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167コメント48KB
兎　ウサギ　うさぎ　ｳｻｷﾞ
0001ななしの珍味
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2007/04/18(水) 12:33:39ID:/bnKSuwS
硬いんだけど、煮込めばやわらかくなる？
0016ななしの珍味
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2007/04/24(火) 00:08:41ID:a5X87TjL
ぱいなぽー
0017ななしの珍味
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2007/04/24(火) 01:30:16ID:jWXzVE4J
フランス産のウサギ(イエウサギ、つまり穴ウサギ)を食べたことがあるが、
白身で鶏肉系の味だった。
つーか、言われなきゃ鶏肉だと思うかも。
部位はモモ。
あっさりした鶏モモといった感じ。

ノウサギは食べたことがないが、赤身で独特のくせがあるそうだ。
穴ウサギとはまったく味が違うとか。
ちなみに日本にいる野性のウサギはノウサギ。
0018ななしの珍味
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2007/04/24(火) 05:45:06ID:IvOjPiAj
俺もフランスで食べたけどパテ状になっていて
別段ほかの肉と変わりは無かった
ラパンね
0019ななしの珍味
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2007/04/24(火) 14:30:45ID:E2kE3UOl
　　 　 　 　 　　|＼
.　　　＜／○ヽ|　.》 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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.　　　⊂　　　　|　O　　　　　　　　　　　　　　≡≡≡》》》───(*゜v゜*)─＞
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.　 　　　　　　　|　.》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⊂⊂ノ゜
　　 　 　 　 　　|／
0020ななしの珍味
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2007/04/24(火) 23:39:07ID:PFkTpMYZ
おちんちんって食えないのかな
0021ななしの珍味
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2007/05/01(火) 14:01:25ID:Pjoqu7Yl
>>20
ちゃんと洗えば食えるんじゃね
0023ななしの珍味
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2007/05/01(火) 17:02:25ID:AdA+vej0
穴うさぎか野うさぎか分からないけど中華料理でうさぎ肉の料理があった
食べたら「うさぎって言われないと鶏肉だと思ってしまう」くらい鶏肉っぽかった

調理法にもよるのかもしれないけど、堅くはなかったよ
0025ななしの珍味
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2007/05/03(木) 01:06:27ID:f7Gu1VpS
ウサギは火を入れすぎると硬くなるから加熱加減が大切
ちなみにしょうが焼きにすると美味いよ
0026ななしの珍味
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2007/05/03(木) 02:25:01ID:a2hWSH7P
北海道内で兎料理を食える店が知りたい
0028ななしの珍味
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2007/05/03(木) 11:42:49ID:olwav3TP
ttp://dat.2chan.net/l/src/1178062424293902f.jpg
0030ななしの珍味
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2007/05/03(木) 21:19:36ID:wWZ8NHzK
田舎の祖父母の家で飼ってたの食べたな。
0031ななしの珍味
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2007/05/05(土) 15:26:56ID:XBEDTBd9
シメタときのなんともいえない泣き声がいまでも耳に残ってる



























でも、ウマかったｗｗｗ

0032ななしの珍味
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2007/05/06(日) 14:58:34ID:AyIJBK49
鳴き声くわしく
0034ななしの珍味
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2007/05/08(火) 22:53:16ID:9Ohyj/m2
ﾉﾛﾏｰ
0035ななしの珍味
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2007/05/09(水) 07:28:26ID:Z2iFBlsV
調理後の画像が見たいがイメージ検索でなかなか出ない
003631
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2007/05/09(水) 11:34:02ID:u+lYE2cP
>>32

クーークーーキュッ

0037ななしの珍味
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2007/05/09(水) 11:49:29ID:OdjPFCYx
ウサギの刺身が食いたい

