【奄美大島】ヤギ汁

**ななしの珍味** · 2005/05/19(木) 16:17:53

この前、奄美大島に行ったが結構おいしかったぞ

**ななしの珍味** · 2005/10/21(金) 17:08:13

　徳之島のヤギ汁うまいですよ。初心者向けの味付けとかもやってくれるし。

**ななしの珍味** · 2005/10/21(金) 23:33:04

ビールと一緒に食べると、ヤギの脂肪が胃の中で固まって、
えらいことになるらしい。

**ななしの珍味** · 2005/10/25(火) 17:22:14

　まじ？　俺　やったことあるけど別にどってことなかったけど？

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 00:26:55

ヤギ食う時は冷たいものを飲むなと昔からいわれている。

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 10:04:11

　そういえばそういうこといわれたことがあるような、ないような。。。
風邪ひいたときとか食べたらいいとかよく言われてたなあ。　実際効くし。

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 17:33:41

沖縄にあるよね、山羊料理。一度食べてみたいけどまだ未体験。
でも、その話本当？沖縄料理は基本的にオリオンビール飲みながら食うんだけど、ダメなの？

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 18:33:51

俺奄美出身なのにヤギ汁食ったこと無い（ ´Д`)

**ななしの珍味** · 2005/10/27(木) 09:43:08

　＞２５　どうなんだろう。あんまてきとうなことは言えんけど、基本的に沖縄奄美料理
　　　せあってもそうでなくても、汁系のものと冷たいものって　相性と味からいっても
　　　よくないよね。だからヤギ汁とビール、お勧めしないです。
　＞２６　結構いるからあんまへこまんくていいと思う。地元民が地元の料理案外知らん
　　　のは全国そう。多分。

**ななしの珍味** · 2005/10/27(木) 11:59:38

やぎ汁ってやぎを生きたまま鍋にいれて原型がなくなるまで煮込むやつじゃないの？前ﾃﾚﾋﾞでいってた気がする

**ななしの珍味** · 2005/10/27(木) 16:22:46

　違う違う。びっくりするなあ

**ななしの珍味** · 2005/10/29(土) 04:09:27

よほどデカい鍋が必要だな

**ななしの珍味** · 2005/10/29(土) 12:14:21

やぎくせーよやぎ

**ななしの珍味** · 2005/11/05(土) 20:25:14

>>25
私は那覇の料理店で山羊の刺身を食った。確かに独特の臭みはあったが別に
気にはならなかった。それ以上に旨かった。

**ななしの珍味** · 2005/11/07(月) 00:32:04

そっかぁ、ヤギ生きたまま鍋に放り込むとウンコとかヒリ出すんで臭く…

**ななしの珍味** · 2005/11/08(火) 19:46:37

歳取った雄山羊が臭いんだよな～

１歳位のメスが味もあって、匂いもほどよくて美味い！

**ななしの珍味** · 2005/12/01(木) 15:01:46

沖縄より宮古島のほうがよくぴんざ汁(ヤギ汁)食べるべぇ俺は宮古のヤギ汁が好きさぁ！

**ななしの珍味** · 2005/12/01(木) 18:27:29

ヤギカルロスのヤギ鍋食うぞ。

**ななしの珍味** · 2005/12/02(金) 15:04:04

ヤギの強壮っぷりはすごいよ。
ギンギン

**ななしの珍味** · 2005/12/03(土) 00:18:32

飲んだ帰りにヤギ汁食いによく行ったな～

**ななしの珍味** · 2005/12/13(火) 17:23:25

　いったいった。　最近の若い子もいってんのかな？

**ななしの珍味** · 2005/12/13(火) 18:24:44

いかない

**ななしの珍味** · 2005/12/20(火) 17:20:11

　いってよ

**ななしの珍味** · 2005/12/22(木) 16:54:06

たまたま食べたよ。普通に美味しかった。

**ななしの珍味** · NG

お土産の山羊汁
今日挑戦してみようと思う。
オキハムの特選山羊汁です。

**ななしの珍味** · 2006/01/12(木) 13:44:02

ヤギ汁の臭いは、ジンギスカンの臭いに似てる気がします。
精力がつくらしいですよ。
でも妊婦は食べたらダメだと聞きました。

**ななしの珍味** · 2006/02/26(日) 17:32:45

ヤギと交わる→結納金を支払ってヤギと結婚　スーダン
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1140932990/l50

【スーダン】ヤギとセックスしたのがバレてそのままヤギと結婚させられた男
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1140900647/l50

