スッポンって本当においしいの？

**ななしの珍味** · 2007/06/09(土) 20:30:41

スッポンって食べると何か体に変化ありますか？
チンコ勃起したり肌が綺麗になったり冷え性治ったりしますか？
スッポンの健康食品の錠剤みたいなのでも効果ありますか？

**ななしの珍味** · 2007/06/09(土) 21:18:20

先ず喰え　。

**ななしの珍味** · 2007/06/09(土) 22:26:18

スッポンは美味しい。
これはガチ

**ななしの珍味** · 2007/06/10(日) 11:59:26

スッポンとマムシってどっちが効きますか？

**ななしの珍味** · 2007/06/10(日) 13:54:06

幸福の科学北軽井沢精舎(旧軽井沢精舎)動画

http://www.youtube.com/watch?v=s08hcw6tXa8
http://www.nicovideo.jp/watch/sm421404

**ななしの珍味** · 2007/06/11(月) 16:54:47

すっぽん高すぎて食えません･･･orz

**ななしの珍味** · 2007/06/11(月) 18:48:53

スッポンの粉末って漢方薬局に売ってるの？
スッポン料理は毎日食べれない

**ななしの珍味** · 2007/06/13(水) 17:54:47

ベトナムに行った時、市場でおばちゃんが鉈みたいな包丁ですっぽんをずばずば
ちょん切って大なべに入れて煮て売っていました、町の人達がアルミの容器に入った
ものを買って食べているので、私も食べてみましたがとても美味しかったです、中に
うどんが入っていてそれもおいしかったです。

**ななしの珍味** · 2007/07/18(水) 10:21:31

**ななしの珍味** · 2007/07/18(水) 13:36:27

>>499
漢方の食養生だとスッポンは身体を冷やすことになってるよ。
冷え性の人にはあんまりよくないかも。

**ななしの珍味** · 2007/08/16(木) 11:26:09

養殖場から買ってきて唐揚にして食ってみた
こくのある美味しい鶏肉だね

**ななしの珍味** · 2007/08/23(木) 01:15:29

淡水系特有の臭みはあるけど(それもまた良し
ベースの味は、やっぱり鶏系だろうなぁ。特に唐揚げは。
まる鍋にすると、魚介系の旨みもあるんだけど。

**名無しの珍味** · 2007/08/27(月) 22:24:03

嫌いな人は（私を含む）臭いと感じる時もある。
だけど、ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりは魅力的♪
ニンニクスライスたっぷりのから揚げは美味しい
鍋は漢方系でしか頂いたことしかないけれど（姑がかなり好きで）エンガワ
みたいなところしか食べないです。
どうしても嫌いな物ってみんなあるじゃない？
私の嫌いな物なんですよ。
ですから、食べてる振りして野菜とかしか食べないかったり、姑や主人の
器にひたすら盛ってます

**ななしの珍味** · 2007/08/27(月) 22:59:47

冷静に考えると　亀　だもんねぇ　(´･ω･`)

**ななしの珍味** · 2007/08/28(火) 02:14:27

その亀もまた旨いらしいじゃないか！

**ななしの珍味** · 2007/08/29(水) 15:37:06

>>510
鳥類は爬虫類と近いからかな。
そういや両生類のカエルも鶏っぽい味だよね。
>>513
亀の缶詰はおれにはイマイチだった。
好きな人は好きというけど生肉で料理したらもっと旨いのかな。

