■■サビ抜きの野郎ども集まれ!■■
当方、寿司が大大大好きの30代の中年男ですが、いまだにサビがダメです。
お恥ずかしい・・・
他にこんな人いますか?悩みを語り合おう! >>69 (・∀・)人(・∀・)ナカーマ
漏れはチューブのワサビ持参派です! 私もワサビダメ・・・
からしとか七味とかの刺激物全部がダメだけど。
せっかく美味しいお寿司なのにワサビが入ってると
口の中全部が「ワサビ味」になって、お魚の美味しさが分からなくなります。
何であんな刺激物を一緒に食べてお魚本来の味がわかるのか不思議です。 >>71
禿道。
ワサビが何で寿司に必要なのかまったくワカラン。 俺はわざわざさびぬき頼んで軽いワサビ醤油で食べます。 漏れもわさびダメ。スーパーで寿司買おうと思ってもさび抜きのシールが
わんばくボウヤのイラストでさびぬきって書いてあっていかにも子供向け
みたいな表現のシールで非常に買いにくい。つーか買ったこと無い
普通にさび抜きって文字だけのシールでいいのに・・・ 自分も辛いものは大好きなんですが、わさび・からしがダメで…。
>39
>46
六本木の某高級鮨店(の洗い場)にいますが、うちの店はわさびと鮨を
別々で出しますよ。
大将いわく、「ネタを味わってもらいたい」からだそうで。
わさびは、御殿場の1本結構根が張るやつを使ってます。
>67
しないしない(笑)。
先入観というのもありますな。個人的にはわさび味になっちゃうと思ってますが。
地元の回転寿司屋は、子供連れが多く来るためか、回ってるネタに赤の青の皿があり、
それぞれアリ、ナシとなってます。東京でもこういう回転寿司屋ありませんか…?
____
|_______| アイ、
(`・ω・´) m < さび抜きお待ち!
∞ 昔はワサビが苦手だったが、今はワサビ無しでは食べられない。
サビ抜きは怖い。 ワサビマンセー。>>78と同じだね。5歳ぐらいまでサビ抜きだったから飽きちまった。 サビヌキダッテ( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )オトナガマジデ?
>>74
禿同!!
>>77
大将も、いちいちデカイ声でさび抜きって言わないで欲しい。恥ずかしいから。。 俺も31歳になりながらサビ抜きです。でも寿司大好きなんだよね。
回転寿司を選ぶポイントは、注文用紙がある所がベスト。
口で注文すると恥ずかしいからね・・・
注文用紙があるとホッとするが「ハイ!サビ抜きの○○です!」
って来る時ちょっと恥ずかしいですが、口で注文するよりはマシです。
>>82
漏れと同じ仲間がいたとは・・・
>>83
実際、恥ずかしいよ・・・すくなくとも彼女は恥ずかしいと言ってる。 >>84
俺なんか子供3人の父親なので大きくなったらどうしようかと・・・・
かっこつかんよ・・・マジで・・・
しかも・・・・・・ええーーーーーい!!!言っちゃえ!!!!
俺の職業、魚屋さん・・・・・・ >>87
うるせぇ!真の通はサビなんぞツケネーんだよ! あきんどスシローは、それ程入ってませんよ!
私も山葵、あまり好きではありませんが気にならない程度です。
是非、お試しあれ! ヨメもサビ抜きでオーダーしる。
刺身食べる時はショーユのみではもの足らず、
えてしてワサビも有り難くペアにしていただくものを。 >>89
それって、質の悪いワサビだから、風味が無いだけじゃないですよね?
>>90
なぜか、サビ抜きは女子供なんだよなぁ・・・ 漏れはワサビは生臭さを紛らわすためのモノだと思ってる。
だから本当に旨い寿司だったらサビ抜きでいいんじゃないだろうか。
・・・漏れは廻る寿司しか喰ったこと無いからわからんガナー ワサビはそもそも衛生面への配慮から、寿司に使われたのが始まりでは?
それも、江戸時代の話ですよ!
何か勘違いをしている方々が大勢いらっしゃるようで〜(゚∀゚)〜!
みんな戯れてるだけさ〜というもれはさび抜きのすしなんて考えられな〜いがな・・・ 寿司食いね〜!寿司食いね〜! ヘイ イラッシャイ! 結局、サビ抜きは別に恥ずかしいことではないという結論でOK? いや、まわりは誰も恥ずかしいなんて思ってないと思うよ。
本人が気にしすぎなだけで。 >>102
よかった・・・
このスレでからかわれて気になっちゃった。。 ∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ´∀`) < サビ抜きを語れ!!
( つ日と) \_____
と_)_) さび抜きだとおいしくないネタはあるのだろうか?
さび抜き愛好家に問いただしたい(`・ω・´) おうおう!サビぬき野郎共!
何も恥ずかしがる事ないぞ〜!
