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539コメント162KB

シェリーはヘレスのワイン

0332Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/18(木) 22:49:36ID:X1tksv3B
酒はネットで注文したら良いじゃん。
0334Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 10:05:25ID:zD4Ih6C7
>>330
あんがい普通に加水してたりして。
シェリーで度数調整の加水が許されるのかはしらんけど…。

>>332
評判が良くても、いざ一本買おうとなると不安になったり、
輸送時の事故（？）やなんかが不安で直接店頭で買いたいって
人もたまにいるし、自分も>>321と同じで店頭でボトル眺めて
悦に浸るバカです。
0335Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 12:57:48ID:ZfqGBPBb
>>334
輸送時の事故は保証してくれるし
何より店頭じゃ種類が少な過ぎる
店頭でボトル眺めて通販で買えばよろし
単に通販慣れしてないだけじゃないの？
0336Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 16:07:05ID:Qtym8rBn
横入りスマソ
ネットだとどこがオススメ？
うまくてやすいオロロソ飲みたい
0337Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 17:43:55ID:0E23f7e3
>>334
加水で度数調整というのは、発想が逆じゃないか？

フロールというシェリー独特の酵母膜をどうコントロールするかによって、
酒精強化してアルコール度数を調整しているから、恐らく加水という考え方はないと思う。
0338334
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2010/03/26(金) 17:46:57ID:P7ZASmYj
>>337
あくまで、瓶詰めの段階での話だよ。
度数が有る程度高いものに関しては瓶詰めの段階で
日本酒のように加水して調整する可能性はないのかな？とおもって書いてみただけ。
だからこそ、>シェリーで度数調整の加水が許されるのかはしらんけど…。
って書いてるんであって。

あと、一部のシェリーにはボトリングの段階で果汁を加えて味を調整している
タイプもあるから、製品によってはボトリングの際に加水による度数調整も
あったりするのかな？と思ったんだ。
0339Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/28(日) 11:22:27ID:tL3i4Ylb
ヴィノ・デ・ヘレスは「ヘレス地区のワイン」という名前の通り
カテゴリーとしてはワインだから。

ワイン作りに必要なものは全て原料の中に含まれているというのが
ワインという醸造酒造りの原点なら、蒸留酒のように加水という発想があるのかな？
0340Appellation Nanashi Controlee
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2010/04/22(木) 14:57:26ID:zAP/IlQV

669 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/04/04(日) 03:34:18 ID:Gv+H/l9C
教えてください
テタンジェノクターンって都内だとどこで購入できますか？
ネットショッピングではなく直接店舗にいきたいです
できればお安く買えるところがいいです
お願いします

671 名前： Appellation Nanashi Controlee 投稿日： 2010/04/06(火) 01:23:36 ID:2gE30K77
>>669
http://store.shopping.yahoo.co.jp/anniversaire/cha-065.html
ここは表参道の実店舗でも買えると思うけど、安くはないね
何でネットじゃ駄目なの？？

673 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/04/06(火) 12:43:58 ID:T2meXxrn
>>671

321 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/02/15(月) 09:35:17 ID:TH8Jv9Wz
>>320
店頭でボトル見ながら直接選ぶのが楽しいんじゃないか。

だってよ
たぶん風俗でネット指名して失敗した口だろ
0341Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/21(土) 19:43:33ID:XdI3lvG9
甘口な私には、甘口シェリーのハーベイズが一番口に合う。ここのスレでは辛口な方々が多いみたいですが。
0342Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/23(月) 09:23:27ID:xjXp+TJT
愛知県豊田市にベネンシアドールの資格を持つマスターのいるバー（ここは普通のオーセンテックバー）あるよ
ここ２カ月ほど行ってないけど
0344Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/10(水) 01:06:32ID:uZWIXfEN
オロロソで甘みが確かに感じられる銘柄を知っていたら教えてくらはい
0345Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/19(金) 00:06:57ID:eYbLforj
ペールクリームのジンジャーエール割が結構美味いことを発見した。
これで甘すぎるシェリーの消費方法は完璧だｗ
0346Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/19(金) 12:52:30ID:jo8/jA3h
近所のスーパーで、ゴンサレス・ビアスのソレラ１８４７が\1,700で見切り売りしてたんで買ってきた
それ程安くはなかったな(^_^.)
0347Appellation Nanashi Controlee
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2011/01/09(日) 16:58:28ID:Oyg7q+Ch
ゴンザレス・ビアスのマツサレムオロロソ買ってきた。
飲むのが楽しみだ〜
0348Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/04(金) 09:19:02.50ID:OYWC2oQi
ほし
0349Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/10(木) 20:22:37.96ID:TRAlf2im
シェリーに完全にハマったよ(^O^)／
食前〜食事中はマンサニージャ、食後にペドロヒメネス、至福じゃ…
保存が効くのもイイねd(^_^o)
0354Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/27(日) 13:04:21.66ID:ZGnvIcy8
ペドロヒメネスをアイスにたらして食べたら美味かった。
アイスのランクがあがって感じるよ。
0355Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/14(木) 00:39:36.13ID:NfYWW3Jp
やまやが980円のシェリー置き始めた。
フィノ、マンサリーニャ、クリームと3種。
味もそれなりだが、普段飲みはいいと思った。
0357Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/17(日) 21:26:40.75ID:BG/76oj1
サンデマンのミディアムドライって名前の通り甘くも辛くもなくいいねえ。
15度だから製法はアモンティリャードにMCRをブレンドってところだろうけど
クセもなくて普段飲みにはちょうどいい。
0358Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/20(水) 21:53:50.51ID:58RVgRaX
フィノを食中はそのまま、寝酒はシロップを少々。こんな俺って変？
0360Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/02(土) 17:26:53.09ID:S9aQ+DV3
夕べグラス2杯分、数週間常温放置のオロロソ飲みきった。
それより前に買ったペドロヒメネスもショットで数杯。今日の下痢はそのせいかorz
0361Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/06(水) 14:30:51.90ID:IeGvDJ2b
>>358
変。
マジで死んでくれ。
0362Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/25(月) 14:55:23.35ID:x/z1Wi3G
ティオペペでおいしいカクテルってない？
0365Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/05(水) 22:26:29.18ID:aJndTTx1
八重洲で有料試飲やってた
0366Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/09(日) 15:53:57.41ID:pDqz51bm
まじすか
0370367
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2011/10/20(木) 06:14:59.01ID:YIi4ncLq
お前らヘレス方面行くことあったらサンルーカルのペドロロメロ行ってこい、捗るぞ

