【獲った】自然の恵みを食す【採った】2旬め

**ななしの珍味** · 2007/01/17(水) 09:10:25

自分で採取したものを自分で調理して食べる。
食の安全性満点。

採った（獲った）時の状況説明と、採取物（獲物）の調理方法、味などについて書きこんで下さい。
動物、植物、魚介類　何でも可。

前スレ
【獲った】　自然の恵みを食す　【採った】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/toba/1104899646/

**ななしの珍味** · 2009/08/15(土) 23:29:23

>>655
刺身やカルパッチョで食べるつもりが無いなら平気
加熱すれば問題なし

**ななしの珍味** · 2009/08/16(日) 02:03:57

>>655
アイナメみたいに1センチ間隔くらいの包丁目を入れて、粉をつけて唐揚げにしてあんかけに
でもすると美味いと思うなｗ

**ななしの珍味** · 2009/08/25(火) 10:21:18

２３日の日曜日に、たこ取りに近くの海へ出かけた。
たこは取れなかったが、岩がきがたくさん付いていたので、これをゲットすることにした。
２０個ほどゲットし、帰ってから身を取り出してみると、岩牡蠣は４個のみで、残りは得体のしれないシャコ貝の子供みたいな奴だった。
岩牡蠣はバター焼き、得体の知れない物は、煮付けて食べました。
殻は１０リットルくらいあるのに、身はどんぶり１杯だった。
効率悪ーーーーー！！

**ななしの珍味** · 2009/08/25(火) 15:37:40

イワガキとマガキの区別ってどうやるの？形で見分けるしかないんだろうけど、そんなに明確な違いないような気がするんだけど。
マガキはこの時期食うと危険だよね？

**ななしの珍味** · 2009/08/25(火) 16:19:33

大きさが全然違う。イワガキの大きさは２０ｃｍ以上が普通。
身の大きさも４倍以上ありそう。

**ななしの珍味** · 2009/08/25(火) 21:33:34

知り合いの漁師はそういってるね
まぁ、生食でなければ問題ないと思うけど>660

**ななしの珍味** · 2009/09/22(火) 23:35:07

日本人＝鯨を食う
朝鮮人＝狗を食う
支那人＝何でも食う（人も食う）

**南関東人** · 2009/10/17(土) 09:40:20

ノビル芽吹く季節到来。

**ななしの珍味** · 2009/10/17(土) 22:12:56

秋の野蒜は葉だけ食うって感じだよね
あれ畑に移植すれば来年には大きい玉のが楽しめるかなぁ．．．
近頃ヘタに採取してるとなんでも窃盗にされそうで

**ななしの珍味** · 2009/10/30(金) 10:25:26

昨日近所の畦道で野蒜むしって来て餃子作った。
今の時期は他の草(稲科植物とか)が生い茂っているのでむしりにくい。
やっぱり本格的冬到来で大きくなった野蒜玉を引っこ抜くのが楽しい。

**ななしの珍味** · 2010/01/06(水) 22:14:40

ほしゅ。

**南関東人** · 2010/03/01(月) 02:07:01

今日、我が家（小田原南東部）の近くの空き地に
ぶっといツクシがにょきにょき林立していますた（・∀・）。
ノビルの茎も太くなって、地下では子ノビルがつき始める頃かな？
いよいよ本格的に春ですねぇ。

**ななしの珍味** · 2010/03/01(月) 06:26:38

桜よりツクシや野蒜の味で春を感じる

**ななしの珍味** · 2010/03/04(木) 12:20:12

俺のところのふきは、ふきのとうが出ずに、いきなりふきの葉っぱから出てくる。
よって、ふきのとうは食べたことがないのだが、種類が違うのだろうか？
ちなみに近所にあるふきの種類は、やまぶきとつわぶきです。

**南関東人** · 2010/03/04(木) 21:25:59

>>670
ググって調べた限り、そりゃツワブキの方だろな。
こっちだとツワブキは常緑だから「ん？」と思ったんだけど、寒い地域だと宿根草になるのね。
670さんの在住地は寒い地域ですか？
寒い地域在住なら、ツワブキはフキノトウ出ないそうだからビンゴかと・・・
勉強になりますた。

