【ｳﾏｰで】一升瓶ワイン専門スレ【バカ安!】
っつー事で久々のﾚﾎﾟﾅﾉｰﾈ｡
(但し大分前の話なので､思い出しながら書いてます｡ｽﾏｿ!)
月山山麓 白
ﾏｽｶｯﾄのような華やかな果実香や
青ﾘﾝｺﾞや二十世紀梨のような青みを
感じさせる果実香に､氷砂糖の様な
濃厚かつ涼やかな甘みが溶け合う｡
酸味の少ない､ｽﾑｰｽﾞでやさしい口当たり｡
どことなく純粋培養した酵母を使った
純米吟醸に似たﾌﾙｰﾃｨｰさとほろ苦さを感じる｡
白ﾜｲﾝというよりﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝとして扱うと
それはそれでいいかもｼﾚﾅｲ｡
月山山麓（ロゼ）
ﾍﾞﾘｰAのみで作られたとは到底思えない
ﾌﾙｰﾃｨｰな口当たり｡
ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑのような味わいがある一方､
ﾄﾗﾔﾜｲﾝに共通の｢なんとなく吟醸酒っぽい
香りと苦味をうっすらと感じる｡
赤や白で感じたのと同じように､
開封直後は薬臭いﾀﾞﾒﾀﾞﾒﾜｲﾝだが
日を追うごとに味のﾋﾟｰｸ/ﾃﾞｨｯﾌﾟが
平滑になり､旨みを増していくのは
この作り手の特徴か｡合う料理も
日ごとに裾野が広がる感じが楽しい｡
ｶﾞﾏﾝが出来る大人には楽しみな一本｡
さっぱりとしたﾃﾘﾔｷ系には合いそう｡
月山山麓(ﾄﾗﾔﾜｲﾅﾘｰ)はとにかく
急いで飲まずにﾁﾝﾀﾗ飲むのが基本｡
一升瓶ﾜｲﾝには適した特性かもﾈ｡
以上､ﾁﾗｼの裏ﾃﾞｽﾀ｡長文ｽﾏｿ｡ 何故か二日間ﾌﾞｯ続け｡
ﾌｼﾞｸﾚｰﾙ ｺﾞｰﾙﾄﾞ 白
全く冗談の通じない超弩級辛口｡
果実の甘さ･華やかさ･まろやかさとは
全く無縁の超ｽﾄﾛﾝｸﾞ｡とにかく辛い｡
そして酸っぱい｡
本醸造酒の｢鬼殺し｣系のﾜｲﾝ版と思えばいい｡
余計な香りが無いので
合う料理の幅は広そう｡
魚料理というより貝類には
かなり合いそう｡ｱｻﾘﾊﾞﾀｰ｡
蛤の酒蒸し｡食べたこと無いけど
あわびのステーキとか｡
但し醤油の相性は悪そうなので
ｻｻﾞｴのつぼ焼きは要注意｡
｢和食には甲州が合う｣の
別ﾍﾞｸﾄﾙでの名回答｡
ただ料理無し･ﾂﾏﾐ無しの晩酌用だと
かなりｷﾂｲ物がある｡
勝沼の地酒ワイン 白
｢妖精｣を思わせる軽快で優しいﾜｲﾝ｡
二十世紀梨やﾏｽｶｯﾄの青い果実のﾆｭｱﾝｽに
花の香りを感じる(ｽﾐﾚとかそういうの)。
ﾌﾙｰﾃｨｰだが料理を邪魔しない
範疇で収まっている｡
余計なえぐみが無く､引っかかるところが無いし
飲み飽きないのでｶﾞﾝｶﾞﾝ行けてしまう危険性も伴う｡
一升瓶ﾜｲﾝの入門版としても､
ｺｱなﾏﾆｱにもｵﾇﾇﾒできる逸品｡
二千円超はﾀﾞﾃじゃない｡
以上､最近早起きの一升瓶バカ ◆44O71rUn/oですた｡
長文ｽﾏｿ >>350
月山は美味しいですよねー
以前勤めてた店でグラスワインで出してました。
>>355
あんなひどい見出しはないと思た。
タイアップなんだろうが失礼だよ。
どうも｡一升瓶バカ ◆44O71rUn/oだす｡
>>353ﾀｿ
月山出すなんてｱｼﾞな事するお店ですねぇ〜
ｵﾚ的には高感度相当ｱｯﾌﾟですよ〜
和食にもｲｹるから､業務用としてもｲｲﾁｮｲｽだと思います｡
>>354ﾀｿ
呼ばれたので､出てきちゃいましたw
>>355ﾀｿ
これでんな｡
ttp://www.president.co.jp/dan/20071200/index.html
雑誌読まないし､本屋も最近行かないので､
この手の情報は個人的にとてもありがたいです｡
なんか見つけたらまたお教え下さい｡多謝!!
>>357ﾀｿ
ん〜俺もｶﾞﾌﾞ飲みしちゃうからなぁ〜
しかも夫婦で...反省｡
>>356ﾀｿ
ひょっとしてｺﾚの事かな?
ttps://www.yamaya.co.jp/yamaya_shop_credit/shop/select_item.php3?ctg_code=daiyouryou01#
ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾒﾙﾛｰ･ｼｬﾙﾄﾞﾈでこの容量･この値段か...
私は飲んだ事無いので解んないんですけど､どうなのかな｡
おいしいのかな?飲んだ事ある方は､是非ﾚﾎﾟ等をして頂けたら嬉しいです｡
で､
まとめｽﾚのﾌﾞﾛｸﾞにも書かせて頂きましたが､
旭洋酒がｿﾚｲﾕｸﾗｼｯｸ･白と､三郎の葡萄酒の生産を
打ち切ったもようです｡
一升瓶ﾜｲﾝの白を代表する銘酒が無くなった事は
個人的には真に残念です｡
結構売れてるよ!って聞いてたんだけど...
(´･ω･`)<つまり売れ過ぎちゃって困るって事かいな? 唐突にﾚﾎﾟなどを｡
勝沼の地酒ワイン 赤
一升瓶ﾜｲﾝには珍しくﾒﾙﾛｰが入っているらしい｡
その影響かどうかは定かではないが､
非常に滑らかでつるりとした喉越しが印象的｡
花の香り･干したｱﾝｽﾞのﾆｭｱﾝｽが感じられ､
ﾍﾞﾘｰAによくみられる荒っぽさが無い｡
価格は少々張るが､ﾍﾞﾘｰAのｻﾞﾗっとくる
感じがｷﾗｲな人にとっては､貴重な選択肢と言えそう｡
甘しょっぱく､味の主張がないものにあいそう｡
なぜかせんべいの｢ぽたぽた焼き｣が合うような
気がするのは私だけです｡ｽｲﾏｾﾝ｡
ｳｨﾝﾜｲﾝ 赤
以前飲んだものはﾍﾞﾘｰA単体だけで醸していたが､
現在はﾍﾞﾘｰAにﾌﾞﾗｯｸｸｨｰﾝとｶﾍﾞﾙﾈが加わっている｡
以前とは全く別物のﾜｲﾝ｡ｸﾞﾚｲｽｶﾝﾊﾟｰﾆｭの赤や､
ﾙﾊﾞｲﾔｰﾄの赤に似た､｢ﾎﾞﾙﾄﾞｰ系の高そうなﾜｲﾝ｣
の味になっており､軽快で(ｲﾁｺﾞの様な)果実の
ﾆｭｱﾝｽはすっかり影を潜めてしまっている｡
その代わり､以前より料理にずっと合わせ易くなった｡
適度な渋み･ﾀﾝﾆﾝと酸味｡どれをとっても破綻する所が無く
懐の深さをヒシヒシと感じる｡
脂っこくない肉料理･ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ等の煮込み料理､
ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌや蒲焼､生臭くなければ魚の照焼きにも合いそう｡
蒼龍･甲州辛口 白
名前は辛口だが､飲んでみると｢旨口｣と呼びたいような
深みある中庸的ｽﾀﾝｽと感じる｡
ｽｯｷﾘと澄んだ辛口の味わいと､優しくとろりとした甘さが
完全に一体化しており､どの方向から眺めても
欠点の無い味に仕上がっている｡
洋梨･青ﾘﾝｺﾞ等のさわやか果実系のﾌﾚｰﾊﾞｰも
決してでしゃばっている訳ではなく､
味の深みにそ〜っと貢献している印象｡
前出のようにｿﾚｲﾕの白系が根こそぎ無くなってしまった現在､
｢一升瓶ﾜｲﾝの白、と言ったらｺﾚ!｣という銘柄を探す､
もしくは作ってもらわないと､俺個人はちょっと困っちゃうかも｡
その中にあってこの甲州辛口はちょっと押えておきたい
ﾜｲﾝかも｡
以上､ﾁﾗｼの裏ですた｡長文ｽﾏｿ >>359
>ｳｨﾝﾜｲﾝ 赤
>以前飲んだものはﾍﾞﾘｰA単体だけで醸していたが､
>現在はﾍﾞﾘｰAにﾌﾞﾗｯｸｸｨｰﾝとｶﾍﾞﾙﾈが加わっている｡
生産者からの情報ですか？酒販店からの情報ですか？
それとも自分の舌の経験則ですか
毎日飲んでいるが、変更したことなんてわからない
単に飲みすぎて舌が麻痺しているだけなのだろうか？
白ラベルのロゼは本当においしい
ウインワイン赤よりこっちのほうが消費が早い・・・
黒ラベルがあるらしいが、今度試してみる
デラウエアーでやや甘いらしいが >>360ﾀｿ
これは販売店からの情報です｡
って言ってもﾍﾞﾘｰAのみで製造されていたのは
たしか2005年あたりまでだったような．．．
色も現在とは全く違います｡
(もっと色が薄かった)
もし違ってたらごめんね｡
俺の記憶力もそんなに確かではないので... ウイン黒ラベル〈白〉〈1800ｍｌ〉
同時に白ラベル「白」も飲んだが殆ど変わらず
多少、荒削り感はあるが飲みやすい
フルーティな香りとドライ感
一番高い「ウインワイン」と違い、悪酔いすることも皆無
いまざわ酒店にて960円
７２０ｍｌ換算で384円
大手Ｍ社やＳ社が出している500円以下のワインなんか比べ物にならない
比べるのが失礼かも
この味でこの値段は相当安いと思う
白ラベル買うよりこっちを買うことにした
残念なのは黒ラベルは「白」しかないこと
この値段帯で赤やロゼを飲んでみたい
一升瓶氏のプロ評価もお伺いしたい
勝沼醸造 「アルガーノ クラシック」 （白）
1800ml \2400
バカ安の部類ぎりぎりかもです。
上の方で某町営施設についてのレスも読みましたが
毎年2回ほどそこに宿泊した時にワインを買っています。
勿論、地下で試飲もしますが、それ以上に参考になるのが
BBQレストランで(ハウスワインとして）出しているものです。
今回はこれにはまりました。
味の表現がうまくできませんが、もっと勉強したらまたここに書きに来ます。
その時は某町営施設ではフルボトルしかありませんでした。
一升瓶はＪＡのお店で買いました。
わかりにくいレポですみませんが、今後もこのスレに参加したいので
よろしくお願いしますです。
このスレで一升瓶ワインという世界があるのを知り
一升瓶ワインをネットで６種類注文しました。
明日とどきます。
未知の世界です。たのしみだ〜 一升瓶よりちょっと少ない１５００ｍｌ
盛田甲州ワイナリーというところから白ロゼ赤
値段は１２００円くらい
お酒のドンキーで売っているけれど
「甘い」らしいPOP文字でちょっとパス >>358
打ち切ったんじゃなくて売り切れてるんだろ。 >>362ﾀｿ
ﾚﾎﾟ真にありがとう御座います｡
そうかやっぱｵｲｼｲんですね〜｡
今度小生も買ってみることにします｡
多謝!