どっか売ってない？

それとも密漁しかない？
0038ななしの珍味
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2007/05/09(水) 12:51:18ID:lTpq3K41
今更良スレの予感
0039ななしの珍味
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2007/05/09(水) 16:00:45ID:vVhuRgqa
>>37
生じゃ食えないらしい
http://game11.2ch.net/test/read.cgi/pokechara/1176613930/62
62 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2007/04/29(日) 00:09:14 ID:k9+UF3DP
ウサギは体内に病原菌とか寄生虫がいるらしいから、食べるときはよぉーく火を通して召し上がれ
004037
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2007/05/10(木) 13:42:45ID:dKizg0G/
>>39
ガキのころ親父が猟をしていて撃ってきた奴を散々刺身で食ったけどなんともないよ
塩焼き、から揚げもなかなかいける。
ただ、火を通す場合、年寄りウサギは身が固かった
0041ななしの珍味
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2007/05/10(木) 22:31:02ID:96cVrO6w
そのとき内臓はどうした？
この間ネットでモツ焼きを見た
性器とか
004237
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2007/05/15(火) 10:51:15ID:Wtj91hpq
>>41
玉が頭に当ったときはハツとレバーは煮付けて食った記憶がある
散弾/内臓部に当った奴の内臓は捨ててたんじゃないかな
0043ななしの珍味
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2007/05/15(火) 15:14:08ID:8x/UKPBx
ウサギくったらオイラも元気になれるかな
0044ななしの珍味
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2007/05/15(火) 23:55:46ID:0QyYOaac
>>42
煮つけか
うまそうだな
兎って内臓以外の肉ってどれくらい食べるところあるんだ？
37氏のおかげで良スレ化してるのでまた質問させてほしい
004637
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2007/05/16(水) 14:43:57ID:S0swyu3n
>>44
意外と少ない
頭、手足の先っちょなんかは捨ててましたし
大雑把に分けてみると食えるところは
腕　　　　　→肉は少ない,煮付け、汁物の出汁
首、バラ　　→肉は少ない,煮付け、汁物の出汁
背肉、ヒレ　→刺身にしてたのはここ
腿（ケツ含）→一番大きくて一番食べ応えあり

ただ、散弾でとったウサギは鉛球注意でした
0047ななしの珍味
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2007/05/17(木) 04:16:29ID:NeTwRzfo
耳は食えないんだっけ
あと頭を煮て脳とか
0048ななしの珍味
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2007/05/17(木) 08:59:13ID:ujg5Fwfh
耳はコリコリしてウマそう
004937
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2007/05/17(木) 15:09:33ID:xcl7tmyP
>>47-48
耳は皮剥ぐときに一緒にとれちまうんです。
おまけに毛の処理だって面倒がってましたね
頭も面倒だったからですかね？
0050ななしの珍味
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2007/05/18(金) 09:06:56ID:E4OoYPzm
年寄り兎は固かったらしいが、逆に子供の兎も食べたん？
子供の兎は狩らずにそのまま？
0051ななしの珍味
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2007/05/23(水) 11:00:27ID:PCNJYglq
期待age
005237
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2007/05/25(金) 10:00:58ID:okoEdDQF
亀ですまん
>>50
子供って言ってるのがどのくらいの大きさかはしらんが
頭〜ケツで30cmくらいのなら食った。
身がやらかいからすぐわかる。
ただ、食うところが少ない。

4つ足の刺身だとウサギが一番うまいのだが何で食わせるとこないんだろう？
0054ななしの珍味
垢版 |
2007/05/25(金) 18:54:17ID:AsATnF2o
ばぁさんがうさぎは柔らかくてうまいって言ってたな。
0055ななしの珍味
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2007/05/27(日) 17:59:33ID:J0t4c1JT
うまいのかもしれんが食中毒こわい
高級な店に行かないと安心して食えなそうだ
0056ななしの珍味
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2007/06/04(月) 04:12:16ID:LjEqCWTl
学校で飼ってるようなうさぎも食べれるのかな
うさぎによって食べれる食べれないってある？
0057ななしの珍味
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2007/06/06(水) 10:09:10ID:SvX0QTKN
>>56
ニュースにならないように試してみれば？
005957
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2007/06/07(木) 04:54:41ID:XLaenmE7
いくらなんでも人様の飼ってるうさぎは獲れない
0061ななしの珍味
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2007/06/09(土) 09:32:58ID:PzPZOWSo
かわいいな
0062ななしの珍味
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2007/06/10(日) 00:49:16ID:/2DFtlUM
喰われてるなw
0066ななしの珍味
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2007/08/01(水) 16:08:01ID:YJ/tCsP4
兎茶

　　　　　　　　　(　　　（
　　　　　　　 （　(　　　(.　）
　　　　　　　　 . -‐　） ‐- .
　　　　　　　.´,.::::;;:♂♂ _ 　`.
　　　　　　　i ヾ<:;(゜v゜*),.ン |
　　　　　　　l　　　　 ￣...:;:彡|
　　　　　 　 }　　. . ...::::;:;;;;;彡{
　　　　　　　ｉ　　　. . ...:::;;;;;彡|
　　　　　　　} 　 . .....:::;::;:;;;;彡{
　　 　　 　 　!,　　　 . .:.::;:;;;彡　:.......
　　　　　　　 ト ,　 . ..,:;:;:;=:彳::::::::::::::::::::::::::..
　　　　　　　 ヽ､..　....::::::;;;ジ.::::::::::::::::::::::
0068ななしの珍味
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2007/08/01(水) 20:33:53ID:ZJR1F9V8
兎肉ってお店じゃなかなか買えないのかな？
0070ななしの珍味
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2007/08/02(木) 17:36:33ID:U6gUqQd3
兎汁うまいけど、肉が硬い
0071ななしの珍味
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2007/08/02(木) 18:07:48ID:ZZenZoL+
　　　　　　　 　　∩　∩
　　　　　　　　　　ll ＿ll
　　　　　　　　　（´∀｀ ）
　　　　　　　　　と　　　つ
　　　　　　　　　｜ ｜ ○
　　　　　　　　　（＿（＿|
0072ななしの珍味
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2007/08/02(木) 18:08:51ID:eSzecd6U
>>72
画像うｐ

