ビントロってマジうまくね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/11 12:58

中トロより安いけど
中トロより脂肪が少なくて旨くね？
いつもこれしか食わんのだが

2007/02/05(月) 09:42:23

私どんな美味しい寿司食べても失神したことない
いいなあ

2007/02/10(土) 15:26:29

かっぱやくらのビントロで失神って、
原因が別にあるんじゃないかと疑いたくなるな。

2007/02/10(土) 18:29:53

ビントロ死ねよ！

2007/02/10(土) 20:24:12

今日食べてきたよ！　死んだぜ！　うまくて！

2007/02/10(土) 21:54:48

ビントロうま～！！

2007/02/10(土) 22:42:39

ビントロ切づれ～
切り付け担当

2007/02/11(日) 00:40:17

うま～

2007/05/06(日) 12:49:22

ビンナガって生でも美味いよな。
昔は加工用の素材でしかなかったらしいが
生でも食えることを発見した香具師はえらい！

2007/05/07(月) 11:47:53

加工用が主流だっただけで昔も生で食うところは食ってた。
同じマグロと名前がついてたせいで格下にされ、加工用になった。
ただ魚単体でみればそう悪いものでもない。

2007/05/07(月) 21:45:10

トロ関連スレ
貧乏人がトロの味を想像するスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1094830922/l50
大トロより赤身の方が旨い
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1163083789/l50
大とろ　中トロ好き？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1139395680/l50
正直、大トロはうまくない・・・。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149390903/l50
大トロの原価ってどれくらいよ？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1100437452/l50
ビントロってマジうまくね？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092196695/l50

2007/05/10(木) 15:14:56

どっちがうまいかは別として・・
銀座の寿司屋でビントロを扱ってないのは冷凍物だから。
生しか扱わないというプライドを持った店があるのです。
うちは近海バチの生だけみたいな。
一般に流通してるビンチョウは冷凍物がほとんどだからね。
（紀伊）勝浦あたりで生も上がるけど関東じゃチトつらいのよね。
それから>>268
カジキマグロはマグロじゃないよ。マグロがつくのは名前だけね。
冷凍物でも安くてもみんなが旨いというんだからそれはそれでいいんじゃないの？
あと食うか食わないかは個々の自由だな。
近頃は脂の乗ったものがウケル傾向にあるからいいのでは？
天然物のサクラダイ握ったら、脂が乗ってなくて旨くないって言われちゃうんだから
仕方ないかもね。こういうお客さんには九州の養殖マダイのはらみでも握ってやれば大喜び。
こちらは本来同じ金取るわけにも行かないけどウマイウマイっていわれちゃね・・

2007/05/11(金) 12:27:06

↑　「脂が乗った」と「太った」は違う。
太った養殖マダイは居ても、脂の乗ったマダイはいない。
蓄養マグロ（スペイン、トルコ）は、脂が乗ったではなく「肥満」マグロ。
でも高く売れるからこれでいいのだ。

低レベル民放テレビ番組と同じ。
客のレベルが下がれば、高級品のレベルも変わってくるのさ。

2007/05/11(金) 15:56:19

カジキマグロ。マグロじゃないなら何なのさ！

2007/05/11(金) 16:18:07

1947年…日本国憲法施行←←←←←←←集団的自衛権は認めず。
1956年…日本、国際連合に加盟←←←←国連憲章により集団的自衛権が保証される。

日本は国連に加入した時点で憲法９条の改正が必要でしたが、政治家の怠慢により改正されませんでした。

★国連憲章第５１条　集団的自衛権
国際連合加盟国に対して武力攻撃が発生した場合には、個別的又は集団的自衛の固有の権利を害するものではない。

国際法＞＞＞憲法＞＞＞法律＞＞＞条令＞＞＞就業規則

2007/05/14(月) 09:00:14

>>481
カジキだろ。図鑑で見たことないの？

ウィキより
＞カジキ（梶木）はスズキ目メカジキ科 Xiphiidae および
マカジキ科 Istiophoridae の2科に属する魚の総称。日本近海には、
メカジキ・マカジキ・バショウカジキ・フウライカジキ・シロカジキ・
クロカジキの6種が生息する。体長は大きいもので4 m 以上、体重700 kg
に達し、いずれも頭の先が剣のように長く鋭く伸びているのが特徴。
これは上あごが変形したもので、吻と呼ばれるものである。
水中で最も速く泳ぐことのできる動物として、ギネスブックにも記載されて
いる。食用にされ、スポーツフィッシングの対象魚にもなる。
よくカジキマグロと呼ばれるが、これは俗称であって正式な呼び名ではない。