どんどんサビぬきで注文しようじゃ、あ〜りませんか! ♪
♪ ∧ ∧ ♪ よ〜く考えよ〜 ♪
(,,゚Д゚). ♪ ワサビは大事だよ〜 ♪
|つ[|lllll]). う〜う、う〜う、ううう〜 ♪
〜| |
U U >>105
たしかに、さび抜きで高級大トロなんぞ食うと、ただ脂っこいだけだなぁ。
それとサーモンとかも生臭い感じがする。
逆に白身系はおいしくいただけます。
>>109
なるほど!
ネタによるって事ですね?
ちなみに、私はあきんどスシローで「ビンチョウの大トロ」
しか食べた事がない貧乏人です。
高級大トロ、食べてみた〜い(゚∀゚)! >>109
なるほど!
ネタによるって事ですね?
ちなみに、私はあきんどスシローで「ビンチョウの大トロ」
しか食べた事がない貧乏人です。
高級大トロ、食べてみた〜い(゚∀゚)! (`・ω・´)なるほど、小生もサーモンはやはり生臭いと感じる。
高級大トロなんぞを口にしたことはないが、回るおすしの経験から推し量るに
すぐに溶けてしまう甘い脂が多いためさびのアクセントがないと辛いのかも知れん。
ホタテはさび抜きの方がいいのではないか?と小生は感じることがあるということを
申し添えておこう。 板さんはネタに応じてワサビの量は加減してますよ、
例えば
大トロ>>>>中トロ>>>>普通のマグロ>>>>>>>イカ >>113
確かに、安い回転寿司とかで、イカからどっぷり塗ってあるワサビが透けて見えると、
毒々しいな。
サビ抜き派の皆さん、サビを抜く理由をカミングアウトしてちょ
@苦手だから、サビ抜きで注文
A苦手じゃないけど鮨の味を殺すから、サビ抜きで注文
B苦手だし鮨の味を殺すから、サビ抜きで注文
C苦手だと言うのが恥ずかしいから鮨の味を殺すとか別の理由を付けて、サビ抜きで注文
Dのっぴきならねえ訳があって、サビ抜きで注文
どうもこのスレの中で、Cになっちゃった人っているんじゃないかな
サビ付きが好きな人を鮨の味が分からないとか言ってけなすのはイクナイ 外国では、サビ抜きの寿司が当たり前となっている以上、
「サビ抜きの寿司の方が旨い」と感じる人間の方が、
正常な味覚を持っているんだと思う。
俺は山葵大好きだが、鮨好きがサビ抜きで鮨を食するのって、全然OKだと思う。
色んな嗜好があるのが当たり前じゃんか。
お作法でもあるまいに、自由に食を楽しむ感性が文化を育むんだと思う。
例えば俺は「冷奴」が好物だが、生醤油だけで、何の薬味も用いない。
卸し生姜とか刻み葱とか海苔とか、全然要らない。
醤油だけの方が俺にとっては「おいしい」と感じるんだよ、明らかに。
(でも、友人とかからは「気持ち悪いな、そんなことして旨いか?」って
白眼視されるのも事実。)
サビ抜きのお鮨もそれと同じで、全然ありだよなぁ。
サビ抜きの方が良いけど一応サビ入りも食べられるようになった。
スーパーのサビ入り普通に食えた。
蕎麦に薬味入れなくても変っていわれないのに、なんで寿司をさび抜きにしたら
こんなにからかわれるのかしら? >>125
さび抜きをバカにする方達は、実は以前ワサビ嫌いだったんですよ!
その頃散々さび抜きをバカにされた為に、さび抜きの人を見つけると
バカにせずには居られない了見の狭い方達なのです。
言い方を変えれば、お気の毒な方達なのです!
人間が出来てないと理解して下さい。 負け犬の遠吠えというか・・・
なんか、ミジメなスレだな。 はい!
もう釣れちゃいました〜(゚∀゚)〜!
プップップッ〜、ゲラゲラ(爆) >>130
なにそれ?
初めて聞いた。サビ巻きは大好きだけど・・・。
詳細キボンヌ。 >>132
巻き簾で巻く鉄火だのカッパだののお鮨あるじゃない。
この、グが何もなくて、単に少し多めのわさびが塗って
あるだけのもの。
お店によっては、千切りに刻んだわさびを少量挟んで出す
ところも。
干瓢巻きや新香巻きなどと同様、一渡り鮨を摘んだあとの
〆に食する人が多い。 >>135
サンクス!
山葵好きにはたまらんなぁ。超美味そう!!!
俺、茶漬けにも山葵入れるんだけど、山葵丼って初めて知った。
食ってみたいなぁ。 >>135
サビ嫌いの漏れにとっては・・・ガクガク(((( ;゚Д゚)))) 鼻づまりのときはワサビが特効薬だよ
小さじ一杯で効果バツグン いや、鼻の穴に塗るのも不正解とは言えなくもない気がする。
やってみたらどうかな。
大丈夫だといいな。
実行したあかつきには効果のほどをレスしる。 >>139
どう? 試した?