**南関東人** · 2010/03/04(木) 21:32:59

あ、ヤマフキも自生しているんだったね？
だったらフキノトウ出るはずなんだがなぁ・・・謎だ、気になる・・・。

**ななしの珍味** · 2010/03/04(木) 21:58:15

暖かいと完全に葉っぱが枯れず残るって事はよくある
トウは根が充実しないと出てこないんじゃないかと

**ななしの珍味** · 2010/03/15(月) 10:31:51

土日はノビル、せり、クレソンと野草三昧だった

ところで、千葉神奈川あたりでイタドリとってる人いる？今一時期がわからんのだが。

**ななしの珍味** · 2010/03/16(火) 01:09:02

日曜に初物の野蒜を取ってきたけど、仕事が忙しくて
洗って調理する暇が無いわ…来週は最後の収穫に行かなきゃならんし。
四月になると固くなるからな。野蒜。

**ななしの珍味** · 2010/03/16(火) 07:28:13

野蒜は固くなってもそのぶん玉の方がでかくなるでしょ

**ななしの珍味** · 2010/03/16(火) 11:56:11

散歩の途中、つくしを見つけて早速収穫し、料理しました。
この辺は、毎年彼岸の頃に、つくしが生えそろうのだが今年は早いみたい。
油断してたため、頭が開いたのが多かった。　　これも地球温暖化の影響かなあ？

**ななしの珍味** · 2010/03/17(水) 10:50:25

なにしろ全国的に桜の開花も一週間以上早いぐらいだからね

**ななしの珍味** · 2010/03/20(土) 22:43:12

連休を利用して多摩川まで遠征。二時間程度だが結構な量の
野蒜を取る事が出来た。いやぁ、やっぱり多摩川は良いな。
近所の野川で必死に探していたのがアホらしいぐらいあった。

河川工事で持ち込まれた黒土等が多いのと、葦などが枯れて
腐葉土になっているので野蒜の玉が大きいし、
茎の白い部分が長いので食べ応えがありそうだわ。

で、うちに持ち帰って見てみたところ、奇妙なものが
混ざっているのに気がついた。全体的には野蒜に似ていて
葉などは、そっくりなのだが茎が黄ばんでいて
葉の長さも通常の野蒜の倍ぐらいはある。これって……。

**ななしの珍味** · 2010/03/21(日) 06:27:38

間違って水仙なんか食べるなよ

**ななしの珍味** · 2010/04/16(金) 00:39:39

地面から出てない筍を掘って　すぐに　生で刺身にして食ってみろ！

**ななしの珍味** · 2010/04/19(月) 13:24:50

>>677
えっ地球って温暖化してるんですか？
それって本当なんですか？

**ななしの珍味** · 2010/04/29(木) 15:37:57

数年前に採りすぎたノビルをプランターで栽培しておりますが・・・・
花が咲いて種がこぼれて細いノビルが増えて来ました・・・・・

**ななしの珍味** · 2010/04/29(木) 21:59:15

ノビルは玉を楽しむなら密集させちゃ駄目だね
やわらかい葉の部分だけをたのしむなら群生でもいいけど

**ななしの珍味** · 2010/04/30(金) 03:52:01

今年最後に摂った野蒜が余ったので、壊れた鍋をプランター代わりにして
植えてみたんだが、そうか…種の分は別けた方が良さそうだな。

**ななしの珍味** · 2010/05/16(日) 00:01:49

行者にんにく　コジャク　谷地ブキ　片栗　ぶっといタラの芽3kg

エゾエンゴサク　コゴミ　フキ　山独活　小豆菜
いっぱい採れた
@北海道

**ななしの珍味** · 2010/05/20(木) 22:56:01

家の庭のゆきのしたが大繁殖ｗ
明日は天ぷらだなｗ
先日蕗は食べたし・・・・実はコソーリワラビの根っこ植えてみたりもしている
現在1本だけ生えてるけどこの先数年後が楽しみだ

**ななしの珍味** · 2010/06/03(木) 09:32:23

先週うなぎ釣ってきたよ～サイズは７０前後
もうしばらく泥吐かす予定

ttp://imepita.jp/20100603/336580

**ななしの珍味** · 2010/06/04(金) 05:15:10

うなぎ食べるのも好きだけどぬるぬるした手触りも好き

**ななしの珍味** · 2010/06/13(日) 02:27:36

毎年、死んだ母親から教わったドクダミ茶を作っているんだが
昨年ぐらいから、生の利用法も考えるようになった。
…が、葉の炒め物で惨敗した結果、こちらは本年は止めて
お茶の残りカスになる、根っこの部分を利用してみた。
こちらは中国やタイでも食材になっているしね。

