回転寿司のマナー

**緋い月** ◆cpNuNaN3vQ · 2006/11/16(木) 21:12:42

人が注文したの横取りするなー！
そこの子供！触った寿司はとれ！（寿司にダイレクト）
変なギャル！寿司を倒して遊ぶな！

**379** · 2008/04/22(火) 18:07:26

>>381
食いたいだけ頼めばよろし。多ければメモするし。
ペン使った後の手洗いがめんどいけどｗ
あと、客席に注文用の紙も置いてるから、空気読んで使ってくれるとありがたかったり。

うちは巻きも軍艦も握りも手動だなぁ。
注文抱えすぎたら大変だけど、キレイに捌ききったときは「俺ＴＵＥＥＥ」て思うｗ
所詮は回転寿司の３等兵職人でしかないけどねｗ

ネタの量は変えられないから、シャリの増減は遠慮せず言えばいいと思うよ。

2008/04/22(火) 18:28:23

>>382
細かいところまでサンクス。
手で握る回転寿司にもたまにいくけど、ひとりなんで
一度に注文しても5皿、口頭で伝えるのはちょっと
アレかなとおもって用紙に書いて外側の店員さんに
渡したら、店員さんが口頭で伝えて終わりだったのでｗ
間違ったかなぁと悩んだものです。3分くらい。

2008/04/24(木) 01:30:05

そうかシャリ増量可能なお店もあるのか
いいこと聞いた
俺もシャリ好きだから、頼んでみよう

2008/04/24(木) 13:25:24

>>381-384
丸忠、シャリが巨大

2008/04/25(金) 01:28:47

>>385
食いに逝きたいが、東京にないのか
残念だ

2008/04/25(金) 02:12:23

>381
都内に住んでて行動範囲にある回転寿司は元祖、大江戸、ひまわりといったとこ
（ほかにも2～3店あったが名前を覚えていない）だけど
そのどれもが握り、巻き、軍艦はみんな手作業で目の前で握ってるなぁ。
むしろロボットの店を見たことがないような…

2008/04/25(金) 07:10:56

そんな都会に住んでたら苦労しねー！

2008/04/26(土) 20:24:21

俺も都内だけど、職人が握ってる店しかしらない
むしろロボットが握った寿司、一度食べてみたいな

2008/04/27(日) 05:31:18

>387,389
池袋西口にある寿司本陣、ここの職人はシャリ玉に文字通り「切り身を乗せるだけ」をやってる。
ttp://www.maracas.net/kaiten/genre/honjin.html

ここはツケ場（？）と席の配置が致命的で「人は居るけど混んでないな」って程度のときに
入り口から左の奥の席に誘導された。
行った事ある人は直ぐ判るだろうけど、ツケ場に入る直前でコンベアの一番下流になる。
たてに細長いコンベアの配置なのでツケ場から出てくる皿は全部見えるんだよね。
で。
なんか旨そうなのが流れ出しても最下流の自分のとこに来る前に片っ端からなくなっちまう。
注文しようにもそんなに詳しくないから良く判らないし、そもそも注文システムに癖があって使いにくい。
上流の方にも空いてる席があるのになんでこんなとこに案内しやがったのかと。
それ食らって以来全く行ってないなここは…。

2008/04/27(日) 08:48:03

そこそこ客がいる状態で、一人で行ったから隅に案内された・・・じゃね？

機械握り（というかネタ置き）の寿司は、ネタだけとって醤油つけて、
またシャリにのせて食べるんだが・・・これはイエローカード1枚で
済みます？レッドカード？
手では食べたくないし、箸でやると崩れるし・・・。

2008/04/27(日) 12:14:22

>>390
３８９だが、ロボット寿司屋の情報ありがと
怖いもの見たさで一度逝ってみる

2008/04/27(日) 22:01:18

口で注文してその皿が回ってたら店員がレーンからとって持ってくることもあるの？
注文したらその店員が「何とかおねが～い」とかいって遠くの店員が注文した皿を持ってきたんだけど。
そういう場合は断って握ってくれって言っていいの？
注文＝握ってくれという意味で多くの客が言ってると思うけどいざそういう状況になったら戸惑うだろうな。

