邪道だと思う寿司ネタを書け
>>75
九州の寿司屋じゃ、角運動量のない寿司屋でもレタス巻は定番だけどな。 鮭≠サーモン。あれは鱒だね。トラウトじゃわからないので、サーモンと呼んでるのさ。 >>78
それは北海道?
私は、北海道の回転寿司でラーメンサラダを見た時に感動したんだけど。 10年位前、元気寿司で餃子乗ってる奴食った
不味かった イカにわさびってあわない気がする。生姜の方がいいな。 サーモンを蒸し返すが、
回転寿司用のサーモンって不自然に脂が乗りすぎ。
ノルウェーやチリの養畜・養殖モノなんだろうが・・・。 >>91
回転寿司用じゃなくても脂乗りすぎの場合が多くない?
先週、六本木の福鮨ってとこで刺身てきとうに切ってもらったら
サーモンが入ってたんだが、中トロ並かそれ以上の脂だった。
回転に限らずああいうのが好まれるんだろう。
ところで、鮨屋で出てくるサーモンってのは、
http://www.sapporo-park.or.jp/sake/data/smleaf07.pdf
のなかのどれなのか、知ってる人いる? 脂ギトギトのサーモン大好き。
エンガワの奥ゆかしい旨味も大好き。
おすし大好き。 >96
禿同。
ノルウェーあたりのトラウトサーモンで、メチャメチャ脂がのってるやつ、
あれが最高!!
スーパーで売られてるやつで、刺身用と加熱用、両方をチェック!
刺身用は刺身か、叩き炙りで。加熱用はホイル焼きとか、マヨ焼きね。
って、、、スマソ、、、、料理版に逝きます。。。。 >100
回転寿司ではプッチンプリンは王道。
プッチンすらない明治プリンは邪道。 生ラム肉の乗った寿司が出たときは、びっくらこいたよ。
銀座の食い放題寿司やだけど。
サーモン自体はネタとしてアリだと思うけど「マヨとタマネギが乗ってないとサーモンじゃないよな!!」
とかぶっこく自称「寿司通」大衆かっぱ寿司専門家は逝け コンビーフ
合鴨
ネギ塩カルビ
(byカッパ寿司) コーン+マヨネーズ
邪道と思いつつ食べてしまう。
氏んでいいですか? プリン。ジュース(PIKNIK)。なんか、おもちゃ。 あぶりをウリにしてる店とそのあぶりばかり頼む香具師
逝ってよし!(←なつかしい) 全般的にうまい魚→タイ、ホウボウ、ヒラメ、カレイ、ブリ、イカ、
高級魚は→ウメイロ、ヒメダイ、オナガダイ、アオダイ、ハタ、クエ、シマアジ
これが俺の好きなネタだ!邪道はサラダ系、シイラ、マナガツオ、最低なのは太刀魚だな
脂がギトギトだった >>116 >>119
江戸前以外邪道は言い出したらこんなスレいらねーじゃん。
もう少し、こう、流れをよんでだな…(ry プリンとかケーキ廻してんじゃねーよ。
せめておはぎとか饅頭にしろよな。 スジコは普通にまずい。くどすぎ。
元気寿司のベーコンは好きだった。
サーモンの炙りにレモン塩はウマー。北海道限定かな? >>122
おはぎや饅頭だと子供が食いつかんからな。 >>124
6,70代を取り込むには狙い目かもしれん 邪道な寿司ネタが多くなってきたのは朝鮮系、韓国系のすし屋が多くなってきた為、だと思う アボカド。マヨ和えで軍艦巻きになってたけど胃になんか違和感が‥。 >>128
寿司に男体盛りがのっている画像うpキボンヌ ホタテのガーリック寿司。にんにくはいかん。
にんにくが強すぎて、その後何食っても口の中がにんにく臭。
かんぴょうやキュウリが、握りか軍艦で回っていたとしたらどうだろうか。 チューブの納豆とか明太子で作っているのが見えると萎える
見えなきゃ萎えない。 >>142
チューブの明太子は「バラ子」といって、加工中に皮が破けた
「規格外品」で、規格品より安くできる。
あまり気にしなさんな
ビントロがキライだ!
