X
トップページ⇒ワイン
769コメント169KB
●●ワインよりぶどうジュースの方が美味い●●
0001Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/08(日) 20:37:12ID:8bM3zr+7
山梨のワイン工場を見学した時、最後に試飲コーナーに
行ったんだが、ワインのテーブルをひとつずつ回って
最後がぶどうジュースのテーブル。「なんだこりゃ？」って思った。
だけど飲んでみたら不思議。これが一番美味い。
結局ワインなんていらないよな。
0618Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/07/25(水) 20:04:41ID:hQrhDlEd
夏は麦茶の季節
0619Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/07/26(木) 23:18:50ID:XaCCU8bu
三ツ矢サイダーうまー
0620Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/07/28(土) 21:05:02ID:7pRwKy8d
時代はペプシNEX
0621Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/07/31(火) 20:55:45ID:fbgMIwhk
自民大敗
0622Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/04(土) 01:37:55ID:TB5bijEV
クソ暑いからワインよりジュース
0624Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/10(金) 08:31:56ID:DlYQbZdS
>>623
ﾌﾟﾌﾟ
0625Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/10(金) 10:46:59ID:SKt9MgAk
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
お洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落にお洒落に
0626Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/10(金) 10:47:31ID:SKt9MgAk
あ。すれ違った
0627Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/14(火) 14:38:16ID:AO7QrH0n
誤爆乙
0628Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/20(月) 12:18:50ID:bf5uBlMD
猛暑にはジュース
0630Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/20(月) 20:55:21ID:bf5uBlMD
あの舌がシビレる感覚はやっぱ添加物か。
0632Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/28(火) 07:36:28ID:pkOpPvXX
日本の夏季に常温保存のワインはもうダメぽ。
0633Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/29(水) 01:09:25ID:dunc1gLC
ワインよりブドウジュースが美味いと思ってる人は『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』を飲んでみて＾＾

ワインへの意識が大きく変わりますよ♪
0634Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 18:40:35ID:N3DgMoC1
温度管理されて保存されているワインなら飲む価値はあるが・・・
0635Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 19:46:33ID:gaQhBrmD
>>633>>634さん、たまたまドイツからこのスレを見たものです。
『ビッサースハイマー・シュタイク・ベーレンアウスレーゼ』は
ドイツ白ワインですね。綴りを教えてください、試してみます。
0636Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 19:53:08ID:gaQhBrmD
>>633さん>>635です。
ググッたら綴りがわかりました。これから買ってきます。
近くのワイン屋で売っていればいれば良いのですが。
近いうち感想を伝えます。
0637Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 20:30:12ID:JwZl69V+
甘そうだな！でも、うまそだな！
0638Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/04(火) 00:42:13ID:FV3A58JO
ドイツの白ワインはウマーだな。
0639Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/06(木) 20:20:07ID:i0PUYRqk
久しぶりにブドウ食べた

(´･ω･`)美味しかった
0642Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/13(木) 03:16:14ID:hOyFaoAl
今、イタリアのBioワイン Montepulchiano D'abruzzo　飲んでいるけど、
安いわりには行けるよ、このワイン。
0643Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/16(日) 19:33:10ID:fpVrm7/f
ワインも冷蔵庫保存しねぇともうダメぽ
0644Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/17(月) 00:34:00ID:TaJYI5Lt
ワインに炭酸とかありえん
0645Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/17(月) 13:52:42ID:YFuLEahw
ｼｬﾝﾒﾘ-
0646Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/18(火) 00:55:39ID:liqN4Fbk
スパークリングワイン美味ー！
0647Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/24(月) 01:21:50ID:Uk6MznC0
ワインよりキンキンに冷えたジュースでスッキリ！
0648Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/25(火) 19:26:58ID:PuytFEa0
よく考えたらあんまりぶどう好きじゃないんだよな
なんでワイン飲んでるんだろう
0649Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/26(水) 22:37:44ID:928ldMaB
それを言っちゃあおしめーよ
0650Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/26(水) 23:01:46ID:auWi9GRu
麦芽やホップが嫌いでもビール飲めるだろう？
0651Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/27(木) 15:45:30ID:kBgoKIoA
９月末でこんなクソ暑い日本ではビールだろ。

