チャンジャの旨み成分がものすごい件について

**変態医** · 04/08/15 01:29

モノによるけどさ。

**ななしの珍味** · 2005/07/27(水) 18:00:33

寄生虫もたんぱく質ってことだな

**ななしの珍味** · 2005/08/24(水) 17:08:03

新大久保あたり行けば旨いのあるかなぁ

**ななしの珍味** · 2005/09/14(水) 04:23:21

教えたくないが、チャンジャ卵ご飯が一番旨いぞっ！！

まず、卵をまぜて、
チャンジャをたっぷり入れる
そして、味の素、しょう油を少々
ラストに、ごま油を少々
ご飯と混ぜる！！！　

朝鮮の人も韓国の人も、日本の人も、まぁ、食ってみて！！！

これは、我ながら天才だと思ったよ☆　　

食ったら感想ちょうだいね！！

**ななしの珍味** · 2005/09/19(月) 18:14:20

普通に食うのが一番いいと思うよ

**ななしの珍味** · 2005/10/02(日) 00:07:24

チャンジャ食べたくて生協行ったらなかった。
スーパーだったらどこなら売ってる？

**ななしの珍味** · 2005/10/02(日) 11:36:45

どこというか店によると思われる

**ななしの珍味** · 2005/10/02(日) 22:16:22

探しに探して激安とうたっているｲｰｽﾞという小汚い店にチャンジャがあった!!
ｱﾆｰってどんなの？と興味があった私はチャンジャほじくって探してみたら…

いた!!たぶんこれだろうというものが1匹だけ!!
以外とちいさいのな。
見たらたべれなくなると思っていたが別に普通だった。

チャンジャは完食した

**ななしの珍味** · 2005/10/08(土) 07:04:45

輸入のキムチから感染したと思われる回虫症が同一の飲食店で２例続けて発生し、
そこで提供された韓国直送のキムチから回虫卵を検出できた例やブタの有鈎条虫
卵に汚染されたキムチを食べて脳内に有鈎嚢虫が発見された報告もあります。
　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾　　　　
(3)有鈎嚢虫

成虫である有鈎条虫は広く世界に分布し、本症は、主に有鈎条虫卵の付着した食品の摂食により感染し、
各種臓器に有鈎嚢虫の腫瘤を形成する。症状は重篤で、嚢虫が脳、脊髄または眼球に寄生すると痙攣、
意識障害、麻痺、精神障害などを起こすことがある。
近年、輸入キムチが原因として疑われれている報告がある。

【事例】神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。キムチが好きで、韓国産
のキムチ漬けを購入し常食していた。1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を
感じ来院。頭部CTスキャンでは脳内に計1～2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg
キムチの寄生虫、有鉤条虫に巣食われた脳

**ななしの珍味** · 2005/10/27(木) 20:00:18

今日チャンジャを貰った
初チャンジャ
確かに旨い…でも堅い…ゴム食ってるみたい　
コリコリなんて表現じゃない

寄生虫も一緒に漬かっているのか…

もう食えない　ゴメン＞くれた人

**ななしの珍味** · 2005/10/30(日) 09:52:25

ゴムみたい？あたしが食べるやつは明らかにコリコリだけど‥ゴムみたいなﾁｬﾝｼﾞｬは確かに美味しくなさそう。

**ななしの珍味** · 2005/10/31(月) 03:42:46

みなさんはゴマ油派？ノーマル派？

**ななしの珍味** · 2005/11/26(土) 12:57:02

チャンジャってゴマの葉っぱにタラベースのアンニョムをからめて漬けたある奴だと思ってたが
どうやら間違って覚えたみたいだ
一枚ずつひっぺがしてごはんを巻いて食ってめちゃくちゃうまかったけど
このスレ読ませてもらって僕が昔食ったのはなんだったのかわからなくなった
コリコリを感じるほどの内容物もなかったような気がする

**ななしの珍味** · 2005/11/28(月) 23:58:38

新大久保の駅降りてすぐ（信号渡らずに）大久保通りを右に進んでガードを超えて40秒くらい歩くと
韓流ショップがあるんだけど、その店先で売っているチャンジャはマジで美味しかった。
そこのオイキムチも。安いよ。超辛いけど。今、はまってる。