>368
ヘレスのバルには行ってないから実は知らないんだけど参考までにサンルーカルではマンサニーリャがグラス1.30ユーロくらい

>369
大体1000円くらい安いかな
超熟品はほとんど売ってないから分かんない
フィノとかマンサニーリャは日本の価格の半分くらいかな
0371Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/07(水) 02:59:09.06ID:pDVk/mQ5
独特のにおいと黒蜜のような見た目が気になるがうまいな
0372Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/10(土) 22:13:08.66ID:58i+n0Zu
横浜周辺でシェリーを多く出す店ってある？
0373Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/26(月) 15:40:50.57ID:45WU3Auh
>>372
検索してみたが、それなりに揃っていそうなのがこの店

Spanish bar「CHABOLA」drink menu
ttp://yza-26.com/chaboladrink.html
0375Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/09(木) 03:01:11.07ID:a5E75Kg5
オロロソ
0377Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/01(木) 02:03:47.05ID:b26HCBjZ
はじめてシェリー（ティオペペとルスタウのケスタ・クリーム）を飲んだけど、
おいしいね。
マグロのカマの煮物とタラの芽の天ぷらで飲んだけど、フィノがこんなに
和食に合うと思わなかった。食後のクリームもいいよねー。

これからは大いに精進して、布教活動に専念するよ！
0378Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/08(木) 23:29:05.16ID:xWvfOq1M
>>377
同じ様な感じ。で、家でも飲もうとティオペペ買いました。
一口目はン？て思うんだけど段々旨くなる
あ、新聞にも影響されました(^｡^)

＜シーガーディアン・中＞裕次郎 輝くための時間 : ヨコハマ　バー物語 : 企画・連載 : 神奈川 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kanagawa/feature/yokohama1330664688310_02/news/20120302-OYT8T00628.htm
0379Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/08(木) 23:42:05.72ID:ut/8mBAk
>>377
確かにフィノは使えるよね。
ベタな飲み方だけど、夏にソーダで割って飲むと最高だよね。
0380Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/18(日) 22:42:53.79ID:ix5a1eBQ
俺はシェリーはフィノかマンサニージャの二択。
独特の風味のある辛口白ワインって感じで白ワインと同じ飲み方してる。
0381377
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2012/04/01(日) 01:06:15.51ID:cYIyNqKR
シェリーを布教すべく、会社の飲み会に、ティオペペとサンデマン（リッチゴールデン）を持参してみた。
はじめて飲む人が多かったようだけれど、案外、好評だったみたい。
意外と、年長者の方が、甘いシェリーを好きみたいだね。

