

>>329
カチョカヴァロは適当なサイズに切って串に刺して
炙って食べるのも美味しいよ

昨晩はヌマンシア06を抜栓後4時間後から飲み始め、なかなか良かった
獣っぽさは無く、コクのある黒果実系とカカオのような風味が高次元でマッチしていて

猪肉を塩胡椒でソテーして合わせたけど、
甘みのある脂身に少し強めの塩で噛み締めてジュワッと来た所にワイン…
実に良く合っていた感じがした。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 20:43:09

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 21:00:28

>>1
昨日るいるいの07買ったけど、06が欲しいｗ

着々とブルを攻めてるねｗ

§ · 2010/01/09(土) 22:16:34

>>334
完売wすると何としてでも買いたくなるよな？w
お客さん、98kで売ってあげようか？w

>着々とブルを攻めてるねｗ
そうでもないよw
今日から開始の109のセールで15%割引併用して、\2,680で買ったのがこれの01

http://item.rakuten.co.jp/veritas/10004614/#10004614

01はW.Aで90点だったらしいが、ボル・シュペだからこそ興味があってw

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 22:40:13

もう10年以上自宅または自前ではch.大鰤は飲んでいません。
もっぱら貧乏人の大鰤、ch.la mission 大鰤　です。

**某スレ182** · 2010/01/10(日) 09:53:42

俺の料理っつうと、例えばこんなんだが、誰か勝負する？

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org546502.jpg
↑今年の

**NW183** · 2010/01/10(日) 13:46:59

>>337
なんというクラシカルおせちｗ

おせちは嫁が作るけどね
オレはもっぱらゴマメの田作り専門ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/10(日) 14:25:12

身欠きニシンの昆布締めを作りました。
出来上がりが1月3日。

**NW183** · 2010/01/10(日) 22:43:42

京懐石ってお酒に合わせる構成には全然なっていなくて、おいしくないｗ
オレは勝負事は苦手だから、不戦敗で良いよ～ｗ

>>1
＞完成まで、あと355日？w
それどんな宇宙戦艦？ｗ

§ · 2010/01/11(月) 09:29:14

>>336
ちなみに俺が自前で小鰤を飲むのも半年に1回くらいだからねw

>>392
>京懐石ってお酒に合わせる構成には全然なっていなくて
完全に飲み重視ですね。わかりますw

昨日の時点で
>身欠きニシンの昆布締めを作りました。
>出来上がりが1月3日。
と、書き込んであったので完成まで358日の間違いだったみたいw

その失神しそうに長い壮大なスケールの料理には宇宙戦艦トマトも轟沈か？w

**某スレ182** · 2010/01/11(月) 09:48:03

>>1

＞レオパレスを借りて審査員をしたいと思います＞＜

　材料はともかく、調理器具はどうすんの。さすがに東京までは調理器具は持って行けんぞ。

>>392

　さすがにワイン会するならおせちじゃなくてフレンチかイタリアン、もしくはドイツ料理を作るがｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/11(月) 15:37:43

INORUM(ヴィノラム)最低

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/11(月) 20:21:00

>>340
勝負としてではなく、しゅ（ｒｙ

>>393
小振りな小鰤ゲットだぜ＞＜

>>394
レオパレスって調理器具も付いてないのん？
1週間ぐらい滞在して、毎日がオフ会＞＜

・・・誰も来ずに一人暮らしになったりして・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/11(月) 20:52:19

http://imepita.jp/20100111/734130

コイツを始めます。

サンタアリシカ　カベルネソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ　2005年　1880円
久しぶりのチリです。安いサンタアリシカは2007・2008年だったので、ちょっと奮発。
美味かったら、これの上級キュベを飲みたいと思います。2002年で3000円ちょっとだったかな。

§ · 2010/01/11(月) 22:02:48

>>344
>小振りな小鰤ゲットだぜ＞＜

バアンのハーフを買ったでおｋ？
VTと価格は？

**某スレ182** · 2010/01/12(火) 02:58:42

>>345

　サンタ・アリシアの間違いでないか？

　１０年ぐらい前に飲んだことあるけど、ごく普通のチリカベだった印象がある。まあ、今は知らないけど。

§ · 2010/01/13(水) 16:13:09

>>347
見た事も聞いた事もないワインです(>_<)

今日は勤務先近くの店で、これのキャップシール破損品が\600だったので、置いて
あった4本全て買い○めw

ttp://www.rakuten.co.jp/wine-takamura/419064/1024694/#1310076

しかし置き場が無いので、自室のガラス戸付き本棚で飲むまでは保管か？w

§ · 2010/01/14(木) 16:04:03

またもや自宅は悪禁にorz

昨夜は例の1kで買ったCh.ド・カンダル94を恐る恐る試飲。
キャップシールを剥がすとコルクの上に、うっすらとカビが付き、感触は脆く
ないどころか、むしろ固い。エチケットも綺麗なので多分蔵出しだと思う。
しっかりとボトルに密着しており、引き抜くのに少し力が必要だった。
グラスに注ぐと全く濁りが無く、中心はバーガンディーでエッジはオレンジ。
なめし皮と、畑がマルゴーとの境界付近だけあってパヴィヨン・ルージュにも
似た香りが！
飲んでみると昨年飲んだポンテ・カネ2ndの92以来いや、それ以上に完璧な
熟成度のオールド・ヴィンテージのお手本のような、まさに球体の味わいに
感激し、「これが1kか？」と思うとうっすら涙がw　そして決意した・・・