2008/04/27(日) 22:31:24

人の手で握る店なら、それくらいの注文はしても良いと思うんだ。
それだけの値段も取ってるだろうし。

2008/04/28(月) 01:44:10

>>391
レッドカードだ。
傍から見ると物凄く小汚く見えるぞそれ。

2008/04/28(月) 09:45:40

>>395
ではどーやれと！？

2008/04/28(月) 09:47:53

>>395
その反応が楽しみでやったり書いたりしてるのさ

2008/04/28(月) 09:54:13

な。

2008/04/28(月) 14:02:39

俺、自分の金では廻転寿司しか食べたこと無いんだけど
普通の寿司屋に行った場合も、好きなものを注文すると２貫ずつ出てくるの？
すれ違いだろうけど教えて

2008/04/28(月) 14:16:36

面倒臭い店だと、職人が「何貫ですか？」なんて聞きなおしてくる。
わかり易い店は、二貫ずつでいいですか？と先手を売ってくれる

2008/04/28(月) 14:36:54

>>400
レスありがとう御座いました

2008/04/30(水) 12:44:50

>>391
俺は横に倒してシャリとネタを押し付ける方向で箸で挟んで醤油→食う
だなあ。

2008/04/30(水) 19:48:11

>>402
それでも崩れるときは崩れるんですよ。
機械握りだからかなぁ・・・

2008/05/01(木) 09:28:53

>>403
ガリを刷毛にしてしょうゆをタネに塗る。

2008/05/02(金) 01:45:10

日本でもあったら笑える
上にはネタっぽいのは書いてあるがｗ

【食文化】寿司、米国・欧州たどって韓国でもブーム　刺し身を好む韓国も今では寿司経済圏に入ったという声も［04/25］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1209147967/
873 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん sage 2008/05/01(木) 17:30:43 ID:rizRbw3v
>>870
韓国ではなく中国でもコンベアの回転が速いんだけど、それにはちゃんとした訳がある。
てかね、食った皿を店員の目を盗んでなんとコンベアの列に戻す不届きモノ対策を兼ねているそうな。
基本的に回転寿司は皿の枚数や絵柄にて料金清算だからね。

民度の差がコンベアの速度にも現れているって事だなｗ

2008/05/03(土) 10:34:11

そりゃ、スーパーで精算前の商品開けてへーきで喰っちゃうような人達だもん。
皿戻すくらい可愛いもんでしょ。

2008/05/05(月) 05:16:35

>>404
味っ子乙

2008/05/06(火) 04:07:41

>>407
アホか、軍艦巻きじゃ常識だ。

2008/05/06(火) 06:47:57

>>408
どこの常識だよ？ｗｗｗｗ
恥ずかしい奴だ

2008/05/07(水) 00:13:30

>>408
だよな。

>>409
俺は今は無き銀座の某店で習った。

2008/05/07(水) 00:32:29

回転寿司でガリを箸でつまみ
醤油を軍艦にペタペタ塗ってる>>408と>>410
既に握りに関しての質問だったのを忘れて
ペタペタペタペタ

馬鹿じゃんw

2008/05/07(水) 09:18:18

よほど悔しかった奴が居るようだな。
とりあえずこの言葉を贈っておこう。
　
　
　　　　　　　　　　応　　用
　
　

2008/05/07(水) 19:45:36

かけろよ。
頭固いな。

2008/05/07(水) 23:28:31

>>412
悪いが、俺の隣に座らないでくれないか？
握りをバラしたり軍艦にガリで醤油塗ったりされると多分キモチ悪い。
折りに詰めて自宅で思う存分やってくれ。

2008/05/08(木) 00:31:42

ガリ刷毛は常識というか寿司好きなら知ってる手法だよ
味っこがオリジナルではないからね
ただ、手食いもそうだけど回転寿司でやるのはなんか違うわなｗ
100円寿司で手食いってなんか哀しくなる

2008/05/08(木) 00:37:02

あと回転寿司とか牛丼屋で必ずみるのが
客「おあいそおねがい」
店員「はーい」
正しくは
客「ごちそうさま」
店員A「はーい、Bちゃんおあいそねー」
店員B「はーい」
みたいな感じなんじゃないのか？もしや俺が間違ってる？？

2008/05/08(木) 00:58:23

>>414
「キモチ悪い」なんて書くと喜んでやるぜw

2008/05/08(木) 02:10:10

>>416
キモチ悪い

2008/05/08(木) 03:17:14

常識は正しいかどうかではなく、大衆がやるかどうかで決まると思う

2008/05/08(木) 09:47:19

>>419
だよな。
>>416にしても、「通じてる」っていう現状は間違いないし

2008/05/08(木) 09:56:08

>>416
もうね、通じない時があるの
みんなが「おあいそ」って使うから。
「お勘定お願い」とか言うと
「は？え？あっぁぁ！おあいそですね。失礼しました」

間違いじゃないけど何年か後には「間違ってる」になるかも。

2008/05/08(木) 12:27:10

無知な奴が大挙して押し寄せて発祥も知らずに
自分が最初に覚えた知識のみが正義だと思い込んで
数の暴力でどんどん正しい事をぶち壊していくんだよ。
そういう奴に限って419みたいな事を言う。