>>364ﾀｿ
貴重な情報有難う御座います｡
勝沼醸造のHPにも一升瓶ｻｲｽﾞの記述は
無かったことから､販売ﾁｬﾈﾙを絞って
発売しているかもです｡
(ここで買えるみたい)
ttp://www.hamamatsuya.jp/wine-list1.htm#katsunuma
この手の情報は入手し辛いので
大変重宝します｡
味も含めてまた有用な情報があったら
教えてください｡多謝!
>>366ﾀﾝ
赤は飲んだことあるんですけどねぇ〜
(どんな味かはｳﾙｵﾎﾞｴ)白は飲んだ事無いです｡
もし飲んだ事ある方はﾚﾎﾟしていただくとうれしいです｡
>>367ﾀｿ
ｳｪﾙｺﾒだよぅ〜♪ｺﾚで君もﾅｶ〜ﾏ!
どんなの買ったか教えてくれたら嬉しかったりして｡
>>368ﾀｿ
ん〜ｺﾚも知りませんでした...
(盛田甲州ﾜｲﾅﾘｰそのものも知らなかった)
ﾄﾞﾝｷっていうからﾄﾞﾝｷﾎｰﾃかと思ったら
ﾘｶｰﾜｰﾙﾄﾞ･ﾄﾞﾝｷｰって言うのね｡
厚木近辺にあるのかなぁ．．．
>>370ﾀｿ
すいません､三郎は｢売り切れ｣みたいです...
ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~soleilwn/saburouyoyaku.htm
\1,600になってもあの味なら納得｡
で､ｸﾗｼｯｸ白なんだけど､これも｢売り切れ｣であればいいんだけど...
(sold out表示じゃなくて品物そのものがHPから
なくなってたから､すっかり中止と思い込んでしまいますた｡)
情報&ご指摘多謝!
北野呂黒ラベルっつーのを俺も頼んでみた
これで1000円以下？って味
いい正月酒を買ったと思う
他にもいろいろあるんだな
ここで評判のロゼっていうのも飲んでみたい
また頼もう、今度は6本以上で送料無料対象で
ここのところの値上げラッシュで一升瓶関連も値上げありそうかな？
上乗せしてくるとすれば運送の際のガソリンだけか？ 時々行く酒屋に２００４年の「生産者還元ワイン」のみが
赤、白５本ぐらいずつあります。仕入れたものの売れなかった
ので以降は仕入れ無し。という事なんですかねぇ・・。
ここ読んでどこかで見たな、と思い今日探し当てました。
税込１２３９円。赤一本購入しました。
気に入ったら再度購入します。
北野呂黒ラベル買ってみた
別瓶で小分け、冷蔵庫保存で飲んでいる
ちょと時間を置くとものすごくすっぱくなっている
早く飲めばいいだけのことだが
これはこれでおいしいし飲めないというレベルではない
きつくなってきたら料理酒に使えばいいし
コスパの観点からすればかなりいい品物
この値段帯（いまざわで960円）でずっと行ってもらいたいな サイゼリヤの赤マグナム＝通販のオスコロッソ
1500mlで1050円
美味しさはこれと互角かそれ以上で、単価は安いというワインはありますでしょうか？ イタリアのトレビアーノ１、５？白が９８０円
イタリアのサンジョベーゼ１、５？赤が９８０円
どうですか？ ヴィノジョイエ ロッソってのを買ってみました
なかなかでしたよ ウィンワイン白ラベル（白）＞DRYとは聞いていたが、サッパリすぎ。
日本酒で言えば上善とか八海山とかの新潟系？
百姓のワイン（白）＞酸味が無いような。量を飲むにはちょっとクドイかも。
ということで、1:1で割ってみました。
お互いの欠点というか足りない部分を補ってｳﾏｰ!! 北野呂で白だったら、黒レベルで十分
あそこのメインは白ラベルのロゼ アルプス（株）の一升瓶でお薦めはなんでしょうか？
ちなみに、自分は甘口が好みです。 ｽﾚ立て主はどうした？
一升瓶に飽きたか、禁酒か？
北野呂ロゼが切れたので注文だ！ 364です
山中湖ロードレースに参加した後、某町営施設に行きます
今回はどんな一升瓶に出会えるかwktkです このスレ初めてみつけた。
モンフレール１日１パック空けます。
今Ｆ１カナダGPの録画見ながらモンフレールそろそろなくなります。
少し高いかもですが『葡萄棚』の白も美味しいです。 今日は休肝日なんで呑めないが、読んでたら呑みたくなった。 今でも飲んでるんだけど開封してから日数が経っちゃって、
正確な味を伝えられなくなっちゃってるのよ。
あと一人で飲めない環境になっちゃって
ﾒﾓれないんです、ﾚﾎﾟが．．．
最近飲んでよかったのが
秩父ﾜｲﾝ・源作印の赤。
ﾍﾞﾘｰAの濃縮果汁を戻し損ねたのか？
と思わせるような濃厚な味｡
均質で細やかなﾀﾝﾆﾝと
適度な重さ｡ﾏｯﾁ箱や土の香りの
ﾆｭｱﾝｽ｡洋風の味付けをした牛肉
料理にはﾊﾞｯﾁﾘ合いそう｡
このﾜｲﾝは標準サイズもあるので
ためしに飲んでみるのもいいかもです｡
いまはｼｬﾝﾓﾘの白を飲んでます｡
甲州特有の微妙な苦味がある割りに
しっかりと甘口で且つ酸味が少ないので
正直飲み飽きる感じ｡
氷とﾚﾓﾝでも入れて飲みたい気分(嘘だよw)
という近況です｡
今の季節は白がいいね｡
以上、 一升瓶バカ◆44O71rUn/oですた｡
(すいません、ｺﾃのﾊﾟｽを忘れてしまったw) お、生存確認
だめよ、スレ立て主が盛り上げなくちゃ
いつも気になってチェックしているだからさ！
>あと一人で飲めない環境になっちゃって
ん？？？意味深だな、みなまで言うな
こちらのレポとしては、北野呂赤
買って半年置いての味は、深い味わい
ロゼとかは届いた矢先に開封して飲んじゃうけれどさ
赤はシバラク寝かしておいたほうがおいしいかもしれないよ
北野呂飲んだら他に浮気できないな シャンモリ、シュールリーのマグナム（１，４６０ｍｌ、￥３,１５０）。
１升びんでないとだめですか。それと、ちと、高いかな。 １ｍｌあたり1円以下
一升瓶で1800円凸凹
このスレの主流はこのくらいの値段設定じゃないかな？ 盆休みに山中湖へ行ったら、酒屋にシャトーメルシャンの大瓶が売ってたよ(1.5Lだったかも)。
よっぽど買おうかと思ったけど、2500円と微妙な価格だったから、見送ってしまったよ。
今思えば、買っておけばよかった… ケンミンショーでやってたね。
山梨の人は「ぶとう酒」「ブドー酒」と呼んで、
コップでグビグビ飲むらしい。
NHKに拠ると、
「赤ぶどう酒とほうとう」がデフォらしい。
味噌の塩味がワインの味にコクを出すとか。 河口湖で走ってきました
某町営施設のBBQ のメニューにあるデキャンタワインは
どちらも蒼龍でした マルスの赤は美味しいが、白は変な甘さで激ﾏｽﾞ。
まぁ甘味果実酒なんだが 一升瓶バカ◆44O71rUn/oさん、ご無事でしょうか まぁなんとかw
最近は赤はﾘｴｿﾞﾝ､白は山梨ﾜｲﾝ醸造でほぼ固定になってます｡
去年の秋ごろにこの山梨ﾜｲﾝ醸造の白を買ったんだけど､
一升瓶内で二次発酵がおこっていたらしく､
完全にｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞになっておりましたw
超お得だった｡おいしかったしね｡
あと間違ってﾃﾞｱｰﾌｼﾞの白を買っちゃったんですけど､
以前に増してﾋﾄﾞｲ味でした｡
どこかの氏素性も定かではないﾊﾞﾙｸがほとんどといった感じです｡
一杯飲み終わった時点で頭痛と薬くさい後味でﾔﾊﾞｲ状態になりますw
皆様、要注意｡ ブログの方で色々あったみたいなこと書いていたから・・・
生存確認書き込み、よかったよ
北野呂ばっか飲んでいる
通販以外に買えればいいんだけれど、難しいだろうな 岩崎醸造の甲州醸し（株主向けピンク）がこっそりお気に入り。ロゼに少し茶色が
入った独特の色。味はやっぱり人を選びますね。「タンニンこなれかけ」のメルロー
赤を飲んでいる気分。
ニュー山梨のデラ白もそのままいただき／料理酒兼用として楽しんでます。 瓶じゃないんだけどメルシャンのWINE LIFE（白）1.8L ちょっと薄い？かもだけど意外と飲めた
普段の晩御飯はこんなもんでいっかなと思った。今後、経過観察します 旭洋酒のワイナリーに直接行って「三郎の葡萄酒」を買って来た。
驚いたな本当にブドウで作った日本酒だった。
日本酒嫌いの俺は最初は失敗したかなと思ったけど和食に合うしスムーズに飲める。
あっという間に一升を飲み干して今は少しだけワインとの向き合い方が変わったのを感じている。
酒って奥深いねぇ。 >>410
えっ、三郎の葡萄酒、今でも生産されているんですか？
私もこのワイン、大好きだったのに、旭洋酒さんのサイトで取り扱わなくなってしまって、
どこのお店でも買えなくなってしまったようなので、ずっと諦めてました。
ワイナリーに直接伺えば、購入出来るのですか！ たぶん一升瓶って地元の人用なんじゃないかな？
電話連絡してからワイナリーに伺って
「一升瓶ワインが欲しいのですが」って言ったら すこし間があって
「ソレイユ白と三郎がありますが？」って聞かれた。
これだけじゃ悪いと思ったのと飲みたかったので普通のワインも買ってきた
ぶどうの丘が目的だったので電車で重たかったけど根性でもって帰ってきたよ
その価値はあったね。
>>413
スレ立て主はコメントしているけれど、こっちに来なくなっちゃたね・・・
北野呂のロゼがいい感じ >>410
リンクまで貼ってくれてどうもありがとう！
電車で一升瓶を抱えて持って帰って来たとは根性ですね。
一昨日と昨日、山梨に一泊旅行に行ってきたので、
旭洋酒さんに伺って（事前に電話連絡して）無事三郎の葡萄酒をGETしてきました！！
うれしい〜。
私もこれだけじゃ悪いと思ったので「それいゆメルロー」も一緒に購入しました。
美味しければいいな・・・。
他の一升瓶ワインは飲んだことないので、他のもいろいろ試してみたいなぁ。
ルバイヤートの一升瓶赤とかよさげ。 シャンモリ、赤(ベリーＡ)、白(甲州)、リリースでございます。
家飲みか、外でのＢＢＱでワイワイやるには、いいようです。
早速、５００ｃｃのペットボトルに小分けして、野菜室に入れました。 >>415ﾀｿ
いやいや、忙しいっちゃぁ忙しいけど．．．
部署が変わって本格的に仕事するようになったんで
なかなかアレなんですよw
最近は麻屋ワイン｢生き生き山梨｣ってのを買ったんだけど
なんだか甘くってねぇ．．．
甲州を甘くすると､こんだけのど越しが悪くなるんだという
ある種の戒めみたいな味でした｡
(喉越しが悪いから､いつまでたっても減らないのが利点といえば利点)
甲州独特の苦味がほんのり残っているあたりが
逆に｢純粋な甘口ワイン｣というカテゴリーから
飛び出させてしまうという、なんだかちょっと残念な味｡おしい｡
>>413ﾀｿ
そうらしいですねー
昨年秋に甲府に行ったときに
寄れば良かったと禿ｼｸ後悔中｡
今年の秋にはぜひ行きたいと思います．．．
どうも最近赤を飲まなくなりました。
赤のおいしいのってそんなに無い気がするんだよな...