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 17:33:43

すっぽんは近所にいないから猫でも食ってみるか…

**ななしの珍味** · 2007/09/05(水) 20:37:52

>>515
レポしてね？

**ななしの珍味** · 2007/09/16(日) 05:05:01

丸鍋より肝の刺身や唐揚げ食べてみたい。

**すｐｐっぽ** · 2007/10/07(日) 19:32:28

生血は通販にはいってるのは飲まないほうが良いですか？

**ななしの珍味** · 2007/10/08(月) 07:24:30

スッポンはダシがうまいんだよなぁ。雑炊なんか最高。

**ななしの珍味** · 2007/10/10(水) 22:22:55

スッポン食べると３日間は眠れない程の精が付くって話を良く聞くんですけど本当ですか？

**ななしの珍味** · 2007/10/10(水) 22:33:21

なっ、なんだってゑ！

**ななしの珍味** · 2007/10/11(木) 12:35:03

つ本当

**ななしの珍味** · 2007/10/20(土) 01:30:17

大市逝ってきました。本当にウマーでしたよ。でも高いよね。

**ななしの珍味** · 2007/10/20(土) 08:50:46

>>523
京都駅から大市の前まで、大久保利通は舗装させたんだよね

**ななしの珍味** · 2007/10/26(金) 22:34:59

中国に１人で旅行行った時スッポン鍋食った
すごい安く食えた　数百円か千円くらいだったな。
うまかったな～。
次の日の朝から勃起しっぱなしで大変だったが。

赤坂さくまで一度食うのが夢。

**ななしの珍味** · 2007/10/31(水) 23:34:31

すっぽんたべたいなあ

**ななしの珍味** · 2007/11/02(金) 17:06:21

なんか勃起しっぱなしってかっこいいな。隠さずに普通にジャージで歩いてる奴がいたら、
お、あいつ勃ってるぜって指差したい。

**ななしの珍味** · 2007/11/02(金) 17:35:35

すっぽんは美味しいです。
食べたことないけど高いから美味しいんです。
お金がないから一生食べられることはないだろうけど美味しいんです。

**ななしの珍味** · 2007/11/02(金) 22:19:16

>>528
高い事はないよ。
川とかいけば捕まえられるから。

**ななしの珍味** · 2007/11/03(土) 04:15:54

淡水系生物の寄生虫は洒落にならんからなぁ。

**ななしの珍味** · 2007/11/11(日) 00:57:42

昔、多摩川で鯉釣りの仕掛けに掛った事がある。
甲羅の全長は25cm位はあった。

泥臭そうなのでリリースした。

**ななしの珍味** · 2007/11/12(月) 17:27:03

一回で良いから食ってみたいなぁ･･･。
貧乏人には絶対食うべきではない食材だろうなぁ･･･。

**ななしの珍味** · 2007/11/13(火) 00:12:00

つい先日、丸鍋食べたよ。
刺身も付いて4200円だったかな？
臭みが無くて美味しかった。
最後のオジヤが絶品！
あー、また食べに行きたいな。

**ななしの珍味** · 2007/11/14(水) 03:30:41

食う時にはおにゃのこと一緒に行きたい

**ななしの珍味** · 2007/11/15(木) 22:01:04

アメ横のスッポン買ってきて自宅で鍋
1匹単位でしか売ってくれなかったので2回やった
1回目
買ってすぐ食いたかったので、とりあえず鍋にぶちこんでひたすら煮る
臭い消し用のものが無かったので、とりあえずねぎの青いとこを入れて1時間ほど
→異常に泥臭くて微妙。出汁はいい感じに出てるんだが･･･って感じ

2回目
前回の失敗を考慮し、ショウガを用意。あと薄皮をちゃんと剥いで煮込み時間を
3時間ほどにしてみる
→泥臭さはかなり減少。原因は薄皮かな？

肉は鳥と魚の間で、蛙よりも魚寄りって感じだね
まあ一人食うもんじゃないな

**ななしの珍味** · 2007/11/16(金) 07:16:14

>>535
カットはしてもらいましたか？
それとも自分？

**ななしの珍味** · 2007/11/16(金) 23:04:58

>>536
甲羅を切るのが不安でカットしてもらったよ
5分くらいでバラバラ
血はいらないから気にしなかったけど、欲しい場合は自分でやらなきゃダメっぽい

**ななしの珍味** · 2007/11/16(金) 23:07:16

天然のが泥臭さは無いかもしれんなぁ(　´∀｀)

**ななしの珍味** · 2007/11/17(土) 00:42:58

スッポン鍋のスープ美味しいよね！唐揚げも美味

**ななしの珍味** · 2007/11/21(水) 17:44:05

安く食えるところありませんか?
貧乏人にはとても食えません･･･。

**ななしの珍味** · 2007/11/21(水) 23:30:03

>>540
せめて都道府県くらい晒そうか

**ななしの珍味** · 2007/11/22(木) 13:39:46

>アメ横では一匹いくらで売ってました？

**ななしの珍味** · 2007/11/24(土) 18:30:49

>>542
１００ｇ　４００～５００円、カット済みが４００～５５０円だと。
３０００円前後だね。

**ななしの珍味** · 2007/11/26(月) 22:02:32

そのまま食えるやつは1ヶ月ぐらい、真水で飼って泥を吐かせてあるはず。
泥臭さを除くのは、しょうがの絞り汁だな。
しょうがはそのまま入れるのと絞り汁だけでは、ずいぶん味が違う。
あと、グラグラ煮ることが重要だと思う。大市でも土鍋をコークスで赤熱しているはずだ。

**ななしの珍味** · 2007/11/27(火) 21:50:26

527 ：ななしの珍味：2007/11/02(金) 17:06:21 ID:MsMqUqej
なんか勃起しっぱなしってかっこいいな。隠さずに普通にジャージで歩いてる奴がいたら、
お、あいつ勃ってるぜって指差したい。

**ななしの珍味** · 2007/11/29(木) 14:10:26

スッポンの調理を一通り見た事あるけどさほどグロくはなかったな。
首飛ばすと血がビシャってでたのがエグイけどね。
あとはバラバラにして酒と一緒に茹でこぼしてからきれいに水洗いしてた。
あとは焼ネギをぶっこんだ鍋に入れて出汁はってにるだけ。