**ななしの珍味** · 2005/12/03(土) 13:43:06

>92
そりゃあんたエゴマの葉のキムチですやろ

**ななしの珍味** · 2005/12/26(月) 18:09:20

居酒屋でチーズと混ぜたチャンジャ食った
めちゃめちゃ美味い
酒が進む進む
寄生虫入ってたら文句言ってタダに出来たかなｗ

**チャンジャ不安？** · 2006/01/10(火) 10:57:39

親父に聞いた話。北の魚いかサケたらアジさばイワシにはアニーがたくさんいる
昔はアニーがいるほうが新鮮だと喜んだイカそうめんアジたたきなんてアニーを斬る
ための新鮮なイカの料理だ。よく洗ってあるか殺アニしてあればチャンジャの
アニーは問題ない。問題なのは新鮮なイカとかサケの切り身さしみがコワい
チャンジャは細かく斬っているのでダイジョウブ。

**チャンジャ大ファン** · 2006/01/10(火) 22:25:24

チャンジャの旨みは甘味のある唐辛子、ごま油、ニンニク、しょうが等の
ミックスされた調味料と新鮮なたらの胃袋のコラボレーション
良心的な業者は例えば魚屋や総菜屋よりはるかに清潔に（ばい菌が少ない）
チャンジャを造っているし、混入アニも少ない
健康にもいい物ばっかり入っているし珍味の王様　魚で創った芸術品だと思う
良いチャンジャは鰹や鮭やイカやアジよりはるかに安全できれいな食品

**ななしの珍味** · 2006/02/03(金) 10:19:18

ｵﾚはいつも鶴橋の店で買うよ。

**ななしの珍味** · 2006/02/09(木) 13:18:51

age

**ななしの珍味** · 2006/02/16(木) 15:44:34

age

**ななしの珍味** · 2006/02/16(木) 18:45:23

100ｇ250円て安いんかな
結構値段にばらつきがあるんだけど

**ななしの珍味** · 2006/02/16(木) 19:17:25

安いだろ

**ななしの珍味** · 2006/02/17(金) 20:55:33

100g650円前後がだいたいの目安

**ななしの珍味** · 2006/02/19(日) 18:26:43

チャンジャはすごく手間ひまかかる食べ物だから
あまり安いと手抜きがあるかも
味は良くとも衛生面で心配あり・・・

**ななしの珍味** · 2006/02/20(月) 16:34:32

スーパーで100g480円で売ってて
どうしても食べたい時だけ買ってたんだけど
それでも安いほうだったんだ
やったね！

**ななしの珍味** · 2006/03/11(土) 15:56:01

ネットで100g150円くらいで買えるとこ見つけた！
送料払っても安いよ
今食ってるんだけどちょっと辛味が足らないので
コチュジャン加えてｳﾏｰ( ﾟДﾟ)

**珍味子** · 2006/03/11(土) 18:56:18

>>106教える！

**ななしの珍味** · 2006/03/11(土) 23:43:40

寄生虫は胃酸でまず死ぬらしいよ。

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 14:50:43

チャンジャに胡麻油かけて食べると美味しいよ(^-^)vホタテのチャンジャも結構いけた♪

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 16:03:35

ﾁｬﾝｼﾞｬ＋ｺﾞﾏ油はﾎﾝﾄ美味しいよね!!
次の日仕事って分かっててもついつい食べちゃう。

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 17:57:31

「チャンジャ＋ゴマ油」ﾒﾓﾒﾓ・・

以前韓国人の知人から教えてもらったオットギごま油が相当美味しいので、混ぜてみます。ｔｈｘ！

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 20:49:39

チャンジャに胡麻油かけてまぜまぜした物を温かご飯にかけてキザミネギ＋白胡麻かけると完璧だよ(^-^)v辛いのが苦手な人には胡麻油かけると少しマイルドになるよね(^^ゞ

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 21:05:54

チャンジャはスーパーで売ってるのはやっぱり辛いだけで旨味がない気がするね…韓国の人がやってるお店のは自家製だから網海老もイッパイはいってるしｇｏｏｄです(*^o)

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 21:10:03

続けて書込みした(..)すみません。愛知なんだけど韓国人がやってるお店で打ってるのは業務用で５００ｇで￥７８０タップリで毎日食べても飽きないよ。

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 22:21:04

アニサキス…のたうちまわる程痛かった(･_･､)