2007/05/15(火) 09:12:04

カジキ知らない奴も珍しいナ

2007/05/16(水) 07:55:41

なんで、マグロって俗称がついたのかな？

2007/05/16(水) 09:26:13

マグロに肖りたいから

2007/05/17(木) 13:07:45

ビンチョウは味が薄いから嫌い

2007/05/18(金) 08:57:40

トンボはネコ缶用かシーチキン用。
あとは低コストコンベア寿司店の貧乏向
そこそこの鮮魚店じゃ仕入れもしない。

2007/05/18(金) 12:54:33

猫が食ってるからというのは愉快な理屈だ。消防波かな。
つかそもそもシーチキンになる前から食ってましたが。

**sage** · 2007/05/21(月) 00:15:39

最近、回転寿司で食ったけどむちゃくちゃ美味かったぞ。
口の中でとろける感触と、マグロ特有の酸味が最高だった。

2007/05/23(水) 09:49:30

>>489
>つかそもそもシーチキンになる前から食ってましたが。
ホントだったら悪いけど一般論では・・

ビンナガマグロは身が軟らかくアシが早い為、数十年前は船上で冷凍していた。
当時の技術では陸揚げして解凍しても人間の食えるようなものじゃなかっただろ。
だから専ら加工用に回されたんだよ。
その前から食ってたなんてのは、あんたは港のネコかカラスかい？
生食で食えるようになったのはつい最近だよ。

2007/05/24(木) 04:16:52

足が速い魚ならほかにも鯖とかいくつかあるが。でも近場はみな昔から食ってるね。

2007/05/28(月) 14:13:10

>>491
> 生食で食えるようになったのはつい最近だよ。
「最近」って曖昧だな・・・。

2007/05/29(火) 09:15:35

>>492
サバを生で（刺身で）食うところは限られてるぜ。
決して近場はみなじゃないだろ。
サバやアナゴを生で（酢〆は生だけどここでは除く）食わないのは別の恐ろしい理由があるから。

2007/05/30(水) 13:44:16

アナゴの刺身は旨いぞ。

2007/06/01(金) 09:15:54

旨いのはいいが人に奨めるな。
まして公共の掲示板ではやめとけ。

ヒント、血清と粘膜に毒（加熱で消える）
　　　　死亡例あり

無知な人間が信じて真似しても責任取れないだろ？

2007/06/06(水) 09:38:30

スレ違いからビントロネタへ誘導。

俺自身はあまりうまいと思ってない。
てか、あまり食ったことない。

2007/06/07(木) 10:15:58

ビントロうまいよ
(≧▽≦)/

2007/06/08(金) 04:24:02

人の旨みなんか人それぞれ、やべー初めて聞いた名だけど食ってみてー

最近分かったんだけど、前々から寿司がすきと思っていたが
本当は醤油と山葵が好きだと気づいたｗｗ

2007/06/15(金) 01:28:51

ビントロage

2007/06/15(金) 07:41:55

よく捕れる場所に住んでいるからかもだけど、安くてうまーいよ。脂のってるとこは更にうまい。臭みがない
足が早いのは知らなかったよ。

2007/06/18(月) 17:34:10

>>496
それは何のネタについてだ？何の魚？

2007/06/19(火) 00:09:22

なんだかこのスレ読んでると
まるで　もってけセーラーふく聞いてる気分だ

ビントロ食って死ぬ奴おるんか？

2007/07/10(火) 04:07:59

age

2007/09/01(土) 07:31:08

自分が知ってるものは、マニアックなものでも
世の中全ての人間が知ってるという前提で話す奴とかってやだよな
初対面の人間に、みきがぁ～と話し出すDQN厨房みたいだな

