昆虫食
語れるやつがどれだけいるかはわからないが
食ったことあるやつ、いるだろ。
イナゴ、ザザムシ、ハチのこ
*** 耐性のない方が、誤ってご利用の際に
思わぬ身体反応、精神反応を伴う可能性は
否定できません。覚悟のない方のご利用は、自己責任で。 >>100
つまり、食うために飼ってるってことだな。
えさは、何? 前にナイトスクープで食べてた透明のゼリーみたいのは虫なんだっけ?たしか水虫だかコケ虫と言っていたような記憶が… タニシは普通に食べてたけど、これも信州人だけですかね。 東京の下町だけど子供のときは魚屋で普通に売ってたよ。
タニシの味噌煮はウンマイよ。
ただし寄生虫がいるからよく火を通すこと。 なめくじとかタニシとかは要するに貝だからなあ。
ちゃんと火を通せば普通に食えるだろ。 近所のスーパーで鯨肉の缶詰が出てたので、つい買ってしまっただよ。
小学生の頃は普通に給食に出てきたんだよな、鯨肉。
東京でイナゴやハチノコって買えないのかなー。
売ってるとこみたことないっすよ。 ガキの頃カップヌードルの容器にオナニーした後のティッシュ入れておいたの。
しばらしくしたらウジが湧いててビックリした。 蜂の子のように美味い,という話を聞いて庭木のブドウ虫を食った.
ブドウ虫というのはブドウの枝の中にいる幼虫で高級な釣りエサとして有名.
フライパンで軽く炒ったらば,激ンマー.
盛夏にアシナガバチが一生懸命子育てする益虫であることを知ってから,
食べるのは哀れに思うが,ブドウ虫は害虫だからいいのだ.
釣具屋で売っているブドウ虫は人工的に養殖した奴だからダメだよ. >>108
以前、広尾の明治屋にあったけどな..。今は知らんけど。 皆,昔を忘れたのか.
俺達は樹上生活で動物性タンパクといえば昆虫がメインだった.
牛や豚肉など食ったことないし,魚も食ったことない.
そういう体のつくりを引き継いでるんだよ.
よって,昆虫食,菜食は人類に最もマッチした食べ物.
アフリカ中部の市場で普通に売ってるし.
決してゲテモノ食いではない.良く加熱してから食えよ.あと,毒虫に注意だ. >>107
ミミズ系は雲南で食えますね。
レアル・マドリッドが昆明にキャンプ行った時市長などの要人から高級料理屋に
招待され出され、誰も手をつけなかったらしい(当然か)。
そう言えば、広州の清平市場が一番虫が豊富かな・・・・タイ、チェンマイ
の虫食堂より種類が有った記憶が。当然犬、猫、ハクビシン等動物も多かったが。 遂に出たかチンピン市場・・・青いタライの中にいる虫の数々・・・
さすがの信州人もアレにはついていけなかった。
もう15年も昔の事だがあそこに売っている生の虎の足や綱に繋がれた人間の子供って
どうやって食うんだろ・・・スレ違い。 >>114
>綱に繋がれた人間の子供って
どうやって食うんだろ・・・スレ違い。
(((( ;゚Д゚))))ガクガクブルブル 巨大タニシは普通のタニシとは似ても似つかない感じでしたよ・・。
http://www.knaes-ckg.affrc.go.jp/machin/tanishi.html
たぶん番組に出てたのはここの教授さんかと >>110
エビヅル虫だね。いい発見をしたね。
漏れ的には栗の木にいる芋虫に匹敵するうまさ。
あなたには『名誉信州人』の称号を与えよう。 このスレは虫食う人=信州人なすれですか?