>>71
これで十分
　　　　　　　 ∫∫∫
　　　　　　 ♂♂　　　 。
　　┌Ｙ- (゜v゜ ::）:: 　:::）-Y-
　　┘.| 　 )炎炎U炎U 　 |
　　　 .| 　/火火火火ヽ､. |
0073ななしの珍味
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2007/08/02(木) 18:09:26ID:eSzecd6U
間違った

>>70
画像うｐ
0078ななしの珍味
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2007/08/03(金) 16:26:35ID:1LHms+jK
　 ＿'; ｀、_　　　　 ＿'; ｀、_　　　'; ）　　　　　　＿'; ｀、_　　　'; ）
　(＿、　,__｀;　　　(＿、　,__｀;　　 |ｷ, ＿　　　 (＿、　,__｀;　　 |ｷ, ＿
　　　 |　'＿　（＼　　　| ,|,,...__　　 |　^,_ ｀ヽ.　　　　| ,|,,...__　　 |　^,_ ｀ヽ.
　 ／´　 、 ヽ ＼）　　 L＿　 ヽ　 |　|' ^（　|＿,　　.L＿　 ヽ　 |　|' ^（　|＿,
　（　(|　ﾉ ヽ　）　　　　　＿)　ﾉ　　|　|　　ヽ,＿)　　　＿)　ﾉ　　|　|　　ヽ,＿)
　 ｀ー '´　 ）/　　　　　<,._.,／　　 ｀´　　　　　　　　<,._.,／　　 ｀´
0083ななしの珍味
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2007/08/05(日) 14:14:18ID:jNr46Yn9

　＜／○ヽ
⊂<(#･∀･) ＜ 兎料理の報告はまだなの！？
　/　　　ノ∪
　し―-J　|l| |
　　　　　 ♂♂
　　　 ）　(゜v゜*)　 （_ ﾋﾞﾀｰﾝ
　　　 ⌒）　　　（⌒
　　　　　　 ⌒
0087ななしの珍味
垢版 |
2007/08/20(月) 19:40:38ID:4k9YVwHy
ウインナ―の中身のツナギとして、兎肉が入っているという話を昔聞いたことが有る。
経費削減のためではなく、兎肉を少量入れたほうが美味しくなるためらしい。
0088ななしの珍味
垢版 |
2007/08/21(火) 20:58:29ID:TcCMWSB1
肉は鶏肉と同じ感じで
おいしかったよ、脂身は少なかった
臭みも一切無し

ウサギを「1羽、2羽」と数えるのは
肉が鶏肉と同じ感じがするからだと
食ったときに感じた
0089ななしの珍味
垢版 |
2007/08/23(木) 07:26:58ID:oWTF+JnM
兎の耳を鳥の羽に見立て掴むことから
一羽二羽じゃなかった？
0091ななしの珍味
垢版 |
2007/08/23(木) 12:50:37ID:ndtWOL3Y
>>89
そもそも鳥って羽を掴むか？
0093ななしの珍味
垢版 |
2007/08/28(火) 23:42:44ID:SLsxTWud?2BP(0)
>88,89
獣食、つまり四足のものを食べてはいけないとされていた昔に
飢饉で食べるものが無い時、あれはとぶ（跳ぶ→飛ぶ）から鳥
だと無理やりこじつけて食用にしたのが始まりだと言われている。