**ななしの珍味** · 2007/11/30(金) 23:18:15

広島なんですがスッポン売ってる所ありますかね？

**ななしの珍味** · 2007/12/01(土) 13:47:03

昨夜、すっぽんたむらに行って来ましたよ。
会社から５分で行けるからサイコーですね。

**ななしの珍味** · 2007/12/01(土) 14:57:44

>>547

三次に養殖場がある。ここで買ったことないけど。

ttp://www.kisajaken.net/shop1/kisasuppon.html

私は通販です。八王子の料理屋から取ってます。

**ななしの珍味** · 2007/12/02(日) 18:40:47

>>549ありがとうございます。
早速調べてみます。

**ななしの珍味** · 2007/12/14(金) 17:34:48

やっぱりすっぽんって高いや
庶民の味ではないな。

**ななしの珍味** · 2007/12/14(金) 22:25:58

すっぽんって、実は結構そのへんの川や用水路にいるお。
日本の淡水亀類の中では水中生活にもっとも適応してるから、
滅多に見れないだけだお。

**ななしの珍味** · 2007/12/28(金) 19:07:56

>>552
捌き方知らないし。

すっぽんって貧乏人には敷居が高いよね。
漏れ的にはふぐと同列だなぁ。

**ななしの珍味** · 2007/12/29(土) 13:14:01

捌く云々より、天然物は寄生虫が恐くて喰う気が起きんわ。

**ななしの珍味** · 2007/12/31(月) 16:00:34

鰐なら食べたことあるが

**ななしの珍味** · 2008/01/01(火) 17:07:35

去年の忘年会も恒例のすっぽん料理づくしだった。
やっぱり鍋が最高だわ。

**ななしの珍味** · 2008/01/01(火) 18:01:04

>>556
どんな金持ちだよ。

**ななしの珍味** · 2008/01/06(日) 00:18:00

昨晩初めて食べた。鍋で。
何というか、まあ、鶏肉だね。
一人前2500円で、安かったし。
刺身と唐揚げもチャレンジしたいな。

**ななしの珍味** · 2008/01/06(日) 00:47:35

http://shiga.s287.xrea.com/upload/src/up1985.jpg

**ななしの珍味** · 2008/01/06(日) 00:49:34

http://shiga.s287.xrea.com/upload/src/up1985.jpg

**ななしの珍味** · 2008/02/03(日) 23:12:12

すっぽん１匹コースとかいいな。
生血、胆のうの酒割りから始まって、次は心臓。
さばいたばかりだと、まだドクドク動いて、切り口から血が噴出してる。
動いてるうちにコリコリと食う。
あとはまあ、から揚げとか串焼きとか鍋ぞうすいとか、普通に旨い。

**ななしの珍味** · 2008/03/06(木) 00:47:05

すっぽん食ってみたくて、試しにネット通販で購入して食してみたんだけど、
煮てる時からぷ～んと臭い匂いがして、見た目のグロさも手伝って全然食欲
沸かない。肉質は鶏肉に近い感じで悪くはないんだけど、匂いが耐えられな
い。相当古くなってる感じ。やっぱ通販で食料品はダメだね。

**ななしの珍味** · 2008/03/11(火) 17:40:30

生血は元気出るけど血が滴ってる所に寄生虫の卵も飲んでますんやで。

**ななしの珍味** · 2008/04/01(火) 08:39:20

つスッポンモドキ

**ななしの珍味** · 2008/04/01(火) 09:21:51

美味しいよ。コースで出てくる、ﾀﾏｲﾄが、ｸﾘｰﾐｰで好き。
どこの部分だろう…？

**ななしの珍味** · 2008/04/11(金) 16:33:58

>>561
スッポン食ったことないけど、とんでもないゲテモノ食いに見える・・・。
スッポン好きって感覚おかしくなってないか？
血と胆嚢を飲むとか、血が噴出してる心臓を食うとか。
インディージョーンズのカブトムシや猿の脳みそと変わらないじゃん。

**ななしの珍味** · 2008/04/11(金) 16:50:01

>>566
食わず嫌いは只のアホだよ。
人生の半分は損してるよ。

**ななしの珍味** · 2008/04/11(金) 17:49:52

>>567
スッポンの鍋は食べてみたいと思ってるけど血や心臓はやだな。

**ななしの珍味** · 2008/04/11(金) 18:09:49

>>568
確かに、生理的に受け付けない食べ物が有るのはしょうがないしね。
血なんて美味しいものでもないし。

**ななしの珍味** · 2008/04/11(金) 23:41:34

でしょでしょ。
ああいうの平気な人、平気どころか自ら好んで摂取する人っているけど
なんかかっこいいよな、俺には無理だわ。
基本的にああいう人って健康マニアなのかな。
健康のためなら火の中海の中って気構えで無理してんのかな。
それとも生まれついての味覚障害でゲテモノマニアなのかな。
血なんて普通の人なら飲んだ瞬間血の味がして吐くと思うよ。
傷口舐めただけで鉄の味がしてうげって思うのが一般人の感覚だもん。
ましてや蛇や亀の生き血を飲むなんてありえないよ、こいつは基地外かって思うね。
口には出さないで好奇心の目で見るけど、まさか奴等はその好奇の目線に快感を覚えてる
フェチだったりしないんだろうか。だって普通に考えたら罰ゲームだろ、どう考えてもｗ
絶対ちょっとはそういうのあるよな。だいたい精力を殊更付けたがってる時点で変態だわなｗ

**ななしの珍味** · 2008/04/12(土) 00:17:24

まぁ、とりあえずカメだよな。

他のカメって喰えるのかな？
沖縄の離島では昔は海亀喰ってたらしいが。

**ななしの珍味** · 2008/04/13(日) 09:57:36

母の実家がかなりのど田舎。
川や池のよどみに普通にすっぽんが居る。じいちゃんが生きてた時はしょっちゅう捕ってきて真水で暫くどろぬきしてた。

じいちゃんがさばいてばあちゃんが鍋や唐揚げにしてくれてたな…
翌朝鍋スープで煮込みうどんたべるんだけどもう鼻血でる位。

生は流石に出してくれなかった。寄生虫考えてたんだと思う。

ばあちゃんが料理上手で全く臭みもなく、学校の長い休みで訪れた際は姉俺でバカスカ食べてた。10年前位まで。

だから高級品の意識が薄い…姉はバカスカ食べていたせいか今でも肌ツルツル。

**ななしの珍味** · 2008/04/13(日) 22:06:02

そんなにうまいのにどうして養殖してスーパーで売らないんだろうか
いいこと考えた、琵琶湖の外来魚を餌にすっぽんを養殖する
そのすっぽんを人間様が頂く、我ながら天才的アイデアだな