蜂の子とぶどう虫と栗虫ウマー やっぱそうなのかね(^_^;)
俺?もちろん長野人です。
カイコのさなぎの佃煮が一番好きだな。安いし。
おかゆに入れたりするとウマー
食感のせいか、おにぎりには向かないけど。 ミミズは漢方薬にもなってたな。解熱効果があるんだと。 他県の人でもじゃんじゃん書いてもらってよし。
漏れ、ヘビ食ったことある。生き血も飲んだ。
すれ違いすまそ。 真冬の野尻湖でワカサギ釣りをしたが一匹も釣れず
ヤケクソで餌の紅サシを食ったことがある、
食感はジバチの子。
漏れは信濃者。 信濃人なのに
ザザムシ食べたことがない
うまいんですか? >>124
蛇は普通に旨く食えるよな、特に海蛇が♪
まぁ虫じゃないけど…。。。。 >>126
俺もざざむしって食べたことない。
北信のほうでは食べないのかな。 あんまり昆虫食に親しみが無い漏れとしては
わざわざ食うものなのか!?とか思ってしまう・・・ごめん 子供の頃体が弱くて食わされていた魚の干物のようなものが
マムシだと知ったのは10年後。
でも、体の弱い漏れの為に危険を冒してマムシをとってきてくれた
親戚のおじさんに感謝。
都内のあるタイ料理店で、
事前にお願いしとけば昆虫料理を出してくれるらしい。
今度行ってみる。 >>132
>事前にお願いしとけば
どんな虫なんだろう。報告してください。食いに行きます。
新宿か大久保あたりでしょうか?アノ辺中華でも生きたカエルや蛇さばいて
くれる店も有りますね。アヒルの舌なんかも置いてるし、韓国系でポシンタン
(犬肉料理)食えるし、珍味系にはたまらない地域。
あと、メンダーの佃煮みたいなのは置いてる所ありますよ。新大久保の
ミニマートでも売ってたかと。あと韓国のポンテギ(眉の蛹)の缶詰も。 日曜日ジバチ捕りに行ってくる、ついでに丘ウナギもゲトできたらなー。
メンダーってタガメだったよね?
いかにもまずそうだけど食ってみたい。 ジバチいいな…漏れが住んでるとこにはいないみたい…。。。 うちの女房はやまがで、裏はすぐ山。結婚して長男が腹にいるとき実家での
こと。女房の親父様が裏山でしいたけのほだ木切りをしていて、10時のお茶
持って夫婦でいっただ。親父様はお茶の時間ってわかってたもんで火をたいて
一服してまってた。じいちゃんお茶持って来たよ。って言うと、ほれそこ、って
指差した。見るとクヌギのかれっぱの上にトッコ虫ならんでた。女房はお茶の
仕度しながらそのトッコ虫火いくべるだ。おどけて見てるとぼやで箸作ってその
トッコ虫火ん中コロコロころがして、そのうちトッコ虫ふくらんできて、プーッ
と大きくなったと思ったら穴あいてプシューと湯気が出た。女房はぼやの箸でつま
んで、ふん!と俺によこそうとした。おどけて、なんだ!っていうと、頭はかた
いで身だけにしとき。って言ったもんで、喰うだか?って聞くと、香ばしいよ!
って言われた。こんなのむらって先だいじょぶかな?って思ったがあんのじょう
尻にしかれた。 桑どっこみたいな手だでキーボードたたくとき隣までたたいちゃってたまらね。 137 :名無し :04/09/18 13:48:05 ID:J0gGqqPY
ジバチいいな…漏れが住んでるとこにはいないみたい…。。。
どこに住んでるだ? 多いな信州の人
漏れはグンマーだけど・・
イナゴは食べた事あるけど他の虫を食べるのは聞いた事ないよ。
蜂の子をもしかしたら食べた人はいるかもしれないが。
グンマいるいる!赤城山のふもとに畜産試験場があって、そこで「ジバチ」捕った。
下仁田から軽井沢にかけてもたくさんいるし、ぐんままちから榛名にかけても多い。
今夜かな?のウルルン滞在記のCMを見たけど、パプアニューギニアも昆虫を食べるようですね??? 昆虫なんてどこにでもいて、まずくないし、栄養価高いのに
なんで信州以外ではあまり食べないのかな? 134です、夏の下草刈りで見つけたジバチの巣を採りに行ったら
もう掘られて無くなっていた。
>>136
デブでメガネの漏れは眼力も体力も無いので、とてもスガレ捕りはできない。
以前浅草の仁丹塔下のふくちゃんでムカデの串焼き食いました。
埃っぱい味で美味くない。
あと虫じゃないけど子マムシの生き造りも食いました。
6センチくらいの生きたマムシを3枚におろし醤油で。
クネクネ動き味は特になし。 基本的に、日本でもかつては喰えるものは
何でも喰ってた筈だが、現在まで食材として
残っている物は美味いとか採りやすいとか
もしくは食べやすい物なんじゃないかな?