来週じーさんが店番だったら残り全てを買い●めてやるっ！w

**某スレ182** · 2010/01/14(木) 17:32:27

一応突っ込んでおくと、バーガンディってブルゴーニュワインのことだから、ボルドーの表現には使わない方が良いよ

**某スレ182** · 2010/01/14(木) 18:01:30

↑すまん、ブルゴーニュワインというか、ブルゴーニュのことだな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/14(木) 20:21:49

ブルゴーニュを英語で言うとバーガンディ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/16(土) 10:00:53

>>348
上手く熟成されたワインだと良いですね＞＜
価格からむしろ躊躇しちゃうｗ

>>401
カンダルは濃いワインなので、雑な管理をされてても美味しく飲めそう。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/16(土) 10:06:47

シャトー・ラネッサン2006年　1980円
やまやで売ってたので、飲んでみました。
ラネッサンラバーとして！

2006年は馬に乗った美少年的でした。
2006＞＞＞＞2004と、今飲んでも美味しいし長期熟成も可能だと思います。
難点は、打ち抜きコルクじゃなく合成コルクで、若干落胆しましたｗ

2005年も2000円で売ってないかな？＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/16(土) 21:44:57

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/16(土) 21:58:55

解除きてた＞＜

本日のお買い物
http://imepita.jp/20100116/775420
シャトー・グラン・ピュイ・デュカス1993年　3500円
スコン・ド・デュフォール2001年　3000円
ニュイ・サン・ジョルジュ　アラン・ミシュロ1998年　2850円（ハーフ）
エモーション・ド・テロワール　ヴァンサン・ジラルダン2006年　2480円
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ　ポッジョ・バラーノ　バローネ・コルナッキア1997年　1680円
ムートン・カデ2006年　1312円２本

仕事帰りに（帰り道の反対に遠征）、浜松にあるお店に行って、買ってきました＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/16(土) 22:04:33

>>356
スゴン・ド・デュルフォール

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/18(月) 22:04:55

>>1
なるほど。オイラで言う所のムートン・カデって事ですかｗ
常飲ワインなら、中身さえ良ければ外観はどうでもいいねｗ

急募
お年玉をくれるばーちゃん。年齢性別問わず＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/18(月) 22:09:08

シャトー・ペルモラン2005年　1480円　某やま○にて
2005年の恩恵はあるのだけど、安ボルドーにありがちな平坦さ。
変な雑味もなく、渋味や濃さも有るのに、存在が無い。

**ｽﾊﾟﾛｰ** · 2010/01/18(月) 23:30:07

年末うまかったワイン２（最終回）

クレールミロン1996
う～ん、とても素敵な熟成を経たカベルネの香り。
普段はボルドーよりピノ、新世界の赤、なんて思っててもいいものの魅力には抗えない感じｗ
味わいは、香りの通りしっとりかつじわっとうまみがきて、しっかりした味なのにさっと引いていく。
酸がしっかりあり、タンニンもまだまだ若さがあるけど紫系？の果実味も豊富でなかなかいいバランスです。
やっぱいいボルドーはおいしい。
ひとつ難をいうともうすこしコク味に力があると思いますが、ともあれとても楽しい時間がすごせました。
まだまだ熟成しそうでしたね。

**ｽﾊﾟﾛｰ** · 2010/01/19(火) 00:56:21

みなさんウマ安ワインの発掘に余念がないですねｗ
最近あんまり飲まないようにしているんでレヴューもできないですが、近々1kピノを飲んでみる予定ですんで飲んだら書きます。

§ · 2010/01/19(火) 07:47:27

>>358
>お年玉をくれるばーちゃん。年齢性別問わず＞＜

美○○宏とか美○憲○とかに気に入ってもらえれればいいねw

>>414
俺にく(ry

>>415
真面目に勉強してるって事でしょ？
気分転換に何のネタでもいいから書き込んでねw

**ｽﾊﾟﾛｰ** · 2010/01/19(火) 09:48:29

>>362
いやいや、そんなんじゃなかったりしてｗ
去年花粉症から中耳炎が慢性？みたいな状態になったんで、今年はなんかしないとということで
正月あたりから肉・酒・油・牛乳・砂糖（これはできてない・・・）を極力控える食生活にしてるんですよ。
これから飲み会やらが増えるので、バランスとるためますます家飲みが減りそうですｗ

