お茶の作り方を調べていたら、
命にかかわるような毒が含まれているとか書かれているものがあって、
よくわからないものには近寄らない方が良かろうと思い、
あの時はお茶作りをあきらめました。
>>54を見ると、よく炒れば良いみたいですね。

栽培は今からなら、苗から育てるのがいいけど、
売っているのを見たことがありません…
種はタキイ種苗のカタログに載ってたので、通販で買うか
タキイの種を置いてあるお店で探すか、
乾物屋で調達した豆でも加熱していなければ育つのではないでしょうか。
地面に直接蒔いて大丈夫です。でも気温が足りないと芽が出ないまま腐るので、
春早く蒔く時は暖かい室内で蒔いて苗を育てたほうがいいです。
今から蒔くなら問題なく発芽すると思いますが、ちょっと遅めなので
地域によっては熟す前に冬がきて枯れてしまうでしょう。