**ななしの珍味** · 2006/03/14(火) 22:10:01

私は大阪コリアンタウンの近くに住んでるんですが、チャンジャの美味しい店どこか知っている人いないですか？お願いいたします

**ななしの珍味** · 2006/03/15(水) 09:08:24

>>116
布施にあるｷﾑﾁのかなおかに行きなさい。

**ななしの珍味** · 2006/03/16(木) 22:11:07

>>115
アニーが怖くて内蔵が食えるか

痛いけど

**ななしの珍味** · 2006/03/22(水) 15:22:45

こないだデパートに鶴橋の名店だかってのが出店に来てて
「ゴマ油たらしたほうが美味くなるようなヤツは偽者」
「ウチは本当に新鮮な胃袋だけ使ってるからそのままが一番」
とか言ってた。
喰ってみたら言うだけの事はあって美味かったけど
かなり辛いのと歯ごたえがあったんで食後しばらく口がツラかった・・・。

**ななしの珍味** · 2006/03/23(木) 17:22:42

ごま油かけてみたけど辛さがなくなってしまった
もうやらないよ

**ななしの珍味** · 2006/03/29(水) 13:13:00

昨日スーパーでチャンジャ買ったけど、旨味もなく塩辛いだけのくずでした。やっぱ通販しかねぇかなぁ

**ななしの珍味** · 2006/03/30(木) 03:35:58

アニタン恐いなら一回冷凍でもしたら？

**ななしの珍味** · 2006/03/31(金) 21:54:05

>>114
なんていうお店？？
愛知に住んでるから、行ってみたいです。

**ななしの珍味** · 2006/03/31(金) 22:46:29

>>123
114じゃないけど、JR名古屋駅の西（新幹線の近く）近辺散策してみ？
結構朝鮮食材店がある筈だから。
焼肉屋やってる漏れの従兄弟が、この辺で購入してその味を絶賛していた。

**ななしの珍味** · 2006/03/32(土) 10:26:27

都内江戸川区在住なんですが旨いﾁｬﾝｼﾞｬ売ってるとこないですかね？
多少遠くでも行きますが･･･

**酒ちゅき** · 2006/03/32(土) 16:42:20

誰かいますか？

**ななしの珍味** · 2006/03/32(土) 17:23:30

◆-----------------------------------------◆
　　　　　　　　チバック帝國建国記念式典
　　　　　　　　　　千葉総帥宣伝の時間
◆-----------------------------------------◆
　　　　　%%%%%%%%.　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 6|-○-○ |　　　／　こんにちは！！チバックです！！帝国です！！
　　　　　 |　　 > 　|　＜　　　本多芸能千葉総帥です！！
　　　　　＼ ∇ ／　　　＼　心を入れ替えてスレの宣伝にきました！！
　　　　／　　　＼　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 | |　　　　| |
　　　/￣￣￣￣￣￣ヽ　　みんなで千葉総帥のＡＡを改造して見せっこしよう！
　　　|　○　○　○　○| 　　千葉総帥はみんなのお便りを待ってるよ。
　　(~＿＿＿＿＿＿＿~) 　優秀な作品には千葉総帥直々にコメントするよ。　
　　　ゝ＿ノゝ＿ノゝ＿ノ　　みんなどしどしみんなの千葉を描いてね～～！！

各板に神の申し子千葉総帥のスレッドを建て、領土を拡大せよ！！
スレッドを立てた際は必ずチバック帝国元首官邸に報告するように！！
http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/kao/1143876292/

**123** · 2006/03/32(土) 18:34:08

>>124
ありがとうございます！
ぜひ探してみます。

**ななしの珍味** · 2006/03/32(土) 22:39:17

>>128
チャンジャ扱ってるかどうかは不明だけど。
取り敢えず、駅西の食材店の情報。
ttp://www.tokairadio.co.jp/program/umai/bn/040927.htm