とはいえ、このへんが出来ればけっこう体質改善になりますよね？

**暇な医師** · 2010/01/19(火) 11:53:49

>>363
>肉・酒・油・牛乳・砂糖（これはできてない・・・）を極力控える食生活にしてるんですよ。

ダイエットに対しては有効でしょうけど、花粉症→耳内の粘膜の炎症→中耳炎であれば
素直に耳鼻科受診して、中耳炎と花粉症の治療を受ける方が確実な解決策と思います。

**ｽﾊﾟﾛｰ** · 2010/01/19(火) 12:46:09

>>364
おひさっすｗ

耳鼻科に関しては高校のときからアレルギー気味＋中耳炎で7～8年通ったんですが結局、体質改善のために毎日薬を飲み続けろ（いつ治るかはわからんけど、と言われた）
ということだったんでばかばかしくて行くのをやめました。
それ以降は症状がきついとき、薬をもらいに行くだけっていう感じです。
ただその体質改善をすればアレルギーもいくらか落ち着くと考えて、食事を見直すと言う結論に陥ったんですｗ
まあ、薬で治らない以上は食事しかないかと思うんですが、あんま意味無いですか？

**暇な医師** · 2010/01/19(火) 16:18:05

>>365
私も高校生の時からの長～い病歴の花粉症(他にもアレルギー多数ありw)患者でも
あるわけですが、基本的に完治を見込めない慢性疾患なわけですから、体質改善の
努力は続けるにしても、特にシーズン中は通院(私の場合は通勤w)と内服は欠かせな
いと思います。

**某スレ182** · 2010/01/21(木) 12:52:49

>>1

ボルドーワインで透明感の高い明るめのブルゴーニュっぽい色を表現する時には
ガーネットとか煉瓦色という言う言葉を使うことが多いかと。これに実際の色味を加えて
　ややオレンジがかったガーネットとか濃い煉瓦色とか言うのが普通だと思う。
　少なくとも人前でボルドーを表現する時には「バーガンディ」という言葉は避けた方が良いと思うよ。

§ · 2010/01/21(木) 15:43:09

>>367
大丈夫ですよ～。
このスレ以外でワインの色について語る事もありませんし、今では必殺の
「マンセル値 10RP 2/2.5の色」というのを覚えましたからw

というのは冗談ですが、大御所がお出ましになったところで質問です。

ドメーヌ・ルロワの普通のヴォーヌ・ロマネの95と97の価格が大差ない場合
どちらを選びますか？

来週、安めに買うチャンスがあるものでw

**某スレ182** · 2010/01/21(木) 15:46:51

ん～、95を買うかなぁ。'97も悪くはないけど、一般的には'95の方がいい年と言われてるしね。
ただ、ルロワのような安定したドメーヌなら'95でも'97でも大差ないので安い方を買うという選択肢はありかと。

§ · 2010/01/21(木) 16:11:21

>>1
よっしゃぁ～！お墨付きもらったから安い方にしよ～っとw

今日なら確実に15%offで買って帰れるが、来週は20%offで3k程度更に安く。
しかし来週まで残っているかどうかが？？？
ま、残ってたら必ず買うって事でw

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/21(木) 21:00:45

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/21(木) 21:11:34

>>360
クレール・ミロンいいなあ
あんな感じで踊ってみたいなあｗ
もしかしたら、もう少し時間をかけて飲むと開いたのかもって＞＜

>>416
美しい人ですね。分かります＞＜
美の人どこー？

>>417
引っ越したら、アトピーが出なくなったりしたから、環境とかも重要かも＞＜

>>418
主治医の人乙

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/21(木) 21:14:21

>>367 >>422
むしろバーガンディを初めて聞きました＞＜

>>422
両方買って、垂直飲みをｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/21(木) 21:22:09

ル・オー・メドック・ジスクール1998年　1800円
枯れ味が出始めているものの、マルゴー寄りの華やかな香りと果実味があります。
飲んでいて思ったのは、このワインは飲んでいて飽きない。
この一言に尽きます。
うん、美味い。

§ · 2010/01/21(木) 21:59:16

>>373
両方買えるほどお歳暮商品券ねーよw
高額なワインは貰った商品券で購入するか、タダ飲み会限定にする事にした。
今日も羊00が暴落してて百貨店で85kで買えるチャンスはあったが、去年まで
その2倍で売ってたから半額になったとはいえ、どう考えても見合う価値があ
るとは思えなくなってきた。
ボルドーの07格付けも、ぼちぼち出回り始めたが、価格を見るとうんざりと
いうか、日本の経済情勢を考えると「売る気がないのか？」と言いたくなる
ような相変わらずの馬鹿げた価格に萎えた。

>>428
03は元気すぎるから、まだまだ寝かせた方がいいと思うお。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/22(金) 21:16:09

>>375
良いワインは、たまに飲んでこそ有り難味があるとｗ
当分の間、景気回復は望めないから、まだまだ下がる余地はあるかと。
まったり飲んで逝くって事で＞＜

早かったのですね。分かります。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/22(金) 21:33:06

>>376
もう閉店しちゃったから晒すけど、青山三河屋で買ったCh.ラギューヌ95は
まだまだ早かったかなぁ？と思えた。(もう1本あるからいいけどw)
VTにもよるけど特にカベルネ比率の多いボルドーは、あらためて早飲みは
しちゃいけないんだなーって思ったよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/22(金) 21:35:21