**ななしの珍味** · 2008/04/14(月) 14:43:59

あ…天才だ！

**ななしの珍味** · 2008/04/15(火) 19:56:26

スッポンのコンソメは皇族御用達の代物なんだヲ。

**ななしの珍味** · 2008/04/15(火) 21:29:05

>>573
洋食は各地でされているよ。
ただ成長がおそいからうなぎの養殖の様なわけにはいかない。
出荷できるような大きさに育つまで数年はかかるのではないかな。

**ななしの珍味** · 2008/04/25(金) 23:32:49

珍しくもねぇーよ。鍋にすると、ゼラチン質で硬いところと柔らかいところがある。
味は全く無い！だから味付け次第で、不味くなる。不味くなる。不味くなる。
硬いところとかは、サザエの一番硬い身のところの２倍くらいかたい。歯が痛くなる。
でも絶倫効果はあるみたいだから、どすけべ専用の食材だな。
まぁ、豚足をドロドロになるまで煮て、味の無いやつだな。

**ななしの珍味** · 2008/04/26(土) 14:32:38

>>577みたいな感想って、どれほど劣悪な店で喰ったんだろう。
毎年行きつけの店で、コース料理を仲間内で食べているんだが
その内の一人が、一度渋谷のセンター街近くで食べてみたが
洒落にならないぐらい不味かったと言っていたっけ。

**ななしの珍味** · 2008/04/27(日) 05:15:49

>>578不味かったのか？美味かったの間違いだろう。一応フォローしとくよ。
しかし、オレは味付け次第と言った、料理屋とか利用せずに自分で調理した結果だ。
たまに美味いこともある。いやだな～何でも最高級品がホイホイ手に入る都会はな。

**ななしの珍味** · 2008/04/27(日) 08:17:57

いや、行きつけの店はうまいのだが、
渋谷のセンター街で出されたスッポンはマズかった、ということであらむ。

**ななしの珍味** · 2008/04/27(日) 21:48:58

>味は全く無い！
>味付け次第

こんな感想が出るってことは、購入している
スッポンの質が相当悪いんじゃないか？どこで買ったの？
淡水系特有の臭みはあるが、ダシは結構でる食材だぞ。
ウミガメとかもだが、基本的に亀系のダシは有名だと思うが。

**ななしの珍味** · 2008/04/27(日) 21:56:12

都市部でスッポンを入手可能な場所だと、俺が知っているのは
アメ横にあるアメ横デパートB1辺りだが、あそこの鮮魚は
昔から質が悪いので注意した方が良いよ。

スッポンこそ買わないけど、上海ガニとか珍しい食材を
何度か購入したことはあるが、ことごとく味が抜けていたっけ。
あそこで買いなのは、東上野から出店している朝鮮系の
生モツとか、キムチ。またはタイ料理などのエスニック系の食材かな。

**ななしの珍味** · 2008/04/28(月) 20:48:44

俺は性欲の為にあらゆる所で天然モノを捕まえ、調理する。料理はかなり得意だ。
でも、ゲロマズ。臭い、硬い、ユルユル。

**ななしの珍味** · 2008/04/28(月) 22:21:47

サイダーにスッポンの血を入れて飲むらしい。
ものすごく臭いみたいだ。

**ななしの珍味** · 2008/04/29(火) 00:44:10

>>583は寄生虫で時期に昇天確定。

**ななしの珍味** · 2008/04/29(火) 19:20:39

昔バイトしてた所に冴えない父子が来て3～4人前のすっぽん鍋を注文して、やっぱ量が多かったのか半分くらい残してた
父子共に精力つけたかったんだろうか…
いろいろな思いが交差したあの夏の日…

**ななしの珍味** · 2008/04/30(水) 04:25:37

シェフの腕前に★があれば、どんなゲロマズでも大抵良くなるんだよ。
常識だね。田舎には★印は一切いないからね。
そんな特別な食材は、てめぇーで捕まえて、てめぇーで調理するの。

**ななしの珍味** · 2008/04/30(水) 10:11:18

>>584
普通、赤ワインで割るんじゃないの？
サイダー割りだと、糞マズだろうなぁ、口の中で生臭さがシュワシュワしてさｗ

**ななしの珍味** · 2008/04/30(水) 21:11:33

>>588　ああ。ホントはその方が良いみたいだけど、チューボーの時聞いたことがある。

**ななしの珍味** · 2008/04/30(水) 22:09:26

赤ワイン+リンゴジュース+スッポンの血が定番だったはず。

**ななしの珍味** · 2008/05/02(金) 20:29:11

すっぽんの精力ってそんなに凄いのか？
俺、食べたことないから
どれだけ凄いのか誰か芸能人に例えてくれ。

例；
食前：さかなくん
食後；松崎しげる

**ななしの珍味** · 2008/05/02(金) 20:53:01

食前:鈴木その子
食後:松崎しげる

**ななしの珍味** · 2008/05/04(日) 06:10:26

食前:空手か？やべっ！？
食後:ブートキャンプ　ビリー

**ダンチュウ** · 2008/05/04(日) 11:12:17

スッポン鍋精力つきそうだな。
生き血飲みたいもの。血液サラサラになるかな。

**ななしの珍味** · 2008/05/23(金) 23:20:58

スッポンの血は有害細菌やらでやばいと聞いた。

今年に入ってからウナギ釣りの外道でスッポンを三匹釣った。
だが自分では怖くてさばけない。
誰か鍋にしてくれる人がいればいいんだけどな。

**ななしの珍味** · 2008/05/24(土) 00:33:27

天然の淡水系は、きっちり火を通さないと寄生虫がやばいからな。
場所が悪いと有害物質なんかも体に蓄積しているだろうし。
刺身とか生き血なんて、養殖物のスッポン以外は食う気がしないわ。