ワインってすぐ頭が痛くなるしｗ
0652Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/19(金) 14:18:04ID:mO5Aydn2
ワインいらね
0653Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/24(水) 08:17:02ID:5ITWSvgA
日本で売られているワインのほとんどが保存状態が悪くビネガー。
0654Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/18(日) 20:07:28ID:+Bcndyr2
ボジョレーヌーボーなんて

クリスマスの七面鳥みたいな不味い酒を有難がっている

日本人はﾊｽﾞｶｼｽ

商社の思う壺ｗ
0655Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/19(月) 15:27:56ID:MvPIEeS2
世界中から(ry
0656Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/22(木) 04:51:48ID:eBSxHzh1
ヌーボーをうまいとか言うヤツは、本当はワインより
ジュースの方が向いてるのは事実。
0657Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/08(土) 20:25:07ID:j/TOzUs6
ボジョレヌーボーはワインとは違う。
0658Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/21(金) 21:01:27ID:6/HFuldx
クリスマスはやっぱりシャンメリー
0659Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/22(土) 04:16:04ID:D7HchK9T
ヌーボーは商社の捏造ブーム商法
0660Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/23(日) 17:36:05ID:ZQHJv29B
御歳暮にワインを贈ろうと思ったんだけど、高級ブドウジュースを贈った
0661Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/24(月) 02:01:43ID:qJiCbtTi
人として正しいです。
0662Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/26(水) 07:04:36ID:yXr0XOEi
クリスマスに飲んだチンザノスプマンテは美味かった。