**ななしの珍味** · 2006/03/11(土) 17:14:19

【玉】動物のｾｲｷ料理奢り奢られｵﾌ【ヤギ】
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1142063578/l50
ヤギ料理（沖縄料理）は一例。
オスの性器であれば女性が男性に奢られる、
メスの性器であれば男性が女性に奢られるオフです。
異性が性器の料理を食べるのを見たりみられたりする
オフです。

ルール
①同性器はオフ中は食べてはいけません。
②異性が食べている最中はまじまじと見るか食え食えコールで盛り上げる。
③男女双方が参加できるのが条件です。
④これから考えましょう。

開催地は、東京、大阪、沖縄など。

**ななしの珍味** · 2006/03/12(日) 11:31:40

椎名誠が大島でヤギをつぶして食べた話しを書いていたけど、ワイルドで
いいよね。命を恵んでもらった感謝の心を忘れず、無駄なく全て食べつくしたい。

**ななしの珍味** · 2006/03/12(日) 11:50:42

山羊のバーベキューもいいぞう！

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 05:48:31

喜界島在住ヤギシメルのが得意の俺が着ましたよ

**ななしの珍味** · 2006/03/15(水) 13:33:33

山羊のチーイリチーが好きだな～
次が刺身で、山羊汁は３番目。

**ななしの珍味** · 2006/03/17(金) 00:06:09

ヤギ汁は最高においしい！ただ、新鮮なのに限るが。
肉がすごい高いし、めったに店にも出回らない。
肉がキロ5000円するから24年生きてて2～3度くらいしか食べたことが無い。
ただ、絶品には間違いない。

**ななしの珍味** · 2006/03/18(土) 19:28:19

そんなに高くはないだろ、沖縄では山羊料理屋格好あるし、
値段もリーズナブルだったよ。
51は何処の人？

**ななしの珍味** · 2006/03/18(土) 23:10:02

そんなに好きなら青島に逝け！
臓物から精肉から煮込んだ「全羊」スープ一杯５元(記憶では)
他のゲテモノも夏～秋なら食い放題

**ななしの珍味** · 2006/03/20(月) 12:22:32

アオシマかとおもったらチンタオ、ね。

**ななしの珍味** · 2006/04/12(水) 14:29:25

宮古島の住人が来ましたよ。

山羊肉はスーパーで買うと、結構高いですね。いつもあるとは限らず
あってもキロ4千円はしていたような。
普通は一頭潰して山羊汁にします。
若い山羊なら臭くないかもしれないけれど
お祝いなどの集まりの時に使うのでやはり大人の山羊を潰します。