アナケナ・カルムネール・シングル・ヴィンヤード2007年　1580円
一日目
土っぽさは感じないけど、若干の苦味と薄っぺらい感じ。
しかし、この感じは開いていないのだと、長年の勘（3年）が明日飲めと言う。
それを信じ、２／３残して了。
二日目
きたぁああああああああああああああ
素直な酸味と甘味がフレッシュなベリー系の味わいになっています。
若干雑味はありますが、それを確実に上回る美味さがあります。
開き方の遅さや、味わいの方向性はボルドーかなと思います。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/22(金) 21:49:42

>>377
確かにボルドーの飲み時期って難しいっていうか、我慢出来なくなるよねｗ
ランシュ・パージュ95はガッチガチで楽しめなかったなあ。
95って、もしや・・・

飲み頃の幅が広いのはマルゴー村と思うけど、どうだろう？

**うまいのか、まずいのか** · 2010/01/23(土) 16:55:58

http://blog.winesbay.com/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/23(土) 18:40:41

>>379
以前のスレに俺も何回も書いたと思うけど、95ボルドーは固いのが多い。
三河屋さんの3本11kセールに95が多かったのは、閉店にならなければ当分先まで
寝かせておいて、飲み頃になってから売りに出そうという店主の配慮を感じた。
「05プリムール」以前は超良心的な価格の店だっただけにマジで残念無念。

マルゴーといっても「カントナック」が名前に入るとこのは、早飲みすると
ブラック・ペッパー風味が強いから注意が必要かと？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/23(土) 20:29:57

>>381
固いのって、ちゃんと開いてくれるのかな？ｗ
そういうワインが好きなお店は潰れて欲しくないです＞＜
そんな訳でオイラは地元のお店を定期的に通うのです＞＜
05は20年先ですね＞＜

飲もうとしてたカントナック、誰かにパクられてから、在りつけてません＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/23(土) 20:34:26

>>380
美味いワインがあったら、報告ヨロです＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/23(土) 21:01:27

http://imepita.jp/20100123/748280
http://imepita.jp/20100123/753600

コイツを始めます。

§ · 2010/01/23(土) 22:16:42

>>384
なんとなくコルクが逝(ry

**某スレ182** · 2010/01/24(日) 11:24:48

>>385

　このぐらいならぎりぎりセーフだと思うよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/24(日) 20:25:42

>>384
シャトー・グラン・ピュイ・デュカス1993年　第５級　3500円
色々放置されている酒屋にて。
輸入業者のアドレスが書いてあるから、輸入時期は意外に新しい？
コルクは完全に染み出しており、一回や二回どころでは無いので
環境によるものだろうと。
コルクの横の部分も白カビがあり、さすがにやばいかと思いました。
色合いはレンガ色であり、年代を感じます。
香りは意外にしっかりと残っています。醤油っぽい枯香も若干あります。
味わいも枯味がありますが、熟成が済み穏やかなワインとなっています。
このワインは元々軽めなのかな？
その軽さもあってか、飽きる事なく４／５程飲んで、次の日頭が痛かったのでした。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/24(日) 20:29:37

>>385
>>440
改めてワインって強いんだなと思いました＞＜

§ · 2010/01/24(日) 20:33:27

>>387
無事に飲めて良かったな。
去年03飲んだけど、さすがに濃いめだったw
安く買えればwリピートしたい俺好みのポ～イヤックの一つ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/24(日) 20:40:50

>>389
ちゃんと管理されてたなら、ピークだったんじゃないかな？
値段的にも考えると、９７～９９年ぐらい？

§ · 2010/01/24(日) 21:07:55

>>390
吹いてしまう環境でなければ枯味まではいかなかったんじゃね？

そろそろランシュ・ムーサ03も飲んでみようかな？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/24(日) 22:27:35

数年前からセラーに転がっていたラグランジュ’８４をあけた。
サントリーが大改造する前の糞ワイン＋糞ビンテージのはずだが、意外といけた。
期待していなかった分、儲けた気分。

§ · 2010/01/25(月) 08:00:21

>>392
期待してなかったワインが美味かった時って、嬉しさ100倍だよね？w

最近は期待して買った高めのハズレが多くてorz

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/26(火) 19:25:52

深夜作業の帰り道は眠い。
これﾏﾒ知識な

>>392
ラグランジュ良いですね。
数年前に買った情景がちょっと知りたくなったｗ

>>445
さすがに03は早くないかい？
あと、20年まって＞＜
結構売ってる店が多いのと、安いから好きだけどｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/26(火) 19:28:30