さらなる修行のため、マンサニージャとペドロヒメネス、アモンティリャードを注文してみた。
0382Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/02(月) 14:05:54.70ID:0UApuP7D
将来的には小さいボデガは廃業するか大手に買収されて
大多数の銘柄は消滅するかもね。
もともとシェリーってイギリス人が飲むためにイギリス人が作らせた
ような酒だけど、その飲み手のイギリス人でシェリーがもうパッタリ
売れなくなってきてるし、スペイン国内ではヘレス周辺地域で飲むだけで
他地方ではまったく売れないから、やっぱりどうみても潰れていきそう。
0383Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/18(水) 02:25:29.82ID:ysV/T+44
ティオペペのフィノとしてお店で出てくるのって何mlでいくら位ですかね？
たまに行く店が計って、30ml500円なんですが
少なって思って
0384Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/09(木) 05:34:39.96ID:5sTgcLbl
初心者です
ある漫画で偉くおいしそうに描かれてたのと、シェリーと言う響きが素敵で、
ティオペペを試してみたらウマい。
後味がちょっと葛根湯。
甘口の物もあるとの事なので、試して見たいと思います。
0385Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/17(金) 20:19:26.56ID:pvJD4MOA
葉巻のお供にやまやで980円のクリームシェリー買ってきた
今までポートばかりだったから楽しみ
0386Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/21(火) 11:41:30.40ID:NqB8xkT3
ドライオロロソとペドロヒメネスを
自分で混ぜて飲んでる人います？
甘味の強さを気分で変えれるので、いいかなと思ってるんですが
0388Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/25(土) 23:22:22.51ID:TpTE8LvV
やまやのクリームシェリーだけど、
甘い梅を入れた紹興酒に近い感じだね
程よい甘さで葉巻にも合う。
ポートに比べて癖を感じるけど、飲み飽きなくていい
0389Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/15(土) 17:13:39.53ID:tfbMqMSn
シェリー酒がなくなるとウイスキー用のシェリー樽の確保が難しくなるね
0390Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/16(日) 03:13:54.16ID:R/4v4AJT
もう既にそうなってるじゃん、100％シェリー樽使用のマッカランもバーボン樽を使った
新製品をでっち上げて、評価を大幅に落としてるけどな (^^;)
0391Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/16(日) 14:00:45.48ID:/Wo4PQm/
>>390
さすがにバーボン樽なのは事実だろうから
でっちあげではないと思うな。
評価に関しては確かにドイヒー
0392Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/21(金) 02:44:21.59ID:BIKjDdKL
グレンファークラスは美味しいのにマッカランは…
0393Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/23(日) 05:43:21.31ID:qbRDO1/L
初めて飲んだシェリー酒
こんな気持ちの悪い飲み物がこの世にあったとは驚き
匂いを嗅いだだけで吐き気を催す
日本酒とウイスキーを混ぜて機械油でブレンドしたような感じ
こんなの飲むやつの気が知れない
匂いを思い出しただけでも頭痛がする

0394Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/26(水) 14:02:09.89ID:ls5e6Lah
なに飲んだんだよww
0399Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/23(土) 15:44:43.83ID:/fGiNZyc
初シェリーでゴンザレスビアスクアトロパルマスってのを買ったんだが、飲んだ事も無いのに不味かったら目も当てられないｗｗｗ
ちょっと無謀だったかな？
0400Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/24(日) 00:54:33.61ID:7C9gnpT9
>>399
高いのから始めるってのはいいよね。
でも酸化+フロールだからな…　一番好みが分かれるタイプだとは思うぞ。
0401Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/25(月) 14:05:04.11ID:ILGA4mSq
俺はウイスキーのシェリー樽香を知りたくて
初めてオロロソ飲んで味に驚いた。
味だけでいえば甘党だから
シェリーならクリームでちょうど良かった
0402Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/26(火) 19:21:54.89ID:GPKe7yBx
初めてのシェリー酒で↓
「エイコビ　マンサニージャ　ミラ・ラ・マール」特価980円を飲みましたが
ヒネたような匂い、酢のように酸っぱくはないけど、酢のような風味の薄さ・・・
初めての、シェリーなので、瓶単体の問題なのか、エイコビ自体が美味くないものなのかわかりません。

401さんとは逆で、マッカランやアイリッシュのレッドブレストなど
シェリー樽で寝かしたウイスキー飲んで、シェリーを試したクチです。

シェリーカスク（樽）ウイスキーから、シェリーに興味持った人を
納得させられるシェリーを教えていただけませんか？
0403４０２
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2013/02/27(水) 09:48:08.65ID:wjWBY83o
４０１さんと同じパターンだったような・・・
読解力のなさに　_|￣|○
0404Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/02(土) 05:00:03.45ID:m/4uj/ug
>>402
ウイスキーのシェリー樽熟成の表現から考えて
いきなりペドロヒメネス試した俺は逆の意味で衝撃だった。
多分>>401が書いてるようにクリームで丁度良いんじゃないかなぁ・・・。
0405Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/03/07(木) 22:00:23.44ID:zro922xl
10年ほど前に購入したはいいが、もったいなくて開けられない
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4015691.jpg
0406Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/16(土) 22:56:48.44ID:/czYm9a3
クリーム、マジでｳﾏｳﾏ
本質的には甘党なんだろうな。
ブリストルクリームが近くで売ってないので、エル・マエストロ・シエラ
とかいうクリームを買ってきたけど、これもなかなか美味い。
0407Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/17(日) 22:46:43.30ID:3os/2wAJ
クリーム、美味いからついつい飲み過ぎて、ヤバイくらいに酔っ払ってしまう・・・
0410Appellation Nanashi Controlee
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2013/04/09(火) 05:05:14.12ID:k8D7X04a
シェリー初心者です。
辛口にはフィノとアモンティラードの二種類があるようですが、
どのように違うのでしょうか？
味や香りなど異なるのでしょうか？
教えてください。
0411410
垢版 |
2013/04/09(火) 11:01:18.10ID:k8D7X04a
今、よくよく検索したら、
>>35
に、その答えが出ていました。
0413Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/04/16(火) 00:12:16.64ID:wFgnNaVo
初歩的な質問かもしれませんが知ってる方　教えてください。