水でさらす→茹でる→熱したナンプラーと砂糖であえる
で、生の香菜と一緒に食べてみたが…思ったよりいけたわ。
カー(南姜)みたいな辛味があって、良い感じだったよ。

**ななしの珍味** · 2010/07/20(火) 11:11:13

>>690
オレの知り合いのカミサンが子供の頃蓄膿症気味だったらしく
コレが効くと言って祖母に生のドクダミを手で揉んだ奴を鼻に突っ込まれたらしいｗｗ
ドクダミがトラウマになったそうだｗｗｗ

**ななしの珍味** · 2010/08/21(土) 17:14:25

>>691
それ鼻血の止め方w

**ななしの珍味** · 2010/09/19(日) 23:57:13

春先に摂った野蒜のあまりを壊れた土鍋に植えておいたら
秋らしくなってきて、やっと生えてきたよ。これなら花も見られそうだ。

**ななしの珍味** · 2010/09/26(日) 17:21:33

釣ってきた鯵揚げたからついでにスレもage

**ななしの珍味** · 2010/10/23(土) 18:33:23

曼珠沙華が咲いたら、ノビルが芽吹く季節

**ななしの珍味** · 2010/11/15(月) 10:09:50

ユキノシタの天麩羅喰いたいんだけど・・・
あれの旬って何時頃?

**ななしの珍味** · 2011/02/02(水) 01:18:23

子供と遊びがてら採ってきて食べりする程度だけど。。
近所の公園で豆柿やスダジイ。
スダジイはどんぐりホットケーキにすると美味かったな。
江戸川では釣ったハゼの天ぷらや干潟で採ったマテガイのバター焼きや穴ジャコ唐揚。
そこの土手で採ったヨモギで天ぷらと草だんご。
三浦の磯で捕まえたぎんぽの天ぷらも美味かった。
あと本牧海つり施設で釣ったアジの刺身や鯖の塩焼きが美味しかったな。
杉並区民だけど近所の公園にもいろいろな木の実がなってて子供と探すと結構楽しい。

**杉並在住** · 2011/02/02(水) 11:43:30

ををっ
杉並の方が居るではないか
家は庭に色々植えていますが、ほとんど春までおあづけです。
田舎の実家の花壇から持ってきたユキノシタだけが今元気に青々しています。
そろそろ天ぷらが食べたい今日この頃です。

**ななしの珍味** · 2011/02/06(日) 02:04:53

こんにちは、同じ杉並区なんですね。
ユキノシタの天ぷら美味しそうですね。
私も野草は天ぷらが食べやすくて好きです。

岡本信人さんの本や山渓のミニ図鑑を見るたびにと悶々としていまいたが、
そろそろいい季節が近づいてきました！
また子供と遊びがてら色々採ってこようと思います。

庭があるのが羨ましいなぁ。。

**ななしの珍味** · 2011/02/25(金) 02:52:16.73

春に採った野蒜の残りを植えたところ、秋に芽を出し大きく葉を伸ばしたが
冬場に全て枯れ果ててしまった…。一月末ぐらいから、やっと新芽が出始めたよ。

そろそろ野蒜狩りの季節なんだが、昨年みたいに余るような採り方は控えようかな。
都内だと繁殖する場所も限定されるし。昨年採った場所は当然避けるけどね。

**ななしの珍味** · 2011/02/25(金) 06:18:50.26

玉が食えないほど小さなノビルは取っちゃいかんだろ
地上部だけなら切っても玉が残ってればまた生えてくるけど

**ななしの珍味** · 2011/02/26(土) 00:51:32.41

葉が小さい＝玉が小さいっぽいのは当然採らないし
大きい野蒜にくっついていたの小玉は土に埋めてくる。
野草採りを教えてくれた死んだ母親が、そうしていたので。

土に植えたのは、枯れた葉を取ったりゴミや土を落として
根を処理する暇が無かった余り分。大きいのは勿体ないので
鉢植え(ヒビの入った土鍋)にした。

**杉並在住** · 2011/02/28(月) 23:13:17.40

スーパーにタラの芽が並んでいました・・・・・
天然の味を知ってしまったらアレは食えない・・・・・

**ななしの珍味** · 2011/03/06(日) 19:59:07.14

最近はダイソーに色々な根が売られているね。
蕗の根は金出してまで買う気はしないが・・・・・
茗荷の根を植えてしまい今じゃ大後悔・・・・・
あそこまで侵食してくるとは・・・・
あれ？スレチかｗ