虫を喰わない所は、虫より条件の良い食材が
沢山あったという事かもしれない。 ヒャッホウ!ジバチ捕り、行ってきたよう!19日の朝出て目的地へ着いたのがAM5時
さっそく餌のウグイをアチコチにつるし、ジバチの付くのを朝飯を食べながら待つ。先
に食べ終えたメンバーがウグイを巡回。無線で、一番多く付いたところは4匹、を確認。
午前中に2個ゲット。午後苦労して3個発見したが、日没で1個は翌日の掘り取りとなる。
高速インター付近の、道の駅でテント泊。4時半起床。昨日の1個を掘り取り、別の場所
へウグイをかけなおす。午後2時までにさらに5個ゲットし、帰途につく。天気予報とは
違って、ほぼ良い天気で日に焼けた。からだもくたくたで、後処理は明日。
内訳
クロスズメバチ4個、シダクロスズメバチ6個。総重量約4・5kg
時期としては全体に少し早め、クロは王台を作り始めている固体もあるが、シダは1固体
のみ王台を作成。
146さん、ジバチ捕りは、体力、視力とも「並」でOKです。挑戦してみてください。 >>148
> 虫を喰わない所は、虫より条件の良い食材が
> 沢山あったという事かもしれない。
信州ではタンパク質の良いものが手軽に入手できないので,
虫のタンパクを食べたって爺に聞いた.
あと,他に食べるものが無いから,ってのも爺に聞いた.
149さん、そりゃ大収穫だぁ!末端価格だとかなりの金額・・・
今年は棚数が多いと聞くがどうでしたか?(時期的にちょっと早いから)
漏れはショボーンだ、帰り道に丘ウナギすらゲト出来なかった・・
そういえば真昼間イナゴ捕りしているマヌケな家族連れを見た
稲刈りが終わると、山でジコボウが漏れを待っている。 虫を食らう事により信州人アイデンティティーを感じる。 151今年は棚数が多いと聞くがどうでしたか?
時期が早いですね。クロは終わりが早く9月いっぱいくらいですからボチボチですが、
シダクロは10月いっぱいはOKです。これからシーズン突入ですね。ジコボウありま
したよ。林を突っ切っているときみたんだけど、帰りでいいか、なんて思ってて、す
っかり忘れてて、採らずに帰ってきちゃいました。蜂捕りのポイント(こつ)教えま
す。聞いてください。知らないことはダメですが、経験したことは教えてもいいです
よ。 http://www3.ocn.ne.jp/~i-tatami/hebo.htm
ジバチ好きの集まり。 MP3
人間の声は一切使っていません。
http://napo.main.jp/zin/
なぜゆえに、【ドリュホ】なの? 151です
以前友人に誘われスガレ追いやったのですが、体力が続きませんでた
別スレのカメムシはワラタ
野沢菜を杉林の近くに植栽すると完全に洗ったつもりでも1〜2月頃オハヅケを食う時
たっぷり漬かり込んだカメムシがコンニチワ〜って顔を出す。 159 :名無しさん@お腹いっぱい :04/09/22 19:03:05 ID:RcWpdYWT
151です
以前友人に誘われスガレ追いやったのですが、体力が続きませんでた
「対策」餌の魚についたスガレに「マーキング」をします。そして目指す一匹の蜂
のみをターゲットにして、目印を持たせます。あわてて追う必要はありません。目
で追いながら、見失うまで自分は走らないほうがいいでしょう。見失った蜂が餌に帰
ってきたら、目印(だかせる餌)を持たせたまま、見失った場所まで蜂を連れて行
きます。そこからまた飛ばします。見失ったらまた見失ったところから飛ばす
、を繰り返して、最後は「ホールイン」となります。ゴルフと同じように少しずつ
きざみ、巣を見つけます。ポイントはターゲットにする蜂をマーキング(チョーク