ボーモン先生06　1980円を始めます。
さすがはボーモン先生。
渋いだけのワインになりがちなボルドーを、果実味でバランスを保っています。

**446** · 2010/01/27(水) 01:07:05

>>394
４年前のことですが、近所のいつも通っている酒のディスカウントショップで、
何ヶ月も売れずに残っていたやつです。
こんな店になぜこんなものがと思っていましたが、
なんとなく気になっていて、結局買ってしまいました。
買った日に飲もうかとも思っていたのですが、セラーに突っ込んだまま、ずっと忘れていました。
日曜日に嫁がかわいがっていた姪っ子（１９８４年生まれ）の結婚が決まったという連絡があり、
嫁が「お祝いに１９８４年生まれのワインをあけよう！」といいだし、
セラーにころがっていたラグランジュを持ってきたという成り行きです。
「多分おいしくないよ」と宣言しましたが、
最初に飲んだ嫁が「結構いけるよ」と言ったので、
飲んでみると「えっ！？」といったおいしさでした。
枯れたという感じはなく、むしろまだ若々しいという印象でした。

§ · 2010/01/27(水) 07:15:09

>>394
個人的に、あそこのは軽めのが多いと思うので、敢えて濃いうちに飲んでみたい。

>>450
俺の考えは

飲んだ本人の感想＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞VT＞＞＞＞＞某評論家・雑誌

美味いと思ったワインは美味いワイン。それがワインの神秘w

**NW183** · 2010/01/27(水) 17:10:10

>>397
基本的にまったく同意見ですよｗ
まあ濃いのが好みの人とそうでない人、甘いのが好きな人とそうでない人
酸っぱいのが好きな人とそうでない人、…
のように参考にする場合に気にしなくちゃいけない部分は有ると思いますが。

ワインに限らず、ウイスキー、日本酒など須らく…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/27(水) 23:41:51

デュフォール・ヴィヴァン０３が5000円だったから買った。
２級なのに安いね。
とりあえず楽しみ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/28(木) 08:11:09

あ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/31(日) 10:09:51

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/31(日) 10:15:33

悪禁解除＞＜

連続深夜作業でふらふらになりながらも＞＜
飲めないのが一番辛い＞＜

>>399
何時ぐらいに飲む予定で？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/31(日) 10:25:27

ニュイサンジョルジュレサンジョルジュ1995
ミッシェルシュヴィヨン
このクラスになると美味い！の一言で充分です＞＜
抜栓直後から楽しめ、時間の経過と共に弱かった香りも開いてきました。
瓶を抱えて飲みたいですｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/31(日) 15:02:26

>>402
近々開ける予定です。
熟成するまで待てないので。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/31(日) 19:03:42

オニオンスライスって目に染みるんだぜ？＞＜

>>404
寝かせるなら十年ぐらい必要だから、むしろ早く飲んで報告をｗ
１日かけて飲むと楽しいだろうなぁ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/02(火) 20:53:22

民主・小沢幹事長「外国人参政権は韓国側の要請」
http://sankei.jp.msn.com/politics/situation/091116/stt0911161933006-n1.htm

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/03(水) 01:21:37

>>405
今飲んでるｗ
カベソ８２％、カベフ１０％、プティ８％だけあって
味や香りが果実味と柔らかさに乏しい。
岩石のようなミネラル香が特徴的。
サラサラして舌触りが滑らか。
若干酸味が強く、シンプルな味。後味は長く続かない。
ポンテカネみたいな力強さがある。

簡単に言うと、まあまあ美味しいけど感動はないｗ
昨日飲んだディッサンの方が格段に美味い。

ゆっくり飲んで味の変化を楽しむよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/03(水) 02:17:51

連投すまん。
開いて美味くなってきた。
メルローが入ってないワインは滅多に飲まないから新鮮。
うーんこれは美味しい。優雅で上品な味だなあ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/05(金) 21:11:06

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/05(金) 21:29:42

やっと家パソ悪禁解除
困ったもんです。小沢さん、なんとかしてください＞＜

>>407
味や香りが乏しい時は三日目ぐらいが一番美味しくなったりします＞＜

ディッサン美味いよね。セカンドしか飲んだ事ないけどｗ

>>463
と思ったら開いてたのねｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/05(金) 21:45:12

パヌール　ピノ・ノワール　リザーヴ　オーク・エイジド2008年　1180円
青臭さと土っぽさが全面に出て、その奥にある味わいを楽しめません。
３日目も同様なので、熟成してもこの味わいは健在なのかな？

ザッカニーニ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2006年　1550円
瓶に小枝が付いてたので惹かれましたｗ
モンプルらしい明るい甘味、濃さを気軽に楽しめます。
若干、舌触りがザラついています。
　

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/08(月) 20:51:11

>>411
一週間経過しました。
かなり癖が抜け、素直な感じになっています。
熟成したら、結構美味しくなるんじゃないかなー。
チリも熟成させてから出荷して欲しいものです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/08(月) 21:06:15

ヴァンサン・ジラルダン　エモーション・ド・テロワール　ノンフィルター2006年　2480円
うーむ管理がなされていない為か、噴出しています。
色合いはピノっぽくない深い赤です。
ジュヴレ・シャンベルタンが強いのかな。
2006年だけあってか、青臭さがあります。
しかし時間の経過と共に薄れてきたので、次の日に託します。

この香り以前に嗅いだ事があるなあ。何時だったか。
カシスの香りが強いかな。
この感じは好きです。ちょっとピノ・ノワールっぽくは無いですが。
数年寝かせておくと、もっと美味しく飲めると思います。