値段もお手ごろだし。
0663Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/26(水) 23:33:52ID:lpbSNLsi
普段ワインより
葡萄ジュースのが高いよ
0664tocchan
垢版 |
2007/12/27(木) 21:14:25ID:BWAy3XyF
葡萄搾るのが面倒くさいのでブトージュースから発酵させてみた
味音痴の私ではあるが、ワインといえる代物にはならない
恐らく相当添加物が入っていると思われる
恐らく健康にも良くないであろう
しかしアルコールは出来るので、蒸留して果実酒に応用できる
ワイン嫌いの人にはスイカを発酵させて酒精をつくり、蒸留して果実酒を作る事をお勧めする
スイカワイン?は沢庵臭いのが特徴であるが、容れる果実により消すことが出来る
0666Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/30(日) 01:53:36ID:ZVUopYJU
>>664
違法密造者登場
0667tocchan
垢版 |
2007/12/30(日) 02:23:14ID:UooN/Nfw
665に問う
「渋くて酸っぱくて甘み十分な葡萄ジュース」があったら教えて下さい
具体的な品名を
貴方はメーカー側の人ですか、それとも国税局の?
0668Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 02:13:16ID:rTvO7lPE
神戸からカベソのジュースでてるよー
0669Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 05:44:09ID:lwXymKsZ
ブドウを搾るのは非常に難しい。リンゴやニンジンと異なり粘着成分（ペクチン）
が多くて、そもそも搾ることができないのだ。ところが、醗酵させるとさらっとなり
（ペクチンが分解されて）搾ることができるようになる。ほっといてもオリが分離される。
　それで、ぶどうジュースを造るには（葡萄を液化するには）ペクチン分解酵素を多量に
加えて無理やり濾過するのだが、ブドウ酒よりも手間がかかり且つペクチン分解酵素や
濾剤などの残留も問題となる。ポリフェノールなども１／４くらいに減るそうだ。
0670Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 05:58:06ID:lwXymKsZ
　なにを隠そう、日本産ワインの多くは、葡萄ジュース（南米産輸入品
濃縮果汁）を醗酵させ、香料など（果汁なども）加えて味を調えた代物
でる。葡萄を直接醗酵させるより逆に安価になるのは外国産濃縮葡萄果汁
を使えるためだろうが、濃縮過程で葡萄の香気などは失われるので瓶詰め
前に葡萄ジュースなどを加えて味付けする必要がある。
0671Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 06:06:18ID:lwXymKsZ
　ワインを家庭で造る一番簡単な方法は葡萄ジュースにホワイトリッカー
（いわゆる梅酒用３５％焼酎）を１／３ほど加える方法である。多少水っぽいが、
非常にフルーティーで飲みやすい。水っぽすぎるのであれば葡萄濃縮果汁を適量
加えよう。直ぐに飲めば酒税法違反にもならない。最近の梅酒用３５％焼酎は
アルコールの嫌味が抜けていて、直ぐに飲んでも十分いけるぞ。
0672Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 06:19:59ID:lwXymKsZ
　多少本格的なワインを楽しみたければ、葡萄ジュースに加糖（砂糖を
加える）して葡萄酒用酵母（パン用イーストでも十分）を加えて３０度
ほどの温度で醗酵させることである。１−２ヶ月で飲める。香料で味付け
した方が美味しい。酒税法違反になるが、税務署は取り締まっていないもよう。
　もともと自分用の酒に税金をかけることは先進国では行われていない。日本は
先進国の筈ではないか。途上国でも自分用酒造りを取り締まっていることは無いようだ。
　葡萄ジュースに焼酎を入れて一晩置くだけで違法なんて、北朝鮮だってそんな
無茶な政治は行っていないだろう。もともとこの法律は戦争中に戦費調達のために
できたという。
0673Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/31(月) 06:33:51ID:lwXymKsZ
　本格的ワイン造りを楽しみたければ、葡萄を手に入れて、ミキサーで
つぶして、砂糖を加えて（ワイン用葡萄で糖度が２０％以上あれば加糖の
必要なし）酵母を加えて（野生酵母でもよい）２週間ほど醗酵させる。
上澄みをざるで濾して瓶に詰める。３ヶ月程で酒石が落ちて飲めるようになる。
酸化防止剤（亜硫酸塩）を加えないと酸っぱくなってしまうので何年も寝かせ
ずに飲む。
0675Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/24(日) 00:06:40ID:Wj9Z4GV5
ファンタグレープの旨さは異常
0677Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/25(火) 20:17:57ID:BfS21thh
ワインなんて料理に使うだけだが何か？ｗ
0678Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/25(火) 21:26:36ID:BM9L4cVV
●●日本酒より白ご飯の方が美味い●●
0679Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/20(火) 00:08:47ID:S+4n9Wrq
葡萄ジュースへの疑問。
1 生ものは必ず腐敗又は発酵する筈であるが、市販の瓶詰めは何故栓が飛ばないのか。
2 1の理由として、イ　大量の防腐剤投入か、ロ　加熱殺菌が考えられるが、それならば生とは言えない。イが健康に悪いのは言うまでもない。
上の疑問に誰か、特に生産現場の人にお答え頂ければ幸いです。
0681Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/20(火) 11:08:44ID:S+4n9Wrq
680>>減菌ではあっても殺菌ではない。何らかの菌は繁殖すると思うが。
0682Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/20(火) 11:46:30ID:utkeSbq0
>>697
低温殺菌という技術がありますので。
0683Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/20(火) 13:12:55ID:W3bgzqPF
>>681
フィルターによって濾過で滅菌出来るぞ。
まあウィルスなどポア径以下のものは無理だが、
ウィルスはワイン中で繁殖しようが無い。
0685Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/09(木) 17:08:56ID:XjNFj5Lc
なにのスレ
0689Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/01(土) 18:57:24ID:q7nuzuYI
髭男爵スレはここですか
0690Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/02(日) 17:53:17ID:OboPYZ82
そりゃアルコール（毒素）飲んで旨いとか言ってるよりブドウジュース飲んで美味いと思う方が生物として健康だわな
だが世の中長く生きてると色々あって歪んでくるんだ許せ
0694Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/06(金) 06:22:59ID:jo7kCNb3
>>1
馬鹿なお前が一番最後に飲んだものに最も影響を受けただけ
記憶力の悪い奴ってそうらしいよ
0696Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/25(水) 23:39:52ID:JXlmbk6g
このスレ、中川昭一に見せときたかったな。
0697Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/25(土) 17:02:28ID:8O3UakBl
ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点
一本は一人、二人には多すぎる