アルヴェアールの　「P.X.ソレラ1927」と「P.X.1927」って、どう違うんですか？
0414Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/04/17(水) 11:59:52.66ID:i43xwAY0
>>413
前者のソレラは樽から瓶詰して減った分を他のヴィンテージで継ぎ足していくものでそのスタートした年が1927年

後者は1927年のみのペドロ･ヒメネス種P.X.で作られているから貴重で高い
0415413
垢版 |
2013/04/29(月) 23:57:42.62ID:60HVpKwr
414さん　レスありがと　返事遅れてスミマセン

どちらも　アルヴェアールでペドロヒネメスでソレラシステムでした。
輸入元が違うだけで価格もこんなに変わるものでしょうかね？
アルヴェアールの本家サイトと同じパッケージのボトルの方が安いけど何故でしょう？？？

アルベアル　ペドロヒメネス　1927　（ＳＣ）　
http://item.rakuten.co.jp/akisa/4532118020985/

アルヴェアール ペドロヒメネス ソレラ 1927
http://item.rakuten.co.jp/sakenoyamaichi/36065/#36065
0416Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/08/15(木) NY:AN:NY.ANID:QH/3Or73
やまやで　クリームというのを買ったんだが、９８０円
梅酒＋紹興酒＋砂糖みたいな味で黒蜜っぽいのもある。
甘口シェリーって基本こういうものなの？ぶどうっぽさはあまり感じない。

他に高い甘口シェリーおいてなかったからこれにしたけど、
２０００円超えたら、同じ甘口でも全然違う味になるんでしょうか？
違うなら飲んでみたいんだけどなぁ。
0417Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/23(月) 08:50:50.16ID:wYJCOOpz
れすたうまんさにーりゃ
飲んだ感じは微妙
どっちかというと行楽用というか、
皆でテーブル囲んでゲームでもやりながら飲むような味
0418Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/24(火) 14:08:42.16ID:ro17SAvQ
バルセロナのあるスーパーでシェリーはどこぞのフィノ１種類しか置いてなかった
ただし2ユーロしなかった
0419Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/26(木) 20:55:01.73ID:5hpxEw9E
2ユーロかぁ
オレ日本でボラれ過ぎ
0422Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/30(月) 10:37:53.55ID:yYdTA2OY
オトコの副業ナンバーワン！？
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安心の業界最大手です★

メーンズ　ガーーデン
って検索してみてください♪

まずはサイトを見てみてくださいね！

※正しいサイト名は英語です。
0423Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/12/04(水) 21:38:56.08ID:Kluh/93T
シェリー初心者で色々試して勉強中です。スペインでは認知度の高いらしいラ・ゴヤを購入を考えています。日本ではあまり飲まれていないのでしょうか？
0425Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/02(日) 19:15:53.01ID:DoKFXpV5
シェリーとポートとベルモットって産地が違うだけだっけ？
ワインに糖分を加えて樽貯蔵する点は同じだよね？
0426Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/02(日) 22:52:08.69ID:zQi0c+ET
大分違うぞｗ
シェリーとポートは酒精強化ワインと言って、発酵途中でブランデーを添加した
もので、ベルモットはワインに色々な薬草やスパイスなどを漬け込んだリキュールだぞ。
0428Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/08(土) 22:21:25.31ID:r95fEzzT
シェリー総合スレはここで宜しいでしょうか
当方シェリー未経験なのですが初めて飲むのに手に入りやすくお勧めのシェリーをご教示お願いします
よく分からないのですが甘口が好みです
0429Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/19(水) 22:16:18.54ID:09Tx8WT6
従価時代のシェリーって飲める？たまに見かける。
0430Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/20(木) 01:31:30.40ID:CbW0eWA+
＞＞428
甘口だったら、アモンティリャードの甘口から入ったらいいと思う。銘柄はともかく。
アモンティリャードは軽すぎず、重厚すぎず飲みやすい。
0432Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/02/20(木) 16:53:38.66ID:BRCY1Wff
>>430
アモンティリャードの甘口ってなんだよw
銘柄によっての甘辛はあるけど、普通に甘口すすめるならミディアムとかモスカテル、pxとか言うだろ

