アイヌネギ食べ続けるとオシッコが、いつもより臭くなります。
北海道産が一番美味いかな。
最近は山形を中心に栽培モノが出回っているので要注意。
やっぱ、天然モノに限ります。
札幌のジンギスカン料理店の人から聞いたことですが、
アイヌネギを長期保存する場合、
一度軽く茹でてから、ソーメン汁に漬けると良いらいしいです。
実際に試みたところ正解でした。
今年の春は一人で3キロ以上食べました。