ｳｨﾝ･ﾘｴｿﾞﾝ･もし残ってたらｿﾚｲﾕ･月山山麓｡
あと最近飲んだのでよかったのは井筒の
2008新酒無添加ﾍﾞﾘｰA｡(最近じゃないか。去年の末)
これは相当いいですよ｡
ﾍﾞﾘｰAとは思えない奥行き･重量感のある渋みと
ざらつきはないけど存在感のある
滑らかなﾀﾝﾆﾝ｡新酒らしい若々しさも所々
見られるけど､全体としてはどっしり落ち着いた
熟成された大人といった印象｡
でもいまでもあの味で売ってるのか､
ちょっと心配｡
赤でこれは!ってのがあったら教えてくれたら
うれしいです。いまはあんまりお金が無いけど
小遣いもらったら人柱やりますのでw
以上､久々の独り言でした｡
長文ｽﾏｿ｡ 独り言、THX。
山中湖ロードレースの後、またぶどうの丘に泊まる。
いろいろ飲んでﾚﾎﾟしまっす。
バカさんじゃない方のレスも参考にして、できるだけ呑んで買いたいです シャトー勝沼の生産者還元ワイン1500mlが
肉のハナマサにて赤･白それぞれ税込み\880で販売中。
セールは７月中のようです。
神田店、麹町店では白が売切れになっていましたが、
私自身は動坂店でとりあえず赤白２本ずつ購入できました。
ちょっと得した気分になりました。
井筒って岡山っつか倉敷にある井筒酒造？
あそこ確かにワインも造ってたけど
うまいんだー
今度帰省した時に買って来ようかな
倉敷のお店は美観地区にある
ちょっと暗くていい感じのお店ですよ 一升ビンワインを一回で飲みきることは難しいけど、
そんなときは酸化を防止するためにどうしてる？ >>422小分けするのがベストかと思います.面倒ですが・・・
三郎6本買ってきたので書き込んでおく．早速封を切って湯飲み(というか焼酎のお湯割りタンブラーのようなもの)と、
INAO規格のテイスティンググラスで比較試飲しました．
感想；テイスティンググラスだとアルコール感が先に立ちすぎでちょっと？いただけない．甲州の香りがしない・・・
タンブラーだと、不思議なことに強いアルコールと甲州のクセがマッチする.しっかり辛口なので、晩酌するのにもってこい．
これから飯作るので、日本風の味付けにぴったりくるかどうか？を実験してみたいと思います.
連投失礼します
今日のお供;里芋と鶏肉の煮物、シメジとエノキのホイル蒸し、万願寺唐辛子(に似たもの、ただの青唐かも)with100均で買った味噌
結論;大丈夫!
三郎葡萄酒と醤油と味醂には違和感がない．前述のとおり、アルコール感の強さが
醤油とか日本特有の調味料とのバランスをうまく取っている気がする．果実味は醤油とは相反して、生臭さが口の中に残るだけ.
でも、この葡萄酒は醤油とか味醂と仲がよいと思う.でも刺身とは厳しいかな?素直に日本酒と合わせたほうがいいと思います.
蒼龍セレクト白、チョット甘めだけどうまかった。
あやうく一晩で呑みきるとこだった。 年末年始に
一升瓶ワインを６本買うのが恒例
今年は旭洋酒 半年以上前のレスに安価つけるのも変な気分だけど…これだけ
>>421
一升瓶ﾊﾞｶさんのおっしゃる「井筒」は、信州桔梗ヶ原の井筒ワインさんのことだと思いますよ。 ごぶさたしてます。>>1の一升瓶です｡
最近は一升瓶は一升瓶でも日本酒ばっかりで
真に申し訳ないです。
燗の季節も終わったことだし、ﾜｲﾝに戻ろうかと
考えている今日この頃｡
とか何とか言って､今日ﾄﾞﾝｷでﾗﾌﾛｲｸﾞのｸｫｰﾀｰｶｽｸを
買ってきてしまったというね(\2,500だった)｡
申し訳ございません．．．
>>428ﾀｿ
一升瓶6本買いが送料の事を考えると
最もよさげな気がしますね。
私もそうしてるんです｡
>>430ﾀｿ
そうです。井筒ﾜｲﾝです｡
またなにか情報がありましたらお教え頂けたら
あり難いです。多謝!! 日本酒の一升瓶を振り回しているとタダの呑んだ暮れにしか見えないのに、
ワインの一升瓶ビンを振り回していると不思議と紳士的に見えるのはなぜ？ 夏期休暇を利用して山梨に行ってみた
そこで、ウインワイン甲州白を購入。定価2100円だけど、現地価格なのか1701円でした。
さっき開けて飲んでみたけど、スパッと切れる辛口甲州でした。ほどよい酸味もあって、
たいていの食事は無理なくこなしそうです
それにしても、ホントに家族経営なんですね…中に入ったら、おかみさんと思われる人が
桃の箱詰めしてたし…ｗ
他にもその近所の新巻葡萄酒でマスカットベリーAの1.8ｌ他も買ったので、開けたら報告します 性情石井で新巻デラウェア一升の新酒が出回っていたな
誰か試した人いる？
ところで>>1はまだ生きているのかな 一升は少し多い
正月ならそこそこ高くても美味しいワインをちょっとづつ飲みたい
メルシャンのPET1,5Lの[おいしい赤ワイン]980円を農協で買ってる
今までで3回買っている。 >>438
正月に十数人レベルで人が集まるような家だと
一升瓶開けてもほとんど一瞬でなくなるから問題なし 正月は北野呂でほろ酔い
久々ＨＰ見たらリニューアルされていた 業務用スーパーに１、５のが５９８円で売ってた
荷物あったので見送ったが
今度買うつもり >>444
うちの近所は売れきれたが
東の方だとまだ売っていた
何故だ
百合ブドー酒(江井ケ嶋)飲んだことある人
ここ見てないのかなー >>446
延宝7年創業とは、歴史のあるワイナリーだな。 >>449ﾀｿ
いかん!見つかってしまった!!
>>450ﾀｿ
恥ずかしながら生き延びてしまっております．．．
最近日本酒＆ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄばかりで､
一升瓶ﾜｲﾝを全く飲んでおりません．．．
申し訳ない｡ 眠れぬままに板をウロウロしてたらココを見つけたので、失礼します。
山梨生まれの勝沼育ちです。
…かといって、詳しいわけではないのですが、
前の方に書かれていました錦城ワイン、お薦めです。
特に白の辛口。これからの季節はキンキンに冷やして呑むのがよいでしょう。
「ワイン」っていうよりも「ぶどう酒」って感覚で育っているので
生産者には失礼ながら高級感は一度も感じたことはないのですが(ごめんなさい)
身近に楽しめるお酒です。
GWに買いにいったら、昨年の不作が響き、白は残り少ないと言っていたので
ご希望者はお早めに。
新参者が長々と失礼しました。 昔、男厨で一升瓶ワインについての記事を読んだ時
「ぶどう酒」が生活に根付いてる甲州や蔵王では
お神酒やなんかも日本酒ではなくぶどう酒を使うと書いてあって
ほーと感心した覚えがある。
宴会でも普通にコップや茶碗でぐびーと飲むんだって。
そういうところに生まれたかったなぁ 遠州人だが、ちょびっと酔っ払うと遠州弁が出るもんだで勘弁してくりょ。
一升瓶の地酒葡萄酒ってなんかロマンあるずら。このスレ気に入ったw
漏れも山梨県の方に（どこかは聞かんでくりょ）ウーファーで出かけたことが
あるだけんが、あっちの方の酒屋（ディスカウントストアの河内屋）だと
でかい一升瓶でワインを討ってるのを見てびっくらこいた。
漏れは日本酒と焼酎専門だけんが、ここの人に質問してよいですか？
日本酒と焼酎って空気に触れても管理がしっかりしてればいいだけんが、
ワインとなるとすぐ酸っぱくなってしまうと聞くけんが、皆さんどうして
管理してますか 良い日本酒の保管と同じように、空気が出来るだけ入らないように小さい瓶に
小分けしておけばイイと思いますｗ 僻地というか田舎だと、地元では有力な酒類量販店でも一升瓶はなかなか入手が…
井筒のと(1.5Lだけど)勝沼の生産者還元しか置いてないのですわ
前者のロゼ(欲しかった赤が無かったので)買ってみましたが、軽くて(･∀･)ｲｲです
見かけて面白そうだと思って半ば遊びでしたが、一升瓶侮れぬと思い知らされました 大泉のアストリアワインとホンジョーピンクさえあればそれでいい 久しぶりに山梨の一升瓶のワインを買ったぞ、（白極甘)度数１８度未満だそうだ
飲み方は、オンザロック・お湯割・水割りで、と書いてある、３０年物
の古酒をブレンドしてあるそうだ、不味かったらそろそろ洋梨のシーズンだから
コンポートにでもして消費するさ。 近所の生協で、生産者還元ワイン売ってるが
２００８年の物なんだよねぇ。
普通の陳列棚に夏も冬も置かれてるんだけど
大丈夫かなぁ。 明日から遠征の俺にお勧めのワイナリーを教えてｸﾚｸﾚ
日曜に勝沼泊です お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
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MENS ガーデン
って検索して！ 旧河口湖ロードレース改め富士山マラソンの後泊で
一升瓶を含めて買いまくります 井筒ワインのコンコードを楽天で頼んだ。美味しいかな？ 過疎りまくりで悲しい。井筒のナイアガラ飲みたいなあ。 >>484ﾀｿ
井筒の一升瓶復活しました。
名前は変ってしまっているけど、
味はどうなんだろう。
http://item.rakuten.co.jp/emon-otodoke/10003947white/
生産量が少なかったみたいで
気軽に買えるのはまだ先になりそう。
(´･ω･`)＜ｼｮﾎﾞｰﾝ 横浜の西口地下街
クイーンズ伊勢丹に一升瓶ワインが買える店があるね
ここで出ている読み慣れ親しんだ銘柄が結構あった
私の大好きな北野呂が無いのが残念・・・
いまざわ酒店、閉店したのね
久しぶりにＨＰ覗いたら無くなっていた >>486
ウィンワインかあ、夏はロックでグイグイいけるんだよな・・・・ ウィンワインのロゼ飲んだよ
最初はなんだか軽いだけかなと思ってたけど
時間がたったら見事に化けたね
これは確かに横綱ですわ 動画添附禁止 裁判 遠隔キンピラ 詐称 ハウスアメリカNHK
動画添附禁止 裁判 遠隔キンピラ 詐称 ハウスアメリカNHK
動画添附禁止 裁判 遠隔キンピラ 詐称 ハウスアメリカNHK >>491
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。 一升瓶なら岩崎醸造の
ホンジョーオールド赤
だろう。
ラベルは貧相しく、あまり売ってないが
これがベストだ
地元の一升瓶を飲み続けた俺が言うんだから間違いない。
by甲州市住民 地元はやはり安く手に入るの？
横浜の伊勢丹・和飲市場ではサンデーワインが1400円くらい
山梨の通販でまとめ買いした方が送料込めても安い場合があるね、まだ利用していないが 一升瓶ワインは地元の人でも1000円台の