シェリー理解してるの、馬鹿なの？
0434Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/03/02(日) 14:07:00.87ID:Eh3uKJua
何年か前に買ったゴンザレスビアスクアトロパルマスを今開けて飲んでるんだが、カラメルの味がかなり濃いな。
でもカラメルの味が無ければかなり旨いね。
余韻が長いし酸味が好みに有ってる。
なんとなく超熟のコニャックを飲んでるような気になる。
0436Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/06/01(日) 19:05:11.48ID:ob6xRzlX
　http://sayusha.com/webcontents/c09/p=201403141030
ちなみに、プレムアムのマデイラは甘口のほうから「マルバジーア」「ブアル」「ヴェルデーリョ」「セルシアル」とブドウ品種が決まっている。
Mさんの好みは「ブアル」、私は「セルシアル」で、温と冷の好みは甘口と辛口に分かれた。
ただ、辛口といっても「セルシアル」で残糖分がスパークリングワインの半甘口タイプ「ドゥミ・セック」と同じぐらいある。
甘いには甘いが、同じポルトガルの酒精強化ワインとして有名なポートと違って酸味が高いので、
後味が爽やかなのがマデイラの共通した特徴でもある。
0437佐害
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2014/06/19(木) 05:04:14.33ID:xECnU9uK
さやな。ちゃうけどね。
0438Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/01(水) 21:41:05.84ID:YxG6o792
ティオペペと他のフィノしか飲んだことなかったけど
今回辛口のオロロソ飲んだけどかなりいいね
別物っていうよりかは味のベクトルはフィノと同じベクトルだった
甘みはほとんどなくて、でもコクと香味はかなりあって好みだった
これが甘かったら、まっずってなってたかもしれない
0439Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/02(木) 23:21:26.19ID:zISTRh/J
>>438
辛口のオロロソから、もう少し甘みやうまみがほしいと思ってもいいのがなかなかないんだよなあ。
アルマセニスタのはいきなり値段が上がって今じゃ常飲がきついし。ペドロ・ヒメネスは甘口とわかっていて
飲んだら想像を絶する甘さでみりんの代わりかアイスクリームにぶっかけるしかなかったわw。
0440Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/14(火) 12:04:51.39ID:k5AvC8ev
ティオペペ醤油の匂いがする
0441Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/13(木) 05:15:08.11ID:CN35WdtW
ヘメネス寝酒にいいね(´；ω；｀)
度数高いからすぐ落ちるw
甘くて芳醇でおいしい
0442Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/18(火) 06:45:53.19ID:WbX6h67x
やまやで売ってるハーフボトル900円ぐらいのシリーズでシェリーを始めようと思う。
手始めはフィノとオロロソだろうか？。知識から実戦へ。楽しみだ。
0443Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/19(水) 15:05:03.38ID:HU+majN0
飲んだ感想レポしますね

イダルゴ　マンサニーリャ
ふつうに美味しい　でもティオペペと大差ないって感じかな？

ウィリアム＆ハンバート　アモンティリャード
上手いね、独特の香味、バランスいいわ

ウィリアム＆ハンバート　オロロソ　
アモンティリャードの濃いバージョンって感じだね、いいね

総じて全部よかった

あとシェリーじゃないけガッカリだったの

グラハム　ファイン　ホワイト　ポート　
辛口だからって買ったけど、あっまい…みりんみたい、マズイ…
飲みきれない、余ったまま放置

イザギレー　レゼルバ　エクストラドライ
旨い！もろビンゴの好みの味、…だけど高いわ　CP悪い

総評
ワインだと辛口のゲビュルツトラミネールやシャンベリーベルモットのドランとかが
好きなんだよね
シェリーとなるとそっちのベクトルのものだと自分的には当たり
シェリーは自分好みなのあるとわかったけど、ポートワインはないわってのがわかった
次はマデラワインに興味あるけど、どうせポートと同じように甘ったるそうなので手を出さないでおこう
0444Appellation Nanashi Controlee
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2014/12/04(木) 13:02:26.37ID:Sq84dZsi
いろいろ試してみたけど行きついたのは結局サンデマンミディアムドライだ。
どのタイプ、銘柄も悪くはないけど一本飲みきるまでに飽きてくる。
0445 【東電 85.6 %】
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2014/12/04(木) 17:59:36.30ID:4wQ+EDXT
>>439
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる
0446Appellation Nanashi Controlee
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2014/12/30(火) 22:10:36.84ID:dpKtKi14
これ、この味。
俺が２０年前に居酒屋で飲んだ酒。
ティオペペ。
やっとたどり着いた。
0448Appellation Nanashi Controlee
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2015/01/05(月) 16:58:29.89ID:CCJ/SVT0
忘れたな
0449Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/22(火) 05:49:05.33ID:yPHuu4HC
シェリーは辛口一択だな
甘いのが飲みたきゃポートだ
0450Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/24(木) 21:08:01.58ID:KT9vFvVX
激甘党なんだけど、
ペイルクリームとかPXレベルの
ポートってあるの？
0451Appellation Nanashi Controlee
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2015/10/13(火) 23:36:23.96ID:V0ufjGIa
1年前に開栓したペドロヒメネスまだ飲めるのだろうか
おいしかったのですが、極甘口でなかなか飲む機会がない
0453Appellation Nanashi Controlee
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2015/10/14(水) 20:20:32.93ID:uD5sRGy0
>>452
おそるおそる飲んでみましたが、大丈夫でした（のような気がします）。
久々の強烈な甘さで、咳き込んでしまいましたが、やっぱりおいしい。
0454Appellation Nanashi Controlee
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2016/01/28(木) 16:18:15.64ID:VrU4xicX
ぺぺ以外でドライシェリーの旨いの飲みたいよ
ぺぺ飽きたよぺぺ
0455Appellation Nanashi Controlee
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2016/01/28(木) 20:30:15.90ID:Uw8y8tvx
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　　ヽ::::::::::::::::::::::＼_」 lヽ::::／　　　　　　　　　　　 !:-●,__ ノ　 / 　　
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　　　　　　　　　　　　　 l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ　　　　　　　　　　　　l
　　　　　　　　　　　　　　l l　''''''''''''''''''''''''''''''''''''''￣l |　　　　　　　　　　　　 |
https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8
0456Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/17(日) 21:26:37.09ID:VJFSHlcZ
シェリー美味しいけど酒屋だとあんまり置いてないな
置いてあってもティオペペやサンデマンくらい
しかもリキュールだったり白ワインだったり売り場がバラバラで探すのに苦労するw
そういえば、この前の世界まち歩きはヘレスでしたね
バルで朝からおっちゃんたちがヘレスワイン飲んで歌ってて楽しそうだった
醸造所も出てきたが、銘柄まではわからなかったな
0457名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2016/07/10(日) 08:41:10.97ID:H7s4SePq
来月にヘレスへいくんだけど、オススメのボデガないかな？
1週間ほど滞在するのでかなり周れると思う
身近にスペイン旅行した人はたくさんいるが、
ヘレスに行った人は一人もいなかったw
0459Appellation Nanashi Controlee
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2016/07/11(月) 13:34:03.81ID:ql30MBx/
ゴンサレスビアスしか行ったおとないからなぁ
パコデルシアの預け樽どうなったかな？
0460Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/28(日) 11:56:53.66ID:1y18TVDR
　　　　　　　【Hate JAPAN】　　　ジャップを３Ｓ中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ！　　　【Kill JSDF】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080


◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
0462Appellation Nanashi Controlee
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2016/11/23(水) 15:38:35.60ID:UZi5gic2
久しぶりに自宅でのんでる。
手軽にやまやで買ってきたオズボーンの
普通のマンサニージャだが。
0466Appellation Nanashi Controlee
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2016/12/18(日) 10:53:27.97ID:9AOuSDa8
小売りで種類おいてあるっていうと、数少ないが
東京八重洲のハセガワくらいしか思い付かん。
0467Appellation Nanashi Controlee
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2016/12/22(木) 09:54:51.74ID:Mk964iTc
脇坂耕三 犯罪者 不正 偽札 シンナー 臓器売買 未成年喫煙 少年院 架空請求
脇坂耕三 置石 著作権侵害 脅迫罪 真犯人 ウィルス 薬物 核兵器保有 公文書偽造罪
脇坂耕三 資金洗浄 麻薬 悪徳商法 留置場 覚醒剤 罪状 犯罪歴 飲酒運転
脇坂耕三 変質者 個人情報売買 通貨偽造罪 捏造 テロ予告 快楽殺人 書類送検 犯罪予告
脇坂耕三 割れ厨 大麻 前科持ち 有印私文書偽造罪 強盗罪 パワハラ 卒論コピペ サリン
脇坂耕三 不審者 ひき逃げ セクハラ 阿片 詐欺師 DDOS攻撃 懲役 押し売り
脇坂耕三 禁錮 詐欺 暴行罪 遺棄罪 逮捕歴 偽計業務妨害 MDMA 窃盗
脇坂耕三 凶悪犯 実行犯 違法 器物損壊罪 クレジットカード不正利用 強要罪 通り魔 放火魔
脇坂耕三 恐喝 連続殺人 アンネの日記 不法侵入 傷害 人身売買 ストーカー 執行猶予
脇坂耕三 誘拐 水素爆弾 殺害予告 ナイフ所持 信号無視 ドラッグ マネーロンダリング 幻覚
0468Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/13(月) 11:05:30.83ID:hGsynxgc
小売は知らないな
シェリークラブという店なら品揃えが凄まじいから知ってる
0469Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/18(土) 17:10:05.19ID:sMBdUGIa
英国のアフタヌーンティー（サンドとスコーンとケーキを食べるアレ）の正式な席では、シェリーが出るらしい。真似してる人いる？
辛口か、クリームか、ペドロやモスカテルか、どれを飲むのが正しいのか英語のサイトを調べても分からん orz
0470Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/08(水) 21:40:52.33ID:box6Ld1P
銘柄忘れたけど、千円くらいのシェリー酒が初めてなんだけど
紹興酒みたいな味で駄目だった。シェリーに種類があるのは知ってるけど
ティオペペは同じような紹興酒みたいな味ですか？
0471Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/08(水) 23:43:19.09ID:axzijA0h
ティオペペはそんな風味しないよ
フィノ〜オロロソなら紹興酒っぽくない
0472Appellation Nanashi Controlee
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2017/05/31(水) 10:25:04.28ID:hMit/Lfn
やまやにあった、サンチアゴのハーフボトルシェリーが終売してしまった

