【エビ？】ザリガニ【カニ？】

**ななしの珍味** · 05/01/26 18:23:20

去年の夏、焼いて食おうと計画していたがすっかり忘れていた・・・。
食ったことある人いたら味教えて。

**ななしの珍味** · 2006/07/30(日) 23:16:59

>>191
通販やってるぞ。

**ななしの珍味** · 2006/07/31(月) 15:32:43

ケナフ　こりゃあ珍味だ！

**ななしの珍味** · 2006/08/01(火) 21:13:29

子供の頃、近所の池でアメリカザリガニ
釣ってたら見知らぬおじさんが現れて
ザリガニの尻尾ちぎって「うめぇな」って
喰っていた、生が一番美味いんだそうだ。
その後も池で見かけるたびに喰っていたようだが･･･

おじさん、まだ生きているかなぁ？

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2006/08/03(木) 10:52:34

阿寒湖漁業組合だっけ
こないだ注文してたのが来て食ったよ
ちょっと食うのが面倒で味はまあまあ
外来種規制の法のせいで生での取引が出来なくなっちゃったんだよな
ゆでたてのやつが食いたかったが残念ながらすでにボイルしてあるやつだった

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 02:59:57

アメリカかどっかにあるだろ　ほれあの…オマンコエビ…

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 03:36:52

>>194
今頃、ジストマで肝臓ｲﾃﾃﾃ、だろうなぁｗ

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 12:49:50

今北産業

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 15:56:56

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/ecosystem_protection/?1156311093
「アメリカザリガニ：食べる会を開催－－大崎・田尻大貫　／宮城」

腹減ってきた。

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 16:11:56

普通にフランス料理にもあるし、中華料理にもある食材だぞ。

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 16:37:04

フランスで食べるみたいね。
コクトーの「恐るべき子供たち」で普通に食べてるシーンがあってびっくりした。

**ななしの珍味** · 2006/08/26(土) 14:51:56

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060817-00000072-mailo-l04

昔喰ったのを思い出した。
一晩綺麗な真水（できれば流水）で生かして置くと泥臭さは完全になくなる。
それを大目の水の入った鍋に塩を入れて軽くボイルする。
（茹でたままでエビ味噌も喰いたいなら良くボイルして醤油に付けて喰う）
俺は軽くボイルしてから尻尾を外してプリンとした身をまず剥き出す。

その身をフライパンで油で炒めて味付けをして食った。
味付けは併せ調味料を使えば簡単。
俺の併せ調味料はショウコウ酒、オイスタ－ソ－ス、ＸＯジャン、砂糖、
胡椒、醤油、とうばんジャンを適量併せたもの。
この併せ調味料で茹でたザリガニの身を強火で絡み併せながら炒めると
滅茶苦茶旨い。
身の味としてはミズっぽくない手長エビと考えて間違いない。

それとこの身を使ってエビマヨ風に味付けするととても美味しいし。
殻ごと綺麗に洗って頭から二つ割にしてパエリアのメインの具として
使ってもとても美味しい。

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
それと実はアメリカザリガニは西洋料理では高級品。
１万円以下のコ－ス料理では間違っても使えないほど高価な食材だよ。

**ななしの珍味** · 2006/08/26(土) 16:50:43

>>202
フィンランドでは前菜にザリガニ食うんだけど、ちっこいので一匹500円
くらいもして、前菜一皿で5000円くらい取られるから、へたすりゃメイン
より高いんだってｗｗ

**ななしの珍味** · 2006/09/08(金) 10:45:34

おれはニューオリンズでザリガニ（クローフィッシュ）も日本で
アメリカザリガニも食った事あるが、違う種類だな。クローフィッシュ
はバスのソフトルアーの奴だな。フランス料理でエクルビスっていってる
のも元は違う種類なんじゃないか？

**ななしの珍味** · 2006/09/08(金) 16:34:23

子供の頃ニホンザリガニは茹でて食ってた。

**ななしの珍味** · 2006/09/20(水) 01:47:25

>>204
日本のアメザリはルイジアナ原産のレッドスワンプクロウフィッシュなんで
多分アメザリだと思うが…
日本に来たときの積出港もニューオリンズだし…まあアメリカにはいろんなザリガニがいるが