ものは買わない。みんな薄味だから。
最低でも2000円以上のものがいい。
by甲州市民 【2ch速報】アイドルのSEXが見たいっ！！
超有名アイドルグループ所属の美少女が衝撃のAVデビュー オファー契約金は破格の7億円
本誌独占！緊急記者会見
https://www.youtube.com/watch?v=Y6Fz1MYedSw ピンクってロゼ？
単に赤白まぜまぜしているの？
北野呂ロゼは美味しかった ホンジョーピンクはざっくり言うと
甲州ブドウを赤ワインの作り方で作ってる
甲州は皮にほんのり色がついてるからできあがりがロゼっぽくなるが
作り手はいわゆるロゼとは違うと言う意味で「ピンク」と言ってる ねえねえ国産ワインのマグナムボトル
ワインもこのスレで語っていいの？ 山梨で一升瓶ワイン（＆マグナムボトル）を買ってきました。
買ってきたのは以下のワイン
機山洋酒工業 キザンワイン白 マグナムボトル
五味葡萄酒 五味葡萄酒 甲州 一升瓶
錦城葡萄酒 錦城ワイン ゴールド 一升瓶
蒼龍葡萄酒 シルバー 一升瓶
機山、五味、錦城は山梨県内の甲州種。どれも2200円前後。
蒼龍シルバーは輸入葡萄果汁・輸入ワイン、国産葡萄使用。1200円くらい。
冷蔵庫で冷やして晩酌として茶碗で飲んでみました。
味覚は鈍いほうだし、並べて飲みくらべたわけでないので・・・
どれもすっきりした飲み口で晩酌として飲むのにとてもよく合います。
肴はマーボ豆腐、カレー、野菜炒め、肉じゃが、焼き魚などですが
どれとあわせてもいいですね。
蒼龍シルバーはちょっと引っかかる感じがあるかなぁ。
他の３つはあまり違いは感じませんでした。
普段飲むのには蒼龍シルバー、週末は他の三種を飲むというのが
経済的に良いかと思っています。
機山の粕取り焼酎（マール・ド・キザン）も買ってきましたが
これまもうちょっととっておこうと思います。 キザンの白のマグナムは美味い。
キザンの赤のマグナムは酸っぱい。 2ちゃんのワインスレかどこかで紹介された勝沼の小さな農園のワインを
飲んでみたいんだけど、名前を忘れてしまった
どれも透明のボトルに入って、720は予約商品で一升瓶のものも先着順と
いった感じだった気がする
毎年買いたい時は売り切れだった
特徴で検索しても見つからない 難易度高いな！
勝沼にどれだけ「ワインを作ってる小さな農園」があると思ってるんだｗ
少なく見積もっても数十件はあるぞ 一升瓶は封を開けると味が劣化するから
せいぜい3日で飲み干さないと 一升瓶ワインで「日本ワイン」が
適用になるものはありますか >>101
>>86
親子丼風俗行ったことあるんだけど、母38歳娘18歳みたいなの想像してたら
50くらいのババアが出て来て、3万払ったんだから娘で口直しすればいいやと
我慢してやったんだけど、終わったらババアが奥に向かって「お母さん交代よー」と言ったので悶絶した。 このあいだ山梨に行って一升瓶ワインをいろいろ買ってきました。
今日はキザンのマグナム白（正確には一升瓶じゃないけど誤差ってことで）
個人的には蒼龍の「契約ワイン」に期待大。 【搾取】 自民党→ 国民 ←公務員 【寄生】
渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収（円） １ 日本８９８万 ２ 米国３５７万
覚者より 『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』 ２０１６、８
∧,,,∧
(´･ω･`) ＜ 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
（| |）
し--Ｊ
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。
矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」
抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。
日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。 蒼龍の契約ワイン、一升瓶は冷蔵庫に入らないので３００ｍｌビンに詰め替えたんだが・・・
元は某酒蔵（日本酒）の直売量り売りで詰めてもらったビンなんだけど、洗い忘れてワインを詰めてしまったらしい。
冷蔵庫で１日冷して飲んだら糀の香りのするワインにｗ
違和感ありありだけど飲めないことはない。
３００ｍｌくらいはこんなイレギュラーがあってもいいさ。 陰毛の濃さも胸の大きさも、第二次性徴のタイミングも人それぞれ。
男性の好みも、それぞれ。
比べることなく、気にすることなく、成長してくださいね。
くれぐれも、処女喪失を競ったりせずに素敵な恋をしてくださいね。
ちなみにオナニーは？笑 厳密には一升瓶じゃないんだけれどシャンモリワイン「実りの収穫」白の甘口。
このあたりで気軽に手に入れられる山梨の大容量ワイン。
山梨産デラウエアで甘みと爽やかな酸味。
今日は鶏胸肉と大根の煮つけで一杯。 今日もシャンモリ実りの収穫白甘口。
肴は菊（食用菊のおひたし）ほか。
ＢＧＭは「カナリア諸島にて」
ちなみに昨日の天気予報は雨または雪。今日も１０℃いかなかったよ。
もうちょっと飲んだら笛吹きワインの青デラにしようかな。 今日もシャンモリ実りの収穫白甘口、残り少々をマーボー豆腐＋カニカマで。
案の定すぐになくなったので笛吹の青デラにチェンジ。
うーん、目が覚めるような酸味。マーボー豆腐の油もリセット。
この青デラ、これともう１本あるけれど、来月あたり飲み終ってから
買いに行ってももう残っているのかなぁ・・・ 今日は蒼龍のセレクト白（旧）
今年度からセレクト白は味を辛めに変えたんだそうで、ワイナリーに
買いに行った時は旧型は在庫限りってことで売っていました。
なくなると聞くと買い置きしたくなるもので３本買ってしまった・・・
肴は鰹のたたきのサクを切って漬けにしたものと
冷奴＋大根おろし、チクワと白菜と大根の皮とニンジンを千切りにしたサラダ。
千切りサラダはチクワを入れるとぐっと肴感が増す。
でも、こんな寒い日はワインより日本酒熱燗か焼酎お湯割のほうが良かったかも。 今日は五味葡萄酒 Gomi Wine 白、ブドウの品種は書いてありません。（デラ＋甲州？）
一升で１３００円くらいの晩酌に最適な価格。酸味はそれほどありません。
日本語の分からない人はラベルに「５３」と書いてあっても意味不明だろうなぁ。
ワイナリーに買いに行っても３回に１回はワイナリーの人に会えなかったり（笑）
でも、ここの一升瓶ワインは好きですし、ウチから買いに行くと２番目に近い
山梨のワイナリーなので買出しでは必ず行っています。
今日の肴はアジフライとハムカツ、ゆでたブロッコリーに菊のおひたし。
アジフライとハムカツはスーパーの惣菜。
かけたタルタルソースが作るのに一番手間がかかってるかも。 横浜の伊勢丹クイーンズ
前に入っていた業者が変更したのか、一升瓶ワインの品揃えが増えていた
輸送費とかかるからか、値段はかなり＋αされている 江井ケ島「百合ブドー酒」
父方のじいちゃん愛飲しとったそうな
あまーい、ガブ飲み用。 >>8
>>9
トルコで🇹🇷好評価
美味しそうですね。
ルミエール カデット
どこで買えます？ ここんとこ、ルミエール南野呂一升瓶2016飲んでる。
和食に合うな。特に薄味の野菜の煮物なんかや焼き魚にいい。 >>522
性の叩き売り
にはならないように。
ただ，
この人は
と思ったら，
馬乗りになって，
自ら喪失するくらいの覚悟で，
さっさと男喰うことをお勧めします。 横浜の伊勢丹クイーンズ一時閉店
その閉店前のずっと前に山梨ワインの店が撤退していた
横浜駅周辺で一升瓶ワインを手にとって買える所知りませんか？ ただいま北野呂醸造のウインワイン黒ラベルを飲んでおります。
肴はスパゲッティのトマト炒めとホウレンソウのシーチキン和え。
北野呂の最廉価ワイン、味を云々する酒ではないでしょう。
気温が高かったので湯飲み茶碗に氷を入れてそこに注いで飲んでいます。
酔っていい気分になるための飲み物であり、必要にして十分な機能を果たしてくれます。
ブドウの種類は書いてありませんから色々な品種が合わさっていると思われますが
ラベルにはしっかりと「日本ワイン」と書かれています。
甘口好きの私には少し甘さが少なく感じますが
普段のみにはこれもいいですね。 ビールジョッキに氷一杯いれて一升瓶ワインをドバドバ注いで飲む。これが甲州市の地元オッサンの飲み方。特にウインワインみたいに独特の田舎臭がするワインはこの飲み方がいい >>540
ビールジョッキに氷ですか、グイグイいけそうですね。
肴はどんなのが合うと思いますか？
当地ではこの時期、玉ネギの玉になる前の物が直売所によくでます。
これを適当に刻んで油で炒めて味噌で味付けすると日本酒にも廉価ワインにも合います。 今日もウインワイン黒。これがなくなったら次は勝沼の地酒（甘）の予定。
肴というか晩飯もかねてキーマカレー。
思ったより辛くなかった（カレー）
辛いとワイン飲むのもはかどるんだけど。 勝沼の地酒の予定が色々あって蒼龍の「契約ワイン」に。
３００ｍほどの誤差だからお許しをｗ
契約ワインには「日本ワイン」とは書かれてないし品種も書かれていない。
まぁそもそもラベル云々するワインではないでしょうね。
ウインワイン黒よりは飲みやすいかな？
昨日安売りしてた鳥もも肉を元にしたチーズダッカルビが肴でした。 今日も創龍の契約ワイン。
肴は根曲がり竹のタケノコの粕汁。
実は午前中に某日本酒酒蔵の蔵祭りに出かけて酒粕５００ｇほどもらってきたのであります。
その新鮮な（？！）酒粕で作った粕汁で一升瓶ワインを飲んでいるのですが
これがなかなか合います。
ワインを絞った残りはグラッパくらいしか使ってないようですが、他に使い道はないのかなぁ。 蒼龍の契約ワインを飲み終わったので今日は笛吹ワインのデラウェア甘口。
ラベルのほかにおまけのシールで「県産原料100％デラウエア」とあります。
もちろんラベルには日本ワインの表示。
買いに行ったとき「青デラあります？」と聞いたら今シーズンは作らなかったとか。
青デラほどではありませんが少々の酸味が爽やかさを感じさせてくれます、
昨日行ったスーパーでカナダ豚ロース厚切が安かったのでトンカツにしてみました。
あと新玉ネギを薄切りにして鰹節粉と塩昆布であえて醤油をたらしたもの。