効果抜群なら、花粉症対策にしようかな〜なんて! 自分はワサビ好きなんだけど、
食べて「ツーン」てのが鼻じゃなくて頭にくる
(ちなみにかき氷の「頭がキーン」てのはなったことない)。
ほかにもそういう方いますよね? >>145
愛情に気づかなくてごめんね・・・゜(゚´Д`゚)゜ 俺は139だけど、おまいら酷いな。
危うくやってみるところだった。140がちゃんと書いてくれてなきゃ、
危なかった。
チョソが生ニンニクの卸したのを、風邪引きの時首に塗るんだよ。
日本人がやるとマズかぶれるけど、ヤツらは全然平気だし、臭いも全く
気に成らないらしい。
そういう類のことかと思って、山葵を鼻の穴に塗るのかって聞いたんだ。
あ〜危なかった。 あのーはじめてですいませんがさびぬきのことではなしているのでは?
さびのせいですしの味がだいなしになってると思います自分はさばがすきですが…
サ し! _ -── ‐- 、 , -─-、 -‐─_ノ
小 ビ // ̄> ´  ̄  ̄ `ヽ Y , ´ ) サ え
学 抜 L_ / / ヽ ビ |
生 き / ' ' i 抜 マ
ま が / / く き ジ
で 許 l ,ィ/! / /l/!,l /厶 !?,
だ さ i ,.lrH‐|'| /‐!-Lハ_ l /-!'|/l /`'メ、_iヽ
よ れ l | |_|_|_|/| / /__!__ |/!トi i/-- 、 レ!/ / ,-- レ、⌒Y⌒ヽ
ね る _ゝ|/'/⌒ヽ ヽト、|/ '/ ̄`ヾ 、ヽト、N'/⌒ヾ ,イ ̄`ヾ,ノ!
l の 「 l ′ 「1 /てヽ′| | | 「L! ' i'ひ} リ
は ヽ | ヽ__U, 、ヽ シノ ノ! ! |ヽ_、ソ, ヾシ _ノ _ノ
-┐ ,√ !  ̄ リ l !  ̄  ̄ 7/
レ'⌒ヽ/ ! | 〈 _人__人ノ_ i く //!
人_,、ノL_,iノ! /! ヽ r─‐- 、 「 L_ヽ r─‐- 、 u ノ/
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ハ キ { / ヽ,ト、ヽ/!`hノ ) モ |/! 「ヽ, `ー /) _ ‐'
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ハ ハ / /! ヽ レ'/ ノ > ' ∠ -‐  ̄ノヽ /
{ i l ! / フ
サビ抜きは恥ずかしくなんか無い。
全然恥ずかしくなんか無いよ。
すいません絵をつくった人ですがぼくはただこういうのがやだといいたいだけですから サビ抜きは、恥ずかしくも惨めでもないだろ。
・・・おれは決してサビ抜きなんてしないから、恥ずかしくも何ともない。
回転寿司の、100店に1店くらい、軍艦巻きにサビ入れるところあって嫌だ! ワサビは日本原産でアブラナ科に属する多年生植物で、
全国各地の冷涼な山間部の谷間に自生しています。
学名をWasabia Japonika Matsumuと言い
Wasabiaはワサビに由来し、Japonikaは日本のと言う意味で、
まさに日本原産が学名に使われています。
わさびの栽培は大変だからな。
あんな変態的なことをやるのは日本人くらいだ 俺はサビ派だが、一寸マジレスするけど、決しておちょくる訳でも媚びる訳
でも無く、サビ抜きの鮨を味わうヤツって結構凄いと思う。
どんなに新鮮でも、やっぱネタには魚臭さ(生臭さとまでは言わないが)とか
潮臭さがあるじゃない。
そういうもの全て込みで、本来のネタの味だけをきっちり味わって、美味い
と感じてる訳だろう?
これって味覚の才能が結構あるってことじゃないかな。
俺ぁそう思うなぁ。
其の味覚があってこそ、サビを塗るにしてもどの程度の加減なのか、酢飯の
酢の塩梅はどのくらいかっていう、調味の技術が培えるのでは・・・と。
いや、ふと考えてしまってな。
柄にもねぇ・・・スマソ。 >>166
なんか褒めてもらってうれしいなぁ。エヘ サビも寿司の一部だからねぇ。
アレルギーで食えないとかでない限り、少しずつでも食べる努力をした方が、
結局は人生の楽しみが増えると思うよ。
ふつうの魚料理だったら、その魚一種類だけしか食材に使われない場合が多い。
寿司ってのは種々の魚を次々に味わうのが醍醐味だから、
味覚をリセットするためのサビは重要。
サビが苦手な人は、逆にごく少量でいいわけだし。
淡泊な白身の場合は、醤油+サビじゃなくて、塩+レモンなんて組み合わせもあるよな。
柑橘系(レモン、スダチなど)の役目は、サビといっしょ。
ただマグロやサーモンにレモンじゃ、弱すぎて効き目がないだろうけど。
いずれにしても、何か刺激がないと味覚が活性化しないから、魚を十分味わえてないと思うよ。
ワサビがOKでもダメな人でもいいコト教えちゃル。
ワサビが鼻にツーンと来てしまった時は、
慌てずに口だけで呼吸すると痛みがすぐに引くよ。
知らなかったらやってみてね。
ただし、食べ物が入った口の中を人に見られないように。 本わさびは好きだけど、粉わさびは不味いのでさび抜きにしたい。