**ななしの珍味** · 2008/06/26(木) 09:11:46

>>592
はいって何？
出来るの？
さっきから何度も。
はいって言葉の重みわかってる？
いま出来ますって断言したんだよ君。
その責任の重さわかってんの？
社会に出たらもっと自分の言葉に責任持てよ。
ん？
社会人の一言一言に掛かる責任の重さが分かってないだろ全然。
学生気分でやってんだったら帰ってもらうよ。
とにかく明日はもう来なくていいから。

**ななしの珍味** · 2008/08/05(火) 14:37:09

嫁「よくカメ飼ってるのにスッポン殺せるわね」
オレ「簡単さ。動きが鈍いからな」
＊氷水に漬けてから〆た。

**ななしの珍味** · 2008/08/05(火) 16:19:45

父が釣ってきてしまったスッポンをさばいて食った。
首を落とすところでものすごく躊躇したけど、3時間ほどかけてなんとか解体。

天然ものだし内蔵と血は寄生虫とか雑菌が怖いから食わなかったけど、
肉とエンペラとスープだけでも、すごくダシが効いてるのにあっさりしててうまかった。

食べてから1日は、疲れやすいのと鈍臭いのが
幾分マシになったような気がしないでもない。
すぐ元に戻ったけどね…。

**ななしの珍味** · 2008/08/06(水) 10:38:38

血は、烏龍茶で割ったのが、サッパリしてて臭くないよ。

**ななしの珍味** · 2008/08/06(水) 17:40:35

食ったことないけど美味しい｡
貧乏で食えないけど高いからきっと美味い｡

**ななしの珍味** · 2008/08/08(金) 13:35:33

鍋用下処理済みのスッポンを先日注文して今届いたんだが
箱の中でガサガサいってる・・・

怖くて箱を開けれない俺涙目

**ななしの珍味** · 2008/08/08(金) 15:15:39

うまいけど…
ぶっちゃけ鶏鍋のほうがうまい

**ななしの珍味** · 2008/08/09(土) 13:04:05

昨日ウチの前のドブ川で捕獲して活けてた１ｋｇクラスを友人と生き血、刺身（あ、オレ医者でリスクは重々承知の上だからツッコミは無用）、焼肉、から揚げ、鍋、雑炊で完食。
友人、顔に「イヤだと思ってるのがワカランのかぁあああ」と書いてあったにも係わらず「んまい！こらんまい！！」と爆食。だから言ったろ？スッポンはゲテモノじゃない、ふつーにんまい食材だって。
ところで胆嚢も膀胱も潰しちゃったｗ。洗ったらダイジョウブだったけど。

ただ、卵が十数個出てきたのはさすがにちょっと心に黒いものが…。卵もうまかったけどｗ。

**ななしの珍味** · 2008/08/10(日) 12:31:07

>>602
もう調理したかも知れんけど、
氷を放り込んで2,3分もすればおとなしくなるよ。

**ななしの珍味** · 2008/08/11(月) 17:35:55

>>605
そういう問題じゃねぇ！！

店に連絡したら発送ミスとのこと
本日代替品が届いたので美味しくいただきます
ちなみに送られてきた生きスッポンは送り返さなくていいって
言われたので水槽で飼うことにした

**ななしの珍味** · 2008/08/12(火) 01:45:07

懐かしい！
４年前ぶりに来たらまだあるて…ワロタｗｗｗ

**ななしの珍味** · 2008/08/25(月) 04:51:56

スッポンの卵(キンカン)は旨いよね。捌いて出てきたのを見たら、結構引くとは思うけど。

**604** · 2008/08/25(月) 16:02:35

とうとう最後の１匹（捕獲時２．２ｋｇ）を世話になってる知人んちで出張解体して食べた。
料理が上手く味に煩い知人が「おいはスッポンば見直した！」と絶賛。今まで３回程食べたがいずれも泥臭かったらしい。

…もしかしてウチの前の川スゴイ？市のデータブックには「非常に汚い」となってたけどｗ。

**ななしの珍味** · 2008/08/25(月) 22:37:27

>>609
むしろ東京湾みたいな、魚介類にとっては栄養満点のいい川だったりして・・・・ｗ

**ななしの珍味** · 2008/08/25(月) 22:54:56

栄養価が高い環境と汚染されていないのは別な話だろうからな。
旨みも蓄えたかわりに、充分なダイオキシンも…。

**604=609** · 2008/08/26(火) 16:38:46

>610
かもね。古い（オレが子供の頃既にｗだから少なくとも４０年近く前）３面コンクリート張りの都市河川で隠れ場所とかは殆どなさそうな上ちょっと雨が降ると周囲から側溝伝って雨水が全部流れ込んで来てあっというまに増水しちまうから
生物にとって水質は抜きにしても棲み難そうなんだけど魚とか凄く多い。不思議だ…。
>611
流域に工場とかはないけど古い住宅街だから下水はおろか浄化槽すらない家が多くて周囲の生下水ダダ漏れだからその可能性は高いｗ。
まあ水俣病ですら、発症したのは米買う金なくて魚ばかり食べていた貧乏な漁師ばかりだったそうだしオレの年齢ならダイオキシン蓄積の前にお迎えが来ると思うよ。
つーか中国製食品へーきで喰ってる現代日本人が、なんでムシだのダイオキシンだのを怖がるのか、オレには理解出来ない。