2007/09/01(土) 07:37:02

あ、こういう奴はレス番書かなきゃわからないか
きら☆すたってキモオタ好きするアニメのOPのことな

寿司とアニメを同次元で話されると腹たつ

2007/09/28(金) 10:05:16

ビンチョウは水っぽくて身がグダグダ。
回転寿司しか知らない貧乏舌ならアレでも満足できるんだろうけど。

2007/09/28(金) 12:54:26

私も水分だらけで嫌い。
口の中で溶けるっていうけど、舌で崩壊してるだけじゃん。
あのぐちゃぐちゃに潰れてる感が嫌だ。

2007/09/28(金) 13:51:38

上二人
デキの悪いビンチョウしか食ったことないな？

2007/09/30(日) 19:59:15

大トロの方が不味い。油強すぎ。
赤身が一番いい
もっといいのはヅケかな

2007/10/15(月) 15:00:40

大トロやら中トロやらビントロよりスカトロが最強

2007/10/16(火) 07:24:44

ビントロ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**電波王** ◆DD..3DyuKs · 2007/12/01(土) 05:10:33

おすし

2008/03/08(土) 02:34:57

>>510
たまにしか食べられないから大トロ食べたいと思うけど
赤身と大トロとこの世に一つしか存在できないとしたら
間違いなく赤身を選ぶと思う。

2008/03/20(木) 08:11:36

スカトロってスカッシュトロ？？

2008/03/23(日) 07:37:03

シロカジキのトロの略である、シカトロが訛ってスカトロになったという説があります。

2008/03/26(水) 13:59:15

なんでビントロって言うの？

2008/03/26(水) 16:08:53

鬢：耳ぎわの髪。また、頭髪の左右側面の部分。

これを胸びれに見立てて長いから「びんなが」っていうんだよ。

トロはとろっとしていること。

2008/03/26(水) 20:47:26

ビントロくら寿司やカッパで食って、これほど上手いもんあるんかと感動した。
あの脂身に淡い色、溶けるような感触、なぜこんなおいしいものが人気ＴＯＰで
なかろうか。いやそうなるはずだ。

親に大トロと言われて、黒門で買ってきたと言われ、騙されて食べたわけだが
正直わからなかった。

暇さえあれば５００円でビントロ１０個食って泣きまくってる。

2008/03/26(水) 20:48:21

でもやはり大トロも食べてみたいものである

2008/05/09(金) 12:19:48

以前クロマグロ、インドマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンナガマグロのトロをそれぞれ食べさせて
「どれが一番おいしいクロマグロのトロでしょうか？」って街頭インタビューする番組があって、
1位はビンナガだったよ。2位がクロマグロ、3位がキハダでインドとメバチはほとんど票が入らなかった。

2008/05/09(金) 13:23:26

ビントロはピンきりだな

2008/05/10(土) 20:09:07

ビンチョウは生じゃおいしくないと思うけど

2008/05/11(日) 13:10:27

ビントロと大トロは全然違うだろ
あんなに溶けないよビントロは

2009/01/26(月) 15:38:26

ビンチョウ(のトロじゃない部分)と
ビントロを別に出してくれるところは、
そんなに多くないような気がする。

2009/01/26(月) 15:43:25

うんこ

2009/02/01(日) 01:43:22

ビントロを炙りで塩レモン、
脂がふわーっと口の中でとろけてマジでウマイ
これが食いたいがためだけに立ち食い寿司に足しげく通う俺ｗ

営業職なんでメニュー書いてない一流店でも
何度も食ってるが（会社の経費でｗ）、
俺は安い店の炙りビントロが一番好きだぜ
もちろん高い店は相対的に味も雰囲気も素晴らしいけどね