**ななしの珍味** · 2011/03/10(木) 12:26:53.93

数年前に余ったノビル植えたのが大繁殖・・・・
しかし玉はまだまだ小さいから数年後が楽しみだ。
毎年花が咲き種が出来てそれがこぼれて糸みたいな小さなノビルが増えていくよ。

**ななしの珍味** · 2011/03/11(金) 09:43:59.91

今朝、犬の散歩をしてたら　つくしを見つけた。
明日はレジ袋持参で採取しなくっちゃね。

**ななしの珍味** · 2011/03/11(金) 21:58:20.39

土筆は焦って小さいの取ると袴脱がせるの大変だよ

**ななしの珍味** · 2011/03/17(木) 23:33:53.85

放射線云々の騒ぎが起きるのを予感したのか、13日に無理をして野蒜を取ってきた。
勤め先の自宅待機期間を使って、下処理も済ませる事が出来たよ。

**ななしの珍味** · 2011/03/24(木) 04:56:34.98

今年は全ての山菜諦めた…
東電責任とれ！

**ななしの珍味** · 2011/04/02(土) 23:55:38.31

放射能でやたらとでかい山菜が生えてきたらどうしようｗ

**ななしの珍味** · 2011/04/05(火) 18:59:29.17

ビオランテか

**ななしの珍味** · 2011/04/19(火) 12:04:26.07

ぜんまい、わらびがワサワサ生えている場所を発見。
けっこう大きいリュックがいっぱいになり、帰りはりっぱなわらび、ぜんまいを採ることが出来ず、横目に見ながら　泣く泣く帰路についたが、あれは一種の拷問だな。

**ななしの珍味** · 2011/04/23(土) 21:44:35.85

つーか読んでるだけで腹の減るスレだな・・・

南関東だが、元荒川（利根川の上流）で毎年野蒜を採ってる。
採る人もいるみたいだけど、繁殖力のほうが上回ってるカンジ。
鴻巣市以北の川沿いは、割とオススメかもしれん。

**ななしの珍味** · 2011/04/25(月) 20:56:35.52

ぜんまいの味噌汁食いたい・・・・・

**ななしの珍味** · 2011/05/04(水) 14:00:40.19

放射能がなんだ！モレはタバコ吸いｗ
フキノトウの天婦羅たらふく食べた。ウマー

**ななしの珍味** · 2011/06/04(土) 13:52:54.21

タバコは成人以上の人の自己責任だから自慢するようなことかよ。
生まれる前の胎児まで見境なく影響する放射能と一緒にするな。
同じ喫煙者でも、そんな頭悪い仲間は欲しくない。

**ななしの珍味** · 2011/07/01(金) 23:41:51.58

>>716
妊婦がタバコの吸ったら胎児にも影響出るの知らないの？
タバコは副流煙出るから嫌でも周りの人に影響するだろ。
酒は飲まんだ人にしか影響出ないが。もちろん他人に無理矢理飲ませる奴や酔って絡む奴は論外な。

**ななしの珍味** · 2011/07/02(土) 06:54:55.69

放射能と一緒にする馬鹿より頭悪いのかお前は
煙草は自己責任で吸うのやめられるが、放射能からは逃げられないって話をしてんだろう

**ななしの珍味** · 2011/07/19(火) 10:25:30.40

放射能汚染されたタバコってあったら怖いよなｗ

**ななしの珍味** · 2011/07/19(火) 23:13:10.20

タバコも葉物だからタバコ産地近くで原発逝ったら汚染されるんじゃないか。
放射性物質付きタバコの煙吸っても駄目なんだろうか。

**ななしの珍味** · 2011/07/24(日) 16:29:58.86

日本製たばこの葉、どこで栽培されている？
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091209286838.html