個人的にはブドウジュースにイーストいれて数日以内の
甘くてほろ酔いできて口の中でシュワーッと発泡するころが一番うまいな
0698Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/26(日) 20:47:31ID:GiAETpbC
>>697

>ワインはあけたらすぐ飲まないと味が劣化するのが最大の弱点


ピノ系は言うとおりです。

でも、カベルネやシラーはかなり持つ。
１週間位は平気です。（冷蔵庫に入れると一気に酸化するのでOUT）

逆に、安くて酸味・エグ味が強いカベルネなんかは、
空けてから市販のワイン用の栓をして1週間後、
コルクを抜いた直後よりはるかにうまくなっている場合があるから面白い。
0699Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/01(金) 19:43:45ID:2LSdHkHO
暑いとどうもワイン買いに行ったのに結局ハイネケンやら
グロールシュやらイエーバー買って飲んでる自分がいる
0700Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/02(土) 19:48:00ID:Tf5fkks2
ぶどうジュースに焼酎入れるとその辺の安いワインより甘くて美味いし酔えるｗ
0701ｶﾘｰの下女
垢版 |
2009/05/02(土) 22:51:46ID:vijtkRly
仙台で一緒に葡萄ｼﾞｭｰｽ飲ままいか？
0703Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/07(木) 20:54:23ID:vVzvCb5h
>>700
正直安いどころか1000円2000円クラスのワインより美味い
しかも飲みたい量だけ作れる
0708Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/20(金) 01:57:23ID:VEF/R8Pd
ボジョレヌーヴォーとトロピカーナヌーヴォーを一緒に買ってきたが、
まさにスレタイどおりの結果だった。
0709Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/20(金) 16:04:33ID:dd69vln0
ワイン嫌いなのにわざわざワイン板にきて
こんなスレに書き込んでいく

葡萄ジュースだけで、人の性格ってここまで悪くなるんだ…
0710Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/21(土) 12:14:03ID:1iUkV+5+
ワインよりぶどうジュースの方が美味いというだけで、別にワインが
嫌いとは書いてないだろうに。
0712Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/12/11(金) 22:15:02ID:1ucw8xgX
>>711
全くそのとおりだ！
0713Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/12/11(金) 22:38:57ID:u1PoNPiF
くそワインよりはめいらくの葡萄ジュースのほうがうまいね。酔えないけど
0714Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/12/12(土) 20:56:36ID:ziS1jrHY
ぶどうジュースの方が美味い上に、飲んでも酩酊状態に陥らずに済む。
ぶどうジュースなら、飲んだ後も車を運転できるし、おかしな言動で
失敗することもないし、クリアな意識を保てる。

こうしてみると、ワインがぶどうジュースにまさる所などなにもない
ように思えてくるな・・・
あえて考えれば、バカ女を酔わせてガードを緩くさせるとか、取引先
を接待するとか、他人に飲ませるような場合くらいかな。
0715Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/12/12(土) 21:22:54ID:dY8MAJIA
ワイン飲んで酩酊しておかしな言動で失敗したり、
飲んだ後に車を運転するような無粋な生活は嫌ですね。
0716Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/12/12(土) 22:27:43ID:2y+AYKAP
無印良品ねカベルネとシャルドネ飲んだ人いる？
0717Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/02/11(木) 00:33:30ID:Z/P6gAxu
>>714
ジュースはコップ1，2杯で腹がチャポ〜ンだろ？
ワインなら、ボトル2本でも飲める。それだけ長く楽しめる。ウヒ

そんなあなたにお勧めのワインがある。
国産で、白のラベルに「赤わいん」と赤文字で書かれたやつ。1300円ぐらいだったかな？
しっかりワインなんだが、濃厚なぶどうの味がすごい。
てか、葡萄ジュースと辛口ワインを混ぜて飲んだら美味いんじゃないか？
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況