臭いは丁寧に茹でこぼすとそれ程気にならなくなりますが
更に、味噌とヨモギを入れます。
癖のあるということでは共通していますが
山羊と羊は別の臭いです。

**ななしの珍味** · 2006/04/12(水) 17:33:31

>>55
宮古島ではヤギは自分の家で潰して食べますか？
いいな～・・　美味しそう。私も南に生まれればよかった。

55 · 2006/04/18(火) 13:46:06

>>56
自分の家というよりも、親戚が集まってというほうが正確です。
食肉管理法などを持ち出されると大変困った状況になるのですが・・・

**ななしの珍味** · 2006/06/30(金) 20:38:02

県本土に住んじょっおいどんがきちょっど。
まこて、山羊ん汁はうまかなぁ～。
本土じゃ食べられんごちゃあるもんで
時々島んほいいきもんそ。

**ななしの珍味** · 2006/07/02(日) 04:38:35

今日FRIDAYにヤギが何をしたか細かく書いてた、正直死刑以上の事をしないと気がすまない

**ななしの珍味** · 2006/07/03(月) 12:10:11

そのヤギじゃねえｗ

**ななしの珍味** · 2006/07/04(火) 05:15:12

広島の殺人ﾛﾘペルー人をダシに使ったスープなんか飲めるか！ww

**ななしの珍味** · 2006/08/01(火) 05:37:43

ハッケェ！ヤンキャ！ヤギ汁シランチババード
キモシャゲカ・・・(　┰_┰)
奄美人訳してあげてｗ

**ななしの珍味** · 2006/08/05(土) 21:34:41

キロ４Kとか５Kとか言ってるけど、
牛肉ならそんなに高くない値段だろ？

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 02:56:12

ターザン八木
食ったAV女優多数

**ななしの珍味** · 2006/10/07(土) 21:19:19

島には行ったが多弁かった。

**ななしの珍味** · 2006/10/29(日) 06:13:30

age

**ななしの珍味** · 2006/12/09(土) 10:20:16

俺は沖縄の人だが内地ではヤギを食べる習慣は無いんだっけ？

**ななしの珍味** · 2006/12/10(日) 15:44:22

北海道で、羊の刺身食べられる？

**八木亜希子** · 2006/12/10(日) 16:50:23

生で食べたい　

**ななしの珍味** · 2006/12/12(火) 16:20:10

石垣島でヤギ汁（値段１０００円）を食った。匂いと言うか、血気というか。
そうそう、鼻血の味がした。
食ってから一ヶ月は、げっぷのたびにヤギ汁の匂いがした。

**ななしの珍味** · 2006/12/12(火) 19:25:50

5年ほど前に那覇から車で1時間くらい行ったところに食べに行った。
こう店全体が汗まみれの作業服のにおいみたいでうっぷときた。
キンタマと山羊刺しは結構普通にいけた。
ヤギ汁はきつかった…。
おまけにチーイリチー出してくれたんだけどこれもおえって感じだった。

慣れれば臭い方が美味しいって言うんだけどねー。
ヤマトンチュにはきつかったです、はいorz

**ななしの珍味** · 2006/12/23(土) 10:10:23

age

**ななしの珍味** · 2007/02/08(木) 07:00:41

age

**ななしの珍味** · 2007/03/21(水) 17:10:48

OL@KP@

**ななしの珍味** · 2007/03/23(金) 01:05:35

やぎのお乳はさっぱりして美味しいよ。
やぎの乳で作ったアイスクリームもさっぱりして美味しいよ。
牛乳よりもやぎ乳の方がすき

**ななしの珍味** · 2007/04/03(火) 16:25:26

石垣島のホテルミヤヒラから離島桟橋に行く途中の郷土料理店まだあるのかな。
「山羊そば」がうまかった。
八重山そばのスープが山羊汁で、ソーキそばみたいに上に山羊肉が載っていた。
山羊汁と八重山そばを一度に食べたようなもの。
他の島にもあるメニューなのだろうか。

**ななしの珍味** · 2007/06/13(水) 08:36:18

行政管理室に電話をしました。中渡瀬氏のことも聞くために。
担当者、西氏と電話が繋がりました。
流出の件を聞くと、担当の者（上の者）がいないと言われました（まただｗ）
担当者は、何名いるのか聞くと4名だと回答をもらいました。
中渡瀬氏については、今回の処分で最終だということでしたが、任天堂のROMの件。
被害者女性の画像を削除しないで、自分だけの画像を削除した件や、県の職員が第一発見者なのか聞いた所、私個人はそこまでわかりませんという回答でした。

中渡瀬氏に電話を代わるように伝えると、えつだ氏という人が電話にでました。（さっき上の方はいないといってましたが、いましたね。また嘘ですか＾＾；）
中渡瀬氏は、行政管理室にいないので代われないと言われました。
熊毛支庁に電話をすれば対応してもらえるみたいです。

今回の1300名～1400名の情報流出と裏金の資料について問い詰めました。
そうすると調査中とのことでした。
情報を流出した疑惑の人についても事実確認と調査中との回答でした。
電話は、17分（録音済み）しましたが、まぁ予想通りの回答でした。
流出した件についての対応はどうするのか聞くと、個人については、対応を検証中。
流出した情報は一生ネット上で出回りますが、どう対処するのか聞くと、それについてはそのような専門部署があるのでそちらでと言ってました。

嘘で固められた鹿児島。
身内擁護の鹿児島。
県民の皆さんには大変失礼ですが、この鹿児島県庁は、本当に終わっています。
腐れすぎです。
今後も間違いなく、流出は続くと断定しておきます。
http://www.mudaijp.com/wp/?p=405

**ヤギは、、** · 2007/06/16(土) 02:12:37

いろいろ試して食べようとしましたが、無理でした。
調べると、ヤギの脂肪の組成に特徴があるそうです。
簡単にいうと、腋臭の分泌皮脂と似ています。
それ読んで、食べたくなくなりました。

**ななしの珍味** · 2007/06/16(土) 20:50:54

子供の頃から食べてるが、近所のお祝いや
住宅の新築祝いに潰すヤギの味が最高に旨い！
ドンブリ五杯ぐらいは食べるぞ！

**ななしの珍味** · 2007/06/17(日) 01:08:23

>>78

71でも「汗まみれの作業服のにおい」ってあるし、
ヤギ汁や刺身のにおいがワキガっぽいと感じたのは気のせいではなかったのか！
ヤギミルクのチーズはロックフォールだっけ？あれは大丈夫なんだが。