**ななしの珍味** · 2008/08/27(水) 00:48:09

ぱんつ

**ななしの珍味** · 2008/09/07(日) 18:04:47

福岡で食べれる店に行きたいです。

ガイドには西中州に三軒ほどありました。
もし行かれた方がいらっしゃれば
どんな味だったか教えて頂きたく存じます。

**ななしの珍味** · 2008/09/12(金) 22:43:15

>>606
いい出会いだな

**ななしの珍味** · 2008/09/14(日) 21:47:56

鼈で怖いのは菌
普通の鍋で煮たぐらいでは死なない菌も存在するからね
そこで圧力鍋
最低５分の加圧で全ての菌が死滅するから素人調理にはオススメ！

**ななしの珍味** · 2008/09/21(日) 02:12:02

杉浦日向子って作家の作品にスッポン食べるハナシがあるの知ってる？
巻末で村上龍が解説しちゃってるけどまじあれはうまそう。
一度食べなきゃ、って思った。

**ななしの珍味** · 2008/10/09(木) 19:39:01

上野で生きたスッポン買って
さばいてもらって知人と鍋にしたんだが・・

煮込めど煮込めどダシのダの字も出なくて（普通の鍋）
結局一時間煮込んだけど野菜のダシしか出なかったような気がする
家庭の火力じゃ旨みはでないのかも

**ななしの珍味** · 2008/10/09(木) 20:02:35

>>618
スッポン鍋は、火力ですよ
水から、一気に沸き立たせて火力をキープするのがポイント
京都の大市（だいいち）だと、コークスと特製の信楽焼の平鍋で、独特の味を出してます
616さんの、圧力鍋は使えるんだけど…臭みを飛ばせないんだよね

**ななしの珍味** · 2008/10/11(土) 00:41:14

いや、上野でスッポンって多分アメ横デパートのB1のことだろうから
例えプロが調理してもダシは、あまり出ないかもしれんよ。
あそこの鮮魚は、上海ガニとか田ウナギとか変わったのが多いけど
どれもこれも味が抜けたようなのが多いから。

**ななしの珍味** · 2008/10/11(土) 03:47:21

>>620
泥抜きで弱ったり
病気の後、ハイカロリーで肥らせた物は駄目ですよね

**ななしの珍味** · 2008/10/14(火) 17:25:33

うまいよねー。

**ななしの珍味** · 2008/10/14(火) 23:49:56

通販のスッポン料理はどんなものですか？
とりあえずメアドの短いHP（ぐぐる）をちょっとだけ見てみました

やっぱり高いし研究しなくちゃ駄目ですか？
（私は某フランス料理のレストランで八千円で不味いディナーを食わされた）

**ななしの珍味** · 2008/10/15(水) 22:24:33

夏に一色の魚市場で１匹６００円だったわ。

**ななしの珍味** · 2008/10/16(木) 08:19:01

>>624
それは安い

**ななしの珍味** · 2008/11/29(土) 09:51:51

>>206
超亀レスだが…
むしろ裸蛇

**ななしの珍味** · 2008/12/06(土) 02:36:23

産地の浜名湖近辺（弁天島に何軒かある）の店で食うとさすがに臭みのない
いいスッポンを使ってるようで濃厚な旨みに病みつきになった。
値段は１匹（２～４人分）で１万前後が相場のはず。浜松近郊在住者か
何かの都合で行く事のある人は、ついでに浜名湖まで足を伸ばして試してみたら？

**ななしの珍味** · 2009/01/11(日) 22:48:38

中目黒で店やっている知人が、
「予約してくれれば丸々１匹仕入れるから、3～4人でコースをやってあげるよ」と
言われたので、余すところなく頂きました。

刺身や生血、煮こごり、唐揚げ、茶碗蒸し、鍋といずれも旨かったのですが、
肝がダメだった。食べれないというレベルでもなかったのですが、
口の中いっぱいに広がる亀臭さ・・・。

**ななしの珍味** · 2009/01/12(月) 06:14:14

すっぽんのレバ刺しって、俺はレバ刺しのなかでは一番好きなんだけどな。
そもそも亀臭さって言われても、すっぽん以外の亀を喰った事が無いので
今一つ実感がわかないな。

**ななしの珍味** · 2009/01/24(土) 07:27:25

↓ここに捌き方が載っている
http://temaeitamae.2-d.jp/top/t5/d/handlefish_soft-shelled.turtle2.html
生きたスッポンはYahoo!ショッピングや楽天市場でも購入出来るから興味の有る人はやってみてよ

**ななしの珍味** · 2009/01/25(日) 09:44:50

スッポン鍋のコースで一番旨いのは、〆で喰う雑炊！
これに限る。
マジで良い出汁効いてるよ。

**ななしの珍味** · 2009/02/08(日) 22:12:19

捌いてあるスッポン買ってきて鍋にしたいんだけど、
スッポン以外に入れる調味料？的なものは何がいいでしょうか？

ググッてもいまいちコレだ！っていうレシピがなくて困ってます。

**ななしの珍味** · 2009/02/09(月) 07:42:24

生姜
日本酒
醤油

**ななしの珍味** · 2009/02/25(水) 11:12:50

自分で作る気は起こらないな

スッポン雑炊うますぎ！

**ななしの珍味** · 2009/02/27(金) 10:35:24

カロリー結構高いよね

**ななしの珍味** · 2009/02/27(金) 15:26:35

これは安い！
ttp://www.rakuten.co.jp/nichigeishoji/1977392/
買ってみるわ

**ななしの珍味** · 2009/03/01(日) 09:33:08

鼻血ブー

**ななしの珍味** · 2009/03/01(日) 12:35:47

通販で調理済みを買った。
加熱前は川魚の匂い（ニジマスみたい）がした。
スープは美味かった。
キャベツ入れたら激ウマだった。(必須）

**ななしの珍味** · 2009/03/01(日) 21:16:41

毎年忘年会用に使うすっぽん料理店だと
まる鍋の具はすっぽんの残った部位(唐揚げとレバ刺しを除いた)と
白菜だけだよ。甘味はキャベツよりこっちの方があると思う。
夏場ならキャベツの方が、味は安定している気はするが。