てな話はおいといて、兎肉のラグーソースなら成城石井とかで
普通に売ってるね。パスタにかけて食べて見たけど普通の
ミートソースと変わらんかった。
0094ななしの珍味
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2007/09/17(月) 20:05:54ID:nE0twQCz
　　　　 　　　 　　　∩＿
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ♂＿＿＿♂　 |　　 |
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !
　　/　 ○　　　○　|　　/
　 |　＊　　 Ｖ　 ＊ ）／ ＜このスレ最高にノロマ
　ﾉ､　　　　　　　 ／
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0095ななしの珍味
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2007/10/19(金) 22:36:16ID:pnV7kjGy
　　　　 　　　 　　　∩＿
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ♂＿＿＿♂　 |　　 |
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !
　　/　 ○　　　○　|　　/
　 |　＊　　 Ｖ　 ＊ ）／ ＜このスレ最高にノロマ
　ﾉ､　　　　　　　 ／
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0097ななしの珍味
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2007/11/02(金) 21:15:05ID:SCdGvej4
　　　　 　　　 　　　∩＿
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ♂＿＿＿♂　 |　　 |
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　ﾉ､　　　　　　　 ／
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0098ななしの珍味
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2007/11/02(金) 21:16:08ID:NZH2xf+l
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0099ななしの珍味
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2007/11/05(月) 14:13:15ID:ZI6dmFWA
もうじき狩猟解禁！！
0104ななしの珍味
垢版 |
2007/12/11(火) 12:50:38ID:r3Ya57Ix
>>102

放尿　ﾊｧﾊｧ・・・

僕にもｵｼｯｺかけてください
0107ななしの珍味
垢版 |
2008/01/28(月) 20:33:42ID:r27o32Yu
今日、お礼に野ウサギと日本酒をもらいました。

一応、皮はむいてあるけど…どうやって食べようか迷い中です。

圧力鍋だったら柔らかくなるかな？
0108ななしの珍味
垢版 |
2008/01/29(火) 11:15:29ID:3kBEr/Y6
蒸してから、魚グリルで焼くと肉に甘味が出て美味しいよ
0109ななしの珍味
垢版 |
2008/05/11(日) 09:33:29ID:el7/jv5V
ウサギを一羽二羽と数えるのは、戦中に牛や豚や兎を食べることは禁止されて
いた。しかし鳥肉を食べるこは禁止されては無かった。
だが黙って兎の肉を食べていたのを見つかったときに「これは鳥肉だ。」と嘘をついた
時から兎を一羽二羽と数えるようになったと言う。（確か）
0110ななしの珍味
垢版 |
2008/05/19(月) 20:33:34ID:PFL5Rtml
>>100
自殺うさぎの本さっき読んできた
カオス面白かったよ
0111ななしの珍味
垢版 |
2008/08/23(土) 12:24:14ID:akcTyYEz
>>109

徳川綱吉時代から説と奈良時代仏教伝来時代から説もあった
0113ななしの珍味
垢版 |
2008/12/16(火) 23:59:05ID:C4zNsZf+
昨日貰ったウサギ、いまやっとカレーになった。疲れた…

>>109
戦中って、そんな最近の話はありえないよｗ　>>111の綱吉あたりだと思うよ。
奈良時代説は、天武〜聖武なんで仏教伝来というより、少し後の仏教受容→国教化時代だけど、この後も平気で日本人、獣肉食ってるしね。
源頼朝の誕生日祝いだったかで、伊豆で大規模な巻き狩りして数万頭の獣を狩り、その後連日飲めや食えやの野外バーベキュー大会をしたなんて記録があるぐらいだし。

それと、権力を持っていた頃の天皇や、徳川幕府将軍は、結構変わった獣肉（丹頂鶴の肉とか、カモシカの肉、いまは珍しくないが黒豚とか）を食べている。
なぜかというと、全国各地からその地方の特産珍品が献上されるから。献上された以上は、全人民の庇護者として食べなきゃならないので。
0114ななしの珍味
垢版 |
2009/02/18(水) 01:24:58ID:cm/Vo2gT

　　　　英雄の攻撃で今日も足がおそい！！
　　　　＋　　
　　　　　 　　　　　　♂＿＿＿♂　　＋
　　　　　　＋　　　／　　　　　　＼ +
　　　ﾋﾞﾀ━━━／ ／゜＼ .／゜＼ ＼━━━━!!!!
　　　　+　　　　(＊⌒　　　　　　⌒＊) 　+
　　　　　＋　 　＼　　　　 Ｖ　　　　／ 　　　＋
　　　　　＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
　　　　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜
　　　　　ﾉ┌─┐　──┐ヽ|　 |ヽ　 ム ヒ　|　|
　　　　/　│ 　│　　　／　　|￣|￣　月 ヒ　|　|
　.　／　　└─┘　 ＼　　 / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o

0115ななしの珍味
垢版 |
2009/05/02(土) 11:29:33ID:OyINODHQ
fe
0116ななしの珍味
垢版 |
2010/03/23(火) 18:55:09ID:ZHj2ZANm
お月見のシーズンになると「うさぎまん」て売り出すよね。
あれの中身は当然あんこだけど、あれと同じ兎を模ったデザイン
の肉まんじゅうを作って「うさぎ肉まん」として売り出すのは
どうだろう？中身は当然うさぎの挽き肉で。
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