**ななしの珍味** · 2006/09/29(金) 01:19:45

昔中国に住んでたときに、味噌汁にして食ったよ。
現地では「龍蝦」と言ってた。御馳走。

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 09:21:01

>>201
カエルの肉で釣る遊びがあるらしいね

泥臭い個体とそうでない個体の差が激しいから困る

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 11:03:00

埼玉の八潮だったかな？
用水路の横の道路を大量のｻﾞﾘｶﾞﾆが歩いているとこがあったな

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 14:28:49

どこそれ？　行ってみたい。

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 23:15:30

>>206
おれも調べて見たんだが違ってた感じなんだよ～
アメリカで食った奴は日本のアメザリよりお肌がスベスベしてて
ハサミも頭ももっと丸かった感じなんだよな～

**ななしの珍味** · 2006/10/01(日) 00:01:55

土地柄とか・・・米みたいに

**ななしの珍味** · 2006/10/03(火) 22:01:10

私もニューオリンズで食べた。６月位に取れる若い殻が柔らかいザリガニは旨い。ニューオリンズに行くまでザリガニは虫みたいで食べれなかったけど、一度口に入れて貰ったらもうやみつき

**ななしの珍味** · 2006/10/13(金) 16:35:14

>>213
現地の人はこれとソフトシェルクラブ（脱皮したての渡り蟹）で
ガーデンパーティしますね。ケータリングもあるし、生で買って
それぞれの味付け（これが肝）で茹でます。テーブルの上に新聞紙
（これも何故かお約束）をし敷いてドバーッとぶちまけます。
至福の時です。

**ななしの珍味** · 2006/10/17(火) 21:20:08

さっきモデルの土岐田麗子が、さんま御殿で「おやつ感覚で普通に食べてた」って言ってた。
田中義剛が多分ウチダザリガニとかとカンチガイして、
知ったかぶりで「それは食用ザリガニで種類が違う」って最初言ってたけど、
土岐田麗子が食ってたのは、ガチでそこいらにいるアメザリらしい。
茨城出身なんだが、八百屋みたいなとこで塩茹でしたのが売ってたんだってさ。

**ななしの珍味** · 2006/10/18(水) 04:14:56

たべれるよただ泥抜きをきちんとして火を完全にとおす。実家が三重の田舎で田んぼの用水路に何百匹もいる。地元の農業のおじさんがエビガニって呼んで食べてたそうだ。
ちちんぷい見て今年は食べてみようと。天ぷらにした。
普通に食べれたよ

**ななしの珍味** · 2006/10/19(木) 23:38:33

普通に茹でてくった
まぁまぁうまかったな
アメリカより日
日よりウチダみたいな

**ななしの珍味** · 2006/10/22(日) 20:28:01

今テレビでザリガニやってりよ

**ななしの珍味** · 2006/10/24(火) 00:56:02

佐賀に行ったときに、喰ってみたが、旨くなかったよ不味くて喰えないほどでは、なかったけど…

**ななしの珍味** · 2006/11/23(木) 10:38:18

滋賀県のタンカイザリガニって泥抜きが必要かな？

**ななしの珍味** · 2006/11/24(金) 03:16:29

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。

**ななしの珍味** · 2006/11/24(金) 14:02:33

蓼科のエスポワールって店でも、ザリガニ使ってるよ。

**ななしの珍味** · 2006/11/27(月) 14:50:00

子供の頃、近くの植物園でザリガニを釣って帰った。

翌日みてみたら甲羅がはがれたみたいになって死んでしまっており、がっかりして
一緒に採りに行った友人に君のザリガニは元気かと聞いたところ、昨日の夜、おか
あさんにエビ天にしてもらい食ったと言われた。めちゃめちゃうまいと自慢してい
た。

ああ、すまん君は遊びじゃなかったのかとすまない気持ちになり、それからは大き
めやつは彼にあげるようにした。彼はその度に微妙な顔をしていたが、その微妙な
表情が恥ずかしさを表していた事を理解したのはもっと大きくなってからだった。

**ななしの珍味** · 2006/11/28(火) 22:59:06

(つд`)ﾟ｡

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 06:13:09

age

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 20:43:49

で、彼が大きくなってスパゲティ屋を開業したというわけか？

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 22:19:44

（　；∀；）＜良い話だなぁ！

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 05:53:25

ザリガニのソフトシェルクラブって泥臭くも無く美味しそうじぁね？
汽水くらいの海水で養殖できれば上海ガニ以上の名物になりそう

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 13:14:56

清流に棲むザリガニは泥臭さなど無い。

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 17:31:46

子供のころ北海道にすんでた知り合いは、子供の頃ザリを食うのは実に普通だったとか。
「自分は～、えびよりもザリガにのほうが好きですねぇ」といっていた。
もちろん３０年くらい前の話だと思うが。