**123** · 2006/04/02(日) 11:55:35

>>129
あるいがとうございあす！

**ななしの珍味** · 2006/04/03(月) 08:56:19

数年前に某人気ブログで薦めてた浜田屋？だったかの通販モノはｳﾏｰでした
今もｳﾏｰかはわからん

**ななしの珍味** · 2006/04/05(水) 01:10:38

123さんへ
此方は愛知県の豊橋市なんですが‘きんこう’ってお店ですf^_^;遅くなってすみません。

**123** · 2006/04/05(水) 22:34:12

>>132
自分も豊橋です。
きんこうて、中部中学の前の店でしたっけ？？！！

**ななしの珍味** · 2006/04/06(木) 21:19:16

そうそう(^─^)v下地の魚市場にもあるらしいけどね♪きんこうは結構お店やってる人も買ってくくらいだしね！美味しくない？

**123** · 2006/04/06(木) 21:38:23

>>134
美味しいですよねー。自分はいつもそこで買ってる
業務用買った事ないから、今度買ってみよう。
何が違うのかな？
魚市場のお店行ったことあります？本店と比べてどうなのかな

**ななしの珍味** · 2006/04/06(木) 22:43:39

業務用はただタップリ入ってるからねo(^-^)oおいちいよ♪魚市場は中の食堂でマグロのカマ食べた

**ななしの珍味** · 2006/04/07(金) 10:56:11

>>131 浜田屋はケジャンがうまいな

**123** · 2006/04/10(月) 20:53:02

>>114
行ってきました。美味しいですね
業務用買ったけど、200グラム680円でした。
５００ｇで￥７８０というのは昔のこと？？

**ななしの珍味** · 2006/04/10(月) 21:21:15

業務用で200gは少なくないか？

**ななしの珍味** · 2006/04/18(火) 23:25:21

エッ今値上がりしたみたいですね…ごめんなさい(T_T)最近行ってなかったから…でも美味しさはかわらないと思います(^_-)

**ななしの珍味** · 2006/05/06(土) 20:56:17

昨日横浜中華街で初めてチャンジャを買って食べた。
ウマすぎる…こんなにウマいものがあったとは知らなかった。
どんなにニンニク臭くなろうが後を引くウマさで止まらない！

**ななしの珍味** · 2006/05/07(日) 12:42:02

チャンジ
http://hk.geocities.com/ennet369/

**ななしの珍味** · 2006/05/07(日) 14:39:11

チャンジャを食べると、生臭い口臭が酷いんだよね。
チョン公扱いされてしまうのが、欝…

**ななしの珍味** · 2006/05/08(月) 00:56:45

チャンじゃ打あー？
あんなもんチョンｼﾞｬで十分じゃ。
それとも白丁ジャーと改名するか？

**ななしの珍味** · 2006/05/09(火) 22:11:16

熱々ご飯でわしわし。止まらない。たすけて。

**ななしの珍味** · 2006/05/11(木) 16:29:33

チャンジが有ればメシ何杯でもいけるね。
ttp://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm

**ななしの珍味** · 2006/05/12(金) 14:55:04

中国でも似たような料理が有ります。
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/

**ななしの珍味** · 2006/05/14(日) 10:40:42

焼肉屋で注文して試しに焼いてみたけどクソ不味かった。普通に食ったほうが美味い。

**ななしの珍味** · 2006/05/16(火) 17:59:35

>>148
ｵﾏｲ、ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰだな。

**ななしの珍味** · 2006/05/17(水) 22:37:16

チャンジャにごま油やってみた。
旨い!

**ななしの珍味** · 2006/05/24(水) 13:32:44

通販でいろいろチャンジャを買っております。
浜田屋でも注文したが、京栄食品という店のが
美味しかった。
で、そこで何回か注文したけど、
韓国広場キロ２６２５円というのが
凄く安いので注文してみた。
いつも多めに買って１００グラムぐらいに分けて
冷凍している。
なくなったら冷蔵庫で解凍して
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 2006/05/26(金) 21:17:35

1キロチャンジャ可でした

**ななしの珍味** · 2006/05/29(月) 02:39:18

チャンジャ茶漬け
チャンジャねこまんま
うまうまうまうま

**ななしの珍味** · 2006/05/31(水) 14:28:40

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 2006/06/03(土) 00:31:59

チャンジー通販で買う時、送料とか浮かすために大量に買いたおす？？

**ななしの珍味** · 2006/06/07(水) 16:12:57

焼肉屋とか韓国料理屋のは別に自家製使ってるわけじゃないから、
通販とか韓国スーパー行って買った方が断然お得な感じ。
韓国広場行ったときはいつもワンパック買ってるな。