§ · 2010/02/09(火) 07:55:24

ようやく解除か？

今年に入ってから飲む(買う)ワインに大幅な変化が！
昨年末に飲んで気に入ったビオのブルゴーニュを正月特売で大量購入して飲み
続けていたら・・・・・

普通のブル(ボルドーも)のアルコールのトゲトゲしさが気になって飲みにくく
感じるようになった。

あ！出勤時間だ。規制が酷すぎて次はいつ書き込めるやら？orz

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/16(火) 22:22:18

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/16(火) 22:28:00

おお、ひっさしぶりの悪禁解除＞＜

>>413
二日目は青っぱさが抜け、完成されたピノが味わえます。
この価格帯では最強かも・・・

>>469
ビオって優しい味わいなのん？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/16(火) 22:34:26

某西友で買えるワイン
アズダ　エクストラ・スペシャル　シラーズ・ヴァンドペイドック2008年　780円
色合いはシラーズ特有の濃い赤紫
しかし、味わいが薄っぺらい為、印象に残り辛い。
苦無く飲めるから、食事と共に飲むといいかもです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/16(火) 22:37:29

質問です＞＜
この前飲んだデュアール・ミロンのコルクがめっさ硬かったのですが、
そんな時に上手くコルクを抜く方法はありますか？
安物ソムリエナイフでは相当無理でした＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/16(火) 23:55:17

>>418
ナイフをコルクと瓶の隙間に差し込む
それをぐるっと一周
簡単に抜ける
それでもだめなら崩して中に落とす。
茶漉しで屑を取りながらｳﾏｰ

§ · 2010/02/17(水) 18:06:38

念のためtest

§ · 2010/02/17(水) 18:14:14

おお、ひっさしぶりの悪禁解除？？？w

>>416
その通りだよ。
SO2とかの添加も無しとか、最小限度だからというのが理由らしいが。
ただアルコール濃度自体は13%前後なので、口当たりに任せて飲み過ぎると
＞＜の場合は大変な事になるだろうなw

>>473
再びボトルを1～2週間寝かせて、コルクを湿らせてから抜くのはどうか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/17(水) 22:58:39

>>419
ソムリエナイフのナイフの部分でおｋ？

半分ぐらい削り取ってから抜こうとしましたが、結局抜けずに瓶の中に落としました＞＜
一杯目だけコルクだらけになったけど、２杯目以降は意外にコルク屑が入らなかったです。

>>476
オイラを酔わせてどうするの？＞＜
今度ビオワインを飲んでみます！

元々横に倒してたワインだから、湿ってたと思います。
2002年なのに、全くと言っていいほどコルクの染み込みが無かった。

デリバリーコルク抜き、略してデリ抜きの人が居ればいいのに＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/18(木) 00:03:44

H22.2.22 来週の月曜日は「２」の日です。
そんな特別な日のワインに、「２」にこだわったワイン
シャトー・ムーラン・リッシュ2002
もしくはラ・シャペル・ドーゾンヌ2002なんて、どう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/02/18(木) 03:18:41

ビオは特殊な風味があるよね。
俺は結構好きだな。
一つのジャンルとして発展して欲しい。

§ · 2010/02/28(日) 17:35:15

意外と津波凄くね？

○い○びの○ゲオヤジは、今朝のコメントでは慌ててなかった素振りだった
が、確かあの店(倉庫併設)って港に面してて、以前も台風の高波でさえヤバ
かったんじゃなかったかと？

このスレも存続が危うくなってきた気が・・・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/03(水) 21:44:46

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/03(水) 21:52:47

解除きてたああああああああああああああああああああ＞＜
時機にプロバイダが変わるので、悪禁にならなくなるかもも＞＜

２ちゃんがダウンした原因らしいです。
http://blog.livedoor.jp/insidears/archives/52228514.html

引越しをしてて、ビールしか飲んでいないとｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/03(水) 21:55:01

>>1
最近、ビオって書いてあるとドコかがビクンビクンします＞＜

買ったすぐに飲みたくなるけど、我慢なのですね＞＜

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/03(水) 21:58:57

ズゴン・ド・デュルフォール2001年　3000円
シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドらしいです。
名も無きワインはマルゴー村と言えど、あまり美味しくないのが有りますが
これは良い意味で期待を裏切られました。
マルゴーらしい華やかさと、濃すぎない濃さ。
芯がしっかりあり、また飲み頃なのか、抜栓直後から美味しかったです。
浜松行ったら、また買っとこっと。

§ · 2010/03/03(水) 22:46:23

>>427
ついに上京したか？早く住所を教えろ! 乱入してやるからw

>>484
今日も俺は一昨日に抜栓しておいたSECRET　No2を飲んでる。
このアルコール感が感じられない濃縮葡萄ジュースみたいな優しい味が
たまらないwww
確か去年のフレンチ飲み会でフィリップ・パカレのポマールがイマイチ
だったとか書いた記憶があるが、今にして思えば抜栓してすぐに美味い
と思える代物ではなかったのではないかと思い、今度は自宅でゆっくり
飲んで再挑戦するために転落でパカレの2003VTのNSGを注文してみた。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/04(木) 21:58:51