2009/03/07(土) 09:31:36

大トロは逆に脂が多すぎて生臭い気がしてあまり好きじゃない。

2009/04/27(月) 19:09:44

やっぱりまずいと思う。水っぽくて食感が悪いから寿司には向いてない。
こんなもん食って満足できる安上がりな人が羨ましい。

2009/04/28(火) 08:45:26

いよいよメカトロの時代が来るね

2009/04/28(火) 09:08:49

赤身が一番ですよ。

2009/04/28(火) 13:32:58

>>529
オレもビンチョウって美味しいとは思わない。
こんなの食うくらいなら別の魚にするよ。

2009/04/29(水) 02:24:37

みずっぽい

2009/04/29(水) 10:14:21

安いビンチョウは旨くない、安い回転寿司屋では絶対に扱わない。
極論だが中トロの脂は黒マグロより上と思うが、好みの問題。
大トロは脂が多過ぎていまひとつ。

2009/04/30(木) 02:35:16

赤身の方がウマイ

2009/05/01(金) 00:33:30

炙りがいい

2009/09/23(水) 06:29:50

トロ関連スレ
貧乏人がトロの味を想像するスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1094830922/l50
大トロより赤身の方が旨い
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1163083789/l50
大とろ　中トロ好き？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1139395680/l50
正直、大トロはうまくない・・・。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149390903/l50
大トロの原価ってどれくらいよ？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1100437452/l50
ビントロってマジうまくね？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092196695/l50

2009/09/25(金) 12:01:48

足がはやいのか？

2009/11/20(金) 10:39:17

ビンナガの場合、トロより普通の身の方がうまいと思う。

2009/11/21(土) 10:12:45

カッパ寿司のビントロはマジうまい
あれだけで２０貫はいける

2009/12/05(土) 15:41:10

だな

2009/12/06(日) 09:07:53

ビントロ甘くておいしい

2009/12/06(日) 20:16:56

105円寿司だけど1貫のやつ初めて食べて感激した

2009/12/13(日) 23:12:59

ビントロって基本的に回転寿司専用ネタでしょ。

2010/01/05(火) 16:50:32

ビンナガの赤身はうまくないな
主な用途は生食でなく缶詰用なくらいだしな
トロの脂分があるから食える
値段の割にはうまいけど
他のマグロのトロのほうが上品な味だな
最近は回転寿司屋が買い占めるのか
スーパーでは入手しづらいのが残念

2010/01/05(火) 19:16:59

だね

2010/01/12(火) 18:34:08

sage

2010/02/14(日) 19:03:36

ビントロはぶよぶよ水っぽくて歯ごたえ悪いよ

2011/01/23(日) 09:05:53

スーパーとかで売ってるのはそういう感じだな。
飲食店で出るのはそれなりに身が締まってたりする。
あれはどういうことなんだろう？

2011/02/18(金) 10:27:36

ビントロの鉄火巻きうまいよな

2011/04/27(水) 23:10:21.12

赤身の方が好き

2011/04/28(木) 04:12:14.17

うまい

2012/04/06(金) 10:22:40.87

「ビントロ」という食べ物は無いね

2012/04/13(金) 15:38:40.27

ビンチョウってそんなにうまい？

**名無し** · 2012/05/09(水) 13:33:31.19

ビントロ特売だったから冊で買ってきた。
超うめーーーーー！
中トロより全然旨い。しかも、1/3くらいの価格。
やっぱり、需要や希少価値で高いだけの物喰うより満足感が得られるな。

2012/06/17(日) 14:47:32.06

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2012/06/24(日) 06:13:54.78

美味そう

2012/06/24(日) 06:27:41.28

>>556
こんなシーンあったっけ？　新作？

2012/06/25(月) 00:20:00.45

シーン？

2012/06/26(火) 07:25:23.12

ビントロ最強

2012/06/26(火) 08:40:00.09

かっぱ寿司のビントロが最強

2012/06/27(水) 08:00:24.63

カッパがいいのか　蔵ばかりだったから今度はいこう

2012/06/27(水) 09:59:51.38

俺はメバチのほうが好きだな
ビンチョウも安くて新鮮なのはウマイけどな

2012/06/27(水) 20:04:45.27

メバチ？

2012/06/27(水) 20:08:26.38

ビントロってびんちょうマグロのトロ？

2012/08/05(日) 23:49:49.72

ビンとろ？

2012/08/06(月) 17:01:11.76

ビンチョウは間違い
ビンナガが正解

2012/09/12(水) 12:57:38.39

「ビントロ」だとか、意味が分からねーよ

2014/04/07(月) 12:13:14.30

binntoro