アモンティリャードがけっこう美味しかったのに残念
0473Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/09(日) 14:20:38.60ID:rjZpGFyk
ペドロ・ヒメネスの極甘口をデザート代わりにちょっと飲むのが好き
甘いもの苦手な人は甘口の酒も飲まないんだろうか？
0474Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/15(土) 17:36:39.70ID:JdOXc5FR
甘口を少しナイトキャップにやるのが似合うような渋いじじいになりたい
0475Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/16(日) 19:13:31.85ID:6sWOmLlx
>>473
激甘党だからPX大好きだけど、
普通の人はそのまま飲めないだろうなって
思いながら飲んでる。

せいぜいアイスにかけるくらいだと思い込んでた
0476Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/17(月) 22:30:42.51ID:4Nbt8Ni6
ウイスキー好きでPXカスク熟成とか飲んで興味持ってPXそのものに初挑戦したがあまりの甘さにびっくりした
ただ普通に美味しいと思った
0477Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/22(土) 20:42:45.28ID:RbkYuWDk
初めてフィノ買ってきて飲んでるけど美味い
オロロソよりこっちが好き
0478Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/26(水) 07:58:05.03ID:z+gg4pCO
>>477
今の時期、冷蔵庫に一本常備してるわ。風呂上がりに、チーズとピクルス、スモークサーモンつまみにキリッと冷えたシェリー飲むの最高！
0479Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/27(木) 21:44:51.85ID:155ef2U3
ツナ缶に玉ねぎみじん切りを混ぜて、粗びき黒胡椒をかけたヤツもオススメ
0481Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 12:51:59.41ID:/dvZGVOT
>>480
スペインのタパスにそういうのあるけど、食感はツナ缶よりなまり節ほぐしたほうが近い
0482Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 18:27:16.73ID:DFYgL/hn
>>481
輸入食料品店でたまに、シーチキンとは違う本来のツナ油漬けの瓶詰め売ってるよな。
スペインで思い出したけど、蛸のオリーブ油漬けを刻みニンニクと一緒にフライパンでソテーしたのも白ワインや辛口のシェリーのつまみに最適。パプリカをちょっと振りかけるのもいい。
0483Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 20:19:29.78ID:1eOOC9s8
>>482
タコのガリシア風だっけか？
タコの足の他に、ざく切りの玉ねぎやジャガイモがゴロゴロ入っていた。

結構濃い目の味でボリュームもあったから、軽めの赤ワインでも十分いけたわ。
0484Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/29(土) 17:32:51.31ID:9jFRCI76
探偵物語の底の平らなグラス憧れてるけどなかなか出合わない
リサイクルショップメインだけど
0485Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/30(日) 19:23:24.55ID:ztDjUTjX
皆の衆は、シェリーグラスで飲んでるの？
自分はウイスキー用のショットグラスで飲んでるわ。脚付きだと倒しそうなんで。
0488Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/22(火) 21:52:00.59ID:lPOKefON
最近シェリーにはまったけど大阪でシェリーの種類豊富なバーとか知ってますか？
0489Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/29(火) 05:18:44.60ID:YNH17Wn7
>>488
手元にシェリーのキャンペーンやってた（8/18まで）
フライヤーがあるので、挙げていく

Bar QUINTA（梅田）…ここが一番古い
あとは順不同で
BAR OPEN DOOR B2（梅田）,
Bar Restaurante Adesso（梅田）,
3BEBES（福島）,
ボデガス・まるしん（天満）,
CAN BASHI（天神橋）,
Bar Restaurante Blanc（京橋）,
BAR WISTERIA（京橋）,
THE Caurt（淀屋橋）,
Bar Hemingway（心斎橋）,
AUPA（堀江）,
PiEDRA（西田辺）,

ちなみにフライヤーには神戸の店として
Barうさぎ,Bodegasウサギのハネルも載ってる
あとはどなたか詳しい方どうぞ
0490Appellation Nanashi Controlee
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2017/09/29(金) 22:55:01.41ID:WCWw9Q1x
ベネンシアを切ったら、ベネンシアドールで優勝できるらしい
0491Appellation Nanashi Controlee
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2017/10/21(土) 09:05:49.05ID:1UnZWXLC
ベネンシアを切ったらいいんだよ
0492Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/08(水) 19:33:13.04ID:YeyrwIRV
ルスタウのイーストインディアってのをバニラアイスにかけて食べたりストレートで飲んでるのですが…
甘口シェリーのオススメの飲み方は他に有りますか？
0493Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/11/11(土) 18:23:49.69ID:fw9Y0VWL
冷やしたのを食後に。