北陸 · 2007/01/22(月) 16:37:27

島田洋七の「佐賀のがばいばあちゃん」を読んでいたら
毎日食べてたって
でもおばあちゃんたら「伊勢海老」って言ってたもんだから
「うちのおかずは昨日も今日も伊勢海老です」と作文に書いたんだってさ

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 10:37:22

夏になると『ザリガニあります』って看板が出る
ラーメン屋が近所にあるよ。

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 13:54:10

ウチダザリガニは食ったことあるが、アメリカは背ワタに毒があるから試したことない

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 15:14:44

>>55
何っ！？私は海底2万マイルが大好きで、何回も読みなおしてたんだ。
今度探してみる！

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 23:49:13

どうでもいいけど、化学工場の近くでとれた
ナメリカザリガニは食ったらやばそうなんだが・・・

近くの沼もあやしいんだよなぁ・・・

**ななしの珍味** · 2007/01/24(水) 01:11:53

当たり前だろｗ

浦安鉄筋家族に出てきたギャグじゃねえかｗ

**ななしの珍味** · 2007/01/29(月) 03:45:19

>>233
一ヶ月一万円生活で濱口が茹でてマヨネーズをつけて食べてたよアメリカザリガニ

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 02:51:43

あんなやらせ番組信じてるのか
そこらの堀で捕まえたように見せてるけど実際は食用に飼育されてるザリガニなんだよ

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 23:13:46

そういや、あの有名なカレー事件で、真須美の家裏のドブ川で採集した
ザリガニとタニシから、高濃度のヒ素が検出された、ってニュース
いまだに忘れない。生態系ピラミッドの上の方って、濃度が高くなるからね。

でも、ザリガニ食いてぇー

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 23:31:28

ザリガニ≒ロブスターってことでおｋ？

**ななしの珍味** · 2007/02/05(月) 02:19:05

おｋ。

**ななしの珍味** · 2007/02/11(日) 23:09:08

捕ったどー！

**ななしの珍味** · 2007/02/12(月) 02:09:32

ｳﾁﾀﾞはﾌﾗﾝｽ料理の食材だよ～摩周湖のﾚｽﾄﾗﾝでは普通に食べれるよ～それに外来種駆除で支笏湖でもたくさんつかまえてたよ

**ななしの珍味** · 2007/02/13(火) 18:28:45

ウチダが内田っつーくらいだから、日本の品種だとおもってたけど、
外来種なのな。だまされたー！って感じ？

**ななしの珍味** · 2007/02/14(水) 02:44:08

好きよ♪って言われて自分の彼女だと思い込んだんだなｗ

**ななしの珍味** · 2007/02/14(水) 15:15:16

暖冬のせいか分からんが近くの用水路で活動中のザリガニを見つけた

**ななしの珍味** · 2007/02/16(金) 22:37:56

ザリガニ　飼い始めて以来、海老やカニが食べづらい。

感情移入です。

**ななしの珍味** · 2007/02/17(土) 00:55:43

ここから出てっておくれ

珍味(仮)＠2ch掲示板
http://food7.2ch.net/toba/

**ななしの珍味** · 2007/02/17(土) 00:57:20

間違い投稿ですた
スミマセン

**ななしの珍味** · 2007/02/22(木) 04:42:39

小学生だったぼくはテレビでエビと同じ味でうまい！みたいなの言ってるの聞いて
川でとって汚い川の水で洗ってその場で横の田んぼのわらみたいなのを
ライターでもしてそこにおっことして焼いたら
真っ赤になって超うまそうになったからしっぽのところをくったら
ねちょねちょして気持ち悪くなった。
綺麗な水で洗わなかったせいかもしれないけどもう食べたくない。
味じたいはまずくわなかったうまくもなかってけど

**ななしの珍味** · 2007/02/27(火) 02:26:30

まず絶対的な間違いは、味付けしてないってことだなｗ

**ななしの珍味** · 2007/03/22(木) 07:14:04

lk:lkj

**ななしの珍味** · 2007/06/13(水) 20:39:50

ザリガニにちんこをはさまれる→女医がザリガニを取ろうとしたらちんこが勃起して射精－セルビア
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1175259896/

**ななしの珍味** · 2007/06/14(木) 06:31:37

なんというゆとりスレ。だがそれがいい。
アメリカザリガニは元は食用として期待され大昔に日本に大量輸入された。
だけどそれが逃げてしまって日本で大繁殖してしまったんだ。
しかも当時の日本人から嫌がられたようであまり流行もしなかった。
そこで売れないと見るや養殖業者がアメリカザリガニを大放逐し捨てた。
そのせいで余計アメリカザリガニは日本全体に広がっていったんだ。