一番近い岩手でも汚染されにくい距離だなあ。
離れてても静岡のお茶みたいに、飲み込む葉は少量汚染も怖いが、
タバコは飲み込んだら放射能の前に死ぬもんなｗ

**ななしの珍味** · 2011/08/25(木) 18:21:38.66

放射能が流れ元に戻るのは何時になることやら・・・・・・

**ななしの珍味** · 2011/08/29(月) 01:31:29.72

この番組は、お勧め。
絶対見たほうがいい。

NHKスペシャル　再放送予定
http://www.nhk.or.jp/special/rerun/index.html

2011年9月1日(木）　午前0時15分～1時13分　総合　（8月31日深夜）
日本人イヌイット　北極圏に生きる
初回放送　2011年8月28日(日）

氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。

氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。

番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。

**ななしの珍味** · 2011/08/30(火) 18:51:03.68

イヌイットって、カナダでしか使われてないんよな。
他の地域では今更「生肉を食う人」のエスキモーを差別語と考えることが差別だって、
地元の本人たちも自らエスキモーと名乗ってる。
なのに、何の関係もない日本では、どの地域の人もイヌイットに統一したがるNHK。
さすが言葉狩りには敏感だｗ

**ななしの珍味** · 2011/09/15(木) 19:36:48.67

フルハイビジョンという規格もNHKが勝手に作り各ビデオカメラ製造メーカーにごり押ししてるもんなｗ

**ななしの珍味** · 2011/11/12(土) 16:06:02.60

今年も野蒜GET

**ななしの珍味** · 2012/02/06(月) 01:23:26.42

メバル釣ってきた

**ななしの珍味** · 2013/02/19(火) 17:45:08.97

メバルいいね(´ω｀)

俺ももう少し暖かくなったら釣りに行きたいな。

**ななしの珍味** · 2013/09/29(日) 01:18:31.03

ハイキングがてらムカゴ取りに行ったら、草刈にあったらしく消滅してた。別な場所で少し採ったけど。

**ななしの珍味** · 2013/09/29(日) 07:40:55.30

ムカゴってどうやって食べるのが一番美味しいんだろ
小さいから皮剥くのは無理だし

**ななしの珍味** · 2013/09/30(月) 00:06:39.82

>>730
一番は不明だけどうちではゆでる、蒸す、揚げるのどれかに塩をつける。
もしくは茶碗蒸しに銀杏みたいに入れてる。ムカゴご飯もポピュラーだけどどれも皮はそのままでは？

**ななしの珍味** · 2013/09/30(月) 05:49:14.55

皮に若干アクがあるけど美味しいよね>ムカゴ
沢山食べるものじゃないけど、久々に食べるかな

**ななしの珍味** · 2013/09/30(月) 23:42:29.22

スレチだけど庭の長芋からもムカゴとって来たら無慈悲なカーチャンに自然薯ムカゴと混ぜられたorz
明日まとめて食べ比べてみます。

**ななしの珍味** · 2013/10/15(火) 06:26:25.35

はじめまして。こんな良スレあったんですね～。板自体はじめて来ました
今の時期近所では銀杏が拾えます～
前に玉川上水でアケビを手にした人が居たけどあるのかな

**ななしの珍味** · 2013/11/07(木) 01:19:03.11

この前ネズミゴチが沢山釣れたので天ぷらにしたらウマーでした。次は刺身に挑戦して報告します。
今日は休みでまた行こうと思ってたら雨だから夜更かししてるお

**ななしの珍味** · 2013/11/07(木) 15:21:06.28

age

**ななしの珍味** · 2013/11/09(土) 06:18:32.00

仲間と山にキジ撃ちに行った、笹身の刺身で酒が進むわ

**ななしの珍味** · 2013/11/14(木) 01:21:00.84

>>737
カッコヨス＆ウラヤマシス

**ななしの珍味** · 2013/11/14(木) 06:43:03.77

狩猟民族か　農耕民族の俺はあこがれます

**ななしの珍味** · 2013/12/29(日) 00:55:19.71

アイナメが沢山釣れたので田楽にしました。

**ななしの珍味** · 2014/01/14(火) 00:13:48.71

キジは美味しいからなあ

**ななしの珍味** · 2014/03/02(日) 19:36:46.00

コジュケイをリロードした８ゲージの
ショットシェルで撃ち落とす。
頭羽足を落として皮は剥きながら塩で喰う。
胸肉、笹身肉、モモ肉、ガラに解体し
刺身にして塩で喰う。
砂肝、心臓は強火で焼いて塩で喰う。
腸も塩辛にして喰う。

