猫

**ななしの珍味** · 05/01/26 04:25:59

中国や東南アジアでは喰うらしいが、どう料理するのだ？
沖縄でも食っていたらしい。

**ななしの珍味** · 05/01/26 15:30:25

猫料理はどちらかというと高級料理です。

猫肉は「猫肉の生姜焼き」や「猫鍋」、猫スープとかになっていました。広州の「野味香飯店」と
いう有名なレストランでは、蛇肉（龍）と猫肉（虎）と鶏肉（鳳）の煮込み（龍虎鳳大會）、もありました。

**ななしの珍味** · 05/01/26 19:12:32

別名、陸フグ

**ななしの珍味** · 05/01/26 20:10:58

北京、上海には野良犬、野良猫、野良鳩がいない・・・

**ななしの珍味** · 05/01/26 20:35:42

猫を殴ってから熱湯に突っ込み、さっと茹でてから皮を剥ぎます。猫の毛は、非常に剥きにくい、
とのこと。結構苦労していました。猫の毛をガスバーナーで焼く方法もあります。やはり猫も血
抜きをします。猫肉は「灰色」でした。
犬ほど臭みがなく、「猫肉」といわれなければ、食べられる味でした（私見）。
ttp://sekitori.web.infoseek.co.jp/watching/look_cn_neko1.html

**ななしの珍味** · 05/01/26 21:56:23

車に轢かれた猫の死骸を、カラスが食ってるのを見たが、
筋っぽくて食いにくそうだったぞ。

**ななしの珍味** · 05/01/28 15:17:28

人間以外の哺乳類は抵抗がない。

**ななしの珍味** · 05/01/28 20:16:49

　中国の広州あたりを旅していると、猫を食べてしまうことになる。
　「食べてしまう」というのは、そのことばの通りで、本人が意識していなくても食べてしまうのである。
　これは、猫がスープのダシに使われているからである。
　「このスープ美味いな」と思って店員に聞いてみるとダシに「猫」を使っているという。
　また、この「猫ダシ」のスープが本当に美味しいのである。
ttp://www.takenoma.com/hibiki-20.htm

**ななしの珍味** · 05/01/28 21:57:25

親戚が自分で捌いて食ったことあるらしいが
煮ると凄い沢山アワ出てきて気持ち悪かったそうな
味は好んで食うほどのものじゃないという

**ななしの珍味** · 05/01/29 04:22:18

ネコ大好き、あんなうまいものはない。

**ななしの珍味** · 05/01/29 10:20:42

↑日本で食ってるだろ

**ななしの珍味** · 05/01/31 21:32:17

どこで？

**ななしの珍味** · 05/02/01 05:44:28

広東人は一日に一万匹のネコを食べる－。大衆紙「北京晨
報」はこのほど、「食は広州にあり」と食材の豊富さで知られる広東省広州市のネ
コ食を紹介するルポを掲載した。

　同紙によると、ネコ肉の値段は、大きなネコで一キロ十元（一元＝約十五円）、
小さいネコで同六元。ネコ肉は体を温める効果があるとされる。一般的な料理は漢
方薬の冬虫夏草とのスープ、しょうゆ煮込み、ヘビと鶏肉とのスープなどで、値段
も六百円－二千五百円程度とさほど高くはない。
　広州市郊外には「猫街」と呼ばれるネコ市場が三カ所あり、計八十店が営業。各
店が一日平均百三十匹のネコを売るといい、全体で約一万匹のネコが同市周辺の人
たちの胃袋に納まる勘定だ。主な仕入れ先は江蘇省南京市とされる。

**ななしの珍味** · 05/02/01 22:05:19

ぐつぐつにゃーにゃー
にゃーにゃーぐつぐつ

**age** · 05/02/02 10:05:50

吉牛って最近､猫使ってるよね。

**ななしの珍味** · 05/02/02 21:04:11

マクドは前から

**ななしの珍味** · 05/02/03 04:59:33

マックはミミズじゃなかったっけ？

**ななしの珍味** · 05/02/04 08:21:58

正しいこと、それは時代にとらわれない。

**ななしの珍味** · 05/02/05 19:57:28

猫鍋猫鍋

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 05/02/06 14:44:12

>>9
基本的によく運動する獣の肉はあぶくが出るとかどうの
グリコーゲンが多いせいらしい
馬肉とかね

**ななしの珍味** · 05/02/06 21:58:39

日本酒入れて煮込むといいよ

**ななしの珍味** · 05/02/07 15:18:08

漱石の小説に出てたな。煮て食うとかなんとか。

**ななしの珍味** · 05/02/08 16:08:36

kakerukana

**ななしの珍味** · 05/02/08 19:53:08

書生ハ猫ヲ喰フ

**ななしの珍味** · 05/02/09 00:33:43

小生ハラルノグフ

**ななしの珍味** · 05/02/12 12:53:08

kimoi

**ななしの珍味** · 05/02/13 04:03:52

で、結局、食べたことある人はいないのかな。

**女子校教師** · 05/02/13 11:25:58

大阪では犬は好んで食いますが、猫は食いません (;´Д`)

**ななしの珍味** · 05/02/13 11:59:18

きょうは猫鍋ダニャー　ウレシイニャー
あーぶくたった　煮エタッタ　グツグツグツ　

**ななしの珍味** · 05/02/13 21:12:05

酒板にイルから喰ってくれよｗｗｗ