**ななしの珍味** · 2006/06/23(金) 11:57:58

moge

**ななしの珍味** · 2006/07/06(木) 07:54:56

楽天のやつ高いけど旨いんかね
？

**ななしの珍味** · 2006/07/19(水) 16:13:23

今の季節、冷たいビールにチャンジャ。最高ーーー！。

**ななしの珍味** · 2006/08/14(月) 19:34:50

確かにビールとは良く合うよなぁ。
旨み成分もさることながらこの歯ごたえがはまる。

**ななしの珍味** · 2006/09/21(木) 21:22:21

ホンタクスレが見あたりませんが、どなたかご存じですか？

**ななしの珍味** · 2006/09/24(日) 15:37:02

>>161
【発酵エイの刺身】ホンタク【洪濁】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1158575403/

**ななしの珍味** · 2006/10/06(金) 07:19:29

age

**ななしの珍味** · 2006/10/22(日) 20:29:36

チャンジャに万能ネギを入れたらなかなかうまかった。

**ななしの珍味** · 2006/12/18(月) 14:07:15

キムチ等必要ない俺だったが最近初めて食べてはまった。
カレーにちょっと入れても美味いぞ

**ななしの珍味** · 2006/12/18(月) 19:13:22

えーーーーー

**ななしの珍味** · 2006/12/20(水) 13:22:56

「チャンジャが奥歯に挟まったような、ものの言い方するな！」
なんて、慣用句が、できるかもね！？

**ななしの珍味** · 2006/12/27(水) 04:07:50

チャンヂャを使った料理はないの？？

**ななしの珍味** · 2006/12/27(水) 04:37:25

チャンジャでお茶漬けを作った事があるが、はらわたの生臭さが
出てきて食ってる途中で気持ち悪くなった。

原則として火は加えずに食わないとだめなようだ。

**ななしの珍味** · 2006/12/27(水) 22:02:46

>>169
(´･ω･`)凄く気持ち悪さがつたわりますた・・・

チャンジャはそのままで食べることにしますｓ

**ななしの珍味** · 2007/01/14(日) 21:07:31

>>43
>>68
>>73
今それ届いて食ってる････ああ････ああ･･････

**ななしの珍味** · 2007/01/15(月) 11:57:56

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1406012
これか

**ななしの珍味** · 2007/01/16(火) 15:48:29

胡麻系チャンジャにゴマ油かけて50㌘ほど食べてた。
何気に皿の底に残ってるゴマ油を見たら。。。
あいつがいた。。。

気にしないで食べますが、アニーよ、死んでてくれ。

**ななしの珍味** · 2007/01/18(木) 14:36:44

このスレ読んでたら久々に無性に喰いたくなり、ハナマサで200グラム609円也で買ってしまった。
デパ地下まで行く余裕がなくハナマサで妥協買いで今食したが微妙…。
しゃぶしゃぶ温野菜のチャンジャは旨いよね！

**ななしの珍味** · 2007/01/18(木) 17:11:34

>>174
じゃがチーズチャンジャだっけ？
他所で食ったクリームチーズチャンジャはちょっとクドイと思ったけど
じゃがと合わせてちょうどいい塩梅でウマかったよ。

**ななしの珍味** · 2007/01/20(土) 11:02:46

>>174
しゃぶしゃぶ温野菜のチャンジャって
しゃぶしゃぶ温野菜にチャンジャをつけて食べるの？
たれなし？

**ななしの珍味** · 2007/01/20(土) 13:46:46

しゃぶしゃぶ温野菜のチャンジャは、自分が数年前に行った時は
大きめの小鉢？にチャンジャそのままテンコ盛りだったよ！
普通にオンザライスで食べました。
一片が大きくて旨かった。

**ななしの珍味** · 2007/01/20(土) 14:11:21

>>176
【しゃぶしゃぶ温野菜】は鍋・しゃぶしゃぶのチェーン店の名前だよ。

と、いってみるテスト。

**ななしの珍味** · 2007/02/06(火) 20:46:55

一㌔買いたいな保守

**ななしの珍味** · 2007/02/07(水) 19:38:27

ｱﾆｻｷｽは、死骸を食べるとアレルギー反応を起こす人がいるそうですが、皆さんはどうですか？

**ななしの珍味** · 2007/02/12(月) 21:39:14

死骸食っていても、チャンジャは止めらんね
まじうまい
口の中、生臭くなっても止めらんね