2008/05/08(木) 12:52:32

>>422
一般的な部分だけを見れば、逆に発祥を知らなければならないことは無いと思うよ。
数の暴力って、単なる被害妄想じゃないか？
その言葉が変わることで社会が変わるわけでも無いし、現実的に失われて問題が発生するような事でも無い。
寛容さ次第だろうけどね。
拘りすぎて足を引っ張る社会になりつつあるから、「ゆとり教育」が提案されたんだろ？失敗したみたいだけどｗ

2008/05/09(金) 11:48:10

寿司屋のだし巻きって不思議だよな。
単体で食うと甘すぎて気持ち悪いのにシャリと食うとメチャメチャうまい。

2008/05/10(土) 00:53:30

>>424
シャリの酢が関係してるのかな？

2008/05/14(水) 06:12:27

関西の人って甘い卵焼き嫌いだとか？

2008/05/14(水) 16:49:20

>>407
「江戸前の旬」でも軍艦への醤油のつけ方として登場したぜ？

>>426
嫌いというより、食べ慣れない。出汁巻きといって、塩気のある味付け
をする。

2008/06/07(土) 01:30:53

なんでみんな漫画からの知識なんだ？！

2008/06/08(日) 19:38:55

>428
流通量が多いし専門書と違っておいてある店も多いので
お前みたいにマンガしか読まない奴でも参照しやすいから例として上げやすいんだよ。

2008/06/09(月) 15:48:56

恥ずかしくないですか？
漫画に書いてあったことを論拠に反証するのって。

2008/06/09(月) 16:50:11

間違ったことが書かれてなければ、わかり易い解説としては使えるっしょ。
まぁ馬鹿向けにだけど

2008/06/12(木) 02:40:50

この間友人らと４人で回転寿司屋に
行ったときのこと。
空いてる店内で一人だけ３つも４つも
注文漏れされたんだけど、
そういうことってあるもんだろうか？
あきらめて生ビールを注文したら即きた。
なんかムカつく客に見えたのかと
気になっているんだが、どうだろうか？

