ふかひれ フカヒレ その1
日本橋三越内の筑紫楼。フカヒレ煮込み麺。1400円くらいかな。げきうま〜 なんか伸び悪いな
われらがフカヒレのスレじゃないか! >>1は他のスレに宣伝しろ。それじゃなきゃ珍味板こねーぞ
ついでに燕の巣スレも宣伝してくれ。 ふかひれ、100円の缶詰とか、100円均一で売ってないかなぁ タイの、何と言ってもバンコクのヤワラーに行くべし。 しかし、フカヒレには水銀が大量に含まれているので危険 ジタバタ
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ゝ、_《__. {___た/::::::::::::K::::N '´ `ノ/! リ | ヤダヤダ!タペストリーと抱き枕
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_/:.:.:/'´ \ \ : : :', :.! : : : :\ :.ヽ"´ |: : : : :.:! ! ハ:.:.:.:.:.!: :/ 中華料理の高級食材とされているフカヒレ、燕の巣、熊の掌、田鷄にしても無味のゼラチン質だね。医食同源から来るものなのか。入手に纏わる困難さから来るものなのか。 フカヒれって美味しいの?しいて言えばなんの味に近いですか? 今日一人でフカヒレ食べてきた
小さかった…
他に皿に盛られていたのは
そら豆みたいなものと白菜みたいなものとフキノトウの天ぷらの
甘く餡かけみたいにしてあって
五千円くらい
ただのゼラチンじゃなかった
魚の旨みもあって絶妙にあましょっぱく美味しかった
今度はもっと大きいのを探して食べようと思う
でも値段高い…! フカヒレのスープは食感がいいのと
独特の風味とゼラチン質のトロンとした喉越しが
いいけれど、店により味の上下が激しい。 コテタンを処理するすれっど 第5部
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ンンンンンンンンンンンン コテタンを処理するすれっど 第5部
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尾びれの丸ごと煮を気仙沼から取り寄せた。約\18,000。
非常にうまかったが、頬張って食うものじゃないと思った。
添付されるタレなしで、色んなスープに混ぜてもおいしいと思う。 フカヒレで値段が安いのは、サカタザメ(サメと名がつくが生物学的にはエイの仲間)の可能性あり。
大量生産レトルトふかひれスープは、たぶんこれだろうね。
まあ、これはこれで味は悪くはないが・・・ 気仙沼いってきた
ある料理が売りの旅館に宿泊したが、
料理込みで1万円一寸のコースだったのに、ちゃんとふかひれが
ついてきた。大きさは、パンケーキくらいあってびっくりした
東京だと、これで5000円はするかもしれないね そもそもフカヒレって味ないじゃん
だから鶏がらスープで超がんばって味付けしてるんでしょ? ちょっと気になったんだけど…
フカヒレ丼食べたのですがすっごく安かったので満足したら友人が偽物だ!ていうんだよね
偽物のフカヒレもフカヒレって呼んでいいの??? >>60
偽物も何も、細かくなったサンチーってやつは丸ごとそのまんまの奴より安いと思うんだけど、それとは違うのか?
恵比寿駅近くでふかひれの姿煮丼を安く食べさせる店があったが、名前忘れたわ そういえば、オアゾの地下通路のところで、フカヒレ丼が凄く安くて食べた事がある。
そこのフカヒレは一本一本形が同じような感じでアレ?って思った。
店長さんらしき人に産地を聞いたらいやな顔されちゃった!!
偽者かな〜って思った
偽者だとしたらアッタマきちゃう!!! >>62 ラブホの近く?あそこは高いけどマジで美味しい!そこじゃないのカナ?