を粉にして細いストローで蜂の背中に吹き付ける)して、一匹だけを徹底的に追う。
ことです。見失ったら、見失った場所の少し手前で放してやると、簡単にルートに
乗ります。走ると目線が離れます。「根気よくきざむこと」が秘訣です。
実地で手取り足取りおしえてあげられないのが残念です。 追伸、もうカメムシの話はカンベンしてください。おぇーーーっ!(笑)
それから「オハズケ」は文化ですね。26日、また蜂追いです。
チョークは文具店に売ってます。白、黄、青、赤、のほかに、黄と青を混ぜ
みどりに、青と赤を混ぜて紫に、と組み合わせで何色かできます。「こつ」
は、粉にするときに「つぶつぶ」が残らないように細かい粉にすることです。
「つぶつぶ」があると、吹き付けたとき蜂の背中に衝撃を与え「警戒感」を
のこしてしまいます。次回は「飛ばし目印」の作り方をやりますね。 159 :名無しさん@お腹いっぱい :04/09/22 19:03:05 ID:RcWpdYWT
151です.
真昼間イナゴ捕りしているマヌケな家族連れを見た.
そうですね、朝露がある頃はイナゴもおとなしいけど、日があがるとすばしこいです。
足元は濡れるけどたくさんとれるのはやっぱり朝です。袋の口に竹筒かビニールパイプ
を付け、腰に刀みたいに差しておくと、両手で捕れるし、筒からは出てこないから効率
的です。 >>162
その捕り方が一番いいね。
昔、漏れの近所では昼間でも沢山とれたよ。 >>165
食った覚えのない虫はスレ違い。
卵を食ったんじゃないのか? 袋の筒は、掃除機のパイプより若干細めがベスト
イナゴ袋の臭いは なんとも言えん・・
今のところ、稲刈りが忙しくどうにもならん(夜9時までコンバイン廻している状態)
ジコボウが溶ける前に 漏れが溶けそうだ。
>>162
チョークを完全に粉にしないといけないんだぁ!
余裕のある日曜日・・・勤め人? イナゴ袋は手ぬぐいで作るのがいい、そしてイナゴが入ったまま蒸し器で蒸しちゃうのがベスト。
その後、蒸しあがったイナゴの羽を取る(足も取れば最高)
それから佃煮にする。
169余裕のある日曜日・・・勤め人?稲刈りご苦労様です。
定年退職したヒマ人です。
170 :ななしの珍味 :04/09/26 23:05:08 ID:txGhD47S
イナゴ袋は手ぬぐいで作るのがいい、そしてイナゴが入ったまま蒸し器で蒸しちゃうのがベスト。
その後、蒸しあがったイナゴの羽を取る(足も取れば最高)
それから佃煮にする。
佃煮にする前に、正月に食べるゴマメのように乾燥させてから砂糖醤油でからめると、「カリカリ」
しておいしいです。一度お試しを。 スガレ追い。「飛ばし目印」の作り方。
材料、コンビニの袋(食料品店などで使っているビニール袋)、100番の化繊糸
道具、ハサミ、カッター、ダンボール、瞬間接着剤
コンビニの袋に一杯はいるダンボールを用意します。ダンボールを袋に入れ、カッター
で横に(必ず横に、ビニールの目が横になっている。)切る。幅は1センチ5ミリくらい。
途中で、ささくれ、が出来ないように一気に切る。ハサミで切ると途中で、ささくれ、が
できてしまうので必ずカッターで。一袋から、裏表何十本も、短冊、ができる。
その短冊状のビニールを両手で引っ張ると、幅は3分の1、厚さも3分の1、の、細くて軽い
ヒモ状になる。これを、とりあえず適当な長さに切って、端に、用意した糸を結び付け、
瞬間接着剤で補強する。結び目はなるべく小さくしないと、抵抗があり不可。20本ぐらい
まとめて封筒を半分くらいにした容器にいれておくと、便利です。口に糸だけ出して、
使用するときに引っ張り出して使います。
経験から、飛ばすときの目印の長さは10センチぐらい。風があったり、なかなか出発しない
