邪道だと思う寿司ネタを書け
>>37
36のこと? 昔の江戸前にはなかったネタだからでしょ。
>>38
ただの変換ミスだろ。あげあし取るなよ。 >>32,>>35
地元の寿司屋で出てくると邪道だと思うのに、
北海道の寿司屋で出てくると、ああ北海道に来たなと
旅愁を感じてしまうのは、漏れだけだろうか。
時鮭とか鮭児なんかが、お品書きに並んでたりするともうたまらんですよ。
鮭なんてまだいい方で、沖縄で食った、
地元で揚がった魚を握ったという寿司は見た目が・・・
味は旅気分もあって悪くないと思ったのだが。
>>41
変換ミスじゃないって、すり身だろ。
だし巻はまた別だが、寿司ネタじゃないし。 人工イクラ
カニカマ
かまぼこ
エビフライ
ハンバーク
もう うんざり・・・・ >>42
なるほど。
旅先でその地方独特のネタが出るんなら
江戸前の正統なネタじゃないからダメ
ってことはないな。
あと、玉子。
>>14が>>12へのレスだってとこまで読んでなかった。
あなたが正しい。 漬物系はどうよ。俺は健康的だし味も悪くないと思う。 >>47
正統とは言えんよな。
御茶ノ水駅前の立ち食いの茄子漬はけっこう好きだが。 >46
ふむふむ。。。。江戸前にこだわる人は、それはそれで寿司好きなのだから
納得。
おいらは、基本的には極端なものでない限り(ハンバーグとか)は地方独特の
って好きっす。関サバなんてのを握りで食べるとか、やっぱ佐賀あたり行った
時に食いたいっしょ?機会が無いが、、、、。
そういう意味では冬場に北海道に出張する機会あったらキングサーモンとか
食いたいねえ・・・・。
ちなみに、江戸前だったらやっぱりコハダはないと邪道っすよね? 失礼、、、、この書き方だと、ハンバーグが地方独特のものって
表現しているみたいだね。。。スマソ。 エビチリ、鯛でんぶ、あん肝、鮎の甘露煮、エノキの醤油煮
何でも軍艦に乗せりゃ良いってもんじゃないぞ もっとすげーのアルゼがあるぜ、、、って感じで書くと。。。。
ピザ、、、、、、、。
軍艦にピザのソースとチーズ、サラミと玉ねぎが。。。。。
さしずめ、酢飯でドリア食えっていってるようなもの。。。。これを超える邪道には
さすがに出会ったこと無い。。。 チーズ、チャーシュー
こんなネタが乗った、黒磯駅弁「九尾すし」を
昭和天皇は好んでお召し上がりになったなんて、信じられん・・・ 元気寿司のベーコンだな。
昔、一皿¥50円だった。
後輩に罰ゲームとして5皿喰わせたら泣かれた 京都の浅漬けの乗ったもの。
たしかに綺麗でかわいいが、ただの口直しでいてくれ。
鮭が邪道だと聞いてカルチャーショックを受けた。
北海道出身というのもあるかも知れないけど、少なくとも実家で出前を取った寿司には
例外なくサーモンが入っていて、それが大好きだった。
関東でも割と普通に寿司ネタがサーモンというのはあるから気になったことはなかった。イクラも大好きだし。
逆に、サーモンを置いていない寿司屋には入りたくないくらい。
大トロ・ウニ・鮑も食べたことがあるけど、むしろサーモンの方が個人的に好き。
スモークサーモンやトバ(鮭の燻製)が寿司ネタでも、個人的には全然OK。
鮭を焼くなんて勿体無いことは出来ない。もし食べて問題がないんだったら、
切り身の鮭でも生で食べたいくらい、生鮭が好き。
「鮭」と言うと焼き鮭のイメージが強いからサーモンという名前を使っているだけだと思ってた。 マヨネーズだけの軍艦。
口に運ぶ時に絶対コボれる。しかも濃い(´・ω・`) なんで寿司の時はサーモンっていうんですか?