湯飲み茶碗に氷を入れてそこへワインを注いで飲めば、気分はもう夏なんだなぁ。 江井ヶ島の話題が出ないな
まあ自分もあんまり買わないから
人のことは言えんが 今日は勝沼の地酒（甘）でした。
肴はインゲンとカリフラワーのカレー、本格的なスパイスなんて持ってないので
ＳＢの赤缶とガラムマサラと鷹の爪、そしてココナツミルク。
カリフラワーは農家の直売所でかってきたやつ。ゆでてたら虫が１匹浮いてきたｗ
でもスーパーで買ったのより味が濃くてうまいんだよなぁ。
酒が甘口だったから鷹の爪をもっと入れても良かったかも。
夏になって気温がぐんと上がってきたらもっと酸味の利いた爽やかなワインのほうが
気分よく飲めるかもしれない。 今日も勝沼の地酒（甘）です。個人的にはこれを「標準」と考えています。
肴は自家製サラダチキンともやしのサラダ、自分でこねたハンバーグの電子レンジ蒸し、
そして細い（１．２ｍｍ）パスタで作ったパサパサナポリタンです。
ワインは湯飲みに氷を入れて少し炭酸水を入れそこにワインを注いで飲んでいます。
手こねハンバーグは手抜きで電子レンジ加熱にしましたが、やっぱりフライパンで焼いたほうがいいですね。
パサパサナポリタンはケチャップ味の麺細め焼きそばといった感じ。普通のナポリタンよりこっちが好みの食感です。
３月の勝沼朝市の前日に勝沼の地酒を作っている大泉葡萄酒にいって購入。
そのとき今は朝市には出していない、と聞いてガックリしましたがワイナリーの方が「ぜひ見てください」ということで
行って見ました。
たしかになかなか面白い朝市です。
普通のフリーマーケットだと食べ物販売禁止のところがありますが、勝沼朝市はそうではありません。
やっぱり食べ物・飲み物は本能を刺激するんだなぁ。 今日も勝沼の地酒（甘）
一番最初にこれを買ったのはもう３０年くらい前だったかな？
清里ＹＨに泊まって下界におりて買ったのが初めてだったと思います。
そのときは一升瓶じゃなくて７２０ｍｌのビンのものでした。
黒地に銀色の印刷はそのころと変わりませんね。
今日の肴は昨日の残りのポテトサラダ、自家製サラダチキンと玉ネギと絹さやのサラダ、
そしてまたもやパサパサナポリタン。
玉ネギは直売所で新玉ネギの小さい玉がたくさん入ったものを薄切りにしてみました。
絹さやは直売所で買ってきてすぐゆでると、ゆで終わったお湯に味がします。
この味がついたお湯、何かに使えないかなぁ。
なんて思いつつ、夏至の一日は過ぎてゆくのでした。 恋愛相談、雑談、暇つぶし、
八つ当たり…なんでもＯＫ！
カッコいい男性とお喋りができるサイトです。
通話orタイピングどちらでもＯＫ！
かれこれ10年以上の運営実績。
ですがちょっとだけお金がかかりますごめんなさい！
3秒だけでいいので覗いてみてください！
メンガ で検索！ 今日はウインワインの白。これも山梨県産葡萄１００％。
蒸しているので爽やかに飲みたい、ということでワインの炭酸割りです。
氷をグラスに入れワインと炭酸水とレモン果汁を入れてさっとひと混ぜ。
ウイスキーならハイボールと言うのでしょうがワインだとなんと呼べばよいのかな？
肴は肉野菜炒めと直売所で買ってきたトマトを冷蔵庫で冷したもの、
そしてキュウリのキューちゃん自家製コンパチ品であります。
肉野菜炒めは一味唐辛子をかけたためかちょっと辛めで酒が進んでしまいます。
なんにも考えない休日の午後、のんびりとした時間が過ぎてゆきます。 甲府の最高気温は体温を超えたようですが住民の皆さんは大丈夫なのでしょうか？
こちらもそれなりに暑いのでコップに氷を入れて
蒼龍の契約ワインと炭酸水とレモン果汁を入れて飲んでおります。
契約ワインは一升瓶のままで冷していないので氷がどんどん溶けます。
ニンジンシリシリとキューちゃんもどき、そして湯葉の刺身が肴です。
飲み終わったら冷し中華を作る予定。
蒼龍のホームページに初絞りのご案内がありましたがみんな７２０ｍｌ瓶ですね。
一番早いのはデラで9月4日だそうです。
一升瓶はもうちょい遅くなるのかなぁ。 今日も暑いです。
サラメシだったか何かで「暑いときはコレ」とゴーヤチャンプルを弁当のおかずにしてたのを
思い出して、直売所でゴーヤーを買ってきてチャンプルーにして肴にしています。
飲んでいるのは蒼龍の契約ワイン。
今日は湯のみに氷を入れ手作りスモモサワーとあわせて飲んでいます。
あとピーマンの味噌炒めとキューちゃんもどきとトマト。
あんまり暑くて野菜が高くなっているようで直売所も同じような野菜しか並んでいません。
特に葉物野菜がすくないですね。秋はどうなってしまうんだろう？ 世間は旧盆、あるいは夏休みだそうです。
呑み始めは残り少ない蒼龍の契約ワインを呑みきって、これまた最後の笛吹きワイン、デラ甘口です。
肴はナスの焼きびたしとナポリタン、そしてスーパーで買ってきた卵豆腐です。
熱くてやる気がないので朝のうちにナスを焼く、というか軽く油で炒めて
めんつゆを薄めたものに入れただけのものです。
すりおろしショウガも入れればよかったのですがもうダラケテしまってました。
あと残りの一升瓶ワインは北野呂の黒が１本だけです。
９月になったらまた山梨に買出しに行かないと。
今年は笛吹ワインで青デラ造ってくれるといいんだけどなぁ、 昨日あたりから少し過ごしやすくなってきました。
今日も笛吹デラ甘口。ただし、一升瓶から５００ｍｌのペットボトルに移して
冷蔵庫で冷して呑んでいます。
・・・なんというか、風情の乏しいことはなはだしいなぁ（笑）
せめて日本酒四合ビンに移して冷せばずっとましだったんだろうけれど。
（日本酒四合ビンはありますが、中身の笹祝原酒がまだ入ってる）
肴は鶏の治部煮風、ゴーヤー入り野菜炒め、ナスの煮浸し、キュウリのキューちゃんもどき。
個人的にはナスは大量の油でしっかり油通しすると柔らかくとろけるようになっていいんだけれど
あとの油の処理が大変なので、炒める感じになって口ざわりが悪くなるんだよなぁ。
キューちゃんもどきもちょっと酢が多かったかな？
明日は素直に笹祝をのむとしようか。 笹祝の四合ビンが空いたので笛吹デラ甘口を移して冷蔵庫で冷しました。
どうもこれだと湯飲み茶碗が合わなくて結局大きめの杯に氷を入れて
それについで呑んでいます。
ま、ペットボトルより数段風情がありますね、
肴はカレー、スパイス４種類で出来るカレーというのを参考に
鳥ももとジャガイモ（＆玉ネギ＋トマト水煮）で作ってみました。
ちょっとトマト水煮缶を入れすぎたかな？酸味が強めです、
そんなにチリペッパーをたくさん入れはしませんでしたが
気温もあってか汗が良く出てきます、
なるほどインドなど暑い所で香辛料が使われるのはこんな感じなんだろうなぁ。
>>578さん
そうですね、そんな酒場があったらいいですね。
酒器も気分に合わせてグラスだったり湯飲茶碗を選べたりして。 甲州とベーリーＡのワインの解禁日だから、というわけではないのですが
山梨まで買出しに行ってまいりました。
まずは笛吹ワインでデラウエアの甘口を２本。
青デラがあるか聞いてみたら今年も作らなかったそうです。残念！
それから今回はじめて行く日川中央葡萄酒。
５年くらいねかせたヴィンテージの一升瓶を買いました。
続いて北野呂ワイン。
少し迷いましたが、この時期なのでデラウエアの新酒と甲州の新酒を１本ずつ。
それから勝沼の地酒を買うべく大泉葡萄酒に行くと・・・
今日はブドウの丘で販売しているらしく事務所は閉まっていました。
次は蒼龍葡萄酒。契約ワインはまだ出てなかったのでセレクトのロゼを購入。
それから麻屋に行ってあさやヌーボー ベーリーＡ。
個人的には珍しく２本目のロゼを購入。
これで当分は大丈夫かな、と思いつつ帰り際に五味ワインに行ってみると・・・
入り口に鎖が掛かっていて「本日の営業は終了しました」
まぁ、ここは開いてたらラッキーってことで。 今日はこの間買ってきたあさやヌーボー ベーリーＡ（ロゼ）
一升瓶から笹祝の四合ビンに移して冷蔵庫で冷しておきました。
肴は菜っ葉の味噌汁と食用菊のおひたし、そして野菜炒め。
なんかワインのチェーサーに味噌汁って感じでしょうか。
でも、これはこれで結構いけます。
このまま野菜炒めを肴にしているとご飯のおかずが足りなくなるかな？
そうなったら高山で買ってきた赤カブ漬を使うとしましょう。
あと温泉タマゴもあるし・・・
あさやヌーボー ベーリーＡはロゼだけど、ちょっと色の着いた杯に入れると
ロゼの色に見えないなぁ。
次呑むときは白いぐい飲みにしよう、 庭に植えてある食用菊の花が咲いたので収穫。
ちなみに食用菊は黄色と赤紫がありますがうまいと思うのは赤紫で
庭に植えてあるのもそちらであります。
花びらをむしって鍋に入れてあらかじめ沸かしてあるお湯をざっとかけて
ざるでお湯を切って自然冷却させて「菊びたし（菊のおひたし）」のできあがり、
それとと、豚挽き肉と豆腐のハンバーグを肴にこの間買ってきたワインです。
あさやヌーボーベーリーＡと笛吹ワインデラ甘口。
普段は湯飲み茶碗で呑みますが、今日はガラスのグラス。
いつもの白ワインオンリーより多少華やかな感じがしないでもない（笑）
さて、ワインを飲みながら主食を考えますが、今から米の準備も面倒だし
冷凍うどんをゆでてたべようかな。 北野呂と笛吹のデラウエア新酒を飲み比べてみました。（笛吹はデラ甘口）
色は笛吹のほうが少し濃い色ですね。
北野呂は熟したデラウエアの果汁がそのままワインになったような感じ
笛吹は北野呂にくらべると発酵した感が強いですね、酸味も多少感じます。
呑みやすさを求めるなら北野呂、酒としての呑み心地を求めるなら笛吹でしょうか。
今の感覚で言えば北野呂のほうが気分にあうかな？
肴はポテトグラタンと金山寺味噌。
どうせあとで加熱するからとジャガイモを固めにゆでましたが
もうちょっと柔らかいほうが口当たりが良かったかも。
金山寺味噌はスーパーで半額だったもの。元がいい値段だったからかうまいです。
白ワインに金山寺味噌、結構いけます。 今日は北野呂のデラウエア新酒と甲州新酒をのんでみました。
茶碗に注ぐとどちらも色は薄いのですが
デラウエアのほうがわずかに色が濃い感じですね。
どちらも甘みがあります。わずかに甲州が甘みが濃い感じですね。
笛吹のデラにくらべればどちらものみやすいですが
あえてくらべればデラウエアのほうがのみやすい感じがします。
湯のみ茶碗をならべて交互にのんでいるので違いがわかりますが
別々にのめばきっと私には違いがわからないと思います。
今日の肴は昨日の残りのシチューと菊のおひたし、そして金山寺味噌。