**呑んべぇさん** · 2007/07/11(水) 00:09:08

ロックフォールは羊。
山羊チーズはシェーヴルというジャンルになって、
酸味が特徴、でも美味しい、高価。
こないだ行った沖縄では、山羊が少なくなって、
オーストラリア産の山羊肉が多かったな。

**ななしの珍味** · 2007/07/11(水) 00:43:12

那覇の山羊料理で有名な店って、さかえかな。
あすこは山羊というより店やおばちゃんの雰囲気が良い。

肝心の山羊ですが、ﾎｶｲﾄﾞｳ人にとっては
山羊刺身はラムの冷シャブみたいでうまかった。

金玉刺身は爽やかな感じ。
豚の金玉刺身はくどかったのと比べるとかなり食べやすい。

山羊汁は臭い。ここのは臭くない方って聞いてたけど臭い。
連れは全く受け入れられず。
慣れるとなかなか食える。
臭い方がいいという人の気持ちもわかる気がした。
そういう意味ではフーチバーは邪魔に感じた。
ヨモギの臭いも同時に嗅いでしまうし。
別皿に盛られて口直しで食べる、自分のペースで加えるという感じが良いと思ったかな。

**ななしの珍味** · 2007/07/11(水) 01:02:00

山羊汁はあったかいから臭うんだよな。
ここは、冷やしラーメンに習って、冷やし山羊汁を売り出すべきｗ

**ななしの珍味** · 2007/07/15(日) 11:05:38

脂肪分が固まりやすいから、山羊を食べる時はあったかくしないと腹を壊すと聞いたよ。
刺身でいただくときも熱いお茶で脂肪を流すんだと。

**ななしの珍味** · 2007/07/24(火) 06:30:39

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情報を受け取った方は、１０人以上に広めてください

**ななしの珍味** · 2007/07/27(金) 03:30:50

ヤギ汁→生物兵器。

**ななしの珍味** · 2007/07/27(金) 07:15:21

ヤギ肉もメスなら大して臭みはないぜ。あまり知られてないが、俺の地元の長野県の南信じゃ、メスのヤギ肉を簡単に買えるし、焼肉で食ってるぞ。
ワキガ臭の強いヤギ肉は、去勢してないキンタマ付きのオスだよ。
俺の行く肉屋のオヤジの話じゃ、ヤギのオスが生まれると昔はすぐにつぶして食ったけど、今は沖縄方面に売っ払うらしい。
ここの肉屋は焼肉屋への卸しがメインゆえ、ヤギ肉、馬刺、馬モツも常にあるので重宝してるよ。

**ななしの珍味** · 2007/07/27(金) 10:18:23

ついでに言うと、熊肉の獣臭と対比したらオスのヤギ肉の臭いでさえシャネルの五番だな。
俺が今までに食った珍肉で獣臭がきついのは、一番が狸で二番が熊。
で、食って精力…否、性力的に即効的を感じたのは一番熊肉、二番ヤギ肉…

**ななしの珍味** · 2007/09/17(月) 09:54:27

オレはにおいの薄いねーちゃんが好きだから
山羊は食えんだろうな

**ななしの珍味** · 2007/09/28(金) 04:35:09

奄美で野ヤギ対策本格化　管理条例検討、駆除事業も
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2007092701000107.html

**ななしの珍味** · 2007/11/09(金) 10:48:23

やぎ

**離れてかれこれ八か月** · 2007/11/24(土) 02:00:38

山羊汁・・・
大叔母が大好きだったなあ。。。
私は食べたことないですが；
結構、年配の方が好んで食べるものだと思います

鶏飯やかしゃもち、あくまきやミキは大好きですよ

ちなみに山羊汁を食べながら冷たいものを飲むと胃の中で脂が固まって、
胃がムカムカして酷いことになるそうです。
気を付けてください

**ななしの珍味** · 2007/12/05(水) 12:49:06

山羊汁はやはり臭いが強いです。慣れればおいしいのですが・・・
刺身にすれば臭いはだいぶおさえられて、食べやすくなります。

**ななしの珍味** · 2007/12/11(火) 23:24:07

ヤギと羊はどっちが臭いんだろうか。

**ななしの珍味** · 2007/12/14(金) 20:26:01

【コラム】　ハズレ投票券を食べる白ヤギに会いに行ってきた！
http://news.ameba.jp/r25/2007/12/9452.html

**ななしの珍味** · 2008/01/03(木) 05:54:28

　　　　　　 ∧∧
　　　　　　(・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃　　　2008年　新春　　　.┃
┗━━━━━━━━━━┛