鮭とサーモンって微妙に違うの? 北海道みたいな新鮮な魚介類が豊富なところは
寿司っていうより刺身がご飯に乗ってるって感じだもんな。
昔、小樽の寿司屋でこはだが無かったよ。
カニとか生のエビとかサーモンとかをおまかせで握ってもらったよ。 (お邪魔いたします)
◎◎◎ おすし板の名無しを決める投票を行います!! ◎◎◎
新しく誕生したおすし(仮)板ですが、いまのところこの板で名前を書かずに投稿したとき、
標準装備の匿名「名無しさん@お腹いっぱい。」が表示されています。
これを私たちおすし板住人の手でオリジナルの匿名、名無しさんを決めようということで、
今回投票を行うことにしました。
08/21(土) 00:00〜23:59 の間、以下のスレッドで名無しを決める投票を行います。
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★おすし板 名無し決定投票所:投票期間厳守で★
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1092944246/
(投票候補、ルール等は投票所に記載しています)
鮭鱒の類は寄生虫かなんかが繁殖するから生では食べられなかったのが、
冷蔵技術が進化してその心配が少なくなって、鮨に使えるようになった
ってきいたことがあるんだけど、それっていつ頃のことなんだろう。
それとも北海道ではそんなの関係なく明治くらいから握られてたんだろうか? そういや昔「美味しんぼ」で海原が怒り狂ってたな。鮭対決で山岡が
あのころはどうだったんだろう・・・。俺のサーモン初体験は
その話の少し後だったんでちょいビビリはいってました。
でもその話の中でもルイベはOKってなこと言ってたから一度冷凍すれば
生でもOKってことか?よくわからん。 マヨネーズ系かな。
まあ、回転寿司のへんなネタは、半分お遊びだろうから別に許せるけど、食べない。 回転寿司にデザートとかを流すのは辞めれと言いたい。
あら汁やカニ汁はいいとして、仮にも回転「寿司」なんだから、寿司以外のものを流すなと言いたい。
何でも構わずに流すんだったら回転「寿司」を名乗るなと言いたい。
はっきり言って、邪道な寿司ネタ以前の問題。 >>75
九州の寿司屋じゃ、角運動量のない寿司屋でもレタス巻は定番だけどな。 鮭≠サーモン。あれは鱒だね。トラウトじゃわからないので、サーモンと呼んでるのさ。 >>78
それは北海道?
私は、北海道の回転寿司でラーメンサラダを見た時に感動したんだけど。 10年位前、元気寿司で餃子乗ってる奴食った
不味かった イカにわさびってあわない気がする。生姜の方がいいな。 サーモンを蒸し返すが、
回転寿司用のサーモンって不自然に脂が乗りすぎ。
ノルウェーやチリの養畜・養殖モノなんだろうが・・・。 >>91
回転寿司用じゃなくても脂乗りすぎの場合が多くない?
先週、六本木の福鮨ってとこで刺身てきとうに切ってもらったら
サーモンが入ってたんだが、中トロ並かそれ以上の脂だった。
回転に限らずああいうのが好まれるんだろう。
ところで、鮨屋で出てくるサーモンってのは、
http://www.sapporo-park.or.jp/sake/data/smleaf07.pdf
のなかのどれなのか、知ってる人いる? 脂ギトギトのサーモン大好き。
エンガワの奥ゆかしい旨味も大好き。
おすし大好き。 >96
禿同。
ノルウェーあたりのトラウトサーモンで、メチャメチャ脂がのってるやつ、
あれが最高!!
スーパーで売られてるやつで、刺身用と加熱用、両方をチェック!
刺身用は刺身か、叩き炙りで。加熱用はホイル焼きとか、マヨ焼きね。
って、、、スマソ、、、、料理版に逝きます。。。。 >100
回転寿司ではプッチンプリンは王道。
プッチンすらない明治プリンは邪道。 生ラム肉の乗った寿司が出たときは、びっくらこいたよ。
銀座の食い放題寿司やだけど。
サーモン自体はネタとしてアリだと思うけど「マヨとタマネギが乗ってないとサーモンじゃないよな!!」
とかぶっこく自称「寿司通」大衆かっぱ寿司専門家は逝け コンビーフ
合鴨
ネギ塩カルビ
(byカッパ寿司) コーン+マヨネーズ
邪道と思いつつ食べてしまう。
氏んでいいですか? プリン。ジュース(PIKNIK)。なんか、おもちゃ。 あぶりをウリにしてる店とそのあぶりばかり頼む香具師
逝ってよし!(←なつかしい) 全般的にうまい魚→タイ、ホウボウ、ヒラメ、カレイ、ブリ、イカ、
高級魚は→ウメイロ、ヒメダイ、オナガダイ、アオダイ、ハタ、クエ、シマアジ
これが俺の好きなネタだ!邪道はサラダ系、シイラ、マナガツオ、最低なのは太刀魚だな
脂がギトギトだった >>116 >>119
江戸前以外邪道は言い出したらこんなスレいらねーじゃん。
もう少し、こう、流れをよんでだな…(ry プリンとかケーキ廻してんじゃねーよ。
せめておはぎとか饅頭にしろよな。 スジコは普通にまずい。くどすぎ。
元気寿司のベーコンは好きだった。
サーモンの炙りにレモン塩はウマー。北海道限定かな? >>122
おはぎや饅頭だと子供が食いつかんからな。 >>124
6,70代を取り込むには狙い目かもしれん 邪道な寿司ネタが多くなってきたのは朝鮮系、韓国系のすし屋が多くなってきた為、だと思う アボカド。マヨ和えで軍艦巻きになってたけど胃になんか違和感が‥。 >>128
寿司に男体盛りがのっている画像うpキボンヌ ホタテのガーリック寿司。にんにくはいかん。
にんにくが強すぎて、その後何食っても口の中がにんにく臭。