**ななしの珍味** · 2014/05/10(土) 00:29:20.71

色々あって人の土地の花を植えに行くことになり荒地を開墾、役得で竹の子、ノビル、ウドが手に入りました
竹の子は味噌汁、ノビルは味噌つけて＆刻んでメカブと味噌和えに、ウドは酢味噌和えとキンピラでウマーでした

**ななしの珍味** · 2014/05/10(土) 19:26:08.10

S＋　アフリカゾウ（草食獣最強）
S　　インドゾウ　シロサイ
A＋　インドサイ　クロサイ　カバ（最強半水棲生物）
A　　アラスカヒグマ（最強雑食獣）ホッキョクグマ（最強肉食獣）　
　　　イリエワニ（最強爬虫類）　ナイルワニ
　　　キリン
A－　グリズリー　　ガウル（最強牛）　アフリカバッファロー
　　　ムース（ヘラジカ）　エランド（最強ヤギ）　セイウチ（最強海獣）
B＋　ミナミゾウアザラシ　　アメリカバイソン　ヌー　オリックス　
　　　ライオン（最強ネコ科）　アムールトラ　ベンガルトラ
　　　イボイノシシ
B　　アメリカクロクマ　マナケグマ　ツキノワグマ　
　　　ハイエナ　ジャガー　ピューマ　ブラックバック　サンバー
C　　シマウマ　ハイイロオオカミ　メガネカイマン　チーター　ラーテル（最強小動物）
　　　ビッグホーン（最強ヒツジ）　オタリア　マンドリル
D　　ピットブル（最強犬）　オオヤマネコ　リカオン　アミメオオニシキヘビ（ヘビ最強）　

**ななしの珍味** · 2014/05/10(土) 19:38:10.15

エランドはヤギじゃなくてレイヨウの仲間でした。訂正してお詫びします

**次スレ** · 2014/08/13(水) 18:23:33.39

【獲った】自然の恵みを食す【採った】3旬め
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/toba/1407921743/

**ななしの珍味** · 2014/09/07(日) 00:03:40.85

小鯵の甘酢漬けを作ってみました

**ななしの珍味** · 2014/10/08(水) 00:15:08.05

アケビの群生地発見age

**ななしの珍味** · 2014/10/08(水) 05:45:09.93

羨ましいな　アケビは皮が美味しいよね

**ななしの珍味** · 2014/10/13(月) 08:55:43.60

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24670579

**ななしの珍味** · 2014/10/17(金) 18:02:37.29

個人的にムカゴを食ってみたい。どういう味がするんだろ

**ななしの珍味** · 2014/10/18(土) 00:05:10.32

>>751
スレの趣旨に反する気もするけどカキコ用に今庭から収穫してレンジでチンしたもののレビューｗ
本当にほのかな苦味→ホクホク→ネットリ→やさしい甘み、こんな感じかな？

今の時期ならなんとかまだ山で見かける事ができるかも…

**ななしの珍味** · 2014/10/18(土) 06:37:08.03

山芋の気持ち野性味（えぐみ）が増したようなモノ>751

うちは庭に腐る程あるので庭いじりしながら気が向いたときにポリポリ食べてる

**ななしの珍味** · 2014/10/25(土) 07:33:43.58

>>751
山や畑、近所の公園等で実をとってきて、庭に投げたらいいよ。
1～2年後の秋にはたくさん実がつくはず。
もっちりした小芋というか、山芋と里芋の間みたい。

**ななしの珍味** · 2014/11/01(土) 23:25:55.16

ほうほう。みんな詳しいですね。ちなみに私は美味しんぼで知った口です。

**ななしの珍味** · 2014/11/02(日) 00:48:27.11

>>755
公園で採る話だっけ？

この前ウグイを何匹も釣ったけど漁協で飼ってる？ネコ(１１匹)に囲まれたのであげてしまった…
ここのスレ住民ならウグイはどうやって食べますか？

**ななしの珍味** · 2014/11/02(日) 06:48:09.82

釣った魚をそのまま猫にやるとお腹に虫がわくよ

料理的には唐揚げとかが良いと思うが
川魚はしっかり火を通さないと怖い