ちなみに自分はだらしない格好もしていない、
ウンチクタレない、騒がない、
至って普通にしていたつもり。

2008/06/12(木) 07:38:12

↑
板前がツンデレさん

2008/06/12(木) 19:17:06

お前の注文に魂がこもってなかったんだろう。

生ビールを注文する時には魂の乗った声が響いた、それだけの事だ。

2008/06/12(木) 20:23:43

目立たない、記憶に残りにくい人っているよな。

2008/06/13(金) 16:25:16

実は死んでいることに気が付いていない

2008/06/13(金) 16:30:34

>>436
おまい、座布団、全部没収

2008/06/16(月) 10:43:04

ネタによって値段が違う店でガキが高いもん注文すると怒る親は厨房。
値段均一の店でガキが（普通の店では）安いもん注文すると怒る親は消防。

**432** · 2008/06/27(金) 06:41:22

レスがついてたんですね。
嬉しいな。
亀ですが書込みます。

>>434
声はちゃんと届いていたと思います。
板さんは返事してましたから。

>>435
自分はけっこう目立ってしまう方なのですが…
その日は死相でも出てたんですかね。

>>436
自信無くなってきました。

>>437
チャッチャと１０枚ためてフジコさんに
連れてってもらいましょう。

2008/06/27(金) 12:48:00

>>>436
>自信無くなってきました。

待てぃｗ

2008/07/03(木) 14:29:43

最初は廻っている皿からがマナー。
柳生九兵衛は一皿目から積極的に握って貰えと言っているが、それは非常識。

2008/07/08(火) 09:46:43

店にも常識がないとな

2008/08/11(月) 22:03:14

俺のネタも発表させて下さい

ウニが少ないからといって二つの軍艦に乗ったウニをひとつにまとめないこと

どうですか？

2008/08/20(水) 03:56:53

ビミョー

2008/08/20(水) 07:47:34

>>443
あんまおもしくないっす・・・

**443** · 2008/11/27(木) 22:37:39

>>445
そうですか
次がんばります

2008/11/29(土) 04:00:55

>>443
正直言って中学生ですか？
成長した次なる投稿に期待です。

2008/12/06(土) 05:05:27

がいしゅつならごめりんこ。
頼む時は３皿程度までにしてくれ。
他の注文重なってるときに覚えられるか

2008/12/06(土) 10:36:13

じゃぁ「どんどん言ってくださいねー＾＾」なんて言わないでよ！！！
まぁ言ってもいいんだけどね。

2008/12/07(日) 14:53:32

>>449
＞じゃぁ「どんどん言ってくださいねー＾＾」なんて言わないでよ！！！
物事には程度ってものがあるって事を知らないゆとりさんなんだろうな。

２つ３つ頼んで、それが来てからまた次を頼めばいいだけ。
目の前に、５皿も６皿も同時に並べる必要性もないだろうに

2008/12/08(月) 13:56:00

つか、２皿分頼む奴が多いのが謎

2008/12/08(月) 16:22:29

質問です。
先日、一度取った皿をネタが乾いていたので返そうとしたら、
友人に注意され、ボロカスに言われました。
これって、マナー違反？

2008/12/08(月) 21:36:42

え？
だって、店内ポスターに、一度取った皿はレーンに戻さないでくださいって
明記してあんじゃん。
字読めないの？理解できないの？馬鹿なの？

てか･･手に取るまでネタが乾いてることもわからないなんて
やっぱ池沼なのか。

2008/12/09(火) 00:22:13

池沼ってなんですか？
池と沼が何で寿司と関係あるの？

2008/12/09(火) 01:39:36

池沼ってのは、池で取れた魚を沼で取れたって信じてる奴のことだよ！！

2008/12/09(火) 11:05:33

>>455
うまいねｗｗ

2008/12/09(火) 13:54:53

自分は寿司の食べ方のマナーがなっていないと自負してます。
とりあえず最初は刺身盛り合わせを注文し、肝心の寿司はしゃりを残します。
だって、しゃりがまずいんだもの。
板場から見てる板さんは毎回残されるしゃりを見て何も思わないのだろうか？
ネタは旨いので何度も行くのだが、しゃりは改善する気がないようだ。

2008/12/09(火) 14:46:44

他の客はシャリを残さないだろうからお前が「汚い食い方する奴だな」と思われてるだけだろ

2008/12/10(水) 13:55:36

>>450
テンパって忘れちまうやつとか、やたら遅いやつとか居るからじゃない？

2008/12/15(月) 13:14:43

刺身注文しつづけてろ

2009/01/14(水) 15:50:22

結局ガリでしょうゆ塗るのは正しいんですか間違いですか？

2009/01/14(水) 17:51:17

>>461
回転寿司ならOK
回ってない寿司なら遠慮願いたい
江戸前寿司ならご法度

2009/01/16(金) 12:54:22

江戸前の旬じゃそれが正しいって言われてたな

2009/01/16(金) 21:22:22

ミスター味っ子もガリを刷毛代わりに醤油塗って
ギャラリーにびっくり仰天、なんという工夫だ！！！って
回転寿司のレーンがマッハで回転して味皇さまが流れてきて
骨だけになった鯛がぴちぴちと泳ぎ出してたっけな。

2009/01/17(土) 17:59:50

ガリを刷毛にして醤油を塗るって、いつの間にか正式なマナーかのように誤解されて広まっちゃったけど
考えてみれば変すぎるのに気づくんだよね。
そもそもガリだって寿司屋のおやじさんがつくってるきちんとした食い物だし、それを汚すのが正式なはずがない。
それに、味にこだわりのある寿司屋のおやじさんだったら、わざわざ甘酸っぱく味付けしたブツを使って醤油をつけてほしいなんて思うはずがない。