トロと言えば聞こえはいいが、
あれはトロモドキと呼ぶべきだ。 ちゃんと身がしまって油がのったビントロもあるよ。はんぺん+ソーセージみたいな
もんが多いけど。 >>147それはわかるんだけどさ・・・、
そもそもビントロって客集める為に回転寿司が
出し始めたようなネタでしょ?
んで回転寿司屋にしか行ったことのないモンが
「ビントロ美味い」って言ってるのを見てると
安易に同意したくはないんだよなぁ。
>そもそもビントロって客集める為に回転寿司が 出し始めたようなネタでしょ?
知らんかった。勉強になるなあ。そういえば昔は赤身が中心でトロは食べなかった
っていうもんね。もちろん冷蔵技術がなかったってこともあるんだろうけど。邪道なの
かもしんない。 >>149
普通の鮨屋でビンチョウマグロ置いてるとこなんて珍しくないか?
回転寿司では置いてある方が普通なの? >>152でも江戸前ってことを考えるとねー。
食べてみたいとは思うけど。
江戸前じゃないからと言ってイコール邪道とは
言い切れないけど、やっぱり抵抗はあるな。 馬刺しやハチノコのおすしなんてあるの?
長野かな。 >>154
馬刺しは時々回転寿司で見るよ。
蜂の子は見ないな〜。 蜂の子って…
特殊な魚の名称ではなくてあの蜂の子?てか虫?
そんなのが出てきたら
前方宙返りで店から飛び出します。・゚・(ノД`)・゚・。 馬刺しはおいしそうだけどね
ハチノコってやっぱり軍艦巻きにするのかな あ、もしかして内臓のことか?>蜂の子
なら平気だ。虫嫌いなんで…慌ててスマソ… いや、あの蜂の子。
軍艦巻きにするんだけど、宇宙人もびっくりの旨さ。
ただし高いのが玉に瑕。 >>159
やっぱり軍艦巻きか……
ちょっと食べてみたいかも。
ハチノコ単独は好きなんだよね。 個人的にはマヨネーズが使われているネタは全て邪道だと思う。
あと、肉系。 ナスが乗ってるのは激しくハァ?だと思った。誰が食うんだよそんなもん。 ナスが駄目だというのなら、キュウリの立場はどうなるのか。 ナスがママならキュウリはパパなのだ
いや、俺はなすは好きだ。オクラなんてのも(・∀・)イイ!!
ヤマイモ使ったすしとかないかなあ。
そうすれば、納豆・オクラ・ヤマイモの3大ぬるぬるが出来るのに……
ぬるぬるしたのはちんこにもいいしね。 >>168
ヤマイモの寿司なんてどこにでもあるだろ 好き<->嫌い (または、美味い<->不味い)
正統<->邪道
これらは直行する概念だよな。 エビ天とかイカ天ってうまいか?
俺、カッパ寿司のエビ天を食って窒息しそうになった。
パサパサして食えたもんじゃない。
酢飯に何でも乗せれば寿司という考えは良いんだか悪いんだかねぇ・・・・・
寿司は一口で食べられてこそだというのも美味しさのひとつだぞ・・・・ >>164
宮崎だとレタス巻きの元祖なので正統な罠。 天ぷらは天ぷらだけで食った方が美味いだろう。
シャリと一緒にされてもな・・・・。
そういや「将太の寿司」でえびを一度フライにしてから
コロモも中身だけを寿司ネタとして使うというネタがあった。
正直これはアリかもと思った。茹でるよりいいカモ。 誤 コロモも中身だけを寿司ネタとして使うというネタがあった。
正 コロモの中身だけを取り出して寿司ネタとして使うというネタがあった。
結構いろんなものが成立してしまうものな。
どうやっても鮨飯と合わなそうな素材をあげていく方が早そうだ。
カレーとか。