東京発のサンライズで大阪で下車出来るのって臨時の奴だけの筈だから8月のお盆休みで行くのかな？
切符とるのが大変そうな気もするので帰りサンライズまたは定期便サンライズなど複数ルートを検討して、切符がとれたサンライズを軸にすると良いかも
それから、時間はかかるけど東京と九州を結ぶフェリーを利用するのも面白いかも
そこまで時間の余裕がないなら夜行バスはかた号の個室利用もありかもね
面白みがいらないなら、新幹線を使えって言っちゃうけど