シチューは酒粕を入れてあるので、多少小麦粉がダマになっても
誤差の範囲なのでありました。 今日は蒼龍のセレクトのロゼ。
濃縮還元果汁（外国産）や輸入ワインも入っているので
日本ワインは名乗れませんが、酔うためには何の支障もありません。
透明なガラスで出来ている一升瓶なのでロゼの色がわかりますね。
ラベルにやや甘口と書いてある通りで甘めで飲みやすいですね。
肴は鶏胸肉に塩をすり込んで１日置いてから
オーブンで低音（１２０度）で８０分くらい焼いたもの。
薄切りにして良く噛んでいます。
食感はパサつき気味ですが噛んでいれば味が染み出してきます。
あとキャベツとペンネとゆで卵のサラダに菜っ葉の味噌汁。
ついでに言うとＢＧＭはぼやき川柳アワー。
早ゆでペンネはこれで使い切ったけれど、普通のペンネがまだ
袋半分くらい残っています。
何にして使いきろうかな。 買出しで買ってきた一升瓶ワインがほぼなくなって
近くのスーパーにあった準一升瓶ワインのシャンモリ、実りの収穫マグナムボトルも
昨日買った２本で売切れてしまいました。
また買出しに行かないといけません。
今週末はちょっと無理だけど来週末はいけるかな？どうかなぁ？ 先日なんとか買い出しに行ってまいりました。
で、今日は蒼龍葡萄酒の契約ワインであります。
契約農家さんがブドウを持ち込んでワインにして返してもらった余りを売っている、
ということでいいのでしょうか。
なんと言っても必要最小限の小さなラベルが小気味いいです。
これはまさしく湯飲み茶碗で呑むのが似合う味です。
よって肴も日本酒風。
今日は今年最初のフキ味噌が肴の第一になります。
今回はちょっと軟弱にフキノトウを一度ゆでてから味噌で炒めました。
あと大根とニンジンと竹輪の煮物。
そしてメキシコ産のアスパラガス。
フキ味噌のほろにがさと契約ワインのほんのりとした酸味、なかなかオツなものです。
これからしばらくは色々な春の味を肴に呑む事ができそうです。 お日様が出て暖かくなっていいですねー。
今日は蒼龍の契約ワインと矢作洋酒の白の甘口です。
契約ワインがニュートラルとすると矢作白甘口は確かに甘みを感じます。
口に入れてすぐはあまり感じませんが舌の上を流れてゆくと
真ん中より奥のほうで甘さを感じるように思えます。
程よい酸味もありますね。
矢作洋酒ホームページを見たら一升瓶は店頭販売だけなんだそうです。
買いに行った時はワイナリーの斜め向かいに空き地があって
そこが駐車場かな？と停めて買いに行ったのですがどうだったのでしょう？
１０分くらいで買い終わって出てゆきましたが、もし別なところの駐車場だったらゴメンナサイ。
肴は鶏物肉のトマト煮、豚のそぼろ、ホウレンソウとツナの和え物、
そしてフキ味噌なのでした。 一足飛びに春とはいかないようで今日はそんなに暖かくないです。
今日はニュー山梨ワイン醸造のＫｏｓｈｕ demi-sec ２０１７です。
ＪＡふえふき直営ワイナリーだそうです。
飲み口は中辛口とありますが、ホームページによれば
「demi-sec」というのは「やや甘口」という意味なんだそうです。
たしかに蒼龍の契約ワインとくらべると甘みを感じます。
２０１７年と言うことで色は結構濃い色ですね。
ホームページの商品ラインナップを見ると７２０しかでていませんが
現地へ言って聞けばちゃんと一升瓶ワインもあります。
ラベルのデザインが同じなので中身は７２０も一升瓶も同じだと思います。
肴は身欠き鰊と切り干し大根と厚揚げの煮物、もやしとアスパラのサラダ、
あんまり味が染みていない自作チャーシューです。 東京は桜が満開だそうですがこちらはまだですねー。きょうもちょっと寒いです。
今日は八代醸造のNew甲州路（白）です。
同じ一升瓶とラベルで首のあたりに「辛口」と貼ってあれば辛口です。
今飲んでいるのは貼っていないのでやや甘口でしょう。
蒼龍の契約ワインとくらべると少しだけ甘さが感じられ
ひっかかる感じが少なめなので飲みやすさがありますね。
ある程度色のついている白ワインです。
ワイナリーは主要道路からは奥に入った集落の中にあります。
今日の肴はポテトサラダ。自家製サラダチキンを小さなサイコロ状に切って
入れてみました。 当地でも桜が開花しました。まだ満開ではないようですが。
それはそれとして、まだ月初めなのにサイフが寂しいです。おかしいなぁ。
飲むほうは在庫があるのでまだいいのですが、肴を工夫（あるいは我慢）です。
今日も八代醸造のNew甲州路（白）
肴はモヤシ・ニンジン・ピーマンの茹で和えとホウレンソウとツナ缶の和え物。
あと冷奴です。
もしかしてハラル認証されそうな肴類。
ま、酒が禁止という時点でムスリムにはなれませんが・・・
バックグラウンド動画は「今日ヤバ」
休日の午後に酒を飲みながら見るには実にいい動画であります。 桜の季節はだんだんと過ぎてゆきます。
今日は笛吹ワインのロゼやや甘口。
ホームページによれば「マスカットベリーA・甲州・デラウェア・巨峰等」が原料のようです。
湯飲茶碗に氷を入れてそそいで見てみると色はちょっと濃い目かな？
透明なガラスの器で飲めばよくわかるのでしょうけれどロゼであることは確かです。
ほどほどに甘さがあり氷を入れて飲むと飲みやすいですね。
夏の晩酌にはなかなか合うのではないかと思います。
肴はポテトサラダ。もう少しするとミートローフもどきが焼きあがる予定。
運わるく失敗したら、おかずはポテサラと海苔佃煮だけになるかも。 県民ショーで取り上げられてたね一升瓶ワイン
山梨の人はまーえらい飲み方するよな
しかしフランスあたりの飲み助さんなら
大いに賛同してくれるような気もする
そうそう安いのはこれでいいんだよって 梅雨です。雨です。雨の休日は飲むのが定番です。
今日は麻屋葡萄酒株式会社のアサヤスペシャルワイン（白）です。
スペシャルと名前についていますがおそらくこれこそが
このワイナリーの「標準品」でしょう。
私個人は甘口を好んで飲みますが、これは辛口です。
甲州種が主体で他に色々と入っているようで山梨県産葡萄１００％です。
ワインという言葉が一般的になる前の時代の「ブドー酒」は
おそらくこうだったのではないかと思わせてくれる湯飲み茶碗に良く合うワインです。
えぇ、もちろん湯飲茶碗で飲んでいます。
肴は薄切り豚ロースを焼いたもの。あとインゲンの味噌炒めと
キュウリに海苔佃煮をつけて食べています。
バックグラウンドで某ラーメンユーチューバーが山梨に旅行したときの動画をながめています。
ワインは全然出てきませんが楽しそうな旅行動画ですね。
こんど買出しに行くときはラーメンも食べてこようかな。 台風くずれの低気圧も過ぎていったなぁ。特に被害もなくめでたしめでたし。
昨日スーパーに行ったらマグロの刺身が１/３の値段。購入するのでした。
で、さすがに消費期限切れをそのまま食べるのはちょっと・・・なので加熱料理です。
タジン鍋の下だけ火にかけてニンニクと多めのオリーブオイル、そうアヒージョです。
香りが移ったところで塩を入れて霜降りにしたマグロと長ネギ、あとエリンギも。
こりゃ洋風ネギマ鍋だな、と思いつつ弱火でじっくり温めます。
酒はニュー山梨ワイン、デラウエア白です。
ＪＡふえふきの直営ワイナリーの甘口・やわらかな白ワインです。
会社ホームページのラインナップにはありませんが、直接買いに行けばちゃんと一升瓶ワインが買えます。
甘みを残してある飲みやすいワインですね。もっと早い夏の時期にあけて
キンキンに冷して飲むのも良かったかもしれません。
先日スーパーで今年産のシャンモリ・実りの収穫が出ていたので
デラウエアなどはもう出ているのでしょうね。
またそろそろ買出しに行かないといけないなぁ。 甲州、べーりーＡも解禁になったし、ということで先週山梨に買い出しに
行ってまいりました。
買ってきた一升瓶は
ニュー山梨ワインのデラウエア
笛吹ワインのデラウエア（甘口）、珍しく赤ワインのアジロンダック
北野呂醸造のデラウエア新酒、甲州新酒
矢作洋酒の白甘口
大泉葡萄酒の勝沼の地酒（甘口）
で、今日は昨年買ってとっておいた北野呂の甲州新酒2018と、
買ってきた同2019を飲みくらべております。
まずラベルのデザインがちょっと違っています。
2018は
「甲州産葡萄酒
甲州種
2018」
2019は
「Koshu
甲州
2019」
となっています。
バックの緑色で描かれた葡萄園の様子も2018は色が濃く2019は色が薄いですね。
基本的に味はあまり変わりませんが、しいて言えば2019のほうが強く味を感じ
2018のほうがサラッと飲める感じです。
肴は、このあいだ中古８００円で買ってきたフードプロセッサでハンバーグを作ろうとしたら
柔らかくなりすぎてミートローフにスライドした物と
作り置きのキノコ塩炒め煮とモヤシを混ぜて炒めたもの。
いやー、フードプロセッサはお買い得品でした。 なんだかすっかり冬って感じですね。
冬に合う料理は色々あるでしょうが煮込みもその１つでしょう。
昨日鳥皮が安く売ってたので鳥皮煮込みです。
まず大根を適当に切って下ゆで。
鳥皮もいちどゆでこぼして、食べやすい大きさに切ります。
あとは鍋に鳥皮に大根に玉ねぎやらネギやら入れて
酒とミリンと醤油と砂糖と水を入れてグツグツ。
さすがに酒（日本酒）の代わりに白ワインとはもったいなくて。
石油ストーブの上に半日おいておけばいやでもできあがります。
汁多めでつくってチェイサー代わりに飲んだり
後でご飯にかけるのもいいと思います。
ワインは北野呂甲州新酒２０１８年版。
台所においておくだけで自然冷却、氷なしでも冷たく飲めます。
煮込みは煮込んでゆくと意外と少なくなったなぁ。
味はおいしい、とくに柔らかくなった玉ネギが甘みがあっていいですね。 今日はめずらしく赤ワインです。
このあいだ買ってきた笛吹ワインのアジロンダックです。
メインのラベルの上に「県産原料100％ アジロン」と小さく張ってあります。
甘めで、少し酸味があって、さっと飲めるワインです。
赤ワインはほとんど飲まないのですが今まで飲んだものとはだいぶ雰囲気が違います。
スマートという感じから遠いのですが、こんな寒い日に石油ストーブの上で煮ている
鳥皮煮込みをつつきながら気分良く酔うにはなかなか合っていると思います。
そしてやはり湯のみ茶碗が合いますねー。
赤ワインと言うことで一升瓶のキャップも赤い色です。
次はカレーライスを作ってこれをあわせて飲んでみようかな。 久しぶりに検索したら、北野呂ＨＰが綺麗になっていた
http://www.kitanoro-wine.jp/index.html