**ななしの珍味** · 2007/06/14(木) 06:36:07

ちなみに>254は説の一つで
他にはペットの餌やら食用カエルの餌やらとして輸入された等の説もある

**ななしの珍味** · 2007/07/08(日) 01:09:45

説もなにもアメザリは昭和五年にウッシー君のエサとして輸入されたのね。
食用として期待されたのはウチダザリガニのほう。

**ななしの珍味** · 2007/07/11(水) 04:20:11

>>255
蛙の方が餌にされそうだがw

**ななしの珍味** · 2007/07/14(土) 23:43:10

>>257
痛い

**ななしの珍味** · 2007/08/11(土) 21:43:01

>>258
カエル君からの書き込みか？

**ななしの珍味** · 2007/08/12(日) 04:33:22

アメリカザリガニを喰えるのはウシガエル(これも食用として輸入されたがアメザリ同様にw)くらいだろうな。
アメザリがトノサマガエルを食ってるのは見たことがある。

**ななしの珍味** · 2007/08/14(火) 16:32:36

ウシガエル解剖したらザリガニのはさみ出てくるよ

**ななしの珍味** · 2007/08/29(水) 19:31:03

だからアメザリはウシガエルのエサとして輸入されたんだって

**ななしの珍味** · 2007/08/29(水) 20:58:46

今ではむしろブラックバスのエサ。

**ななしの珍味** · 2007/08/30(木) 13:39:45

普通に用水路にいるやつを生でたらふく食ったけど
まだ生きているよ。

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 19:26:55

↑　意味不明、誰か訳して

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 21:43:32

>>264が、用水路でザリガニをたっぷり取ってきた。
そして>>264は、そのザリガニを生でたらふく食べた。
ザリガニの生食は寄生虫などの危険性があって、加熱して食べるのが常だが、
>>264は敢えてその危険を冒し、ザリガニを生食した。
しかし、>>264自身には、まだ寄生虫による健康面の被害が出ておらず、
>>264自身が生きているのであった。

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 21:50:44

用水路にいるザリガニを加熱しないままたくさん食べた。

でも、僕のおなかの中でザリガニちゃんは生きてるよ！

ってことだべ！

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 23:11:34

>>267
それは違うと思う

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 23:19:12

>>268
俺は>>264がおなかに両手を当てて「あ、今動いた！」というほほえましいシーンを
想像したんだが？？

**ななしの珍味** · 2007/08/31(金) 23:24:44

もうすぐ生まれるってわけだね。

**ななしの珍味** · 2007/09/01(土) 13:09:32

>>269
あんな物産んだら、肛門が大変な事になると思う

**ななしの珍味** · 2007/09/01(土) 20:34:31

ザリに限らず、用水路でとったものを生食しようと
いう人間が存在するとはｗ

**ななしの珍味** · 2007/09/01(土) 23:22:01

小さめのザリガニをから揚げにして
甲羅ごと食べると美味いよ。マジで。

**ななしの珍味** · 2007/09/03(月) 12:59:54

塩茹で、マヨネーズ、これ最強

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 00:26:24

http://www.geocities.co.jp/Outdoors/6887/columm.html（真ん中あたり）
児島湖
貝畑：これは？　【ザリガニを指差す。】

社長：これはアメリカザリガニでレストランなどで食用にするんだ。
ロブスタ－なんかより赤が鮮やかに出る。高級食材だよ。

会長：ここに有るのは全て商品ですね？

社長：そうだ、鮒は滋賀の方や大阪近辺に出荷する、
他の魚は雑魚として魚粉やカメ・熱帯魚のえさなどに出荷される。

http://bass-smooth.paslog.jp/article/641455.html
前日の大雨の影響で流入河川とカレントが効いているエリアはド茶濁り・・・
農薬混じりの流入？鯉、鮒、バスの新しい死体が一杯、浮いている最悪の水質。

「ザリガニ」誰が食べてるんですか？関西の人「鮒」おいしい？
現地ではホームレスさえ食べないと思います。

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 18:43:22

こら、関西人がみんなフナ食ってる訳でないぞよ。分かってるくせに。
もしかして、この人鮒寿司も知らないのか・・
ウェットタイプのチーズと食感が似ているとの噂だが、漏れは食ったことない。

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 21:09:22

フナの甘露煮は関東でも一般的な食べ物だと思うんだが
ザリガニにしたってフランス料理とかで普通に使ってる
エクルヴィスといいつつ使ってるのはアメザリだったりはよくある話
関東でも買い取る問屋が居るよ