**ななしの珍味** · 2009/03/06(金) 13:39:34

うまいよね！！

**ななしの珍味** · 2009/03/08(日) 20:29:56

浅草のみよし行ってきました
食したのはスッポンコース。7千円強。

おしながき
・生き血
・心臓、脾臓、にが玉、肝臓の湯引き、肩肉の刺身
・魚のお刺身
・から揚げ
・茶碗蒸し
・すっぽん鍋
・雑炊

泥臭さもなく、鶏肉のようで非常に美味しかったです。

**ななしの珍味** · 2009/03/11(水) 16:24:06

鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復（あてつけ？）」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。

**ななしの珍味** · 2009/04/13(月) 21:06:31

大分県の安心院ってとこにはスッポン料理屋が数十軒あってどこで食べても美味い
刺身は気持ち悪かったけど思い切って食べたらおいしかった

**ななしの珍味** · 2009/06/22(月) 12:51:33

質問。
スッポンって鍋の時は酒で煮て臭み取るけど
殻あげの時は煮てからあげるの？

**ななしの珍味** · 2009/07/05(日) 17:24:21

油で揚げれば臭みはあんまり感じないんじゃね？

**ななしの珍味** · 2009/07/05(日) 23:56:54

成人式の会食で初めて食った。ゼラチン質で何だか判らず鍋に入っていたのをウマイなー的な感じでたらふく食った。後から聞いたらスッポンだったのだが。料理の仕方次第ではウマイ、マジで。

**ななしの珍味** · 2009/07/12(日) 00:36:48

【芸能】山田まりや「(夫に)1回スッポンを食べさせたらすごかった」…夫・草野徹と共演の舞台『新宿ジャカジャカ』初日に爆弾発言
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1247324067/

**ななしの珍味** · 2009/07/12(日) 20:52:12

食わせてそうｗ

**ななしの珍味** · 2009/08/21(金) 19:20:25

東京ドームの近くの小石川後楽園には野生のスッポンが沢山いるそうです。
スッポンは男性の滋養強壮のみならず女性の美容にも良い健康食品です。
みんなで捕りに行きましょう。あなたもタダでスッポン鍋が食べられます！

**ななしの珍味** · 2009/08/28(金) 18:35:59

650get

**ななしの珍味** · 2009/08/29(土) 22:46:44

翌朝ボっキんキんになるってほんとですか？

**ななしの珍味** · 2009/08/31(月) 03:19:04

>>651
プラセボ効果でしょう。

**ななしの珍味** · 2009/09/01(火) 00:23:29

嫌だ嫌だぁ～
亀なんて食べたくないよぉ～

**ななしの珍味** · 2009/09/02(水) 06:35:59

俺はうまいが好き嫌いは人によると思う
いのしし好き嫌いみたく

**ななしの珍味** · 2009/09/08(火) 16:20:15

思い込みレベルかー

**ななしの珍味** · 2009/09/09(水) 02:32:06

大分前に居酒屋の調理研修でスッポンやりました・・
系列の調理師さん達が集っての研修会です。

隣の人が生き血は苦手とかでたくさん飲みました・・
その晩・・下がうずきました。

**ななしの珍味** · 2009/09/21(月) 15:07:53

名古屋の大須商店街にある「すっぽんラーメン」に行ってきた。
スープのダシや唐揚げのトッピングで、小骨が多い他はフツーの鶏肉と食感は変わらない。
お値段１５００円から。

**ななしの珍味** · 2009/09/21(月) 17:01:47

まぁおいしい

**ななしの珍味** · 2009/09/21(月) 17:25:17

東京にもすっぽんダシのラーメン店が二軒ほど過去にあったけど
ことごとく潰れてしまったな。俺はそこそこ好きだったんだが。

**ななしの珍味** · 2009/09/23(水) 16:24:50

>>657
それ、カエルじゃね？

**ななしの珍味** · 2009/09/30(水) 16:53:10

生きたスッポンをもらったのですが、さばきかたがわかりません。
さばきかたのサイトを知ってる方、もしくは自分でさばくことが出来る方、ご教授願います。

**ななしの珍味** · 2009/09/30(水) 16:58:17

スレ汚し、失礼しました。
６３０さんがサイトを紹介してくれてました。

**ななしの珍味** · 2009/10/10(土) 08:08:05

気にすんな。結果教えれ。

**ななしの珍味** · 2009/10/20(火) 16:34:21

スッポンの刺身って、それの血まみれのペニスと睾丸も食べるんだろ。それするヤツって相当キモイ。

**ななしの珍味** · 2009/10/20(火) 16:35:07

スッポンの刺身って、それの血まみれのペニスと睾丸も食べるんだろ。それするヤツって相当キモイ。

**ななしの珍味** · 2009/10/20(火) 18:57:08

連続投稿するぐらいキモかったのか。可哀想に。

**ななしの珍味** · 2009/10/29(木) 00:20:49

いや、俺が食った訳ではない。それを食べている女が、ペニスは少し堅く、睾丸は柔らかく美味しい、と言ったのだ。唐揚げや鍋は火をとうすから、ま、安全だろうが、生き血はヤバい。医学的に考えても血液からエイズや肝炎を含む色々なものが感染する。