でも一升瓶がリストにない・・・
国産葡萄100％になったウインワイン黒ラベルを飲んでみたい >>606
>一升瓶がリストにない・・・
現地に行って在庫を聞けば大丈夫ですよ。
日曜は営業しているかどうかはわかりませんが、少なくとも土曜の午前中は大丈夫です。
今日も笛吹のアジロン。ただし台所の隅においていたので冷え冷え状態。
これだと濃い目のぶどうジュースにアルコールが入っているような感じ。
これはこれで良いものです。
今日の肴は、ちょっと意外に「納豆汁（山形風）」です。 >>608
どちらにお住まいなのかわからないのでなんとも言えませんが
私の場合、夜１０時に出れば朝８時頃にはたどりつけます。
交通手段は軽自動車です。 世間で言うところの仕事納めも終わったらしいですね。
民族大移動が発生し始めているのでしょうか。
今日は矢作洋酒の白の甘口です。
栓の上に甘口というシールが張ってあります。
甘めではありますが結構酸味がありますね。（笛吹の青デラほどではありませんが）
飲んでいて爽やかさを感じます。正月に飲むのに気分的に合うかもしれません。
山梨県産のブドウを使っていますがラベルに品種名は書いてありません。
店頭販売だけらしいので本当に地元向けなのでしょう。
今日の肴はフムス、ひよこ豆の水煮缶詰にごまペーストやオリーブ油、
レモン果汁を入れてフードプロセッサでつぶすだけなのでとても簡単です。
ニンニクを入れ忘れましたが十分おいしいです。
そしてマーボー豆腐、辛さ控えめでしたが控えめすぎました。
まぁラー油でもかけて食べるとしましょうか。 横浜駅の伊勢丹エリアにあった山梨県商品取り扱い店舗がリニューアルで消滅
駅周辺で１升瓶ワインが買えなくなって悲しい 新年と言うことで今日はめでたく紅白で飲んでおります。
笛吹ワインのアジロンダックとデラウエア甘口であります。
本当は笛吹のデラは青デラがほしかったのですが、今年も作らなかったんだそうです。
まぁ、しかたないですねぇ。
笛吹のデラはわりと色が濃い目で味もしっかり目ですね。
アジロンは冷たいまま飲んでいるので前にも書きましたがアルコール入りぶどうジュースって感じです。
肴は一部地域で評判のサーモンの塩麹塩辛です。
閉店間際のスーパーで買ってきたサーモンの刺身に塩麹をまぶして
冷蔵庫で数日ねかせたものです。
もうちょっと塩辛いほうが酒の肴にはよかったかな？
まぁ健康のため塩分は控えましょう、ってことで。
あと大根のほうが多い鳥皮煮込みとゆでたカリフラワー。
>>611
一升瓶ワインが買える場所がなくなったのですか。
近くの手軽に買える場所がなくなるのは不便ですよね。 今日は某スーパーと別な某スーパーに行って見ました。
酒コーナーに外国産箱ワインはありましたが一升瓶ワインはなかったなぁ。
ということで今日も笛吹ワインのデラ甘口です。
肴は板わさ、おろし納豆、サーモン塩麹塩辛、そして具沢山の菜っ葉味噌汁であります。
菜っ葉はオータムポエム、この時期では貴重な花が咲いている菜っ葉です。
板わさは正月に使うような立派な蒲鉾ではなく、特売の１個７０円くらいの蒲鉾。
プリプリ感が一段落ちるのは仕方が無いでしょう。
サーモン塩辛はちょうど良い漬かり具合。ご飯のおかずにもきっと合うと思います。
２件目のスーパーでパックの日本酒を購入。だいぶ前から飲んでいる
調味料と兼用の地元産のそれなりに飲める酒です。
ワインはそれなりに在庫があるので数ヶ月は大丈夫かな。 妙な流行り病のおかげであちこちが大変なことになっているようで。
さいわい、今のところ私は感染していないみたいです。
いつもより早く春がやってきて東京では桜が咲いたとか。
でも、飲めない桜ってのは風情半減ですね。
今日は北野呂のデラウエア新酒。肴はレンズ豆カレーと４個で８８円のベビーチーズです。
ちょっと唐辛子を入れすぎたかな？食べていると汗が出てきます。
甘い北野呂デラは辛いカレーに結構よく合います。
そういえば山梨は桃の産地でもあります。
桃の花は桜（ソメイヨシノ）より色が濃くて、これはこれで見ごたえがあります。
山梨では桃の花見と言うのも成立すると思うのですが、やってはいないのかなぁ？
ブドウの花見は聞いたこと無いですよね。実際、花見をするほどの華々しさはない花です。
花で客寄せ、実でも客寄せ、って言うとなにがあるかなぁ。 北野呂飲みたい
赤は重い感じ
白はなぜか悪酔いした
ロゼが一番好きかも 北野呂の黒ラベル（中身は白ワイン）は翌日結構「来る」ような感じがします。
飲む量をほどほどにすれば良いのでしょうけれどね。
赤は飲んだことが無いのでわかりかせんが、今度買出しに行ったら
赤も買ってみようと思います。 世間は新型ウイルスで大騒ぎになっていますね。
前に引き続き、幸い私は感染してはいないようです。
当地では桜も散りはじめ、郊外では梨と桃の花が咲き始めています。
今日は大泉葡萄酒の勝沼の地ざけ（白 甘口）です。
「勝沼町産甲州種100％」というシールも張ってあります。
黒地に銀の文字が渋いラベルです。
勝沼のワイン醸造業者からすれば町村合併で「甲州市」になったのは
ブランド的にどうだったのでしょうね？
まぁ地名が「甲州市勝沼町」ですから、文字だけなら
以前の「東山梨郡勝沼町」の「東山梨郡」が「甲州市」に変わっただけとも言えますが。
肴は自作サラダチキンとキムチとモヤシをあえたもの、昨日作ったマーボー豆腐の残りと
納豆と大根おろしを混ぜたものです。
マーボー豆腐の「あっためかえし」はトロミが出来たてとなんか違いますよね。 春がやってきて今だけしか食べられないものが出てきております。
暖冬でちょっと早めに地のタケノコが出てまいりました。
私が直売市で買ってくるタケノコは何も入れす水だけで煮てもおいしいですね。
と、そんなタケノコの水煮を出汁＋塩の澄まし汁で煮てみました。
タケノコの真ん中より上の柔らかめなところ、器に盛って天かすをかけていただきます。
タケノコの軽い歯ごたえとややふやけた天かすの歯ざわりがなかなかいいですね。
飲んでいるのは勝沼の地酒（白 甘口）、今日で飲みきってしまうかな？
ワインの本場の欧州ではこんな風に山菜にワインと言うのみ方はするのでしょうか。
そしてもう１つは葉玉ネギ。丸まる前の玉ネギとその葉っぱです。
ザク切りにして鶏胸肉と炒めます。面倒なので味付けはめんつゆだけ。
他にも色々な山菜も出ています。山梨ではどんな山菜が食べられているのかなぁ。 きっとこんな連休も珍しい人が多いでしょう。
親子で料理とかＤＩＹとかやってる人はそれなりに充実しているのかなぁ、知らんけど。
今日は北野呂のデラウェア新酒です。デラはこれが最後の１本。
甲州と迷いましたが、今年のワインもデラのほうが早く出てくる、ってことで。
肴はキノコペースト、自家製サラダチキン、豚冷しゃぶ、そして葉玉ネギ炒め。
シメジとマイタケの茎（？）とシイタケを比較的低温で炒めて
フードプロセッサに入れて潰したものであります。
繊維質が多いからかフムスと違ってあんまり滑らかにはなりませんが
味はいいですね。色の薄い嘗め味噌みたいな感じで味わっています。
本当はマッシュルームも入れたかったのですが売っていませんでした。
明日は連休最終日、でも今月末まではどうしようもない社会のままだろうな。 直売所に行ったらワラビが出ていたので購入。
そして第２の直売所で山たけのこ（根曲がりたけ）発見！
これで晩酌の肴はタケノコ汁にきまりです。
ワラビをゆでた後で山たけのこの皮むき。ちょっとコツがあるんですよね。
お湯を沸かして山たけのことジャガイモと玉ネギを入れ柔らかくなるまで煮ます。
そして鯖水煮缶を入れ、生姜とネギも入れてしばし煮て味噌で味付け。
ワラビのお浸しとタケノコ汁で北野呂デラをいただきます。
いやー、春（初夏？）の山菜、いいですね。
想像するにヨーロッパにもこういった季節の山菜はありそうなものですが
ご当地すぎて日本には伝わらないのでしょうね。
さすが日本ワイン、北野呂デラはこんな肴にもしっかりと合います。 めでたく緊急事態も解除になったようで、１０万あればかなりワインも買えそうです。
でも山梨に買出しに行くのはまだ早いかな。
今日は残りわずかな北野呂デラと蒼龍の契約ワイン。
暖かくなってきたので茶碗に氷を入れてそこへ注いで飲んでいます。
肴はサヤエンドウ、ほうれん草とツナ缶の和え物、鶏ひき肉の肉味噌、そしてフムス。
中東ではフムスは前菜だそうですが、お財布に余裕の無い私にとってはメインであります。
つくったフムスを鉢に入れ、小さな皿に移して残り少ないオリーブオイルをかけて
嘗め味噌のように食べながら冷たいワインを飲んでおります。
居酒屋だと色々な日本酒を選んで飲める店がありますが、多くの種類の一升瓶ワインを
用意して選んで飲める店って、少なくとも私の住んでいるところでは存在しません。
山梨にあるなら、泊りがけで行って飲みくらべてみたいものです。 今日は直売所に行ったら夏野菜がいっぱい。
ナス、ピーマン、ズッキーニ、インゲン豆、トマトなどなど。
特にトマト、スーパーでは１個１００円ですがこの時期ここでは２個で１００円。
いろいろと買って帰って、まずはナスの揚げびたし。
ナスを素揚げしてめんつゆに漬けておきます。
次はラタトゥイユ。火の通りにくいニンジンから始まって
タマネギ、インゲン豆、ズッキーニ、ナス、ピーマンなどなどを
切り刻んで順次投入。白ワインを入れて最後にトマトを入れて煮込みます。
調味料は塩と白ワインだけなのになんでこんなに美味しいんでしょう。
これで蒼龍の契約ワイン。他の肴は青じその醤油漬けとキノコペースト。
ラタトゥイユは塩を少なめにしたので青じその醤油味が引き立ちます。
梅雨のしっとりした季節はこれで乗り切ろう。 世間はオリンピック崩れの四連休らしいです。
GOTOなにやらが無事平穏に過ぎることを願っていますが、そんな願いは
叶わないというのが世間一般の通り相場・・・ではないでしょうか。
今日は北野呂の２０１８年の甲州新酒です。
おととし買ってきた最後の１本になります。
湯飲み茶わんに氷を入れてそこに注いで飲んでおります。
前より色が濃くなったような気もしますが、新品と比較できないのでよくわかりません、
肴はポテトサラダ。特にこだわりはないのでレンチンで加熱してます。
あと賞味期限間近で半額だったレトルト肉団子。中にチーズが入ってます。
サラダチキンも製造中ですが、まだ熱いので明日回しかな。
雨が降ったりやんだりですが、去年の今頃のような猛烈な暑さではないので
私にはありがたいですね。 梅雨が明けるといきなり暑くなる、というデジタルな天気ですね。