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 22:17:38

>>275
何か変な思い込みしているみたいだな

「ザリガニ」は高級食材で、御前みたいな派遣社員には食えないよ
「フナ寿司」も高級食材で料亭などで出てくるのは何万もするよ
素晴らしく美味しいぞ

ホームレス寸前の御前には絶対に食えないから安心して
スルーしな

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 22:29:52

>>278　そうか。
だったらせいぜいドブくさいザリガニと。
汚水にまみれた鮒をたっぷり食ってくれ。この湖のやつをな。うまいぞ。
ところでチミは大阪民国人？
臭い鮒食いすぎで脳味噌も腐ってるんじゃないの。

**ななしの珍味** · 2007/09/06(木) 03:32:29

なにこのスレ

**ななしの珍味** · 2007/09/11(火) 22:49:03

安直に「だいはんみんこくじん」なんてレッテル貼るのは、
反日コリアンによる日本敵視と大差ないぞ。同じ穴のムジナ。

まぁ、大阪人と朝鮮民族の気質がよく似てるっていうこと自体には同意だが。

**ななしの珍味** · 2007/09/13(木) 11:11:14

>>279
この人は多分、脳が食アタリ

**ななしの珍味** · 2007/09/14(金) 00:21:04

>>282
おまえ汚物食って脳みそハイだろ？

素晴らしく美味しい「フナ寿司」、どんどん食べてね。
鮒は「児島湖の鮒に限る！」と言って名指しして食え。
いろんな味が染みてて美味しいぞ。
汚物に化学薬品、重金属、農薬、がたっぷりしみた鮒食べてくれ。
わけわからん化合物ならよりどりみどりで入っているぞ。
鮒食ってハイになってくれ。
どこの鮒か、わかって食べてんのかよ。バカじゃねえのか。

**ななしの珍味** · 2007/09/14(金) 01:42:45

平地の淡水なんて日本全国どこも大抵こんなもんだ
シジミやワカサギなどポピュラーな淡水産の食い物も同じような水質で育ってるんだがな

**ななしの珍味** · 2007/09/14(金) 16:30:27

>>283
そんなに食べたいの？
普通に働いたら食べられるよ
引き篭もってないで、外に出てみたら？

まあ貧乏人の自宅警備員には一生口に入らないだろう
フナ寿司と日本酒、最高に美味しいのに、可愛そう

**ななしの珍味** · 2007/09/15(土) 00:43:34

>>285
アホか。
おまえが「フナ寿司」食いたいんだろ。
だから言ってるだろ。どんどん食えと。
貧乏人の自宅警備員、おまえのことか？
わざわざおまえの自己紹介までしなくていいんだよ。
10匹20匹じゃ死にゃしないから、どんどん食え。
おまえの方が食いたいけど買えない雰囲気だな。
おまえ全然文章理解できてないだろ。
話が違ってるものな。だいぶオツムの方に来てるんじゃねえか？

**ななしの珍味** · 2007/09/15(土) 11:29:53

>>286
食ってるよ、言われなくても食ってる

何か相当病んでいるようですね
近くに居る人で無い事を祈ります
近所に基地外が居ると困るし

**ななしの珍味** · 2007/09/15(土) 21:12:16

>>287
やあ自宅警備員。おまえコテを自宅警備員にしとけや。

無理すんなって、「フナ寿司」食いたいけど食えないんだろ。
おまえ自宅警備員だもんなあ。　　プッ
で、おまえ何、自宅警備してるわけ？電磁波攻撃かな？

おまえ「フナ寿司」食いたくて仕方ないんだろ？
児島湖で釣ったらどうだ？
けっこう釣れると思うぞ。
道行く人はおまえに聞くだろう。
あんたこの鮒どうするの？と、
おまえはすかさず「食うんだよ！」って言え。
みんな、「今日はおかしなものを見てしまった」「たたりとかないうちに早く帰ろう」と、
離れていくだろうて。
おまえ自宅警備員やってんだろ。
毎日毎日児島湖で釣って食えよ。
そのうちＴＶが取材に行くだろうて。
「あたま大丈夫ですか～～？」ってな。

**ななしの珍味** · 2007/09/15(土) 23:44:57

　　　　　　　↑
この人からかうと面白い～～

琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
自分で釣って食べると思っている時点で、、、
真性のアレですな

**ななしの珍味** · 2007/09/15(土) 23:53:59

握り寿司とか押し寿司の一種だと思ってるよ多分ｗ

**ななしの珍味** · 2007/09/16(日) 00:10:46

間違いないねｗ
多分見た事もないんだろうね