>>430
隣の市に移っただけです＞＜
もう２年前から言い続けた事をようやくｗ

＞濃縮葡萄ジュース
苦無く美味しく飲めるって事ですね。

パカレ！ＰＰですね。よだれが出ます。
抜栓直後から美味しく飲みたいなら、ピークを過ぎた辺りになるかな。
その辺も難しくて面白い飲み物ですね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/03/04(木) 22:46:08

>>431
抜栓して日にちが経つほど美味くなる不思議な濃縮葡萄ジュースw

SECRET　No2に関しては、歯科治療後に舌炎を発症して量が飲めなっかった時
に、丸一週間かけて少しずつ飲んだら最終日が一番美味かったという経験も
あり、同じフレデリック・コサールの「ブドー」や「サン・ロマン」も同様
の傾向だったから、毎日少量ずつ飲む＞＜に丁度いいかと？

**NW183** · 2010/03/09(火) 13:54:11

某スレ182氏、見てるかな？
ネダバーグのスパークリングってのを見かけたので試してみたよ。

セパージュが、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン等
っていう変わったものだけど、
白い花やリンゴのような香りにハーブのニュアンスも適度にあって、
仄かにハチミツも感じられるっていう安いくせに楽しめる泡だった。

ネダバーグは某スレで182氏から教えてもらった銘柄なので
ちょっとこの場を借りて報告しておこうかなとｗ

**某スレ182** · 2010/03/10(水) 19:30:46

見とるよ。

ネダバーグのスパークリングは知らなかったな。
ネダバーグ自体はサッポロの取り扱いで今も売れているが。
俺が紹介したのはネダバーグのノーブル・レイトハーベストで、これは現在入手不能だったりする。

**NW183** · 2010/03/13(土) 14:48:12

>>434
あのレイトハーベストは良い出来だったね。
白肝をソテーして、紅玉をメープルシュガーでキャラメリゼしたもの
を添えたりして合わせて飲んだ。
ハーブは何か添えたんだけど、忘れたｗ

§ · 2010/04/01(木) 09:39:37

今週前半は有給休暇消化のため、恒例の春休み千葉方面旅行に行ってた。
前回とは違う場所だったし、今回はあまりワインの買い物をする気もなく
漠然と初日の昼飯を食いに行った途中に、改装してそんなに年数が経ってない
感じの酒屋を見つけた。
外のガラス戸越しに、ありきたりなボルドーを並べてるのが見えた。
昼飯食ったら帰りにちょっと寄ってみようかな？
その時は、そんな軽い気持ちで考えていたのだが・・・・・・

§ · 2010/04/01(木) 15:44:16

魚市場のすぐ横の商店街の鮮魚料理店で、久々にマジ美味い刺身を食べたw
思い出したようにフラっと酒屋の自動ドアを入ると、予想外にも奥にセラー
があるではないか！
セラーは狭かったが、ドアを開けて入ると冷気とうっすらとカビ臭がした。
最近お気に入りのフレデリック・コサールは無いものの、それなりのブルと
ボルドーは置いてあり、ポ～イヤックに的を絞って探してみたら・・・・・

§ · 2010/04/01(木) 19:48:13

バロン・フィ(ry・ド・ロートシ(ry ポ～イヤック01 \3,700(ちょっと高い？)
オー・バージュ・アヴルー04 \5,500(こりゃ高けーよw)
カリュアド・ド・ラフィ(ry 01 \6,700(お！今時この値段はいいかも？)
そして薄暗いセラーのやや下段にボ～っと浮かぶ白地のエチケットが見えた。
Ch.ラトゥール96 17万円。
いや違う。俺は目の暗順応が遅く、はっきり見えない。10万？9万？え？

　　　　　　　　　　　　　7　万　円　！

ついにコンディションの良いお買い得の奴に出会えた！！！
当然の事ながら速攻で買って帰(ry

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/05(月) 21:57:08

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/05(月) 22:02:23

きたぁあああああああああああああああ

引越し＆ニューパソコンもきたあああああああああ
ネット環境は野良・・・

>>438
７万円は安いのん？

最近飲んで感動したのは　グロフレールなんちゃらニュイ
安い割りにはブルゴーニュの格を感じました。

**某スレ182** · 2010/04/05(月) 23:40:12

＞グロフレールなんちゃらニュイ

　グロ・フレール・エ・スールのオート・コート・ド・ニュイ（たぶんルージュ？）な？

　あれ、味の割りに結構高くない？（うちの近所だと３０００円近くするが）

**NW183** · 2010/04/06(火) 06:07:42

オレもグロ・フレール・エ・スールのそれは、価格なり程度の印象を受けた。
同時にシドゥーリのウィラメットヴァレー飲んだので、
その時は断然こっちかな…と思ったよ。
ヴィンテージは忘れちゃったけどねorz

**某スレ182** · 2010/04/06(火) 11:57:30

>>1

　2K前半なら俺も買いで良いと思う。３K出す気にはならないw
　スーパーパフォーマンス組ではないけど、安定した味ではあるね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/06(火) 22:04:47