または、>>492で自分で書いてるように。
変なこと考えずに普通に飲んだ方が美味しいよ。

久しぶりにアモンティリャードの良いのが飲みたい。
0494Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/21(火) 09:25:10.22ID:0S/Ga5a5
>>492
甘口シェリーもいろんな種類あるから、それぞれストレートで飲んでみて。
ペールクリームって透明で軽めの甘いのもあるし、モスカテルって紅茶っぽいのもある。
0495Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/26(日) 09:23:09.68ID:MGoIVAWc
今年のシェリー委員会の教科書ひどかったね。間違えだらけで、もはや出版物として世に出してはいけないレベルだった。恥ずかしくないのだろうか。
0497Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/06(水) 09:54:29.63ID:kbQTeQkX
>>495
今や絶版本買い漁らなくても、新版で良質な本がでてるから、そっち参照で…いいのか！？委員会…。
0498Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/07(木) 12:47:43.80ID:8wgtK5Zg
>>497
同意
データが丸々間違えてたり、誤字脱字、加えて日本語もおかしい…それで4000円って。日本にシェリーが普及しないのも訳がわかる。消費者をバカにしてる
0499Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 01:12:15.17ID:HNvjLxRi
やまや で売っていたオズボーンは、もう入荷しないのかね？ 1058円で買えたのに
0500Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 14:06:12.72ID:QfP8f/7i
お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ

http://www.m-garden.tv/
0501Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 17:10:07.66ID:w2NaU7oB
>>499
あれ？売ってない？
店舗によって品揃え違ったりするから、
別の支店に普通においてあったりして。

それよりも、最近サンチャゴのハーフボトル、
いつもいく店にペドロヒメネスしか
おかなくなって悲しい。
0502Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 19:07:21.55ID:HNvjLxRi
>>501
やまや の通販ぺ−ジでは一部除いて売り切れてる。再入荷しないのだろうか
0503Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/03(水) 09:31:34.28ID:dzUy+r8A
ベネンシアはどこで短くしてもらえますか？
0504Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/04(木) 13:24:29.81ID:KqL3UyYZ
>>503
デュヴァンの先生が板橋のなんとかって言ってた。
0505Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/13(土) 18:09:09.47ID:5/vHGY7r
>>504
な○らんは
0506Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/18(木) 19:57:59.58ID:7e7B4KET
近所で売ってたウィズダムのミディアムとマンサニージャ・ラ・ヒナタ飲んでるけど永遠と飲めそうだお
0507499
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2018/04/04(水) 21:51:49.64ID:YCiGTv9C
やまや に オズボーン再入荷 キター！！！
0511Appellation Nanashi Controlee
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2018/08/19(日) 13:14:17.35ID:rAlNVE8g
飲んでる？
0512Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/02(火) 23:44:14.44ID:wQGYwtli
>>511
やっぱ、ベネンシア短く切るべき？
0513Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/13(土) 18:11:14.87ID:+5SUOtbU
シェリーアンバサダー受けるんだけど、ネット漁っても全然情報がなくて不安でたまらん…
0514Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/14(日) 08:31:04.24ID:35XHFqFq
>>512
かこにベネンシアを切って優勝した人がいるって聞いた
0515Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/27(火) 22:22:16.66ID:BU0Q3pFg
今オロロソ飲んでる
紹興酒みたい
0518Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/04(月) 10:43:02.92ID:t99fHIo4
シェリーってスペインで生産されえるけど
主に飲んでるのはイギリス人なんでしょ？
スペイン人はシェリー飲む人ほとんどいないって聞いたわ
0520Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/25(月) 22:52:59.30ID:AVCYu3eo
スティルワインでシェリーは飲まないよ
シェリー飲むのはイギリス
0522Appellation Nanashi Controlee
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2019/10/08(火) 09:51:41.49ID:pixbS7nr
一番癖のある、飲みにくいシェリー酒を
教えて下さい
0523Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/05(火) 20:29:34.46ID:EPqI0Reb
ドンソイロのアモンチリャード好き
それにしてもDON ZOILOってスペイン語だからドンソイロでいいんですよね？それとも英語読みのドンゾイロ？？？
0525Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/24(日) 18:27:50.60ID:+zl9gkvx
duquesa
何だこれ？
ラムレーズンかよ
0527Appellation Nanashi Controlee
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2019/12/15(日) 12:35:42.43ID:YJwBBMa0
飲んでる？
0528Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/30(木) 19:59:43.62ID:R4sGdGFr
ブリストルクリーム開けたては微妙だったけど半月程放置したらなんか美味く感じる
0529Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/12(水) 14:31:38.44ID:LHzS98FT
オロロソのおすすめありますか？
今度スペインに行くのでお土産に頼まれてるのですが
スペインでしか買えないものが欲しいです
0530Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/15(月) 16:43:09.33ID:fR1Th1yk
複数のシェリーを飲み比べられるバーを紹介してください
0532Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/16(火) 16:27:26.89ID:BkBKAZaV
>>531
ありがとうございます。
試験に備えてブラインドテイスティングやりたいんですよね。
今度行ってみます。
0533Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/19(金) 00:17:33.73ID:JS9C5Uh/
オジャリアも定期的に飲み放題してますので飲み比べには良いと思いますよ
0535Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/19(金) 17:28:42.01ID:L4CB+ygo
ベネンシアをほんの少し切れば上手にできるよ。
0536Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/22(月) 11:00:13.03ID:j0Ld7cin
しばらく見ないうちにラベルがどんどんモダンなデザインに
みんな変わっていってるけど良くなってると思えないなー。
何をどう判断してみんなああいう方向性に向かってんだ。。
0538Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2021/04/17(土) 19:56:38.11ID:5G747jcP
やまやでサンデマンの500mlのシリーズ置いてあるの
見つけてさっそくアモンティリャード買った。
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