先日は勝沼が温度が高いってことでニュースで出ていましたが
来週は山梨では体温越えの予報も出ているようです。
このことがブドウ、ひいてはワインの質的向上に役立てば幸いなのですが。
と、いうことで湯飲茶碗に氷を入れて北野呂、おととしの甲州新酒です。
肴は挽き肉と刻んだナスと刻んだネギを味噌で炒めたもの。
肉ナスネギ味噌とでも名づければいいでしょうか。
そしてピーマンと豚小間とニンジンを炒めたもの、キュウリの甘酢漬けですね。
昨日スーパーに行ったら３食入りの地元冷やし中華生めんが安く売っていたので
それが晩飯になる予定です。
北野呂はいつも一升瓶ワインしか買っていないのですが、
たまには通常サイズのちょっとお値段の張るワインも買ってみようかなぁ・・・ 今日も暑いですね。お盆が過ぎたら少しは涼しくなってくれるでしょうか。
相変わらず北野呂甲州２０１８（買ったときは新酒）を飲んでおります。
でも、きょうはちょっと雰囲気が違いますよ。
湯飲茶碗ではなくてシャンパングラスっぽいモノで飲んでおります。
暑さ寒さもグラスから、とまでは言いませんが少しは涼しげになるかと思いまして。
肴は鶏ひき肉とニラとキャベツの炒め煮、タマゴ入りであります。あと中華クラゲ。
もうちょっと味が濃くてもよかったかな？ご飯を食べるときは醤油をかけて食べましょうか。
どこぞのエライ人が「今年のお盆（夏休み）は違います」なんて言ってたらしいですが
今年だけで済めばありがたいんですけどねぇ。
七十数年前にスローガンはいっぱい出して行動の制限をして、あげく一般民衆は
ひどい目にあったことがあったようですが、今のリーダーたちがあの当時ほど
無能でないことを切に願います。 暑苦しかった夏もようやく過ぎてそろそろお彼岸であります。
今日はニュー山梨ワイン醸造のデラウエア2019です。
ホームページの製品リストには７２０ｍｌしか出ていませんが
現地へ行けばちゃんと一升瓶が売っています。
日本ワイン、それも現地笛吹市のデラだけを使ったもののようです。
商標のユイット・ヴィンヤード・ミサカというのは笛吹市の８（ユイット）つ
ある地域を示しているんだそうです。
なんか今日はサッパリ飲みたいのでグラスに氷を入れワインをそそぎ
その半分くらいの炭酸を追加して飲んでいます。
ワインのハイボールということになるのでしょうか？
肴は青椒肉絲もどき。タケノコがなかったので代わりに
モヤシの頭と根っこを丁寧にとって入れみました。なかなか良い感じです。
デラはもう少しで新酒が出てくると思いますが、今年は山梨まで
買いに行っていいものやら。
まぁ、たぶんそのうちでかけるとは思いますが。 こんなスレ発見、最近道の駅で買う事を覚えました
8月に山梨産赤を買って、野趣ある味わいに感動をもらいました
続いて昨日山形の道の駅で発見
山形産ブドウの赤
銘柄などは帰宅後報告します スレの上の方を読んで、山梨で買ったのは麻屋ワインの赤、山形は虎屋の赤でした ワイナリーが残ってゆくためになら、少々の値上げは仕方ないと思っています。 台風は洋上にそれて本土上陸はなくなったようですね。
めっきり涼しくなりましたが今日は茶碗に氷を入れて
ニュー山梨ワインのデラをいただいております。
肴はこのあいだ３割引きで買ってきた鳥皮の煮込みとインゲン豆の味噌炒め
そしてモヤシちくわの温サラダです。
煮込みは２日目なので結構味が染みていますし、入れたゴボウも柔らかくなって
とてもいい味を出しています、
先日、山梨でない某県外に行ったら畑わきの無人販売にブドウが売っていました。
かなり大きな房で１００円。品種は書いてなかったのですが
粒の大きさはキャンベルかスチューベン程度、ただ、それよりも色がちょっと薄目なので
品種は判然としませんでした。あ、もちろん種ありです。
運転しながら一粒、もう一粒と食べていましたがなかなかおいしかったですね。
デラの新酒は、行きつけのスーパーには並んでいませんがもう出た頃でしょう。
あしたあたりシャンモリのマグナムボトルがあるか別なスーパーに行ってみようかな。 さて、在庫の一升瓶ワインの最後の１本、北野呂甲州2019を開けました。
去年の11月に買ったものなので「新酒」というシールが貼られています。
今日は涼しい・・・というより寒かったですね。
寒い日はカレー、ということですが普段とちょっと志向を変えてみました。
午前中にひよこ豆のフムスを作っておいて、カレーは「カレー粉」をメインにした
シャバシャ系のカレーを作ってそこにフムスを投入するという暴挙（？）
よく「子供でも食べられるカレーにするには牛乳を入れる」というのがありますが
それよりもマイルドになります。
もし家に子供がいて「本格的なカレーはちょっと・・・」というのであれば
ひよこ豆の水煮缶を買ってきてフムスにして、出来たたカレーに溶かしこむという事を
試してみてはいかがでしょうか。
余ったフムスもいいワインの肴になります。
さて、このビンが空になると私の今年のワイン年度も年末を迎えます。
１１月のどこかで山梨に買い出しに行かないと。 かなり昔、「第三の波」という本がベストセラーになったことがありました。
最近やってきている第三の波はどうなんでしょうねぇ？
一升瓶ワインの在庫がついになくなってしまいまして
某スーパーに売っていたシャンモリ、実りの収穫、白、甘口の
マグナムボトルを買ってきて飲んでおります。
山梨産デラウエア１００％ということで立派に日本ワインですね。
一升瓶ではないのですが、それに準ずるものということでご勘弁のほどを。
肴は昨日作った鶏手羽元鍋の残りに冷凍ロールキャベツを入れたものです。
鍋物はこんなふうに使いまわしができて便利ですね。
そろそろ山梨に買い出しに行きたいのですが、第三の波が来てどうしようか思案中です。
前述のスーパーには実りの収穫白甘口が１０本くらいあったので
何本か買い込んでしばらく様子を見ていたほうがいいのかなぁ。 北野呂の黒ラベルは悪酔いするのですか？
日曜日に２本買ってしまいました、5%OFF どんなお酒でも飲みすぎれば体に悪いです。
晩酌で湯飲み茶碗２杯くらいなら大丈夫でしたよ＞北野呂の黒 新型ウイルスのおかげか、いい話の乏しいなかで
ハヤブサ２の話はちょっとした気分転換になりましたね。
本体はもう一仕事だそうですが、うまくいってほしいものです。
今日もシャンモリ、実りの収穫、白、甘口の１．５リットルです。
グラスに氷を入れワインをそそいで炭酸水を少し。
ハイボールというには炭酸水が少なすぎるかもしれません。
（ワイン１に対して炭酸水０．２くらい）
肴は鳥皮の煮込みと、鳥皮のネギ塩だれあえ、そしてポテトサラダです。
昨日の閉店間際のスーパーで割引していたので鳥皮祭りです。
普通で買えば鳥皮１００ｇ６８円、胸肉だと１００ｇ５８円。
肉より皮のほうが高いというのは何度見ても解せません。
ま、だからといって胸肉の値段が上がるのはもっと困りますが。 北野呂甲州2020
例年と違い悪酔い頭痛くならない 瓶って今度は何したのですか？
世間に迷惑かけず国民に謝罪して自首するのですよ。 矢作の赤を飲まずして一升瓶ワインを語るな。山梨県民より 一升瓶ワインの価格はものによる
本当にがぶ飲み用のものなら1100〜1200円くらいのものがごろごろある
ただこれらはさすがに全国区ではないが山梨県内の酒屋だと割と普通に買える
またこの価格で地元ブドウ100%のものも普通にある（当然補糖ばりばりだろが） >>644
県内の人はいいよね
1100〜1200円で飲めるのはうらやましい
他県だと送料かかっちゃう >>645
自分で知っている限りの送料がかからない方法。
Amazon、Amazon発送の商品ならば2000円以上の買い物で送料無料。
ヨドバシカメラ、一升瓶ワインの販売あり。
東京都ならば、日本橋に山梨のアンテナショップがあるし、八王子の駅ビルセレオ八王子1階で一升瓶ワインを販売していた。 横浜地下伊勢丹にあった山梨ショップが改装で無くなっちゃったなぁ 確かに昔は一升瓶なら２本で送料無料のところは多かった
今は６本なら無料かなあ
本来ならそろそろ山梨県各地でイベントが始まるところだが昨年今年と潰れまくりだからなあ
１１月半ばに小瀬スポーツ公園でやるイベントでは一升瓶ワイン専門店のブースも出るんだが
（一部試飲可能） ヨドバシ見てみた お薦めありますか？ 北野呂が無い・・・
蒼龍葡萄酒
蒼龍 赤ワイン 12.5度 1800ml [赤ワイン] ￥1,250
蒼龍 白ワイン 12.5度 1800ml [白ワイン] ￥1,250
蒼龍 セレクト赤 12.5度 1800ml [赤ワイン] ￥1,470
蒼龍 セレクトロゼ 12.5度 1800ml [ロゼワイン] ￥1,470
蒼龍 セレクト白 12.5度 1800ml [白ワイン] ￥1,980
蒼龍 甲州辛口 12.5度 1800ml [白ワイン] ￥1,980
HUGGY WINE ハギーワイン
大和葡萄園 白 1800ml [白ワイン] ￥1,750
大和葡萄園 ロゼ 1800ml [ロゼワイン] ￥1,750
大和葡萄園 ゴールドバージョン 白 1800ml [白ワイン] ￥2,080
大和葡萄園 ゴールドバージョン 赤 1800ml [赤ワイン] ￥2,080
シャトー勝沼
里山の銘醸ワイン 赤 12度 1800ml [赤ワイン] ￥1,760
里山の銘醸ワイン 白 12度 1800ml [白ワイン] ￥1,760
蔵出しマスカットベーリーA 12度 1800ml [赤ワイン] ￥2,990
蔵出し甲州 12度 1800ml [白ワイン] ￥2,990
モンデ酒造
甲州辛口 K 12度 1800ml [白ワイン] ￥2,440
ベーリーA K 12度 1800ml [赤ワイン] ￥2,440
盛田甲州ワイナリー
シャンモリ 山梨県産マスカットべりーA 11.5度 1800ml [赤ワイン] ￥2,640
シャンモリ 山梨県産甲州 11.5度 1800ml [白ワイン] ￥2,640
まるき葡萄酒
まるき葡萄酒 まるき ブラン 12.5度 1800ml [白ワイン] ￥2,970
まるき葡萄酒 まるき ルージュ 12.5度 1800ml [赤ワイン] ￥2,970 瓶だけかと思ったらアルコールも犯人だったそれだけ。 蒼龍の安いやつはﾌﾞﾄﾞｳ果汁で誤魔化している
まともなのは2000円台から 銘柄わかるかな？
馬糞の匂いがする一升瓶ワイン
ただ酸っぱいだけの一升瓶ワイン
シンナー臭がひどい一升瓶ワイン 