>>1
買ったあとは30年間保存だねｗ

>>500
3倍の値段を考えると躊躇するけど、飲み会で行くとラッキーと思うｗ

この前、ワイン好きの支社長との懇親会で出てきたワインが
ファルネーゼだったのは、すげー損した気分だったけど。
けち臭いｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/06(火) 22:37:12

ロベールシュリグのACブル2005は失敗したメルロ的な印象を受けた。
ヴァンサンジラルダンのACブル、1980円だったけど結構香りがよくてイケたな

**メーテル** · 2010/04/11(日) 18:13:52

皆さん、ご無沙汰しております＾＾

グロ・フレール・エ・スールのオート・コート・ド・ニュイは、2005、2006、2007と飲んでいますが、その中ではやはり2005が一番の出来かと

そんなワケで、私はグロ好きですｗ

**某スレ182** · 2010/04/14(水) 15:00:06

つか、グロ兄弟って一まとめにされてるけど、ミッシェル・グロとグロ・フレール・エ・スールじゃ
正反対と言っていいほど方向性が違うと思うが・・・。あと、兄弟というならA・F・グロも混ぜてやってくれ。

俺の知り合いでもミッシェル・グロ大好きだけど、グロフレは大っ嫌いって人多いよ。
（何故か、グロフレが好きでミッシェル・グロは嫌いという人には
会ったことがない。両方好き、両方嫌いって人は居るけど）

**メーテル** · 2010/04/14(水) 22:31:24

>>447某スレ182さん、ご無沙汰しております！

だって A･F･グロ、ちょっと高いし、あんまり無いんだもんｗ

勿論飲みたいですが…
どんな感じなんでしょう？

ミシェル・グロとベルナール・グロの性格が正反対なのと同じ様に、方向性が違う所が私は好きです＾＾

近々、両方のオート・コート・ド・ニュイ2006の飲み比べでもしようかと計画中

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/15(木) 19:23:33

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/15(木) 19:39:15

ドコモ解除きてたぁああああ＞＜

アンヌ・グロはどんな方向性なんだろう。
あぁ飲んでみたい

おいちゃん、ブラインドテイスティングがしたいです・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/16(金) 00:22:47

>>1

ありがとうございます！

毎月想像○○する女子って多いですよねw

うちの彼女も少し遅れると騒ぎ出す傾向がありましたが、たまたま、遅れてもあまり気にしてなかったときに限ってビンゴでしたw

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/16(金) 17:45:16

>>1
幸せ家族計画の人きたぁあああああ！＞＜
おめ！
森のくまさんに出会えると良いですね。

82の裸ミッションだと・・・？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/17(土) 20:39:27

深夜作業明けで、ぼーっとしながらツマミの惣菜を買ってきました。
ttp://imepita.jp/20100417/742180
こいつを始めます

**某スレ182** · 2010/04/17(土) 20:48:54

>>1

　見かけないと思ったら急展開だなｗ。ともかくオメ。

　メール発射しといたので読んでくれ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/17(土) 21:49:41

ラローズ・サン・ローラン2001 1680円
トラントドンのセカンドです。
香りは獣っぽさと湿気った感じがし、華やかさはない。
トラントドンのようなドロっとした濃さはないですが弱さが丁度良いです。
かと言ってペラくもなく、この2001年、ちょうど飲み頃のようです。

ラム · 2010/04/18(日) 10:39:44

>>452 >>518

2010はプリムールで買い込まなくてはw
1680円って、1stとあまり変わらないですね(>_<)

>>517
メールありがとうございます！
返信しました！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/18(日) 19:58:55

>>456
2008年ごろに買ったので＞＜
確かに2010年は仕込み時っぽいね。

今日ガス欠で車が止まった＞＜
国道一号線に出る前で良かった＞＜
今日のお買物
携行缶2180円

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/04/21(水) 21:24:51

ヴィラ・ソピタ　メルロー2008年　580円
さすがのイタリアも、この価格帯ではペラさが目立ちます。
色は濃いのに色が無い。
それ以外、可も無く不可も無く。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/05/22(土) 10:56:00

会社から＞＜
悪禁が続き過ぎるので、チャットルームを開設しました・・・
夜にでも、ＨＰを更新して、アドレス＋ＰＡＳＳを貼っておきます・・・

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/05/23(日) 22:27:58

てすと

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/05/23(日) 22:30:11

http://bosoboso.chatx2.whocares.jp/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/05/23(日) 22:34:20

ホームページから飛ばないみたいなので貼ってみました
passはホ－ムページ参照でｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/06(日) 12:00:40

Test

**メーテル** · 2010/06/06(日) 12:07:58

どこかのとある酒屋で、ちょっと良さげなブルゴーニュのビオを見つけました

値段は半額で1260円
ヴィンテージは私の好きな1999年

まだまだ若くて硬いけれど、良いワインだと思いました

まだ沢山あったのよね…
今から買いに行かなくては！

ビオにハマってる誰かさん、おひとついかが？