ときは、ハサミで適当に切ってあげると、飛びやすいですね。人によっては、切らずに、手
で、撚って(ねじって)細くして飛ばしています。昔は、目印、といえば、真綿が主流でしたが
、発砲スチロールになったり、ティッシュペーパーになったり、いろいろやってみましたが、
前述の方法が、「現在では」良いようです 唇に食べカスが付いてるのに気が付いて食べちゃったけど
実はそれ、蚊だった、、、凄く血なまぐさかった、
自分の血であってほしいけど。隣に住んでる親父のだったら鬱だ
でも蚊の目玉って珍味なんだよね? 山形人ですが。この時期になるとイナゴが食いたくなります。昔は家で作っていたのですが、最近はスーパーで買ってきます。大阪の奴に食わせたら「美味い」と言ってました 蚕のさなぎは、旨いぜ。絹の華とか言って売ってたけれど、
でも、製糸業が減ったから、なかなか、手に入らない。
突然ですが、「ああ野麦峠」を思い出した。昔岐阜県から、野麦峠を越えて長野県
の岡谷市の製糸工場へ幼い女の子が集団就職(本当は売られてきた)してきた話だが
、岡谷に来て何年も経って、外見はわからなくても、蚕の蛹の独特の臭いで「工女」
と分かってしまう。若い工女のせつなさを感じる臭いである。 >>180
私の祖母(故人)は,大正〜昭和初期(嫁ぐ前)には,信州から
群馬県は富岡の製糸工場に働きに行っていました(季節労働).
映画の野麦峠を見たときには涙しましたよ(T_T) /∵ ▼ \
/∴ ヽ
, |∴ / \ |、
|`──-( / )-( \)l |
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`-, 'ヽ、_ソ }'
ノ ヽ、 `' ノ、
/ ゝ ── ' ヽ
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| / 、__ う 人 ・ ,.y i
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ヽ、__ノ ノ ノ
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| ヽ、_ _,ノ 彡イ
| (U) |
ヽ、__ノヽ___ノ
ヽ ̄ ̄ノ^ | ̄ ̄ i >>182
貧相な食体験をされているようで。
食べてみないとわからんわなぁ。
182 :ななしの珍味 :04/10/06 19:10:46 ID:KYmEO7HP
>>1-181
昆虫など食えるか
この蛮族どもが
をまえなにくってるの? 台風も行っちゃいそうだし、10日11日は又「蜂追い」だよーん!待ってる檀家もあと
2軒、ちゃんと取ってくるから待っててね! カマドウマ食べたって話し聞かないけど、やっぱ居ないのか? >>191
このカマドウマなら俺も飼ってみたい
飽きた後喰いたいし
>>188
キアゲハの幼虫って可愛いよ。
刺激させたらニュ〜ってオレンジの角だすよ。
食べて害は無いのかな?
大きくて食べ応えありそうw 刺激させたらニュ〜ってオレンジの角だすよ。
あれって臭いじゃん。最初ちょっと良い臭いかな?と思ったけど、近くでかぐとタマラネ! 昆虫食なんて願い下げ・・・と考えていたのが、
エビなんかとどこが違うのか分らなくなった。
ところで、アフリカなどでは飛蝗(バッタの大群)で
困っているらしいが、あれは食べてしまうわけには
いかんのかね?
(ガイシュツだったら、スマソ。) >>198
レスdクス!!
柑橘系ならいい臭い(匂い)しそうだけどなぁ・・・ 柑橘系の葉を食べてるからかなぁ?
みかんとか、金柑の葉に着いてるよね。