>>463
そのマンガがどんなんだか知らんけど、本来の江戸前は味が付いてるから醤油は使わないんだよ。

2009/01/20(火) 09:21:59

江戸前の旬は本物の江戸前だ！！！！！！！！！！！

こんなんでいい？

2009/01/28(水) 13:08:04

>>465
ガリで塗るのもマナーとされているよ。ネットで検索してごらん。
もちろんマナー違反だとする意見もあるが。

茶道や華道のようにマナーを定める組織は鮨にはないから、どれが
正式マナーか、なんて無意味。

2009/01/28(水) 21:52:21

だよね
立ち食いの頬張り食いが基本だったのに＞＜

2009/03/21(土) 12:06:01

http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/toy/1236772501/

色ぽスレCEO兼代表取締役イケメン ◆tpZelq9PwM
　　（::::::::::/　　）:::ノ::::ﾉ　) ｿ　ヾ::::::::::::丶::::ヽ
　（:::::::::/　彡　　ﾉ　　　ﾉ　　::　彡:/))　::::::::::）
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（　::::::://￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ |:::::::::）
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　|:/ ∥　　　　／　/ﾉ　ヽ＼　　　　∥ ヽ|ヽ
　|/　ヽ｀======/　.⌒　｀ ========ﾉ. 　 ..| | 「アオモノと言えばすぐにみっつくらい出てくんだろネタとしてよｗ」
.（　。・：・‘。c　 ( ○ ,:○ )　；”・u。*@・：、‘）ﾉ　
（。；・０”*・o；／ :::::l l::: ::: ＼　：。・；％：・。o ）
（； 8@ ・。：／　_,-'ﾆニニヽ :＼.”・：。；・’０.）
.＼。・：％,: ）:::　　ヾニ二ン" 　 ::::（:　:o`*：ｃ/　　　　
　＼ :::　o :::::::　::::::::::::::::::::::::　　::::::::::::::　　/ 「ほくほくの白身魚が数種類入っててうめえんだぜ　まじでな」
　　(ヽ　ヽ:::: _-　::::: ⌒::　::::::::　-_ 　　　　ノ
　　　＼丶＼_::＿:::::＿::::　:::::＿／:::::::　／

2009/03/21(土) 17:22:44

>>11
それはやるよね
自分も醤油皿はまず使わない

2009/03/21(土) 20:30:04

美味しかった時は"ごちそうさま"
不味かった時は　"お勘定"

2009/03/22(日) 02:15:52

最近、回転すしが空いてるのは不景気のせい？
今日もスシローぜんぜん混んでなかった

2009/03/22(日) 09:56:39

平日の激混みの昼しか入らないからマナーとかいまいちピンとこないな。
土日に地方の大型店入ったらカルチャーショック受けそうだ。
以前、吉野家でボックス席見てびびったけど回転寿司にもあるんだね。

2009/03/23(月) 05:04:41

・席に着いたらまず、手をよく消毒すること。消毒液の蛇口が各席にあるのでレバーを押して
　手にアルコールをとってこすり合わせる
・回ってくる皿にはだいたい二貫（二個）乗ってるけど、これは回転用語で「ダブル」という。
　一個だけ食べたければ一貫だけ皿から取って、あとの皿はそのまま回していい。
・皿ごと取って食べた場合、空いた皿は店員が回収しやすいように、自分の脇の、後ろから
　取りやすいところに高く積む。隣の人がすでに山を作っていたら、そこにまとめて重ねよう。
　テーブルが手狭になったら足元等、目立たないところに置くのも通。
　皿は使い捨てだから、気に入ったものは持って帰ってもいい。
・ワサビは粉ワサビがほとんど。粉末ワサビの入れ物が各席にあるので、スプーンで小皿に
　取って自分で溶かすこと
・一段高い台に乗って回ってくるネタは注文の多い「注文品」、スーパーの「広告の品」のようなものだ。
　他人に取られる前に素早く取ろう。
・皿によって値段が違う店の場合、キンキラの安っぽい柄は安いネタで、赤とか緑のシンプルで
　落ち着いた皿が高級ネタ・・・とほぼ統一されているので、目安にしる
・ネタを捌いた余りで造った潮（うしお）汁やあら汁は無料。セルフサービスなので、店の隅の鍋から
　自分で取り分ける。カニの殻なんかが入ってることもある。

2009/03/23(月) 11:59:18

12:00～13:00って注文なんかしてる奴いないぞ
握り手もレーン乗せに追われまくってるよ

by新宿某店前で順番待ちの孤独なリーマン

2009/03/23(月) 15:20:33

回転すしばっかり食ってるやつと一緒に普通の寿司屋に行ったら悲惨。
席に座るなり、「マグロ、ハマチ、アジ、ヒラメ、イクラ～」とか
いっぺんに５品くらい注文しやがる。
で、それをカウンターいっぱいに並べて順番に食ったりする。
もう市ねよ。マジで。

2009/03/23(月) 20:17:18

逆だろ
普通の寿司屋の感覚で回転寿司で注文するやつが
並んでる客を待たせてんだよ

2009/03/23(月) 20:47:47

お茶とガリだけ食べて１００円置いて店を出たが、店員さん呆然としてた。
マナー違反だったかな・・・・

2009/03/26(木) 00:24:55

ワロタw

2009/03/26(木) 10:08:20

タダの物に金をだすなんてそりゃマナー違反だろ
ついでに割り箸も持って帰れ

2009/03/26(木) 19:26:56

>>478
どれだけ飲み食いしたの？

2009/03/27(金) 16:54:23

中とろサービスタイム間に合わなかった
一人で中とろ5皿とか食ってるやつ氏ね