**ななしの珍味** · 2009/11/09(月) 01:48:03

うまかった

**ななしの珍味** · 2009/11/14(土) 09:26:58

鍋して食ったな。身自体は大してうまいと思わなかったけど
雑炊にしたら最高にうまかった。卵はもそもそとしてる感じだった。
落とした首が２０分ぐらい動き回ってたのはちょっとびっくりした。なんか卑猥な…

**ななしの珍味** · 2009/11/29(日) 00:11:11

スッポンが美味い季節だな

**ななしの珍味** · 2009/12/01(火) 04:14:27

刺身　うまかったなー
血　　どうでもいい、いらんw
鍋　　鍋になると肉よりも入れてる野菜がうまかった
雑炊　うまいね～

**ななしの珍味** · 2009/12/02(水) 01:54:45

カロリー高いけど本当にうめえよなあ♪

**ななしの珍味** · 2009/12/02(水) 12:50:40

埼玉ですっぽんの鍋セットは売っているところはありますか？
上野のアメ横まで行かないとむりですか？

**ななしの珍味** · 2009/12/02(水) 13:48:09

近所の古墳の堀で鯉やフナを釣っていると
スッポンがよく掛かるけど、自分でサバク勇気が無いから何時も放流
自分で処理したことある人いませんか？

方法が分かったら食い放題なんだけどな

**ななしの珍味** · 2009/12/03(木) 00:14:34

食う前に食欲が萎えそうだな

**ななしの珍味** · 2009/12/05(土) 16:55:57

魚と違って簡単には食えないぞ

**ななしの珍味** · 2009/12/06(日) 06:31:11

>>674
裏返しにして起き上がろうとして首を伸ばした所を掴む。噛まれないように注意
出刃包丁で首を落とす。首がしばらく元気に動き回るから口元に手を近づけない。
腹の外側の方に沿って包丁を入れる。開いて内臓を取る。膀胱を傷つけないように
後は簡単にできる。鍋にするならお湯をかけて薄皮を剥ぐ。灰汁をしっかり取る。
ちなみに首は２～３０分位は平気で動き回ってる。

**ななしの珍味** · 2009/12/08(火) 03:23:06

首は自分のしっぽをくわえさせると聞いた。

鍋の出汁をとるのは、灰汁とりながら、すごーく時間かけなきゃいけないと聞いた。

**ななしの珍味** · 2009/12/12(土) 21:41:41

鍋が一番うまいと思う。特にというか唯一エンペラが最高！
で雑炊か(^O^)
刺身は箸でつつくと動くんだよね(>_<)
前足とか肝とか、心臓は普通に動いてるけど。
卵は動かないよ。

**ななしの珍味** · 2009/12/13(日) 00:10:15

亀に身が動いてる状態で食うのは勇気がいるね

**ななしの珍味** · 2009/12/13(日) 22:28:38

>>680
お前って子供だなｗｗｗ

**ななしの珍味** · 2009/12/14(月) 05:42:11

一般的にはそれが普通

**ななしの珍味** · 2009/12/14(月) 08:41:38

亀の身が動いてたら、初めてだと食えねーだろ

**ななしの珍味** · 2009/12/19(土) 20:01:05

近くの川でフナ釣りしてるとすっぽんは釣れないけどミドリガメは
釣れるんだがミドリガメはうまいんだろーか？ｗ

**ななしの珍味** · 2009/12/19(土) 22:02:26

中国では普通に市場で売ってるよ
結構美味しかった

**ななしの珍味** · 2010/02/20(土) 18:33:11

すっぽんって食った事ある？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1266653284/l50

**ななしの珍味** · 2010/02/20(土) 23:02:35

おいしそうだけど貧乏な俺には手がでない食材だなぁ…

**ななしの珍味** · 2010/02/21(日) 15:54:03

市場で一匹で2500円くらいだったような気がした。

**ななしの珍味** · 2010/03/13(土) 23:25:34

そろそろ旬も終わりだね

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 01:46:35

買えないなら、川に行って捕獲すればいい。

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 02:30:54

天然のは寄生虫が恐いので、刺身系の調理はアウトだろうな。
自宅で冷凍処理ができるくらいの冷蔵庫があれば別だが
淡水系の寄生虫は洒落にならんので、それでも俺はパスかな。

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 11:43:57

何で生で食う事を前提に話す？

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 13:57:56

レバなどの刺身系が旨いからさ。
普通に鍋や唐揚げにしても旨いけどね。

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 16:34:02

俺は大阪だけど、近所の池にフナを釣りに行ったら
スッポンが幾らでも釣れる、半日居たら５～６匹は釣れる
食ったことは無いけど、食ってみたい
ここの住人で調理できる人はいませんか？大阪南部です
オフを兼ねて調理しにきてくれないかな、場所は提供する！
一緒に食いませんか？スッポンの調達は請け負います
まだ冬眠してると思うから、暖かくなったらどうかな

**ななしの珍味** · 2010/03/14(日) 22:38:57

スッポンは裏返して地面に置き、首を出したところを抑えて、首をチョン。
天然は血は捨てる。そして解体。あとは鍋にすればいい。

**ななしの珍味** · 2010/03/18(木) 05:39:05

>>694
＞近所の池にフナを釣りに行ったら

近所の池ってところがガクブル。どんな有害物質を垂れ流してるところかもわからんし・・・。
俺はすっぽんは養殖以外食えない。

**ななしの珍味** · 2010/03/18(木) 09:26:10

そんな事言い出したら、海で採れる魚なんて食えないだろ

**ななしの珍味** · 2010/04/27(火) 14:17:30

海は無限希釈されてるからダイジョウブイ！