**ななしの珍味** · 2008/01/15(火) 18:31:22

今年こそやぎ汁食べに沖縄いく。
誰かカンパしてorz

**ななしの珍味** · 2008/01/18(金) 21:01:11

ひーぎゃー汁は平気だが、ふーちばーがいただけない

**ななしの珍味** · 2008/01/18(金) 21:03:06

入力ミスった。
ひーじゃー汁ね。

**deigo210.nirai.ne.jp** · 2008/01/21(月) 00:18:46

新年明けても相変わらず来客なくて暇だから、営業中に2ちゃんやってるシケた店www
居酒屋野郎りょう○　〒○○0-0015 　○○県○○市久○○2-18-18 tel０○８-８○１-８○○３
不定休　５時～翌１時

わ○○じ○堂町　〒○○0-0021　○○県○○市泉崎○-7-1○ tel０○８-８○１-８○○３
不定休　５時半～翌１時

○○新麺 ○堂小禄本店　〒○○1-0155　○○県○○市金○○-4-6 tel０○８-８○７-５○○７
無休　１１時～翌１時

○○新麺 ○堂西原町　〒○○3-0125　○○県西原町上原○○2-2 tel０○８-９○６-９○○０
無休　１１時～翌１時

○○新麺 ○堂○保駅前店　〒○○3-0821　○○県○○市○里○保町○-○1-9 tel０○８-８○５-８○○９
無休　１１時～翌１時

**ななしの珍味** · 2008/02/04(月) 00:26:39

age

**ななしの珍味** · 2008/02/09(土) 12:45:47

>>97
働け。

**ななしの珍味** · 2008/02/14(木) 10:37:23

>>99
日本語訳してくれｗ

**ななしの珍味** · 2008/02/15(金) 17:18:00

>>103
山羊汁は平気で食べられるけどヨモギが苦手

**ななしの珍味** · 2008/02/19(火) 20:56:48

ヨモギが無いと臭いが…

**ななしの珍味** · 2008/02/25(月) 21:10:34

フーチバー

**ななしの珍味** · 2008/03/02(日) 12:29:53

>>104
っコリアンダー

**ななしの珍味** · 2008/03/08(土) 22:07:38

>>107
(　＾ω＾)臭いお

**ななしの珍味** · 2008/03/09(日) 21:18:30

kussa

**ななしの珍味** · 2008/03/26(水) 15:47:48

保守

**111** · 2008/04/03(木) 09:01:52

111

**ななしの珍味** · 2008/04/09(水) 00:40:34

沖縄出身だが、中身汁が食えねえ…orz

**ななしの珍味** · 2008/04/10(木) 18:45:39

>>112
中味汁は豚の腸だろうが！
それに、何度も丁寧に洗われて、クセなく柔らかい。
あれはナイチャーにも勧めたいご馳走だよ。

ヤギ汁は沖縄でも苦手な人多いな。
俺は食えるけど、刺身の方が好き。

**ななしの珍味** · 2008/05/12(月) 13:09:29

群馬県の伊勢崎にある沖縄料理店で食べられるよ！最強のスタミナ食だって。

**ななしの珍味** · 2008/05/13(火) 13:50:02

レトルトのやつしか食ったことないけど、トロッとしてｳﾏｰ
けど、かなり獣臭い。冷めると脂が固まってきて食べづらくなるな。
一度モツ入りのを食べてみたい。

**ななしの珍味** · 2008/07/24(木) 16:25:15

　
オキハムの[ヒージャーキー]食べた.ちょっと甘い味付けだ‥

故障も効かしてる.飲み屋に持込んだが駄洒落なネーミングーは受けなかった。

**ななしの珍味** · 2008/07/28(月) 17:45:28

鹿児島天文館の奄美料理屋「群倉」が潰れてた。
鹿児島出張の楽しみだったのにorz

**勃起王チャージングペニス** · 2008/07/28(月) 19:07:34

南米のヤギ料理が美味いらしいね、日本でもやればいいのに、
名前しらんけど、笑ってコラエてかなんかでみたの。

**ななしの珍味** · 2008/12/15(月) 10:10:47

小笠原でヤギが繁殖して困っているというが食べてしまえばいいのに。

**ななしの珍味** · 2009/08/14(金) 02:50:41

草を根こそぎ食べるんだっけ？