☆自作珍味☆

**ななしの珍味** · 05/02/12 20:34:44

自作でこんな珍味作った
とかそんなスレです。

**ななしの珍味** · 05/02/12 20:37:59

イカの肝を
西京味噌と酒で割ったものにガーゼでくぼみを作り
そこにイカの肝を入れて２日ほど冷蔵庫で寝かして
焙ってスライスして食べるとウマーです。

あとはハゼの味醂干しもウマーでした。

１ · 05/02/12 22:05:38

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今ちまたで話題の公共料金踏み倒しマニュアルだよ！
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**ななしの珍味** · 05/02/13 04:12:17

>>2
ワタ全体じゃなくて肝だけ？
うまそうだけど……
イカの肝の場所わかんないや(´･ω･`)

1 · 05/02/13 17:06:09

あ～ワタの事ですよ～

今酒粕漬けを作成してます。
２日後にまたご報告します。

**ななしの珍味** · 05/02/13 17:41:22

このスレ見てたら塩辛作りたくなったよ。
久々にイカ買ってきて作っちゃおっかな

**ななしの珍味** · 05/02/13 18:42:53

うちの田舎（北海道）では、
ワタだけを袋ごと堅くなるまで塩に漬ける。
それをスライスしてお酒のつまみなどにしていました。
まあ、塩辛の内臓だけのバージョンだけど旨かった。
北のほうはやたらと塩漬けものが多かったな。

**ななしの珍味** · 05/02/14 17:05:51

ぺヤン○のやきそばにカレーヌードルのスープを入れてかきこむ。
うまかー！
えっ！偏食ブーム？
えっ！スレ違い？

1 · 05/02/15 12:40:26

酒粕漬けのご報告。
ウマーです。
昼間っからお酒飲みたくなる勢いです。

**ななしの珍味** · 05/02/15 20:52:48

>>9
粕漬けいいですね～。
いかワタはホイル焼きやフライパン焼きをよくします。

あと､卵黄の味噌漬けも好きです｡

**ななしの珍味** · 05/02/18 18:14:03

１、ｵﾚﾝｼﾞ御飯……炊きたての破壊力はすごかた(´Д｀)
水じゃなくてｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽで米を炊くの。

２、ﾏﾖ汁…冷麦とか素麺の麺汁にﾏﾖｰﾈｰｽﾞを入れる。これはｳﾏーー(゜∀゜)〃

**ななしの珍味** · 05/02/18 22:44:32

↑米を炊く前にダイコンの摩り下ろしを入れてみれ。

**ななしの珍味** · 05/02/18 23:11:56

したら食える味になるの??

**ななしの珍味** · 05/02/19 15:55:43

豚バラ肉を米ぬかに3日つけるとウマー！
焼いたり生で食べたり

**ななしの珍味** · 05/02/19 21:12:39

>>13アミラーゼが米のでんぷんを・・
要するにうまくなるってことよ。

**ななしの珍味** · 05/02/20 16:25:37

>>14
生はどうかと(;´Д`)

**ﾗﾗ子** · 05/02/21 01:10:36

私も卵黄の味噌漬け好きで
す！ちょっと歯の裏側にに
くっついて食べにくいです
が、ちょっとｶﾗｽﾐみたいな
感じが好きです！

**いなむらきよし** · 05/02/23 20:15:37

奇形自体が珍なる存在だキケー！

**ななしの珍味** · 05/03/16 22:18:17

ねるねるねるねとごはんですよすごいよ。